AEG B3000-1-M Руководство пользователя

Тип
Руководство пользователя

Это руководство также подходит для

COMPETENCE B3000-1
Âñòðîåííûé ýëåêòðè÷åñêèé äóõîâîé øêàô
Èíñòðóêöèÿ ïî ýêñïëóàòàöèè
2
Óâàæàåìàÿ ïîêóïàòåëüíèöà, óâàæàåìûé
ïîêóïàòåëü !
Ïîæàëóéñòà, ïðî÷èòàéòå âíèìàòåëüíî íàñòîÿùóþ “Èíñòðóêöèþ
ïî ýêñïëóàòàöèè”.
Ïðåæäå âñåãî îáðàòèòå, ïîæàëóéñòà, âíèìàíèå íà ðàçäåë
“Óêàçàíèÿ ïî òåõíèêå áåçîïàñíîñòè” íà ïåðâûõ ñòðàíèöàõ.
Ïîæàëóéñòà, ñîõðàíèòå ýòó “Èíñòðóêöèþ” äëÿ òîãî, ÷òîáû â
äàëüíåéøåì ê íåé ïðè íåîáõîäèìîñòè îáðàùàòüñÿ. Åñëè ïðèáîð
ïåðåéäåò ê äðóãîìó õîçÿèíó, ïåðåäàéòå åìó, ïîæàëóéñòà, òàêæå è
ýòó “Èíñòðóêöèþ”.
Ñëåäóþùèå ñèìâîëû ïîìîãóò Âàì ïðè ÷òåíèè “Èíñòðóêöèè”:
1 Óêàçàíèÿ ïî òåõíèêå áåçîïàñíîñòè
Ïðåäóïðåæäåíèå: ïðèìå÷àíèÿ, âàæíûå äëÿ Âàøåé
áåçîïàñíîñòè èëè äëÿ ðàáîòû ïðèáîðà.
Âíèìàíèå! ïðèìå÷àíèÿ, ïîìîãàþùèå èçáåæàòü ïîâðåæäåíèé
ïðèáîðà.
3 Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû è ðåêîìåíäàöèè
2 Èíôîðìàöèÿ ïî ýêîëîãè÷íîìó èñïîëüçîâàíèþ ïðèáîðà
1. Ýòè öèôðû âåäóò Âàñ øàã çà øàãîì ïðè îáñëóæèâàíèè ïðèáîðà.
2.
3.
Íà ñëó÷àé âîçíèêíîâåíèÿ íåïîëàäîê äàííàÿ “Èíñòðóêöèÿ ïî
ýêñïëóàòàöèè” ñîäåðæèò óêàçàíèÿ ïî èõ ñàìîñòîÿòåëüíîìó
óñòðàíåíèþ, ñì. ðàçäåë "×òî äåëàòü, åñëè...“.
 ñëó÷àå âîçíèêíîâåíèÿ ïðîáëåì ïðè ýêñïëóàòàöèè ïðèáîðà
îáðàùàéòåñü, ïîæàëóéñòà, â íàø cepâèñíûé öeíòð (àäðåñà
è òåëåôîíû Âû íàéäåòå â “ïåðå÷íå ñåðâèñíûõ öåíòðîâ”).
Ñì. ïî ýòîìó ïîâîäó òàêæå ðàçäåë “Ñåðâèñíàÿ ïîääåðæêà”.
Íàïå÷àòàíî íà áóìàãå, èçãîòîâëåííîé ñ ó÷åòîì ýêîëîãè÷åñêèõ
òðåáîâàíèé. Îò ýêîëîãè÷åñêîãî ìûøëåíèÿ ê ýêîëîãè÷åñêèì
ïîñòóïêàì!
3
Ñîäåðæàíèå
Òåõíèêà áåçîïàñíîñòè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Óòèëèçàöèÿ îòõîäîâ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Îïèñàíèå ïðèáîðà. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Îáùèé âèä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Ðåãóëèðîâî÷íàÿ ïàíåëü. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Îñíîâíîå îñíàùåíèå äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Ïðèíàäëåæíîñòè äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Ïåðâîå ìûòüå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Óïðàâëåíèå äóõîâûì øêàôîì . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Âêëþ÷åíèå è âûêëþ÷åíèå äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Óñòàíîâêà ðåøåòêè è óíèâåðñàëüíîãî ïðîòèâíÿ . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Èíñòðóêöèè, òàáëèöû è ñîâåòû . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Ïðèãîòîâëåíèå âûïå÷êè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Òàáëèöà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âûïå÷êè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Ñîâåòû è ðåêîìåíäàöèè ïî âûïå÷êå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Òàáëèöà äëÿ çàïåêàíîê è çàïå÷åííûõ áëþä . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Òàáëèöà äëÿ çàìîðîæåííûõ ãîòîâûõ èçäåëèé . . . . . . . . . . . . . . . 22
Æàðêà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Òàáëèöà äëÿ æàðåíûõ è òóøåíûõ áëþä. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Ïîäæàðèâàíèå íà ãðèëå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Òàáëèöà äëÿ ïîäæàðèâàíèÿ íà ãðèëå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Ðàçìîðàæèâàíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Òàáëèöà äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Êîíñåðâèðîâàíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Ìûòüå è óõîä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Ïðèáîð ñíàðóæè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Âíóòðåííÿÿ êàìåðà äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Îñíàùåíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Îïîðíûå áîêîâûå ðåøåòêè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Ïîäñâåòêà äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Ìûòüå äóõîâîãî øêàôà. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Äâåðöà äóõîâîãî øêàôà. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Ñòåêëî äâåðöû äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
4
×òî äåëàòü, åñëè … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Òåõíè÷åñêèå äàííûå. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Ðàçìåðû âíóòðåííåé êàìåðû äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Òðåáîâàíèÿ, ñòàíäàðòû, ïðåäïèñàíèÿ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Ñåðâèñíàÿ ïîääåðæêà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
5
1 Òåõíèêà áåçîïàñíîñòè
Ýëåêòðîòåõíè÷åñêèå ïðàâèëà òåõíèêè
áåçîïàñíîñòè
Ïîäêëþ÷åíèå ïðèáîðà ìîæåò ïðîèçâîäèòüñÿ òîëüêî
óïîëíîìî÷åííûì íà ýòî ñïåöèàëèñòîì.
Ïðè âîçíèêíîâåíèè íåïîëàäîê èëè ïîâðåæäåíèè ïðèáîðà:
Âûâåðíèòå èëè îòêëþ÷èòå ïðåäîõðàíèòåëè.
Ïî ñîîáðàæåíèÿì áåçîïàñíîñòè ïðè ìûòüå ïðèáîðà
âîñïðåùàåòñÿ èñïîëüçîâàòü ïðèñïîñîáëåíèÿ äëÿ ÷èñòêè
ïàðîì èëè ìîþùèå ñðåäñòâà, ðàñïûëÿåìûå ïðè âûñîêîì
äàâëåíèè.
Ðåìîíò ïðèáîðà ìîæåò ïðîèçâîäèòüñÿ òîëüêî
ñïåöèàëèñòàìè. Íåêâàëèôèöèðîâàííûé ðåìîíò ìîæåò
ïðèâåñòè ê âîçíèêíîâåíèþ çíà÷èòåëüíîé îïàñíîñòè. Â
ñëó÷àå íåîáõîäèìîñòè ïðîèçâåñòè ðåìîíò îáðàùàéòåñü
â àâòîðèçîâàííûé èçãîòîâèòåëåì ñåðâèñíûé öåíòð.
Ìåðû ïî îáåñïå÷åíèþ áåçîïàñíîñòè äåòåé
Íèêîãäà íå îñòàâëÿéòå äåòåé áåç ïðèñìîòðà âî âðåìÿ ðàáîòû
ïðèáîðà.
Òåõíèêà áåçîïàñíîñòè ïðè ýêñïëóàòàöèè
Íàñòîÿùèé ïðèáîð ïðåäíàçíà÷åí òîëüêî äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â
äîìàøíåì õîçÿéñòâå, ò.å. æàðêè, âàðêè è âûïå÷êè ïèùåâûõ
ïðîäóêòîâ.
Ñîáëþäàéòå îñòîðîæíîñòü ïðè ïîäêëþ÷åíèè ýëåêòðîïðèáî-
ðîâ ê ýëåêòðîñåòè ÷åðåç íàõîäÿùèåñÿ ïîáëèçîñòè îò ïðèáîðà
ýëåêòðîðîçåòêè. Ïðîâîäà ïîäêëþ÷åíèÿ íè â êîåì ñëó÷àå íå
äîëæíû ñîïðèêàñàòüñÿ ñ ãîðÿ÷èìè êîíôîðêàìè èëè áûòü
çàæàòûìè ãîðÿ÷åé äâåðöåé äóõîâîãî øêàôà.
Ïðåäóïðåæäåíèå: Îïàñíîñòü îæîãà! Âî âðåìÿ ðàáîòû
òåìïåðàòóðà âî âíóòðåííåé êàìåðå äóõîâîãî øêàôà î÷åíü
âûñîêàÿ.
Åñëè â ðåöåïò áëþäà, êîòîðîå Âû ãîòîâèòå â äóõîâîì øêàôó,
âõîäèò àëêîãîëü, ýòî ìîæåò ïðèâåñòè ê îáðàçîâàíèþ ëåãêî
âîñïëàìåíÿåìîé ñïèðòî-âîçäóøíîé ñìåñè.  ýòîì ñëó÷àå
ñîáëþäàéòå îñòîðîæíîñòü ïðè îòêðûâàíèè äâåðöû äóõîâîãî
øêàôà. Ïðîñëåäèòå, ÷òîáû ïîáëèçîñòè íå áûëî íèêàêèõ
èñòî÷íèêîâ âîñïëàìåíåíèÿ, èñêð èëè îãíÿ.
6
Òàê Âû èçáåæèòå ïîâðåæäåíèé ïðèáîðà
Íå âûñòèëàéòå äóõîâîé øêàô àëþìèíèåâîé ôîëüãîé è íå
ñòàâüòå íà åãî äíèùå ïðîòèâíåé, êàñòðþëü è ò.ï., ïîñêîëüêó â
ïðîòèâíîì ñëó÷àå ýìàëü äóõîâîãî øêàôà áóäåò ïîâðåæäåíà â
ðåçóëüòàòå îáðàçóþùåãîñÿ êîíöåíòðèðîâàííîãî íàãðåâà.
Ôðóêòîâûé ñîê, êàïíóâøèé ñ ïðîòèâíÿ, îñòàâëÿåò
íåâûâîäèìûå ïÿòíà. Äëÿ î÷åíü ñî÷íûõ ïèðîãîâ èñïîëüçóéòå
óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü.
Íå ïîäâåðãàéòå îòêðûòóþ äâåðöó äóõîâîãî øêàôà íèêàêîé
íàãðóçêå.
Íè â êîåì ñëó÷àå íå ëåéòå âîäó ïðÿìî â ãîðÿ÷èé äóõîâîé
øêàô. Ýòî ìîæåò ïðèâåñòè ê ïîâðåæäåíèþ ýìàëè.
Ïðèìåíåíèå ôèçè÷åñêîé ñèëû, îñîáåííî ïðè îáðàùåíèè ñ
êðàÿìè ôðîíòàëüíîãî ñòåêëà, ìîæåò ïðèâåñòè ê òîìó, ÷òî
ñòåêëî ðàçîáüåòñÿ.
Íå õðàíèòå â äóõîâîì øêàôó íèêàêèõ ãîðþ÷èõ ïðåäìåòîâ. Ïðè
âêëþ÷åíèè äóõîâîãî øêàôà îíè ìîãóò âîñïëàìåíèòüñÿ.
Íå îñòàâëÿéòå â äóõîâîì øêàôó âëàæíûõ ïèùåïðîäóêòîâ. Ýòî
ìîæåò ïðèâåñòè ê ïîâðåæäåíèþ ýìàëè.
7
2 Óòèëèçàöèÿ îòõîäîâ
Óòèëèçàöèÿ óïàêîâî÷íûõ ìàòåðèàëîâ
Âñå èñïîëüçîâàííûå ìàòåðèàëû ìîãóò áûòü ïåðåðàáîòàíû è
âòîðè÷íî èñïîëüçîâàíû.
Ñèíòåòè÷åñêèå ìàòåðèàëû îáîçíà÷åíû ñëåäóþùèì îáðàçîì:
>PE< äëÿ ïîëèýòèëåíà, íàïð., äëÿ âíåøíåé ïëåíêè èëè ïàêåòîâ
âíóòðè.
>PS< äëÿ âñïåíåííîãî ïîëèñòèðîëà, íàïð., â ÷àñòÿõ ìÿãêîé
ïðîêëàäêè, íå ñîäåðæèò ôòîðõëîðóãëåâîäîðîäîâ.
Âûáðàñûâàíèå ïðèáîðà
1 Ïðåäóïðåæäåíèå: ×òîáû âûáðîøåííûé îòñëóæèâøèé ïðèáîð
íå ïðåäñòàâëÿë íèêàêîé îïàñíîñòè, ïåðåä òåì, êàê åãî
âûáðîñèòü, ïîçàáîòüòåñü, ïîæàëóéñòà, î òîì, ÷òîáû îí áûë
ïðèâåäåí â ñîñòîÿíèå íåâîçìîæíîñòè äàëüíåéøåãî
èñïîëüçîâàíèÿ.
Âûòàùèòå øòåïñåëü ýëåêòðè÷åñêîãî ïîäêëþ÷åíèÿ ïðèáîðà,
îòðåæüòå ñåòåâîé êàáåëü.
Èç ýêîëîãè÷åñêèõ ñîîáðàæåíèé ñòàðûå îòñëóæèâøèå ïðèáîðû
ñëåäóåò óòèëèçîâàòü â ñîîòâåòñòâèè ñ äåéñòâóþùèìè ïðàâèëàìè
äëÿ òàêîãî òèïà ïðèáîðîâ.
Ïðèáîð íåëüçÿ âûáðàñûâàòü âìåñòå ñ îáû÷íûì áûòîâûì
ìóñîðîì.
Èíôîðìàöèþ î äàòàõ çàáîðà ïîäîáíîãî îñîáîãî ìóñîðà èëè î
ìåñòàõ åãî ñêëàäèðîâàíèÿ Âû ìîæåòå ïîëó÷èòü â ìåñòíîì
óïðàâëåíèè êîììóíàëüíîãî õîçÿéñòâà èëè â ðàéîííîé
àäìèíèñòðàöèè.
8
Îïèñàíèå ïðèáîðà
Îáùèé âèä
Ðåãóëèðîâî÷íàÿ ïàíåëü
Öåëüíàÿ
ñòåêëÿííàÿ
äâåðü
Ðåãóëèðîâî÷íàÿ ïàíåëü
Ðó÷êà
äâåðöû
Êîíòðîëüíàÿ ëàìïà ðåæèìà ðàáîòû Êîíòðîëüíàÿ ëàìïà òåìïåðàòóðû
Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà
Âûáîð òåìïåðàòóðû
9
Îñíîâíîå îñíàùåíèå äóõîâîãî øêàôà
Ïðèíàäëåæíîñòè äóõîâîãî øêàôà
Ìíîãîöåëåâàÿ ðåøåòêà
Äëÿ ïîñóäû, ôîðì äëÿ âûïå÷êè,
æàðåíèÿ è æàðåíûõ íà ãðèëå
ïðîäóêòîâ.
Ïðîòèâåíü
äëÿ ïèðîãîâ è ïå÷åíüÿ.
Ãëóáîêèé ïðîòèâåíü
Ïðåäíàçíà÷åí äëÿ æàðêè èëè
èñïîëüçîâàíèÿ â êà÷åñòâå
ïîääîíà äëÿ ñáîðà æèðà
Âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò è
íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò ãðèëÿ
Ïîäñâåòêà äóõîâîãî
øêàôà
Âåíòèëÿòîð
Íèæíèé íàãðåâ
Óðîâåíü óñòàíîâêè
Îïîðíûå áîêîâûå ðåøåòêè äëÿ
ïðîòèâíåé, ñúåìíûå
10
Ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì
Ïåðâîå ìûòüå
Ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì äóõîâîãî øêàôà åãî íàäî
îñíîâàòåëüíî âûìûòü.
1 Âíèìàíèå: Íå èñïîëüçóéòå íèêàêèõ àêòèâíûõ õèìè÷åñêèõ
ìîþùèõ ñðåäñòâ èëè ñêðåáêîâ! Âû ìîæåòå ïîâðåäèòü èìè
ïîâåðõíîñòü ïðèáîðà.
3 Äëÿ óõîäà çà ìåòàëëè÷åñêèìè ïåðåäíèìè ïàíåëÿìè ïðèìåíÿéòå
èìåþùèåñÿ â ïðîäàæå ñðåäñòâà äëÿ óõîäà çà ìåòàëëè÷åñêèìè
ïîâåðõíîñòÿìè.
1. Ïîñòàâüòå âûêëþ÷àòåëü “Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà” íà
ïîëîæåíèå ïîäñâåòêè äóõîâîãî øêàôà L.
2. Âûíüòå èç äóõîâîãî øêàôà âñå âñïîìîãàòåëüíîå îñíàùåíèå è
îïîðíûå áîêîâûå ðåøåòêè äëÿ ïðîòèâíåé è ïðîìîéòå èõ òåïëûì
ðàñòâîðîì ùåëî÷íîãî ìîþùåãî ñðåäñòâà.
3. Òàêæå è ñàì äóõîâîé øêàô âûìîéòå òåïëûì ðàñòâîðîì
ùåëî÷íîãî ìîþùåãî ñðåäñòâà è çàòåì íàñóõî âûòðèòå.
4. Ïðîòðèòå ïåðåäíþþ ïàíåëü ïðèáîðà âëàæíûì êóñêîì ìàòåðèè.
11
Óïðàâëåíèå äóõîâûì øêàôîì
Âêëþ÷åíèå è âûêëþ÷åíèå äóõîâîãî øêàôà
1. Óñòàíîâèòå ïåðåêëþ÷àòåëü ôóíêöèé äóõîâîãî øêàôà íà
òðåáóåìóþ ôóíêöèþ.
2. Óñòàíîâèòå ïåðåêëþ÷àòåëü âûáîðà òåìïåðàòóðû íà òðåáóåìóþ
òåìïåðàòóðó.
Êîíòðîëüíàÿ ëàìïà òåìïåðàòóðû ãîðèò, ïîêà äóõîâîé øêàô
íàãðåâàåòñÿ.
Êîíòðîëüíàÿ ëàìïà òåìïåðàòóðû ãîðèò, ïîêà äóõîâîé øêàô
íàãðåâàåòñÿ.
3. Äëÿ âûêëþ÷åíèÿ äóõîâîãî øêàôà ïåðåêëþ÷àòåëè ôóíêöèé
äóõîâîãî øêàôà è óñòàíîâêè òåìïåðàòóðû ïîâåðíóòü â
ïîëîæåíèå AUS (âûêëþ÷åíî).
3 Âîçäóøíîå îõëàæäåíèå
Âîçäóøíîå îõëàæäåíèå âêëþ÷àåòñÿ àâòîìàòè÷åñêè, êàê òîëüêî
ïå÷ü íà÷èíàåò ðàáîòàòü, ÷òîáû íå äîïóñòèòü íàãðåâà
ïîâåðõíîñòåé ïðèáîðà. Ïîñëå îòêëþ÷åíèÿ ïå÷è âåíòèëÿòîð
îõëàæäåíèÿ ïðîäîëæàåò ðàáîòàòü ñ òåì, ÷òîáû îõëàäèòü ïðèáîð,
ïîñëå ÷åãî îòêëþ÷àåòñÿ àâòîìàòè÷åñêè.
Êîíòðîëüíàÿ ëàìïà òåìïåðàòóðû
Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà Âûáîð òåìïåðàòóðû
Êîíòðîëüíàÿ ëàìïà ðåæèìà ðàáîòû
12
Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà
Äóõîâîé øêàô èìååò ñëåäóþùèå ôóíêöèè:
L Ïîäñâåòêà äóõîâîãî øêàôà
Ñ ïîìîùüþ ýòîé ôóíêöèè Âû ìîæåòå âêëþ÷èòü ïîäñâåòêó
âíóòðåííåé êàìåðû äóõîâîãî øêàôà, íàïð., äëÿ ìûòüÿ.
Íàãðåâàòåëüíûå ýëåìåíòû íå âêëþ÷åíû.
¤ Ãîðÿ÷èé âîçäóõ
Ýòà ôóíêöèÿ ïðåäíàçíà÷åíà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âûïå÷êè íà
îäíîì èëè íà äâóõ óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôà.
Çàäàâàéòå òåìïåðàòóðó âûïåêàíèÿ íà 20-40 °C íèæå, ÷åì ïðè
èñïîëüçîâàíèè ôóíêöèè “Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó”.
Ðàáîòàåò ôóíêöèÿ “Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó”, äîïîëíèòåëüíî
âêëþ÷åí âåíòèëÿòîð.
¡ Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó
Äëÿ âûïå÷êè è æàðêè íà îäíîì óðîâíå.
Ðàáîòàþò âåðõíèé è íèæíèé íàãðåâàòåëüíûå ýëåìåíòû.
U Hàãðåâ ñíèçó
Äëÿ äîïåêàíèÿ ïèðîãîâ ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé íà íèæíåé
ïîâåðõíîñòè.
Ðàáîòàåò íèæíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò.
A Ðàçìîðàæèâàíèå
Äëÿ ÷àñòè÷íîãî è ïîëíîãî ðàçìîðàæèâàíèÿ íàïð., òîðòîâ,
ìàñëà, õëåáà, ôðóêòîâ èëè äðóãèõ çàìîðîæåííûõ ïðîäóêòîâ.
Ðàáîòà ýòîé ôóíêöèè îñóùåñòâëÿåòñÿ òîëüêî ñ ïîìîùüþ
âåíòèëÿòîðà, íàãðåâàòåëüíûå ýëåìåíòû ïðè ýòîì íå âêëþ÷åíû.
¸ Ãðèëü
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñ ïîìîùüþ ãðèëÿ ïðîäóêòîâ ïëîñêîé
ôîðìû, êîòîðûå êëàäóòñÿ íà öåíòðàëüíóþ ÷àñòü ðåøåòêè,
òàêèõ, íàïð., êàê áèôøòåêñû, øíèöåëè, ðûáà èëè õëåá äëÿ
òîñòîâ.
Ðàáîòàåò íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò ãðèëÿ.
º Áîëüøîé ãðèëü
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñ ïîìîùüþ ãðèëÿ ïðîäóêòîâ ïëîñêîé
ôîðìû â áîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ, òàêèõ, íàïð., êàê áèôøòåêñû,
øíèöåëè, ðûáà èëè õëåá äëÿ òîñòîâ.
Ðàáîòàþò âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò è íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò ãðèëÿ.
13
» Ôóíêöèÿ “èíôðàæàðêà”
Äëÿ æàðêè áîëüøèõ êóñêîâ ìÿñà èëè ïòèöû íà îäíîì èç
óðîâíåé. Ýòà ôóíêöèÿ ïðåäíàçíà÷åíà òàêæå äëÿ ïàíèðîâàííûõ
èçäåëèé è çàïåêàíîê.
Íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò ãðèëÿ è âåðõíèé íàãðåâ ðàáîòàþò
ïîïåðåìåííî ñ âåíòèëÿòîðîì.
14
Óñòàíîâêà ðåøåòêè è óíèâåðñàëüíîãî ïðîòèâíÿ
3 Çàùèòà îò îïðîêèäûâàíèÿ
Ó âñåõ âûäâèæíûõ ÷àñòåé ñïðàâà è ñëåâà èìååòñÿ íåáîëüøàÿ
âûïóêëîñòü. Ýòà âûïóêëîñòü ÿâëÿåòñÿ çàùèòîé îò îïðîêèäû-
âàíèÿ, îíà äîëæíà áûòü âñåãäà îáðàùåíà íàçàä.
Óñòàíîâêà ïðîòèâíÿ èëè
óíèâåðñàëüíîãî ïðîòèâíÿ:
Çàùèòà îò îïðîêèäûâàíèÿ
äîëæíà áûòü îáðàùåíà íàçàä.
Óñòàíîâêà ðåøåòêè:
Óñòàíîâèòå ðåøåòêó òàêèì
îáðàçîì, ÷òîáû îáà íàïðà-
âëÿþùèõ ñòåðæíÿ áûëè
îáðàùåíû ââåðõ. Çàùèòà îò
îïðîêèäûâàíèÿ äîëæíà áûòü
îáðàùåíà âíèç è íàõîäèòüñÿ âî
âíóòðåííåé êàìåðå äóõîâîãî
øêàôà ñçàäè.
Óñòàíîâêà ðåøåòêè è
ïðîòèâíÿ:
Ïðè îäíîâðåìåííîì èñïîëüçî-
âàíèè ðåøåòêè è óíèâåðñàëüíîãî
ïðîòèâíÿ çàùèòà îò îïðîêèäû-
âàíèÿ ðåøåòêè äîëæíà òî÷íî
âîéòè â âûåìêè ïðîòèâíÿ.
15
Èíñòðóêöèè, òàáëèöû è ñîâåòû
Ïðèãîòîâëåíèå âûïå÷êè
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âûïå÷êè ïðèìåíÿéòå ôóíêöèè äóõîâîãî
øêàôà “Ãîðÿ÷èé âîçäóõ” ¤ èëè “Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó” ¡.
Âûïå÷íûå ôîðìû
Äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â ðåæèìå “Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó” ¡
ïðèãîäíû ôîðìû èç òåìíîãî ìåòàëëà è ôîðìû ñ ïîêðûòèåì.
Äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â ðåæèìå “Ãîðÿ÷èé âîçäóõ” ¤ ïîäõîäÿò
òàêæå ôîðìû èç ñâåòëîãî ìåòàëëà.
Óðîâíè äóõîâîãî øêàôà
 ðåæèìå “Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó” ¡ âûïå÷êó ìîæíî ãîòîâèòü
òîëüêî íà îäíîì óðîâíå äóõîâîãî øêàôà.
 ðåæèìå “Ãîðÿ÷èé âîçäóõ” ¤ ñóõóþ è ìàëóþ âûïå÷êó ìîæíî
ãîòîâèòü îäíîâðåìåííî íà 2-õ ïðîòèâíÿõ.
1 ïðîòèâåíü óñòàíîâèòå,
íàïðèìåð, íà 3-é óðîâåíü
äóõîâîãî øêàôà
1 ïðîòèâåíü óñòàíîâèòå,
íàïðèìåð, íà 1-é óðîâåíü
äóõîâîãî øêàôà
2 ïðîòèâíÿ óñòàíîâèòå íà 1-é è
4-é óðîâíè äóõîâîãî øêàôà
16
Îáùèå ðåêîìåíäàöèè
Ïîìíèòå, ÷òî îòñ÷åò óðîâíåé äóõîâîãî øêàôà âåäåòñÿ ñíèçó
ââåðõ.
Âñòàâëÿéòå ïðîòèâåíü â äóõîâîé øêàô ñêîøåííûìè êðîìêàìè
âïåðåä!
Ïèðîãè â ôîðìàõ âñåãäà ñòàâüòå â äóõîâîé øêàô íà ñåðåäèíó
ðåøåòêè.
 ðåæèìàõ “Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó” ¡ èëè “Ãîðÿ÷èé âîçäóõ” ¤
ìîæíî ãîòîâèòü âûïå÷êó îäíîâðåìåííî â 2-õ óñòàíîâëåííûõ
ðÿäîì ôîðìàõ. Ïðè ýòîì âðåìÿ âûïåêàíèÿ íåñêîëüêî
óâåëè÷èâàåòñÿ.
3 Ïðè ïðèãîòîâëåíèè ãëóáîêî çàìîðîæåííûõ ïðîäóêòîâ ïðîòèâíè
ìîãóò äåôîðìèðîâàòüñÿ. Ýòî îáúÿñíÿåòñÿ áîëüøîé ðàçíèöåé
òåìïåðàòóð ìåæäó çàìîðîæåííûì ïðîäóêòîì è òåìïåðàòóðîé
äóõîâîãî øêàôà. Îñòûâøèå ïðîòèâíè ñíîâà ïðèíèìàþò
ïðåæíþþ ôîðìó.
Ïîÿñíåíèÿ ê òàáëèöàì ïî ïðèãîòîâëåíèþ âûïå÷íûõ èçäåëèé
Ïåðå÷åíü áëþä ñ èíôîðìàöèåé î ñîîòâåòñòâóþùèõ
òåìïåðàòóðàõ, âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ è óðîâíÿõ äóõîâîãî
øêàôà ïðåäñòàâëåí â ñëåäóþùèõ íèæå òàáëèöàõ.
Ïàðàìåòðû òåìïåðàòóðû è âðåìåíè âûïåêàíèÿ ÿâëÿþòñÿ
îðèåíòèðîâî÷íûìè, ïîñêîëüêó çàâèñÿò îò ñîñòàâà òåñòà, åãî
êîëè÷åñòâà è èñïîëüçóåìîé âûïå÷íîé ôîðìû.
Ðåêîìåíäóåì óñòàíîâèòü â ïåðâûé ðàç ìåíåå âûñîêóþ
òåìïåðàòóðó è ëèøü çàòåì, ïî ìåðå íåîáõîäèìîñòè, íàïðèìåð
êîãäà òðåáóåòñÿ áîëåå ñèëüíîå çàðóìÿíèâàíèå, èëè êîãäà
ïðîöåññ âûïåêàíèÿ ïðîäóêòà ïðîäîëæàåòñÿ ñëèøêîì äîëãî,
çàäàòü áîëåå âûñîêóþ òåìïåðàòóðó.
 ñëó÷àå, åñëè Âû íå íàøëè êîíêðåòíûõ äàííûõ äëÿ ñâîåãî
êóëèíàðíîãî ðåöåïòà, îðèåíòèðóéòåñü íà äðóãîé, ñõîäíûé ñ
Âàøèì, âèä âûïå÷êè.
Ïðè âûïåêàíèè ïèðîãîâ íà ïðîòèâíÿõ è â ôîðìàõ íà
íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôà âðåìÿ âûïåêàíèÿ ìîæåò
óâåëè÷èòüñÿ íà 10-15 ìèíóò.
Âëàæíûå âèäû âûïå÷êè (ïèööó, ïèðîãè ñ ôðóêòîâîé íà÷èíêîé è
ò.ï.) ñëåäóåò ãîòîâèòü íà îäíîì óðîâíå äóõîâîãî øêàôà.
Ñòåïåíü çàðóìÿíèâàíèÿ âûïå÷íûõ èçäåëèé, ïðèãîòàâëèâàåìûõ
íà ðàçíûõ óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôà, â íà÷àëå âûïåêàíèÿ ìîæåò
áûòü ðàçëè÷íîé.  ýòîì ñëó÷àå, ïîæàëóéñòà, íå ìåíÿéòå
çàäàííóþ òåìïåðàòóðó. Ðàçíèöà â çàðóìÿíèâàíèè ïðîäóêòîâ â
ïðîöåññå âûïåêàíèÿ ñãëàæèâàåòñÿ.
17
2 Ïðè ïðîäîëæèòåëüíîì âðåìåíè âûïåêàíèÿ Âû ìîæåòå
îòêëþ÷èòü äóõîâêó ïðèáë. çà 10 ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ ïðîãðàììû,
÷òîáû èñïîëüçîâàòü îñòàòî÷íîå òåïëî.
Åñëè íå îãîâîðåíî èíà÷å, äàííûå òàáëèöû äåéñòâèòåëüíû äëÿ
ïðîäóêòîâ, ïîìåùàåìûõ â õîëîäíûé äóõîâîé øêàô.
Òàáëèöà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âûïå÷êè
Âèä âûïå÷êè Ãîðÿ÷èé âîçäóõ ¤
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó ¡
Âðåìÿ
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Òåìïå-
ðàòóðà
°C
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Òåìïå-
ðàòóðà
°C
äëÿ
îáåèõ
ôóíêöèé
÷àñ.: ìèí.
Âûïå÷êà â ôîðìàõ
Êóëè÷ èëè áàáà 1 150-170 1 160-180 0:50-1:10
Ïåñî÷íîå
ïèðîæíîå/
êåêñ
1 140-160 1 150-170 1:10-1:30
Áèñêâèòíûé òîðò 1 140-160 2 160-180 0:25-0:40
Îñíîâà òîðòà èç
ðàññûï÷àòîãî òåñòà
3 170-180 2 190-210
1)
0:10-0:25
Îñíîâà òîðòà èç
ñäîáíîãî òåñòà
3 150-170 2 170-190 0:20-0:25
Ïèðîã ñ ÿáëî÷íîé
íà÷èíêîé
1 150-170 1 170-190 0:50-1:00
Ïèêàíòíûé ïèðîã,
(íàïðèìåð, “êèø
ëîðåí”)
1 160-180 1 190-210 0:30-1:10
Ïèðîã ñ ñûðíîé
íà÷èíêîé
1 140 -160 1 170-190 1:00-1:30
Ëèñòîâàÿ âûïå÷êà
Áàòîí-ïëåòåíêà/
áàòîí-âåíîê
3 160-170 3 170-190 0:30-0:40
Ðîæäåñòâåíñêèå
êîâðèæêè
3 160-170
1
3 160-180
1
0:40-1:00
Õëåá (ðæàíîé)
ñíà÷àëà ïîòîì
1
180-200
1
140-160
2
250
1
160-180
0:20
0:30-1:00
Êîðçèíî÷êè ñ
êðåìîì/ýêëåðû
2)
3 160-170
1
3 190-210 0:25-0:40
18
Áèñêâèòíûé ðóëåò 3 150-170
1
3 180-200
1
0:10-0:20
Ïèðîã ñ ïîñûïêîé,
ñóõîé
3
3 150-160 3 170-190 0:20-0:40
Ñëèâî÷íûé ïèðîã/
ïèðîã ñ ñàõàðíîé
ïîñûïêîé, ïèðîã
«Óêóñ ï÷åëû»
3
160-
1701
3 190-210
1
0:15-0:30
Ôðóêòîâûé ïèðîã
(èç äðîææåâîãî/
ñäîáíîãî òåñòà)
3 140-160 3 170-190 0:25-0:50
Ôðóêòîâûé ïèðîã èç
ðàññûï÷àòîãî òåñòà
2
3 150- 170 3 170-190 0:40-1:20
Ïèðîãè ëèñòîâîé
âûïå÷êè ñ
äåëèêàòíûì âåðõîì
(íàïðèìåð, èç
òâîðîãà, ñëèâîê è
ò.ï.)
- - 3 170-190 0:40-1:20
Ïèööà (ñ îáèëüíîé
íà÷èíêîé)
2
1 180-200 1 190-210
1
0:30-1:00
Ïèööà (òîíêàÿ) - - 1 230-300
1
0:10-0:25
Õëåá-ëåïåøêà - - 1 275-300
1
0:08-0:15
ïèðîãè “Âýãå”
(Øâåéöàðèÿ)
1 180-200 1 210-230 0:35-0:50
Ìàëàÿ âûïå÷êà
Ëåïåøêè èç
ðàññûï÷àòîãî
òåñòà
3)
3 150-160 3 170-190
1
0:06-0:20
Âûïå÷êà èç òåñòà,
âûäàâëåííîãî
êîíäèòåðñêèì
øïðèöåì
3)
3 140-150 3 160-180 0:10-0:40
Ëåïåøêè èç
ñäîáíîãî òåñòà
3)
3 150-160 3 170-190 0:15-0:20
Âèä âûïå÷êè Ãîðÿ÷èé âîçäóõ ¤
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó ¡
Âðåìÿ
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Òåìïå-
ðàòóðà
°C
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Òåìïå-
ðàòóðà
°C
äëÿ
îáåèõ
ôóíêöèé
÷àñ.: ìèí.
19
Áåëêîâûå
ïèðîæíûå, áåçå
3 80-100 3 100-120 2:00-2:30
Ìèíäàëüíûå
ïèðîæíûå
3 100-120 3 120-140 0:30-0:60
Ïèðîæíûå èç
äðîææåâîãî òåñòà
3 150-160 3 170-190 0:20-0:40
Ïèðîæíûå èç
ñëîåíîãî òåñòà
3 170-180
1
3 190-210
1
0:20-0:30
Áóëî÷êè 3 170-190
1
3 180-220
1
0:20-0:35
1)Ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåéòå äóõîâîé øêàô
2)Âûïåêàéòå â óíèâåðñàëüíîì èëè ãëóáîêîì ïðîòèâíå
3)Ìîæíî âûïåêàòü â äâóõ óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôà
Æèðíûì øðèôòîì âûäåëåíû íàèáîëåå ïîäõîäÿùèå ôóíêöèè è
òåìïåðàòóðû äóõîâîãî øêàôà
Âèä âûïå÷êè Ãîðÿ÷èé âîçäóõ ¤
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó ¡
Âðåìÿ
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Òåìïå-
ðàòóðà
°C
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Òåìïå-
ðàòóðà
°C
äëÿ
îáåèõ
ôóíêöèé
÷àñ.: ìèí.
20
Ñîâåòû è ðåêîìåíäàöèè ïî âûïå÷êå
Ðåçóëüòàò âûïå÷êè Âîçìîæíàÿ ïðè÷èíà Óñòðàíåíèå
Íèæíÿÿ êîðî÷êà
ïèðîãà ñëèøêîì
ñâåòëàÿ
Íåïðàâèëüíî âûáðàí
óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà
Ïîñòàâèòü ïðîòèâåíü
íèæå
Ïèðîã
ðàçâàëèâàåòñÿ
(ïîëó÷àåòñÿ ñûðûì,
ëèïêèì,
â íåêîòîðûõ ìåñòàõ
âûäåëÿåòñÿ âîäà)
Ñëèøêîì âûñîêàÿ
òåìïåðàòóðà âûïå÷êè
Óñòàíîâèòü ìåíåå
âûñîêóþ òåìïåðàòóðó
Âðåìÿ âûïå÷êè
íåäîñòàòî÷íî
Óâåëè÷èòü âðåìÿ âûïå÷êè
Íåëüçÿ ñîêðàùàòü âðåìÿ
âûïå÷êè çà ñ÷åò
ïîâûøåíèÿ òåìïåðàòóðû
 ñîñòàâå òåñòà ñëèøêîì
ìíîãî æèäêîñòè
 ñëåäóþùèé ðàç
ñîêðàòèòü îáúåì æèäêèõ
èíãðåäèåíòîâ.
Ñîáëþäàéòå âðåìÿ
çàìåøèâàíèÿ òåñòà,
îñîáåííî, åñëè Âû
ïîëüçóåòåñü ìèêñåðîì.
Ïèðîã ïîëó÷èëñÿ
ñëèøêîì ñóõèì
Ñëèøêîì íèçêàÿ
òåìïåðàòóðà âûïå÷êè
 ñëåäóþùèé ðàç
óñòàíîâèòü áîëåå
âûñîêóþ òåìïåðàòóðó
Ïèðîã âûïåêàëñÿ äîëüøå,
÷åì íóæíî
Ñîêðàòèòü âðåìÿ âûïå÷êè
Íåðàâíîìåðíàÿ
ïîäæàðèñòîñòü
ïèðîãà
Âðåìÿ âûïå÷êè
íåäîñòàòî÷íî, òåìïåðàòóðà
âûïå÷êè ñëèøêîì âûñîêàÿ
Óñòàíîâèòü áîëåå íèçêóþ
òåìïåðàòóðó è óâåëè÷èòü
âðåìÿ âûïå÷êè
Òåñòî íåðàâíîìåðíî
ïîëîæåíî èëè ðàñêàòàíî
Ïðîñëåäèòü, ÷òîáû òåñòî
áûëî ðàñïðåäåëåíî íà
ïðîòèâíå ðàâíîìåðíî
Ïèðîã âûïåêàëñÿ
äîëüøå, ÷åì íóæíî
Ñëèøêîì íèçêàÿ
òåìïåðàòóðà âûïå÷êè
 ñëåäóþùèé ðàç
óñòàíîâèòü áîëåå
âûñîêóþ òåìïåðàòóðó
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24
  • Page 25 25
  • Page 26 26
  • Page 27 27
  • Page 28 28
  • Page 29 29
  • Page 30 30
  • Page 31 31
  • Page 32 32
  • Page 33 33
  • Page 34 34
  • Page 35 35
  • Page 36 36
  • Page 37 37
  • Page 38 38
  • Page 39 39
  • Page 40 40
  • Page 41 41
  • Page 42 42
  • Page 43 43
  • Page 44 44

AEG B3000-1-M Руководство пользователя

Тип
Руководство пользователя
Это руководство также подходит для

Задайте вопрос, и я найду ответ в документе

Поиск информации в документе стал проще с помощью ИИ