УВАЖАЕМЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ!
Мы рады, что Вы приобрели электроплиту марки «Мечта» модели 12-06
(12-06-01, 12-06-02, 12-06-03, 12-06-03 С, 12-06-03 СБ, 12-06-04, 12-06-
05) — (далее по тексту—электроплита) нашего производства.
Вы выбрали электроплиту, которая великолепно готовит, экономична и
надежна в работе, удобна в управлении и обслуживании. Она гармонично
впишется в интерьер Вашей кухни и будет хорошей помощницей.
Электроплита предназначена только для приготовления пищи в домаш-
них условиях: варки, жаренья, тушения различных блюд, выпечки мучных
изделий, сушки грибов, фруктов, овощей и ягод.
ВНИМАНИЕ: НЕ ДОПУСКАЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ В
КОММЕРЧЕСКИХ ЦЕЛЯХ С ДЛИТЕЛЬНЫМИ ПЕРИОДАМИ ВКЛЮЧЕНИЙ (В
СТОЛОВЫХ, КАФЕ, БАРАХ, РЕСТОРАНАХ И Т.П.)!
Несмотря на то, что обслуживание электроплиты довольно просто, мы
просим Вас, перед началом ее эксплуатации внимательно прочесть данное
руководство по эксплуатации и в дальнейшем соблюдать все наши реко-
мендации.
Благодаря этому приобретенная Вами электроплита будет служить Вам
долго и доставит радость.
В настоящем «Руководстве по эксплуатации» приведены общее устрой-
ство, правила техники безопасности и приемы пользования электроплитой.
Электроплита имеет чугунные электроконфорки и жарочный электрошкаф,
который комплектуется двумя трубчатыми электронагревателями ( ТЭН).
Электроплита исполнений 12-06, 12-06-01 и 12-06-02 комплектуется
экспресс - конфоркой. Экспресс - конфорка отличается повышенной ско-
ростью нагрева и помечена красным кружком в центре своей рабочей по-
верхности.
Электроплита изготавливается в трёх цветовых решениях: белый, чёр-
ный и из нержавеющей стали.
1 ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ
1.1 Уважаемый покупатель! Вы приобрели электроплиту марки «Мечта»
соответствующую электроприборам класса I, исполнения УХЛ4 ГОСТ
15150-69, изготовленную по ГОСТ 14919-83.
ПОМНИТЕ: ЭЛЕКТРОПЛИТА ЯВЛЯЕТСЯ ЭЛЕКТРОПРИБОРОМ, РАБОТА-
ЮЩИМ ПОД НАДЗОРОМ!
ВНИМАНИЕ:
— ПРИ ПОКУПКЕ ТРЕБУЙТЕ ОТ ПРОДАВЦА ПРОВЕРКИ В ВАШЕМ ПРИ-
СУТСТВИИ ИСПРАВНОСТИ И КОМПЛЕКТНОСТИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ, РАБО-
ТОСПОСОБНОСТИ ЕЕ ЭЛЕКТРООБОРУДОВАНИЯ. ПРЕТЕНЗИИ О НЕКОМ-
ПЛЕКТНОСТИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ПРЕДПРИЯТИЕ - ИЗГОТОВИТЕЛЬ ПРИНИ-
МАЕТ ТОЛЬКО ОТ ТОРГУЮЩИХ ОРГАНИЗАЦИЙ;
— ПРИ ПОКУПКЕ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ УБЕДИТЕСЬ В НАЛИЧИИ ДАТЫ ПРО-
ДАЖИ, ПОДПИСИ ПРОДАВЦА И ШТАМПА ПРЕДПРИЯТИЯ ТОРГОВЛИ В
РАЗДЕЛЕ «СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЕМКЕ И ПРОДАЖЕ» И В ГАРАНТИЙНЫХ
ТАЛОНАХ НАСТОЯЩЕГО РУКОВОДСТВА ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ;
— ЭЛЕКТРОПЛИТА ДОЛЖНА ПОДКЛЮЧАТЬСЯ К ЭЛЕКТРОСЕТИ ПЕРЕ-
МЕННОГО ТОКА НАПРЯЖЕНИЕМ 220В, РАССЧИТАННОЙ НА ТОК НЕ МЕНЕЕ
25А, ЧЕРЕЗ ДВУХПОЛЮСНУЮ РОЗЕТКУ С ЗАЗЕМЛЯЮЩИМ КОНТАКТОМ;
— БЕЗ ЗАЗЕМЛЕНИЯ ЭЛЕКРОПЛИТУ НЕ ВКЛЮЧАЙТЕ;
— УСТАНОВКУ ДВУХПОЛЮСНОЙ РОЗЕТКИ С ЗАЗЕМЛЯЮЩИМ КОН-
ТАКТОМ, ПРИ ЕЕ ОТСУТСТВИИ, ВЫПОЛНЕНИЯ ЗАЗЕМЛЕНИЯ, ПРОВЕРКУ И
3
ПУСК В ЭКСПЛУАТАЦИЮ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ДОЛЖЕН ПРОИЗВОДИТЬ
ТОЛЬКО КВАЛИФИЦИРОВАННЫЙ ПЕРСОНАЛ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ
ОРГАНИЗАЦИЙ, ИМЕЮЩИХ ЛИЦЕНЗИЮ НА ПРАВО УСТАНОВКИ И ОБСЛУ-
ЖИВАНИЯ ЭЛЕКТРОПЛИТ!
Самовольное или неправильное подключение электроплиты может при-
вести к несчастному случаю, за последствия которого, предприятие-изго-
товитель ответственности не несет.
1.2 В связи с постоянной работой предприятия-изготовителя по совер-
шенствованию электроплиты, повышающей надёжность и улучшающей ус-
ловия эксплуатации, в конструкцию могут быть внесены незначительные
изменения не отраженные в настоящем руководстве по эксплуатации.
1.3 Предприятие-изготовитель с благодарностью рассмотрит Ваши
предложения по усовершенствованию электроплиты.
1.4 ВНИМАНИЕ: БОЛТЫ МбхЗО ОТ ДЕРЕВЯННОГО ОСНОВАНИЯ УПА-
КОВКИ НЕ ВЫБРАСЫВАТЬ! ПРИ УСТАНОВКЕ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ОНИ ИС-
ПОЛЬЗУЮТСЯ В КАЧЕСТВЕ РЕГУЛИРОВОЧНЫХ ОПОР!
2 ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
2.1 Общие характеристики электроплиты приведены в таблице 1.
Таблица 1
Наименование
показателей
Технические характеристики электроплиты моделей:
Наименование
показателей
12-06
12-06-01 12-06-02
12-06-03
12-06-03 С
12-06-03 СБ
12-06-04
12-06-05
1
2
3
Тип электроплиты
ЭБЧШ 5-4-7,3/5,8-220
ГОСТ 14919-83
ЭБЧШ 5-4-6,8/5,3-220
ГОСТ 14919-83
Номинальное напря-
220
220
жение, В
Род тока
Установленная мощ-
переменный
переменный
ность, кВт, не более
7,3
6,8
Единовременно по-
требляемая мощ-
ность, кВт, не более
5,8
5,3
Мощность элект-
роконфорок, кВт:
— левая ближняя
1,0
1,0
— левая дальняя
2,0
1,5
— правая дальняя
— правая ближняя
экспресс-конфорка
1,0
1,5
1,0
1,5
Мощность электро-
нагревателей жа-
рочного электрош-
кафа, кВт
1,8
1,8
4
Продолжение таблицы 1
1
2
3
Регулирование мощ-
ности электрокон-
форок и электрона-
гревателей жароч-
ного электрошкафа
Регулирование тем-
пературы в жароч-
ном электрошкафу
ступенчатое
бесступенчатое
ступенчатое
бесступенчатое
Внутренние разме-
ры жарочного элект-
рошкафа, мм:
ширина х глубина
х высота
Внешние размеры
электроплиты, мм:
ширина х глубина
х высота
Масса электро-
плиты, кг, не более
400 х 420 х 290
500 х 600 х 850
34,5
400 х 420 х 290
500 х 600 х 850
34,5
Содержание серебра:
а) в одном переклю-
чателе мощности, г
б) в термостате, г
0,331385
0,42768
0,331385
0,42768
Общее содержание
серебра, г
2,085
2,085
Содержание
алюминия, г
180
180
Общее содержание
меди и сплавов на
медной основе, г
650
650
Примечание
-• Исполнения электроплиты по цвету: 12-06, 12-06-03- белая,
12-06-01, 12-06-04-чёрная; 12-06-02, 12-06-05-из нержавеющей стали, 12-06-03 С-
чёрная, 12-06-03 СБ-белая.
По степени защиты от пожара согласно ГОСТ 14919-83 электроплита от-
носится к приборам типа «X» — предназначенным для установки на полу.
По степени защиты от поражения электрическим током электроплита
является электроприбором I класса (с заземлением) соответствует требо-
ваниям безопасности и имеет соответствующий сертификат.
5
3 КОМПЛЕКТНОСТЬ
3.1 Комплект поставки электроплиты представлен в таблице 2.
Таблица 2
Наименование
Количество, шт
Электроплита
1
Руководство по эксплуатации
1
Перечень сервисных центров, уполномоченных
на обслуживание и ремонт электроплит
1
Решетка жарочного эпектрошкафа*
1
Противень
1
Колпачок
Розетка
1
Упаковка
1
Примечание
— *Модификация плиты ПЭ 12-06-03 СБ решёткой жарочного
электрошкафа комплектуется по заявке потребителя
4 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
4.1 При работе с любыми электрическими приборами помните о некото-
рых основных правилах:
— никогда не касайтесь приборов мокрыми руками;
— никогда не тяните за провод, чтобы вынуть вилку из розетки;
— не используйте приборы не по назначению;
— не оставляйте работающие приборы без присмотра;
— не разрешайте детям или людям, незнакомым с правилами, пользо-
ваться прибором.
4.2 ЗАПРЕЩАЕТСЯ:
— ОСТАВЛЯТЬ БЕЗ НАДЗОРА ЭЛЕКТРОПЛИТУ С ВКЛЮЧЕННЫМИ НА-
ГРЕВАТЕЛЬНЫМИ ЭЛЕМЕНТАМИ;
— ДЕРЖАТЬ ИЛИ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ВБЛИЗИ ВКЛЮЧЕННОЙ ЭЛЕКТРО-
ПЛИТЫ ЛЕГКОВОСПЛАМЕНЯЮЩИМИСЯ ВЕЩЕСТВАМИ;
— УСТРАНЯТЬ ЛЮБЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ ПРИ ВКЛЮЧЕННОЙ В ЭЛЕКТ-
РОСЕТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТЕ И НЕОСТЫВШИХ ЭЛЕКТРОКОНФОРКАХ;
— ПРОИЗВОДИТЬ КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ В КОНСТРУКЦИИ ЭЛЕКТ-
РОПЛИТЫ;
— ПРОВЕРЯТЬ НАГРЕВ ЭЛЕКТРОКОНФОРОК И ЭЛЕКТРОНАГРЕВАТЕ-
ЛЕЙ ЖАРОЧНОГО ЭЛЕКТРОШКАФА ПРИКОСНОВЕНИЕМ РУКИ;
— ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТУ ДЛЯ ОБОГРЕВА ПОМЕЩЕНИЯ И
СУШКИ БЕЛЬЯ.
4.3 Гарантийный и текущий ремонт электроплиты могут производить
только квалифицированные специалисты сервисных центров, обслуживаю-
щих электробытовые приборы.
4.4 ВНИМАНИЕ: ПРИ ОБНАРУЖЕНИИ НЕИСПРАВНОСТИ В ЭЛЕКТРО-
ПЛИТЕ, НЕОБХОДИМО ОТКЛЮЧИТЬ ЕЕ ОТ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ. НЕИС-
ПРАВНАЯ ЭЛЕКТРОПЛИТА НЕ МОЖЕТ ОБЕСПЕЧИВАТЬ ЗАЛОЖЕННЫХ В ЕЕ
КОНСТРУКЦИЮ ТРЕБОВАНИЙ БЕЗОПАСНОСТИ И ЯВЛЯЕТСЯ ПОТЕНЦИ-
АЛЬНО ОПАСНОЙ!
ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ: При использовании жарочный электрошкаф
сильно нагревается. Опасайтесь прикосновения к электронагревателям
внутри жарочного шкафа.
6
4.5 ВНИМАНИЕ: КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ ПОДВЕРГАТЬ ЛЮ-
БОЙ НАГРУЗКЕ ОТКРЫТУЮ ДВЕРЦУ ЖАРОЧНОГО ЭЛЕКТРОШКАФА! ВО
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ЭЛЕКТРОКОНФОРКИ И РАБОЧАЯ ПО-
ВЕРХНОСТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ СТАНОВЯТСЯ ГОРЯЧИМИ, ПОЭТОМУ НЕ ДО-
ПУСКАЙТЕ ПРИСУТСТВИЯ МАЛЕНЬКИХ ДЕТЕЙ ВБЛИЗИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ!
ВНИМАНИЕ: ДОСТУПНЫЕ ЧАСТИ ЖАРОЧНОГО ЭЛЕКТРОШКАФА МО-
ГУТ СИЛЬНО НАГРЕВАТЬСЯ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ.
БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ, НЕ ПРИКАСАЙТЕСЬ К НИМ И ОСОБО ПРЕДУПРЕДИ-
ТЕ ДЕТЕЙ!
4.6 ПОМНИТЕ: ПАРОВУЮ ЧИСТКУ ПЛИТЫ НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ!
4.7 ЗАПРЕЩАЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЖЁСТКИЕ АБРАЗИВНЫЕ ОЧИСТИ-
ТЕЛИ ИЛИ ЖЁСТКИЕ МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ СКРЕБКИ ДЛЯ ЧИСТКИ СТЕКЛА
ДВЕРЦЫ ЖАРОЧНОГО ЭЛЕКТРОШКАФА, ТАК КАК ОНИ МОГУТ ПОЦАРА-
ПАТЬ ПОВЕРХНОСТЬ, КОТОРАЯ В РЕЗУЛЬТАТЕ МОЖЕТ РАЗБИТЬСЯ НА ОС-
КОЛКИ.
4 8 Запрещается устанавливать электроплиту на подставку.
5 УСТРОЙСТВО ЭЛЕКТРОПЛИТЫ
5.1 Внешний вид электроплиты в соответствии с рисунком 1.
1 — блок-плита; 2 — блок-управления; 3 — жарочный элекгрошкаф; 4 —
дверца жарочного электрошкафа; 5 — ящик выдвижной или отсек хозяйственный; 6
— болт Мб х 30 (далее — опора регулировочная); 7 — колпачок ; 8 — стенка боко-
вая; 9 — противень; 10 - шнур соединительный; 11 — решётка жарочного элект-
рошкафа ; 12 — электроконфорка левая ближняя; 13 — электроконфорка левая даль-
няя; 14 — электроконфорка правая дальняя; 15 — электроконфорка правая ближняя.
Рисунок 1 — Внешний вид плиты
7
5.2 Электроплита выполнена в виде напольного металлического шкафа,
несущей конструкцией которого является каркас.
На каркас электроплиты крепятся жарочный электрошкаф, дверца жа-
рочного электрошкафа, блок управления, блок-плита, боковые и задние
стенки, ящик выдвижной.
5.3 Внутри жарочного электрошкафа на боковых стенках раположены
две выштамповки, позволяющие устанавливать противень и решетку жа-
рочного электрошкафа при приготовлении блюд на желаемом уровне.
5.4 Для удобства наблюдения за приготовлением блюда внутреннее
пространство жарочного электрошкафа освещается лампой подсвета, ко-
торая устанавливается на задней стенке жарочного электрошкафа.
5.5 Дверца жарочного шкафа имеет остекление термостойким стеклом,
что позволяет визуально контролировать процесс приготовления блюда, не
открывая ее
5.6 Панель блока управления электроплиты выполнена в соответствии с
рисунком 2, принадлежность органов управления и смысловое значение
символов на панели блока управления приведены в таблице 3.
5.7 ВНИМАНИЕ: ДЛЯ ИСКЛЮЧЕНИЯ ПЕРЕГРУЗОК В ЭЛЕКТРОСЕТИ В
КОНСТРУКЦИИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ПРЕДУСМОТРЕНА БЛОКИРОВКА ПО
МОЩНОСТИ, ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ ЖАРОЧНОГО ЭЛЕКТРОШКАФА ПРАВАЯ
БЛИЖНЯЯ ЭЛЕКТРОКОНФОРКА БЛОК-ПЛИТЫ НЕ ВКЛЮЧАЕТСЯ, ПРИ
ЭТОМ ГОРИТ СИГНАЛЬНАЯ ЛАМПА ВКЛЮЧЕНИЯ ЭЛЕКТРОКОНФОРОК!
1 — сигнальная лампа включения электроконфорок; 2 - сигнальная лампа включения
электронагревателей жарочного электрошкафа; 3 — ручка переключателя режимов
работы электронагревателей жарочного электрошкафа; 4 — ручка термостата; 5 —
ручки переключателей мощности электроконфорок блок-плиты.
Рисунок 2 — Панель блока управления электроплиты
8
6 ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ
6.1 Перед включением электроплиты в электрическую сеть необходимо:
а) в основание электроплиты ввернуть четыре болта Мб х 30 от деревян-
ного основания упаковки, надев на них полиэтиленовые колпачки, входя-
щие в комплектацию;
б) шнур соединительный освободить, для чего снять нижнюю заднюю
стенку (за исключением модели 12-06-03 С, 12-06-03 СБ), извлечь шнур со-
единительный из ящика выдвижного и, пропустив его между верхней и ниж-
ней задними стенками (для чего в задней стенке выполнена выдавка под
шнур соединительный), установить заднюю стенку на прежнее место.
в) установить электроплиту в месте, удобном для пользования и с помо-
щью регулировочных опор, предварительно убрав ящик выдвижной, обес-
печить горизонтальность рабочей поверхности блок-плиты.
ВНИМАНИЕ: ПРИ УСТАНОВКЕ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ В МЕСТЕ УДОБНОМ
ДЛЯ ПОЛЬЗОВАНИЯ НЕОБХОДИМО ОБЕСПЕЧИТЬ РАССТОЯНИЕ ОТ БОКО-
ВЫХ СТЕНОК ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ДО ВЕРТИКАЛЬНЫХ СТЕНОК КУХОННОГО
ОБОРУДОВАНИЯ ИЛИ СТЕН ПОМЕЩЕНИЯ, НАХОДЯЩИХСЯ НА УРОВНЕ
РАБОЧЕЙ ПОВЕРХНОСТИ БЛОК-ПЛИТЫ И ВЫШЕ НЕ МЕНЕЕ 150 ММ!
6.2 Установить ручки органов управления на панели блока управления в
положение «О» (отключено), при этом захваты ручек располагаются верти-
кально.
6.3 Удалить антикоррозиционную смазку с электроконфорок любым мо-
ющим средством для посуды.
6.4 Вставить вилку шнура соединительного в розетку.
6.5 Во время первого включения электроплиты может появиться специ-
фический запах сгораемой пыли и консервационной смазки.
Для быстрого удаления запаха и испарения влаги (возможно скопившей-
ся во время транспортирования и хранения) необходимо в течение 1 часа
9
прогреть электроконфорки блок - плиты без установки посуды на мини-
мальной мощности, а жарочный электрошкаф прогреть на максимальной
мощности в течение 30 минут.
7 ПОРЯДОК РАБОТЫ
7.1 Для быстрого приготовления пищи посуда должна иметь плоское
дно, хорошо прилегающее к поверхности электроконфорки. Диаметр посу-
ды должен равняться или быть немного больше диаметра электроконфор-
ки в соответствии с рисунком 3.
Рисунок 3
Во время приготовления накрывайте кастрюли крышками и выбирайте
такой режим работы электроконфорок, чтобы не приходилось приоткры-
вать или снимать крышку, если этого не требует технология приготовления
блюда.
Пользование скороварками и посудой из улучшенных теплопроводящих
материалов значительно сократят время приготовления и сэкономят элек-
троэнергию.
7.2 С помощью переключателя мощности электроконфорки, имеющего
семь позиций, можно более точно регулировать нагрев электроконфорки и
благодаря этому устанавливать оптимальную температуру для каждого ви-
да приготавливаемого блюда (продукта).
Изменение потребляемой мощности электроконфорки достигается по-
воротом ручки переключателя мощности электроконфорки в любую сторо-
ну до фиксированного положения. Поэтому приготовление блюда рекомен-
дуется начинать сразу с максимальной мощности с положения «6».
После закипания, или несколько раньше, необходимо переключить эле-
ктроконфорку на минимальную или среднюю мощность.
За 5-10 минут до конца приготовления блюда переключатель мощности
электроконфорки установить в положение «О» (отключено). Тепла разогре-
той электроконфорки хватит для окончательного приготовления блюда, а
Вы при этом значительно сэкономите электроэнергию.
7.3 Возможные положения переключателя мощности электроконфорки,
характер нагрева при этих положениях, примерный рекомендуемый пере-
чень блюд приготавливаемых при данном нагреве электроконфорки пред-
ставлены в таблице 4.
7.4 ВНИМАНИЕ: ЭКСПРЕСС-КОНФОРКА ПРЕДНАЗНАЧЕНА ДЛЯ БЫСТ-
РОГО ДОВЕДЕНИЯ ЖИДКОСТИ В ВАРОЧНОЙ ПОСУДЕ ДО КИПЕНИЯ, И
СЛЕДУЕТ ИМЕТЬ В ВИДУ, ЧТО ОТКЛЮЧЕНИЕ ФОРСИРОВАННОЙ МОЩНО-
СТИ ЭКСПРЕСС-КОНФОРКИ ПРОИСХОДИТ АВТОМАТИЧЕСКИ!
7.5 При включении электроконфорок, на панели блока управления заго-
рается сигнальная лампа, которая гаснет при отключении электроконфорок.
10
7.6 Для включения жарочного электрошкафа необходимо (см. рисунок 2):
а) ручкой термостата задать температуру, необходимую для приготов-
ления блюда;
б) ручкой переключателя режимов работы жарочного электрошкафа вы-
брать один из режимов работы электронагревателей.
После выполнения этих операций на панели блока управления загора-
ется сигнальная лампа включения нагревателей жарочного электрошкафа
и лампа подсветки.
7.7 При использовании жарочного электрошкафа необходимо разо-
греть его в течение 15-20 минут незагруженным на максимальной темпера-
туре. Дальнейший температурный режим выбирайте в зависимости от ви-
да приготавливаемого блюда (продукта).
Таблица 4
7.8 По достижению заданной температуры внутри жарочного электро-
шкафа термостат отключает жарочный электрошкаф.
11
При понижении температуры в жарочном электрошкафу ниже заданной,
термостат автоматически включает электронагреватели.
Процесс будет повторяться автоматически до тех пор, пока жарочный
электрошкаф принудительно не отключить путём поворота ручек в положе-
ние «О» (отключено) переключателя режимов работы нагревателей или тер-
мостата.
7.9 Выбор режимов работы нагревателей жарочного электрошкафа осу-
ществляется поворотом ручки переключателя в любую сторону до фикси-
рованного положения.
В таблице 5 приведены положения ручки переключателя режимов рабо-
ты нагревателей жарочного электрошкафа плиты.
7.10 Для приготовления отдельных видов блюд и мучных изделий в жа
рочном электрошкафу рекомендуются режимы указанные в таблице 6.
Рекомендации по приготовлению пищи в жарочном электрошкафу явля-
ются ориентировочными. Ваш собственный опыт и вкус внесут необходи
мые изменения в рекомендуемые режимы.
7.11 Жарочный электрошкаф может использоваться для выпечки, жаре-
ния, тушения, стерилизации, консервации и т.п.
Мы будем рады, если наши рекомендации помогут хозяйке освоить на-
выки кулинарного искусства с использованием электроплиты, а хозяйке,
имеющей опыт, дополнить свои знания.
Таблица 5
12
Таблица 6
Наименование блюда
Рекомендуемая
температура, °С
Время приготовления,
мин.
Жаркое из говядины
150- 160
180-210
Жаркое из баранины
150 - 160
60-90
Жаркое из свинины
160- 180
50-60
Котлеты
190
90 - 120
Цыпленок
160- 180
60-90
Угка
185 - 200
90 - 120
Рыба
190-210
30-40
Шоколадный торт
175
35
Бисквит
140 - 160
20
Изделия из песочного теста
190-210
20
Мелкие пироги и пирожки
190- 220
25-35
7.11.1 Выпечка
Помните, что для выпечки мучных изделий жарочный электрошкаф не-
обходимо предварительно прогреть в соответствии с рекомендациями 7.7.
Высокие торты, например, кекс в высокой форме, ставят на решетку, за-
двигая ее в нижние пазы. Для того чтобы, торт не подгорел сверху, следует
включать нижний нагреватель.
При выпекании тортов и бисквитов средней высоты, включают верхний
нагреватель и ставят в средние пазы.
При выпекании печенья и низких тортов в противне, противень задвига-
ют в средние пазы, но здесь уже необходим верхний и нижний нагрев (по
необходимости чередующийся).
Во время выпечки старайтесь лишний раз не открывать дверцу жароч-
ного электрошкафа,
7.11 2 Жарение
В жарочном электрошкафу имеется возможность приготовлять любые
жареные мясные блюда. Не рекомендуется в нем жарит^ мясо в количест-
ве менее 1кг. Для приготовления мясных блюд в жарочном электрошкафу
необходимо:
а) жарочный электрошкаф предварительно прогреть;
б) вымытое и слегка подсушенное мясо солят непосредственно перед
тем, как поставить его в жарочный электрошкаф, т.к. мясо «вытекает»;
в) постное мясо для жарки предварительно шпигуют салом или приме-
няют для этого жир, кроме того, жир кладут ещё в сковородку (жирное мя-
со можно жарить без добавки жира);
г) крупные куски мяса и птицы кладут на решетку и для улавливания жи-
ра подставляют противень в нижнюю часть электрошкафа;
д) куски мяса средней величины лучше всего жарить в обычных сково-
родах (кроме, алюминиевых).
Температура жарения зависит прежде всего от количества и вида мяса:
— чем больше кусок мяса, тем больше требуется времени для приготов-
ления при относительно низкой температуре (около 200 °С);
—- маленькие куски мяса требуют меньшего времени для приготовления
при более высокой температуре (около 250 °С);
13
— если жаркое становится слишком тёмным, следует добавить воды
или перевести ручку термостата на более низкую температуру
7 113 Тушение
Жарочный электрошкаф особенно предпочтителен к использованию
для тушения мяса, овощей, фруктов и т.п. При этом сохраняется большин-
ство полезных питательных веществ в приготовляемом продукте.
Подготовленное в фарфоровой или глиняной посуде блюдо ставится на
решётку и задвигается с ней в нижние пазы жарочного электрошкафа, ко-
торый предварительно должен быть разогрет от температуры 170°С до
22СГС.
Процесс тушения производить при постоянной температуре.
При тушении овощей в блюдо добавляют небольшое количество воды.
Для сохранения большего количества питательных веществ время тушения
должно быть минимальным и достаточным.
7.11.4 Консервирование
В противень с высокими бортами залить воду до половины его высоты и
поставить в него банки с консервируемыми продуктами.
Банки должны быть заполнены не до самого верха.
При консервировании включают только нижний нагреватель. Необходи-
мо применять банки одного размера и с одинаковым содержимым. Банки
не должны касаться друг друга и стенок жарочного элект рошкафа.
Процесс консервирования начинается с момента начала кипения и про-
должается при температуре от 180°С до 20СГС: для ягод 5-10 мин; для кос-
точковых и семечковых плодов 15-30 мин.
Перед выключением жарочного электрошкафа необходимо убедиться в
том, что содержимое в банках кипит. Овощи консервируются при темпера-
туре 150°С ориентировочно в течение 30 минут.
После выключения жарочного электрошкафа необходимо дать банкам
остыть в нём в течение 30 минут.
7.11.5 По окончании приготовления необходимо отключить все электро-
конфорки и электронагреватели жарочного шкафа.
8 ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
8.1 Электроплита является электроприбором, который должен работать
в течение многих лет, поэтому особое внимание уделяйте своевременной
очистке загрязняющихся поверхностей и тщательному выполнению основ-
ных правил ухода за плитой:
а) не следует включать электроконфорки на максимальную мощность
без посуды (без теплоотвода);
б) нельзя охлаждать электроконфорку путем установки на нее посуды
с холодной водой, это может вызвать растрескивание корпуса электрокон-
форки;
в) не следует ставить на электроконфорку посуду с мокрым дном, так
как это вызывает интенсивную коррозию ее корпуса;
г) нельзя использовать металлические щетки и скребки для очистки
электроконфорок от пригоревших остатков пищи.
8.2 Рабочую поверхность электроконфорок необходимо периодически
чистить, тщательно удаляя пищевые отходы.
Перед чисткой электроплита должна быть отключена от электросети
14
и электроконфорки необходимо охладить до комнатной температуры.
Поверхность электроконфорок следует вытирать салфеткой или губкой,
смоченной в мыльном растворе, пригоревшие остатки пищи следует уда-
лять деревянной лопаткой или палочкой.
8.3 Вымытую электроконфорку вытереть сухой салфеткой и включить на
1-2 минуты на минимальную мощность для окончательной просушки
8.4 Поверхность электроконфорок рекомендуется смазывать тонким
слоем минерального масла, это предохраняет поверхность от коррозии.
8.5 Загрязненные эмалированные поверхности электроплиты необхо-
димо очищать пастой предназначенной для чистки эмалированных поверх-
ностей, а внутренние поверхности жарочного электрошкафа мыть мыль-
ным или содовым раствором, после чего протереть насухо.
Нельзя употреблять чистящие средства с абразивными свойствами, та-
кие, как чистящие порошки с абразивами, абразивные пасты, абразивные
камни, пемзу, металлические мочалки и т. п.
8.6 Рекомендуется очищать внутренние поверхности жарочного элект-
рошкафа после каждого использования, так как после многократного ис-
пользования без очистки, на внутренних поверхностях образуется приго-
ревшая трудно смываемая пленка.
8.7 Детали электроплиты, выполненные из нержавеющей стали, реко-
мендуется чистить с использованием средства для чистки поверхностей из
нержавеющей стали. Наносите это средство с помощью влажной ткани или
непосредственно на поверхность, которую надо очистить. Полируйте по-
верхность с использованием мягкой сухой ткани или замши.
Особое внимание нужно обратить на удаление остатков клея с металли-
ческих поверхностей от обёртки, удалённой при монтаже.
8.8 Срок службы электроплиты 10 лет. После 5 лет эксплуатации и в
дальнейшем, не реже одного раза в 2,5 года, рекомендуется вызывать спе-
циалиста уполномоченного сервисного центра для технического обслужи-
вания и ремонта.
В случае невыполнения профилактических работ возможно возникнове-
ние опасности пожара из-за короткого замыкания, старения электропро-
водки и электроарматуры.
8.9 Электроплита должна храниться в сухом отапливаемом помещении при
температуре от + 1 С до +40 °С и относительной влажности не более 80%.
8.10 Транспортирование плит может проводиться всеми видами транс-
порта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами пере-
возки грузов, действующими на данном виде транспорта, в вертикальном
положении, в упаковке предприятия изготовителя, и не более чем в два
яруса по высоте.
При транспортировании должна быть исключена возможность переме-
щения плит внутри транспортных средств.
8.11 Если по окончании срока службы электроплита подлежит утилиза-
ции путем сдачи в металлолом, позаботьтесь о том, чтобы сделать ее не-
пригодной для дальнейшего использования: обрежьте соединительный
шнур, снимите электроконфорки и электронагреватели жарочного элект-
рошкафа.
ПОМНИТЕ: ЧТО ПОПАВ В ДЕТСКИЕ РУКИ, ПЛИТА МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К
НЕСЧАСТНОМУ СЛУЧАЮ.
15
9 ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ
И МЕТОДЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ
9.1 Возможные характерные неисправности, их причины и методы уст-
ранения приведены в таблице 7.
Таблица 7
Возможная
неисправность
Вероятная
причина
Метод устранения
Не горит лампа под-
света жарочного
электрошкафа
Перегорела
лампа
Отключить электроплиту. Снять заднюю стенку
электроплиты и заменить лампу мощностью 15
Вт. Лампа должна быть с малым цоколем (Е 14)
и малой колбой, расчитанной на высокие тем-
пературы
ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ: УБЕДИТЕСЬ, ЧТО ЭЛЕКТРОПЛИТА ВЫКЛЮЧЕ-
НА, ПРЕЖДЕ ЧЕМ ПРОВОДИТЬ ЗАМЕНУ ЛАМПЫ, ЧТОБЫ ИЗБЕЖАТЬ ОПАС-
НОСТИ ПОРАЖЕНИЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТОКОМ!
Примечание — 1 Неисправности, вызванные отказом (не работает электро-
конфорка, не работают электронагреватели жарочно!о электрошкафа, и г.п.), устра-
няют только специалисты уполномоченных сервисных центров.
2 Замену поврежденного соединительного шнура производят
специалисты уполномоченных сервисных центров. Шнур соединительный можно
приобрести в сервисных центрах, уполномоченных на обслуживание и ремонт плит
или на предприятии-изготовителе.
ВНИМАНИЕ: НЕКВАЛИФИЦИРОВАННЫЙ РЕМОНТ МОЖЕТ ВЫЗВАТЬ
НАРУШЕНИЕ ЭЛЕКТРОБЕЗОПАСНОСТИ, ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ И
ТЕХНИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ПЛИТЫ!
10 СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЕМКЕ И ПРОДАЖЕ
Электроплита «МЕЧТА» модель
номер модели
соответствует ГОСТ 14919-83 и признана годной к эксплуатации.
Дата выпуска Смена
Штамп ОТК (клеймо приемщика)
Дата продажи
11 ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ
11.1 Предприятие-изготовитель гарантирует надёжную работу электро-
плиты при соблюдении потребителем условий эксплуатации, хранения,
транспортирования и установки.
Гарантийный срок эксплуатации плиты 2 года со дня продажи. При по-
ставке на экспорт гарантийный срок эксплуатации электроплиты 1 год.
Данная гарантия распространяется только на изделия, используемые в бы-
товых целях.
16
11.2 Дата продажи должна быть отмечена в руководстве по эксплуата-
ции в разделе «Свидетельство о приемке и продаже» и талонах на гаран-
тийный ремонт и заверена штампом предприятия торговли (магазина).
При отсутствии штампа и даты продажи гарантийный срок исчисляется
с момента изготовления плиты.
11.3 В течение гарантийного срока устранение неисправностей произ-
водится бесплатно сервисными центрами, уполномоченными на обслужи-
вание и ремонт, имеющими двухсторонний договор с предприятием-изго-
товителем.
Гарантия не распространяется на лампу подсвета жарочного электро-
шкафа.
11.4 В случае отсутствия сервисных центров, уполномоченных на обслу-
живание и ремонт следует обращаться на предприятие-изготовитель, при-
лагая к письму гарантийный талон.
11.5 При ремонте электроплиты отрывные талоны на гарантийный ре-
монт заполняются и изымаются специалистом сервисного центра по га-
рантийному ремонту. Владелец электроплиты должен требовать заполне-
ния корешка талона при изъятии талона на гарантийный ремонт.
11.6 Любые претензии по качеству изделия рассматриваются только
после проверки уполномоченным на обслуживание и ремонт сервисным
центром, с выдачей соответствующего заключения.
117 Предприятие-изготовитель не принимает претензии на комплект-
ность и механические повреждения плиты после её продажи.
11.8 Гарантия не распространяется:
— на отказы и неисправности, вызванные транспортными повреждени-
ями, небрежным отношением или плохим уходом;
— на неисправности, которые вызваны независящими от производите-
ля причинами, такими как, явления природы и стихийные бедствия;
— на царапины, трещины или аналогичные механические повреждения,
возникшие в процессе эксплуатации.
11.9 В случае утери руководства по эксплуатации с талонами на гаран-
тийный ремонт владелец электроплиты лишается права на гарантийный
ремонт.
Дубликаты руководства по эксплуатации и талонов на гарантийный ре-
монт не выдаются.
11.10 Гарантийные обязательства предприятия-изготовителя никак не
ограничиваю! Ваших прав, предусмотренных законодательством.
В случае, если Вы не получили удовлетворительного гарантийного об-
служивания, пожалуйста, сразу же сообщите письменно или позвоните на
предприягис-из! окшигель тел./факс (3513) 63-84-55 (кроме экспорта).
Предприятие-изготовитель не несёт ответственность за ущерб здоро-
вью и собственности, если это вызвано несоблюдением норм установки,
использованием неисправной электроплиты.
Для установки, подключения и по всем вопросам, связанным с техниче-
ским обслуживанием, обращаться только в специализированные сервис-
ные центры Информация о сервисных центрах, уполномоченных на обслу-
живание и ремонт, прилагается отдельным списком и входит в комплект-
ность плиты.
17
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
