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VR 390 advanced

Caso VR 390 advanced Инструкция по эксплуатации

  • Здравствуйте! Я прочитал руководство по эксплуатации вакуумной системы Caso Design VR 390 advanced и готов ответить на ваши вопросы. В руководстве подробно описаны функции устройства, правила безопасности, процедуры вакуумирования и очистки. Спрашивайте!
  • Как правильно вакуумировать продукты?
    Что делать, если устройство не включается?
    Как чистить вакуумный упаковщик?
1
Original
Bedienungsanleitung
Vakuumiersystem
VR 390 advanced
Artikelnummer. 1522
2
Braukmann GmbH
Raiffeisenstraße 9
D-59757 Arnsberg
Service-Hotline International:
Tel.: +49 (0) 29 32 / 80 55 4 – 99
Fax: +49 (0) 29 32 / 80 55 4 – 77
eMail: [email protected]
Sie finden die aktuellste Version der Bedienungsanleitung auch auf
unserer Homepage:
www.caso-design.de
Dokument-Nr.: 1522 18-02-2021
Druck- und Satzfehler vorbehalten. Bildabweichungen zur
Originalware sind technisch bedingt möglich.
© 2021 Braukmann GmbH
3
1 Bedienungsanleitung ................................................................................................ 10
2 Allgemeines ............................................................................................................... 10
2.1 Informationen zu dieser Anleitung ........................................................................ 10
2.2 Warnhinweise .......................................................................................................... 10
2.3 Haftungsbeschränkung .......................................................................................... 11
2.4 Urheberschutz ......................................................................................................... 11
3 Sicherheit ................................................................................................................... 11
3.1 Bestimmungsgemäße Verwendung ....................................................................... 11
3.2 Allgemeine Sicherheitshinweise ............................................................................ 12
3.3 Gefahrenquellen ...................................................................................................... 13
3.3.1 Verbrennungsgefahr .................................................................................................. 13
3.3.2 Brandgefahr ............................................................................................................... 13
3.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom ............................................................................... 14
4 Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln ................................. 15
5 Inbetriebnahme .......................................................................................................... 15
5.1 Sicherheitshinweise ................................................................................................ 15
5.2 Lieferumfang und Transportinspektion ................................................................. 15
5.3 Einsatzbereich ......................................................................................................... 16
5.4 Auspacken ............................................................................................................... 16
5.5 Entsorgung der Verpackung .................................................................................. 16
5.6 Aufstellung ............................................................................................................... 16
5.6.1 Anforderungen an den Aufstellort .............................................................................. 16
5.7 Elektrischer Anschluss ........................................................................................... 17
6 Aufbau und Funktion ................................................................................................ 17
6.1 Gesamtübersicht ..................................................................................................... 18
6.2 Bedienelemente ....................................................................................................... 19
6.3 Typenschild ............................................................................................................. 19
7 Bedienung und Betrieb ............................................................................................. 19
7.1 Inbetriebnahme ........................................................................................................ 19
7.2 Beutel und Rollen .................................................................................................... 19
7.3 Vakuum-Verpacken in einem von der Rolle stammenden Beutel ....................... 20
7.4 Vakuum-Verpacken in einem Beutel ...................................................................... 20
7.5 Vakuum-Verpacken in einem Behälter .................................................................. 21
7.6 Aufbewahrung des Vakuumierers ......................................................................... 22
8 Reinigung und Pflege ................................................................................................ 22
8.1 Reinigung ................................................................................................................. 22
9 Störungsbehebung .................................................................................................... 23
4
9.1 Sicherheitshinweise ................................................................................................ 23
9.2 Störungsursachen und –behebung ....................................................................... 23
10 Entsorgung des Altgerätes ...................................................................................... 24
11 Garantie ...................................................................................................................... 25
12 Technische Daten ...................................................................................................... 25
13 Instruction Manual ..................................................................................................... 27
13.1 General ..................................................................................................................... 27
13.2 Information on this manual .................................................................................... 27
13.3 Warning notices ...................................................................................................... 27
13.4 Limitation of liability................................................................................................ 28
13.5 Copyright protection ............................................................................................... 28
14 Safety .......................................................................................................................... 29
14.1 Intended use ............................................................................................................ 29
14.2 General Safety information ..................................................................................... 29
14.3 Sources of danger ................................................................................................... 30
14.3.1 Danger of burns ................................................................................................... 30
14.3.2 Danger of fire ....................................................................................................... 31
14.3.3 Dangers due to electrical power .......................................................................... 31
14.4 Food storage safety information ............................................................................ 31
15 Getting Started........................................................................................................... 32
15.1 Packaging safety information ................................................................................ 32
15.2 Delivery scope and transport inspection .............................................................. 32
15.3 Functions ................................................................................................................. 32
15.4 Unpacking ................................................................................................................ 33
15.5 Disposal of the packaging ...................................................................................... 33
15.6 Setup ........................................................................................................................ 33
15.6.1 Setup location requirements: ............................................................................... 33
15.7 Electrical connection .............................................................................................. 33
16 Complete Overview ................................................................................................... 34
16.1 Appliance diagram .................................................................................................. 34
16.2 Control Panel ........................................................................................................... 35
16.3 Rating plate .............................................................................................................. 35
17 Operation ................................................................................................................... 35
17.1 Basics of sealing ..................................................................................................... 35
17.2 Bags and rolls .......................................................................................................... 36
17.3 Making a bag using the bag roll ............................................................................. 36
17.4 Vacuum packaging with a bag ............................................................................... 36
5
17.5 Vacuum package in a Canister ............................................................................... 37
17.6 Storage ..................................................................................................................... 37
18 Cleaning and Maintenance ....................................................................................... 38
18.1 Safety information ................................................................................................... 38
18.2 Cleaning ................................................................................................................... 38
19 Troubleshooting ........................................................................................................ 39
19.1 Safety notices .......................................................................................................... 39
19.2 Troubleshooting table ............................................................................................. 39
20 Disposal of the Old Device ....................................................................................... 40
21 Guarantee ................................................................................................................... 40
22 Technical Data ........................................................................................................... 41
23 Mode d´emploi ........................................................................................................... 43
23.1 Généralités ............................................................................................................... 43
23.2 Informations relatives à ce manuel ........................................................................ 43
23.3 Avertissements de danger ...................................................................................... 43
23.4 Limite de responsabilités ....................................................................................... 44
23.5 Protection intellectuelle .......................................................................................... 44
24 Sécurité ...................................................................................................................... 44
24.1 Utilisation conforme ................................................................................................ 45
24.2 Consignes de sécurités générales ........................................................................ 45
24.3 Sources de danger .................................................................................................. 46
24.3.1 Danger de brulures .............................................................................................. 46
24.3.2 Danger d'incendie ................................................................................................ 47
24.3.3 Dangers du courant électrique............................................................................. 47
24.4 Informations relatives à la sécurité de stockage des aliments ........................... 48
25 Mise en service .......................................................................................................... 48
25.1 Consignes de sécurité ............................................................................................ 48
25.2 Inventaire et contrôle de transport ........................................................................ 48
25.3 Fonctions ................................................................................................................. 49
25.4 Déballage ................................................................................................................. 49
25.5 Elimination des emballages ................................................................................... 49
25.6 Mise en place ........................................................................................................... 49
25.6.1 Exigences pour l'emplacement d'utilisation ......................................................... 49
25.7 Raccordement électrique ........................................................................................ 50
26 Structure et fonctionnement .................................................................................... 50
26.1 Vue d'ensemble ....................................................................................................... 51
6
26.2 Panneau de commande .......................................................................................... 52
26.3 Plaque signalétique ................................................................................................. 52
27 Commande et fonctionnement ................................................................................. 52
27.1 Sachets et rouleaux ................................................................................................ 52
27.2 Conservation dans des sachets du rouleau ......................................................... 53
27.3 Conservation dans un sachet ................................................................................ 53
27.4 Conservation dans un récipient à vide .................................................................. 54
27.5 Rangement de votre appareil d’emballage sous vide: ......................................... 55
28 Nettoyage et entretien ............................................................................................... 55
28.1 Consignes de sécurité ............................................................................................ 55
28.2 Nettoyage ................................................................................................................. 55
29 Réparation des pannes ............................................................................................. 56
29.1 Consignes de sécurité ............................................................................................ 56
29.2 Origine et remède des incidents ............................................................................ 56
30 Elimination des appareils usés ................................................................................ 57
31 Garantie ...................................................................................................................... 58
32 Caractéristiques techniques .................................................................................... 58
33 Istruzione d´uso ......................................................................................................... 60
33.1 In generale ............................................................................................................... 60
33.2 Informazioni su queste istruzioni d’uso ................................................................ 60
33.3 Indicazioni d’avvertenza ......................................................................................... 60
33.4 Limitazione della responsabilità ............................................................................ 61
33.5 Tutela dei diritti d’autore ......................................................................................... 61
34 Sicurezza .................................................................................................................... 62
34.1 Utilizzo conforme alle disposizioni ........................................................................ 62
34.2 Indicazioni generali di sicurezza ............................................................................ 62
34.3 Fonti di pericolo ...................................................................................................... 64
34.3.1 Pericolo di ustioni ................................................................................................ 64
34.3.2 Pericolo d’incendio .............................................................................................. 64
34.3.3 Pericolo dovuto a corrente elettrica ..................................................................... 64
34.3.4 Informazioni di sicurezza per la conservazione del cibo. ..................................... 65
35 Messa in funzione ...................................................................................................... 66
35.1 Indicazioni di sicurezza........................................................................................... 66
35.2 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto ..................................................... 66
35.3 Funzioni .................................................................................................................... 66
35.4 Disimballaggio ......................................................................................................... 66
7
35.5 Smaltimento dell’involucro ..................................................................................... 66
35.6 Posizionamento ....................................................................................................... 67
35.6.1 Requisiti del luogo di posizionamento ................................................................. 67
35.7 Connessione elettrica ............................................................................................. 67
36 Costruzione e funzione ............................................................................................. 68
36.1 Panoramica complessiva........................................................................................ 68
36.2 Elementi di comando .............................................................................................. 69
36.3 Targhetta di omologazione ..................................................................................... 69
37 Utilizzo e funzionamento .......................................................................................... 69
37.1 Sacchetti in rotoli .................................................................................................... 70
37.2 Confezionamento sotto vuoto in un sacchetto derivante dal rotolo................... 70
37.3 Confezionamento sotto vuoto in un sacchetto ..................................................... 70
37.4 Confezionamento sotto vuoto in un contenitore del vuoto ................................. 71
37.5 Conservazione del sistema di sigillamento sottovuoto: ...................................... 72
38 Pulizia e cura ............................................................................................................. 72
38.1 Indicazioni di sicurezza........................................................................................... 72
38.2 La pulizia .................................................................................................................. 73
39 Eliminazione malfunzionamenti ............................................................................... 73
39.1 Indicazioni di sicurezza........................................................................................... 73
39.2 Cause malfunzionamenti e risoluzione ................................................................. 74
40 Smaltimento dell’apparecchio obsoleto .................................................................. 74
41 Garanzia ..................................................................................................................... 75
42 Dati tecnici ................................................................................................................. 75
43 Manual del usuario .................................................................................................... 77
43.1 Generalidades .......................................................................................................... 77
43.2 Información acerca de este manual ....................................................................... 77
43.3 Advertencias ............................................................................................................ 77
43.4 Limitación de responsabilidad ............................................................................... 78
43.5 Derechos de autor (copyright) ............................................................................... 78
44 Seguridad ................................................................................................................... 78
44.1 Uso previsto ............................................................................................................. 79
44.2 Instrucciones generales de seguridad .................................................................. 79
44.3 Fuentes de peligro .................................................................................................. 81
44.3.1 Peligro de quemaduras ....................................................................................... 81
44.3.2 Peligro de fuego .................................................................................................. 81
44.3.3 Peligro de electrocución ...................................................................................... 81
8
45 Indicaciones de seguridad para la conservación de alimentos ............................ 82
46 Puesta en marcha ...................................................................................................... 82
46.1 Instrucciones de seguridad .................................................................................... 83
46.2 Ámbito de suministro e inspección de transporte ............................................... 83
46.3 Funciones ................................................................................................................ 83
46.4 Desembalaje ............................................................................................................ 83
46.5 Eliminación del embalaje ........................................................................................ 83
46.6 Colocación ............................................................................................................... 84
46.6.1 Requisitos que debe reunir el lugar de montaje .................................................. 84
46.7 Conexión eléctrica .................................................................................................. 84
47 Estructura y funciones .............................................................................................. 85
47.1 Descripción general ................................................................................................ 85
47.2 Elementos de operación ......................................................................................... 86
47.3 Placa de especificaciones ...................................................................................... 86
48 Operación y funcionamiento .................................................................................... 87
48.1 Puesta en servicio ................................................................................................... 87
48.2 Bolsas y rollos ......................................................................................................... 87
48.3 Envasar al vacío en una de las bolsas del rollo ................................................... 87
48.4 Envasar al vacío en una bolsa ............................................................................... 88
48.5 Envasar al vacío en un recipiente de vacío ........................................................... 89
48.6 Almacenamiento de la envasadora ........................................................................ 89
49 Limpieza y conservación .......................................................................................... 89
49.1 Instrucciones de seguridad .................................................................................... 90
49.2 Limpieza ................................................................................................................... 90
50 Resolución de fallas .................................................................................................. 91
50.1 Instrucciones de seguridad .................................................................................... 91
50.2 Problemas, causas y remedios .............................................................................. 91
51 Eliminación del aparato usado ................................................................................. 92
52 Garantía ...................................................................................................................... 92
53 Datos técnicos ........................................................................................................... 93
54 Руководство по эксплуатации .............................................................................. 95
55 Общие сведения ...................................................................................................... 95
55.1 Информация о данной инструкции .................................................................... 95
55.2 Предупредительные указания ............................................................................ 95
55.3 Ограничение ответственности ............................................................................ 96
55.4 Защита авторского права ..................................................................................... 96
9
56 Безопасность ........................................................................................................... 96
56.1 Надлежащее использование ............................................................................... 96
56.2 Общие требования техники безопасности ........................................................ 97
56.3 Источники опасности ............................................................................................ 99
56.3.1 Опасность ожога ............................................................................................... 99
56.3.2 Опасность возгорания ....................................................................................... 99
56.3.3 Опасность, связанная с электрическим током! ............................................... 99
57 Правила безопасности при хранении продуктов питания ............................. 100
58 Ввод в эксплуатацию ............................................................................................ 101
58.1 Правила техники безопасности ........................................................................ 101
58.2 Комплектация и осмотр после транспортировки .......................................... 101
58.3 Область применения .......................................................................................... 101
58.4 Распаковка ............................................................................................................ 102
58.5 Утилизация упаковки .......................................................................................... 102
58.6 Установка .............................................................................................................. 102
58.6.1 Требования к месту установки ........................................................................ 102
58.7 Подключение к электросети .............................................................................. 103
59 Конструкция и назначение ................................................................................... 103
59.1 Общее описание .................................................................................................. 104
59.2 Элементы управления ........................................................................................ 105
59.3 Заводская табличка ............................................................................................ 105
60 Обслуживание и эксплуатация ........................................................................... 105
60.1 Ввод в эксплуатацию.......................................................................................... 105
60.2 Пакеты и рулоны ................................................................................................. 106
60.3 Вакуумная упаковка в пакете, сделанном из рулона .................................... 106
60.4 Вакуумная упаковка в пакете ............................................................................ 106
60.5 Вакуумная упаковка в вакуумную емкость..................................................... 107
60.6 Хранение вакуумного упаковщика ................................................................... 108
61 Очистка и уход ....................................................................................................... 108
61.1 Очистка .................................................................................................................. 109
62 Устранение неисправностей ................................................................................ 110
62.1 Правила техники безопасности ........................................................................ 110
62.2 Причины неисправностей и их устранение .................................................... 110
63 Утилизация отслужившего устройства.............................................................. 111
64 Гарантия .................................................................................................................. 111
65 Технические характеристики ............................................................................... 112
10
1 Bedienungsanleitung
2 Allgemeines
Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät schnell vertraut
werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können. Sachgerechte
Behandlung und Pflege wirken sich positv auf seine Lebensdauer aus.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.
2.1 Informationen zu dieser Anleitung
Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Vakuumierers (nachfolgend als Gerät
bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den
bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pflege des Gerätes. Die Bedienungsanleitung
muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person zu lesen und
anzuwenden, die mit der: Inbetriebnahme, Bedienung,
Störungsbehebung und/oder Reinigung des Gerätes beauftragt ist.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Gerät an
Nachbesitzer weiter.
2.2 Warnhinweise
In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche
Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod oder zu
schweren Verletzungen.
► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des Todes oder
schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu schweren
Verletzungen führen.
► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten oder
gemäßigten Verletzungen führen.
► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.
Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit dem Gerät
erleichtern.
11
2.3 Haftungsbeschränkung
Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für
die Installation, Betrieb und Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und
erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach
bestem Wissen. Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung
können keine Ansprüche hergeleitet werden. Der Hersteller übernimmt keine Haftung für
Schäden aufgrund: Nichtbeachtung der Anleitung
• Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung Unsachgemäßer Reparaturen
• Technischer Veränderungen, Modifikationen des Gerätes
• Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile
Modifikationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch die Garantie
gedeckt. Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen
keine Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung von uns
oder in unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.
2.4 Urheberschutz
Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt.
Alle Rechte, auch die der fotomechanischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der
Verbreitung mittels besonderer Verfahren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger
und Datennetze), auch teilweise, behält sich die Braukmann GmbH vor, ebenso inhaltliche
und technische Änderungen.
3 Sicherheit
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise für den Umgang mit dem
Gerät.
Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein
unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sachschäden führen.
3.1 Bestimmungsgemäße Verwendung
Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt in geschlossenen Räumen zum
Vakuumieren und Verschweißen von Beuteln und Vakuum-Behältern bestimmt.
Eine andere oder darüber hinaus gehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß.
Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!
Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder
andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.
► Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.
► Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.
Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
sind ausgeschlossen.
Das Risiko trägt allein der Betreiber.
12
3.2 Allgemeine Sicherheitshinweise
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die
folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise:
► Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere
sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät
nicht in Betrieb.
► Bei Beschädigung der Anschlussleitung oder des Steckers,
müssen diese durch den Hersteller oder dessen
Servicebeauftragten ersetzt werden, um Gefahren
vorzubeugen.
► Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber
benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder
bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen
wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden
haben.
► Reinigung und Wartung durch den Benutzer dürfen nicht
durch Kinder vorgenommen werden, es sei denn, sie sind 8
Jahre oder älter und werden beaufsichtigt.
► Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
► Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern
jünger als 8 Jahre fernzuhalten.
► Das Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an
Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie
beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des
Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden
Gefahren verstanden haben.
► Eine Reparatur des Gerätes darf nur von einem vom
Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen werden,
sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein
Garantieanspruch mehr. Durch unsachgemäße Reparaturen
können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.
13
► Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile
ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist
gewährleistet, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen
werden.
► Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt
lassen.
► Ziehen Sie nicht an der Anschlussleitung und tragen Sie das
Gerät nicht an der Anschlussleitung.
► Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten
tauchen und nicht in die Spülmaschine geben.
► Bitte zur Aufbewahrung den Deckel nur locker schließen,
nicht verriegeln, damit die Dichtungen sich nicht verformen
und die Funktion des Gerätes nicht beeinträchtigt wird.
3.3 Gefahrenquellen
3.3.1 Verbrennungsgefahr
Der Schweißbalken des Gerätes wird sehr heiß.
Beachten Sie bitte folgenden Sicherheitshinweis, um sich
und andere nicht zu verbrennen:
► Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen, berühren Sie
den Schweißbalken niemals unmittelbar nach dem
Schweißvorgang.
3.3.2 Brandgefahr
Bei nicht sachgemäßer Verwendung des Gerätes besteht
Brandgefahr.
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um
Brandgefahr zu vermeiden:
► Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbarem
Material auf.
14
► Halten Sie das Gerät fern von jeglichen Wärmequellen (Gas,
Strom, Brenner, beheizter Ofen).
3.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom
Lebensgefahr durch elektrischen Strom!
Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen
oder Bauteilen besteht Lebensgefahr!
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um eine
Gefährdung durch elektrischen Strom zu vermeiden:
► Das Gerät darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn die
Anschlussleitung oder der Stecker beschädigt sind, wenn es
nicht ordnungsgemäß funktioniert oder fallen gelassen oder
beschädigt worden ist. Bei Beschädigung der
Anschlussleitung oder des Steckers, müssen diese durch den
Hersteller oder dessen Servicebeauftragten ersetzt werden,
um Gefahren vorzubeugen.
► Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes.
Werden spannungsführende Anschlüsse berührt und der
elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht
Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können
Funktionsstörungen am Gerät auftreten.
► Berühren Sie das Gerät sowie den Netzstecker nicht mit
nassen Händen.
► Keine Gegenstände in die Öffnungen des Gerätes einführen.
Bei Berührung Spannung führender Teile besteht
Stromschlaggefahr.
15
4 Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln
Befolgen Sie bitte bestimmte Vorgehensweisen beim Vakuum-verschweißen; so können
Sie die Qualität und die Sicherheit Ihrer vakuumierten / eingeschweißten Lebensmittel
garantieren.
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden allgemeinen
Sicherheitshinweise:
► Wenn verderbliche Lebensmittel erhitzt oder aufgetaut wurden oder ungekühlt
aufbewahrt werden, müssen sie umgehend verzehrt werden.
► Bevor Sie Lebensmittel vakuum-verpacken ist es wichtig, dass Sie sich vorher Ihre
Hände waschen und sämtliche Utensilien und Oberflächen reinigen.
► Kühlen oder gefrieren Sie verderbliche Lebensmittel umgehend, nachdem Sie sie
vakuumverpackt haben. Bewahren Sie sie nicht bei Zimmertemperatur auf.
► Bewahren Sie fettreiche Lebensmittel möglichst kühl und dunkel auf, damit sie nicht
ranzig werden.
► Schälen Sie Früchte und Gemüse, wie z.B. Äpfel, Bananen, Kartoffeln und
Wurzelgemüse, nur so verlängert das Vakuumverpacken ihre Haltbarkeit.
► Um die Bildung von Gasen zu vermeiden, blanchieren Sie Gemüsearten wie Kohl und
Brokkoli, bevor Sie sie vakuumieren.
5 Inbetriebnahme
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Gerätes.
Beachten Sie die Hinweise, um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
5.1 Sicherheitshinweise
► Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht
Erstickungsgefahr.
5.2 Lieferumfang und Transportinspektion
Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:
• VR 390 advanced 10 Profi-Vakuumierbeutel (20 x 30 cm)
• Bedienungsanleitung Vakuumierschlauch
• Herausnehmbare Auffangschale für die Vakuumkammer
► Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.
► Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter
Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem
Lieferanten.
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5.3 Einsatzbereich
Die mit diesem Gerät vakuum-verpackten Lebensmittel bleiben bis zu achtmal länger
frisch: Besserer Geschmack – weniger Kosten durch verdorbene Lebensmittel.
• Verpacken Sie Lebensmittel, wie z.B. Fleisch, Fisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte
und Gemüse zum Einfrieren oder für die Aufbewahrung im Kühlschrank.
• Verpacken Sie trockene Lebensmittel, wie z.B. Bohnen, Nüsse, Müsli usw. um diese
Lebensmittel länger aufbewahren zu können.
• Setzen Sie Ihren Vakuumierer im Non-Food-Bereich ein: Eingeschweißter
Campingbedarf, wie z.B. Streichhölzer, Sanitätskästen und Kleidung bleiben sauber
und trocken, Silber und Sammlerstücke laufen nicht an.
5.4 Auspacken
Zum Auspacken des Gerätes entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen Sie
das Verpackungsmaterial.
5.5 Entsorgung der Verpackung
Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien
sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt
und deshalb recycelbar. Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart
Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte
Verpackungsmaterialien an den Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner
Punkt«.
► Heben Sie, wenn möglich, die Originalverpackung während der Garantiezeit des
Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall wieder ordnungsgemäß verpacken zu
können.
5.6 Aufstellung
5.6.1 Anforderungen an den Aufstellort
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende
Voraussetzungen erfüllen:
• Das Gerät muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und hitzebeständigen
Unterlage mit einer ausreichenden Tragkraft und Platz für das Gerät und das
erwartungsgemäß schwerste und größte zu vakuumierende Gut aufgestellt werden.
• Bewegen Sie den Vakuumierer nicht, während er in Betrieb ist.
• Wählen Sie den Aufstellort so, dass Kinder nicht an den heißen Schweißbalken des
Gerätes gelangen können.
• Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung oder
in der Nähe von brennbarem Material auf.
• Um für ausreichende Luftzirkulation zu sorgen, lassen Sie zu allen Seiten ca. 10 cm
Platz.
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• Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht
abgezogen werden kann.
• Der Aufstellung des Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten (z. B. Schiffen) darf
nur von Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die
Voraussetzungen für den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.
5.7 Elektrischer Anschluss
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss
folgende Hinweise zu beachten:
• Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und
Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen
übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten.
Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.
• Die Verwendung von Mehrfachsteckern oder Steckdosenleisten ist wegen der damit
verbundenen Brandgefahr verboten.
• Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über oder
unter dem Gerät oder über heiße und/oder scharfkantige Flächen verlegt wird.
• Die Steckdose muss über einen 16A-Sicherungsschutzschalter abgesichert sein.
• Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein
vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Lassen Sie im
Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen
Schutzleiter verursacht werden.
6 Aufbau und Funktion
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zu Aufbau und Funktion des Gerätes.
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6.1 Gesamtübersicht
1 Sicherheitsschalter Wenn der Deckel geöffnet ist, dann arbeitet das Heizelement nicht
2 Verriegelungshaken
3 obere Dichtung + 9 untere Dichtung
4 Vakuumierschlauch zum Vakuumieren von Behältern
5 Schweißbalken & Teflonband: Enthält einen teflonbeschichteten Heizdraht; dieser
ermöglicht es, den Beutel zu versiegeln, ohne dass er festklebt.
6 Taste für Behälter
7 Entriegelungstaste
8 Gummidichtung (die den Beutel gegen den Schweißbalken drückt)
10 Vakuumkammer mit herausnehmbarer Auffangschale für Flüssigkeiten
11 Ansaugstutzen: Zum Anschluss eines Vakuumierschlauchs zum Vakuumieren von
Behältern.
Der Schweißbalken des Gerätes wird sehr heiß.
Beachten Sie bitte folgenden Sicherheitshinweis, um sich und andere nicht zu
verbrennen:
► Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen, berühren Sie den Schweißbalken
niemals unmittelbar nach dem Schweißvorgang.
► Entfernen Sie nicht das Teflonband (T)!
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6.2 Bedienelemente
Tasten (die ausgewählte Funktion wird durch die jeweilige Kontrolleuchte angezeigt)
Taste Vakuum & Schweißen / Abbrechen
Zum automatischen Vakuumieren und Verschweißen eines Beutels oder eines Behälters.
Taste erneut drücken um den Vorgang abzubrechen.
Taste Lebensmittel (Trocken & Feucht)
Mit dieser Funktion können Sie die Versiegelungszeit an die Konsistenz Ihres
Vakuumiergutes anpassen. Wählen Sie bitte vor dem Vakuumiervogang „Trocken“ für
trockenes Vakuumiergut und „Feucht“ für feuchtes Vakuumiergut, bei dem etwas
Flüssigkeit entsteht.
Taste Vakuumstärke: (Normal & Schonend)
Zwei unterschiedliche Einstellungen zur Auswahl der Vakuumstärke
Normal – für normales Vakuumiergut
Schonend – für weiches und empfindliches Vakuumiergut. Wählen Sie Schonend aus,
wenn eine geringere Vakuumstärke erwünscht ist.
Taste Schweißen
Zum Verschweißen eines Beutels ohne zusätzlichen Vakuumiervorgang.
6.3 Typenschild
Das Typenschild mit den Anschluss- und Leistungsdaten befindet sich an der Unterseite
des Gerätes.
7 Bedienung und Betrieb
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung des Gerätes. Beachten
Sie die Hinweise, um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
7.1 Inbetriebnahme
Vor jedem Gebrauch und nach jedem Versiegeln müssen sowohl das Gerät als auch
sämtliche mit Lebensmitteln in Berührung kommende Zubehörteile sorgfältig gereinigt
werden; befolgen Sie dazu bitte die in dem Abschnitt „Reinigung und Pflege“ aufgeführten
Anweisungen.
7.2 Beutel und Rollen
Bitte verwenden Sie nur ausdrücklich für das Vakuumieren vorgesehene Beutel und
Rollen. Das Folienmaterial dieser speziellen Vakuumierfolien ist ein anderes als das von
gewöhnlichen Frischhaltefolien.
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Alle von CASO gelieferten Folienrollen und –beutel sind für das Kochen-im-Beutel (Sous
Vide) geeignet. Bitte vergewissern Sie sich bei der Verwendung von Folien anderer
Hersteller, ob diese ebenfalls für die Mikrowelle und für das Kochen-im-Beutel (Sous Vide)
geeignet sind.
Bitte beachten Sie, dass Balkenvakuumierer wie dieses Gerät grundsätzlich nur mit
strukturierten Folienbeuteln betrieben werden können. Hierzu erhalten Sie von CASO ein
breites Angebot verschiedener Rollen und Beutel.
7.3 Vakuum-Verpacken in einem von der Rolle stammenden Beutel
Stellen Sie das Gerät an einem trockenen Platz auf.
1. Rollen Sie die Folie auf die gewünschte Länge aus und schneiden Sie einen Beutel
von der Rolle ab. Legen Sie ein Ende des Beutels über die Gummidichtung.
2. Schließen Sie den Deckel. (Fest auf die rechte und linke Seite des Deckels
drücken, bis dieser hörbar einrastet.) Stellen Sie die gewünschte Versiegelungszeit
ein.
3. Drücken Sie die Taste Schweißen. Die entsprechende LED leuchtet auf und
erlischt, wenn der Vorgang abgeschlossen ist.
4. Entriegelungstasten drücken, dann den Deckel öffnen und den Beutel entnehmen.
Dieser kann nun zum Vakuumieren benutzt werden.
► Vergewissern Sie sich, dass die Länge des zu benutzenden Beutels mindestens 8cm
länger als das zu konservierende Lebensmittel ist und berücksichtigen Sie weitere
2cm, falls der Beutel nach dem Aufschneiden ein weiteres Mal versiegelt werden soll.
7.4 Vakuum-Verpacken in einem Beutel
Aufstellen wie unter 7.3 beschrieben.
1. Geben Sie die Lebensmittel in den
Beutel.
2. Platzieren Sie das offene Ende des
Beutels in der Vakuumkammer.
3. Schließen Sie den Deckel und
stellen Sie die gewünschte Versiegelungszeit
und die gewünschte Vakuumstärke ein.
4. Drücken Sie nun die Vakuum &
Schweißen / Abbrechen -Taste und der
Beutel wird automatisch vakuumiert und
versiegelt. Die entsprechende LED leuchtet
auf und erlischt, wenn der Vorgang abgeschlossen ist.
Wenn Sie den Vorgang abbrechen möchten, drücken Sie die Vakuum & Schweißen /
Abbrechen -Taste erneut und anschließend die beiden Entriegelungs-Tasten, um den
Deckel zu öffnen.
► Geben Sie nicht zu viele Lebensmittel in den Beutel, so dass die geöffnete Seite des
Beutels leicht im Vakuumierer platziert werden kann.
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