2. Electrolux
  3. EOB31000R
EOB31000R

Electrolux EOB31000R Руководство пользователя

  • Здравствуйте! Я прочитал инструкцию по эксплуатации духового шкафа Electrolux EOB31000. В инструкции подробно описаны все функции устройства, приведены таблицы с режимами приготовления различных блюд, а также советы по уходу и устранению неполадок. Задавайте ваши вопросы!
  • Как включить и выключить духовой шкаф?
    Какие режимы работы есть у духового шкафа?
    Как ухаживать за духовым шкафом?
    Что делать, если духовой шкаф не нагревается?
èíñòðóêöèÿ ïî ýêñïëóàòàöèè
äóõîâîé øêàô
EOB31000
2 electrolux
Ñîäåðæàíèå
Ïðàâèëà òåõíèêè áåçîïàñíîñòè ................ 3
Îïèñàíèå ïðèáîðà ....................................... 4
Ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì .............. 6
Óïðàâëåíèå äóõîâûì øêàôîì.................. 7
Èíñòðóêöèè, òàáëèöû è ñîâåòû ................. 9
Ìûòüå è óõîä................................................. 20
×òî äåëàòü, åñëè …....................................... 27
Óòèëèçàöèÿ ..................................................... 28
Ñåðâèñíàÿ ïîääåðæêà................................ 29
Electrolux. Thinking of you.
Share more of our thinking at www.electrolux.com
5
Ïðàâî íà èçìåíåíèÿ ñîõðàíÿåòñÿ
 äàííîì ðóêîâîäñòâå ïî ýêñïëóàòàöèè èñïîëüçóþòñÿ ñëåäóþùèå ñèìâîëû:
1
Âàæíàÿ èíôîðìàöèÿ ïî îáåñïå÷åíèþ ëè÷íîé áåçîïàñíîñòè è ïðåäîòâðàùåíèþ
ïîâðåæäåíèé ïðèáîðà.
3 Îáùàÿ èíôîðìàöèÿ è ðåêîìåíäàöèè
2 Èíôîðìàöèÿ ïî çàùèòå îêðóæàþùåé ñðåäû
electrolux 3
1 Ïðàâèëà òåõíèêè áåçîïàñíîñòè
Ýëåêòðîáåçîïàñíîñòü
• Ïîäêëþ÷åíèåì ïðèáîðà ìîæåò
çàíèìàòüñÿ òîëüêî
êâàëèôèöèðîâàííûé ñïåöèàëèñò.
•  ñëó÷àå âîçíèêíîâåíèÿ íåïîëàäîê è
ïîâðåæäåíèé ïðèáîðà âûâåðíèòå èëè
îòêëþ÷èòå ïðåäîõðàíèòåëè.
• Ðåìîíò ïðèáîðà èìåþò ïðàâî
âûïîëíÿòü òîëüêî ñïåöèàëèñòû.
Íåïðîôåññèîíàëüíûé ðåìîíò ìîæåò
èìåòü âåñüìà îïàñíûå ïîñëåäñòâèÿ.
Ïðè íåîáõîäèìîñòè ïðîèçâåñòè
ðåìîíò îáðàùàéòåñü â íàø ñåðâèñíûé
öåíòð.
Ìåðû ïî îáåñïå÷åíèþ áåçîïàñíîñòè
äåòåé
• Íèêîãäà íå îñòàâëÿéòå äåòåé áåç
ïðèñìîòðà âî âðåìÿ ðàáîòû ïðèáîðà.
Òåõíèêà áåçîïàñíîñòè ïðè ýêñïëóàòàöèè
• Ëèöà (â òîì ÷èñëå è äåòè), êîòîðûå ïî
ïðè÷èíå ôèçè÷åñêèõ, ñåíñîðíûõ èëè
ïñèõè÷åñêèõ îãðàíè÷åíèé èëè ñâîåé
íåîïûòíîñòè èëè íåïîäãîòîâëåííîñòè
íå ìîãóò áåçîïàñíî èñïîëüçîâàòü
äàííûé ïðèáîð, íå äîëæíû
èñïîëüçîâàòü åãî áåç íàäçîðà èëè
ðóêîâîäîñòâà ñî ñòîðîíû
îòâåòñòâåííîãî ëèöà.
• Íàñòîÿùèé ïðèáîð ïðåäíàçíà÷åí
òîëüêî äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â äîìàøíåì
õîçÿéñòâå, ò.å. æàðêè, âàðêè è âûïå÷êè
ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ.
• Ñîáëþäàéòå îñòîðîæíîñòü ïðè
ïîäêëþ÷åíèè ýëåêòðîïðèáî-ðîâ ê
ýëåêòðîñåòè ÷åðåç íàõîäÿùèåñÿ
ïîáëèçîñòè îò ïðèáîðà
ýëåêòðîðîçåòêè. Ïðîâîäà
ïîäêëþ÷åíèÿ íè â êîåì ñëó÷àå íå
äîëæíû ñîïðèêàñàòüñÿ èëè áûòü
çàæàòûìè ãîðÿ÷åé äâåðöåé äóõîâîãî
øêàôà.
• Ïðåäóïðåæäåíèå: Îïàñíîñòü îæîãà!
Âî âðåìÿ ðàáîòû òåìïåðàòóðà âî
âíóòðåííåé êàìåðå äóõîâîãî øêàôà
î÷åíü âûñîêàÿ.
• Åñëè â ðåöåïò áëþäà, êîòîðîå Âû
ãîòîâèòå â äóõîâîì øêàôó, âõîäèò
àëêîãîëü, ýòî ìîæåò ïðèâåñòè ê
îáðàçîâàíèþ ëåãêî âîñïëàìåíÿåìîé
ñïèðòî-âîçäóøíîé ñìåñè. Â ýòîì
ñëó÷àå ñîáëþäàéòå îñòîðîæíîñòü ïðè
îòêðûâàíèè äâåðöû äóõîâîãî øêàôà.
Ïðîñëåäèòå, ÷òîáû ïîáëèçîñòè íå
áûëî íèêàêèõ èñòî÷íèêîâ
âîñïëàìåíåíèÿ, èñêð èëè îãíÿ.
3 Çàìå÷àíèå êàñàòåëüíî àêðèëàìèäà
Ñîãëàñíî ðåçóëüòàòàì íîâåéøèõ
íàó÷íûõ èññëåäîâàíèé èíòåíñèâíàÿ
òåïëîâàÿ îáðàáîòêà ïèùåâûõ
ïðîäóêòîâ ñ öåëüþ ïîëó÷åíèÿ ðóìÿíîé
êîðè÷íåâîé êîðî÷êè îïàñíà äëÿ
çäîðîâüÿ ÷åëîâåêà èç-çà âðåäíîãî
âîçäåéñòâèÿ àêðèëàìèäà. Â
îñîáåííîñòè ýòî îòíîñèòñÿ ê
ïðîäóêòàì, â êîòîðûõ ñîäåðæèòñÿ
êðàõìàë. Ïîýòîìó ìû ðåêîìåíäóåì
ãîòîâèòü ïèùó ïðè âîçìîæíî áîëåå
íèçêîé òåìïåðàòóðå è íå çàðóìÿíèâàòü
ïðîäóêòû ñëèøêîì ñèëüíî.
Êàê èçáåæàòü ïîâðåæäåíèé ïðèáîðà.
• Íå âûñòèëàéòå äóõîâîé øêàô
àëþìèíèåâîé ôîëüãîé, íå ñòàâüòå íà
äíî ïðîòèâíè, êàñòðþëè è ò.ï., òàê êàê
ïðîòèâíîì ñëó÷àå ýìàëåâîå ïîêðûòèå
äóõîâîãî øêàôà áóäåò ïîâðåæäåíî èç-
çà âûñîêîé êîíöåíòðàöèè òåïëà â ýòèõ
ìåñòàõ.
• Êàïàþùèå ñ ïðîòèâíåé ôðóêòîâûå
ñîêè îñòàâëÿþò ïÿòíà, íå
ïîääàþùèåñÿ óäàëåíèþ. Äëÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ ïèðîãîâ ñ áîëüøèì
ñîäåðæàíèåì âëàãè ïîëüçóéòåñü
ãëóáîêèì ïðîòèâíåì.
• Íå îòÿãîùàéòå îòêðûòóþ äâåðöó
äóõîâîãî øêàôà íèêàêèìè ãðóçàìè.
• Íèêîãäà íå ëåéòå âîäó ïðÿìî â ãîðÿ÷èé
äóõîâîé øêàô. Ýòî ìîæåò ïðèâåñòè ê
ïîâðåæäåíèþ ýìàëè è ÷àñòè÷íîìó
èçìåíåíèþ öâåòà ïîâåðõíîñòåé
äóõîâîãî øêàôà.
• Ïðè ôèçè÷åñêîì âîçäåéñòâèè, â
îñîáåííîñòè íà êðàÿ ïåðåäíåãî ñòåêëà
äóõîâîãî øêàôà, ýòî ñòåêëî ìîæåò
ëîïíóòü.
• Íå õðàíèòå â äóõîâîì øêàôó íèêàêèõ
ãîðþ÷èõ ïðåäìåòîâ. Ïðè âêëþ÷åíèèè
ïðèáîðà îíè ìîãóò âîñïëàìåíèòüñÿ.
4 electrolux
• Íå õðàíèòå â äóõîâîì øêàôó íèêàêèõ
âëàæíûõ ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ. Ýòî
ìîæåò ïîâðåäèòü ýìàëü.
• Ïîñëå îòêëþ÷åíèÿ îõëàæäàþùåãî
âåíòèëÿòîðà íå äåðæèòå â äóõîâîì
øêàôå îòêðûòûå áëþäà. Â äóõîâîì
øêàôå èëè íà ñòåêëàõ äâåðè ìîæåò
îñàæäàòüñÿ êîíäåíñàò, êîòîðûé ìîæåò
òàêæå ïîïàñòü è íà ìåáåëü.
3 Çàìå÷àíèå îá ýìàëåâîì ïîêðûòèè
äóõîâîãî øêàôà
Èçìåíåíèÿ öâåòà ýìàëåâîãî ïîêðûòèÿ
äóõîâîãî øêàôà, âîçíèêøèå â
ïðîöåññå ýêñïëóàòàöèè, íå ñíèæàþò
ïðèãîäíîñòü ïðèáîðà äëÿ îáû÷íîãî
èëè äîãîâîðíîãî èñïîëüçîâàíèÿ.
Ïîýòîìó îíè íå ÿâëÿþòñÿ äåôåêòîì, íà
êîòîðûé ðàñïðîñòðàíÿåòñÿ ãàðàíòèÿ.
Îïèñàíèå ïðèáîðà
Îáùèé âèä
Ñòåêëÿííàÿ
äâåðöà
Ïàíåëü óïðàâëåíèÿ
Ðó÷êà äâåðöû
electrolux 5
Ðåãóëèðîâî÷íàÿ ïàíåëü
Îñíîâíîå îñíàùåíèå äóõîâîãî øêàôà
Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà
Âûáîð òåìïåðàòóðû
Êîíòðîëüíûé èíäèêàòîð ðàáî÷åãî ðåæèìà Êîíòðîëüíûé èíäèêàòîð òåìïåðàòóðû
Òàéìåð
Íàãðåâ ñâåðõó è íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò ãðèëÿ
Ïîäñâåòêà äóõîâîãî øêàôà
Íàãðåâ ñíèçó
Óðîâíè äóõîâîãî
Âåíòèëÿòîð
6 electrolux
Ïðèíàäëåæíîñòè äóõîâîãî øêàôà
Ìíîãîöåëåâàÿ ðåøåòêà
Äëÿ ïîñóäû, ôîðì äëÿ âûïå÷êè, æàðåíèÿ è
æàðåíûõ íà ãðèëå ïðîäóêòîâ.
Ïðîòèâåíü
äëÿ ïèðîãîâ è ïå÷åíüÿ.
Ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì
Ïåðâîå ìûòüå
Ïåðåä ïåðâûì ïîëüçîâàíèåì äóõîâêîé, åå
ñëåäóåò âûìûòü.
1 Âíèìàíèå: íå ïîëüçóéòåñü ñèëüíûìè è
àáðàçèâíûìè ìîþùèìè ñðåäñòâàìè!
Ìîæíî ïîâðåäèòü ïîâåðõíîñòü.
3 Äëÿ óõîäà çà ôðîíòàëüíîé
ìåòàëëè÷åñêîé ïîâåðõíîñòüþ
èñïîëüçóéòå îáû÷íûå ñðåäñòâà,
èìåþùèåñÿ â ïðîäàæå.
1. Ïåðåêëþ÷àòåëü
äóõîâêè ïîâåðíóòü
íà îñâåùåíèå.
2. Âûíóòü âñå ïðèíàäëåæíîñòè è âûìûòü
òåïëûì ùåëî÷íûì ðàñòâîðîì ñðåäíåé
êîíöåíòðàöèè.
3. Äóõîâêó òàêæå âûìûòü òåïëûì
ùåëî÷íûì ðàñòâîðîì ñðåäíåé
êîíöåíòðàöèè è âûñóøèòü.
4. Ïåðåäíþþ ïàíåëü âûòåðåòü âëàæíîé
òðÿïêîé.
electrolux 7
Óïðàâëåíèå äóõîâûì øêàôîì
Âêëþ÷åíèå è âûêëþ÷åíèå äóõîâîãî øêàôà
1. Ïóòåì âðàùåíèÿ óñòàíîâèòå
ïåðåêëþ÷àòåëü ôóíêöèé äóõîâîãî
øêàôà íà íóæíóþ Âàì ôóíêöèþ.
2. Ïóòåì âðàùåíèÿ óñòàíîâèòå
ïåðåêëþ÷àòåëü “Âûáîð òåìïåðàòóðû”
íà íóæíóþ Âàì òåìïåðàòóðó.
Êîíòðîëüíûé èíäèêàòîð ðàáî÷åãî ðåæèìà
ñâåòèòñÿ âñå âðåìÿ, ïîêà äóõîâîé øêàô
íàõîäèòñÿ â ðàáî÷åì ðåæèìå.
Êîíòðîëüíûé èíäèêàòîð òåìïåðàòóðû
ñâåòèòñÿ âñå âðåìÿ, ïîêà âûïîëíÿåòñÿ
íàãðåâ äóõîâîãî øêàôà.
3. Äëÿ îòêëþ÷åíèÿ äóõîâîãî øêàôà
ïåðåâåäèòå ïåðåêëþ÷àòåëü “Ôóíêöèè
äóõîâîãî øêàôà” è ïåðåêëþ÷àòåëü
“Âûáîð òåìïåðàòóðû” â ïîëîæåíèå
“Âûêë.”
3 Âîçäóøíîå îõëàæäåíèå
Âåíòèëÿòîð äëÿ îõëàæäåíèÿ
ïîâåðõíîñòè ïðèáîðà âêëþ÷àåòñÿ
àâòîìàòè÷åñêè. Ïîñëå îòêëþ÷åíèÿ ïå÷è
âåíòèëÿòîð îõëàæäåíèÿ ïðîäîëæàåò
ðàáîòàòü ñ òåì, ÷òîáû îõëàäèòü
ïðèáîð, ïîñëå ÷åãî îòêëþ÷àåòñÿ
àâòîìàòè÷åñêè.
Êîíòðîëüíûé èíäèêàòîð òåìïåðàòóðû
Âûáîð òåìïåðàòóðû
Êîíòðîëüíûé èíäèêàòîð ðàáî÷åãî
Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà
8 electrolux
Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà
Äóõîâîé øêàô èìååò ñëåäóþùèå ôóíêöèè:
Óñòàíîâêà ðåøåòêè è ïðîòèâíÿ
Óñòàíîâêà ïðîòèâíÿ:
Íà ïðîòèâíå ñïðàâà è ñëåâà èìåååòñÿ
ñïåöèàëüíûé íåáîëüøîé âûñòóï. Ýòîò
âûñòóï ñëóæèò çàùèòîé îò îïðîêèäûâàíèÿ
ïðîòèâíÿ è äîëæåí áûòü îáðàùåí âñåãäà
íàçàä.
Óñòàíîâèòå ïðîòèâåíü íà íóæíûé óðîâåíü
äóõîâîãî øêàôà.
Óñòàíîâêà ðåøåòêè:
Óñòàíîâèòå ðåøåòêó íà íóæíûé óðîâåíü
äóõîâîãî øêàôà.
Òàéìåð
Äëÿ çàäàíèÿ âðåìåíè îáðàòíîãî îòñ÷åòà.
Ïî èñòå÷åíèè çàäàííîãî âðåìåíè
ðàçäàåòñÿ çâóêîâîé ñèãíàë.
Ýòà ôóíêöèÿ íå îòêëþ÷àåò äóõîâîé øêàô.
Ôóíêöèÿ äóõîâêè Íàçíà÷åíèå
Ïîäñâåòêà äóõîâîãî
øêàôà
Ñ ïîìîùüþ ýòîé ôóíêöèèè Âû ìîæåòå âêëþ÷èòü
ïîäñâåòêó
êàìåðû
äóõîâîãî øêàôà, íàïðèìåð ïðè ïðîâåäåíèè ÷èñòêè èëè ìûòüÿ.
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ
Äëÿ
âûïåêàíèÿ
íà îäíîì èëè íà
äâóõ óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôà
.
Çàäàâàéòå òåìïåðàòóðó âûïåêàíèÿ íà 20-40 °C íèæå, ÷åì ïðè
èñïîëüçîâàíèè ôóíêöèè “Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó”.
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
Äëÿ
âûïåêàíèÿ
è
æàðêè
íà
îäíîì óðîâíå äóõîâîãî øêàôà
.
Hàãðåâ ñíèçó
Äëÿ
äîïîëíèòåëüíîãî ïðîïåêàíèÿ
ïèðîãîâ ñ öåëüþ ïîëó÷åíèÿ
íèçà ñ ïîäæàðèñòîé êîðî÷êîé.
.
Ðàçìîðàæèâàíèå
Äëÿ
íà÷àëüíîãî è ïîëíîãî ðàçìîðàæèâàíèÿ
òîðòîâ, ñëèâî÷íîãî
ìàñëà, õëåáà, ôðóêòîâ è äðóãèõ
çàìîðîæåííûõ ïèùåâûõ
ïðîäóêòîâ
.
Ãpèëü
Äëÿ
ãðèëèðîâàíèÿ
ïëîñêèõ ïðîäóêòîâ, ðàñïîëàãàåìûõ
ïîñðåäèíå
ðåøåòêè
, è äëÿ
ïîäæàðèâàíèÿ ãðåíêîâ
.
Ãpèëü ñ áîëüøîé
ïîâåðxíîòüþ
Äëÿ
ãðèëèðîâàíèÿ
ïëîñêèõ ïðîäóêòîâ â
çíà÷èòåëüíûõ
êîëè÷åñòâàõ
è äëÿ
ïîäæàðèâàíèÿ ãðåíêîâ
.
Ïðèãîòîâëåíèå ãðèëÿ
íà ãîðÿ÷åì âîçäóõå
Äëÿ
æàðêè
êðóïíûõ êóñêîâ ìÿñà èëè ïòèöû íà îäíîì óðîâíå.
Ýòà ôóíêöèÿ ïîäõîäèò òàêæå äëÿ
ãðàòèíèðîâàíèÿ
è
çàïåêàíèÿ
.
electrolux 9
Óñòàíîâèòå ðó÷êó íàñòðîéêè íà 60 ìèíóò è
çàòåì óñòàíîâèòå âðåìÿ îáðàòíîãî îòñ÷åòà
òàéìåðà (ìàêñ. 60 ìèíóò).
Ïî èñòå÷åíèè âðåìåíè îáðàòíîãî îòñ÷åòà
òàéìåðà ðàçäàåòñÿ çâóêîâîé ñèãíàë.
Äëÿ èçìåíåíèÿ âðåìåíè îáðàòíîãî îòñ÷åòà
òàéìåðà óñòàíîâèòå ðó÷êó íàñòðîéêè íà
äðóãîå âðåìÿ.
Äëÿ îòêëþ÷åíèÿ òàéìåðà äî åãî
ñðàáàòûâàíèÿ ïîâåðíèòå ðó÷êó íàñòðîéêè
íàçàä íà Âûêë.
Èíñòðóêöèè, òàáëèöû è ñîâåòû
Ïðèãîòîâëåíèå âûïå÷êè
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî øêàôà. Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ èëè Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó
Ôîðìû äëÿ âûïå÷êè
• Äëÿ ðàáîòû â ðåæèìå “Âåðõíèé-/
Íèæíèé æàð” ïðèãîäíû ôîðìû äëÿ
âûïå÷êè èç òåìíîãî ìåòàëëà è ôîðìû ñ
ïîêðûòèåì.
• Äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â ðåæèìå “Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ” Ãîðÿ÷èé âîçäóõ ïîäõîäÿò
òàêæå ôîðìû èç ñâåòëîãî ìåòàëëà.
Óðîâíè äóõîâîãî øêàôà
• Â ðåæèìå “Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó”
Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó âûïå÷êó
ìîæíî ãîòîâèòü òîëüêî íà îäíîì
óðîâíå äóõîâîãî øêàôà.
•  ðåæèìå “Ãîðÿ÷èé âîçäóõ” Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ ñóõóþ è ìàëóþ âûïå÷êó
ìîæíî ãîòîâèòü îäíîâðåìåííî íà 2-
õ ïðîòèâíÿõ.
1 ïðîòèâåíü:
Íàïð., óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà 3
1 ôîðìà äëÿ âûïå÷êè:
Íàïð., óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà 1
2 ïðîòèâíÿ:
Íàïð., óðîâíè 1 è 3
Îáùèå ðåêîìåíäàöèè
• Â ðåæèìàõ Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó
èëè Ãîðÿ÷èé âîçäóõ ìîæíî ãîòîâèòü
âûïå÷êó íà ðåøåòêå îäíîâðåìåííî â
2-õ óñòàíîâëåííûõ ðÿäîì ôîðìàõ. Ïðè
ýòîì âðåìÿ âûïåêàíèÿ óâåëè÷èòñÿ
ñîâñåì íåçíà÷èòåëüíî.
3 Ïðè ïðèãîòîâëåíèè ãëóáîêî
çàìîðîæåííûõ ïðîäóêòîâ ïðîòèâíè
ìîãóò äåôîðìèðîâàòüñÿ. Ýòî
îáúÿñíÿåòñÿ áîëüøîé ðàçíèöåé
òåìïåðàòóð ìåæäó çàìîðîæåííûì
ïðîäóêòîì è òåìïåðàòóðîé äóõîâîãî
øêàôà. Îñòûâøèå ïðîòèâíè ñíîâà
ïðèíèìàþò ïðåæíþþ ôîðìó.
Ïîÿñíåíèÿ ê òàáëèöàì ïî ïðèãîòîâëåíèþ
âûïå÷íûõ èçäåëèé
Ïåðå÷åíü áëþä ñ èíôîðìàöèåé î
ñîîòâåòñòâóþùèõ òåìïåðàòóðàõ, âðåìåíè
ïðèãîòîâëåíèÿ è óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôà
ïðåäñòàâëåí â íèæåñëåäóþùèõ òàáëèöàõ.
10 electrolux
• Ïàðàìåòðû òåìïåðàòóðû è âðåìåíè
âûïåêàíèÿ ÿâëÿþòñÿ
îðèåíòèðîâî÷íûìè, ïîñêîëüêó çàâèñÿò
îò ñîñòàâà òåñòà, åãî êîëè÷åñòâà è
èñïîëüçóåìîé ôîðìû äëÿ âûïå÷êè.
• Ðåêîìåíäóåì çàäàâàòü â ïåðâûé ðàç
ìåíåå âûñîêóþ òåìïåðàòóðó è ëèøü
çàòåì, ïî ìåðå íåîáõîäèìîñòè,
íàïðèìåð êîãäà òðåáóåòñÿ áîëåå
ñèëüíîå çàðóìÿíèâàíèå, èëè êîãäà
ïðîöåññ âûïåêàíèÿ ïðîäóêòà
ïðîäîëæàåòñÿ ñëèøêîì äîëãî,
âûáðàòü áîëåå âûñîêóþ òåìïåðàòóðó.
• Åñëè Âû íå íàøëè êîíêðåòíûõ äàííûõ
äëÿ ñîáñòâåííîãî êóëèíàðíîãî
ðåöåïòà, îðèåíòèðóéòåñü íà äðóãîé,
ñõîäíûé ñ Âàøèì, âèä âûïå÷êè.
• Ïðè âûïåêàíèè ïèðîãîâ íà ïðîòèâíÿõ è
â ôîðìàõ íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ
äóõîâîãî øêàôà âðåìÿ âûïåêàíèÿ
ìîæåò óâåëè÷èòüñÿ íà 10-15 ìèíóò.
• Âëàæíûå âûïå÷íûå èçäåëèÿ (ïèööû,
ôðóêòîâûå ïèðîãè è äð.) ãîòîâÿòñÿ íà
îäíîì óðîâíå äóõîâîãî øêàôà.
• Ñòåïåíü çàðóìÿíèâàíèÿ âûïå÷íûõ
èçäåëèé, ïðèãîòàâëèâàåìûõ íà ðàçíûõ
óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôà, â íà÷àëå
âûïåêàíèÿ ìîæåò áûòü ðàçëè÷íîé. Â
ýòîì ñëó÷àå, ïîæàëóéñòà, íå ìåíÿéòå
çàäàííóþ òåìïåðàòóðó. Ðàçíèöà â
çàðóìÿíèâàíèè ïðîäóêòîâ â ïðîöåññå
âûïåêàíèÿ ñãëàæèâàåòñÿ.
• Âàø íîâûé äóõîâîé øêàô ìîæåò èìåòü
ïàðàìåòðû ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè,
îòëè÷íûå îò òåõ, êîòîðûìè îáëàäàë
ïðåäûäóùèé ïðèáîð. Ïîýòîìó
âûñòàâüòå ïðèâû÷íûå íàñòðîéêè
(òåìïåðàòóðà, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ) è
óðîâíè äóõîâîãî øêàôà â ñîîòâåòñòâèè
ñ ðåêîìåíäàöèÿìè â
íèæåïðèâåäåííûõ òàáëèöàõ.
2 Ïðè ïðîäîëæèòåëüíîì âðåìåíè
âûïåêàíèÿ ïðèìåðíî çà 10 ìèíóò äî
îêîí÷àíèÿ ïðîãðàììû Âû ìîæåòå
îòêëþ÷èòü äóõîâêó, ñ òåì ÷òîáû
èñïîëüçîâàòü îñòàòî÷íîå òåïëî.
Åñëè íå îãîâîðåíî èíà÷å, äàííûå
òàáëèöû äåéñòâèòåëüíû äëÿ ïðîäóêòîâ,
ïîìåùàåìûõ â õîëîäíûé äóõîâîé
øêàô.
Òàáëèöà äëÿ âûïåêàíèÿ
Âûïå÷íîå èçäåëèå
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî
øêàôà
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Òåìïåðàòóðà
°C
Âðåìÿ
÷àñ.: ìèí.
Âûïå÷êà â ôîðìàõ
Êóëè÷ èëè áàáà Ãîðÿ÷èé âîçäóõ 1 150-160 0:50-1:10
Ïåñî÷íîå ïèðîæíîå/êåêñ Ãîðÿ÷èé âîçäóõ 1 140-160 1:10-1:30
Áèñêâèòíûé òîðò Ãîðÿ÷èé âîçäóõ 1 140 0:25-0:40
Áèñêâèòíûé òîðò Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
1 160 0:25-0:40
Îñíîâà òîðòà èç ïåñî÷íîãî
òåñòà
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
3 180-200 0:10-0:25
Îñíîâà òîðòà èç ñäîáíîãî
òåñòà
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ 3 150-170 0:20-0:25
Ïèðîã ñ ÿáëî÷íîé íà÷èíêîé Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
1 170-190 0:50-1:00
ßáëî÷íûé ïèðîã
(2äèàãîíàëüíî
ðàñïîëîæåííûå ôîðìû
Ø20ñì )
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ 1 160 1:10-1:30
electrolux 11
ßáëî÷íûé ïèðîã
(2äèàãîíàëüíî
ðàñïîëîæåííûå ôîðìû
Ø20ñì)
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
1 180 1:10-1:30
Ïèêàíòíûé ïèðîã (íàïðèìåð
, «êèø ëîðåí»)
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
1 180-200 0:30-1:10
Ïèðîã ñ ñûðíîé íà÷èíêîé Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
1 170-190 1:00-1:30
Èçäåëèÿ, âûïåêàåìûå íà ïðîòèâíÿõ
Áàòîí-ïëåòåíêà/áàòîí-âåíîê Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
3 170-190 0:30-0:40
Ðîæäåñòâåíñêèå êîâðèæêè Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
3 160-180
1)
0:40-1:00
Õëåá (ðæàíîé)
-ñíà÷àëà
-ïîòîì
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
1
250
1)
160-180
0:20
0:30-1:00
Êîðçèíî÷êè ñ êðåìîì/
ýêëåðû
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ 3 160-170
1)
0:15-0:30
Áèñêâèòíûé ðóëåò Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
3 180-200
1)
0:10-0:20
Ïèðîã ñ ïîñûïêîé, ñóõîé Ãîðÿ÷èé âîçäóõ 3 150-160 0:20-0:40
Ñëèâî÷íûé ïèðîã/ïèðîã ñ
ñàõàðíîé ïîñûïêîé
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
3 190-210
1)
0:15-0:30
Ôðóêòîâûé ïèðîã
(èç äðîææåâîãî/ñäîáíîãî
òåñòà)
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ 3 150 0:35-0:50
Ôðóêòîâûé ïèðîã
(èç äðîææåâîãî/ñäîáíîãî
òåñòà)
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
3 170 0:35-0:50
Ôðóêòîâûé ïèðîã èç
ïåñî÷íîãî òåñòà
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
3 170-190 0:40-1:20
Ïèðîãè ëèñòîâîé âûïå÷êè ñ
íåæíîé íà÷èíêîé
(íàïðèìåð , ñ ñûðîì,
ñëèâêàìè, «óêóñ ï÷åëû»)
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
3 160-180 0:40-1:20
Ïèööà (ñ îáèëüíîé
íà÷èíêîé)
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
1 190-210
1)
0:30-1:00
Ïèööà (òîíêàÿ) Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
1 230-250
1)
0:10-0:25
Õëåá-ëåïåøêà Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
1 250-270 0:08-0:15
Ïèðîã «Âýõý» (Øâåéöàðèÿ) Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
1 200-220 0:35-0:50
Âûïå÷íîå èçäåëèå
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî
øêàôà
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Òåìïåðàòóðà
°C
Âðåìÿ
÷àñ.: ìèí.
12 electrolux
Ìåëêàÿ âûïå÷êà
Êîðæèêè èç ïåñî÷íîãî òåñòà Ãîðÿ÷èé âîçäóõ 3 150-160 0:06-0:20
Êîðæèêè èç ïåñî÷íîãî òåñòà Ãîðÿ÷èé âîçäóõ 1 / 3 150-160 0:06-0:20
Ïèðîæíûå èç òåñòà,
âûäàâëåííîãî
êîíäèòåðñêèì øïðèöåì
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ 3 140 0:20-0:30
Ïèðîæíûå èç òåñòà,
âûäàâëåííîãî
êîíäèòåðñêèì øïðèöåì
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ 1 / 3 140 0:25-0:40
Ïèðîæíûå èç òåñòà,
âûäàâëåííîãî
êîíäèòåðñêèì øïðèöåì
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
3 160
1)
0:20-0:30
Ëåïåøêè èç ñäîáíîãî òåñòà Ãîðÿ÷èé âîçäóõ 3 150-160 0:15-0:20
Ëåïåøêè èç ñäîáíîãî òåñòà Ãîðÿ÷èé âîçäóõ 1 / 3 150-160 0:15-0:20
Áåëêîâûå ïèðîæíûå, áåçå Ãîðÿ÷èé âîçäóõ 3 80-100 2:00-2:30
Ìèíäàëüíûå ïèðîæíûå Ãîðÿ÷èé âîçäóõ 3 100-120 0:30-0:60
Âûïå÷êà èç äðîææåâîãî
òåñòà
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ 3 150-160 0:20-0:40
Âûïå÷êà èç ñëîåíîãî òåñòà Ãîðÿ÷èé âîçäóõ 3 170-180
1)
0:20-0:30
Áóëî÷êè Ãîðÿ÷èé âîçäóõ 3 160
1)
0:20-0:35
Áóëî÷êè Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
3 180
1)
0:20-0:35
Ìàëåíüêèå áóëî÷êè (20øòóê
íà ïðîòèâíå)
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ 3 140
1)
0:20-0:30
Ìàëåíüêèå áóëî÷êè (20øòóê
íà ïðîòèâíå)
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ 1 / 4 140
1)
0:25-0:40
Ìàëåíüêèå áóëî÷êè (20øòóê
íà ïðîòèâíå)
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
3 170
1)
0:20-0:30
1) Ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåéòå äóõîâîé øêàô
Âûïå÷íîå èçäåëèå
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî
øêàôà
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Òåìïåðàòóðà
°C
Âðåìÿ
÷àñ.: ìèí.
electrolux 13
Ïîëåçíûå ñîâåòû ïî ïðèãîòîâëåíèþ
âûïå÷íûõ èçäåëèé
Ðåçóëüòàò âûïåêàíèÿ Âîçìîæíàÿ ïðè÷èíà Ñïîñîá óñòðàíåíèÿ
Äíî ïèðîãà ñëèøêîì
ñâåòëîå
Ïèðîã íåäîñòàòî÷íî çàäâèíóò âíóòðü
äóõîâîãî øêàôà
Çàäâèíüòå ïèðîã ïîãëóáæå
Ïèðîã ðàçâàëèâàåòñÿ
(ñòàíîâèòñÿ ëèïêèì,
ñêîëüçêèì, âîäÿíèñòûì)
Ñëèøêîì âûñîêàÿ òåìïåðàòóðà
âûïåêàíèÿ.
Çàäàéòå ÷óòü áîëåå íèçêóþ
òåìïåðàòóðó âûïåêàíèÿ
Âðåìåíè íà âûïåêàíèå íåäîñòàòî÷íî Óâåëè÷üòå âðåìÿ âûïåêàíèÿ
Bðåìÿ âûïåêàíèÿ íåëüçÿ
ñîêðàòèòü ïóòåì óâåëè÷åíèÿ
òåìïåðàòóðû âûïåêàíèÿ
 òåñòå ñëèøêîì ìíîãî æèäêîñòè Èñïîëüçóéòå ìåíüøå æèäêîñòè
Ñîáëþäàéòå ðåêîìåíäàöèè
îòíîñèòåëüíî äëèòåëüíîñòè
çàìåøèâàíèÿ òåñòà, îñîáåííî ïðè
èñïîëüçîâàíèè êóõîííûõ ìàøèí
Ïèðîã ñëèøêîì ñóõîé Ñëèøêîì íèçêàÿ òåìïåðàòóðà
âûïåêàíèÿ
Óñòàíîâèòå áîëåå âûñîêóþ
òåìïåðàòóðó âûïåêàíèÿ
Âûïåêàíèå ïðîäîëæàåòñÿ ñëèøêîì
äîëãî
Ñîêðàòèòå âðåìÿ âûïåêàíèÿ
Ïèðîã çàðóìÿíèâàåòñÿ
íåðàâíîìåðíî
Ñëèøêîì âûñîêàÿ òåìïåðàòóðà è
íåäîñòàòî÷íàÿ ïðîäîëæèòåëüíîñòü
âûïåêàíèÿ
Óñòàíîâèòå áîëåå íèçêóþ
òåìïåðàòóðó è óâåëè÷üòå âðåìÿ
âûïåêàíèÿ
Tåñòî ðàñïðåäåëåíî íåðàâíîìåðíî Ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòå òåñòî ïî
ïðîòèâíþ
 çàäàííîå âðåìÿ ïèðîã íå
äîõîäèò äî ñîñòîÿíèÿ
ãîòîâíîñòè
Ñëèøêîì íèçêàÿ òåìïåðàòóðà Óñòàíîâèòå áîëåå âûñîêóþ
òåìïåðàòóðó âûïåêàíèÿ
14 electrolux
Òàáëèöà “Çàïåêàíêè è çàïå÷åííûå
áëþäà”
“Áûñòðîçàìîðîæåííûå ãîòîâûå áëþäà”
Æàðêà
Ôóíêöèÿ äóõîâêè: Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó èëè Ïðèãîòîâëåíèå ãðèëÿ íà
ãîðÿ÷åì âîçäóõå
Ïîñóäà äëÿ æàðêè
• Äëÿ æàðêè ïîäõîäèò ëþáàÿ
òåðìîñòîéêàÿ ïîñóäà (ñîáëþäàéòå
óêàçàíèÿ èçãîòîâèòåëåé!).
• Ìÿñî ïîñòíûõ ñîðòîâ ðåêîìåíäóåì
æàðèòü â ñîòåéíèêå ñ êðûøêîé. Òîãäà
ìÿñî îñòàíåòñÿ áîëåå ñî÷íûì.
• Äëÿ ïîëó÷åíèÿ ïîäæàðèñòîé êîðî÷êè
ñëåäóåò æàðèòü ìÿñî â ñîòåéíèêå áåç
êðûøêè.
3 Ðåêîìåíäàöèè ê òàáëèöå “Æàðêà”
Ïðåäñòàâëåííûå äàííûå ÿâëÿþòñÿ
îðèåíòèðîâî÷íûìè.
Êóëèíàðíîå áëþäî Ôóíêöèÿ äóõîâêè
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Òåìïåðàòóðà
°C
Âðåìÿ
÷àñ.: ìèí.
Ìàêàðîííàÿ çàïåêàíêà
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
1 180-200 0:45-1:00
Ëàçàíüÿ
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
1 180-200 0:25-0:40
Çàïå÷åííûå îâîùè
1)
Ïðèãîòîâëåíèå ãðèëÿ
íà ãîðÿ÷åì âîçäóõå
1 160-170 0:15-0:30
Çàïå÷åííûå áàãåòû
1)
Ïðèãîòîâëåíèå ãðèëÿ
íà ãîðÿ÷åì âîçäóõå
1 160-170 0:15-0:30
Ñëàäêèå çàïåêàíêè
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
1 180-200 0:40-0:60
Ðûáíûå çàïåêàíêè
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
1 180-200 0:30-1:00
Ôàðøèðîâàííûå îâîùè
Ïðèãîòîâëåíèå ãðèëÿ
íà ãîðÿ÷åì âîçäóõå
1 160-170 0:30-1:00
1) Ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåéòå äóõîâîé øêàô
Ïðîäóêò
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî
øêàôà
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Òåìïåðàòóðà
°C
Âðåìÿ
Áûñòðîçàìîðîæ
åííàÿ ïèööà
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
3
ñîãëàñíî óêàçàíèÿì
èçãîòîâèòåëÿ
ñîãëàñíî óêàçàíèÿì
èçãîòîâèòåëÿ
Êàðòîôåëü
“ôðè”
1)
(300-600 ã)
Ïðèãîòîâëåíèå ãðèëÿ
íà ãîðÿ÷åì âîçäóõå
3 200-220
ñîãëàñíî óêàçàíèÿì
èçãîòîâèòåëÿ
Áàãåòû
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
3
ñîãëàñíî óêàçàíèÿì
ïðîèçâîäèòåëÿ
ñîãëàñíî óêàçàíèÿì
ïðîèçâîäèòåëÿ
Ôðóêòîâûé
ïèðîã
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
3
ñîãëàñíî óêàçàíèÿì
èçãîòîâèòåëÿ
ñîãëàñíî óêàçàíèÿì
èçãîòîâèòåëÿ
1) Ïðèìå÷àíèå: Êàðòîôåëü “ôðè” âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñëåäóåò 2 èëè 3 ðàçà ïåðåâåðíóòü.
electrolux 15
• Ðåêîìåíäóåì æàðèòü â äóõîâîì øêàôó
ìÿñî è ðûáó âåñîì îò 1 êã è âûøå.
• ×òîáû èçáåæàòü ïðèãîðàíèÿ
âûäåëÿþùåãîñÿ ìÿñíîãî ñîêà èëè
æèðà, ðåêîìåíäóåì äîáàâèòü â ïîñóäó
äëÿ æàðêè íåìíîãî æèäêîñòè.
• Ïî ìåðå íåîáõîäèìîñòè (ïî
ïðîøåñòâèè 1/2 - 2/3 âðåìåíè
ïðèãîòîâëåíèÿ) ïåðåâîðà÷èâàéòå
æàðêîå.
• Êðóïíûå êóñêè æàðêîãî è ïòèöó âî
âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íåñêîëüêî ðàç
ïîëåéòå ñîêîì æàðêîãî. Ýòèì Âû
óëó÷øèòå ðåçóëüòàò æàðêè.
• ×òîáû èñïîëüçîâàòü îñòàòî÷íîå òåïëî,
âûêëþ÷èòå äóõîâîé øêàô ïðèìåðíî çà
10 ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ æàðêè.
Òàáëèöà “Æàðêà”
Âèä ìÿñà
Êîëè÷å-
ñòâî
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî
øêàôà
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Òåìïå-
ðàòóðà
°C
Âðåìÿ
÷àñ.: ìèí.
Ãîâÿäèíà
Ïðèïóùåííîå
æàðêîå
1-1,5 êã
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
1 200-250 2:00-2:30
Ðîñòáèô èëè ôèëå íà ñì âûñîòû
- âíóòðè êðàñíîå
íà ñì
âûñîòû
Ïðèãîòîâëåíèå
ãðèëÿ íà ãîðÿ÷åì
âîçäóõå
1 190-200
1)
0:05-0:06
âíóòðè ðîçîâîå
íà ñì
âûñîòû
Ïðèãîòîâëåíèå
ãðèëÿ íà ãîðÿ÷åì
âîçäóõå
1 180-190 0:06-0:08
- ïðîæàðåííîå
íà ñì
âûñîòû
Ïðèãîòîâëåíèå
ãðèëÿ íà ãîðÿ÷åì
âîçäóõå
1 170-180 0:08-0:10
Ñâèíèíà
Ëîïàòêà, øåÿ,
îêîðîê
1-1,5 êã
Ïðèãîòîâëåíèå
ãðèëÿ íà ãîðÿ÷åì
âîçäóõå
1 160-180 1:30-2:00
Ñâèíàÿ îòáèâíàÿ 1-1,5 êã
Ïðèãîòîâëåíèå
ãðèëÿ íà ãîðÿ÷åì
âîçäóõå
1 170-180 1:00-1:30
Æàðêîå èç
ðóáëåíîãî ìÿñà
750 ã-1 êã
Ïðèãîòîâëåíèå
ãðèëÿ íà ãîðÿ÷åì
âîçäóõå
1 160-170 0:45-1:00
Ñâèíûå íîæêè
(ïðåäâà-ðèòåëüíî
îòâàðåííûå)
750 ã-1 êã
Ïðèãîòîâëåíèå
ãðèëÿ íà ãîðÿ÷åì
âîçäóõå
1 150-170 1:30-2:00
Òåëÿòèíà
Æàðêîå èç
òåëÿòèíû
1 êã
Ïðèãîòîâëåíèå
ãðèëÿ íà ãîðÿ÷åì
âîçäóõå
1 160-180 1:30-2:00
Òåëÿ÷üè íîæêè 1,5-2 êã
Ïðèãîòîâëåíèå
ãðèëÿ íà ãîðÿ÷åì
âîçäóõå
1 160-180 2:00-2:30
16 electrolux
Áàðàøåê
Æàðêîå èç
áàðàøêà, íîãà
áàðàøêà
1-1,5 êã
Ïðèãîòîâëåíèå
ãðèëÿ íà ãîðÿ÷åì
âîçäóõå
1 150-170 1:15-2:00
Ñïèíêà áàðàøêà 1-1,5 êã
Ïðèãîòîâëåíèå
ãðèëÿ íà ãîðÿ÷åì
âîçäóõå
1 160-180 1:00-1:30
Äè÷ü
Ñïèíêà çàéöà,
çàÿ÷üè îêîðî÷êà
äî 1 êã
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
3 220-250
1)
0:25-0:40
Ñïèíêà êîñóëè/
îëåíÿ
1,5-2 êã
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
1 210-220 1:15-1:45
Íîãà êîñóëè/îëåíÿ 1,5-2 êã
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
1 200-210 1:30-2:15
Ïòèöà
×àñòè ïòèöû íà 200-250ã
Ïðèãîòîâëåíèå
ãðèëÿ íà ãîðÿ÷åì
âîçäóõå
1 200-220 0:35-0:50
Ïîëîâèíêè
öûïëåíêà
íà 400-500ã
Ïðèãîòîâëåíèå
ãðèëÿ íà ãîðÿ÷åì
âîçäóõå
1 190-210 0:35-0:50
Öûïëåíîê, ïóëÿðêà 1-1,5 êã
Ïðèãîòîâëåíèå
ãðèëÿ íà ãîðÿ÷åì
âîçäóõå
1 190-210 0:45-1:15
Óòêà 1,5-2 êã
Ïðèãîòîâëåíèå
ãðèëÿ íà ãîðÿ÷åì
âîçäóõå
1 180-200 1:15-1:45
Ãóñü 3,5-5 êã
Ïðèãîòîâëåíèå
ãðèëÿ íà ãîðÿ÷åì
âîçäóõå
1 160-180 2:30-3:30
Èíäþê/èíäåéêà 2,5-3,5 êã
Ïðèãîòîâëåíèå
ãðèëÿ íà ãîðÿ÷åì
âîçäóõå
1 160-180 1:45-2:30
Èíäþê/èíäåéêà 4-6 êã
Ïðèãîòîâëåíèå
ãðèëÿ íà ãîðÿ÷åì
âîçäóõå
1 140-160 2:30-4:00
Ðûáà (òóøèòü)
Öåëàÿ ðûáà 1-1,5 êã
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
1 210-220 0:45-1:15
1) Ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåéòå äóõîâîé øêàô
Âèä ìÿñà
Êîëè÷å-
ñòâî
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî
øêàôà
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Òåìïå-
ðàòóðà
°C
Âðåìÿ
÷àñ.: ìèí.
electrolux 17
Ïëîñêîñòíîå ãðèëèðîâàíèå
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî øêàôà: Ãpèëü èëè
Ãpèëü ñ áîëüøîé ïîâåðxíîòüþ ñ
óñòàíîâêîé ìàêñèìàëüíîé òåìïåðàòóðû
1 Âíèìàíèå: Âî âðåìÿ ãðèëèðîâàíèÿ
äâåðöó äóõîâîãî øêàôà âñåãäà
äåðæèòå çàêðûòîé.
3 Ïóñòîé äóõîâîé øêàô ñ âñåãäà
ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåâàéòå â
ïîìîùüþ ôóíêöèé ãðèëÿ â òå÷åíèå
5-òèìèíóò!
• Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîäóêòà íà ãðèëå
óñòàíîâèòå ðåøåòêó íà
ðåêîìåíäóåìûé óðîâåíü äóõîâîãî
øêàôà.
• Âñåãäà âñòàâëÿéòå ãëóáîêèé
ïðîòèâåíü íà 1-é ñíèçó óðîâåíü
äóõîâîãî øêàôà.
• Ïðåäñòàâëåííûå ïàðàìåòðû
ãðèëèðîâàíèÿ ÿâëÿþòñÿ
îðèåíòèðîâî÷íûìè.
• Íàèáîëåå ïîäõîäÿùèìè äëÿ
ãðèëèðîâàíèÿ ÿâëÿþòñÿ ïëîñêèå êóñêè
ìÿñà è ðûáû.
Òàáëèöà “Ãðèëèðîâàíèå”
Ðàçìîðàæèâàíèå
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî øêàôà:
Ðàçìîðàæèâàíèå (áåç óñòàíîâêè
òåìïåðàòóðû)
• Ïîñòàâüòå òàðåëêó ñ ðàñïàêîâàííûìè
ïðîäóêòàìè íà ðåøåòêó äóõîâîãî
øêàôà.
• Íå íàêðûâàéòå ïðîäóêòû òàðåëêàìè
èëè áëþäàìè, ïîñêîëüêó ýòî óâåëè÷èò
âðåìÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ.
• Äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ ïðîäóêòîâ
óñòàíîâèòå ðåøåòêó íà 1-é óðîâåíü
äóõîâîãî øêàôà.
Ãðèëèðîâàííûé ïðîäóêò
Óðîâåíü äóõîâîãî
øêàôà
Âðåìÿ ãðèëèðîâàíèÿ
1-ÿ ñòîðîíà 2-ÿ ñòîðîíà
Ôðèêàäåëè 4 8-10 ìèí. 6-8 ìèí.
Ôèëå ñâèíèíû 4 10-12 ìèí. 6-10 ìèí.
Ñûðûå êîëáàñû äëÿ æàðêè 4 8-10 ìèí. 6-8 ìèí.
Ñòåéêè èç ôèëå ãîâÿäèíû, ñòåéêè
èç òåëÿòèíû
4 6-7 ìèí. 5-6 ìèí.
Ôèëå ãîâÿäèíû, ðîñòáèô
(ïðèáë. 1 êã)
3 10-12 ìèí. 10-12 ìèí.
Ãðåíêè
1)
3 4-6 ìèí. 3-5 ìèí.
Áóòåðáðîäû íà îñíîâå ãðåíîê 3 6-8 ìèí. ---
1) Áåç ïðåäâàðèòåëüíîãî íàãðåâà
18 electrolux
Òàáëèöà “Ðàçìîðàæèâàíèå”
Ïîäñóøèâàíèå
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî øêàôà: Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ
• Ïåðåä èñïîëüçîâàíèåì ïîêðîéòå
ðåøåòêè ïåðãàìåíòíîé èëè ïåêàðñêîé
áóìàãîé.
• Åñëè ïî ïðîøåñòâèè ïîëîâèíû
âðåìåíè ïîäñóøèâàíèÿ Âû îòêëþ÷èòå
äóõîâîé øêàô, îòêðîåòå åãî (ëó÷øå íà
âñþ íî÷ü) è äàäèòå åìó îñòûòü, òî
ñìîæåòå äîáèòüñÿ áîëåå
êà÷åñòâåííîãî ðåçóëüòàòà.
• Çàòåì äîâåäèòå ïîäñóøèâàíèå äî
êîíöà.
Êóëèíàðíîå
áëþäî
Âðåìÿ
ðàçìîðàæèâàíèÿ
ìèí.
Âðåìÿ
îñòàòî÷íîãî
îòòàèâàíèÿ
ìèí.
Ïðèìå÷àíèå
Öûïëåíîê, 1000 ã 100-140 20-30
Âûëîæèòå öûïëåíêà íà ïåðåâåðíóòîå
áëþäöå â áîëüøóþ ìèñêó.
Ïî ïðîøåñòâèè ïîëîâèíû âðåìåíè
ðàçìîðàæèâàíèÿ ïåðåâåðíèòå.
Ìÿñî, 1000ã 100-140 20-30
Ïî ïðîøåñòâèè ïîëîâèíû âðåìåíè
ðàçìîðàæèâàíèÿ ïåðåâåðíèòå.
Ìÿñî, 500 ã 90-120 20-30
Ïî ïðîøåñòâèè ïîëîâèíû âðåìåíè
îòòàèâàíèÿ ïåðåâåðíèòå.
Ôîðåëü, 150ã 25-35 10-15 ---
Çåìëÿíèêà, 300ã 30-40 10-20 ---
Ñëèâî÷íîå
ìàñëî, 250ã
30-40 10-15 ---
Ñëèâêè, 2 x 200 ã 80-100 10-15
Õîðîøî âçáèâàþòñÿ äàæå íå äî êîíöà
îòòàÿâøèå ñëèâêè.
Òîðò, 1400 ã 60 60 ---
Ïîäñóøèâàåìûé
ïðîäóêò
Tåìïåðàòóðà
â °C
Óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà
Âðåìÿ â ÷àñàõ
(îðèåíòèðîâî÷íûå
ïàðàìåòðû)
1 óðîâåíü 2 óðîâíÿ
Îâîùè
Áîáîâûå 60-
70
3 1 / 4 6-8
Ñëàäêèé ïåðåö
(ïîëîñêè)
60-
70
3 1 / 4 5-6
Ñóïîâûå îâîùè 60-
70
3 1 / 4 5-6
electrolux 19
Êîíñåðâèðîâàíèå
Ôóíêöèÿ äóõîâêè: Hàãðåâ ñíèçó
• Äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ ñëåäóåò
èñïîëüçîâàòü òîëüêî îáû÷íûå
îäèíàêîâûå ïî ðàçìåðàì ñòåêëîáàíêè.
• Ñòåêëîáàíêè ñ îòêðó÷èâàþùèìèñÿ
èëè áàéîíåòíûìè êðûøêàìè, à òàêæå
ìåòàëëè÷åñêèå áàíêè, íåïðèãîäíû ê
èñïîëüçîâàíèþ.
• Èñïîëüçóéòå äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ 1-é
ñíèçó óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà.
• Èñïîëüçóéòå äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ
ïðîòèâåíü. Íà íåì ìîæíî ðàñìåñòèòü
äî øåñòè ñòåêëîáàíîê, åìêîñòüþ â 1
ëèòð.
• Âñå áàíêè äîëæíû áûòü çàïîëíåíû íà
ðàâíóþ âûñîòó è îäèíàêîâî
óêóïîðåíû.
• Ñòàâüòå áàíêè íà ïðîòèâåíü òàêèì
îáðàçîì, ÷òîáû îíè íå ñîïðèêàñàëèñü.
• Íàëåéòå â ïðîòèâåíü ïðèìåðíî 1/2
ëèòðà âîäû, ÷òîáû îáåñïå÷èòü âíóòðè
äóõîâîãî øêàôà äîñòàòî÷íûé óðîâåíü
âëàæíîñòè.
• Êàê òîëüêî æèäêîñòü, íàõîäÿùàÿñÿ â
ïåðâûõ áàíêàõ, íà÷íåò ïåíèòüñÿ (â 1-
-ëèòðîâûõ áàíêàõ ïðèìåðíî ÷åðåç 35-
60 ìèíóò), îòêëþ÷èòå äóõîâîé øêàô
èëè ñíîâà óñòàíîâèòå òåìïåðàòóðó íà
100°C (ñì. òàáëèöó).
Ãðèáû 50-
60
3 1 / 4 6-8
Çåëåíü 40-50 3 1 / 4 2-3
Ïëîäû
Ñëèâû 60-
70
3 1 / 4 8-10
Àáðèêîñû 60-
70
3 1 / 4 8-10
Ðåçàíûå ÿáëîêè 60-
70
3 1 / 4 6-8
Ãðóøè 60-
70
3 1 / 4 6-9
Ïîäñóøèâàåìûé
ïðîäóêò
Tåìïåðàòóðà
â °C
Óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà
Âðåìÿ â ÷àñàõ
(îðèåíòèðîâî÷íûå
ïàðàìåòðû)
1 óðîâåíü 2 óðîâíÿ
20 electrolux
Òàáëèöà “Êîíñåðâèðîâàíèå”
Ïàðàìåòðû âðåìåíè è òåìïåðàòóðû
êîíñåðâèðîâàíèÿ ÿâëÿþòñÿ
îðèåíòèðîâî÷íûìè.
Ìûòüå è óõîä
1 Ïðåäóïðåæäåíèå: ïåðåä
âûïîëíåíèåì ÷èñòêè âûêëþ÷èòå
ïðèáîð è äàéòå åìó îñòûòü.
Ïðåäóïðåæäåíèå: â öåëÿõ áåçîïàñíîñòè
íå èñïîëüçóéòå äëÿ ÷èñòêè ïàðîñòðóéíûå
ãåíåðàòîðû èëè óñòðîéñòâà ÷èñòêè ñòðóåé
âîäû ïîä âûñîêèì äàâëåíèåì.
Âíèìàíèå: íå èñïîëüçóéòå ìîþùèå
ñðåäñòâà, îñòðûå èíñòðóìåíòû äëÿ
÷èñòêè èëè ìåòàëëè÷åñêèå ìî÷àëêè äëÿ
÷èñòêè êóõîííîé ïîñóäû.
Íå èñïîëüçóéòå àáðàçèâíûå ÷èñòÿùèå
ñðåäñòâà èëè îñòðûå ìåòàëëè÷åñêèå
ñêðåáêè äëÿ ÷èñòêè ñòåêëà â äâåðè
äóõîâîãî øêàôà, òàê êàê îíè ìîãóò
ïîöàðàïàòü ïîâåðõíîñòü, ÷òî, â ñâîþ
î÷åðåäü, ìîæåò ïðèâåñòè ê ðàçðóøåíèþ
ñòåêëà.
Ïðèáîð ñíàðóæè
• Ïðîòðèòå ïåðåäíþþ ñòîðîíó ïðèáîðà
ìÿãêîé òêàíüþ, ñìî÷åííîé â ìÿãêîì
ìîþùåì ðàñòâîðå.
• Äëÿ ÷èñòêè ìåòàëëè÷åñêèõ
ïîâåðõíîñòåé èñïîëüçóéòå
ñòàíäàðòíûå ñðåäñòâà äëÿ óõîäà.
• Íå èñïîëüçóéòå àáðàçèâíûå ÷èñòÿùèå
ñðåäñòâà è ãóáêè.
Ïðîäóêòû äëÿ
êîíñåðâèðîâàíèÿ
Òåìïåðàòóðà
â°C
Çàâàðèâàòü äî
ïîÿâëåíèÿ ïåíû
â ìèí.
Ïðîäîëæàòüâàðè
òü ïðè 100°C
â ìèí.
ßãîäû
Çåìëÿíèêà, ÷åðíèêà, ìàëèíà,
ñïåëûé êðûæîâíèê
160-170 35-45 ---
Íåçðåëûé êðûæîâíèê 160-170 35-45 10-15
Ôðóêòû ñ êîñòî÷êîé
Ãðóøè, àéâà, ñëèâû 160-170 35-45 10-15
Îâîùè
Ìîðêîâü
1)
160-170 50-60 5-10
Îãóðöû 160-170 50-60 ---
Îâîùíûå ñîëåíüÿ 160-170 50-60 15
Êîëüðàáè, ãîðîõ, ñïàðæà 160-170 50-60 15-20
1) Äàéòå ïîñòîÿòü â âûêëþ÷åííîì äóõîâîì øêàôó.
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
/