23
1 Äàííûå èíñòðóêöèè îòíîñÿòñÿ òîëüêî ê ñòðàíàì, îáîçíà÷åíèÿ
êîòîðûõ ïðèâåäåíû â ðóêîâîäñòâå è íà çàâîäñêîé òàáëè÷êå
èçäåëèÿ.
2 Äàííîå èçäåëèå ïðåäíàçíà÷àåòñÿ äëÿ íåïðîôåññèîíàëüíîãî
èñïîëüçîâàíèÿ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ.
3 Ïåðåä íà÷àëîì ýêñïëóàòàöèè äàííîãî èçäåëèÿ ðåêîìåíäóåòñÿ
âíèìàòåëüíî ïðî÷èòàòü èíñòðóêöèè, ñîäåðæàùèåñÿ â äàííîì
ðóêîâîäñòâå, ïðåäîñòàâëÿþùèå âàæíûå ðåêîìåíäàöèè ïî
áåçîïàñíîìó îñóùåñòâëåíèþ ìîíòàæà, ýêñïëóàòàöèè è
òåõíè÷åñêîãî îáñëóæèâàíèÿ. Áåðåæíî ñîõðàíèòå äàííîå
ðóêîâîäñòâî äëÿ åãî êîíñóëüòàöèè â áóäóùåì.
4 Ïîñëå òîãî, êàê Âû îñâîáîäèòå ìàøèíó îò óïàêîâêè, óáåäèòåñü â
òîì, ÷òî ìàøèíà íå ïîâðåæäåíà.  ñëó÷àå ñîìíåíèé, íå
ïîëüçóéòåñü ìàøèíîé è îáðàòèòåñü ê êâàëèôèöèðîâàííîìó
òåõíèêó. ×àñòè óïàêîâêè (ïëàñòìàññîâûå ìåøêè, âñïåíåííûé
ïîëèñòèðîë, ãâîçäè è ò.ä.) íå äîëæíû ïîïàäàòü â ðóêè äåòåé, òàê
êàê ýòè ìàòåðèàëû ïðåäñòàâëÿþò ñîáîé ïîòåíöèàëüíóþ îïàñíîñòü.
5 Óñòàíîâêà äîëæíà áûòü âûïîëíåíà êâàëèôèöèðîâàííûì
ïåðñîíàëîì â ñîîòâåòñòâèè ñ èíñòðóêöèÿìè ïðîèçâîäèòåëÿ.
Íåïðàâèëüíàÿ óñòàíîâêà ìîæåò ïðè÷èíèòü óùåðá ëþäÿì,
æèâîòíûì èëè èìóùåñòâó, çà êîòîðûé ïðîèçâîäèòåëü íå íåñåò
íèêàêîé îòâåòñòâåííîñòè.
6 Ýëåêòðè÷åñêàÿ áåçîïàñíîñòü äàííîãî èçäåëèÿ ãàðàíòèðóåòñÿ
òîëüêî, åñëè îíî ïðàâèëüíî ïîäñîåäèíåíî ê íàäåæíîé ñèñòåìå
çàçåìëåíèÿ â ñîîòâåòñòâèè ñ äåéñòâóþùèìè ïðàâèëàìè
ýëåêòðè÷åñêîé áåçîïàñíîñòè. Íåîáõîäèìî ïðîâåðèòü ñîáëþäåíèå
ýòîãî âàæíîãî òðåáîâàíèÿ ïî áåçîïàñíîñòè è â ñëó÷àå ñîìíåíèé
ïîðó÷èòü òùàòåëüíóþ ïðîâåðêó ñèñòåìû êâàëèôèöèðîâàííîìó
ïåðñîíàëó. Ïðîèçâîäèòåëü íå íåñåò îòâåòñòâåííîñòè çà âîçìîæíûé
óùåðá, âûçâàííûé îòñóòñòâèåì çàçåìëåíèÿ ýëåêòðè÷åñêîãî
èçäåëèÿ.
7 Ïåðåä ïîäñîåäèíåíèåì ýëåêòðè÷åñêîãî èçäåëèÿ ïðîâåðèòü, ÷òîáû
äàííûå, óêàçàííûå íà çàâîäñêîé òàáëè÷êå, ñîîòâåòñòâîâàëè
õàðàêòåðèñòèêàìè ñåòè ýëåêòðîïèòàíèÿ è ãàçîïðîâîäà.
8 Ïðîâåðèòü, ÷òîáû ïîòðåáëåíèå ýëåêòðîýíåðãèè ýëåêòðè÷åñêîãî
èçäåëèÿ è ýëåêòðè÷åñêèõ ðîçåòîê ñîîòâåòñòâîâàëî ìàêñèìàëüíîé
ìîùíîñòè èçäåëèÿ, óêàçàííîé íà çàâîäñêîé òàáëè÷êå.  ñëó÷àå
ñîìíåíèé îáðàòèòüñÿ ê êâàëèôèöèðîâàííîìó ñïåöèàëèñòó.
9 Â ìîìåíò óñòàíîâêè èçäåëèÿ íåîáõîäèìî ïðåäóñìîòðåòü
ìíîãîïîëÿðíûé ðàçúåäèíèòåëü ñ ðàññòîÿíèåì ìåæäó êîíòàêòàìè
ðàâíûì èëè áîëüøå 3 ìì.
10 Âèëêà èçäåëèÿ íå ïîäõîäèò ê ýëåêòðîðîçåòêå, ïîðó÷èòå
êâàëèôèöèðîâàííîìó ýëåêòðèêó çàìåíó ðîçåòêè íà ïðèãîäíóþ. Â
÷àñòíîñòè ýëåêòðèê äîëæåí ïðîâåðèòü, ÷òîáû ñå÷åíèå ïðîâîäîâ
ýëåêòðîðîçåòêè ñîîòâåòñòâîâàëî ïîãëîùàåìîé ìîùíîñòè
ýëåêòðè÷åñêîãî èçäåëèÿ. Êàê ïðàâèëî íå ðåêîìåíäóåòñÿ
èñïîëüçîâàòü ïåðåõîäíèêè, òðîéíèêè è/èëè óäëèíèòåëè. Ïðè
íåîáõîäèìîñòè â èñïîëüçîâàíèè âûøåóêàçàííûõ óñòðîéñòâ
ñëåäóåò èñïîëüçîâàòü òîëüêî ïðîñòûå èëè ìíîæåñòâåííûå
ïåðåõîäíèêè è óäëèíèòåëè, ñîîòâåòñòâóþùèå äåéñòâóþùèì
íîðìàòèâàì ïî áåçîïàñíîñòè. Ïðè ýòîì âàæíî íå ïðåâûøàòü
ïðåäåë ðàñõîäà ïî çíà÷åíèþ òîêà, óêàçàííûé íà ïðîñòîì
ïåðåõîäíèêå èëè óäëèíèòåëå, è ìàêñèìàëüíóþ ìîùíîñòü,
óêàçàííóþ íà ìíîæåñòâåííîì ïåðåõîäíèêå.
11 Â ïåðèîä ïðîñòîÿ èçäåëèÿ îòñîåäèíèòå åãî îò ñåòè ýëåêòðîïèòàíèÿ.
Íà ïåðèîä ïðîñòîÿ èçäåëèÿ âûêëþ÷èòå îáùèé âûêëþ÷àòåëü
èçäåëèÿ è ïåðåêðîéòå ãàçîâûé êðàí.
12 Íå çàêðûâàéòå âåíòèëÿöèîííûå îòâåðñòèÿ èëè ðåøåòêè
ðàññåèâàíèÿ òåïëà;
13 Ïîëüçîâàòåëü íå äîëæåí ñàìîñòîÿòåëüíî çàìåíÿòü ïðîâîä
ýëåêòðîïèòàíèÿ äàííîãî èçäåëèÿ.  ñëó÷àå ïîâðåæäåíèÿ ïðîâîäà
ýëåêòðîïèòàíèÿ èëè äëÿ åãî çàìåíû îáðàùàéòåñü òîëüêî â öåíòð
òåõíè÷åñêîãî îáñëóæèâàíèÿ, óïîëíîìî÷åííûé ïðîèçâîäèòåëåì
èçäåëèÿ.
14 Äàííîå èçäåëèå äîëæíî èñïîëüçîâàòüñÿ èñêëþ÷èòåëüíî â öåëÿõ,
äëÿ êîòîðûõ îíî áûëî ñïðîåêòèðîâàíî. Ëþáîå äðóãîå åãî
èñïîëüçîâàíèå (íàïðèìåð, îòîïëåíèå ïîìåùåíèÿ) ñ÷èòàåòñÿ
íåíàäëåæàùèì è ñëåäîâàòåëüíî îïàñíûì. Ïðîèçâîäèòåëü íå
íåñåò îòâåòñòâåííîñòè çà âîçìîæíûé óùåðá, âûçâàííûé
íåíàäëåæàùèì, íåïðàâèëüíûì è íåðàçóìíûì èñïîëüçîâàíèåì
èçäåëèÿ.
15 Ïðè èñïîëüçîâàíèè ëþáîãî ýëåêòðîïðèáîðà íåîáõîäèìî
ñîáëþäàòü íåêîòîðûå îñíîâíûå ïðàâèëà.  ÷àñòíîñòè:
· Íå ïðèêàñàéòåñü ê ýëåêòðîïðèáîðó ìîêðûìè èëè âëàæíûìè
ðóêàìè èëè ñ ìîêðûìè íîãàìè.
· íå ïîëüçóéòåñü ýëåêòðîïðèáîðîì ñ áîñûìè íîãàìè
· èñïîëüçóéòå óäèíèòåëè òîëüêî â ñëó÷àå êðàéíåé
íåîáõîäèìîñòè
· Íå òÿíèòå çà ïðîâîä ýëåêòðîïèòàíèÿ ýëåêòðîïðèáîðà èëè çà
ñàì ýëåêòðîïðèáîð äëÿ åãî îòñîåäèíåíèÿ îò ýëåêòðîðîçåòêè.
· íå ïîäâåðãàéòå ýëåêòðîïðèáîð âîçäåéñòâèþ àòìîñôåðíûõ
îñàäêîâ (äîæäü, ñîëíöå è ò.ä.)
· íå ðàçðåøàéòå äåòÿì èëè íåäååñïîñîáíûì ëèöàì
ïîëüçîâàòüñÿ ýëåêòðîïðèáîðîì áåç ïðèñìîòðà
16 Ïåðåä îñóùåñòâëåíèåì ÷èñòêè èëè òåõíè÷åñêîãî îáñëóæèâàíèÿ
ýëåêòðîïðèáîðà îòñîåäèíèòå åãî îò ñåòè ýëåêòðîïèòàíèÿ, âûíóâ
âèëêó èç ðîçåòêè èëè ïðè ïîìîùè îáùåãî âûêëþ÷àòåëÿ.
17 Ïî çàâåðøåíèè ñðîêà ñëóæáû äàííîãî èçäåëèÿ ðåêîìåíäóåòñÿ
âûâåñòè åãî èç ñòðîÿ, îáðåçàâ åãî ïðîâîä ýëåêòðîïèòàíèÿ, âûíóâ
ïåðåä ýòèì âèëêó èç ðîçåòêè. Êðîìå òîãî ðåêîìåíäóåòñÿ
îáåçâðåäèòü ïîòåíöèàëüíî îïàñíûå ÷àñòè èçäåëèÿ â îñîáåííîñòè
äëÿ äåòåé, êîòîðûå ìîãóò èñïîëüçîâàòü âûâåäåííûé èç ñòðîÿ
ýëåêòðîïðèáîð äëÿ èãðû.
18 Íå ñòàâüòå íà ãàçîâûå è ýëåêòðè÷åñêèå êîíôîðêè
äåôîðìèðîâàííóþ èëè íåóñòîé÷èâóþ ïîñóäó âî èçáåæàíèå åå
îïðîêèäûâàíèÿ ñ ïîñëåäóþùèì âîñïëàìåíåíèåì.
19 Íå îñòàâëÿéòå ýëåêòðè÷åñêèå êîíôîðêè âêëþ÷åííûìè áåç ïîñóäû,
òàê êàê îíè áûñòðî äîñòèãàþò ìàêñèìàëüíîãî íàãðåâà, ÷òî ìîæåò
ïðè÷èíèòü óùåðá ðàñïîëîæåííîé ðÿäîì ìåáåëè èëè ïîâðåäèòü
ñàìî èçäåëèå.
20 Íåêîòîðûå ÷àñòè êóõîííîé ïëèòû, â ÷àñòíîñòè ýëåêòðè÷åñêèå
êîíôîðêè, îñòàþòñÿ ãîðÿ÷èìè â òå÷åíèå äîëãîãî âðåìåíè ïîñëå
èõ èñïîëüçîâàíèÿ. Îáðàùàéòå âíèìàíèå, ÷òîáû ñëó÷àéíî íå
ïðèêîñíóòüñÿ ê íèì.
21 Íå èñïîëüçóéòå ãîðþ÷èå æèäêîñòè (ñïèðò, áåíçèí) ðÿäîì ñ
ðàáîòàþùåé êóõîííîé ïëèòîé.
22 Ïðè èñïîëüçîâàíèè ìåëêèõ áûòîâûõ ýëåêòðîïðèáîðîâ ðÿäîì ñ
êóõîííîé ïëèòîé îáðàùàéòå âíèìàíèå, ÷òîáû èõ ïðîâîä íå êàñàëñÿ
ãîðÿ÷èõ ÷àñòåé ïëèòû.
23 Âñåãäà ïðîâåðÿéòå, ÷òîáû ðóêîÿòêè íàõîäèëèñü â ïîëîæåíèè ·/
¡
, êîãäà èçäåëèå íå èñïîëüçóåòñÿ.
24 Â ïðîöåññå ýêñïëóàòàöèè èçäåëèÿ íàãðåâàòåëüíûå ýëåìåíòû
è íåêîòîðûå ÷àñòè äâåðöû äóõîâîãî øêàôà ñèëüíî
íàãðåâàþòñÿ. Íåîáõîäèìî ïðîÿâëÿòü îñòðîæíîñòü âî
èçáåæàíèå êîíòàêòîâ ñ ýòèìè ÷àñòÿìè è íå ðàçðåøàòü äåòÿì
ïðèáëèæàòüñÿ ê äóõîâêå.
25 Äëÿ èñïðàâíîãî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ ãàçîâûõ óñòðîéñòâ
íåîáõîäèìî îòðåãóëèðîâàòü âîçäóõîîáìåí. Ïðîâåðüòå, ÷òîáû
ïðè óñòàíîâêå ýòèõ óñòðîéñòâ ñîáëþäàëèñü òðåáîâàíèÿ,
îïèñàííûå â ïàðàãðàôå «Ðàñïîëîæåíèå».
26 Åñëè êóõîííàÿ ïëèòà óñòàíàâëèâàåòñÿ íà âîçâûøåíèå, íåîáõîäèìî
çàôèêñèðîâàòü åå íàäëåæàùèì îáðàçîì.
27 Ñòåêëÿííàÿ êðûøêà (èìååòñÿ òîëüêî â íåêîòîðûõ ìîäåëÿõ) ìîæåò
òðåñíóòü â ñëó÷àå åå ïåðåãðåâà, ïîýòîìó ïåðåä òåì êàê çàêðûòü
êðûøêó êóõîííîé ïëèòû óáåäèòåñü, ÷òî âñå ãàçîâûå èëè âîçìîæíûå
ýëåêòðè÷åñêèå êîíôîðêè âûêëþ÷åíû.
28 Âíèìàíèå: íèêîãäà íå èñïîëüçóéòå íèæíèé îòñåê äëÿ õðàíåíèÿ
âîçãîðàåìûõ ïðåäìåòîâ.
Ïðåäóïðåæäåíèÿ
Äëÿ îáåñïå÷åíèÿ ýôôåêòèâíîé è áåçîïàñíîé ýêñïëóàòàöèè äàííîãî áûòîâîãî ýëåêòðîïðèáîðà:
îáðàùàéòåñü òîëüêî â óïîëíîìî÷åííûå öåíòðû òåõíè÷åñêîãî îáñëóæèâàíèÿ
âñåãäå òðåáóéòå óñòàíîâêó îðèãèíàëüíûõ çàïàñíûõ ÷àñòåé
24
Èíñòðóêöèè ïî ìîíòàæó
Ïðèâåäåííûå íèæå èíñòðóêöèè ïðåäíàçíà÷åíû äëÿ
êâàëèôèöèðîâàííûõ ìîíòàæíèêîâ äëÿ íàèáîëåå
ïðàâèëüíîãî âûïîëíåíèÿ ìîíòàæà, ðåãóëÿöèè è òåõíè÷åñêîãî
îáñëóæèâàíèÿ ñ ñîáëþäåíèåì äåéñòâóþùèõ íîðìàòèâîâ.
Âàæíî: ëþáàÿ îïåðàöèÿ ïî ðåãóëÿöèè, òåõíè÷åñêîìó
îáñëóæèâàíèþ è ò.ä. äîëæíà ïðîèçâîäèòüñÿ òîëüêî
ïîñëå îòñîåäèíåíèÿ êóõîííîé ïëèòû îò ñåòè
ýëåêòðîïèòàíèÿ.
Ðàñïîëîæåíèå
Âàæíî: äàííîå èçäåëèå ìîæåò áûòü óñòàíîâëåíî è
èñïîëüçîâàòüñÿ òîëüêî â ïîìåùåíèÿõ ñ ïîñòîÿííîé
âåíòèëÿöèåé â ñîîòâåòñòâèè ñ ïîëîæåíèÿìè äåéñòâóþùèõ
Íîðìàòèâîâ UNI-CIG 7129 è 7131. Íåîáõîäèìî ñîáëþäàòü
ñëåäóþùèå òðåáîâàíèÿ:
a) Â ïîìåùåíèè äîëæíà áûòü ïðåäóñìîòðåíà ñèñòåìà
äûìîóäàëåíèÿ â àòìîñôåðó, âûïîëíåííàÿ â âèäå
âûòÿæíîãî çîíòà èëè ýëåêòðîâåíòèëÿòîðà, àâòîìàòè÷åñêè
âêëþ÷àþùèõñÿ êàæäûé ðàç, êîãäà âêëþ÷àåòñÿ èçäåëèå.
 êàìèí èëè â äûìîõîä ñ ìåäíûì Íåïîñðåäñòâåííî â àòìîñôåðó
ïîêðûòèåì (äëÿ êóõîííûõ óñòðîéñòâ
äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè)
b) Â ïîìåùåíèè äîëæíà áûòü ïðåäóñìîòðåíà ñèñòåìà,
îáåñïå÷èâàþùàÿ äîñòàòî÷íûé ïðèòîê âîçäóõà äëÿ
íàäëåæàùåãî ãîðåíèÿ. Ðàñõîä âîçäóõà, íåîáõîäèìûé
äëÿ ãîðåíèÿ, äîëæåí áûòü íå ìåíåå 2 ì
3
/÷àñ íà êÂò
óñòàíîâëåííîé ìîùíîñòè. Ñèñòåìà ïðèòîêà âîçäóõà
ìîæåò çàáèðàòü âîçäóõ íåïîñðåäñòâåííî èç àòìîñôåðû,
ñíàðóæè çäàíèÿ ÷åðåç âîçäóõîâîä ñ ïðîõîäíûì ñå÷åíèåì
íå ìåíåå 10 ñì
2
, êîòîðûé íå ìîæåò áûòü ñëó÷àéíî
çàñîðåí. Äëÿ êóõîííîé áûòîâîé òåõíèêè, âàðî÷íàÿ
ïàíåëü êîòîðûõ íå îñíàùåíà çàùèòíûì óñòðîéñòâîì íà
ñëó÷àé îòñóòñòâèÿ ïëàìåíè, ñå÷åíèå âåíòèëÿöèîííûõ
îòâåðñòèé äîëæíî áûòü óâåëè÷åíî íà 100% ñ
ìèíèìàëüíûì ñå÷åíèåì 200 ñì
2
(Ðèñ.À). Èëè æå âîçäóõ
äëÿ ãîðåíèÿ ìîæåò ïîñòóïàòü èç ïðèëåãàþùèõ
ïîìåùåíèé, îñíàùåííûõ âåíòèëÿöèîííûì îòâåðñòèåì,
âûõîäÿùèì â àòìîñôåðó, êàê îïèñàíî âûøå, ïðè
óñëîâèè, ÷òî ýòè ïîìåùåíèÿ íå ÿâëÿþòñÿ
ïîæàðîîïàñíûìè èëè ñïàëüíÿìè (Ðèñ.Â).
Äåòàëü À Ñìåæíîå Âåíòèëèðóåìîå
ïîìåùåíèå ïîìåùåíèå
A
Ïðèìåðû âåíòèëÿöèîííûõ Óâåëè÷åíèå ðàññòîÿíèÿ
îòâåðñòèé äëÿ ïðèòîêà âîçäóõà ìåæäó äâåðüþ è ïîëîì.
Ðèñ. À Ðèñ. Â
c) Èíòåíñèâíîå, ïðîäîëæèòåëüíîå èñïîëüçîâàíèåì
êóõîííîé òåõíèêè ìîæåò ïîòðåáîâàòü äîïîëíèòåëüíîé
âåíòèëÿöèè, íàïðèìåð, îòêðûòîå îêíî èëè áîëåå
ýôôåêòèâíóþ âåíòèëÿöèþ çà ñ÷åò ïîâûøåíèÿ ìîùíîñòè
ìåõàíè÷åñêîé âûòÿæêè, åñëè îíà èìååòñÿ.
d) Ñæèæåííûé ãàç ïðîïàí-áóòàí òÿæåëåå âîçäóõà è
ñëåäîâàòåëüíî çàñòàèâàåòñÿ âíèçó. Ïî ýòîé ïðè÷èíå
ïîìåùåíèÿ, â êîòîðûõ óñòàíîâëåíû áàëëîíû ñ ÑÍÃ
(ñæèæåííûì íàòóðàëüíûì ãàçîì) äîëæíû èìåòü
âåíòèëÿöèîííûå îòâåðñòèÿ, âûõîäÿùèå â àòìîñôåðó,
äëÿ óäàëåíèÿ ñíèçó âîçìîæíûõ óòå÷åê ãàçà. Ïîýòîìó
áàëëîíû ñ ÑÍÃ äîëæíû áûòü îïîðîæíåíû èëè
îñòàâàòüñÿ ÷àñòè÷íî çàïîëíåííûìè; îíè íå äîëæíû
ðàçìåùàòüñÿ èëè õðàíèòüñÿ â ïîìåùåíèÿõ èëè
õðàíèëèùàõ, ðàñïîëîæåííûõ â ïîäçåìíûõ ïîìåùåíèÿõ
(ïîäâàëàõ, è ò.ä.). Ñëåäóåò äåðæàòü â ïîìåùåíèè òîëüêî
îäèí ðàáî÷èé áàëëîí, ðàñïîëîæåííûé òàêèì îáðàçîì,
÷òîáû îí íå ïîäâåðãàëñÿ ïðÿìîìó âîçäåéñòâèþ
èñòî÷íèêîâ òåïëà (ïå÷åé, êàìèíîâ è ò.ä.), êîòîðûå ìîãóò
ïðèâåñòè ê íàãðåâó áàëëîíà ñâûøå 50°C.
Íèâåëèðîâêà (èìååòñÿ òîëüêî â íåêîòîðûõ ìîäåëÿõ)
 íèæíåé ÷àñòè êóõîííîé ïëèòû ðàñïîëîæåíû 4 îïîðíûå
íîæêè ñ ðåãóëèðóåìûìè âèíòàìè, êîòîðûå ïðè
íåîáõîäèìîñòè ïîçâîëÿþò îïòèìèçèðîâàòü âûðàâíèâàíèå
êóõîííîé ïëèòû. Î÷åíü âàæíî, ÷òîáû êóõîííàÿ ïëèòà áûëà
óñòàíîâëåíà ðîâíî.
Óñòàíîâêà íîæåê (èìååòñÿ òîëüêî â íåêîòîðûõ ìîäåëÿõ)
Ê êóõîííîé ïëèòå ïðèëàãàþòñÿ íîæêè, âñòàâëÿåìûå â
îñíîâàíèå êóõîííîé ïëèòû.
Ìîíòàæ êóõîííîé ïëèòû
Êóõîííàÿ ïëèòà ìîæåò áûòü óñòàíîâëåíà ðÿäîì ñ êóõîííûìè
ýëåìåíòàìè, âûñîòà êîòîðûõ íå ïðåâûøàåò ðàáî÷óþ
ïîâåðõíîñòü âàðî÷íîé ïàíåëè. Ñòåíà, ïðèëåãàþùàÿ ê çàäíåé
ñòåíêå êóõîííîé ïëèòû, äîëæíà áûòü èç íåâîçãîðàåìîãî
ìàòåðèàëà. Â ïðîöåññå ðàáîòû êóõîííîé ïëèòû åå çàäíÿÿ
ñòåíêà ìîæåò äîñòèãíóòü òåìïåðàòóðû, êîòîðàÿ íà 50°C
ïðåâûøàåò òåìïåðàòóðó ïîìåùåíèÿ. Äëÿ ïðàâèëüíîãî
ìîíòàæà êóõîííîé ïëèòû íåîáõîäèìî ñîáëþäàòü
ñëåäóþùèå ìåðû ïðåäîñòîðîæíîñòè:
a) Êóõîííûå ýëåìåíòû, ðàñïîëîæåííûå ðÿäîì ñ êóõîííîé
ïëèòîé, âûñîòà êîòîðûõ ïðåâûøàåò óðîâåíü âàðî÷íîé
25
ïàíåëè, äîëæíû íàõîäèòüñÿ íà ðàññòîÿíèå íå ìåíåå 600
ìì îò êðàÿ âàðî÷íîé ïàíåëè.
b) Âûòÿæêà äîëæíà áûòü óñòàíîâëåíà â ñîîòâåòñòâèè ñ
ðóêîâîäñòâîì ïî ýêñïëóàòàöèè âûòÿæêè è â ëþáîì
ñëó÷àå íà âûñîòå íå ìåíåå 650 ìì.
c) Åñëè êóõîííàÿ ïëèòà óñòàíàâëèâàåòñÿ ïîä íàâåñíûì
êóõîííûì øêàôîì, ðàññòîÿíèå ìåæäó âàðî÷íîé ïàíåëüþ
êóõîííîé ïëèòû è äíîì øêàôà äîëæíî áûòü íå ìåíåå
700 ìì (ìèëëèìåòðîâ). Êóõîííûå ýëåìåíòû,
ïðèëåãàþùèå ê âûòÿæêå, äîëæíû ðàñïîëàãàòüñÿ íà
âûñîòå íå ìåíåå 420 ìì îò âàðî÷íîé ïàíåëè, êàê
ïîêàçàíî íà Ðèñ. Ñ è D.
HOOD
420
Min.
min.
650
mm. with hood
min.
700
mm. without hood
mm.
600
Min. mm.
420
Min. mm.
HOOD
900
Min. mm.
420
Min.
min.
650
mm. with hood
min.
700
mm. without hood
mm.
420
Min. mm.
Ðèñ. Ñ Ðèñ. D
Ïîäñîåäèíåíèå ê ãàçîïðîâîäó
Ïîäñîåäèíåíèå èçäåëèÿ ê ãàçîïðîâîäó èëè ê ãàçîâîìó
áàëëîíó äîëæíî îñóùåñòâëÿòüñÿ â ñîîòâåòñòâèè ñ
Íîðìàòèâàìè UNI-CIG 7129 è 7131 òîëüêî ïîñëå ïðîâåðêè
ñîîòâåòñòâèÿ èçäåëèÿ òèïó ãàçà, ê êîòîðîìó îí
ïîäñîåäèíÿåòñÿ.  ñëó÷àå íåñîîòâåòñòâèÿ âûïîëíèòü
îïåðàöèè, îïèñàííûå â ïàðàãðàôå «Íàñòðîéêà íà
ðàçëè÷íûå òèïû ãàçà».  íåêîòîðûõ ìîäåëÿõ êóõîííûõ ïëèò
ïîäà÷à ãàçà ìîæåò îñóùåñòâëÿòüñÿ êàê ñëåâà, òàê è ñïðàâà,
ïî íåîáõîäèìîñòè. Äëÿ èçìåíåíèÿ òèïà ñîåäèíåíèÿ
íåîáõîäèìî ïîâåðíóòü øòóöåð ñ çàãëóøêîé è çàìåíèòü
óïëîòíèòåëüíóþ ïðîêëàäêó (ïðèëàãàåòñÿ ê èçäåëèþ). Â
ñëó÷àå èñïîëüçîâàíèÿ ñæèæåííîãî ãàçà èç áàëëîíà
èñïîëüçîâàòü ðåãóëÿòîðû äàâëåíèÿ, ñîîòâåòñòâóþùèå
Íîðìàòèâó UNI-CIG 7432.
Âàæíî: äëÿ íàäåæíîãî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ, ðàöèîíàëüíîãî
èñïîëüçîâàíèÿ ýíåðãèè è áîëåå äëèòåëüíîãî ñðîêà ñëóæáû
ýëåêòðè÷åñêîãî èçäåëèÿ ïðîâåðèòü, ÷òîáû äàâëåíèå ïîäà÷è
ãàçà ñîîòâåòñòâîâàëî çíà÷åíèÿì, óêàçàííûì â òàáëèöå 1
«Õàðàêòåðèñòèêè ãàçîâûõ ãîðåëîê è ôîðñóíîê».
Ïîäñîåäèíåíèå ïðè ïîìîùè ãèáêîãî øëàíãà
Ïðîèçâåñòè ïîäñîåäèíåíèå ïðè ïîìîùè ãàçîâîãî ãèáêîãî
øëàíãà, ñîîòâåòñòâóþùåãî íîðìàòèâàì UNI-CIG 7140.
Âíóòðåííèé äèàìåòð èñïîëüçóåìîãî øëàíãà äîëæåí áûòü:
- 8 ìì äëÿ ñæèæåííîãî ãàçà;
- 13 ìì äëÿ ìåòàíà.
 ÷àñòíîñòè ïðè ïîäñîåäèíåíèè òàêèõ ãèáêèõ øëàíãîâ
íåîáõîäèìî ñîáëþäàòü ñëåäóþùèå ìåðû
ïðåäîñòîðîæíîñòè:
Øëàíã íèãäå íå äîëæåí êàñàòüñÿ äåòàëåé, ðàáî÷àÿ
òåìïåðàòóðà êîòîðûõ ïðåâûøàåò 50°C;
Äëèíà øëàíãà íå äîëæíà ïðåâûøàòü 1500 ìì;
Øëàíã íå äîëæåí ïîäâåðãàòüñÿ íàòÿæåíèþ, íå äîëæåí
áûòü ïåðåêðó÷åí èëè ñäàâëåí, à òàêæå íå äîëæåí èìåòü
ðåçêèõ ñãèáîâ;
Øëàíã íå äîëæåí êàñàòüñÿ ðåæóùèõ ïðåäìåòîâ, îñòðûõ
óãëîâ, ïîäâèæíûõ ïðåäìåòîâ, êîòîðûå ìîãóò ñäàâèòü
øëàíã;
Øëàíã äîëæåí áûòü ðàñïîëîæåí òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû
ìîæíî áûòü ëåãêî ïðîèçâåñòè ïðîâåðêó åãî ñîñòîÿíèÿ
ïî âñåé äëèíå;
Ïðîâåðüòå, ÷òîáû îáà êîíöà øëàíãà áûëè ïðî÷íî íàäåòû
íà øòóöåðà è çàôèêñèðîâàíû îáæèìíûìè õîìóòàìè,
ñîîòâåòñòâóþùèìè íîðìàòèâó UNI-CIG 7141. Åñëè îäíî èëè
íåñêîëüêî èç âûøåïåðå÷èñëåííûõ óñëîâèé íå ìîæåò áûòü
âûïîëíåíî, èñïîëüçóéòå ìåòàëëè÷åñêèå ãèáêèå ãàçîâûå
òðóáû, ñîîòâåòñòâóþùèå íîðìàòèâó UNI-CIG 9891.
Åñëè ìîíòàæ êóõîííîé ïëèòû ïðîèçâîäèòñÿ ïî êëàññó 2,
ïîäãðóïïà 1, íåîáõîäèìî ïîäñîåäèíèòü åå ê ãàçîïðîâîäó
ïðè ïîìîùè ìåòàëëè÷åñêîé ãèáêîé òðóáû, ñîîòâåòñòâóþùåé
íîðìàòèâó UNI-CIG 9891
Ïîäñîåäèíåíèå ïðè ïîìîùè ãèáêîé òðóáêè èç
íåðæàâåþùåé ñòàëè ñî ñïëîøíûìè ñòåíêàìè ñ
ðåçüáîâûìè ñîåäèíåíèÿìè.
Ñíÿòü øòóöåð, óæå èìåþùèéñÿ íà èçäåëèè. Ïàòðóáîê ïîäà÷è
ãàçà â èçäåëèå èìååò öèëèíäðè÷åñêóþ íàðóæíóþ ðåçüáó 1/2
ãàç. Èñïîëüçóéòå òîëüêî øëàíãè, ñîîòâåòñòâóþùèå
íîðìàòèâó UNI-CIG 9891, è óïëîòíèòåëüíûå ïðîêëàäêè,
ñîîòâåòñòâóþùèå íîðìàòèâó UNI-CIG 9264. Ïðè óñòàíîâêå
ýòèõ øëàíãîâ èõ äëèíà â ñîñòîÿíèè ìàêñèìàëüíîãî
ðàñòÿæåíèÿ íå äîëæíà ïðåâûøàòü 2000 ìì. Ïî çàâåðøåíèè
ïîäñîåäèíåíèÿ ïðîâåðèòü, ÷òîáû ìåòàëëè÷åñêàÿ ãèáêàÿ
òðóáêà íå êàñàëàñü ïîäâèæíûõ ÷àñòåé èëè íå áûëà ñæàòà.
Ïðîâåðêà óïëîòíåíèÿ
Âàæíî: ïî çàâåðøåíèè ïîäñîåäèíåíèÿ ïðîâåðèòü
ïðî÷íîñòü óïëîòíåíèÿ âñåõ ïàòðóáêîâ ïðè ïîìîùè ìûëüíîãî
ðàñòâîðà, íî íèêîãäà íå ïëàìåíåì.
Ïîäñîåäèíåíèå ïðîâîäà èçäåëèÿ ê ñåòè
ýëåêòðîïèòàíèÿ
Ïîäñîåäèíèòü ê ïðîâîäó èçäåëèÿ ñòàíäàðòíóþ ýëåêòðè÷åñêóþ
âèëêó, ðàñ÷èòàííóþ íà íàãðóçêó, óêàçàííóþ íà çàâîäñêîé
òàáëè÷êå ñ äàííûìè.  ñëó÷àå ïðÿìîãî ïîäñîåäèíåíèÿ ê ñåòè
ýëåêòðîïèòàíèÿ íåîáõîäèìî óñòàíîâèòü ìåæäó
ýëåêòðîïðèáîðîì è ñåòüþ ìíîãîïîëþñíûé âûêëþ÷àòåëü ñ
ìèíèìàëüíûì ðàññòîÿíèåì ìåæäó êîíòàêòàìè 3 ìì,
ðàñ÷èòàííûé íà íàãðóçêó è ñîîòâåòñòâóþùèé äåéñòâóþùèì
íîðìàòèâàì (ïðîâîä çàçåìëåíèÿ íå äîëæåí ïðåðûâàòüñÿ
âûêëþ÷àòåëåì). Ïðîâîä ýëåêòðîïèòàíèÿ äîëæåí
ðàñïîëàãàòüñÿ òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû íè â êàêîé òî÷êå îí íå
ïîäâåðãàëñÿ íàãðåâàíèþ, ïðåâûøàþùåìó òåìïåðàòóðó
ïîìåùåíèÿ íà 50°C. Ïåðåä îñóùåñòâëåíèåì ýëåêòðè÷åñêîãî
ïîäñîåäèíåíèÿ íåîáõîäèìî ïðîâåðèòü ñëåäóþùåå:
îãðàíè÷èòåëüíûé êëàïàí è äîìàøíÿÿ ñèñòåìà äîëæíû
áûòü ðàñ÷èòàíû íà íàãðóçêó ïëèòû (ñìîòðåòü çàâîäñêóþ
òàáëè÷êó ñ òåõíè÷åñêèìè äàííûìè);
Ñåòü ýëåêòðîïèòàíèÿ äîëæíà áûòü îñíàùåíà íàäåæíûì
çàçåìëåíèåì ñîãëàñíî íîðìàòèâàì è óêàçàíèÿì
çàêîíîäàòåëüñòâà;
Ýëåêòðè÷åñêàÿ ðîçåòêà èëè ìíîãîïîëþñíûé âûêëþ÷àòåëü
äîëæíû áûòü ëåãêîäîñòóïíû áåç íåîáõîäèìîñòè ñúåìà
âàðî÷íîé ïàíåëè êóõîííîé ïëèòû.
ÏÐÈÌÅ×ÀÍÈÅ: íå èñïîëüçóéòå óäëèíèòåëè, ïåðåõîäíèêè
èëè àäàïòåðû, òàê êàê îíè ìîãóò âûçâàòü ïåðåãðåâ èëè
âîçãîðàíèå.
Íàñòðîéêà âàðî÷íîé ïàíåëè íà ðàçëè÷íûå òèïû ãàçà
Äëÿ íàñòðîéêè êóõîííîé ïëèòû íà òèï ãàçà, îòëè÷àþùèéñÿ
îò ãàçà, íà êîòîðûé îíà ðàñ÷èòàíà (óêàçàí íà ýòèêåòêå),
íåîáõîäèìî âûïîëíèòü ñëåäóþùèå îïåðàöèè:
26
a) Çàìåíèòå èìåþùèéñÿ øòóöåð íà äðóãîé, èç óïàêîâêè
«âñïîìîãàòåëüíûå ïðèíàäëåæíîñòè ê êóõîííîé ïëèòå».
Âíèìàíèå: Íà øòóöåðå äëÿ ñæèæåííîãî ãàçà ïðîøòàìïîâàí
íîìåð 8, à íà øòóöåðå äëÿ ìåòàíà íîìåð 13). Âñåãäà
èñïîëüçóéòå íîâóþ óïëîòíèòåëüíóþ ïðîêëàäêó.
b) Ïîðÿäîê çàìåíû ôîðñóíîê êîíôîðîê íà âàðî÷íîé ïàíåëè:
ñíèìèòå ðåøåòêè ñ âàðî÷íîé ïàíåëè è âûíüòå ãîðåëêè
èç ñâîèõ ãíåçä;
îòâèíòèòå ôîðñóíêè ïðè ïîìîùè ïîëîãî ãàå÷íîãî êëþ÷à
7 ìì è çàìåíèòå èõ íà ôîðñóíêè, ðàñ÷èòàííûå íà íîâûé
òèï ãàçà (ñìîòðèòå òàáëèöó 1 «Õàðàêòåðèñòèêè ãîðåëîê
è ôîðñóíîê»).
âîññòàíîâèòü íà ìåñòî âñå êîìïëåêòóþùèå, âûïîëíÿÿ
îïåðàöèè â îáðàòíîì ïîðÿäêå ïî îòíîøåíèþ ê
îïèñàííûì âûøå.
c) Ïîðÿäîê ðåãóëÿöèè ìèíèìàëüíîãî ïëàìåíè êîíôîðîê íà
âàðî÷íîé ïàíåëè:
ïîâåðíèòå ðóêîÿòêó â ïîëîæåíèå ìèíèìàëüíîãî ïëàìåíè;
ñíèìèòå ðóêîÿòêó è ïîâåðíèòå ðåãóëÿöèîííûé âèíò,
ðàñïîëîæåííûé âíóòðè èëè ðÿäîì ñî ñòåðæíåì êðàíà,
âïëîòü äî ïîëó÷åíèÿ ñòàáèëüíîãî ìàëîãî ïëàìåíè.
ÏÐÈÌÅ×ÀÍÈÅ: â ñëó÷àå èñïîëüçîâàíèÿ ñæèæåííîãî
ãàçà âèíò ðåãóëÿöèè äîëæåí áûòü çàâèí÷åí äî óïîðà.
çàòåì ïðîâåðüòå, ÷òîáû êîíôîðêà íå ãàñëà ïðè ðåçêîì
ïîâîðîòå êðàíà èç ïîëîæåíèÿ ìàêñèìàëüíîãî ïëàìåíè
â ïîëîæåíèå ìèíèìàëüíîãî ïëàìåíè.
d) Ïîðÿäîê ðåãóëÿöèè ïåðâè÷íîãî âîçäóõà êîíôîðîê íà
âàðî÷íîé ïàíåëè:
Êîíôîðêè íå íóæäàþòñÿ â êàêîé-ëèáî ðåãóëÿöèè ïåðâè÷íîãî
âîçäóõà.
Ïîäãîòîâêà ê ðàçëè÷íûì òèïàì ãàçà
Äëÿ íàñòðîéêè äóõîâêè íà òèï ãàçà, îòëè÷àþùèéñÿ îò ãàçà,
íà êîòîðûé îíà ðàñ÷èòàíà (óêàçàí íà ýòèêåòêå), íåîáõîäèìî
âûïîëíèòü ñëåäóþùèå îïåðàöèè:
a) Çàìåíèòü ôîðñóíêè ãàçîâûõ ãîðåëîê äóõîâêè
· ïîëíîñòüþ îòêðûòü äâåðöó äóõîâêè
· âûíóòü ñúåìíîå äíî äóõîâêè
· îòâèíòèòü êðåïåæíûé âèíò ãîðåëêè
V
· âûíóòü ãîðåëêó èç äóõîâêè, ñíÿâ V-îáðàçíûé âèíò;
· îòâèíòèòü ôîðñóíêó ãîðåëêè äóõîâêè ïðè ïîìîùè
ñïåöèàëüíîãî ïîëîãî êëþ÷à äëÿ ôîðñóíîê, èëè, ÷òî
ïðåäïî÷òèòåëüíåå, ïîëûì êëþ÷îì 7 ìì è çàìåíèòü åå
íà ôîðñóíêó, ïðèãîäíóþ äëÿ íîâîãî òèïà ãàçà (ñìîòðåòü
òàáëèöó 1).
Íåîáõîäèìî îáðàùàòü îñîáîå âíèìàíèå íà ïðîâîäà
ñâå÷åé è íà òðóáêè òåðìîïàð.
· âîññòàíîâèòü íà ìåñòî âñå êîìïëåêòóþùèå, âûïîëíÿÿ
îïåðàöèè â îáðàòíîì ïîðÿäêå ïî îòíîøåíèþ ê
îïèñàííûì âûøå.
b) Ïîðÿäîê ðåãóëÿöèè ìèíèìàëüíîãî ïëàìåíè ãàçîâîé
ãîðåëêè äóõîâîãî øêàôà ñ òåðìîðåãóëÿöèåé:
çàæãèòå ãîðåëêó, êàê îïèñàíî â ðóêîâîäñòâå ïî
ýêñïëóàòàöèè, â ïàðàãðàôå «ðóêîÿòêà äóõîâîãî øêàôà»;
ïîâåðíèòå ðåãóëÿòîð â ïîëîæåíèå Min, ïîñëå òîãî êàê îí
íàõîäèëñÿ â ïîëîæåíèè Max ïðèìåðíî â òå÷åíèè 10 ìèíóò;
ñíèìèòå ðåãóëÿòîð;
ïîâåðíèòå ðåãóëèðîâî÷íûé âèíò, ðàñïîëîæåííûé
âíóòðè ñòåðæíÿ òåðìîñòàòà, âïëîòü äî ïîëó÷åíèÿ
ìàëîãî ñòàáèëüíîãî ïëàìåíè;
ÏÐÈÌÅ×ÀÍÈÅ: â ñëó÷àå èñïîëüçîâàíèÿ ñæèæåííîãî
ãàçà âèíò ðåãóëÿöèè äîëæåí áûòü çàâèí÷åí äî óïîðà.
çàòåì ïðîâåðèòü, ÷òîáû ãîðåëêà íå ãàñëà ïðè ðåçêîì
âðàùåíèè ðóêîÿòêè-ðåãóëÿòîðà èç ïîëîæåíèÿ Max â
ïîëîæåíèå Min èëè ïðè ðåçêîì îòêðûâàíèè èëè
çàêðûâàíèè äâåðöû äóõîâêè.
Íàñòðîéêà ãàçîâîãî ãðèëÿ íà ðàçëè÷íûå òèïû ãàçà
Çàìåíèòå ôîðñóíêó ãàçîâîé ãîðåëêè ãðèëÿ:
ñíèìèòå ãîðåëêó ãðèëÿ, ñíÿâ V-îáðàçíûé âèíò (ñì. Ðèñ.
Å);
îòâèíòèòå ôîðñóíêó ãîðåëêè ãðèëÿ ïðè ïîìîùè
ñïåöèàëüíîãî ïîëîãî êëþ÷à äëÿ ôîðñóíîê (ñì. Ðèñ. F),
èëè, ÷òî ïðåäïî÷òèòåëüíåå, ïîëûì êëþ÷îì 7 ìì, è
çàìåíèòü åå íà ôîðñóíêó, ïðèãîäíóþ äëÿ íîâîãî òèïà
ãàçà (ñìîòðåòü òàáëèöó 1).
27
V
I
Ðèñ. Å Ðèñ. F
Ðåãóëÿöèÿ ïåðâè÷íîãî âîçäóõà ãîðåëêè äóõîâêè è
ãðèëÿ
Ãîðåëêà äóõîâîãî øêàôà íå íóæäàåòñÿ â êàêîé-ëèáî
ðåãóëÿöèè ïåðâè÷íîãî âîçäóõà.
Âíèìàíèå
Ïî çàâåðøåíèè îïåðàöèè çàìåíèòå ñòàðóþ ýòèêåòêó
òàðèðîâàíèÿ íà íîâóþ, ñîîòâåòñòâóþùóþ íîâîìó òèïó
èñïîëüçóåìîãî ãàçà. Ýòèêåòêó ìîæíî çàêàçàòü â íàøèõ
Öåíòðàõ Òåõíè÷åñêîãî Îáñëóæèâàíèÿ.
Ïðèìå÷àíèå
Åñëè äàâëåíèå èñïîëüçóåìîãî ãàçà îòëè÷àåòñÿ îò
ïðåäóñìîòðåííîãî äàâëåíèÿ (èëè âàðüèðóåò), íåîáõîäèìî
óñòàíîâèòü íà ïèòàþùåì ãàçîïðîâîäå ñîîòâåòñòâóþùèé
ðåãóëÿòîð äàâëåíèÿ (ñîãëàñíî íîðìàòèâó UNI-CIG 7430
«Ðåãóëÿòîðû äëÿ êàíàëèçèðîâàííûõ ãàçîâ»).
28
Õàðàêòåðèñòèêè ãàçîâûõ ãîðåëîê è ôîðñóíîê
C 64S G3 R
Òàáëèöà 1 Ñæèæåííûé ãàç Ïðèðîäíûé ãàç
Ãîðåëêà Äèàìåòð
(ìì)
Òåïëîòâîðíàÿ
ñïîñîáíîñòü êÂò
(p.c.s.*)
Áàéïàñ
1/100
Ôîðñóíêà
1/100
Ðàñõîä*
ã/÷àñ
Ôîðñóíêà
1/100
Ðàñõîä*
ë/÷àñ
Ôîðñóíêà
1/100
Ðàñõîä*
ã/÷àñ
Íîìèí. Ñîêðàù. (ìì) (ìì) *** ** (ìì) (ìì)
Áûñòðàÿ
(Áîëüøàÿ)(R)
100 3,00 0,7 41 86 218 214 116 286 143 286
Ïîëóáûñòðàÿ (Ñ
ðåäíÿÿ)(S)
75 1,90 0,4 30 70 138 136 106 181 118 181
Âñïîìîãàòåëüíàÿ
(Ìàëàÿ) (À)
55 1,00 0,4 30 50 73 71 79 95 80 95
Äóõîâîé øêàô - 2,60 1,0 52 78 189 186 119 248 132 248
Ãðèëü - 2,50 - - 80 182 179 122 238 139 227
Äàâëåíèå ïîäà÷è
Íîìèíàëüíîå (ìáàð)
Ìèíèìàëüíîå (ìáàð)
Ìàêñèìàëüíîå (ìáàð)
28-30
20
35
37
25
45
20
17
25
13
6,5
18
S
S
R
A
29
Òåõíè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè
Ðàáî÷èå ãàáàðèòíûå ðàçìåðû äóõîâîãî øêàôà:
øèðèíà 43 cì
ãëóáèíà 43 cì
âûñîòà 29 ñì.
Ðàáî÷àÿ ¸ìêîñòü äóõîâîãî øêàôà:
53 ëèòðîâ
Ðàáî÷èå ðàçìåðû ÿùèêà äëÿ ðàçîãðåâàíèÿ ïèùè:
øèðèíà ñì. 46
ãëóáèíà ñì. 42
âûñîòà ñì. 8.5
Êóõîííàÿ ïëèòà ñ ãàçîâûì äóõîâûì øêàôîì è ãàçîâûì ãðèëåì
À Âàðî÷íàÿ ïàíåëü ñ áîðòèêàìè äëÿ ñáîðà
âîçìîæíûõ óòå÷åê
B Ãàçîâàÿ êîíôîðêà
C Ýëåêòðîííîå óñòðîéñòâî ìãíîâåííîãî çàæèãàíèÿ
D. Îïîðíàÿ ðåøåòêà âàðî÷íîé ïàíåëè
E Ïàíåëü óïðàâëåíèÿ
F Ðåãóëèðóåìûå íîæêè
G Ïðîòèâåíü èëè æàðî÷íûé ëèñò
J Çàùèòíîå óñòðîéñòâî
K Ðåøåòêà äóõîâêè
L Ýëåêòðîííîå çàæèãàíèå êîíôîðîê âàðî÷íîé
ïàíåëè
M Ðóêîÿòêà äóõîâîãî øêàôà è ãðèëÿ
N Ðóêîÿòêè âêëþ÷åíèÿ ãàçîâûõ êîíôîðîê âàðî÷íîé
ïàíåëè
O Êíîïêà âêëþ÷åíèÿ îñâåùåíèÿ äóõîâîãî øêàôà è
âåðòåëà
P Ñòèëèçîâàííûå ÷àñû ñ òàéìåðîì
Íàïðÿæåíèå è ÷àñòîòà ýëåêòðîïèòàíèÿ:
ñì. òàáëè÷êó ñ òåõíè÷åñêèìè õàðàêòåðèñòèêàìè
Ãîðåëêè:
íàñòðàèâàþòñÿ íà âñå òèïû ãàçà, óêàçàííûå íà
ïàñïîðòíîé òàáëè÷êå èçäåëèÿ
C
J
N
OM P L
6
F
A
E
K
G
D
B
30
Ðàçíûå ôóíêöèè êóõîííîé ïëèòû
Âûáîð ðàçëè÷íûõ ôóíêöèé êóõîííîé ïëèòû ïðîèçâîäèòñÿ
ïðè ïîìîùè ðóêîÿòîê è ðåãóëÿòîðîâ, ðàñïîëîæåííûõ íà
ïàíåëè óïðàâëåíèÿ êóõîííîé ïëèòû .
Ðóêîÿòêè âêëþ÷åíèÿ ãàçîâûõ êîíôîðîê âàðî÷íîé
ïàíåëè
Ðÿäîì ñ êàæäîé ðóêîÿòêîé çàêðàøåííûì êðóæêîì
·
ïîêàçàíî
ïîëîæåíèå ãàçîâîé êîíôîðêè, óïðàâëÿåìîé äàííîé
ðóêîÿòêîé. Äëÿ çàæèãàíèÿ îäíîé èç êîíôîðîê ïîäíåñèòå ê
íåé ãîðÿùóþ ñïè÷êó èëè çàæèãàëêó.
Íàæìèòå äî óïîðà è ïîâåðíèòå ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè
ñîîòâåòñòâóþùóþ ðóêîÿòêó â ïîëîæåíèå ìàêñèìàëüíîå
ïëàìÿ
.Êàæäàÿ êîíôîðêà ìîæåò ãîðåòü â ìàêñèìàëüíîì,
ìèíèìàëüíîì èëè ñðåäíåì ðåæèìå ìîùíîñòè. Â
çàâèñèìîñòè îò ýòèõ òðåõ ðàçëè÷íûõ ðåæèìîâ ãîðåíèÿ íà
ðóêîÿòêå, ïîìèìî ïîëîæåíèÿ âûêëþ÷åíî, îáîçíà÷åííîãî
ñèìâîëîì
·
, êîãäà îí íàõîäèòñÿ íàïðîòèâ ñïðàâî÷íîé
îòìåòêè, ïîêàçàíû ïîëîæåíèÿ ìàêñèìàëüíîãî
è
ìèíèìàëüíîãî
.ïëàìåíè.
Òàêàÿ ðåãóëÿöèÿ îñóùåñòâëÿåòñÿ, ïîâîðà÷èâàÿ ðóêîÿòêó
ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè â ïîëîæåíèå âûêëþ÷åíî. Äëÿ
âûêëþ÷åíèÿ êîíôîðêè íóæíî ïîâåðíóòü ðóêîÿòêó ïî ÷àñîâîé
ñòðåëêå âïëîòü äî ãàøåíèÿ ïëàìåíè (ñîîòâåòñòâóåò òîìó
æå ñèìâîëó
·
).
Ýëåêòðîííîå çàæèãàíèå êîíôîðîê âàðî÷íîé ïàíåëè
Íåêîòîðûå ìîäåëè îñíàùåíû ýëåêòðîííîé ñèñòåìîé
ìãíîâåííîãî çàæèãàíèÿ ãàçîâûõ êîíôîðîê íà âàðî÷íîé ïàíåëè:
îíè îòëè÷àþòñÿ íàëè÷èåì óñòðîéñòâà çàæèãàíèÿ (ñìîòðèòå
äåòàëü C). Ïðèíöèï äåéñòâèÿ äàííîãî óñòðîéñòâà çàêëþ÷àåòñÿ
â ëåãêîì íàæàòèè íà êíîïêó L , îáîçíà÷åííóþ ñèìâîëîì
.
Äëÿ çàæèãàíèÿ íóæíîé âàì êîíôîðêè äîñòàòî÷íî íàæàòü êíîïêó
L è îäíîâðåìåííî íàæàòü äî óïîðà è ïîâåðíóòü ïðîòèâ
÷àñîâîé ñòðåëêè ñîîòâåòñòâóþùóþ ðóêîÿòêó âïëîòü äî
çàæèãàíèÿ êîíôîðêè. Äëÿ ìãíîâåííîãî çàæèãàíèÿ
ðåêîìåíäóåòñÿ ñíà÷àëà íàæàòü êíîïêó, çàòåì ïîâåðíóòü
ðóêîÿòêó.
Ïðåäóïðåæäåíèå: ïðè ñëó÷àéíîì ãàøåíèè ïëàìåíè
êîíôîðêè, ïîâåðíèòå ðóêîÿòêó óïðàâëåíèÿ â ïîëîæåíèå
âûêëþ÷åíî è ïîïûòàéòåñü âíîâü çàæå÷ü êîíôîðêó
òîëüêî ïî ïðîøåñòâèè íå ìåíåå 1 ìèíóòû.
Ìîäåëè, îñíàùåííûå óñòðîéñòâîì çàùèòû îò óòå÷êè
ãàçà èç êîíôîðîê íà âàðî÷íîé ïàíåëè
Ýòè ìîäåëè îòëè÷àþòñÿ íàëè÷èåì òàêîãî óñòðîéñòâà
(Ñìîòðèòå äåòàëü J).
Âàæíî: òàê êàê êîíôîðêè âàðî÷íîé ïàíåëè îñíàùåíû
çàùèòíûì óñòðîéñòâîì, ïîñëå çàæèãàíèÿ êîíôîðêè
íåîáõîäèìî äåðæàòü ðóêîÿòêó íàæàòîé ïðèìåðíî â
òå÷åíèå 6 ñåêóíä äëÿ ïðèòîêà ãàçà âïëîòü äî íàãðåâàíèÿ
çàùèòíîé òåðìîïàðû.
Âíèìàíèå: Ïðè ïåðâîì âêëþ÷åíèè äóõîâîãî øêàôà
ðåêîìåíäóåì ïðîêàëèòü åãî ïðèìåðíî â òå÷åíèå 30 ìèíóò
ïðè ìàêñèìàëüíîé òåìïåðàòóðå è ñ çàêðûòîé äâåðöåé.
Ïî èñòå÷åíèè 30 ìèíóò âûêëþ÷èòü äóõîâêó, îòêðûòü
äâåðöó è ïðîâåòðèòü ïîìåùåíèå. Çàïàõ, êîòîðûé ìîæåò
ïîÿâèòüñÿ â ïðîöåññå ýòîé îïåðàöèè, îáðàçóåòñÿ â
ðåçóëüòàòå èñïàðåíèÿ âåùåñòâ, èñïîëüçîâàííûõ äëÿ
ïðåäîõðàíåíèÿ äóõîâêè â ïåðèîä îò åå ïðîèçâîäñòâà äî
óñòàíîâêè.
Âíèìàíèå: Èñïîëüçóéòå ïåðâûé íèæíèé óðîâåíü
òîëüêî äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä íà âåðòåëå (òàì, ãäå
îí èìååòñÿ). Äëÿ äðóãèõ ôóíêöèé íèêîãäà íå
èñïîëüçóéòå ñàìûé íèæíèé óðîâåíü è íèêîãäà íå
ïîìåùàéòå íèêàêèõ ïðåäìåòîâ íà äíî äóõîâîãî øêàôà
â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ, òàê êàê ýòî ìîæåò ïîâðåäèòü
åãî ýìàëèðîâàííîå ïîêðûòèå. Âñåãäà ñòàâüòå âàøó
ïîñóäó äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä (æàðîâíè,
àëþìèíèåâûå ëèñòû è ò.ä.) íà ïðèëàãàþùóþñÿ
ðåøåòêó, óñòàíîâëåííóþ íà îïîðíûå íàïðàâëÿþùèå
äóõîâêè.
Ðóêîÿòêà óïðàâëåíèÿ äóõîâîãî øêàôà è ãðèëÿ (M)
Ýòî óñòðîéñòâî ïîçâîëÿåò âûáðàòü ðàçëè÷íûå ðåæèìû
äóõîâêè è óñòàíîâèòü òåìïåðàòóðó, óêàçàííóþ íà ñàìîé
ðóêîÿòêå (îò Ìèí äî Ìàêñ), íàèáîëåå ïîäõîäÿùóþ äëÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä.
Äëÿ çàæèãàíèÿ ãîðåëêè äóõîâîãî øêàôà ïîäíåñèòå ê
îòâåðñòèþ F ãîðÿùóþ ñïè÷êó èëè çàæèãàëêó è
îäíîâðåìåííî íàæìèòå äî óïîðà è ïîâåðíèòå ïðîòèâ
÷àñîâîé ñòðåëêè ðóêîÿòêó äóõîâêè â ïîëîæåíèå Ìàêñ.
F
Òàê êàê äóõîâîé øêàô îñíàùåí çàùèòíûì óñòðîéñòâîì
íà ñëó÷àé îòñóòñòâèÿ ïëàìåíè, íåîáõîäèìî óäåðæèâàòü
ðóêîÿòêó íàæàòîé â òå÷åíèå ïðèìåðíî 4 ñåêóíä äëÿ
íàäëåæàùåé ïîäà÷è ãàçà. (Äëÿ ìîäåëåé, îñíàùåííûõ
ýëåêòðîííîé ñèñòåìîé çàæèãàíèÿ, ñìîòðèòå
ñîîòâåòñòâóþùèé ïàðàãðàô).
Âûáîð òåìïåðàòóðû ïðèãîòîâëåíèÿ îñóùåñòâëÿåòñÿ
ñîâìåùåíèåì íóæíîãî çíà÷åíèÿ ñ îòìåòêîé íà ïàíåëè
óïðàâëåíèÿ. Íèæå ïðèâîäèòñÿ ïîëíûé òåìïåðàòóðíûé
äèàïàçîí äóõîâêè.
Min • 160 • 180 • 220 Max
150 155 170 200 250
Äóõîâêà àâòîìàòè÷åñêè íàãðåâàåòñÿ äî çàäàííîé
òåìïåðàòóðû, êîòîðàÿ ïîääåðæèâàåòñÿ íåèçìåííîé ïðè
ïîìîùè êîíòðîëüíîãî óñòðîéñòâà (òåðìîñòàòà),
óïðàâëÿåìîãî ðóêîÿòêîé.
Íàæàâ äî óïîðà è ïîâåðíóâ ðóêîÿòêó M â ïîëîæåíèå
,
âêëþ÷àåòñÿ ãðèëü ñ èíôðàêðàñíûì èçëó÷åíèåì, êîòîðîå
ïîçâîëÿåò ïîäðóìÿíèòü áëþäà, à òàêæå ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ æàðêîãî (îòáèâíûå, øïèêà÷êè, ðîñòáèô). Â
ìîäåëÿõ, îñíàùåííûõ âåðòåëîì, ïîâåðíóâ ðóêîÿòêó â
ïîëîæåíèå
, êðîìå ãðèëÿ âêëþ÷àåòñÿ òàêæå ìîòîð
âåðòåëà, êîòîðûé áóäåò ðàáîòàòü äî òåõ ïîð, ïîêà áóäåò
âêëþ÷åí ãðèëü.
Òàê êàê äóõîâîé øêàô îñíàùåí çàùèòíûì óñòðîéñòâîì
íà ñëó÷àé îòñóòñòâèÿ ïëàìåíè, íåîáõîäèìî óäåðæèâàòü
31
ðóêîÿòêó íàæàòîé â òå÷åíèå ïðèìåðíî 4 ñåêóíä äëÿ
íàäëåæàùåé ïîäà÷è ãàçà. (Äëÿ ìîäåëåé, îñíàùåííûõ
ýëåêòðîííîé ñèñòåìîé çàæèãàíèÿ, ñìîòðèòå
ñîîòâåòñòâóþùèé ïàðàãðàô).
Âàæíî: êîãäà âû èñïîëüçóåòå ãðèëü, íåîáõîäèìî
îñòàâèòü äâåðöó äóõîâîãî øêàôà ïîëó-îòêðûòîé,
óñòàíîâèâ ìåæäó äâåðöåé è ïàíåëüþ óïðàâëåíèÿ
îòðàæàòåëü D, ïðåïÿòñòâóþùèé íàãðåâàíèþ ðóêîÿòîê
êóõîííîé ïëèòû.
D
Ýëåêòðîííîå çàæèãàíèå ãîðåëêè äóõîâîãî øêàôà è
ãðèëÿ (L)
Äëÿ çàæèãàíèÿ ãîðåëêè äóõîâîãî øêàôà íàæìèòå êíîïêó,
îáîçíà÷åííóþ ñèìâîëîì
, îäíîâðåìåííî íàæìèòå äî
óïîðà è ïîâåðíèòå ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè ðóêîÿòêó â
ïîëîæåíèå Ìàêñ.
Íåîáõîäèìî äåðæàòü ýòó ðóêîÿòêó íàæàòîé ïðèìåðíî â
òå÷åíèå 4 ñåêóíä äëÿ ïðèòîêà ãàçà.
Äëÿ çàæèãàíèÿ ãîðåëêè ãðèëÿ íàæìèòå êíîïêó,
îáîçíà÷åííóþ ñèìâîëîì
, íàæìèòå äî óïîðà è ïîâåðíèòå
ïî ÷àñîâîé ñòðåëêå ðóêîÿòêó äóõîâîãî øêàôà â ïîëîæåíèå
(ãðèëü).
Íåîáõîäèìî äåðæàòü ýòó ðóêîÿòêó íàæàòîé ïðèìåðíî â
òå÷åíèå 4 ñåêóíä äëÿ ïðèòîêà ãàçà.
 ñëó÷àå âíåçàïíîãî îòêëþ÷åíèÿ ýëåêòðè÷åñòâà, äóõîâîé
øêàô èëè ãðèëü ìîãóò áûòü âêëþ÷åíû âðó÷íóþ, ñëåäóÿ
èíñòðóêöèÿì, îïèñàííûì â ïàðàãðàôå «Ðóêîÿòêà äóõîâîãî
øêàôà».
Âåðòåë
Äëÿ âêëþ÷åíèÿ âåðòåëà âûïîëíèòå ñëåäóþùèå
îïåðàöèè:
a) óñòàíîâèòå ïðîòèâåíü íà 1-ûé óðîâåíü;
b) âñòàâüòå ñïåöèàëüíûé äåðæàòåëü âåðòåëà íà 3-åì
óðîâíå è âñòàâüòå ñòåðæåíü â ñïåöèàëüíîå
îòâåðñòèå, ðàñïîëîæåííîå â çàäíåé ñòåíêå äóõîâêè;
c) âêëþ÷èòå ìîòîð âåðòåëà ïðè ïîìîùè êíîïêè O.
Êíîïêà âêëþ÷åíèÿ îñâåùåíèÿ äóõîâîãî øêàôà (Î)
Ýòà êíîïêà îáîçíà÷åíà ñèìâîëîì
è ïîçâîëÿåò âêëþ÷èòü
ëàìïî÷êó âíóòðè äóõîâîãî øêàôà äëÿ êîíòðîëÿ çà
ïðèãîòîâëåíèåì áëþä áåç íåîáõîäèìîñòè îòêðûâàòü äâåðöó
äóõîâêè.
Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû ïî ýêñïëóàòàöèè ãàçîâûõ
ãîðåëîê
Äëÿ ìàêñèìàëüíîé îòäà÷è ñëåäóåò ïîìíèòü ñëåäóþùåå:
äëÿ êàæäîé êîíôîðêè èñïîëüçóéòå ïîäõîäÿùóþ
ïîñóäó (ñìîòðè òàáëèöó) ñ òåì, ÷òîáû ïëàìÿ
êîíôîðêè íå âûõîäèëî çà ïðåäåëû äíè ïîñóäû.
èñïîëüçóéòå ïîñóäó òîëüêî ñ ïëîñêèì äíîì.
â ìîìåíò çàêèïàíèÿ ïîâåðíèòå ðóêîÿòêó ïëèòû â
ïîëîæåíèå ìàëîãî ïëàìåíè.
âñåãäà èñïîëüçóéòå ïîñóäó ñ êðûøêàìè.
Ãîðåëêà ø Ðàçìåðû ïîñóäû (ìì)
Áûñò
ð
àÿ (R) 240 - 300
Ïîëóáûñò
ð
àÿ (S) 160 - 240
Âñïîìîãàòåëüíàÿ (A) 60 - 180
ÏÐÈÌÅ×ÀÍÈÅ:  ìîäåëÿõ, îñíàùåííûõ
äîïîëíèòåëüíîé ðåøåòêîé , ýòà ðåøåòêà ìîæåò áûòü
èñïîëüçîâàíà òîëêî íà âñïîìîãàòåëüíîé êîíôîðêå ñ
ïîñóäîé äèàìåòðîì ìåíüøå 12 ñì.
32
Äëÿ âîçâðàòà ê òåêóùåìó âðåìåíè
Äóõîâîé øêàô äîëæåí áûòü ïîäñîåäèíåí ê ñåòè
ýëåêòðîïèòàíèÿ.
Ïîòÿíèòå ðóêîÿòêó è ïîâåðíèòå åå ïðîòèâ ÷àñîâîé
ñòðåëêè âïëîòü äî óñòàíîâêè òî÷íîãî âðåìåíè.
ÏÐÈÌÅ×ÀÍÈÅ: ×àñû ÿâëÿþòñÿ ýëåêòðè÷åñêèìè,
ñëåäîâàòåëüíî â ñëó÷àå îòêëþ÷åíèÿ ýëåêòðè÷åñòâà
÷àñû îñòàíàâëèâàþòñÿ âïëîòü äî åãî âêëþ÷åíèÿ.
Ïîñëå ýòîãî íåîáõîäèìî âíîâü óñòàíîâèòü òåêóùåå
âðåìÿ â îïèñàííîì âûøå ïîðÿäêå.
×àñû ñî ñòèëèçîâàííûì ñåêóíäîìåðîì
Ôóíêöèÿ òàéìåðà
Òàéìåð ñëóæèò äëÿ óñòàíîâêè îòðåçêà âðåìåíè è åãî
îáðàòíîãî îòñ÷åòà. Ýòà ôóíêöèÿ íå âëèÿåò íà
âêëþ÷åíèå è âûêëþ÷åíèå äóõîâîãî øêàôà, à òîëüêî
ïîäàåò çâóêîâîé ñèãíàë ïî èñòå÷åíèè çàäàííîãî
âðåìåíè.
Ïîðÿäîê ïðîãðàììèðîâàíèÿ òàéìåðà
Ïîâåðíèòå ðóêîÿòêó ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè âïëîòü äî
óñòàíîâêè èíäèêàòîðà íà íóæíîå âðåìÿ (âíóòðåííÿÿ
øêàëà, êîòîðóþ âèäíî ÷åðåç ñòåêëî)..
Îòñ÷åò âðåìåíè íà÷èíàåòñÿ ìãíîâåííî.
Äëÿ îòêëþ÷åíèÿ çâóêîâîãî ñèãíàëà èëè äëÿ âîçâðàòà ê
ôóíêöèè òîëüêî ÷àñû ïîâåðíèòå èíäèêàòîð íà ñèìâîë
.
Äóõîâêà äàåò âîçìîæíîñòü èñïîëüçîâàíèÿ øèðîêîé
ãàììû ôóíêöèé, ïîçâîëÿþùèõ ïðèãîòîâèòü ëþáûå
áëþäà îïòèìàëüíûì îáðàçîì. Ñî âðåìåíåì âû
íàó÷èòåñü îïòèìàëüíî èñïîëüçîâàòü ýòî
ìíîãîôóíêöèîíàëüíîå èçäåëèå, ïîýòîìó ïðèâåäåííûå
íèæå ñîâåòû ÿâëÿþòñÿ òîëüêî îáùèìè óêàçàíèÿìè,
êîòîðûå âû ìîæåòå äîïîëíèòü âàøèì ñîáñòâåííûì
îïûòîì.
Êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà
Ïðè âûïå÷êå êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé âñåãäà ñëåäóåò
ïîìåùàòü èõ â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó, äîæäàâøèñü
îêîí÷àíèÿ ïðåäâàðèòåëüíîãî íàãðåâà (ïðèìåðíî 15
ìèíóò). Îáû÷íî êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ âûïåêàþò ïðè
òåìïåðàòóðå 160°C. Íå îòêðûâàéòå äâåðöó äóõîâêè â
ïðîöåññå âûïå÷êè äëÿ ñîõðàíåíèÿ ïûøíîñòè
âûïåêàåìîãî èçäåëèÿ. Òåñòî íå äîëæíî áûòü ñëèøêîì
æèäêèì äëÿ ñîêðàùåíèÿ âðåìåíè âûïå÷êè. Îáùèå
ðåêîìåíäàöèè:
Åñëè ïèðîã ñëèøêîì ñóõîé
 ñëåäóþùèé ðàç ïîâûñüòå òåìïåðàòóðó íà
10°C è ñîêðàòèòå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.
Åñëè ïèðîã ñëèøêîì ñûðîé
 ñëåäóþùèé ðàç ïîâûñüòå òåìïåðàòóðó íà
10°C èëè ñîêðàòèòå êîëè÷åñòâî æèäêîñòè ïðè
çàìåøèâàíèè òåñòà.
Åñëè ïîâåðõíîñòü ïèðîãà ñëèøêîì òåìíàÿ
Ïîìåñòèòå ôîðìó ñ ïèðîãîì íà áîëåå íèçêèé
óðîâåíü, óìåíüøèòå òåìïåðàòóðó è óâåëè÷üòå
âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.
Åñëè ïèðîã ïðèãîðàåò ê ôîðìå
Õîðîøî ñìàæüòå è ïîñûïüòå ìóêîé ôîðìó.
Ïðèãîòîâëåíèå ðûáû è ìÿñà
Âåñ ïðèãîòàâëèâàåìîãî ìÿñà äîëæåí áûòü íå ìåíåå 1
êã âî èçáåæàíèå åãî ÷ðåçìåðíîãî âûñûõàíèÿ. Áåëîå
ìÿñî, ïòèöó è ðûáó ñëåäóåò çàïåêàòü ïðè íèçêîé
òåìïåðàòóðå (150°C-175°C). Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
êðàñíîãî ìÿñà, õîðîøî ïðîæàðåííîãî ñíàðóæè è
ñî÷íîãî âíóòðè, ñëåäóåò â íà÷àëå óñòàíîâèòü âûñîêóþ
òåìïåðàòóðó (200-220°C) â òå÷åíèå êîðîòêîãî âðåìåíè,
çàòåì ïîíèçèòü òåìïåðàòóðó. Îáû÷íî, ÷åì êðóïíåå
êóñîê çàïåêàåìîãî ìÿñà, òåì äîëüøå áóäåò åãî
ïðèãîòîâëåíèå ïðè íèçêîé òåìïåðàòóðå. Ïîìåñòèòå
êóñîê ìÿñà â öåíòð ðåøåòêè è óñòàíîâèòå ïîä ðåøåòêó
ïðîòèâåíü äëÿ ñáîðà æèðà. Óñòàíîâèòå ðåøåòêó òàêèì
îáðàçîì, ÷òîáû ìÿñî íàõîäèëîñü â öåíòðå äóõîâêè.
Åñëè òðåáóåòñÿ ïîëó÷èòü áîëüøèé íàãðåâ ñíèçó,
óñòàíîâèòå ðåøåòêó íà íèæíèå íàïðàâëÿþùèå. Äëÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ àðîìàòíîãî çàïå÷åíîãî ìÿñà, îáëîæèòå
êóñîê ìÿñà êóñî÷êàìè ñàëà èëè êîðåéêè è ðàñïîëîæèòå
åãî íà âåðõíåì óðîâíå äóõîâêè.
Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû ïî ïðèãîòîâëåíèþ áëþä
33
Ïåðåä íà÷àëîì êàêîé-ëèáî îïåðàöèè îòñîåäèíèòå
êóõîííóþ ïëèòó îò ñåòè ýëåêòðîïèòàíèÿ. Äëÿ
äëèòåëüíîãî ñðîêà ñëóæáû êóõîííîé ïëèòû âàæíî
ðåãóëÿðíî ïðîèçâîäèòü åå òùàòåëüíóþ îáùóþ ÷èñòêó,
ó÷èòûâàÿ ñëåäóþùåå:
· íå èñïîëüçîâàòü ïàðîâûå àãðåãàòû äëÿ ÷èñòêè
ýìàëèðîâàííûå ÷àñòè è ñàìî÷èñòÿùèåñÿ ïàíåëè,
åñëè ïîñëåäíèå èìåþòñÿ, äîëæíû ìûòüñÿ òåïëîé
âîäîé áåç èñïîëüçîâàíèÿ àáðàçèâíûõ ïîðîøêîâ è
êîððîçèéíûõ ìîþùèõ ñðåäñòâ, êîòîðûå ìîãóò
ïîâðåäèòü òàêèå ïîâåðõíîñòè;
âíóòðè äóõîâîé øêàô ñëåäóåò ìûòü ðåãóëÿðíî,
êîãäà îí åùå òåïëûé, ïðè ïîìîùè ãîðÿ÷åé âîäû è
ìîþùåãî ñðåäñòâà, êîòîðîå çàòåì óäàëèòü âëàæíîé
òðÿïêîé è âûñóøèòü.
êîíôîðêè ñëåäóåò ìûòü ðåãóëÿðíî ãîðÿ÷åé âîäîé è
ìîþùèì ñðåäñòâîì, òùàòåëüíî óäàëÿÿ îñòàòêè
ïèùè. Â êóõîííûõ ïëèòàõ, îñíàùåííûõ
àâòîìàòè÷åñêèì çàæèãàíèåì, ñëåäóåò ðåãóëÿðíî
÷èñòèòü íàêîíå÷íèêè óñòðîéñòâ ìãíîâåííîãî
ýëåêòðîííîãî çàæèãàíèÿ è ïðîâåðÿòü, ÷òîáû
îòâåðñòèÿ ãàçîâûõ êîíôîðîê íå áûëè çàñîðåíû;
íà äåòàëÿõ èç íåðæàâåþùåé ñòàëè ìîãóò
îáðàçîâàòüñÿ ïÿòíà, åñëè îíè îñòàþòñÿ â òå÷åíèå
äëèòåëüíîãî âðåìåíè â êîíòàêòå ñ âîäîé
ïîâûøåííîé æåñòêîñòè èëè ñ àãðåññèâíûìè
ìîþùèìè ñðåäñòâàìè (ñîäåðæàùèìè ôîñôîð).
Ïîñëå ÷èñòêè ðåêîìåíäóåòñÿ òùàòåëüíî óäàëèòü
îñòàòêè ìîþùåãî ñðåäñòâà âëàæíîé òðÿïêîé è
âûñóøèòü. Êðîìå òîãî ñëåäóåò íåçàìåäëèòåëüíî
óäàëÿòü âîçìîæíûå óòå÷êè âîäû;
ÏÐÈÌÅ×ÀÍÈÅ: íå ñëåäóåò çàêðûâàòü êðûøêó
âàðî÷íîé ïàíåëè, åñëè ãàçîâûå êîíôîðêè åùå
ãîðÿ÷èå. Åñëè íà êðûøêå êóõîííîé ïëèòû ïðîëèòà
æèäêîñòü, óäàëèòå åå ïåðåä òåì, êàê îòêðûòü
êðûøêó.
Âàæíî: ðåãóëÿðíî ïðîâåðÿéòå ñîñòîÿíèå ãèáêîãî
ãàçîâîãî øëàíãà è çàìåíÿéòå åãî, êàê òîëüêî âû
îáíàðóæèòå ïðèçíàêè àíîìàëèè; ðåêîìåíäóåòñÿ
çàìåíÿòü ãàçîâûé øëàíã åæåãîäíî.
Ðåãóëÿðíîå òåõíè÷åñêîå îáñëóæèâàíèå è ÷èñòêà êóõîííîé ïëèòû
Çàìåíà ëàìïî÷êè îñâåùåíèÿ äóõîâêè
Îòêëþ÷èòå ýëåêòðîïèòàíèå êóõîííîé ïëèòû ïðè
ïîìîùè ìíîãîïîëÿðíîãî âûêëþ÷àòåëÿ, èñïîëüçóåìîãî
äëÿ ïîäñîåäèíåíèÿ ïëèòû ê ñåòè ýëåêòðîïèòàíèÿ, èëè
âûíóâ âèëêó èç ðîçåòêè, åñëè ýòî âîçìîæíî.
Îòâèíòèòå ñòåêëÿííóþ êðûøêó ïëàôîíà ëàìïî÷êè;
Âûâèíòèòå ëàìïî÷êó è çàìåíèòå åå íà íîâóþ,
óñòîé÷èâóþ ê âûñîêèì òåìïåðàòóðàì (300°C),
èìåþùóþ ñëåäóþùèå õàðàêòåðèñòèêè:
- Íàïðÿæåíèå 230 Â
- Ìîùíîñòü 25 Âò
- Ïîäñîåäèíåíèå Å14
Âîññòàíîâèòå ñòåêëÿííóþ êðûøêó íà ìåñòî è
ïîäêëþ÷èòå íàïðÿæåíèå.
Óõîä çà ðóêîÿòêàìè ãàçîâîé âàðî÷íîé ïàíåëè
Ñî âðåìåíåì ðóêîÿòêè ïëèòû ìîãóò çàáëîêèðîâàòüñÿ
èëè âðàùàòüñÿ ñ òðóäîì, ïîýòîìó ïîòðåáóåòñÿ
ïðîèçâåñòè èõ âíóòðåííþþ ÷èñòêó è çàìåíó âñåé
ðóêîÿòêè.
ÏÐÈÌÅ×ÀÍÈÅ: Äàííàÿ îïåðàöèÿ äîëæíà
âûïîëíÿòüñÿ òåõíèêîì, óïîëíîìî÷åííûì
ïðîèçâîäèòåëåì.
34
Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû ïî ïðèãîòîâëåíèþ áëþä â äóõîâîì øêàôó
Áëþäî Âåñ
(êã)
òåìïåðàò÷ðà Âðåìÿ äî ïîäà÷è
(ìèí)
Âðåìÿ ïðèãî-
òîâëåíèÿ
(ìèí)
Ìàêàðîííûå èçäåëèÿ (ïàñòà)
ëàçàíüå
Kàííåëîíè
Çàïå÷åííàÿ ëàïøà
2.5
2.5
2.5
3
3
3
-
-
-
75-80
75-80
75-80
Ìÿñî
Òåëÿòèíà
Öûïëåíîê
Èíäåéêà
Óòêà
Kðîëèê
Ñâèíèíà
Áàðàíèíà
1.7
1.5
3.0
1.8
2.0
2.1
1.8
6
6
10-Max
7
7
7
7
-
-
-
-
-
-
-
85-90
110-115
95-100
120-125
105-110
100-110
90-95
Ðûáà
Ìàêðåëü
Ôîðåëü â ïåðöå
1.1
1.0
7
7
-
-
55-60
40-45
Ïèööà
Íåàïîëèòàíñêàÿ 1.0 100-Max 15 30-35
Òîðòû
Áèñêâèò
Âàòðóøêè
Øîêîëàäíûé
Äðîææåâûå
0.5
1.1
1.0
1.0
4
4
5
5
15
15
15
15
30-35
30-35
45-50
50-55
Áëþäà äëÿ ãðèëÿ
Òîñòû
Ñâèíûå îòáèâíûå
Ìàêðåëü
n°4
1.5
1.1
10
30
35
Áëþäà äëÿ âåðòåëà
Òåëÿòèíà íà âåðòåëå
Öûïëåíîê íà âåðòåëå
1.0
2.0
80
90
N.B. Ïðèâåäåííîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ÿâëÿåòñÿ ïðèáëèçèòåëüíûì è ìîæåò èçìåíÿòüñÿ ïî Âàøåìó
óñìîòðåíèþ.
/