ÄÓÕÎÂÊÀ
95FL
O-190
O-190chrome
Ðóêîâîäñòâî ïîëüçîâàòåëÿ
ÌÅ 28
2
A Âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò
B Ëàìïà äóõîâêè (Q)
C Êîíòðîëüíàÿ ïàíåëü
D Ðåãóëÿòîð òåðìîñòàòà
E Ðåãóëÿòîð ???????
F Ïåðåêëþ÷àòåëü ðåæèìîâ
G Ñèãíàëüíàÿ ëàìïà
H Íèæíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò
I Ïîääîí äëÿ ?????????
L Äèåòè÷åñêèé ãðèëü (åñëè åñòü â êîìïëåêòå)
M Ïðîòèâåíü
N Ðåøåòêà
O Ðóêîÿòêà
ÏÐÀÂÈËÜÍÎÅ ÏÎËÎÆÅÍÈÅ ÏÐÎÂÎËÎ×ÍÎÉ ÑÅÒÊÈ
Ïðèìå÷àíèå: Íóìåðàöèÿ ïîçèöèé ñîõðàíåíà â ðåöåïòàõ.
12 3 4 5
3
ÒÀÁËÈÖÀ ÐÅÆÈÌÎÂ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß ÏÈÙÈ
Ïðîãðàììà Ïîëîæå-
íèå ïåðå-
êëþ÷àòåëÿ
ðåæèìîâ
Ïðèìå÷àíèÿÏîëîæå-
íèå ðåøåò-
êè è àêñåñ-
ñóàðîâ
Ïîëî-
æåíèå
òåðìî-
ñòàòà
Ðàçìîðîçêà
Ïîäîãðåâ
ïèùè
60
Î
Ñ
Ïðèãîòîâëå-
íèå â äóõî-
âîì øêàôó ñ
îáäóâîì
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
ëàçàíüè, ìÿñà, ïèööû,
ïèðîæíûõ, ïèùè, êîòî-
ðàÿ ãîòîâèòñÿ ñ õðóñòÿ-
ùåé êîðî÷êîé (áëþä ñ
äåêîðàòèâíîé ðåøåòêîé)
è õëåáöîâ. Òàêæå ñì. ñòð.
7 êàê èñïîëüçîâàòü
ïðèíàäëåæíîñòè.
60
Î
Ñ-
230
Î
Ñ
Äëÿ îäíîâðåìåííîãî
ïðèãîòîâëåíèÿ íà äâóõ
ðàçíûõ óðîâíÿõ. Ñì. ñòð.
9 è 10 êàê èñïîëüçîâàòü
äàííóþ ôóíêöèþ.
Òðàäèöèîí-
íîå ïðèãîòîâ-
ëåíèå â
äóõîâêå
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
òóøåíûõ îâîùåé, ðûáû,
êåêñîâ è äîìàøíåé
ïòèöû. Ñì. ñòð. 7 äëÿ
ïðàâèëüíîãî èñïîëüçî-
âàíèÿ ïðèíàäëåæíîñòåé.
60
Î
Ñ-
230
Î
Ñ
Ãðèëü Äëÿ òðàäèöèîííûõ áëþä-
ãðèëü: ãàìáóðãåðû,
ôðàíêôóðòåðû, êåáàá,
òîñòû è ò.ä. Ïðîòèâåíü
äîëæåí áûòü ïîñòàâëåí
íàä íèæíèì íàãðåâà-
òåëüíûì ýëåìåíòîì.
4
ÕÀÐÀÊÒÅÐÈÑÒÈÊÈ
Ðàáî÷åå íàïðÿæåíèå Ñì. ýòèêåòêó
Ìàêñèìàëüíàÿ ïîòðåáëÿåìàÿ ìîùíîñòü Ñì. ýòèêåòêó
Ïîòðåáëåíèå ýíåðãèè (Ñòàíäàðò GENELEC HD 376)
Íàãðåâ äî 200
Î
Ñ 0,1 êâàòò
Ðàáîòà ïðè 200
Î
Ñ â òå÷åíèå ÷àñà 0,5 êâàòò
Èòîãî 0,6 êâàòò
Äàííîå îáîðóäîâàíèå ñîîòâåòñòâóåò ñòàíäàðòó ÅÝÑ Äèðåêòèâà 89/336 â îáëàñòè
ýëåêòðîìàãíèòíîé ñîâìåñòèìîñòè. Ïðåäìåòû è ìàòåðèàëû, êîíòàêòèðóþùèå ñ
ïèùåé, ñîîòâåòñòâóþò ñòàíäàðòó ÅÝÑ Äèðåêòèâà 89/109.
Âíèìàíèå! Ïðèáîð äîëæåí áûòü çàçåìëåí!
Íåîáõîäèìî çíàòü ñëåäóþùåå:
Ïðîâîäà â øíóðå ïèòàíèÿ îêðàøåíû ñëåäóþùèì îáðàçîì:
Æåëòûé è çåëåíûé: Çåìëÿ
Ñèíèé: Íåéòðàëü
Êîðè÷íåâûé: Ïîä íàïðÿæåíèåì
Òàê êàê öâåò ïðîâîäîâ ìîæåò íå ñîîòâåòñòâîâàòü ìàðêèðîâêå íà êîíòàêòàõ â
âèëêå, òî íåîáõîäèìî ïîñòóïàòü ñëåäóþùèì îáðàçîì.
Çåëåíûé è æåëòûé ïðîâîäà äîëæíû ïðèñîåäèíÿòüñÿ ê êîíòàêòàì ñ ìàðêèðîâ-
êîé Å èëè çíà÷êîì Çåìëÿ èëè çåëåíîìó èëè æåëòî-çåëåíîìó.
Ñèíèé ïðîâîä ïðèñîåäèíÿåòñÿ ê êîíòàêòó ñ áóêâîé N èëè îêðàøåííîìó â ÷åðíûé
öâåò.
Êîðè÷íåâûé ïðîâîä ïðèñîåäèíÿåòñÿ ê êîíòàêòó ñ ëèòåðîé L èëè êðàñíîìó.
(Q) ÄÎÏÎËÍÈÒÅËÜÍÎ: ÏÎÄÑÂÅÒÊÀ ÄÓÕÎÂÊÈ
Ïîäñâåòêà âñåãäà ðàáîòàåò ïðè âêëþ÷åíèè ïðèáîðà. Äëÿ çàìåíû ëàìïû îòêëþ÷è-
òå ïèòàíèå, ñíèìèòå çàùèòíûé ñòåêëÿííûé êîæóõ è çàìåíèòå ëàìïó íà íîâóþ òîãî
æå òèïà (óñòîé÷èâóþ ê âûñîêîé òåìïåðàòóðå), çàòåì ïîñòàâüòå çàùèòíûé ñòåêëÿí-
íûé êîæóõ.
Âíèìàíèå!
1. Äàííàÿ ïå÷ü ñêîíñòðóèðîâàíà òîëüêî äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè. Îíà íå äîëæíà
èñïîëüçîâàòüñÿ äëÿ äðóãèõ öåëåé, à òàêæå ïîäâåðãàòüñÿ ìîäèôèêàöèè èëè ëþ-
áîìó äðóãîìó âìåøàòåëüñòâó.
2. Ïåðåä èñïîëüçîâàíèåì óäîñòîâåðüòåñü, ÷òî íà ïå÷è íåò ìåõàíè÷åñêèõ ïîâðåæ-
äåíèé.
3. Ñòàâüòå ïå÷ü òîëüêî íà ãîðèçîíòàëüíóþ ïîâåðõíîñòü íà âûñîòå íå ìåíåå 85 ñì,
ïîäàëüøå îò äåòåé.
5
4. Ìåòàëëè÷åñêèå ÷àñòè è ñòåêëÿííàÿ äâåðöà âî âðåìÿ ðàáîòû ñèëüíî íàãðåâàþò-
ñÿ: ïðèêàñàéòåñü òîëüêî ê ïëàñòìàññîâûì ðó÷êàì è ðóêîÿòêàì.
5. Ïåðåä òåì, êàê âñòàâèòü âèëêó â ðîçåòêó, óáåäèòåñü, ÷òî:
l íàïðÿæåíèå â ñåòè òàêîå æå, êàê óêàçàíî íà ïëàñòèíêå, ïðèêðåïëåííîé ñíèçó;
l ãíåçäî øíóðà ïèòàíèÿ èìååò äîñòàòî÷íîå çàçåìëåíèå è ñïîñîáíî âûäåðæàòü
ïî êðàéíåé ìåðå äî 10 À; ïðîèçâîäèòåëü íå íåñåò îòâåòñòâåííîñòè â ñëó÷àå
íåñîáëþäåíèÿ ïàðàìåòðîâ áåçîïàñíîñòè.
6. Òùàòåëüíî ïðîìîéòå ïðèíàäëåæíîñòè ïåðåä ïåðâûì âêëþ÷åíèåì.
7. Ïåðåä èñïîëüçîâàíèåì ïå÷è â ïåðâûé ðàç âêëþ÷èòå åå íà ìàêñèìàëüíóþ ìîù-
íîñòü è â òå÷åíèå 15 ìèíóò ïðîãðåéòå äëÿ óñòðàíåíèÿ çàïàõîâ. Ïðè ýòîì êîìíà-
òà äîëæíà òùàòåëüíî ïðîâåòðèâàòüñÿ.
8. Íèêîãäà íå ïåðåäâèãàéòå ðàáîòàþùóþ ïå÷ü.
9.  ñëó÷àå çàìåíû èñïîëüçóéòå òîëüêî ñîîòâåòñòâóþùèå óñòàíîâëåííûì íîðìàì
øíóðû ïèòàíèÿ, ïî ðàçìåðàì ñîâïàäàþùèå ñ òåì, êîòîðûé ïðèëàãàëñÿ ê ïå÷è.
ÐÓÊÎßÒÊÀ
Èñïîëüçóéòå ðóêîÿòêó, êîãäà âûíèìàåòå ãîðÿ÷óþ ðåøåòêó.
ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅ ÐÅÃÓËÈÐÓÞÙÈÕ ÐÓ×ÅÊ
Ðåãóëÿòîð òåìïåðàòóðû
Äåéñòâèå Ïîçèöèÿ ðåãóëÿòîðà
Ðàçìîðîçêà (ñì. ñòð. 6)
l
Ïîäîãðåâ ïèùè (ñì. ñòð. 6) 60
Î
Ñ
Òðàäèöèîííîå ïðèãîòîâëåíèå 60
Î
Ñ 230
Î
Ñ
â äóõîâêå (ñì. ñòð. 6-7)
Ãðèëü âñåõ òèïîâ (ñì. ñòð. 8)
Ðåãóëÿòîð âêëþ÷åíèÿ è îïåðàöèé
Äåéñòâèå Ïîçèöèÿ ðåãóëÿòîðà
Âêëþ÷åíèå ïå÷è
Âûêëþ÷åíèå ïå÷è 0
Óñòàíîâêà âðåìåíè Ïîâåðíèòå ðåãóëÿòîð ïî ÷àñîâîé ñòðåëêå è
âûáåðèòå òðåáóåìîå âðåìÿ (ìàêñèìàëüíî
120 ìèíóò). Êîãäà âûñòàâëåííîå âðåìÿ ïðîéäåò,
ïðîçâó÷èò çâóêîâîé ñèãíàë* è ïå÷ü
àâòîìàòè÷åñêè îòêëþ÷èòñÿ.
* Íå äëÿ âñåõ ìîäåëåé.
6
ÑÈÃÍÀËÜÍÀß ËÀÌÏÀ
Ëàìïà çàãîðàåòñÿ, êîãäà ïðè íàãðåâå ïå÷è äîñòèãàåòñÿ çàäàííàÿ òåìïåðàòóðà.
Ïðè ôóíêöèè Ðàçìîðîçêà ñèãíàëüíàÿ ëàìïà íå ãîðèò.
ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅ ÏÅ×È
ÎÁÙÈÅ ÑÎÂÅÒÛ
Ïðåæäå ÷åì ãîòîâèòü ïèùó â äóõîâêå ñ îáäóâîì, òðàäèöèîííîé äóõîâêå, íà ãðèëå
öåëåñîîáðàçíî ïðîãðåòü ïå÷ü äî äîñòèæåíèÿ çàäàííîé òåìïåðàòóðû äëÿ ïîëó÷å-
íèÿ ëó÷øåãî ðåçóëüòàòà.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîäóêòîâ çàâèñèò îò èõ òèïà è òåìïåðàòóðû, à òàêæå è îò
ïåðñîíàëüíîãî âêóñà. Âðåìÿ, äàííîå â òàáëèöå, äîëæíî ðàññìàòðèâàòüñÿ òîëüêî
êàê ðåêîìåíäóåìîå è ìîæåò èçìåíÿòüñÿ. Íå ñ÷èòàéòå åãî âðåìåíåì ðàçîãðåâà.
Ïðè ïðèãîòîâëåíèè çàìîðîæåííîé ïèùè ñëåäóéòå ðåêîìåíäàöèè íà óïàêîâêå.
ÂÍÈÌÀÍÈÅ!
Åñëè âàøà ïå÷ü óêîìïëåêòîâàíà äèåòè÷åñêèì ãðèëåì
Ìû ðåêîìåíäóåì ãîòîâèòü öûïëåíêà, ðîñòû è ìåëêóþ äîìàø-
íþþ ïòèöó ïðÿìî íà äèåòè÷åñêîì ãðèëå, ïîñòàâëåííîì íà ïðî-
òèâåíü (ñì. ðèñ.), ÷òîáû íå äîïóñòèòü ðàçáðûçãèâàíèÿ æèðà íà
ñòåíêè è íèç ïå÷è. Ñì. ñëåäóþùèå ïóíêòû èíñòðóêöèè.
Åñëè âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè ìåíåå 10 ìèíóò, âû â ëþáîì ñëó÷àå äîëæíû
ïîâåðíóòü òàéìåð äî êîíöà, à çàòåì óñòàíîâèòü òðåáóåìîå âðåìÿ.
ÏÅÐÅÊËÞ×ÀÒÅËÜ ÐÅÆÈÌÎÂ
Ýòîò ïåðåêëþ÷àòåëü ïðåäíàçíà÷åí äëÿ âûáîðà íóæíûõ âàì ôóíêöèé:
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅ-
ÍÈÅ ÏÈÙÈ Ñ ÎÁ-
ÄÓÂÎÌ, ÏÎÄÎ-
ÃÐÅÂ ÏÈÙÈ
(ðàáîòàþò íàãðåâàòåëüíûå ýëåìåíòû
è âåíòèëÿòîð)
ÒÐÀÄÈÖÈÎÍ-
ÍÎÅ ÏÐÈÃÎ-
ÒÎÂËÅÍÈÅ Â ÄÓ-
ÕÎÂÊÅ
(ðàáîòàþò òîëüêî íàãðåâàòåëüíûå
ýëåìåíòû)
ÐÀÇÌÎÐÎÇÊÀ
(ðàáîòàåò òîëüêî âåíòèëÿòîð)
ÃÐÈËÜ
(ðàáîòàåò òîëüêî âåðõíèé íàãðåâàòåëü-
íûé ýëåìåíò íà ìàêñèìàëüíîé ìîù-
íîñòè)
7
ÐÀÇÌÎÐÎÇÊÀ
Äëÿ áûñòðîãî è òùàòåëüíîãî ðàçìîðàæèâàíèÿ íåîáõîäèìî:
l óñòàíîâèòü ðåãóëÿòîð òåìïåðàòóðû â ïîëîæåíèå ;
l óñòàíîâèòü ðåãóëÿòîð òàéìåðà â ïîëîæåíèå ;
l óñòàíîâèòü ïðîâîëî÷íóþ ñåòêó â ïîëîæåíèå 2 (ñì. ñòð. 3), ïîëîæèòü ïðîäóêòû
äëÿ ðàçìîðîçêè íà òàðåëêó è çàêðûòü äâåðöó.
Ïðèìåð ðàçìîðîçêè: 1 êã ìÿñà â òå÷åíèå 80-90 ìèí. áåç ïåðåâîðà÷èâàíèÿ.
ÏÎÄÎÃÐÅÂ ÏÈÙÈ
l óñòàíîâèòå òåðìîñòàò â ïîëîæåíèå 60
Î
Ñ;
l óñòàíîâèòå ðåãóëÿòîð ôóíêöèé â ïîëîæåíèå ;
l óñòàíîâèòå ðåãóëÿòîð âêë./âûêë. è ïðîãðàììèðîâàíèÿ â ïîëîæåíèå ;
- óñòàíîâèòü ïðîâîëî÷íóþ ñåòêó â ïîëîæåíèå 2 (ñì. ñòð. 3) è ïîñòàâèòü íà íåå
òàðåëêó ñ ïèùåé.
Öåëåñîîáðàçíî íå äåðæàòü äîëãî ïèùó â äóõîâêå âî èçáåæàíèå ïîäñûõàíèÿ.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ Â ÄÓÕÎÂÊÅ Ñ ÎÁÄÓÂÎÌ
Ýòà ôóíêöèÿ èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ îòëè÷íîé ïèööû, ëàçàíüè,
òåðòûõ ïðîäóêòîâ, âñåõ òèïîâ ìÿñíûõ áëþä (èñêëþ÷àÿ ìåëêóþ ïòèöó), æàðåíîãî
êàðòîôåëÿ, òîðòîâ è õëåáà, à òàêæå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè íà äâóõ ðàçíûõ óðîâ-
íÿõ. Äåéñòâóéòå ñëåäóþùèì îáðàçîì:
l óñòàíîâèòå ïðîâîëî÷íóþ ñåòêó â ñîîòâåòñòâèè ñ óêàçàíèåì ðåöåïòà;
l óñòàíîâèòå ðåãóëÿòîð ôóíêöèé â ïîëîæåíèå ;
l çàäàéòå òåìïåðàòóðíûé ðåæèì
l óñòàíîâèòå ðåãóëÿòîð âêë./âûêë. è ïðîãðàììèðîâàíèÿ â ïîëîæåíèå èëè â ïî-
ëîæåíèå çàäàííîãî âðåìåíè (ñì. ðàçäåë Óïðàâëåíèå);
l äîæäèòåñü íàãðåâà äî çàäàííîé òåìïåðàòóðû (ñèãíàëüíàÿ ëàìïà ïîãàøåíà) è
çàòåì ïîìåñòèòå âíóòðü ïðîäóêòû.
îâ-ëîê/òïåöåÐîâ-ëîê/òïåöåÐ
îâ-ëîê/òïåöåÐ
îâ-ëîê/òïåöåÐîâ-ëîê/òïåöåÐ-òÿëóãåÐ-òÿëóãåÐ
-òÿëóãåÐ
-òÿëóãåÐ-òÿëóãåÐ
-ìåòðî
ûðóòàðåï
ÿìåðÂÿìåðÂ
ÿìåðÂ
ÿìåðÂÿìåðÂ-åæîëîÏ-åæîëîÏ
-åæîëîÏ
-åæîëîÏ-åæîëîÏ
åèí
èêòåøåð
ÿèíà÷åìèðÏÿèíà÷åìèðÏ
ÿèíà÷åìèðÏ
ÿèíà÷åìèðÏÿèíà÷åìèðÏ
ãê1ûíîðàêàÌ032
Î
.íèì021 åòéàâè÷àðîâîïîíðÿëóãåÐ
ÿèíåëâîòîãèðïÿìåðâîâ
ãê1ÿüíàçàË032
Î
.íèì021 -åðåï,àñêåðèïçèàêëåðàÒ
.íèì01çåðå÷åòèíðåâ
ã005àööèÏ522
Î
.íèì712 üíåâèòîðïåòéóçüëîïñÈ
ãê1àöèðóK002
Î
08-07
.íèì
1àíüëèðãéèêñå÷èòåèÄ
åòèíðåâåðåï,åíâèòîðï
.íèì83çåðå÷
àíèíèâñÿàíåðàÆ
ã009
002
Î
.íèì071 àíüëèðãéèêñå÷èòåèÄ
åòèíðåâåðåï,åíâèòîðï
.íèì53çåðå÷
8
Òðàäèöèîííîå ïðèãîòîâëåíèå â äóõîâêå
Ýòà ôóíêöèÿ èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ âñåõ òèïîâ ðûáû, òóøåíûõ îâîùåé, äåñåðòîâ
íà îñíîâå âçáèòûõ ÿè÷íûõ áåëêîâ è òîðòîâ, êîòîðûì íåîáõîäèìî äëèòåëüíîå ïðè-
ãîòîâëåíèå (áîëåå 60 ìèí.). Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íåîáõîäèìî:
l ïîìåñòèòå ïðîâîëî÷íóþ ñåòêó â ïîëîæåíèå, óêàçàííîå â òàáëèöå;
l óñòàíîâèòå ðåãóëÿòîð ôóíêöèé â ïîëîæåíèå ;
l óñòàíîâèòå òðåáóåìóþ òåìïåðàòóðó;
l óñòàíîâèòå ðåãóëÿòîð âêë./âûêë. â ïîëîæåíèå èëè â ïîëîæåíèå äëÿ íóæíîãî
âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ (ñì. ðàçäåë Óïðàâëåíèå);
l äîæäèòåñü íàãðåâà äî óêàçàííîé òåìïåðàòóðû (ñèãíàëüíàÿ ëàìïà ïîãàñíåò),
çàòåì ïîìåñòèòå òàðåëêó ñ ïèùåé.
îâ-ëîê/òïåöåÐîâ-ëîê/òïåöåÐ
îâ-ëîê/òïåöåÐ
îâ-ëîê/òïåöåÐîâ-ëîê/òïåöåÐ-òÿëóãåÐ-òÿëóãåÐ
-òÿëóãåÐ
-òÿëóãåÐ-òÿëóãåÐ
-ìåòðî
ûðóòàðåï
ÿìåðÂÿìåðÂ
ÿìåðÂ
ÿìåðÂÿìåðÂ-åæîëîÏ-åæîëîÏ
-åæîëîÏ
-åæîëîÏ-åæîëîÏ
åèí
èêòåøåð
ÿèíà÷åìèðÏÿèíà÷åìèðÏ
ÿèíà÷åìèðÏ
ÿèíà÷åìèðÏÿèíà÷åìèðÏ
ã056òåëóðéîíñÿÌ081
Î
.íèì552 ,üíåâèòîðïåòéóçüëîïñÈ
03çåðå÷åòèíðåâåðåï
.íèì
üëåôîòðàêéûíåðàÆ
ã005
002
Î
.íèì052 ,üíåâèòîðïåòéóçüëîïñÈ
åòéàøåìåðåïûäæàâä
ã007ìîëäèâîïñòðîÒ081
Î
.íèì042 üíåâèòîðïåòéóçüëîïñÈ
ãê1üëåäóðòØ081
Î
.íèì042 üíåâèòîðïåòéóçüëîïñÈ
ã008ãîðèïéûâîõåðÎ081
Î
.íèì532 ÿëäóìðîôåòéóçüëîïñÈ
âîòðîò
ã001ûòèâêñèÁ081
Î
.íèì412 üíåâèòîðïåòéóçüëîïñÈ
ã005áåëÕ002
Î
.íèì522 ,üíåâèòîðïåòéóçüëîïñÈ
-åï,ìîðèæéûííàçàìñ
.íèì02çåðå÷åòèíðåâåð
îâ-ëîê/òïåöåÐîâ-ëîê/òïåöåÐ
îâ-ëîê/òïåöåÐ
îâ-ëîê/òïåöåÐîâ-ëîê/òïåöåÐ-òÿëóãåÐ-òÿëóãåÐ
-òÿëóãåÐ
-òÿëóãåÐ-òÿëóãåÐ
-ìåòðî
ûðóòàðåï
ÿìåðÂÿìåðÂ
ÿìåðÂ
ÿìåðÂÿìåðÂ-åæîëîÏ-åæîëîÏ
-åæîëîÏ
-åæîëîÏ-åæîëîÏ
åèí
èêòåøåð
ÿèíà÷åìèðÏÿèíà÷åìèðÏ
ÿèíà÷åìèðÏ
ÿèíà÷åìèðÏÿèíà÷åìèðÏ
.òø3àëåïåðåÏ032
Î
.íèì441 éèêñå÷èòåèäåòéóçüëîïñÈ
-åðåï,åíâèòîðïàíüëèðã
.íèì42çåðå÷åòèíðåâ
ã005üëåðîÔ002
Î
.íèì532 ,üíåâèòîðïåòéóçüëîïñÈ
.íèì61çåðå÷åòèíðåâåðåï
ûðàìüëàêåûíåøóÒ
ã054
002
Î
.íèì031 çèóêëåðàòåòéóçüëîïñÈ
âåòèíðåâåðåï,àñêåðèï
àòîðîáî-ëîï
âîðîäèìîïçèîäþëÁ
ã055
002
Î
.íèì041 çèóêëåðàòåòéóçüëîïñÈ
åòèíðåâåðåï,àñêåðèï
.íèì02çåðå÷
ã057ìîöíóòñèæðîK002
Î
.íèì041 ,üíåâèòîðïåòéóçüëîïñÈ
-åÏ.óäîâ,ûòàìîò,îëñàì
.íèì02çåðå÷åòèíðåâåð
9
ÆÀÐÊÀ ÍÀ ÃÐÈËÅ
Ïîñòàâüòå ðåøåòêó â ïîëîæåíèå 4, à ïðîòèâåíü íàä íèæíèì íàãðåâàòåëüíûì ýëå-
ìåíòîì. Ðåêîìåíäóåòñÿ íàëèòü 2 ñòàêàíà âîäû â ïðîòèâåíü, ýòî ïðåäîõðàíèò âàñ îò
äûìà è ñèëüíîãî çàïàõà ïîäãîðåâøåãî ìàñëà, à òàêæå îáëåã÷èò î÷èñòêó ïðèáîðà.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íà ãðèëå íåîáõîäèìî âûïîëíèòü ñëåäóþùèå äåéñòâèÿ:
l ïåðåñòàâüòå ïåðåêëþ÷àòåëü ðåæèìîâ â ïîëîæåíèå ;
l ïðîãðåéòå ïå÷ü â òå÷åíèå 10 ìèí.;
l ïîìåñòèòå ïèùó âíóòðü ïå÷è;
l ïðèîòêðîéòå äâåðü äî ïåðâîãî ùåë÷êà, êàê ïîêàçàíî íà ðèñóíêå;
l óñòàíîâèòå ðåãóëÿòîð âêë./âûêë. â ïîëîæåíèå èëè íà òðåáóåìîå âðåìÿ ïðèãî-
òîâëåíèÿ (ñì. ðàçäåë Óïðàâëåíèå).
îâ-ëîê/òïåöåÐîâ-ëîê/òïåöåÐ
îâ-ëîê/òïåöåÐ
îâ-ëîê/òïåöåÐîâ-ëîê/òïåöåÐ-òÿëóãåÐ-òÿëóãåÐ
-òÿëóãåÐ
-òÿëóãåÐ-òÿëóãåÐ
-ìåòðî
ûðóòàðåï
ÿìåðÂÿìåðÂ
ÿìåðÂ
ÿìåðÂÿìåðÂ-åæîëîÏ-åæîëîÏ
-åæîëîÏ
-åæîëîÏ-åæîëîÏ
åèí
èêòåøåð
ÿèíà÷åìèðÏÿèíà÷åìèðÏ
ÿèíà÷åìèðÏ
ÿèíà÷åìèðÏÿèíà÷åìèðÏ
ãê1ãîðèïéûâîâèëÑ081
Î
.íèì571 ÿëäóìðîôåòéóçüëîïñÈ
åòèíðåâåðåï,âîòðîò
.íèì02çåðå÷
àãíåðåÌ021
Î
.íèì052 åòèæðåäûâéå÷àäîïäåðåÏ
ÿíä1ååíåìåí
* Íå çàïîëíÿéòå ïðîòèâåíü ïðè ïðèãîòîâëåíèè òîñòîâ.
×ÈÑÒÊÀ È ÓÕÎÄ ÇÀ ÏÐÈÁÎÐÎÌ
l Î÷èùàéòå ïðèáîð ïîñëå êàæäîãî ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè, ýòî ïîçâîëèò âàì èçáà-
âèòüñÿ îò äûìà è ñèëüíûõ çàïàõîâ âî âðåìÿ ãîòîâêè.
l Ïåðåä âûïîëíåíèåì ëþáûõ îïåðàöèé ïî ÷èñòêå è óõîäó âûíüòå âèëêó èç ðîçåòêè
ïèòàíèÿ è óáåäèòåñü, ÷òî ïå÷ü õîëîäíàÿ.
îâ-ëîê/òïåöåÐîâ-ëîê/òïåöåÐ
îâ-ëîê/òïåöåÐ
îâ-ëîê/òïåöåÐîâ-ëîê/òïåöåÐ-åæîëîÏ-åæîëîÏ
-åæîëîÏ
-åæîëîÏ-åæîëîÏ
-ðåòåèí
àòàòñîì
ÿìåðÂÿìåðÂ
ÿìåðÂ
ÿìåðÂÿìåðÂ-åæîëîÏ-åæîëîÏ
-åæîëîÏ
-åæîëîÏ-åæîëîÏ
åèí
èêòåøåð
ÿèíà÷åìèðÏÿèíà÷åìèðÏ
ÿèíà÷åìèðÏ
ÿèíà÷åìèðÏÿèíà÷åìèðÏ
åûíâèáòîåûíèâÑ
.òø2
.íèì914 çåðå÷åòèíðåâåðåÏ
.íèì11
.òø3ûðåòðóôêíàðÔ.íèì014 çåðå÷åòèíðåâåðåÏ
.íèì8
ûðåãðóáìàãåèæåâÑ
.òø2
.íèì314 çåðå÷åòèíðåâåðåÏ
.íèì7
.òø4èêñèñîÑ.íèì024 çåðå÷åòèíðåâåðåÏ
.íèì11
ã005áàáåK.íèì624 çåðå÷åòèíðåâåðåÏ
.íèì12,51,8
àêñóê4ûòñîÒ.íèì24 çåðå÷åòèíðåâåðåÏ
*.íèì1
10
l Íèêîãäà íå îïóñêàéòå ïðèáîð â âîäó.
l Ïðîìûâàéòå ðåøåòêó, ïðîòèâåíü, äèåòè÷åñêèé ãðèëü â âîäå ñ íåéòðàëüíûì ìî-
þùèì ñðåäñòâîì (èõ òàêæå ìîæíî ìûòü â ïîñóäîìîå÷íîé ìàøèíå).
l Íå ïîëüçóéòåñü àáðàçèâíûìè ìîþùèìè ñðåäñòâàìè, ìåòàëëè÷åñêèìè ìî÷àë-
êàìè è îñòðûìè ìåòàëëè÷åñêèìè ïðåäìåòàìè äëÿ î÷èñòêè íàðóæíîé ïîâåðõíî-
ñòè ïðèáîðà. Ïîìèìî ýòîãî, îáðàòèòå âíèìàíèå íà òî, ÷òîáû â âåíòèëÿöèîííûå
îòâåðñòèÿ âûõîäà âîçäóõà è ïàðà â âåðõíåé ÷àñòè ïðèáîðà íå ïîïàëè âîäà èëè
ìîþùåå ñðåäñòâî.
l Íå èñïîëüçóéòå âåùåñòâà, êîððîäèðóþùèå àëþìèíèé (ñïðåé-î÷èñòèòåëü) äëÿ ÷è-
ñòêè àëþìèíèåâîãî ïîêðûòèÿ ïå÷è è íå öàðàïàéòå ñòåíêè îñòðûìè ïðåäìåòàìè.
l Ñòåíêè ïå÷è ïîêðûòû ìèêðîïîðèñòîé àíòèïðèãàðíîé ýìàëüþ, êîòîðàÿ ïîãëî-
ùàåò è óíè÷òîæàåò áðûçãè æèðà ïðè ãîòîâêå. Íèêîãäà íå ÷èñòèòå ñòåíêè àáðà-
çèâíûìè ìàòåðèàëàìè äëÿ ñîõðàíåíèÿ ñâîéñòâ ýìàëè.
l Ïðè ñèëüíîì çàãðÿçíåíèè ñòåíîê, ïðîòðèòå èõ ìÿãêîé ãóáêîé, à çàòåì ïðèìåðíî
â òå÷åíèå 2 ÷àñîâ äåðæèòå ïå÷ü â ðåæèìå íàãðåâà äî 230
Î
Ñ.
ÃÀÐÀÍÒÈÈ
Ïðîñëåäèòå çà ïðàâèëüíîñòüþ çàïîëíåíèÿ ãàðàíòèéíîãî òàëîíà.  ñëó÷àå íåèñï-
ðàâíîñòè ïå÷è óñëîâèÿ ãàðàíòèéíîãî ðåìîíòà óêàçàíû íà òàëîíå.
Ïðîèçâîäèòåëü îáÿçóåòñÿ áåñïëàòíî óñòðàíÿòü ïðîèçâîäñòâåííûå äåôåêòû â òå-
÷åíèå 1 ãîäà ñî äíÿ ïðîäàæè.
ÎÄÍÎÂÐÅÌÅÍÍÎÅ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÄÂÓÕ ÁËÞÄ
 ÄÓÕÎÂÊÅ Ñ ÎÁÄÓÂÎÌ
Äóõîâêà ñ îáäóâîì ìîæåò èñïîëüçîâàòüñÿ äëÿ ïðè-
ãîòîâëåíèÿ ïèùè ðàçëè÷íûõ âèäîâ îäíîâðåìåííî
íà äâóõ ðàçíûõ óðîâíÿõ. Òåïëî, ãåíåðèðóåìîå äâóìÿ
íàãðåâàòåëüíûìè ýëåìåíòàìè, ðàñïðîñòðàíÿåòñÿ
âíóòðè ïå÷è âîçäóõîì, íàãíåòàåìûì âåíòèëÿòîðîì.
Òàêèì îáðàçîì, òåïëî ðàñïðîñòðàíÿåòñÿ ðàâíîìåð-
íî è áûñòðî ïî âñåìó îáúåìó ïå÷è; âîçäóõ ñòàíîâèò-
ñÿ ñóõèì, íå äîïóñêàÿ ñìåøèâàíèÿ àðîìàòîâ è çà-
ïàõîâ.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ îäíîâðåìåííî äâóõ ðàçíûõ áëþä ñòðîãî ñëåäóéòå èíñòðóêöèÿì.
Âðåìÿ îäíîâðåìåííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ îòëè÷àåòñÿ îò ñîîòâåòñòâóþùåãî îòäåëü-
íîé ãîòîâêå.
Âñåãäà êîíñóëüòèðóéòåñü ñ òàáëèöåé áëþä.
Âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò
Íèæíèé íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò
Âðåìÿ îäíîâðåìåííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ
Êóðèöà 70 ìèí.
Êàðòîôåëü 50 ìèí.
Âðåìÿ îòäåëüíîãî ïðèãîòîâëåíèÿ
Êóðèöà 50-70 ìèí.
Êàðòîôåëü 55 ìèí.
11
×åðåç ïîëîâèíó òðåáóåìîãî äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âðå-
ìåíè ìåíÿéòå ìåñòàìè ïðîòèâíè, âåðõíèé ñòàâüòå
íà íèæíþþ ïîäñòàâêó è íàîáîðîò.
Íå çàáûâàéòå ïîâîðà÷èâàòü â ïîë-îáîðîòà ïðî-
òèâíè.
Ðåêîìåíäóåìîå âðåìÿ îäíîâðåìåííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ
íà 2 ðàçíûõ óðîâíÿõ
(ñì. ðåöåïòóðó íà ñòð. 11 Èíãðåäèåíòû è ìåòîäèêà)
Ñëåäóÿ äàííîìó êóðñó ëåãêî ñðàçó ïðèãîòîâèòü ãëàâíûå áëþäà âìåñòå ñ îâîùíûì
ãàðíèðîì.
îâ-ëîê/òïåöåÐîâ-ëîê/òïåöåÐ
îâ-ëîê/òïåöåÐ
îâ-ëîê/òïåöåÐîâ-ëîê/òïåöåÐ-òÿëóãåÐ-òÿëóãåÐ
-òÿëóãåÐ
-òÿëóãåÐ-òÿëóãåÐ
-ìåòðî
ûðóòàðåï
ÿìåðÂÿìåðÂ
ÿìåðÂ
ÿìåðÂÿìåðÂ-åæîëîÏ-åæîëîÏ
-åæîëîÏ
-åæîëîÏ-åæîëîÏ
åèí
èêòåøåð
ÿèíà÷åìèðÏÿèíà÷åìèðÏ
ÿèíà÷åìèðÏ
ÿèíà÷åìèðÏÿèíà÷åìèðÏ
+àöèðóêÿàíåðàÆ
üëåôîòðàê
002
Î
.íèì07
.íèì05
5
1
002îäü÷åïåòéåðãàÍ
Î
.
óöèðóêüðòóíâåòèòñåìîÏ
èèêòåøåðåèíåæîëîï5àí
åòèòñåìîï.íèì02çåðå÷
.þèöèçîï1àíüëåôîòðàê
åòéÿíåìîï.íèì24çåðå×
-åðåïèèìàòñåìàäþëá
-ëîïâèíâèòîðïåòèíðåâ
àòîðîáî
+êèëîðêéûíåðàÆ
òåëóð.ëáÿ
081
Î
.íèì56
.íèì04
1
5
081îäü÷åïåòéåðãàÍ
Î
.
àêèëîðêüðòóíâåòèòñåìîÏ
à,èêòåøåðåèíåæîëîï1àí
çåðå×.þèöèçîï5àíòåëóð
àäþëáåòéÿíåìîï.íèì03
åòèíðåâåðåïèèìàòñåì
àòîðîáî-ëîïâèíâèòîðï
12
îâ-ëîê/òïåöåÐîâ-ëîê/òïåöåÐ
îâ-ëîê/òïåöåÐ
îâ-ëîê/òïåöåÐîâ-ëîê/òïåöåÐ-òÿëóãåÐ-òÿëóãåÐ
-òÿëóãåÐ
-òÿëóãåÐ-òÿëóãåÐ
-ìåòðî
ûðóòàðåï
ÿìåðÂÿìåðÂ
ÿìåðÂ
ÿìåðÂÿìåðÂ-åæîëîÏ-åæîëîÏ
-åæîëîÏ
-åæîëîÏ-åæîëîÏ
åèí
èêòåøåð
ÿèíà÷åìèðÏÿèíà÷åìèðÏ
ÿèíà÷åìèðÏ
ÿèíà÷åìèðÏÿèíà÷åìèðÏ
+òåëóðéîíñÿÌ
üëåôîòðàê
081
Î
.íèì06
.íèì06
3
1
081îäü÷åïåòéåðãàÍ
Î
.
-îëîï5àíîñÿìåòèòñåìîÏ
-îòðàêà,èêòåøåðåèíåæ
-å×.þèöèçîï5àí-üëåô
åòèíðåâåðåï.íèì43çåð
åòéàøåìåðåïèîñÿì
åíèíâèòîðï(üëåôîòðàê
.)üòÿëâàòñåðåï
+àòñóïàêÿàíòåâÖ
êèëîðêéûíåðàæ
002
Î
.íèì02
.íèì55
3
1,3
002îäü÷åïåòéåðãàÍ
Î
.
3àíàêèëîðêåòèòñåìîÏ
-å÷èèêòåøåðåèíåæîëîï
åòüâàòñåðåï.íèì53çåð
à,þèöèçîï1àíüíåâèòîðï
-ñåìîïóòñóïàêþóíòåâö
.åèíåæîëîï3àíåòèò
éûíåîëñ+ûíàâîëîÂ
ãîðèï
081
Î
.íèì22
.íèì53
5
1
081îäü÷åïåòéåðãàÍ
Î
.
5àíûíàâîëîâåòèòñåìîÏ
ãîðèïà,èêòåøåðþèöèçîï
èìàòñåìåòéÿíåìîÏ.1àí
.íèì31çåðå÷àäþëá
+ìîíîêåáñàêíàêåïàÇ
öåðåïéûíåøóò
081
Î
.íèì04
.íèì05
5
1
081îäü÷åïåòéåðãàÍ
Î
.
5àíóêíàêåïàçåòèòñåìîÏ
öåðåïà,èêòåøåðþèöèçîï
èìàòñåìåòéÿíåìîÏ.1àí
.íèì03çåðå÷àäþëá
+êèëîðêéûíåðàÆ
ÿüíàçàë
081
Î
.íèì06
.íèì53
5
1
081îäü÷åïåòéåðãàÍ
Î
.
5àíàêèëîðêåòèòñåìîÏ
-àëà,èêòåøåðþèöèçîï
åòéÿíåìîÏ.1àíþüíàç
2çåðå÷àäþëáèìàòñåì
.íèì5
+àöèðóêÿàíåðàÆ
ãîðèïéûíåîëñ
081
Î
.íèì08
.íèì53
5
1
081îäü÷åïåòéåðãàÍ
Î
.
ûöèðóêèê÷îñóêåòèòñåìîÏ
à,èêòåøåðþèöèçîï5àí
åòéÿíåìîÏ.1àíòðîò
31çåðå÷àäþëáèìàòñåì
.íèì04çåðå×.íèì
.óöèðóêåòèíðåâåðåï
éûíåðàæ+àööèÏ
êèëîðê
022
Î
.íèì82
.íèì05
5
1
022îäü÷åïåòéåðãàÍ
Î
.
-îï5àíóööèïåòèòñåìîÏ
àêèëîðêà,èêòåøåðþèöèç
èìàòñåìåòéÿíåìîÏ.1àí
.íèì61çåðå÷àäþëá
13
ÇÀÊÓÑÊÈ
Ðóëåò èç áàêëàæàíîâ
Ïå÷ü ñ îáäóâîì
Íà 4 ÷åëîâåê:
l 2 áîëüøèõ áàêëàæàíà
l 10 êàïåðñîâ â ðàññîëå
l 1 ÿéöî
l 2 ñò. ëîæêè ìàéîíåçà
l 2 ñò. ëîæêè ïàíèðîâàííûõ ñóõàðåé
l 100 ã âåò÷èíû
l 100 ã òóíöà
l 150 ã ìîööàðåëëà
l Ìàñëî è ñîëü
Ïîìåñòèòå ìîöàðåëëó, âåò÷èíó, êóñî÷-
êè òóíöà, ïðîìûòûå êàïåðñû, ìàéîíåç
è ÿéöî â áëåíäåð. Ïåðåìåøàéòå íå-
ñêîëüêî ñåêóíä è äîáàâüòå 2 ñò. ëîæêè
ïàíèðîâàííûõ ñóõàðåé, ðàçðåæüòå áàê-
ëàæàíû íà øèðîêèå ïîëîñêè. Ïîëîæè-
òå íåìíîãî ñìåñè íà êàæäûé èç ëîì-
òèêîâ è ñêàòàéòå â ðóëåò. Âûëåéòå íà
ïðîòèâåíü 2 ëîæêè ìàñëà, ïîìåñòèòå
íà íåãî ðóëåò è ñëåãêà ïîëåéòå ìàñëîì.
Íàãðåéòå ïå÷ü äî 180
Î
. Êîãäà ïîãàñíåò
ñèãíàëüíàÿ ëàìïà, ïîìåñòèòå ïðîòè-
âåíü â ïîëîæåíèå 2 íà 30 ìèí.
îâ-ëîê/òïåöåÐîâ-ëîê/òïåöåÐ
îâ-ëîê/òïåöåÐ
îâ-ëîê/òïåöåÐîâ-ëîê/òïåöåÐ-òÿëóãåÐ-òÿëóãåÐ
-òÿëóãåÐ
-òÿëóãåÐ-òÿëóãåÐ
-ìåòðî
ûðóòàðåï
ÿìåðÂÿìåðÂ
ÿìåðÂ
ÿìåðÂÿìåðÂ-åæîëîÏ-åæîëîÏ
-åæîëîÏ
-åæîëîÏ-åæîëîÏ
åèí
èêòåøåð
ÿèíà÷åìèðÏÿèíà÷åìèðÏ
ÿèíà÷åìèðÏ
ÿèíà÷åìèðÏÿèíà÷åìèðÏ
àööèï+àööèÏ022
Î
.íèì82
.íèì82
5
1
022îäü÷åïåòéåðãàÍ
Î
.
5àíóööèïóíäîåòèòñåìîÏ
-óðäà,èêòåøåðþèöèçîï
þóã-ñåìåòéÿíåìîÏ.1àí
.íèì51çåðå÷àäþëáèìàò
+àöèðóêÿàíåðàÆ
èêæîðèï
081
Î
.íèì08
.íèì05
1
5
081îäü÷åïåòéåðãàÍ
Î
.
-îï1àíóöèðóêåòèòñåìîÏ
èêæîðèïà,èêòåøåðþèöèç
èìàòñåìåòéÿíåìîÏ.5àí
.íèì52çåðå÷àäþëá
Ïàíèðîâàííûå ìèäèè
Ãðèëü
Íà 2 ÷åëîâåê:
l 500 ã ìèäèé
l ×åñíîê
l Ìàñëî
l Ñîëü è ïåðåö
l Ïåòðóøêà
l Ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè
l Ñïåöèè
l Äóøèöà
Âûñêîáëèòå, î÷èñòèòå è ïðîìîéòå ìè-
äèè, íå ðàñêðûâàÿ â âîäå. Ïîñòàâüòå
èõ êèïåòü è âûíèìàéòå ïî ìåðå îòêðû-
âàíèÿ. Ïðîãðåéòå ïå÷ü â ðåæèìå
Ãðèëü â òå÷åíèå 10 ìèí. Ïîìåñòèòå
ïîëîâèíêè ðàêîâèí íà ïðîòèâåíü, ïî-
ñûïüòå ìåëêî ðóáëåíîé ïåòðóøêîé è
÷åñíîêîì, ïîñîëèòå, äîáàâüòå ïåðåö è
ñïåöèè, ñëåãêà ïîëåéòå ìàñëîì è ïî-
ñûïüòå ïàíèðîâî÷íûìè ñóõàðÿìè. Ïî-
ìåñòèòå èõ íà ðåøåòêó â ïîëîæåíèå 4 è
æàðüòå íà ãðèëå â òå÷åíèå 5 ìèí.
ÐÅÖÅÏÒÛ
14
×åñíî÷íûå õëåáöû
Ãðèëü
Íà 4 ÷åëîâåê:
l 2 ëîìòèêà õëåáà èç îòðóáåé
l 2 ñò. ëîæêè ìàñëà
l 1 ãîëîâêà ÷åñíîêà
Ïðîãðåéòå ïå÷ü â ðåæèìå Ãðèëü â òå-
÷åíèå 10 ìèí. Ïîëîæèòå ëîìòèêè õëå-
áà íà ðåøåòêó â ïîëîæåíèå 4 è æàðüòå
èõ 4 ìèí., ÷åðåç 2 ìèí. ïåðåâåðíèòå èõ,
îñòàâèâ äâåðöó ïðèîòêðûòîé äî ïåðâî-
ãî ùåë÷êà. Ïîñëå ïîëíîé ïðîæàðêè
õëåáà íàòðèòå åãî ÷åñíîêîì è ñëåãêà
ïîëåéòå ìàñëîì. Ìîæíî äëÿ óñèëåíèÿ
âêóñà äîáàâèòü íàðåçàííûå ïîìèäî-
ðû, ïîñûïàííûå áàçèëèêîì è äðóãèìè
ïðÿíîñòÿìè.
Âàëîâàíû
Ïå÷ü ñ îáäóâîì
Íà 4 ÷åëîâåê:
l 250 ã ñëîåíîãî òåñòà
l 1 ÿéöî
Ðàñêàòàéòå òåñòî äî òîëùèíû 1/2 ñì.
Òåñòîðåçîì (6 ñì â äèàìåòðå) âûðåæü-
òå 24 êðóæêà èç òåñòà. 12 èç íèõ ïîìåñ-
òèòå íà ïðîòèâåíü, ñìàçàííûé ñëèâî÷-
íûì ìàñëîì è ïîñûïàííûé ìóêîé, è
ñìàæüòå èõ âçáèòûì ÿéöîì. Èç îñòàâ-
øèõñÿ 12 ñäåëàéòå êîëüöà, èñïîëüçóÿ
òåñòîðåç äèàìåòðîì 3 ñì. Ïîëîæèòå
êîëüöà íà êðóãè, è ñíîâà ñìàæüòå èõ
ÿéöîì. Íàãðåéòå ïå÷ü äî 180
Î
. Êîãäà
ïîãàñíåò ñèãíàëüíàÿ ëàìïà, ïîñòàâü-
òå ïðîòèâåíü íà ñåòêó â ïîëîæåíèå 2
íà 20 ìèí.
Çàïåêàíêà ñ áåêîíîì
Ïå÷ü ñ îáäóâîì
Íà 6 ÷åëîâåê:
l 250 ã ñëîåíîãî òåñòà
l 150 ã êîï÷åíîãî áåêîíà
l Ñòàêàí ñëèâîê
l 4 ÿéöà
l Ñîëü è ïåðåö
Ðàñêàòàéòå òåñòî äî òîëùèíû ïðèìåð-
íî 1/2 ñì. Íàìàæüòå ïðîòèâåíü ñëèâî÷-
íûì ìàñëîì è âûëîæèòå íà íåãî òåñ-
òî, ïðîêîëîâ íèç âèëêîé. Ïîðåæüòå
áåêîí è ñëåãêà îøïàðüòå åãî ãîðÿ÷åé
âîäîé. Ïðèãîòîâèòå íà÷èíêó: âçáåéòå
ÿéöà, äîáàâüòå ñëèâêè, ñîëü è ïåðåö,
ïîñòîÿííî ïåðåìåøèâàÿ. Íàðåçàííûé
êóáèêàìè áåêîí ïîëîæèòå íà òåñòî,
ïðåäâàðèòåëüíî òùàòåëüíî âûñóøèâ.
Ñâåðõó ïîëîæèòå íà÷èíêó. Íàãðåéòå
ïå÷ü äî 180
Î
. Êîãäà ñèãíàëüíàÿ ëàìïà
ïîãàñíåò, ïîìåñòèòå ïðîòèâåíü â ïîëî-
æåíèå 2 è âûïåêàéòå 30 ìèí.
ÑÏÀÃÅÒÒÈ È ÏÈÖÖÀ
Êàðòîôåëüíûå êëåöêè
ïî-ðèìñêè
Òðàäèöèîííàÿ äóõîâêà
Íà 4 ÷åëîâåê:
l 250 ã ïøåíè÷íîé ìóêè
l 100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
l 1 ëèòð ìîëîêà
l Ñîëü è ïåðåö
l 10 ñò. ëîæåê ñûðà Ïàðìåçàí
l 3 ÿéöà
Âñêèïÿòèòå ìîëîêî ñî ùåïîòêîé ñîëè,
âûëåéòå åãî â ìóêó, ãîòîâüòå 10 ìèí.
òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàÿ. Ïðè ãîòîâíî-
ñòè äîáàâüòå 30 ã ìàñëà, 5 ñò. ëîæåê
ñûðà Ïàðìåçàí, 3 æåëòêà (ïî î÷åðå-
äè), ñîëü è ïåðåö. Ðàñòîïèòå íåìíîãî
ìàñëà. Ñëåãêà ñìàæüòå áóìàãó äëÿ âû-
ïå÷êè èëè ïðîòèâåíü è âûëîæèòå ïðî-
äóêò, ÷òîáû òîëùèíà íå ïðåâûøàëà 1
ñì. Îõëàäèòå, âûðåæüòå ñòàêàíîì íå-
áîëüøèå êðóæêè è ïîëîæèòå íà ïðîòè-
âåíü, ïðåäâàðèòåëüíî ñìàçàííûé ìàñ-
ëîì. Îáñûïüòå ñûðîì è ïîëåéòå ðàñ-
òîïëåííûì ìàñëîì. Íàãðåéòå ïå÷ü äî
15
200
Î
. Êîãäà ñèãíàëüíàÿ ëàìïà ïîãàñ-
íåò, ïîìåñòèòå ïðîòèâåíü â ïîëîæåíèå
2 íà 30 ìèí., íå çàáûâàÿ ïåðåâîðà÷è-
âàòü.
Ëàçàíüÿ
Ïå÷ü ñ îáäóâîì
Íà 5 ÷åëîâåê:
l 9 ñëîåâ ÿè÷íîãî òåñòà
l 1/2 ë ñîóñà Áåøàìåëü
l Òåðòûé ñûð Ïàðìåçàí
l 150 ã ðàãó
Ïðèãîòîâüòå íåñêîëüêî ñëîåâ ëàçàíüè
â ñîëåíîé êèïÿùåé âîäå â òå÷åíèå 5
ìèí. Âûëîæèòå â äóðøëàã, à çàòåì íà
ñòîë è îñòóäèòå. Îòäåëüíî ïðèãîòîâüòå
ðàãó è ñîóñ Áåøàìåëü. Êîãäà âñå ãîòî-
âî, ñìàæüòå òàðåëêó èç ïèðåêñà ìàñ-
ëîì, ïîëîæèòå 2 ñò. ëîæêè ñîóñà Áå-
øàìåëü, çàòåì ñëîé òåñòà, çàòåì ðàãó
è ñîóñ Áåøàìåëü è ïîñûïüòå ñûðîì,
äåëàÿ, òàêèì îáðàçîì, ñëîè, ïîêà íå
çàêîí÷àòñÿ èíãðåäèåíòû. Íàãðåéòå
ïå÷ü äî 230
Î
. Êîãäà ñèãíàëüíàÿ ëàìïà
ïîãàñíåò, ïîìåñòèòå ïðîòèâåíü ñ ëàçà-
íüåé â ïîëîæåíèå 1 â ïå÷ü íà 20 ìèí.,
íå çàáûâàéòå ïåðåâîðà÷èâàòü ïðîòè-
âåíü âî âðåìÿ ãîòîâêè.
Èòàëüÿíñêèå ïåëüìåíè
Òðàäèöèîííàÿ äóõîâêà
Íà 4 ÷åëîâåê:
l 500 ã ðàâèîëè
l 1/2 ë ñîóñà Áåøàìåëü
l Ñîëü, ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñûð Ïàð-
ìåçàí
Ñâàðèòå ðàâèîëè è ïðèãîòîâüòå ñîóñ
Áåøàìåëü. Êîãäà ðàâèîëè ãîòîâû,
ñìåøàéòå èõ ñ ñîóñîì è âûëîæèòå â
òàðåëêó èç ïèðåêñà, ñìàçàííóþ ìàñ-
ëîì, è ñâåðõó ïîñûïüòå ñûðîì. Íàãðåé-
òå ïå÷ü äî 230
Î
. Êîãäà ñèãíàëüíàÿ ëàì-
ïà ïîãàñíåò, ïîìåñòèòå ïðîòèâåíü â
ïîëîæåíèå 1 â ïå÷ü íà 20 ìèí.
Ïèðîã ñ óñòðèöàìè
Ïå÷ü ñ îáäóâîì
Íà 6 ÷åëîâåê:
l 250 ã ìóêè
l 1/2 ë âîäû
l 600 ã ìèäèé èëè óñòðèö
l 1/2 ñòàêàíà ñóõîãî âèíà
l Ïåòðóøêà
l 150 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
l Ñîëü
l 3 ÿéöà
l 1/4 ñòàêàíà ñëèâîê
Ïîðåæüòå ìàñëî êóáèêàìè è ñìåøàé-
òå ñ ìóêîé è âîäîé. Ïåðåìåøàéòå äî
îäíîðîäíîñòè. Ñêàòàéòå â øàð, íàêðîé-
òå è îñòàâüòå íà ïîë÷àñà. Î÷èñòèòå è
ïðîìîéòå ðàêîâèíû â ïðîòî÷íîé âîäå.
Íà ñèëüíîì îãíå íàãðåéòå èõ â êàñòðþ-
ëå äî îòêðûòèÿ ????????? ñìà÷èâàÿ
âèíîì. Êîãäà âñå ðàêîâèíû îòêðûëèñü,
óäàëèòå ìîëëþñêîâ è ïîëîæèòå íà òà-
ðåëêó ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì îò-
ôèëüòðîâàííîé âîäû. Ðàñêàòàéòå òåñ-
òî äî òîëùèíû 1 ñì è ïîëîæèòå íà ïðî-
òèâåíü. Ïðîòêíèòå íèç âèëêîé è ïîëî-
æèòå íà êðóã ìîëëþñêè. Âçáåéòå ÿéöà,
äîáàâüòå ïåòðóøêó, ïðîìûòóþ è ïîðå-
çàííóþ, ñëèâêè, è òùàòåëüíî âñå ïåðå-
ìåøàéòå. Ïîëó÷åííóþ ñìåñü âûëîæè-
òå íà ìîëëþñêîâ. Íàãðåéòå ïå÷ü äî
180
Î
. Êîãäà ñèãíàëüíàÿ ëàìïà ïîãàñ-
íåò, ïîìåñòèòå ïðîòèâåíü â ïîëîæåíèå
2 â ïå÷ü íà 35 ìèí.
Ïèööà
Ïå÷ü ñ îáäóâîì
Íà 4 ÷åëîâåê:
l 500 ã òåñòà äëÿ ïèööû
l 1 ñûð ìîööàðåëëà
l 1 áàíêà î÷èùåííûõ òîìàòîâ
l 50 ã âåò÷èíû
l 1 ÷. ëîæêà îëèâêîâîãî ìàñëà
l Äóøèöà è ñîëü
16
Ñìàæüòå ïðîòèâåíü îëèâêîâûì ìàñ-
ëîì è âûëîæèòå òåñòî, ïðåäâàðèòåëü-
íî ðàñêàòàííîå è ðàñòÿíóòîå. Ñâåðõó
óëîæèòå òîìàòû, íàðåçàííóþ ìîööà-
ðåëëó, âåò÷èíó, äóøèöó è ñîëü, çàòåì
ñìî÷èòå ìàñëîì. Íàãðåéòå ïå÷ü äî
225
Î
. Êîãäà ñèãíàëüíàÿ ëàìïà ïîãàñ-
íåò, ïîìåñòèòå ïðîòèâåíü â ïîëîæåíèå
2 â ïå÷ü íà 17 ìèí.
Ïàíèðîâàííûå ìàêàðîíû
Ïå÷ü ñ îáäóâîì
Íà 4 ÷åëîâåê:
l 300 ã ìàêàðîí
l 1/2 ë ñîóñà Áåøàìåëü
l 400 ã ðàãó
l 80 ã òåðòîãî ñûðà Ïàðìåçàí
Ñâàðèòå ìàêàðîíû â ñîëåíîé âîäå,
ñëåéòå âîäó è ñìåøàéòå ñ ïðèãîòîâëåí-
íûì ñîóñîì. Ñìàæüòå ìàñëîì ïðîòè-
âåíü è âûëîæèòå íà íåãî ìàêàðîíû,
ïîñûïüòå òåðòûì ñûðîì è ïîëîæèòå
íåìíîãî ìàñëà. Íàãðåéòå ïå÷ü äî 230
Î
.
Êîãäà ñèãíàëüíàÿ ëàìïà ïîãàñíåò, ïî-
ìåñòèòå ïðîòèâåíü â ïîëîæåíèå 1 â
ïå÷ü íà 20 ìèí., íå çàáûâàÿ ïåðåâî-
ðà÷èâàòü ïðîòèâåíü.
ÃÎÐß×ÈÅ ÁËÞÄÀ
Æàðåíàÿ ñâèíèíà
Ïå÷ü ñ îáäóâîì
Íà 4 ÷åëîâåêà
- 900 ã ñâèíîé ñïèíêè
- ñîëü è ïåðåö
Íàãðåéòå ïå÷ü äî 200
Î
. Ïîñîëèòå è ïî-
ïåð÷èòå ìÿñî. Êîãäà ïîãàñíåò ñèã-
íàëüíàÿ ëàìïà, ïîëîæèòå ñâèíèíó íà
äèåòè÷åñêèé ãðèëü, ïîñòàâüòå åãî íà
ïðîòèâåíü êàê äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êó-
ðèöû (ñì. ðèñ. íà ñòð. 7). Ãîòîâüòå 70
ìèí., ïåðåâîðà÷èâàÿ âî âðåìÿ ïðèãî-
òîâëåíèÿ.
Ìÿñíîé ðóëåò ñ òðàâàìè
Ïå÷ü ñ îáäóâîì
Íà 4 ÷åëîâåê:
l 500 ã ðóáëåíîé ñâèíèíû è ãîâÿäèíû
l 100 ã ñûðà Ïàðìåçàí
l 2 ÿéöà
l 2 ñò. ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà
l 50 ã âåò÷èíû
l 30 ã ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé
l Ñîëü è ïåðåö
l 1/2 ñòàêàíà áåëîãî âèíà
l Ìåëêî ïîðóáëåííûé øàëôåé, òìèí,
ðîçìàðèí
Ñäåëàéòå ôàðø èç âñåõ èíãðåäèåíòîâ,
èñêëþ÷àÿ ñóõàðè, ìàñëî, âèíî. Îáâà-
ëÿéòå ðóëåò â ñóõàðÿõ. Ïîëîæèòå íà ïðî-
òèâåíü, ñìåøàéòå 2 ëîæêè ìàñëà ñ 1/2
ñòàêàíà âèíà è ïîëåéòå ýòèì ðóëåò. Íà-
ãðåéòå ïå÷ü äî 180
Î
. Êîãäà ñèãíàëüíàÿ
ëàìïà ïîãàñíåò, ïîìåñòèòå ïðîòèâåíü
â ïîëîæåíèå 2 â ïå÷ü íà 55 ìèí., ïåðå-
âîðà÷èâàÿ ðóëåò âî âðåìÿ ãîòîâêè.
Ðîñòáèô
Ïå÷ü ñ îáäóâîì
Íà 5 ÷åëîâåê:
l 1 êã âûðåçêè
l 3 ñò. ëîæêè ìàñëà
l 30 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
l 1/2 ñòàêàíà áåëîãî âèíà
l Ñîëü è ïåðåö
Íàãðåéòå ïå÷ü äî 200
Î
. Ïîñîëèòå è ïî-
ïåð÷èòå âûðåçêó, ïîëîæèòå íà íåãî
âûðåçêó è ïîëåéòå åå âèíîì. Êîãäà ïî-
ãàñíåò ëàìïà, ïîìåñòèòå ïðîòèâåíü íà
ðåøåòêó â ïîëîæåíèå 1 íà 40 ìèí. Âî
âðåìÿ ãîòîâêè ïåðåâîðà÷èâàéòå ðîñò-
áèô è ñìî÷èòå îñòàâøèìñÿ âèíîì.
17
Æàðåíàÿ êóðèöà
Ïå÷ü ñ îáäóâîì
Íà 4 ÷åëîâåê:
l 1 öåëàÿ êóðèöà (1 êã)
l Ñîëü è ïåðåö
Íàãðåéòå ïå÷ü äî 200
Î
. Ïðîìîéòå è
âûñóøèòå êóðèöó. Êîãäà ïîãàñíåò ñèã-
íàëüíàÿ ëàìïà, ïîìåñòèòå ïðîòèâåíü
íà ðåøåòêó â ïîëîæåíèå 1, à êóðèöó
ïîëîæèòå íà äèåòè÷åñêèé ãðèëü, êîòî-
ðûé ïîñòàâüòå íà ïðîòèâåíü, êàê ïîêà-
çàíî íà ðèñ. íà ñòð. 7. Æàðüòå 75 ìèí.,
ïåðåâåðíèòå êóðèöó ÷åðåç 38 ìèí.
Æàðåíûå êóñî÷êè êóðèöû
Ïå÷ü ñ îáäóâîì
Íà 4 ÷åëîâåê:
l 1 ðàçðåçàííàÿ íà êóñî÷êè êóðèöà
(1 êã)
l Ñîëü è ïåðåö
l Ðîçìàðèí, ìàñëî, áåëîå âèíî
Íàãðåéòå ïå÷ü äî 210
Î
. Ðàçëîæèòå íà
ïðîòèâíå êóñî÷êè êóðèöû, íåìíîãî ïî-
ëåéòå åå ìàñëîì, ïîñûïüòå ðîçìàðè-
íîì. Êîãäà ïîãàñíåò ñèãíàëüíàÿ ëàì-
ïà, ïîìåñòèòå ïðîòèâåíü íà ðåøåòêó â
ïîëîæåíèå 1 è ãîòîâüòå 80 ìèí. Â ñå-
ðåäèíå ãîòîâêè ïåðåâåðíèòå ìÿñî è
íåìíîãî ïîëåéòå âèíîì.
Æàðåíûå ðÿá÷èêè
Òðàäèöèîííàÿ äóõîâêà
Íà 3 ÷åëîâåê:
l 3 ðÿá÷èêà
l Ñîëü è ïåðåö
Íàãðåéòå ïå÷ü äî 210
Î
, ïîñîëèòå è ïî-
ïåð÷èòå ðÿá÷èêîâ. Êîãäà ïîãàñíåò
ñèãíàëüíàÿ ëàìïà, ïîìåñòèòå ïðîòè-
âåíü íà ðåøåòêó â ïîëîæåíèå 1 è àêêó-
ðàòíî óëîæèòå ðÿá÷èêîâ íà ïðîòèâåíü,
êàê ïîêàçàíî íà ðèñ. íà ñòð. 7. Æàðüòå
44 ìèíóòû, ÷åðåç 24 ìèíóòû ïåðåâåð-
íèòå.
Æàðåíûé êðîëèê
Ïå÷ü ñ îáäóâîì
Íà 4 ÷åëîâåê:
l 800 ã êðîëèêà
l 1/2 ñòàêàíà áåëîãî âèíà
l Ìàñëî, ðîçìàðèí, ÷åñíîê
l Ñîëü è ïåðåö
Íàãðåéòå ïå÷ü äî 210
Î
. Ïîëîæèòå êðî-
ëèêà íà ïðîòèâåíü, ïîëåéòå ìàñëîì,
ðîçìàðèíîì, âèíîì, ïîëîæèòå 2 ãîëîâ-
êè ÷åñíîêà, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå. Êîã-
äà ïîãàñíåò ëàìïà, ïîìåñòèòå ïðîòè-
âåíü íà ðåøåòêó â ïîëîæåíèå 1 íà 60
ìèí. Ïåðåâîðà÷èâàéòå êðîëèêà âî âðå-
ìÿ ãîòîâêè è âûëåéòå íà íåãî îñòàòêè
âèíà.
ÄÅÑÅÐÒÛ
ßáëî÷íûé ïèðîã
Ïå÷ü ñ îáäóâîì
Íà 4 ÷åëîâåê
l 250 ã äðîææåâîãî òåñòà
l 300 ã ÿáëîê
l 70 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
l 1/2 ñòàêàíà ðîìà
l 50 ã ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé
l 100 ã ñàõàðà
l 50 ã èçþìà
l 30 ã êåäðîâûõ îðåøêîâ
l 1 ùåïîòêà êîðèöû
l Öåäðà 1 ëèìîíà
Î÷èñòèòå è òîíêî íàðåæüòå ÿáëîêè, çà-
òåì ñëåãêà îáæàðüòå èõ äî êîðè÷íåâî-
ãî îòòåíêà â ìàñëå. Äîáàâüòå ðîì. Îõ-
ëàäèòå è äîáàâüòå ïàíèðîâî÷íûõ ñóõà-
ðåé, ñàõàð, èçþì, êåäðîâûå îðåøêè,
öåäðó ëèìîíà è êîðèöó. Âñå ïåðåìå-
øàéòå. Ðàñêàòàéòå òåñòî â òîíêèé êâàä-
ðàò, ñìàæüòå íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì
ðàñòîïëåííîãî ìàñëà, ñâåðõó ïîëîæè-
òå ÿáëî÷íóþ íà÷èíêó, îñòàâëÿÿ íåìíî-
18
ãî ìåñòà íà êðàÿõ. Çàãíèòå êðàÿ è ñêà-
òàéòå òåñòî òàê, ÷òîáû êðàÿ ñîåäèíè-
ëèñü. Ïîëîæèòå ïèðîã íà ïðîòèâåíü,
ñìàçàííûé ìàñëîì, ñâåðõó ïîëåéòå
âçáèòûìè ÿéöàìè. Íàãðåéòå ïå÷ü äî
180 §Î. Êîãäà ñèãíàëüíàÿ ëàìïà ïîãàñ-
íåò, ïîìåñòèòå ïðîòèâåíü â ïîëîæåíèå
2 â ïå÷ü íà 40 ìèí.
Òîðò ñ îðåõàìè
Ïå÷ü ñ îáäóâîì
Íà 8 ÷åëîâåê:
l 140 ã ìóêè
l 150 ã ñàõàðà
l 160 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
l 100 ã ãðåöêèõ îðåõîâ
l 3 ÿéöà
l 1 ëèìîí
l 1/2 ïàêåòèêà äðîææåé
l 1 ùåïîòêà êîðèöû
l 1 ùåïîòêà ìóñêàòíîãî îðåõà
l 1 ùåïîòêà ñîëè
Ïîêðîøèòå îðåõè. Âçáåéòå ìàñëî äî
ïîëóæèäêîãî ñîñòîÿíèÿ. Ñìåøàéòå ñ
ëèìîííîé öåäðîé, ñàõàðîì, ìóñêàò-
íûì îðåõîì, êîðèöåé è ñîëüþ. Çàòåì
äîáàâüòå ÿéöà è ïåðåìåøàéòå âñå èí-
ãðåäèåíòû äî îäíîðîäíîé ñìåñè. Äî-
áàâüòå ïîëïàêåòà äðîææåé è ìóêó, ñíî-
âà ïåðåìåøàéòå äî îäíîðîäíîñòè.
Ïîëîæèòå ñìåñü â ôîðìó äëÿ òîðòà.
Íàãðåéòå ïå÷ü äî 180
Î
. Êîãäà ñèãíàëü-
íàÿ ëàìïà ïîãàñíåò, ïîìåñòèòå ïðîòè-
âåíü â ïîëîæåíèå 2 â ïå÷ü íà 25 ìèí.
Êåêñ
Òðàäèöèîííàÿ äóõîâêà
Íà 8 ÷åëîâåê:
l 250 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
l 250 ã ñàõàðà
l 3 ÿéöà è 2 æåëòêà
l 250 ã ìóêè
l 80 ã èçþìà
l 1 ñòàêàí ðîìà
l 1 ùåïîòêà ñîëè
l 50 ã çàñàõàðåííîãî àïåëüñèíà è öåä-
ðà ëèìîíà
Ñìåøàéòå ñàõàð ñ ìàñëîì äî ïîëó÷å-
íèÿ áåëîé îäíîðîäíîé ñìåñè. Ïî îä-
íîìó äîáàâëÿéòå ÿéöà, çàòåì æåëòêè,
ïîñòåïåííî âñûïüòå ìóêó, ñîëü, âñå
ïåðåìåøàéòå. Â êîíöå ìåäëåííî äî-
áàâüòå ðîì, èçþì (ïðåäâàðèòåëüíî
íàìî÷åííûé â òåïëîé âîäå è âûñóøåí-
íûé) è àïåëüñèí ñ öåäðîé ëèìîíà.
Ïîëó÷åííóþ ñìåñü ðàñêàòàéòå íà ôîëü-
ãå, ñìàçàííîé ìàñëîì. Íàãðåéòå ïå÷ü
äî 180
Î
. Êîãäà ñèãíàëüíàÿ ëàìïà ïî-
ãàñíåò, ïîìåñòèòå ïðîòèâåíü â ïîëîæå-
íèå 2 â ïå÷ü íà 75 ìèí.
Áèñêâèòû
Ïå÷ü ñ îáäóâîì
Íà 4 ÷åëîâåê:
l 160 ã ìóêè
l 50 ã ñàõàðà
l 1 ùåïîòêà ñîëè
l 60 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
l 1 ÿéöî
Ñìåøàéòå â áëåíäåðå âñå èíãðåäèåí-
òû äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîãî òåñòà.
Ðàñêàòàéòå åãî äî íåîáõîäèìîé òîëùè-
íû. Ñäåëàéòå èç òåñòà êâàäðàòû (4 õ
2,5 ñì) è ïîëîæèòå èõ íà ïðîòèâåíü,
ñìàçàííûé ìàñëîì. Íàãðåéòå ïå÷ü äî
180
Î
. Êîãäà ñèãíàëüíàÿ ëàìïà ïîãàñ-
íåò, ïîìåñòèòå ïðîòèâåíü â ïîëîæåíèå
1 â ïå÷ü íà 14 ìèí.
Òîðò ñ äæåìîì
Ïå÷ü ñ îáäóâîì
Íà 8 ÷åëîâåê:
l 250 ã ìóêè
l 110 ã ñàõàðà
19
l 125 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
l 200 ã ïîâèäëà
l 1 ÿéöî è 1 æåëòîê
l Ñîëü
Ïîðåæüòå ìàñëî íà íåáîëüøèå êóñî÷-
êè è ïîëîæèòå èõ â áëåíäåð âìåñòå ñ
ìóêîé, ñàõàðîì, ÿéöàìè è ñîëüþ. Ïå-
ðåìåøàéòå äî îäíîðîäíîñòè. Îòëîæè-
òå ïðèìåðíî òðåòü òåñòà äëÿ óêðàøå-
íèÿ. Îñòàëüíîå ðàñêàòàéòå. Ñìàæüòå
ïðîòèâåíü ìàñëîì è ïîñûïüòå ìóêîé.
Ïîëîæèòå ñëîé òåñòà è ïîìàæüòå åãî
äæåìîì. Èç îñòàâøåãîñÿ òåñòà ñäåëàé-
òå ïîëîñêè è óêðàñüòå èìè âåðõ ïèðîãà.
Íàãðåéòå ïå÷ü äî 180
Î
. Êîãäà ñèãíàëü-
íàÿ ëàìïà ïîãàñíåò, ïîìåñòèòå ïðîòè-
âåíü â ïîëîæåíèå 2 â ïå÷ü íà 40 ìèí.
Äàííîå óñòðîéñòâî ïðîøëî èñïûòàíèÿ è ñåðòèôèöèðîâàíî ñîãëàñíî òðåáîâàíèÿì
ÃÎÑÑÒÀÍÄÀÐÒà ÐÎÑÑÈÈ. Ñåðòèôèêàò ñîîòâåòñòâèÿ ¹ ÐÎÑÑ IT.ME28.Â11795.
20
/