Sapir SP-1310-BS-5 Руководство пользователя

English Language

SP-1310-BS-5-7 STAINLESS STEEL PRESSURE COOKER

A set of two stainless steel pressure cookers

with an additional glass lid and a steamer

USER’S MANUAL

CONTENTS

I. Structure drawing and specifications

II. Important safety precautions

III. Safety of the products

IV. Special characters

V. How to use

VI. Trouble shooting

VII. Maintenance

VIII. Questions and answers

IX. Steps and times for cooking

These series products are designed and made on basis of the standard of Europe EN12778

I. Structure drawing and specifications (Fig. 1).

1. Body

2. Lower handle

3. Sealing ring

4. Safety window

5. Clamp

6. Pressure-limiting valve

7. Safety valve

8. Face plate

9. Indicator

10. Decoration

11. Knob

F

Fig. 1

Specifications of SP-1310-B series stainless steel pressure cooker

Model SP-1310-B-5 SP-1310-B-7

Diameter Ø22cm Ø22cm

Capacity 5 L 7 L

Working

pressure 80Kpa

II. Important safety precautions

1. Please, read this user manual carefully before using the cooker for the first time.

2. Keep in mind that the user will take the responsibility when an accident occurs due to

the incorrect operation and not following the instructions in this manual.

3. Do not leave the cooker unattended when using. The cooker needs a person adjusting

the fire in time after pressure-limiting valve releasing and keeping the pressure under

the limited pressure for a while.

4. Be very careful when moving the cooker under pressure. Don’t touch the surface of

metal, use handle and take protection if necessary.

5. Use the pressure cooker only on purpose. Do not use it for any other purpose.

6. Because the cooker cooks food under pressure, it can lead to burning if using it

improperly. Close the cooker correctly before using.

7. Don’t compel the cooker to open it. Make sure to open it after the pressure is released.

8. Don’t dry heating. This will damage the cooker badly.

9. Do not fill the cooker more than 2/3 of the cooker’s capacity for cooking food. Do not

fill the cooker more than 1/4 of the cooker’s capacity for cooking expansive food such

as rice or dry vegetable, etc.

10. Select proper temperature according to the instruction.

11. Food with skin can be expansive because of the pressure after cooking. Don’t sting it

to avoid scalding.

12. Shake the cooker slightly before open it to avoid food spraying out when you are

cooking soft foods.

13. Check if the pressure valve is blocked before using, see user’s manual.

14. Don’t fry food under pressure.

15. Don’t deviate from the maintenance specified in this manual. Don’t change any safety

system by yourself.

16. Use only matching spare parts provided by the manufacturer, exceptionally, use body

and lid as per manufacturer’s direction.

17. Please keep this manual for future references.

18. The pressure cooker is a household cookware and can’t be used for any other purposes.

Juveniles and persons who don’t know how to use it are suggested not to use the

cookware. Keep the cooker away from the reach of children, especially when using it.

19. Under pressure the boiling point of the liquids is below 120°C. A lot of steam and

soup juice will come out when boiling and especially when the pressure is reducing

fast.

20. Don’t cook expansive food such as apple jam, pearl rice, seaweed, oatmeal, etc. to

avoid blocking of the steam-releasing hole.

21. Keep the pressure-limiting valve, sealing ring, opening button, lid and cooker body

clean and out of nastiness and greasiness before and after using.

22. The pressure cooker should be used on a steady oven. Don’t put the pressure cooker

on electric oven that has a bigger plate’s diameter than the cooker’s bottom. When

cooking on a gas oven, the fire shall not reach the cooker’s wall (Fig. 2). The pressure

cooker is applicable to electric oven, electromagnetism oven, gas oven etc. with power

below 2kW.

23. Don’t point the safety valve window to the user or to the area where person often

walk.

24. If steam sprays out from the safety valve or the sealing ring is squeezed out from the

safety valve window, the power shall be shut off immediately. The problem must be

found out and solved before using again.

25. Be very carefully when you are moving the cooker with pressure, carry it horizontally

and lay down gently. Don’t bump.

26. Don’t open the cooker when there is pressure inside. Don’t cook when the lid is not

closed well.

27. Don’t store salt, soy sauce, alkali, sugar, vinegar, or steam water inside the cooker for

a long time. Clean and dry it every time after using.

28. Don’t heat water off or dry heating. Not use for frying or baking food.

29. Allowed volume of food inside the pressure cooker is:

Less than 1/4 of the cooker height for expansive food such as rice, bean, etc. (Fig. 3)

Less than 2/3 of the cooker height for non-expansive food such as meat, vegetable, etc.

(Fig. 4);

30. It is prohibited to put anything on the pressure-limiting valve (Fig. 5).

Fig.3

Fig.2

Fig.5

Fig.4

III. Safety of the products.

For easy using our products, we designed and equipped the cooker with multi-device for

safety (Fig. 6).

- The open-preventing device ensures that the lid is closed properly as well as

safely.

- The three-degree pressure-releasing device ensures safely using.

1. Pressure-limiting valve: If the pressure inside is up to a regular working range, the

pressure-limiting valve will release extra steam.

2. Safely open-preventing valve: It will rise up when the pressure reach 4kPa. Ensures

steam releasing from here under safety pressure when steam-releasing hole is blocked.

3. Sealing ring/Safety window: When the pressure-limiting valve and the safety valve

are invalid, the sealing ring will be squeezed out from the safety window to ensure that

the pressure inside will be released out from the cooker.

4. Opening knob: To open the lid the user must turn the knob.

IV. Special characters

1. The sandwich-bottom of the cooker is made by friction pressure machine, which

makes it heating evenly.

2. The multi-device ensures that the pressure cooker is working normally. (Fig.6)

3. The pressure indicator makes easy to know the pressure inside. (Fig 7)

1. The cooking pressure is normal

2. The cooking pressure in not normal

Fig.6

Fig.7

When the first line goes up, it means that the cooking pressure is normal; when second

line goes up, it means that the cooking pressure is not normal.

V. How to use

Please clean the pressure cooker, add water and heat half an hour before first time using,

by means of cleaning bad smelling.

1. Before use, make sure that the hole of both safety valve and steam-releasing pipe is

unobstructed. If any of them is obstructed, clear them with the dredging needle. (Fig. 8

Observe the steam-releasing is obstructed or not.)

2. Closing the lid.

Close the lid as illustrated on the pictures A and B (Fig. 9).

(Before turning the knob, please press the knob slightly.)

3. Adjusting working pressure.

Closing the lid, according to the requirement, please reference section IX.

Fig. 9

Fig. 8

Fig. 10 Fig. 11

4. Heating

In order to raise the temperature quickly, heat with strong fire until the safely open-preventing

valve begins to work. Pay attention not to using stronger fire than which is enough. It is

normal that a little steam to seeps from the safely open-preventing valve after heating for a

while. There should be no steam seeps after the open-preventing valve rises and the cooker

works normally. When the pressure-limiting valve raised and steam comes out continuously

and give off “squeak”, firepower should be minimized, at the same time keeping

pressure-limiting valve releasing and start to count heating time. (As per part IX)

Caution: Heating time is from the pressure-limiting valve starting to work to turning off

the fire.

- Stand by and watch while cooking.

- Don’t touch the cooker’s metal surface with hands or body. Cook carefully and

use the handles to avoid a burn.

5. Turning off fire, releasing pressure and opening the lid.

There are two ways to open after cooking.

1. Natural cold. When heating time is up, turn off the fire and leave it for a while waiting

for the pressure to reduce. When the indicator fell down, the cooking is over. Turn the

knob as illustrated on Fig. 10, and then take off the lid.

• Don’t open the lid if the indicator doesn’t fall down.

• After finishing cooking, please wear gloves when opening the lid to avoid burns. (Fig.

11)

• Don’t open the lid till the safety valve falls down.

• When cooking pasty state food such as porridge, shake the cooker slightly before

opening to reduce the bleb.

2. Cooling down quickly. Sometimes if you need

cooling down quickly, put the cooker on a level

place and shower the cooker with cold water

slowly till the safety valve falls down (Fig. 12,

opening the lid is the same as above).

Caution: Avoid water flowing into the cooker through

safely open-preventing valve and the pressure

limiting valve.

VI. Troubleshooting

If any abnormal phenomenon has been found, you shall turn off the fire immediately and

take the cooker to a level place and shower the cooker with water slowly to reduce the

temperature and the pressure. Find the reason and solve the problem with the table below.

Problem Reason Solution

Steam comes out from the

underside of the lid

1. Sealing ring is dirty.

1. Clean the sealing ring,

cooker mouth and lid.

2. Sealing ring is too old 2. Change the sealing ring.

Lid can’t fix properly

The shape of the lid

changed. Change the lid

Steam and liquid leaks from

the safety valve suddenly.

1. The steam-releasing

pipe was obstructed.

The safety function

of the locking pin is

working. The release

hole of

pressure-limiting

valve is blocked.

1.

Take the cooker away

from the fire and dredge

the release hole. After it

is cool, take down the

pressure-

limiting valve

and clean the hole of

pressure-limiting valve.

2. The safety valve has

lost its function. 2. Change safely open-

preventing valve.

Fig.12

When cooking, the sealing

ring is suddenly forced out

from the safety valve

window and steam drain out.

1.

The safety function

of the sealing ring is

working. Maybe

other device has lost

its function.

1.

Take the cooker away

from the fire. After it is

cool, clean and check all

the safety devices.

Change the ones which

have lost its functions.

2.

The sealing ring is

aged and has lost its

function.

2. Change the sealing ring.

VII. Maintenance

Please clean the pressure cooker, add water and heat half an hour before first time using,

by means of cleaning bad smelling.

Maintenance of the cooker:

• Clean away the dirt.

• Then wipe off the water and keep the cooker dry.

• Don’t scrape the cooker surface with hard material such as metal to avoid abrasion.

• Don’t touch the cooker with other kinds of metal to avoid electro chemical corrosion.

• Don’t store food inside the cooker for a long time.

Maintenance of the sealing ring (Fig. 13):

• Remove the sealing ring from the lid. Clean away the dirt from the ring and the lid

with hot water or washing chemical preparation.

• Wipe off the water and keep the sealing ring dry.

• Put the sealing ring back to the lid.

Fig.13

Maintenance of the safely open-preventing valve, the pressure-limiting valve and the

steam-releasing pipe:

Check the steam-releasing pipe and the safely open-preventing valve. If it is blocked clean it

and then wash and rinse the pipe with water.

Special dismantling as follows: (Fig.14)

The pressure valve: Take out the pressure valve by hand and clean it as illustrated on Fig.15.

Safety open-preventing valve: Turn the safety valve clockwise with a spanner, then

dismantle it (Fig. 16). Then wash it as illustrated on Fig. 17.

Caution: Don’t lose small parts such as pressure-limiting valve. There is no problem if the

color of the sealing ring changed. It is suggested to change the sealing ring once in one or two

years according the usage frequency. But it must be changed immediately if there is any

damage or shape changing. Please contact your dealer or the sales department of our company

for replacement parts. Never use substitutes.

Storing: Put the body and lid separately in shade and cool place.

Fig.17

Fig.16

Fig.15

Fig.1

VIII. Questions and Answers

1. Q: How to cook good meals and dishes?

A: Heating the cooker with strong fire till steam sprays out from pressure-limiting valve.

Change the fire from strong to gentle when steam starts to spray out from pressure-limiting

valve. Let the pressure inside the cooker reduce naturally. Too strong fire will make water

over-evaporate and cause burn to the food inside the cooker.

2. Q: Cannot do cooking well?

A: Check if the cooking time is controlled properly or not.

Check if the pressure-limiting valve is placed properly or not.

Check if the heating fire is too strong or too weak.

Check if the volume of water and soup is proper or not.

Check if the pressure is normal or not. (Is there any steam spraying out from pressure-limiting

valve or not.)

3. Q: What is heating time?

A: Begins when steam start spraying out from safely pressure-limiting valve.

4. Q: Does different material need different heating time?

A: The maximum volume of the food to be cooked is below 2/3 of the depth of the cooker.

Beans are below 1/4. Cooking material has nothing to do with cooking time. Besides, the

volume of the cooker has nothing to do with cooking time, either.

5. Q: Why the rice color changes to grey?

A: Cooking under high temperature and high pressure, the amino acid and saccharides are

decomposed by the heat. Thus the food containing rich protein and carbohydrate may change

its color to grey. But it is harmless and the taste will not change.

6. Q: After heating, soya-bean milk mixed with sugar sprays out from the safety valve?

A: When heating, liquid food mixed with high-thick sugar will spray out from the safety valve

because of the high pressure steam inside the cooker.

When cooking this kind of food, don’t cook with pressure on, which means not to place the

pressure-limiting valve on.

7. Q: What to do in case of cooker is heated dry?

A: Put off the fire immediately, take the cooker away from the fire and let it cool naturally.

Don’t pour water onto the cooker.

IX. Steps and times for cooking

Name

of food

Volume

of food

+water

The time of gentle fire

after steam spraying

out steadily from the

pressure-limiting

valve

State of food

cooked after it is

cooling

naturally

Remarks

Beef 1/2 15-20 Very mushy Cut into pieces

Chop 1/2 8-12 Meat and bone

are separated Cut into pieces

Pig

elbow 1/2 15-20 Meat and bone

are separated Cross-cutting

Chicken 1/2 8-10 Meat and bone

are separated Whole chicken

Fish 1/3 2-4 Well cooked

Mutton 1/2 8-12 Well cooked

Zong Zi 2/3 10-15 Well cooked

Old corn 2/3 5-8 Well cooked

Sweet

potato

2/3 6-10 Well cooked

Rice 1/4 4-6 Well cooked,

good smell

Porridge 1/3 10-15 Mushy

Legume 1/4 12-16 Well cooked

Tremella 2/5 15-25 Very mushy

Notes: The time mentioned above is just for reference. The changes in detail are as per food.

Users can adjust it to the suitable time according to their practical experiences.

Język Polski

SP-1310-BS-5-7 SZYBKOWARÓW ZE STALI NIERDZEWNEJ

Zestaw dwóch szybkowarów ze stali nierdzewnej

z dodatkową pokrywką ze szkła i sitem do gotowania na parze

INSTRUKCJA OBSŁUGI

ZAWARTOŚĆ

I. Struktura budowy oraz specyfikacja techniczna

II. Ważne środki ostrożności

III. Zabezpieczenia produktu

IV. Znaki specjalne

V. Sposób używania

VI. Usuwanie usterek

VII. Konserwacja

VIII. Pytania i odpowiedzi

IX. Wielkość i czas gotowania

Ta seria produktów jest zaprojektowana i wykonana w oparciu o europejską normę EN12778.

I. Struktura budowy oraz specyfikacja techniczna (Fig. 1).

1. Korpus

2. Uchwyt

3. Pierścień uszczelniający

4. Okienko bezpieczeństwa

5. Klamra

6. Zawór z ogranicznikiem ciśnienia

7. Zawór bezpieczeństwa

8. Płyta czołowa

9. Wskaźnik

10. Dekoracja

11. Pokrętło

F

iFig. 1

Specyfikacja szybkowarów ze stali nierdzewnej serii SP-1310-B

Model SP-1310-B-5 SP-1310-B-7

Średnica Ø22cm Ø22cm

Pojemność 5 L 7 L

Ciśnienie

pracy

80Kpa

II. Ważne zasady bezpieczeństwa

1. Proszę, przeczytać uważnie niniejszą instrukcję obsługi przed użyciem szybkowaru po

raz pierwszy.

2. Należy pamiętać, że użytkownik bierze na siebie odpowiedzialność, gdy dochodzi do

awarii z powodu nieprawidłowego użytkowania, które jest nie zgodnie z instrukcjami

zawartymi w tym podręczniku.

3. Nie pozostawiaj szybkowaru bez nadzoru w trakcie użytkowania. Szybkowar wymaga

udziału osoby ustawiającej poziom grzania po osiągnięciu poziomu ustawionego

ciśnienia i utrzymującej chwilowo ciśnienie poniżej tego poziomu

4. Należy zachować szczególną ostrożność przy przenoszeniu szybkowaru pod

ciśnieniem. Nie dotykaj powierzchni metalu, używaj uchwytów i środków ochrony,

gdy będzie taka potrzeba.

5. Używaj szybkowaru zgodnie z przeznaczeniem. Nie używaj go do innych zadań.

6. Ponieważ szybkowar gotuje jedzenie pod ciśnieniem, może to spowodować zapalenie

się go, gdy używamy go w sposób nieprawidłowy. Przed rozpoczęciem eksploatacji

zamknij go prawidłowo.

7. Nie wymuszaj otwarcia szybkowaru. Otwórz go po wyrównaniu ciśnienia.

8. Nie nagrzewaj pustego szybkowaru. Może to spowodować uszkodzenie szybkowaru.

9. Nie napełniaj szybkowaru powyżej 2/3 jego objętości, podczas gotowania w nim

żywności. Nie napełniaj szybkowaru powyżej 1/4 jego objętości, podczas gotowania

w nim żywności zwiększającej swoją objętość jak ryż lub suszone warzywa, etc.

10. Wybierz odpowiednią temperaturę zgodnie z instrukcją.

11. Żywność ze skórą może być napęczniała po ugotowaniu jej pod ciśnieniem. Nie

nakłuwaj jej, unikniesz ryzyka poparzenia.

12. Potrząśnij delikatnie szybkowarem przed jego otwarciem, by uniknąć opryskania

jedzeniem, wtedy gdy gotujesz miękkie jedzenie.

13. Przed użyciem sprawdź czy zawór bezpieczeństwa nie jest zablokowany, przejrzyj

instrukcję obsługi.

14. Nie smaż jedzenia pod ciśnieniem.

15. Konserwację urządzenia przeprowadzaj zgodnie z zasadami podanymi w instrukcji.

Nie zmieniaj samodzielnie żadnego systemu bezpieczeństwa.

16. Używaj wyłącznie części zamiennych polecanych przez producenta..

17. Proszę zachować niniejszą instrukcję obsługi na przyszłość.

18. Szybkowar jest przeznaczony wyłącznie do użytku domowego i nie wolno używać go

do innych celów. Młodzieży i osobom, które nie wiedzą jak go używać, zaleca się nie

korzystanie z niego. Przechowuj szybkowar w miejscu niedostępnym dla dzieci,

szczególnie podczas korzystaniu z niego.

19. Temperatura wrzenia cieczy pod ciśnieniem jest poniżej 120°C. Dużo pary i wywaru

odparuje w trakcie wrzenia, a zwłaszcza wtedy, gdy ciśnienie zostanie szybko

zmniejszone.

20. Nie gotuj w szybkowarze ekspansywnej żywności takiej jak dżem jabłkowy, ziarna

ryżu, wodorosty, płatki owsiane itp. aby uniknąć ryzyka zatkania otworów uchodzenia

pary.

21. Przed i po użyciu utrzymuj w czystości zawór ograniczający ciśnienie, pierścień

uszczelniający, przycisk otwarcia, pokrywkę oraz szybkowar, wolny od tłuszczu i

zapachu.

22. Szybkowar może być używany w stabilnie stojących kuchenkach. Nie stawiaj

szybkowaru na palniku elektrycznym o średnicy większej niż średnica jego dna.

Podczas gotowania na kuchence gazowej płomienie nie mogą dotykać ścianek

bocznych (Fig. 2). Szybkowar jest przystosowany do współpracy z kuchenkami

gazowymi, elektrycznymi, elektromagnetycznymi o mocy poniżej 2kW.

23. Nie kieruj okienka zaworu bezpieczeństwa w kierunku użytkownika ani obszaru,

gdzie często się chodzi.

24. W przypadku wydmuchu pary przez zawór bezpieczeństwa bądź wypchnięcie przez

okienko pierścienia uszczelniającego niezwłocznie wyłącz palnik kuchenki. Należy

znaleźć przyczynę problemu i rozwiązać przed użyciem szybkowaru ponownie.

25. Zachowaj ostrożność przy przenoszeniu szybkowaru, trzymaj go pionowo oraz stawiaj

delikatnie. Nie uderzaj.

26. Nie otwieraj szybkowaru podciśnieniem. Nie gotuj gdy pokrywka nie jest dobrze

zamknięta.

27. Nie przechowuj soli, sosu sojowego, przypraw alkalicznych, cukru, octu, oraz pary

wodnej wewnątrz szybkowaru przez długi czas. Oczyść i osusz go po każdym użyciu.

28. Nie grzej go bez wody, na sucho. Nie używaj go do pieczenia lub smażenia jedzenia.

29. Dozwolone ilości żywności wewnątrz szybkowaru to:

Mniej niż 1/4 wysokości szybkowaru dla produktów ekspansywnych takich jak ryż,

fasola, itd. (Fig. 3)

Mniej niż 2/3 wysokości szybkowaru dla produktów nie ekspansywnych takich jak

mięso, warzywa, itd. (Fig. 4);

30. Zabrania się umieszczanie czegokolwiek na zaworze ograniczającym ciśnienie (Fig.5).

Fig.3

Fig.2

Fig.5

Fig.4

III. Bezpieczeństwo produktu.

Aby ułatwić korzystanie z naszych produktów, zaprojektowaliśmy i wyposażyliśmy

szybkowar w wiele systemów bezpieczeństwa (Fig. 6).

- System zapobiegający otwarciu zapewnia dokładne bezpieczne zamknięcie

pokrywki.

- Trzy stopniowy system wyrównania ciśnienia zapewnia bezpieczne użytkowanie.

1. Zawór z ogranicznikiem ciśnienia: Jeśli ciśnienie wewnątrz przekroczy wartość

ograniczenia, zawór ten będzie wypuszczał parę na zewnątrz.

2. Zawór bezpieczeństwa: Tak będzie gdy ciśnienie osiągnie 4kPa. Zapewnia on

uwolnienie pary gdy inne zawory uwalniające parę są blokowane

3. Pierścień uszczelniający/okienko bezpieczeństwa: Kiedy zawory z ogranicznikiem

ciśnienia i bezpieczeństwa nie funkcjonują poprawnie, pierścień uszczelniający

zostanie wypchnięty przez okienko bezpieczeństwa uwalniając parę na zewnątrz i

zmniejszając ciśnienia wewnątrz szybkowaru.

4. Pokrętło otwierające: Aby otworzyć pokrywkę musisz obrócić pokrętło.

IV. Specjalne znaczniki

1. Wielowarstwowe sprasowane ciśnieniowo dno zapewnia równomierne podgrzewanie.

2. Wielosystemowe zabezpieczenia szybkowaru zapewniają jego normalną pracę. (Fig.6)

3. Wskaźnik ciśnienia przystępnie informuje o ciśnieniu wewnątrz. (Fig 7)

1. Ciśnienie gotowania jest normalne

2. Ciśnienie gotowania nie jest normalne

Kiedy widzisz pierwszą linię oznacza to, że ciśnienie gotowania jest normalne; kiedy

Fig.6

Fig.7

widzisz drugą linię oznacza to, że ciśnienie gotowania nie jest normalne.

V. Jak użytkować

Przed pierwszym użyciem proszę oczyścić szybkowar nalewając wodę i podgrzewając ją

przez pół godziny, aby usunąć ewentualnie nieprzyjemny zapach.

1. Przed użyciem należy upewnić się, czy otwory obu zaworów bezpieczeństwa i z

ogranicznikiem pary nie są zatkane. Jeżeli którykolwiek z nich jest zapchany, wyczyścić go

dłubiąc igłą. (Fig. 8 Zobacz czy otwór wypuszczania pary jest czysty czy nie.)

2. Zamykanie pokrywki.

Zamknij pokrywkę tak jak pokazano na rysunkach A i B (Fig. 9).

(Przed obróceniem pokrętła, proszę lekko je nacisnąć.)

3. Ustawianie ciśnienia podczas gotowania.

Zamknij pokrywkę zgodnie z zaleceniami – zobacz rozdział IX.

Fig. 9

Fig. 8

Страница загружается ...

Sapir SP-1310-BS-5 Руководство пользователя

Это руководство также подходит для

Sapir SP-1310-BS-5 Руководство пользователя

на других языках

Модели других брендов