3
Ñîäåðæàíèå
Òåõíèêà áåçîïàñíîñòè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Óòèëèçàöèÿ îòõîäîâ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Îïèñàíèå ïðèáîðà. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Îáùèé âèä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Ðåãóëèðîâî÷íàÿ ïàíåëü. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Îñíîâíîå îñíàùåíèå äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Ïðèíàäëåæíîñòè äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Ïåðâîå ìûòüå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Óïðàâëåíèå äóõîâûì øêàôîì . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Âêëþ÷åíèå è âûêëþ÷åíèå äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Óñòàíîâêà ðåøåòêè è óíèâåðñàëüíîãî ïðîòèâíÿ . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Èíñòðóêöèè, òàáëèöû è ñîâåòû . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Ïðèãîòîâëåíèå âûïå÷êè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Òàáëèöà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âûïå÷êè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Ñîâåòû è ðåêîìåíäàöèè ïî âûïå÷êå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Òàáëèöà äëÿ çàïåêàíîê è çàïå÷åííûõ áëþä . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Òàáëèöà äëÿ çàìîðîæåííûõ ãîòîâûõ èçäåëèé . . . . . . . . . . . . . . . 22
Æàðêà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Òàáëèöà äëÿ æàðåíûõ è òóøåíûõ áëþä. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Ïîäæàðèâàíèå íà ãðèëå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Òàáëèöà äëÿ ïîäæàðèâàíèÿ íà ãðèëå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Ðàçìîðàæèâàíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Òàáëèöà äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Êîíñåðâèðîâàíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Ìûòüå è óõîä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Ïðèáîð ñíàðóæè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Âíóòðåííÿÿ êàìåðà äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Îñíàùåíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Îïîðíûå áîêîâûå ðåøåòêè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Ïîäñâåòêà äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Ìûòüå äóõîâîãî øêàôà. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Äâåðöà äóõîâîãî øêàôà. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Ñòåêëî äâåðöû äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38