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Ïðèãîòîâëåíèå âûïå÷íûõ èçäåëèé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Òàáëèöà “Ïðèãîòîâëåíèå âûïå÷íûõ èçäåëèé” . . . . . . . . . . . . . . . 46
Ïîëåçíûå ñîâåòû ïî ïðèãîòîâëåíèþ âûïå÷íûõ èçäåëèé. . . . . . 50
Òàáëèöà äëÿ çàïåêàíîê è çàïå÷åííûõ áëþä . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Òàáëèöà äëÿ çàìîðîæåííûõ ãîòîâûõ èçäåëèé . . . . . . . . . . . . . . 53
Æàðêà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Òàáëèöà ”Æàðêà” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Òàáëèöà äëÿ òåðìîùóïà äëÿ ìÿñà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Ãðèëü ñ áîëüøîé ïëîùàäüþ íàãðåâà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Òàáëèöà “Ïðèãîòîâëåíèå ãðèëåé” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Îòòàèâàíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Òàáëèöà “Îòòàèâàíèå” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Ïîäñóøèâàíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Òàáëèöà “Ïîäñóøèâàíèå” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Íèçêîòåìïåðàòóðíîå òóøåíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Òàáëèöà “Íèçêîòåìïåðàòóðíîå òóøåíèå” . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Áèîôóíêöèè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Èçãîòîâëåíèå éîãóðòà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Ïðèãîòîâëåíèå äðîææåâîãî òåñòà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Êîíñåðâèðîâàíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Òàáëèöà “Êîíñåðâèðîâàíèå” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Ìûòüå è óõîä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Ïðèáîð ñíàðóæè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Êàìåðà äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Îñíàùåíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Æèðîâîé ôèëüòð . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Ðåøåòêà äëÿ óñòàíîâêè ïðîòèâíåé ðåø¸òêà . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
Ñèñòåìà ïàðîïðèãîòîâëåíèÿ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Îñâåùåíèå äóõîâêè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
×òî äåëàòü, åñëè…... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Ñèìâîë “Ñåðâèñ” è êîä îøèáêè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Òåõíè÷åñêèå äàííûå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
Âíóòðåííèå ðàçìåðû äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
Òðåáîâàíèÿ, ñòàíäàðòû, ïðåäïèñàíèÿ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
Ðóêîâîäñòâî ïî ìîíòàæó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Óêàçàíèÿ ïî òåõíèêå áåçîïàñíîñòè äëÿ ýëåêòðîìîíòåðà . . . . . . . . 82
Ñåðâèñíàÿ ïîääåðæêà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90