2. KitchenAid
  3. 5KSM175PSESP
5KSM175PSESP

KitchenAid 5KSM175PSESP Руководство пользователя

  • Привет! Я — чат-помощник, и я прочитал инструкцию по эксплуатации для настольных миксеров KitchenAid. Я могу ответить на ваши вопросы о функциях, использовании насадок, уходе и устранении неполадок. В инструкции подробно описаны различные режимы работы, рекомендации по приготовлению различных блюд, а также меры безопасности при использовании прибора.
  • Как отрегулировать расстояние между насадкой и стенками чаши?
    Можно ли мыть чашу и насадки в посудомоечной машине?
    Какие скорости следует использовать для взбивания яичных белков?
    Как использовать защитный обод?
| 265
РУССКИЙ
СОДЕРЖАНИЕ
ЧАСТИ И ХАРАКТЕРИСТИКИ ����������������������������������������������������������������������������266
Части и характеристики ������������������������������������������������������������������������������ 266
ИНСТРУКЦИИ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ ������������������������������������������������� 267
Меры предосторожности ���������������������������������������������������������������������������� 267
Электрические требования ������������������������������������������������������������������������ 270
Утилизация отходов электрического оборудования �����������������������������������270
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАСТОЛЬНОГО МИКСЕРА ������������������������������������������������� 271
Руководство для регулировки частоты вращения ��������������������������������������� 271
Описание аксессуаров ��������������������������������������������������������������������������������272
Установка/снятие чаши ������������������������������������������������������������������������������� 272
Поднятие/опускание рабочего блока ���������������������������������������������������������� 273
Установка/снятие лопатки для смешивания, лопатки с гибким
ребром*, венчика и насадки для теста ��������������������������������������������������������� 273
Расстояние между насадкой и стенками чаши ��������������������������������������������� 275
Установка/снятие защитного обода* ����������������������������������������������������������� 275
Использование защитного обода* �������������������������������������������������������������� 276
Работа со скоростными режимами �������������������������������������������������������������� 277
Дополнительные насадки ����������������������������������������������������������������������������277
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ НАИЛУЧШИХ РЕЗУЛЬТАТОВ ��������� 279
Яичные белки ����������������������������������������������������������������������������������������������279
Взбитые сливки ������������������������������������������������������������������������������������������� 279
Советы по смешиванию �������������������������������������������������������������������������������280
УХОД И ЧИСТКА ������������������������������������������������������������������������������������������������ 281
ВЫЯВЛЕНИЕ И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ������������������������������������������� 282
ГАРАНТИЯ И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ����������������������������������������������� 283
* Входит в комплект лишь некоторых моделей. Такжеприсутствует вкачестве
опционального аксессуара.
W11165010A_14_RU_V2.indd 265 1/30/18 1:54 PM
266 | ЧАСТИ И ХАРАКТЕРИСТИКИ
Проволочный венчик
Чаша из нержавеющей
стали объемом 3 л*
Крюк для
замешивания теста
Лопатка для смешивания
Лопатка с гибким ребром*
ЧАСТИ И ХАРАКТЕРИСТИКИ
ЧАСТИ И ХАРАКТЕРИСТИКИ
* Входит в комплект лишь некоторых моделей. Такжеприсутствует вкачестве
опционального аксессуара.
** Дизайн чаши и материал, из которого она изготовлена, зависят от модели настольного
миксера.
Защитный обод*
Моторный блок
Фиксатор насадки
Рычаг
регулировки
частоты
вращения
Винт регулировки
высоты венчика
(изображение
отсутствует)
Ручка крепления
Рычаг фиксации
моторного блока
(непоказан)
Вал насадки
Чаша**
Фиксатор чаши
W11165010A_14_RU_V2.indd 266 1/30/18 1:54 PM
ИНСТРУКЦИИ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ | 267
РУССКИЙ
Крюк для
замешивания теста
Ваша безопасность и безопасность других стоит на первом месте.
В данной инструкции и на вашем устройстве мы разместили множество важных сообщений
о безопасности. Обязательно прочтите все сообщения о безопасности и следуйте их указаниям.
Это символ предупреждения об опасности.
Этот символ предупреждает вас о возможных опасностях, способных нанести травму
или даже убить вас и других людей.
Все сообщения о безопасности следуют за этим символом и словами «ОПАСНОСТЬ»
или «ВНИМАНИЕ». Эти слова означают:
Мы можете погибнуть или получить тяжелые травмы,
если немедленно не последуете инструкциям.
Мы можете погибнуть или получить тяжелые
травмы, если не последуете инструкциям.
Предупреждения об опасности укажут вам на потенциальную опасность, дадут рекомендации
относительно того, как уменьшить вероятность травмы, а также на то, что может произойти,
если вы не будете следовать инструкциям.
ОПАСНОСТЬ
ВНИМАНИЕ
ИНСТРУКЦИИ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ
Во избежание риска пожара, поражения электрическим
током или повреждений при использовании вашего
прибора необходимо соблюдать основные меры
предосторожности, включая следующие:
1. Прочтите все инструкции. Неправильное
использование прибора может привести к серьезным
травмам.
2. Данное устройство не предназначено для
использования лицами, включая детей, с пониженной
остротой органов чувств или пониженными
умственными способностями, а также лицами, не
обладающими достаточнымопытом изнаниями, за
исключением случаев, когда они используют устройство
под наблюдением или ознакомлены с правилами его
безопасной эксплуатации.
W11165010A_14_RU_V2.indd 267 1/30/18 1:54 PM
268 | ИНСТРУКЦИИ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
3. Только для Европы: Бытовыми приборами могут
пользоваться лица с ограниченными физическими,
сенсорными или умственными способностями, либо
лица без надлежащего опыта использования и знаний,
если они будут находиться под наблюдением или
будут проинструктированы по вопросу безопасного
использования бытового прибора и будут осознавать
связанные с этим риски. Не позволяйте детям играть с
прибором.
4. Только для Европы: Запрещается использовать бытовой
прибор детям. Храните бытовой прибор и его кабель в
местах, недоступных для детей.
5. Следите за детьми и не допускайте, чтобы они играли с
прибором.
6. В случае повреждения сетевого шнура его замена
должна осуществляться изготовителем, работником
сервисного центра или другим работником с
аналогичной квалификацией во избежание риска
поражения электрическим током.
7. Во избежание риска поражения током категорически
запрещено погружать миксер в воду или другую
жидкость.
8. Никогда не оставляйте работающий прибор без
присмотра.
9. Выключайте прибор из розетки, когда он не
используется, перед установкой или снятием
компонентов и перед чисткой.
10. Избегайте прикосновений к движущимся частям
прибора. Следите за тем, чтобы во время работы
прибора ваши руки, волосы, одежда, а также лопатка
или другие принадлежности находились вне зоны
действия его компонентов во избежание травмы и/или
повреждения прибора.
11. Не используйте устройство, если у него поврежден
шнур электропитания или вилка, в случае нарушения
его нормальной работы, а также после падения или
иного повреждения. Отнесите устройство в ближайший
Авторизованный центр обслуживания для осмотра,
ремонта или настройки.
ИНСТРУКЦИИ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
W11165010A_14_RU_V2.indd 268 1/30/18 1:54 PM
РУССКИЙ
ИНСТРУКЦИИ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ | 269
ИНСТРУКЦИИ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
12. Не допускайте свисания шнура питания с края стола
или другой рабочей поверхности и контакта с горячими
предметами.
13. Использование насадок, не рекомендованных фирмой
KitchenAid, может привести к пожару, поражению
электрическим током илитравме.
14. Не использовать вне помещения.
15. Снимайте лопатку для смешивания, проволочный
венчик или крюк для замешивания теста с миксера
перед мытьём.
16. Во избежание повреждения прибора не используйте
чаши настольного миксера в местах, подверженных
сильному нагреву, например, в духовке, микроволновой
печи или на поверхности варочной панели.
17. Инструкции по очистке поверхностей, контактирующих
с пищевыми продуктами, см. раздел «Уход и чистка».
18. Данное устройство предназначено для использования
вдомашних и сходных с ними условиях:
- на кухнях для сотрудников в магазинах,
офисахивдругих рабочих помещениях;
- в жилых домах на фермах;
- клиентами в отелях, мотелях и других помещениях
жилого типа;
- в домашних гостиницах, предоставляющих питание.
СОХРАНИТЕ ДАННОЕ РУКОВОДСТВО
W11165010A_14_RU_V2.indd 269 1/30/18 1:54 PM
270 | ИНСТРУКЦИИ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
ИНСТРУКЦИИ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
Мощность:
300 Вт MAX для моделей 5KSM125-
5KSM200 Series
275 Вт MAX для моделей 5K45, 5KSM45-
5KSM100 Series
Напряжение: 220-240 В
Герц: 50-60 Гц
ПРИМЕЧАНИЕ: Если штепсель не
вставляется в розетку, обратитесьзаw
помощью к профессиональномуэлектрику.
Не пытайтесь подогнать штепсель
кразмеру розетки самостоятельно.
Неиспользуйте адаптер.
Если шнур питания слишкомкороткий,
необходимо установить розетку
возле прибора. Обратитесь
кквалифицированному электрику
илиработнику сервис центра запомощью.
УТИЛИЗАЦИЯ ОТХОДОВ ЭЛЕКТРИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ
Утилизация упаковочных материалов
Упаковочные материалы подлежат
вторичной переработке и содержат
соответствующий знак . Тем не менее,
отдельные части упаковки должны
быть утилизованы согласно правилам
местной администрации, касающимся
ликвидацииотходов.
Утилизация изделия
- Это оборудование маркировано
согласно Европейской директиве
2012/19/ЕU по использованию
электрического и электронного
оборудования (WЕЕЕ).
- Соблюдение правил утилизации
изделия помогает предотвратить
потенциальные негативные последствия
для окружающей среды и здоровья
человека, которые могли бы быть
вызваны неправильной утилизацией
этого продукта.
- Знак на изделии или на
сопроводительных документах
обозначает, что устройство попадает под
определение бытовых отходов и должно
быть доставлено всоответствующий
центрпо переработке электрического
иэлектронного оборудования.
Для получения более подробной
информации об уходе, утилизации
ипереработке данного прибора,
пожалуйста, обращайтесь в местные
органы власти, службу сбора бытовых
отходов или магазин, где вы купили
продукт.
W11165010A_14_RU_V2.indd 270 1/30/18 1:54 PM
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАСТОЛЬНОГО МИКСЕРА | 271
РУССКИЙ
ПРИМЕЧАНИЕ: Рычаг регулировки частоты вращения можно устанавливать в
промежуточное положение между вышеперечисленными в таблице скоростями,
чтобы добиться вращения со скоростями 3, 5, 7 и 9, при необходимости более точной
регулировки. При подготовке дрожжевого теста не превышайте скорость 2, т.к. высокая
скорость в этом случае может повлечь поломку настольного миксера.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАСТОЛЬНОГО МИКСЕРА
РУКОВОДСТВО ДЛЯ РЕГУЛИРОВКИ ЧАСТОТЫ ВРАЩЕНИЯ
СКОРОСТЬ ДЕЙС ТВИЕ НАСАДКА ОПИСАНИЕ
1
РАЗМЕШИВАНИЕ
Для медленного размешивания,
комбинирования ингредиентов,
приготовления пюре, начала
смешивания. Используйте
для добавления муки и сухих
ингредиентов вжидкое тесто, а
также для добавления жидкостей
к сухим ингредиентам. Скорость
1 не следует использовать для
смешивания или замешивания
дрожжевого теста.
2
МЕДЛЕННОЕ
СМЕШИВАНИЕ
Для медленного смешивания,
приготовления пюре, быстрого
взбалтывания. Используйте
для смешивания густых видов
теста и карамельной массы,
для приготовления пюре из
картофеля и других овощей,
добавления разрыхлителя вмуку,
смешивания размягченного или
твердогосливочного масла, а также
смешивания и приготовления
дрожжевоготеста.
4
СМЕШИВАНИЕ,
ВЗБИВАНИЕ
Для смешивания теста средней
густоты, например, длядомашнего
печенья. Используйте для
смешивания сахара и разрыхлителя
и для добавления сахара в яичные
белки при приготовлении меренг.
Средняя скорость для кексовых
смесей.
6
ВЗБИВАНИЕ,
СЛИВКОВЗБИВАНИЕ
Для среднескоростного взбивания
(взбивания сливок) лопаткой
или венчиком. Используйте для
завершающего этапа смешивания
кексовых смесей, смесей для
пончиков и других видов жидкого
теста. Высокая скорость для
кексовых смесей.
8
СКОРОСТНОЕ
ВЗБИВАНИЕ,
ВЗБИВАЛКОЙ
илиВЕНЧИКОМ
Для взбивания сливок, яичных
белков и глазури, используя лопатку
для смешивания или венчик.
10
СКОРОСТНОЕ
ВЗБИВАНИЕ
ВЕНЧИКОМ
Для взбивания венчиком
небольшого количества сливок или
яичных белков.
W11165010A_14_RU_V2.indd 271 1/30/18 1:54 PM
272 | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАСТОЛЬНОГО МИКСЕРА
3
Установите чашу в фиксатор.
Осторожно поверните чашу
внаправлении часовой стрелки.
4
Для удаления чаши: Повторите
действия 1 и 2. Аккуратно поверните
чашу против часовой стрелки.
УСТАНОВКА/СНЯТИЕ ЧАШИ
1
Для установки чаши: Поверните
регулятор скорости в положение “0”.
Отключите настольный миксер от сети.
2
Зафиксируйте рычаг в положении
Unlock (Откр.) и отведите моторный
блок назад.
ОПИСАНИЕ АКСЕССУАРОВ
АКСЕССУАР ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Лопатка для
смешивания и лопатка
с гибким ребром* для
нормальных и густых
смесей, таких как:
Пироги, сливочная глазурь, леденцы,
печенье, выпечка, кексы, мясные
рулеты, картофельноепюре
Проволочный венчик
для приготовления
“воздушных” смесей,
таких как:
Яйца, белки, густые сливки,
отварная глазурь,
бисквитные пирожные, майонез,
некоторые виды леденцов
Крюк для смешивания
ингредиентов
и замешивания
дрожжевых видов теста,
таких как:
Тесто для хлеба, булочек и пиццы
* Входит в комплект лишь некоторых моделей. Такжеприсутствует вкачестве
опционального аксессуара.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАСТОЛЬНОГО МИКСЕРА
W11165010A_14_RU_V2.indd 272 1/30/18 1:54 PM
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАСТОЛЬНОГО МИКСЕРА | 273
РУССКИЙ
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАСТОЛЬНОГО МИКСЕРА
УСТАНОВКА/СНЯТИЕ ЛОПАТКИ ДЛЯ СМЕШИВАНИЯ, ЛОПАТКИ С
ГИБКИМ РЕБРОМ*, ВЕНЧИКА И НАСАДКИ ДЛЯ ТЕСТА
WARNING
ВНИМАНИЕ
Опасность получения травмы
Отключите миксер, прежде чем прикасаться
к взбивалке.
Невыполнение этого требования может
привести к перелому кости, порезам
или синякам.
1
Чтобы присоединить насадку:
Поверните регулятор скорости
вположение “0”. Отключите
настольный миксер от сети.
* Входит в комплект лишь некоторых моделей. Такжеприсутствует вкачестве
опционального аксессуара.
1
Чтобы поднять рабочий блок:
Установите блокирующий рычаг
вположение «Открыть» (Unlock)
иподнимите рабочий блок.
Блокирующий рычаг автоматически
вернется в положение «Закрыть»
(Lock), а рабочий блок останется
вподнятом состоянии.
2
Чтобы опустить рабочий блок:
Установите блокирующий рычаг
вположение «Открыть» (Unlock)
иаккуратно опустите рабочий блок.
Блокирующий рычаг автоматически
вернется в положение «Закрыть»
(Lock), а рабочий блок останется
вопущенном состоянии. Перед
началом работы проверьте
блокировку – попробуйте поднять
рабочий блок.
ПОДНЯТИЕ/ОПУСКАНИЕ РАБОЧЕГО БЛОКА
ПРИМЕЧАНИЕ: моторный блок должен быть всегда в положении Lock (Закр.)
прииспользовании миксера.
W11165010A_14_RU_V2.indd 273 1/30/18 1:54 PM
274 | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАСТОЛЬНОГО МИКСЕРА
4
Чтобы отсоединить насадку:
Повторите действия 1 и 2.
Прижмитенасадку вверх до упора
и поверните влево. Затем потяните
насадку с вала насадки.
2
Зафиксируйте рычаг в положении
Unlock (Откр.) и отведите моторный
блок назад.
3
Наденьте насадку на вал насадки
инажмите на нее до максимальной
фиксации. Затем поверните насадку
вправо, зафиксировав ее на валу.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАСТОЛЬНОГО МИКСЕРА
W11165010A_14_RU_V2.indd 274 1/30/18 1:54 PM
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАСТОЛЬНОГО МИКСЕРА | 275
РУССКИЙ
УСТАНОВКА/СНЯТИЕ ЗАЩИТНОГО ОБОДА*
1
Чтобы установить защитный обод:
Поверните регулятор скорости
вположение “0”. Отключитенастольный
миксер от сети. Присоедините выбранную
насадку в соответствии с инструкцией в
разделе «Установка/снятие лопатки для
смешивания, лопатки с гибким ребром*,
венчика и насадки для теста».
2
Стоя лицом к настольному миксеру,
поместите защитный обод на чашу;
установите его четко по центру чаши.
Защитный обод снизу должен совпасть
с чашой.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАСТОЛЬНОГО МИКСЕРА
РАССТОЯНИЕ МЕЖДУ НАСАДКОЙ И СТЕНКАМИ ЧАШИ
1
Поверните регулятор скорости
вположение “0”. Отключите
настольный миксер от сети.
2
Поднимите моторный блок. Поверните
винт слегка влево, чтобыприподнять
насадку, или вправо - чтобы опустить
её. Отрегулируйте насадку так, чтобы
она находилась вблизи поверхности
чаши. Если вы перекрутите
винт, фиксатор чаши может не
зафиксировать ее положение.
Ваш миксер отрегулирован на заводе-изготовителе так, что лопатка для смешивания
и венчик сразу устанавливаются в чаше с соблюдением нужного расстояния. Если же
по какой-то причине насадка упирается в дно чаши или слишком удаляется от него,
эторасстояние можно отрегулировать следующим образом:
* Входит в комплект лишь некоторых моделей. Такжеприсутствует вкачестве
опционального аксессуара.
ПРИМЕЧАНИЕ: Лопатка для смешивания не должна упираться о дно или в бок чаши
после правильной регулировки. Если лопатка для смешивания или проволочный
венчик отрегулирован на минимальном расстоянии, приводящим к контакту с дном
чаши, покрытие может быть удалено с лопатки, а проволочные детали венчика могут
износиться.
W11165010A_14_RU_V2.indd 275 1/30/18 1:54 PM
276 | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАСТОЛЬНОГО МИКСЕРА
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАСТОЛЬНОГО МИКСЕРА
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗАЩИТНОГО ОБОДА*
1
Для достижения наилучших
результатов вращайте защитный
обод так, чтобы моторный блок
закрыл U-образное отверстие обода.
Разливочный носик будет как раз
справа от фиксатора насадок, если
смотреть прямо на миксер.
2
Добавляйте ингредиенты в чашу через
разливочный носик.
Используйте защитный обод для предотвращения разбрызгивания ингредиентов во время
смешивания, а также для добавления жидких продуктов во время работы.
3
Снятие защитного обода: Поверните
регулятор скорости в положение “0”.
Отключите настольный миксер от сети.
4
Поднимите защитный обод за
разливочный носик и потяните обод
вперед на себя. Снимите насадки и
чашу.
* Входит в комплект лишь некоторых моделей. Такжеприсутствует вкачестве
опционального аксессуара.
W11165010A_14_RU_V2.indd 276 1/30/18 1:54 PM
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАСТОЛЬНОГО МИКСЕРА | 277
РУССКИЙ
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ НАСАДКИ
KitchenAid предлагает широкий ассортимент опциональных аксессуаров, таких, как
мясорубки и устройства для приготовления пасты. Их можно присоединять кфиксатору
насадки настольного миксера, как показано здесь.
1
Для установки насадки: Поверните
регулятор скорости в положение “0”.
Отключите настольный миксер от сети.
2
Ослабьте ручку крепления, повернув
её против часовой стрелки. Снимите
крышку фиксатора насадки.
РАБОТА СО СКОРОСТНЫМИ РЕЖИМАМИ
1
Присоедините настольный миксер
к соответствующей розетке.
Перед началом работы всегда
устанавливайте рычаг контроля
скорости на минимальный уровень;
во время работы постепенно
увеличивайте скорость во избежание
разбрызгивания ингредиентов. См.
“Руководство для регулировки частоты
вращения”.
2
Не чистите чашу пока настольный
миксер работает. Чаша и лопатка
разработаны для обеспечения
тщательного смешивания без частой
очистки боковых сторон чаши. Одной
или двух очисток при смешивании
обычно бывает достаточно.
ПРИМЕЧАНИЕ: Миксер может нагреваться при работе. При длительном использовании
верхняя часть устройства может нагреваться. Это нормально.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАСТОЛЬНОГО МИКСЕРА
W11165010A_14_RU_V2.indd 277 1/30/18 1:54 PM
278 | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАСТОЛЬНОГО МИКСЕРА
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАСТОЛЬНОГО МИКСЕРА
3
Вставьте корпус с валом привода
насадки в соединительную втулку
так, чтобы конец вала плотно вошел
вквадратное отверстие втулки. Может
потребоваться некоторое вращение
насадки в ту или другую сторону.
Когда насадка займет правильное
положение, штифт на насадке войдет
впаз на кромке соединительной
втулки.
4
Затяните ручку крепления, повернув
по часовой стрелке, чтобы насадка
была полностью закреплена на
миксере.
5
Подсоедините миксер к электрической
розетке.
6
Для удаления насадки: Поверните
регулятор скорости в положение “0”.
Отключите настольный миксер от сети.
W11165010A_14_RU_V2.indd 278 1/30/18 1:54 PM
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ НАИЛУЧШИХ РЕЗУЛЬТАТОВ | 279
РУССКИЙ
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАСТОЛЬНОГО МИКСЕРА
7
Ослабьте ручку крепления, повернув
её против часовой стрелки.
Слегкаповерните насадку в ту или
иную сторону и одновременно
потяните насебя.
8
Установите крышку фиксатора насадки
на место. Затяните ручку крепления,
повернув её по часовой стрелке.
ПРИМЕЧАНИЕ: См. «Руководство по использованию и уходу» для получения информации
по использованию разных насадок и скоростных режимов для них.
ЯИЧНЫЕ БЕЛКИ
ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ
Поместите яичные белки комнатной температуры в чистую сухую чашу. Присоедините чашу
и проволочный венчик. Чтобы избежать расплёскивания, постепенно увеличьте скорость
до желаемой и взбивайте до нужной консистенции.
КОЛИЧЕСТВО СКОРОСТЬ
белок 1 яйца ПОСТЕПЕННО до 10
2 яичных белка (или более) ПОСТЕПЕННО до 8
Этапы взбивания
В миксере KitchenAid яичные белки взбиваются очень быстро. Будьтевнимательны, чтобы
избежать чрезмерной пены.
Налейте сливки в охлаждённую чашу. Присоедините чашу и проволочный венчик. Чтобы
избежать расплёскивания, постепенно увеличьте скорость до желаемой и взбивайте до
нужной консистенции.
КОЛИЧЕСТВО СКОРОСТЬ
менее 200 мл ПОСТЕПЕННО до 10
более 200 мл ПОСТЕПЕННО до 8
Этапы взбивания
Внимательно смотрите на сливки при взбивании. Настольный миксер KitchenAid взбивает
так быстро, что между разными стадиями взбивания естьвсего несколько секунд.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ
НАИЛУЧШИХ РЕЗУЛЬТАТОВ
W11165010A_14_RU_V2.indd 279 1/30/18 1:54 PM
280 | ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ НАИЛУЧШИХ РЕЗУЛЬТАТОВ
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ
НАИЛУЧШИХ РЕЗУЛЬТАТОВ
СОВЕТЫ ПО СМЕШИВАНИЮ
Время смешивания
Ваш миксер KitchenAid обеспечит более
быстрое и тщательное перемешивание,
чем большинство других электрических
миксеров. Поэтому время смешивания
в большинстве рецептов должно
корректироваться, во избежание
чрезмерной переработки ингредиентов.
Для того, чтобы определить идеальное
время смешивания, при смешивании
наблюдайте за консистенцией жидкого или
густого теста и остановите процесс, когда
полученная смесь будет иметь желаемый
внешний вид в соответствии с тем, как
описано в вашем рецепте. Например:
“однородная смесь, похожая на сметану”.
Для выбора наиболее подходящих
скоростей смешивания см.раздел
“Руководство для регулировки частоты
вращения”.
Добавление ингредиентов
Обычно при добавлении ингредиентов
вбольшинство типов теста, особенно масла
для приготовления кексов и домашнего
печенья, придерживаются следующих
пропорций:
1/3 сухих ингредиентов
1/2 жидких ингредиентов
1/3 сухих ингредиентов
1/2 жидких ингредиентов
1/3 сухих ингредиентов
Используйте скорость 1 до полного
размешивания ингредиентов. Затем
скорость следует постепенно увеличить до
желаемой.
Всегда добавляйте ингредиенты как можно
ближе к боковой поверхности чаши,
несыпьте их на вращающуюся насадку.
Чтобы упростить этот процесс, пользуйтесь
защитным ободом для добавления
ингредиентов.
ПРИМЕЧАНИЕ: Если ингредиенты на самом
дне чаши размешаны недостаточно, это
означает, что вам следует держать насадку
ближе ко дну. Смотрите раздел “Расстояние
между насадкой истенками чаши”.
Кексовые смеси
При приготовлении кексовых смесей из
пакетов используйте Скорость 4 - средняя
- и Скорость 6 - высокая. Для достижения
оптимальных результатов, следуйте
инструкции по времени смешивания,
указанной на пакете.
Добавление орехов, изюма или цукатов
Обработку твердых ингредиентов следует
заканчивать на скорости 1 (последние
секунды). Взбитое тесто должно быть
достаточно густым, чтобы цукаты или
орехи не оседали на дно формы при
выпечке. Слипающиеся фрукты следует
посыпать мукой для их более равномерного
распределения в тесте.
Жидкие смеси
Смеси с большим содержанием жидких
ингредиентов следует смешивать на
более низкой скорости, чтобы тесто не
выплёскивалось из чаши. Увеличивать
скорость следует только, когда смесь
достаточно загустеет.
Замес дрожжевого теста
ВСЕГДА для замеса дрожжевого теста
используйте крюк для теста. Установите
на миксере скорость 2 для смешивания
или замешивания дрожжевого теста.
Использование более высокой скорости
в данном случае может повлечь поломку
устройства.
Не используйте рецепты, требующие
более чем 0,90 кг обычной муки или 0,80 кг
пшеничной муки, когда замешиваете тесто
4,3 литровым миксером с откидывающимся
блоком.
Не используйте рецепты, требующие
более чем 1,00 кг обычной муки или 0,80 кг
пшеничной муки, когда замешиваете тесто
4,8 литровым миксером с откидывающимся
блоком.
W11165010A_14_RU_V2.indd 280 1/30/18 1:54 PM
УХОД И ЧИСТКА | 281
РУССКИЙ
2
Чашу, защитный обод*, белую лопатку
для смешивания, Лопатка с гибким
ребром* ибелую насадку для теста
можно мыть в посудомоечной машине.
Кроме того их можно тщательно
промыть вгорячей мыльной воде и
полностью ополоснуть перед сушкой.
Венчики неследует хранить на валу.
3
ВНИМАНИЕ: Проволочный венчик не
пригоден для мойки в посудомоечной
машине. Вымойте его в горячей
мыльной воде, тщательно сполосните
перед тем, как сушить. Не храните
венчик на валу насадки.
* Входит в комплект лишь некоторых моделей. Такжеприсутствует вкачестве
опционального аксессуара.
УХОД И ЧИСТКА
1
Всегда обязательно отключайте
миксер перед очисткой. Протрите
миксер мягкой влажной тканью.
Неиспользуйте бытовые /
коммерческие моющие средства.
Протирайте вал насадки как можно
чаще, удаляя остаток, который может
накапливаться. Не погружайте
миксерв воду.
ПРИМЕЧАНИЕ: Аксессуары из
нержавеющей стали пригодны для мытья в
посудомоечной машине.
W11165010A_14_RU_V2.indd 281 1/30/18 1:54 PM
282 | ВЫЯВЛЕНИЕ И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ
ВЫЯВЛЕНИЕ И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ
Прочтите следующий раздел перед
обращением с сервисный центр.
1. Миксер может нагреваться при работе.
При высоких нагрузках и длительном
смешивании прикосновение к верхней
части прибора может быть неприятным.
Этонормально.
2. Миксер может выделять резкий запах,
особенно если он новый. Это обычное
явление для электромоторов.
3. Если венчик или лопатка для
смешивания контактируют
счашей, остановите миксер.
Смотритераздел“Расстояние между
насадкой истенками чаши”.
Если ваш настольный миксер вышел
из строя или не работает, проверьте
следующее:
• Подсоединен ли миксер к розетке?
• Не сгорел ли сетевой предохранитель?
Если в доме установлен
автоматический выключатель, он
должен быть включен.
• Выключите настольный миксер на
10-15 секунд, затем снова включите.
Еслинастольный миксер не работает,
оставьте его остыть на 30 минут, затем
включите миксер снова.
• Если проблему решить не удалось,
обратитесь к разделу «Гарантийное
исервисное обслуживание».
W11165010A_14_RU_V2.indd 282 1/30/18 1:54 PM
ГАРАНТИЯ И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ | 283
РУССКИЙ
ГАРАНТИЯ И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
ГАРАНТИЙНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ НАСТОЛЬНОГО МИКСЕРА KITCHENAID
КIТСНЕNАID НЕ НЕСЕТ НИКАКОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КОСВЕННЫЕ УБЫТКИ.
©2018 Все права защищены. KITCHENAID и эмблема с изображением
стационарного миксера являются торговыми марками в США и во всем мире.
Срок гарантии: KitchenAid оплачивает: KitchenAid не оплачивает:
Европа, БлижнийВосток
иАфрика:
Для моделей Artisan
5KSM125 -5KSM200:
полная гарантия сроком
на пять лет, начиная со
дняпокупки.
Для моделей 5K45,
5KSM45 - 5KSM100:
полная гарантия сроком
на два года, начиная со
дняпокупки.
Замену частей
истоимость
ремонтных работ
всвязи с устранением
дефектов материалов
иизготовления.
Техническое
обслуживание
должно
осуществляться
авторизованным
центром
обслуживания
KitchenAid.
A. Ремонт, который вызван
выполнением операций,
отличающихся от
переработки обычных
продуктов.
B. Повреждения, возникшие
в результате несчастного
случая, внесения
изменений, неправильного
или плохого обращения,
а также вызванные
установкой/эксплуатацией,
несоответствующими
местным
электротехническим
правилам.
Более подробную информацию можно узнать на нашем сайте:
www.KitchenAid.eu
ЦЕНТРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ
Любое обслуживание должно
осуществляться местным авторизованным
центром обслуживания KitchenAid.
Свяжитесь с продавцом, у которого вы
приобрели прибор и узнайте название
ближайшего авторизованного центра
обслуживания KitchenAid.
ОБСЛУЖИВАНИЕ КЛИЕНТОВ
W11165010A_14_RU_V2.indd 283 1/30/18 1:54 PM
W11165010A_14_RU_V2.indd 284 1/30/18 1:54 PM
/