HH 668 T, HH 668 W
ELECTRIC OVENS
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
BENUTZERHANDBUCH
РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ
TECHNICAL PASSPORT
ELEKTRISCHE BACKOFEN
2
TECHNISCHER PASS DEUTSCH
Elektrische backofen
INHALT
SICHERHEITSHINWEISE .............................................................................................. 3
GERÄTEBESCHREIBUNG ..............................................................................................6
INSTALLATION ...................................................................................................................8
GERÄTEBEDIENUNG .......................................................................................................9
BETRIEB .................................................................................................................................11
KOCHEN IM OFEN
-
PRAKTISCHE TIPPS .............................................................16
WARTUNG UND PFLEGE ...............................................................................................19
3
DEUTSCH TECHNISCHER PASS PASSPORT
Elektrische backofen
LIEBER KUNDE!
Der Ofen vereint solche Eigenschaf-
ten wie außergewöhnliche Benutzer-
freundlichkeit und absolute Efzienz.
Nachdem Sie die Anweisungen gelesen
haben, haben Sie keine Schwierigkeiten
mit der Wartung des Ofens.
Beim Verlassen des Werks vor dem
Verpacken wurde der Ofen an speziel-
len Ständen sorgfältig auf Sicherheit
und Leistung überprüft.
Bitte lesen Sie die Bedienungsan-
leitung sorgfältig durch, bevor Sie das
Gerät einschalten. Das Befolgen der
darin enthaltenen Anweisungen verhin-
dert den unsachgemäßen Gebrauch des
Ofens.
Die Anweisungen sollten an einem
leicht zugänglichen Ort aufbewahrt
werden. Um Unfälle zu vermeiden, müs-
sen die Bestimmungen der Betriebsan-
leitung konsequent befolgt werden.
ACHTUNG!
Benutzen Sie den Backofen erst,
nachdem Sie dieses Handbuch gelesen
haben. Der Ofen ist nur für den Haus-
gebrauch bestimmt.
Der Hersteller behält sich das Recht
vor, Änderungen vorzunehmen, die den
Betrieb des Geräts nicht beeinträchti-
gen.
SICHERHEITS
INFORMATIONEN
Achtung! Das Gerät und seine zu-
gänglichen Teile erwärmen sich während
des Gebrauchs. Sie sollten immer daran
denken, dass beim Berühren der Heizele-
mente Verletzungsgefahr besteht. Seien
Sie daher während des Betriebs des Ge-
räts besonders wachsam! Kinder unter
8 Jahren sollten sich nicht in der Nähe
des Geräts aufhalten, und wenn dies der
Fall ist, unter ständiger Aufsicht einer er-
wachsenen verantwortlichen Person.
Dieses Gerät darf von Kindern ab 8
Jahren, Personen mit körperlichen, ma-
nuellen oder geistigen Behinderungen
oder Personen mit unzureichender Er-
fahrung und unzureichenden Kennt-
nissen in der Bedienung des Geräts ge-
wartet werden, sofern dies unter Aufsicht
einer verantwortlichen Person oder ge-
mäß einer Studie mit einer verantwort-
lichen Person geschieht Bedienungsan-
leitung.
Achten Sie besonders auf Kinder!
Kinder können nicht mit Geräten spie-
len! Die Reinigung und Wartung der
Geräte darf nicht von Kindern ohne Auf-
sicht eines Erwachsenen durchgeführt
werden.
Während des Betriebs erwärmt sich
das Gerät. Es ist darauf zu achten, dass
die heißen Teile im Inneren des Ofens
nicht berührt werden.
Bei Verwendung eines Ofens können
zugängliche Teile heiß werden. Es wird
empfohlen, Kinder nicht in den Ofen zu
lassen.
4
TECHNISCHER PASS DEUTSCH
Elektrische backofen
Achtung! Verwenden Sie keine ag-
gressiven Reinigungs- und Reinigungs-
mittel, scharfe Metallgegenstände, um
das Glas der Türen zum Reinigen zu rei-
nigen, da diese Produkte die Oberäche
zerkratzen und Risse im Glas verursa-
chen können.
Achtung! Stellen Sie sicher, dass das
Gerät ausgeschaltet ist, um die Möglich-
keit eines Stromschlags vor dem Aus-
wechseln der Glühlampe auszuschließen.
Verwenden Sie keine Dampfreinigungs-
geräte zum Reinigen des Ofens.
 Es muss sichergestellt werden,
dass kleine Küchengeräte und Kabel
nicht mit einem beheizten Backofen
und Kochfeld in Berührung kommen, da
die Isolierung dieses Geräts nicht für
hohe Temperaturen ausgelegt ist.
 Lassen Sie den Backofen beim
Braten nicht unbeaufsichtigt. Öle und
Fette können sich beim Kochen oder
Erhitzen entzünden.
 Stellen Sie kein Geschirr mit ei-
nem Gewicht von mehr
 als 15 kg auf die offene Back-
ofentür.
 Verwenden Sie keinen technisch
defekten Backofen. Alle Mängel sollten
nur von qualiziertem Personal besei-
tigt werden.
 Schalten Sie bei technischen Stö-
rungen den Ofen sofort aus und melden
Sie die Notwendigkeit einer Reparatur.
 Das Gerät wurde ausschließlich
zum Kochen entwickelt. Jede ande-
re Verwendung (z. B. das Heizen eines
Raums) ist für den vorgesehenen Zweck
ungeeignet und kann gefährlich sein.
STROM SPAREN
 Eine rationelle Nutzung von
Strom kann nicht nur Kosten senken,
sondern auch die Umwelt schonen.
Wenn Sie diese einfachen Regeln befol-
gen, erzielen Sie die besten Ergebnisse:
 Verwenden Sie den Backofen nur
zum Zubereiten großer Mengen von Le-
bensmitteln.
Es ist rentabler, Fleisch mit einem
Gewicht von bis zu 1 kg in einem Topf
auf dem Kochfeld zu kochen.
 Restwärme des Ofens nutzen.
Wenn das Gericht länger als 40
Minuten kocht, schalten Sie den Ofen
10 Minuten vor dem Ende des Garvor-
gangs aus.
Achtung! Wenn ein Timer verwen-
det wird, stellen Sie ihn auf eine kür-
zere Zeit ein.
 Backofentür vorsichtig schlie-
ßen.
Verschmutzte Ofentürdichtungen
tragen zum Wärmeverlust bei. Schmutz
auf den Dichtungen sollte sofort ent-
fernt werden.
 Stellen Sie den Herd nicht
in der Nähe von Kühlschränken /
Gefriergeräten auf Unnötig steigender
Stromverbrauch
5
DEUTSCH TECHNISCHER PASS PASSPORT
Elektrische backofen
AUSPACKEN
Für den Transport wurde das Gerät
durch die Verpackung vor Beschädi-
gungen geschützt. Nach dem Entfernen
der Verpackung bitten wir Sie, die Teile
so zu entsorgen, dass die Umwelt nicht
geschädigt wird.
Alle für die Herstellung von Verpa-
ckungen verwendeten Materialien sind
unbedenklich, zu 100% recycelbar und
mit dem entsprechenden Zeichen ge-
kennzeichnet.
Achtung! Kinder dürfen während
des Auspackens nicht auf die Ver-
packungsmaterialien (Plastiktüten,
Schaumstoffstücke usw.) zugreifen.
ENTSORGUNG
Dieses Gerät darf am Ende seiner
Lebensdauer nicht als normaler Haus-
müll entsorgt werden, sondern muss
zu einer Sammel- und Recyclingstelle
für Elektro- und Elektronikgeräte ge-
bracht werden. Dies wird durch das auf
dem Gerät bendliche Zeichen, die Be-
dienungsanleitung und die Verpackung
angezeigt.
Das Gerät verwendete Materialien,
die gemäß ihrer Bezeichnung
wiederverwendet werden. Durch
Recycling, die Verwendung von
Materialien oder eine andere Form der
Verwendung veralteter Geräte leisten
Sie einen wesentlichen Beitrag zum
Umweltschutz.
Die Entsorgung muss gemäss
den örtlichen Bestimmungen zur
Abfallbeseitigung erfolgen. Bitte
wenden Sie sich an die zuständigen
Behörden Ihrer Gemeindeverwaltung,
an den lokalen Recyclinghof für
Haushaltsmüll oder an den Händler, bei
dem Sie das Gerät erworben haben, um
weitere Informationen über Behandlung,
Verwertung und Wiederverwendung
des Produktes zu erhalten.
6
TECHNISCHER PASS DEUTSCH
Elektrische backofen
GERÄTEBESCHREIBUNG
Thermostat-Kontrolllampe
Auswahlknopf für die
Backofenfunktion
Der Timer
Temperaturregler
7
DEUTSCH TECHNISCHER PASS PASSPORT
Elektrische backofen
GERÄTEBESCHREIBUNG
Elektroofenausrüstung - Liste:
Backblech*
Grillrost
(Trockengestell)
Backblech*
Seitenleitern
*für einige Modelle
8
TECHNISCHER PASS DEUTSCH
Elektrische backofen
600
595
40
40
560
40
560
560
560
525
544
396
~1004
16 26
23
176
37
695
max 50
595
572
3
Abb. А
INSTALLATION
Abb. B Abb. C
9
DEUTSCH TECHNISCHER PASS PASSPORT
Elektrische backofen
Die Küche sollte trocken und belüf-
tet sein, eine gute Belüftung aufweisen
und der Standort des Ofens sollte freien
Zugang zu den Bedienelementen er-
möglichen. Der Ofen wird in Kategorie
Y hergestellt. Die Möbel müssen ausge-
kleidet sein und der Klebstoff, mit dem
er verklebt wird, muss einer Temperatur
von 100 ° C standhalten. Andernfalls
kann sich die Oberäche oder Verklei-
dung verformen.
Bereiten Sie ein Loch mit den in den
Abbildungen gezeigten Abmessungen
vor: Installation unter der Abdeckung,
hohe Installation. Wenn sich im Schrank
eine Rückwand bendet, müssen Sie
Löcher für elektrische Kabel schneiden.
Setzen Sie den Backofen vollständig in
das Loch ein und befestigen Sie ihn mit
vier Schrauben. (Abb. С).
Achtung!
Bei getrennter
Stromversorgung installieren.
STROMANSCHLUSS
 Der Backofen ist für die Versor-
gung mit einphasigem Wechselstrom
(230 V ~ 50 Hz) ausgelegt und mit ei-
nem ca. 1,5 m langen Anschlusskabel 3
x 1,5 mm2 mit geschlossenem Stecker
ausgestattet.
 Die Steckdose muss geschlos-
sen sein und darf sich nicht über dem
Ofen benden. Nach der Installation des
Ofens muss die Steckdose für den Be-
nutzer zugänglich sein.
 Bevor Sie den Backofen an eine
Steckdose anschließen, müssen Sie Fol-
gendes überprüfen:
B ob die Sicherungen und Kabel
der Belastung des Ofens standhalten
können,
B ob das elektrische System mit
einem wirksamen Erdungssystem aus-
gestattet ist, das den Anforderungen
der geltenden Vorschriften und Verord-
nungen entspricht; ist die Steckdose
vorhanden.
Achtung!
Im Falle einer Beschädigung des
nicht abnehmbaren Netzkabels muss
dieses beim Hersteller oder in einer
Fachwerkstatt von einem qualizierten
Fachmann ausgetauscht werden, um
Gefahren zu vermeiden.
GERÄTEBEDIENUNG
Vor dem ersten Einschalten des
Ofens:
 Entfernen Sie alle Verpackungs-
materialien, insbesondere diejenigen,
die das Innere des Ofens während des
Transports schützen.
 Nehmen Sie alle Zubehörtei-
le aus dem Ofen und waschen Sie sie
gründlich in warmem Wasser und mil-
der Spülmittel.
 Entfernen Sie die Schutzfolie
von der Oberäche der Teleskopschie-
nen.
 Verwenden Sie warmes Wasser
und ein mildes Reinigungsmittel, um
das Innere der Kamera zu reinigen Ver-
wenden Sie keine harten Bürsten oder
Schwämme. Sie können die Beschich-
tung in der Kamera beschädigen.
10
TECHNISCHER PASS DEUTSCH
Elektrische backofen
Ofenkammer aufheizen
 Schalten Sie die Belüftung im
Raum ein oder öffnen Sie ein Fenster.
 Drehen Sie den
Funktionsauswahlknopf und stellen Sie
die Position oder ein (eine ausführliche
Beschreibung dieser Funktionen nden
Sie im Rest dieses Handbuchs).
Drehen Sie den Ofentemperaturregler
und stellen Sie die Temperatur auf
250°C ein. Der Ofen sollte mindestens
30 Minuten lang arbeiten. Während des
Betriebs gibt der Ofen einen Geruch
ab, der nur am Anfang auftritt. Mit der
Zeit verschwindet der Geruch. Dies
ist normal und wird als Erhitzen der
Ofenkammer bezeichnet.
Die Griffe der Schalter sind im Be-
dienfeld «versteckt». Um die gewünsch-
te Funktion auszuwählen, sollten Sie:
1. Drücken Sie vorsichtig auf den
Griff und lassen Sie ihn los.
2. Installieren Sie auf der ausge-
wählten Funktion.
Die Bezeichnungen des Knopfes an
der Seite des Schalters entsprechen den
nächsten Funktionen des Ofens.
Achtung!
Bei Herden mit elektronischem
Timer wird nach dem Anschließen an das
Netzwerk das Display angezeigt„0.00”.
Die aktuelle Timerzeit muss einge-
stellt werden (siehe Bedienungsanlei-
tung des Timers).
Wenn die aktuelle Zeit nicht einge-
stellt ist, funktioniert der Ofen nicht.
Achtung!
Der elektronische Programmierer Ts
ist mit Sensoren ausgestattet, die durch
Berühren der vorgesehenen Oberäche
mit einem Finger betätigt werden.
Jede Änderung der Sensoreinstellung
wird durch ein akustisches Signal
bestätigt. Die Oberäche der Sensoren
muss sauber gehalten werden.
Programmierbetrieb
MENÜ Sensor zur Auswahl der Betriebs-
art
> - Sensor Plus
< -Sensor Minus
- bereit zu arbeiten Symbol
- Timer-Symbol
- Symbol für die Arbeitsdauer
- Symbol für die Abschaltzeit
11
DEUTSCH TECHNISCHER PASS PASSPORT
Elektrische backofen
Aktuelle Uhrzeit einstellen
Nach dem Anschließen an das Strom-
netz oder dem erneuten Anschließen
nach einem Stromausfall blinkt auf dem
Display 0.00:
 Halten Sie den MENU-Sensor
(oder gleichzeitig die Sensoren </>) ge-
drückt, bis das Symbol auf dem Display
angezeigt wird Der Punkt unter dem
Symbol blinkt.
 innerhalb von 7 sek. Stellen Sie
die aktuelle Zeit mit den Sensoren < / >
ein.
Ungefähr 7 Sekunden nach dem
Ende der aktuellen Zeiteinstellung wer-
den die neuen Daten gespeichert und
der Punkt unter dem Symbol hört auf zu
blinken.
Sie können die Zeit später korrigie-
ren, indem Sie gleichzeitig die Sensoren
< / >, In dem Moment, in dem der Punkt
unter dem Symbol blinkt, können Sie
die aktuelle Zeit korrigieren.
Achtung!
Der Ofen kann eingeschaltet
werden, nachdem das Symbol auf dem
Display angezeigt wird.
Der Timer
 Der Timer kann jederzeit ein-
geschaltet werden, unabhängig davon,
ob der Ofen ein- oder ausgeschaltet ist.
Die programmierbare Zeit reicht von 1
Minute bis 23 Stunden 59 Minuten. Um
den Timer einzustellen, sollten Sie:
 drücken Sie den MENU-Sensor. ,
Das Symbol blinkt auf dem Display ;
 Einstellen der Timerzeit durch
Sensoren < / >, das Display zeigt die
eingestellte Timerzeit und die aktive
Arbeitsfunktion nach Ablauf der einge-
stellten Zeit an, ein Piepton ertönt und
blinkt .
 Halten Sie den Sensor < / > oder
das MENÜ gedrückt, um das Signal aus-
zuschalten. Das Symbol erlischt und
auf dem Display wird nach 7 Sekunden
die aktuelle Uhrzeit angezeigt.
Achtung!
Wenn der Summer nicht manuell
eingeschaltet wird, schaltet er sich nach
7 Minuten automatisch aus.
Halbautomatischer Betrieb
Wenn sich der Ofen nach der ein-
gestellten Zeit ausschalten soll, sollten
Sie:
 Stellen Sie den Ofenfunktions-
knopf oder den Temperaturregler auf
die Position, in der der Ofen betrieben
werden soll.
12
TECHNISCHER PASS DEUTSCH
Elektrische backofen
 Drücken Sie den MENU-Sensor,
bis das Display für kurze Zeit angezeigt
wird und das Symbol blinkt .
 Stellen Sie den Ofenfunktions-
knopf oder den Temperaturregler auf
die Position, in der der Ofen betrieben
werden soll.
 Drücken Sie den MENU-Sensor,
bis das Display für kurze Zeit angezeigt
wird und das Symbol blinkt < / >, im
Bereich von 1 Minute bis 10 Stunden
ein.
 Die eingestellte Zeit muss nach 7
Sekunden gespeichert werden. Auf dem
Display wird die aktuelle Uhrzeit er-
neut angezeigt, wenn das Symbol
leuchtet. Nach Ablauf der eingestellten
Zeit schaltet sich der Ofen automatisch
aus, der Summer ertönt und die Sym-
bole blinken.
 Stellen Sie die Knöpfe für die
Ofenfunktionen und die Temperaturre-
gelung auf Aus,
 Halten Sie den Sensor < / >oder
das MENÜ gedrückt, um das Signal und
die Symbole auszuschalten, und
erlöschen. Das Display zeigt die aktuelle
Zeit nach 7 Sekunden an.
Arbeiten im automatischen Mo-
dusWenn der Ofen für eine bestimmte
Betriebszeit eingeschaltet und zur ein-
gestellten Zeit ausgeschaltet werden
soll, sollten die Betriebsdauer und die
Abschaltzeit eingestellt werden:
 Drücken Sie den MENU-Sensor,
bis das Display für kurze Zeit angezeigt
wird und das Symbol blinkt.
 Stellen Sie die erforderliche Be-
triebszeit durch Sensoren < / > wie für
den Betrieb im halbautomatischen Mo-
dus ein.
 Drücken Sie den MENU-Sensor,
bis End für kurze Zeit im Display ange-
zeigt wird und das Symbol zu blinken
beginnt.л ;
 Stellen Sie die Abschaltzeit durch
Sensoren < / >, ein, die auf 23 Stunden
und 59 Minuten begrenzt ist.
 Stellen Sie den Ofenfunktions-
knopf oder den Temperaturregler auf
die Position, in der der Ofen betrieben
werden soll. Die Symbole werden akti-
viert und der Ofen wird ab dem
Moment nach der Differenz zwischen
der eingestellten Endzeit und der ein-
gestellten Laufzeit in Betrieb genom-
men (z. B. beträgt die eingestellte Lauf-
zeit 1 Stunde, die eingestellte Endzeit
14:00 Uhr, der Ofen schaltet sich auto-
matisch um 13:00 Uhr ein).
 Wenn die Endzeit erreicht ist,
schaltet sich der Ofen automatisch aus
13
DEUTSCH TECHNISCHER PASS PASSPORT
Elektrische backofen
und ein akustischer Alarm ertönt, wenn
die Sensoren blinken .
 Stellen Sie die Knöpfe für die
Ofenfunktionen und die Temperaturre-
gelung auf Aus,
 Halten Sie den Sensor gedrückt
< / > oder MENU zum Ausschalten des
Signals, der Symbole und er-
lischt, und das Display zeigt die aktuelle
Zeit nach 7s an.
Einstellungen zurücksetzen
Sie können den Timer oder die auto-
matischen Funktionseinstellungen je-
derzeit zurücksetzen.
Zurücksetzen der Einstellungen für
den automatischen Modus:
 Drücken Sie gleichzeitig die
Sensoren< / >,
Timer-Einstellungen zurücksetzen:
 Wählen Sie die Timer-Funktion
mit dem MENU-Sensor.
 Drücken Sie die Sensoren </> er-
neut. < / >.
Signaltonänderung
Der Ton des Pieptons kann wie folgt
geändert werden
 Drücken Sie gleichzeitig die Sen-
soren < / >,
 Wählen Sie die Tonne-Funktion
mit dem MENU-Sensor. Die Anzeige
blinkt:
 Sensoren < / > wählen den pas-
senden Ton aus:
 im Bereich von 1 bis 3 per Sensor
> .
 im Bereich von 3 bis 1 Sensor < .
Ändern Sie die
Anzeigehelligkeit
Sie können die Helligkeit des Dis-
plays im Bereich von 1 bis 9 ändern, wo-
bei 1 die dunkelste Einstellung ist, und
9 ist das hellste. Der eingegebene
Wert wird angewendet, wenn die Uhr
nicht aktiviert ist (d. h. der Benutzer hat
7 Sekunden lang keinen der Sensoren
berührt).
Die Helligkeit des Displays kann fol-
gendermaßen geändert werden:
 Drücken Sie gleichzeitig die Sen-
soren < / >,
 Wählen Sie die Bri-Funktion mit
dem MENU-Sensor aus (das erste Drü-
cken bewirkt den Übergang zur Tonne-
Funktion, das zweite zur Bri-Funktion).
 Wählen Sie mit den Sensoren < /
> die entsprechende Helligkeit aus:
B B im Bereich von 1 bis 9 durch
Sensor >
B B im Bereich von 9 bis 1 Sen-
sor < .
14
TECHNISCHER PASS DEUTSCH
Elektrische backofen
Achtung!
Wenn die Uhr aktiviert ist (d. h. Der
Benutzer hat den Sensor innerhalb der
letzten 7 Sekunden gedrückt), ist die
Anzeigehelligkeit maximal.
Nacht-Modus
In der Zeit von 22:00 bis 06:00 Uhr
dimmt die Uhr die Hintergrundbeleuch-
tung automatisch ab.
Funktionen des Ofens und
seiner Wartung.
Umluftofen (Bodenheizung)
+ obere Heizung + Lüfter)
Der Ofen kann durch die oberen und
unteren Heizungen, Grill beheizt wer-
den. Der Betrieb wird mit dem Knopf zur
Auswahl der Ofenbetriebsart gesteuert -
die Einstellung besteht darin, den Knopf
auf die ausgewählte Funktion sowie
den Temperaturregler zu drehen - die
Einstellung besteht darin, den Knopf auf
den ausgewählten Temperaturwert zu
drehenBackofen mit Zwangsluftumwäl-
zung (Unterhitze + Oberhitze + Lüfter)
Die Griffe der Schalter sind im Be-
dienfeld „versteckt“. Um die gewünschte
Funktion auszuwählen, sollten Sie:
Drücken Sie vorsichtig auf den Griff
und lassen Sie ihn los.
Installieren Sie auf der ausgewähl-
ten Funktion. Die Bezeichnungen des
Knopfes an der Seite des Schalters ent-
sprechen den nächsten Funktionen des
Ofens.
0
0505
150
200
100
250
Das Ausschalten erfolgt durch
Einstellen beider Regler auf die Position
„” / „0”.
Achtung!
Das Einschalten der Heizung
(Heizung usw.) nach dem Einschalten
einer Funktion des Ofens erfolgt erst
nach Auswahl der Temperatur.
Nullstellung
Unabhängige Beleuchtung des
Ofens durch Einstellen des
Drehknopfs in diese Position, das
Licht im Ofen geht an.
0
15
DEUTSCH TECHNISCHER PASS PASSPORT
Elektrische backofen
verwendet wird: Steaks, Schnitzel,
Fisch, Toast, Würstchen, Auäufe
(das gebackene Gericht darf nicht
dicker als 23 cm sein, während des
Backens muss das Gericht auf die
andere Seite gedreht werden ).
Bodenheizung eingeschaltet
In dieser Stellung des Drehknopfes
wird der Backofen ausschließlich
mit der unteren Heizung
beheizt. Backteig von unten (z. B.
«nasses» Gebäck und Gebäck mit
Fruchtfüllung)
Obere und untere Heizung
eingeschaltet
Wenn Sie den Drehknopf in diese
Position bringen, kann sich der
Ofen konventionell aufheizen
Perfekt zum Backen von Teig, Fisch,
Fleisch, Brot, Pizza (das Vorheizen
des Ofens ist obligatorisch, ebenso
wie die Verwendung dunkler
Schalen). Der Backprozess ist auf
dem gleichen Niveau.
Der Lüfter wird ausgeschaltet,
ebenso die obere und untere
Heizung. In dieser Arbeitsposition
des Drehknopfs bendet sich
der Backofen im Modus „TEST“.
Herkömmlicher Ofen mit Ventila-
tor (empfohlen während des
Backvorgangs).
Schnell aufwärmen
Die Oberheizung, die Backfunktion
und der Lüfter sind eingeschaltet.
Es wird zum Vorheizen des Ofens
verwendet.
Auftauen
Nur der Lüfter wird eingeschaltet,
ohne dass Heizungen verwendet
werden.
Turbogrill und Konvektion
In dieser Position übt der Griff
des Ofens die Funktion einer
verbesserten Erwärmung mit
Konvektion aus. In der Praxis
können Sie so den Bratprozess
beschleunigen und den Geschmack
des zubereiteten Gerichts
verbessern. Das Braten muss
bei geschlossener Backofentür
erfolgen.
Funktion «Enhanced» GRILL «(«
Super-Grill «)
Durch Einschalten der Funktion
„Verstärkter GRILL“ können Sie
auch bei eingeschalteter oberer
Heizung backen. Mit dieser
Funktion können Sie im oberen
Arbeitsbereich des Ofens eine
höhere Temperatur anwenden,
wodurch das Essen größer wird
Braun, diese Funktion ermöglicht
auch das Backen großer Portionen
Die Funktion «GRILL» ist aktiviert.
Backen Sie den «GRILL», bis das
Gericht goldbraun ist und zum
Backen kleiner Fleischportionen
16
TECHNISCHER PASS DEUTSCH
Elektrische backofen
Warnleuchte
Das erloschene rote Licht zeigt an,
dass die gewünschte Temperatur
im Ofen eingestellt wurde.
Wenn die kulinarische Empfeh-
lung empehlt, das Gericht in ei-
nen vorgeheizten Ofen zu stellen,
sollte dies nicht vor dem ersten
Ausschalten der roten Anzeige-
lampe erfolgen. Während des Ga-
rens schaltet sich das rote Licht
ein und aus (die Temperatur im
Ofen bleibt erhalten).
Achtung!
Der Lüfter schaltet sich automa-
tisch ein, wenn eine Heizfunktion akti-
viert ist und das Licht eingeschaltet ist.
Gleichzeitig wird bei deaktivierter Heiz-
funktion der Lüfter automatisch aus-
geschaltet. Es wird daher empfohlen,
den Funktionseinstellknopf nach dem
Stoppen des Ofens auf Licht zu stellen
(Lüfter einschalten), um den Garraum
schneller abzukühlen
Achtung!
Bei Verwendung des Ofens wird
Wasserdampf erzeugt. Dies ist ein
normales physikalisches Phänomen.
Dampf kann nach dem Erhitzen des
Ofens oder nach dem Schließen der
Ofentür erzeugt werden. Während
oder nach dem Kochen müssen Sie die
Ofentür vorsichtig öffnen. Beugen Sie
sich beim Öffnen nicht über die Tür.
Denken Sie daran, dass der Dampf je
nach Temperatur möglicherweise nicht
sichtbar ist.
Verwenden des Ofens
Das Braten erfolgt durch Einwirkung
von Infrarotstrahlen, die von einem be-
heizten Grill erzeugt werden.
Zum Einschalten des Ofens benöti-
gen Sie:
 Stellen Sie den Ofenknopf auf
die Position, die durch das Grillsymbol
angezeigt wird.
 Den Backofen vorheizen für 5 Mi-
nuten (bei geschlossener Backofentür).
 Stellen Sie ein Tablett mit Le-
bensmitteln auf der entsprechenden
Arbeitsebene in den Ofen. Stellen Sie
beim Braten auf einem Spieß ein Tab-
lett zum Abtropfen von Fett direkt dar-
unter (unter dem Spieß).
 Das Braten sollte bei geschlos-
sener Backofentür erfolgen.
 Für die Funktion „Grill“ und „Ver-
stärkter Grill“ muss die Temperatur auf
250 ° C und für die Funktion „Konvek-
tion und Grill“ maximal 190 ° C einge-
stellt werden.
Für die Funktion „Grill“ und „Ver-
stärkter Grill“ muss die Temperatur auf
250 ° C und für die Funktion „Konvek-
tion und Grill“ auf maximal 190 ° C ein-
gestellt werden.
Achtung!
Bei Verwendung eines Ofens können
zugängliche Teile heiß werden. Es wird
empfohlen, Kinder nicht in den Ofen zu
lassen.
17
DEUTSCH TECHNISCHER PASS PASSPORT
Elektrische backofen
KOCHEN
-
PRAKTISCHE TIPPS
Backen
 Es wird empfohlen, Kuchen auf
Paletten zu backen, die die Werksaus-
rüstung des Tellers darstellen.
 Das Backen kann in Formen und
auf Paletten der industriellen Produk-
tion erfolgen, die auf den Seitenschie-
nen angeordnet sind. Es wird empfoh-
len, zum Kochen schwarze Paletten zu
verwenden, da diese die Wärme besser
leiten und die Garzeit verkürzen.
 Es wird nicht empfohlen, Formen
und Paletten mit einer hellen und glän-
zenden Oberäche während des nor-
malen Erhitzens (Ober- und Unterhitze)
zu verwenden. Die Verwendung solcher
Gerichte kann dazu führen, dass der Teig
nicht von unten backt.
 Bei Verwendung einer Ringhei-
zung ist ein Vorheizen des Ofens nicht
erforderlich. In anderen Betriebsarten
muss der Backofen vor dem Garen auf-
geheizt werden.
 Bevor Sie die Torten aus dem
Ofen nehmen, müssen Sie ihre Bereit-
schaft mit einem Stab prüfen (der tro-
cken und sauber bleiben sollte).
 Es wird empfohlen, das Backen
nach dem Ausschalten 5 Minuten im
Ofen zu lassen.
 Die Temperatur von Backwaren,
die unter Verwendung der Zirkulations-
temperaturfunktion hergestellt wurden,
ist normalerweise 20 bis 30 Grad nied-
riger als die von herkömmlichen Back-
waren (unter Verwendung der unteren
und oberen Heizung).
 Die in den Tabellen angegebe-
nen Backparameter dienen nur als Refe-
renz und können je nach Erfahrung und
Geschmack variieren.
 Wenn die Informationen in den
Kochbüchern erheblich von unseren
 Empfehlungen abweichen, las-
sen Sie sich bitte von dieser Anleitung
leiten.
Fleisch rösten
 Im Ofen wird Fleisch in
Portionen von mehr als 1 kg zubereitet.
Portionen, deren Gewicht geringer ist,
wird empfohlen, auf Gasbrenneröfen zu
kochen,
 Zum Kochen wird empfohlen,
hitzebeständiges Geschirr mit Griffen
zu verwenden, die nicht für hohe
Temperaturen geeignet sind.
 Wenn Sie auf dem Grill oder am
Spieß auf der niedrigsten Stufe kochen,
stellen Sie eine Pfanne mit etwas
Wasser auf.
 Mindestens einmal, im
halbfertigen Zustand, muss das Fleisch
auf die andere Seite gedreht werden.
 Während des Backvorgangs wird
von Zeit zu Zeit Fleisch mit zugeteiltem
Saft oder heißem Salzwasser gegossen.
Es wird nicht empfohlen, Fleisch mit
kaltem Wasser zu gießen.
18
TECHNISCHER PASS DEUTSCH
Elektrische backofen
Art des
Backprodukts
Ofenfunktionen
Temperatur Level
Zeit [min.]
160 - 200 2 - 3 30 - 50
150 3 25 - 35
160 - 180 2 20 - 40*
150 3 65 - 70
220 - 240 3 10 - 15
210 - 220 2 45 - 60
190 2 - 3 60 - 70
230 - 250 4 14 - 18
225 - 250 2 120 - 150
160 - 230 2 90 - 120
190 2 - 3 50 - 60
160 - 180 2 45 - 60
190 - 210 2 40 - 50
170 - 190 3 40 - 50
Umluftofen (Bodenheizung) + obere Heizung + Lüfter)
Achtung!
Die in den Tabellen angegebenen Parameter dienen nur als Referenz und können
je nach Ihren kulinarischen Vorlieben und Erfahrungen variieren.
19
DEUTSCH TECHNISCHER PASS PASSPORT
Elektrische backofen
WARTUNG UND PFLEGE
Die Sorgfalt des Benutzers und die
Sauberkeit des Ofens sowie die ord-
nungsgemäße Wartung verlängern die
Lebensdauer ohne Notbetrieb erheb-
lich. Schalten Sie vor dem Reinigen den
Backofen aus und achten Sie besonders
darauf, dass alle Griffe auf Position „”
/ „0”. Die Reinigung kann erst nach dem
Abkühlen des Ofens werden.
 Der Ofen sollte nach jedem Ge-
brauch gereinigt werden. Beim Rei-
nigen wird die Beleuchtung einge-
schaltet, wodurch die Sichtbarkeit im
Arbeitsbereich verbessert wird.
 Der Garraum sollte nur mit war-
mem Wasser und etwas Spülmittel ge-
spült werden.
 Dampfreinigen
B gieße 0,25 Liter Wasser (1
Tasse) in eine Schüssel, die sich auf der
ersten unteren Ebene des Ofens ben-
det
B Backofentür schließen
B Stellen Sie den Temperatur-
regler auf die Position 50 ° C und den
Betriebsartenwahlschalter auf die Posi-
tion „Unterhitze“.
B Ofenraum ca. 30 Minuten
B Öffnen Sie die Ofentür, wi-
schen Sie das Innere der Kammer mit
einem Tuch oder Schwamm ab und
spülen Sie es dann mit warmem Wasser
und Spülmittel ab.
Achtung! Restfeuchtigkeit nach
der Dampfreinigung kann in Form von
Tropfen oder Restwasser unter dem
Ofen auftreten.
Wischen Sie den Ofenraum nach
dem Waschen trocken.
Achtung!
Verwenden Sie keine Scheuermittel,
um Glasoberächen zu reinigen und zu
pegen.
Wichtig!
Die Verwendung von Scheuermit-
teln, scharfen Reinigungsmitteln oder
Gegenständen mit abrasiver Wirkung
zur Reinigung und Wartung ist unter-
sagt.
Verwenden Sie nur warmes Wasser,
um die Vorderseite des Gehäuses mit
etwas Spülmittel oder Glas zu reinigen.
Verwenden Sie keine Reinigungsmilch
Mit dem Buchstaben D gekennzeich-
nete Öfen sind mit leicht entfernba-
ren Führungsleitern (Drahtleitern) aus
Backblechen (und anderen Aufsätzen)
des Ofens ausgestattet. Um sie zum Wa-
schen herauszunehmen, sollten Sie am
vorderen Hakenelement ziehen, dann
zur Seite schwenken (kippen) und aus
dem hinteren Hakenelement herauszie-
hen, die sich vor den Leitern benden)
und dann zusammen in ein Backblech
legen.
20
TECHNISCHER PASS DEUTSCH
Elektrische backofen
21
12
Mit den Buchstaben D gekennzeich-
nete Öfen sind mit rostfreien Teleskop-
schienen (Gleitschienen) ausgestattet,
die an Drahtleitern befestigt sind. Die
Führungen sollten entfernt und zusam-
men mit Drahtleitern gewaschen wer-
den. Schieben Sie die Tabletts heraus,
bevor Sie sie darauf stellen (wenn der
Ofen heiß ist, sollten Sie die Leiter her-
ausziehen, indem Sie die hintere Kante
des Tabletts über die Puffer haken.
Teleskopschienen entfernen
Installation von Teleskopführungen
Achtung!
Teleskopschienen (Leiter) dürfen
nicht in Geschirrspülmaschinen gewa-
schen werden.
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