Gorenje GS879B Инструкция по применению

BO6SA

ПОДРОБНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО

ЭКСПЛУАТАЦИИ КОМПАКТНОЙ

ДУХОВКИ С ФУНКЦИЕЙ

ПАРОВАРКИ

Благодарим Вас за покупку и

желаем приятного пользования прибором.

Для удобного пользования прибором мы

подготовили подробную инструкцию по

эксплуатации. Она поможет Вам быстрее

познакомиться с новым прибором.

Проверьте, что Вы получили прибор без

повреждений.

При обнаружении повреждений обратитесь

в торговую организацию, где Вы

приобрели прибор.

Инструкция по монтажу и подключению

прилагается отдельно.

Инструкцию по эксплуатации Вы также

можете найти на нашем сайте:

www.gorenje.com / < http://www.gorenje.

com />

важная информация

совет, примечание

3

СОДЕРЖАНИЕ

721751

4 МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

6 Перед подключением прибора:

7 ДУХОВКА С ФУНКЦИЕЙ ПАРОВАРКИ

11 Технические данные, шильд прибора

12 Панель управления

14 ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

14 Приготовление на пару

15 Наполнение резервуара водой

16 ПЕРВОЕ ВКЛЮЧЕНИЕ

17 Установка жесткости воды

18 ВЫБОР ОСНОВНЫХ МЕНЮ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И УСТАНОВКА ПАРАМЕТРОВ

19 А) Выбор вида продукта

21 Б) Выбор режима нагрева

29 C) Приготовление на пару (быстрый доступ к паровым программам)

32 D) Сохранение собственной программы (мои рецепты)

33 ПУСК ПРИГОТОВЛЕНИЯ

33 ЗАВЕРШЕНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ВЫКЛЮЧЕНИЕ ПРИБОРА

34 ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

36 БАЗОВЫЕ НАСТРОЙКИ

38 ОПИСАНИЕ РЕЖИМОВ НАГРЕВА И ТАБЛИЦЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

58 ОЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ

59 Стандартная очистка духовки

60 Очистка духовки паром с помощью функции steamclean

61 Очистка резервуара для воды

62 Очистка фильтра

63 Снятие и очистка съемных и телескопических направляющих

64 Снятие и установка дверцы духовки

67 Снятие и установка стекла дверцы

68 Замена лампочки освещения

69 ТАБЛИЦА ОШИБОК И НЕИСПРАВНОСТЕЙ

70 УТИЛИЗАЦИЯ

МЕРЫ

БЕЗОПАСНОСТИ

ПОДГОТОВКА К

РАБОТЕ

НАСТРОЙКИ И

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ОЧИСТКА И

ОБСЛУЖИВАНИЕ

УСТРАНЕНИЕ

НЕИСПРАВНОСТЕЙ

ВВЕДЕНИЕ

4

721751

МЕРЫ

БЕЗОПАСНОСТИ

ВНИМАТЕЛЬНО ПРОЧИТАЙТЕ ИНСТРУКЦИЮ И СОХРАНИТЕ ЕЕ ДЛЯ

ДАЛЬНЕЙШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ!

Допускается использование прибора детьми старше восьми лет и

людьми с ограниченными физическими, двигательными и психическими

способностями, а также людьми, не имеющими достаточно опыта или

знаний для его использования, только под присмотром или если они были

обучены пользованию прибором и осознают возможную опасность,

связанную с неправильной эксплуатацией прибора. Не позволяйте детям

играть с прибором! Дети могут очищать и осуществлять обслуживание

прибора только под присмотром!

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Во время работы прибор и его доступные части

сильно нагреваются. Будьте осторожны, не прикасайтесь к горячим

деталям. Дети младше восьми лет должны быть постоянно под

присмотром!

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Доступные части во время работы прибора сильно

нагреваются. Следите, чтобы маленькие дети не находились вблизи

прибора!

Во время работы прибор сильно нагревается. Не прикасайтесь к

нагревательным элементам духовки во избежание ожогов.

Допускается использование зонда, предназначенного только для данного

прибора.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Перед заменой лампочки освещения проверьте,

чтобы прибор был отключен от электропитания. Опасность удара

электрическим током!

Для очистки стекла дверцы духовки и стеклянной крышки варочной

поверхности не используйте абразивные чистящие средства и острые

металлические скребки, так как это может повредить поверхность и

привести к растрескиванию стекла.

5

721751

Для очистки прибора не используйте очистители высокого давления и

пароструйные очистители.

Прибор не предназначен для подключения к внешнему таймеру и блоку

дистанционного управления.

Прибор должен быть подключен к стационарной электропроводке

со встроенным размыкающим устройством. Подключение должно

соответствовать правилам электромонтажа.

Во избежание опасных ситуаций замену присоединительного кабеля

может производить только специалист авторизованного сервисного

центра (только для приборов с соединительным шнуром в комплекте).

Во избежание перегрева запрещается устанавливать прибор за

декоративной дверцей.

Прибор предназначен для использования

в домашнем хозяйстве. Не используйте его

для других целей, например, для обогрева

помещений, сушки домашних животных, бумаги,

текстиля, трав, так как это может привести к

травмам или пожару.

Подключение прибора может производить

только специалист сервисного центра.

Неквалифицированное подключение и ремонт

могут привести к тяжким телесным повреждениям

и повреждению прибора.

Следите, чтобы кабели соседних электроприборов

не были зажаты и повреждены дверцей духовки,

так как это может привести к короткому

замыканию. Следите, чтобы кабели находились на

безопасном расстоянии.

Не выстилайте духовку алюминиевой фольгой, не

ставьте противни и другую посуду на дно рабочей

камеры, так как это препятствует циркуляции

воздуха, надлежащему приготовлению пищи и

может повредить эмаль.

Во время работы прибора дверца сильно

нагревается. Для дополнительной защиты дверца

оборудована третьим стеклом, которое снижает

температуру поверхности внешнего стекла

дверцы (в некоторых моделях).

Шарнир дверцы при нагрузке может

повредиться. Не ставьте тяжелую посуду на

открытую дверцу. Не опирайтесь на дверцу при

очистке прибора. Не наступайте на открытую

дверцу и не разрешайте детям сидеть на ней.

Не поднимайте прибор за ручку дверцы.

Использование прибора безопасно как с

направляющими для противней, так и без них.

Не закрывайте и не загораживайте

вентиляционные отверстия!

6

Безопасное и правильное использование пароварки

Перед включением оставьте прибор на некоторое

время, чтобы он нагрелся до комнатной

температуры. Некоторые детали (особенно насосы)

могут повредиться, если прибор хранился при

температуре 0°С и ниже.

Запрещается пользоваться прибором, если

температура в помещении ниже 5°С, так как вода

в трубках системы подачи воды прибора может

замерзнуть. В этом случае при включении прибора

насос может выйти из строя.

Если прибор работает неправильно, отключите его от

электропитания.

Не храните в приборе предметы и вещества,

которые могут представлять опасность при

включении прибора.

Не используйте дистиллированную воду, которая не

пригодна для питания, например, для аккумуляторов,

так как она содержит кислоту.

После окончания или во время парового

приготовления открывайте дверцу духовки (с

функцией пароварки) полностью, так как выходящий

из духовки пар может отрицательно влиять на работу

панели управления.

После завершения парового приготовления в

духовке остается пар. Осторожно открывайте дверцу

духовки, чтобы не ошпариться. Перед очисткой дайте

духовке остыть до комнатной температуры.

После завершения приготовления вода, оставшаяся

в трубках системы подачи воды, перекачивается

в резервуар, поэтому будьте осторожны, извлекая

резервуар из прибора.

Для предупреждения образования известкового

налета на внутренних стенках оставляйте дверцу

открытой после приготовления, чтобы духовка остыла

до комнатной температуры.

Не рекомендуется открывать дверцу во время

парового приготовления, так как это увеличивает

расход электроэнергии и усиливается образование

конденсата.

721751

ПЕРЕД ПОДКЛЮЧЕНИЕМ ПРИБОРА:

Перед подключением прибора внимательно прочитайте инструкцию по

эксплуатации. Гарантия на неисправности, связанные с неправильным

монтажом, подключением и использованием прибора, не распространяется.

7

ДУХОВКА С ФУНКЦИЕЙ ПАРОВАРКИ

(ОПИСАНИЕ ПРИБОРА И ОБОРУДОВАНИЯ — В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МОДЕЛИ)

Направляющие

и уровни

приготовления

4

3

2

1

5

Крышка отсека резервуара

для воды

721751

На рисунке приведена одна из моделей встраиваемых духовок. Инструкция разработана для разных

моделей, поэтому может включать функции и оборудование, которых нет в вашем приборе.

Панель управления

Дверца

Ручка дверцы

СЪЕМНЫЕ НАПРАВЛЯЮЩИЕ

Съемные направляющие позволяют готовить блюда на пяти уровнях (отсчет уровней производится

снизу вверх).

Уровни 4 и 5 используются для приготовления на гриле.

ТЕЛЕСКОПИЧЕСКИЕ НАПРАВЛЯЮЩИЕ

Телескопические направляющие устанавливаются на 2, 3 и 4 уровне и бывают двух видов: частично

выдвижные и полностью выдвижные.

ВСТРОЕННЫЕ ВЫКЛЮЧАТЕЛИ

При открывании дверцы работающего прибора встроенные выключатели отключают нагревательные

элементы, вентилятор и парогенератор и снова включают нагревательные элементы и парогенератор

после закрывания дверцы.

8

721751

ОХЛАЖДАЮЩИЙ ВЕНТИЛЯТОР

Прибор оборудован охлаждающим вентилятором, который охлаждает корпус и панель управления

прибора.

ПРОДЛЕННАЯ РАБОТА ОХЛАЖДАЮЩЕГО ВЕНТИЛЯТОРА

Для дополнительного охлаждения вентилятор продолжает работать еще некоторое время после

выключения прибора (время дополнительного охлаждения зависит от температуры в центре духовки).

ОБОРУДОВАНИЕ (в зависимости от модели)

СТЕКЛЯННЫЙ ПРОТИВЕНЬ используется для

приготовления на всех режимах нагрева, а

также может служить в качестве сервировочного

подноса.

РЕШЕТКА используется для приготовления

продуктов под грилем, также на нее можно ставить

посуду и противни с блюдом.

На решетке имеется ограничительный выступ,

поэтому при извлечении немного приподнимайте

решетку спереди.

МЕЛКИЙ ПРОТИВЕНЬ предназначен для

приготовления выпечки.

ГЛУБОКИЙ ПРОТИВЕНЬ предназначен для

запекания мяса и приготовления сочной выпечки.

Также может использоваться для сбора жира и

мясного сока.

При приготовлении глубокий противень

нельзя устанавливать на 1 уровень, кроме случаев

использования глубокого противня для сбора жира и

мясного сока при приготовлении на гриле.

При нагреве оборудование для выпечки

может немного изогнуться, что не влияет на

его функциональность. После охлаждения

оборудование возвращается в первоначальной

форме.

9

721751

КОМПЛЕКТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПАРУ

(из нержавеющей стали) предназначен для

приготовления на пару. Перфорированный

противень устанавливается на средний уровень,

под ним на уровень ниже — глубокий противень дляь

сбора сока.

При съемных направляющих решетку и противни

вставляйте точно между двумя прутками одного

уровня.

Чтобы установить решетку, мелкий или глубокий

противень на телескопические направляющие,

выдвиньте пару направляющих необходимого

уровня.

Установите противень или решетку на

телескопические направляющие и задвиньте их в

духовку до конца.

Убедитесь, что направляющие задвинуты в

духовку до конца, и закройте дверцу.

СОЕДИНИТЕЛЬНАЯ ПЛАНКА

Чтобы установить или снять планку на полностью

выдвижные телескопические направляющие,

выдвиньте пару направляющих одного уровня.

Вставьте планку в прорези на направляющих и

задвиньте направляющие в духовку.

РУЧКА ДЛЯ ПРОТИВНЕЙ облегчает извлечение

противней из духовки и снижает опасность ожога.

2

3

4

10

721751

Во время работы прибор и его доступные части сильно нагреваются.

Используйте кухонные рукавицы или прихватки!

ТЕМПЕРАТУРНЫЙ ЗОНД для запекания крупных

кусков мяса.

СРЕДСТВО ОТ НАКИПИ для очистки системы

подачи пара.

ТЕСТ–ПОЛОСКА для определения степени

жесткости воды.

11

721751

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ, ШИЛЬД ПРИБОРА

(В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МОДЕЛИ)

Заводская табличка с основными данными

прибора находится на рамке духовой камеры и

видна при открытой дверце.

A Серийный номер

B Артикул

C Тип

D Торговая марка

E Модель

F Технические данные

G Знаки соответствия

12

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

(в зависимости от модели)

1

СЕНСОР ВКЛ./

ВЫКЛ. 2

СЕНСОР

ВКЛ./ВЫКЛ.

ВНУТРЕННЕГО

ОСВЕЩЕНИЯ

3

СЕНСОР НАЗАД

Короткое нажатие:

возврат в предыдущее

меню

Долгое нажатие:

возврат в основное

меню

4

ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ

ВЫБОРА/

ПОДТВЕРЖДЕНИЯ

НАСТРОЕК

Вращение

переключателя:

выбор настроек

Нажатие на

переключатель:

подтверждение настроек

721751

13

5

БУДИЛЬНИК/

ЗВУКОВОЙ

СИГНАЛ

6

СЕНСОР

ЗАЩИТНОЙ

БЛОКИРОВКИ

7

СЕНСОР СТАРТ/

СТОП

Короткое нажатие:

СТАРТ

Долгое нажатие во

время работы:

СТОП

8

ДИСПЛЕЙ С

ИНФОРМАЦИЕЙ

О ВСЕХ ПАРАМЕТРАХ

РАБОТЫ

ПРИМЕЧАНИЕ

Чтобы сенсоры лучше реагировали на нажатия пальцем, площадь нажатия должна быть как можно

больше. Каждое нажатие на сенсор подтверждается звуковым сигналом.

721751

14

721751

ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

Перед первым использованием извлеките из духовки все принадлежности и транспортную упаковку.

Очистите принадлежности теплой водой и средством для ручного мытья посуды. Не используйте

абразивные чистящие средства и губки.

Перед первым использованием прогрейте духовку без пищи при режиме «Классический нагрев» и

температуре 200°С в течение одного часа. При первом нагреве появляется характерный запах нового

прибора, поэтому необходимо хорошо проветрить помещение.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ПАРУ

Приготовление на пару — это здоровый и натуральный способ приготовления, который полностью

сохраняет вкус продуктов. При таком способе не появляются неприятные запахи.

Преимущества приготовления на пару

Продукты начинают готовиться до того, как температура в духовке достигнет 100°С. Также существует

возможность медленного приготовления при более низкой температуре.

Паровое приготовление обеспечивает здоровое питание. В продуктах сохраняются витамины и

микроэлементы, так как только небольшая их доля растворяется в конденсирующейся воде, с которой

соприкасаются продукты.

Такое приготовление не требует добавления жиров, сохраняет натуральный вкус продуктов, не придает

постороннего вкуса еде, например, вкуса гриля или посуды, и не забирает вкуса продуктов, так как они

практически не соприкасаются с водой.

При паровом приготовлении вкус и запах продуктов не распространяется, поэтому в духовке можно

одновременно готовить мясо, рыбу и овощи.

Этот способ также подходит для бланширования, размораживания и подогрева блюд.

15

721751

НАПОЛНЕНИЕ РЕЗЕРВУАРА ВОДОЙ

РЕЗЕРВУАР ДЛЯ ВОДЫ обеспечивает поступление воды в духовую камеру без дополнительных

подключений. Емкость резервуара 1,3 литра (см. отметку максимального уровня воды). Этого объема

достаточно для приготовления на максимально долгой паровой программе (режим нагрева «Пар +

вентиляционный нагрев» с интенсивным паром).

Перед первым использованием вымойте резервуар для воды.

Наполняйте резервуар чистой холодной водой из водопровода, бутилированной

водой без добавок или дистиллированной водой, пригодной для питания.

Допустимая температура воды, наливаемой в резервуар, 20°С (±10°С).

1

Нажмите на крышку, где показывает

наклейка, чтобы открыть крышку. Затем

наклейку можно снять.

Выньте резервуар, потянув за ручку.

2

Выньте резервуар, потянув за ручку.

3

Снимите крышку с резервуара и промойте

его под водой. Соберите резервуар. Перед

приготовлением налейте свежую воду до отметки

МАХ на стенке резервуара.

4

Задвиньте резервуар в отсек до конца

(раздастся щелчок). Закройте крышку отсека,

нажав на нее.

После завершения приготовления вода,

оставшаяся в трубках системы подачи воды,

перекачивается в резервуар. Вылейте воду из

резервуара. Резервуар и крышку можно мыть

обычным средством для ручного мытья посуды без

абразивных добавок или в посудомоечной машине.

16

721751

ПЕРВОЕ ВКЛЮЧЕНИЕ

ВЫБОР ЯЗЫКА

После первого подключения прибора к электросети или после длительного отсутствия электроснабжения

выберите язык. По умолчанию установлен английский язык.

Настройки подтверждаются нажатием на ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ.

Нажимая на

ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ,

установите ДЕНЬ, МЕСЯЦ

и ГОД. Поверните

переключатель и

подтвердите дату, выбрав

галочку.

Поверните

ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ и

установите ВРЕМЯ.

Подтвердите время,

выбрав галочку.

Прибор может работать без установки текущего времени, но при этом будет невозможно

программировать время работы прибора (см. раздел «Программирование времени работы духовки»).

Если не производить настройки, через несколько минут прибор автоматически перейдет в режим

ожидания (standby).

ИЗМЕНЕНИЕ ВРЕМЕНИ

Текущее время можно изменить, если не запрограммировано время работы духовки (см. раздел

«Базовые настройки»).

Поверните

ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ и

выберите из списка

подходящий язык.

Подтвердите язык.

УСТАНОВКА ДАТЫ

УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ

17

721751

Если не установить жесткость воды, это может повлиять на работу

прибора и его срок службы.

УСТАНОВКА ЖЕСТКОСТИ ВОДЫ

Перед первым использованием необходимо измерить жесткость воды.

На дисплее появится полоса и надпись Very hard water (Очень жесткая вода).

На заводе прибор настроен на максимально жесткую воду.

Опустите тест–

полоску (прилагается

в комплекте) в

воду на 1 секунду.

Через одну минуту

введите результат

(количество штрихов

на тест–полоске) в

прибор. Поверните

ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ.

4 зеленых штриха Очень мягкая вода

1 красный штрих Мягкая вода

2 красных штриха Вода средний жесткости

3 красных штриха Жесткая вода

4 красных штриха Очень жесткая вода

ИЗМЕНЕНИЕ НАСТРОЙКИ ЖЕСТКОСТИ ВОДЫ

Жесткость воды также можно установить в меню БАЗОВЫЕ НАСТРОЙКИ.

18

721751

ВЫБОР ОСНОВНЫХ МЕНЮ

ПРИГОТОВЛЕНИЯ И УСТАНОВКА

ПАРАМЕТРОВ

Поверните

ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ и

выберите название

меню. Подтвердите

выбор нажатием на

ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ.

В верхней строке

появится НАЗВАНИЕ

выбранного меню.

A) Автоматический режим

При данном способе сначала необходимо выбрать категорию и далее вид

блюда, который выводится с предустановленными параметрами количества,

степени запекания и времени окончания приготовления.

Данное меню предлагает большой выбор предустановленных рецептов,

проверенных поварами и специалистами по питанию.

B) Профессиональный режим

Этот способ подходит для приготовления любых продуктов в любом

количестве. Пользователь самостоятельно задает все настройки.

C) Пар

Этот натуральный и здоровый способ приготовления, который полностью

сохраняет вкус продуктов.

D) Мои рецепты

Этот режим позволет готовить блюда по вашему вкусу, каждый раз повторяя

шаги и настройки. Вы сохраняете свои настройки в памяти духовки и в

следующий раз можете воспользоваться ими.

Настройки подтверждаются нажатием на ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ.

19

721751

А) ВЫБОР ВИДА ПРОДУКТА

(Автоматический режим)

Настройки подтверждаются нажатием на ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ.

Поверните

ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ

и выберите

Автоматический

режим. Подтвердите

выбор нажатием на

ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ.

Выберите категорию,

затем вид блюда.

Подтвердите выбор.

На дисплее высветятся

предустановленные

параметры.

Можно поменять коли-

чество, степень при-

готовления и отсрочку

старта (окончание

приготовления).

1 количество

2 степень приготовления

3 отсрочка старта

4 продолжительность приготовления

5 режим нагрева и рекомендованный уровень приготовления

6 профессиональный режим

Если в Автоматическом режиме выбрать символ , духовка перейдет в Профессиональный

режим (см. раздел ВЫБОР РЕЖИМА ПРИГОТОВЛЕНИЯ).

Нажмите сенсор СТАРТ/СТОП, чтобы начать приготовление.

На дисплее отображаются все установленные параметры.

1234 56

20

721751

ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ

Для некоторых блюд в Автоматическом режиме предусмотрена функция предварительного нагрева

.

После выбора продукта на дисплее появится сообщение «Данная программа предусматривает

предварительный нагрев. (Подтвердите выбор нажатием на ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ.) Предварительный

нагрев начался». Не ставьте блюдо в духовку. На дисплее попеременно мигает фактическая и

заданная температура.

При достижении заданной температуры нагрев духовки завершится, и раздастся звуковой сигнал.

На дисплее появится сообщение «Предварительный нагрев завершен».

Откройте дверцу и установите блюдо в духовку. Духовка продолжит приготовление в соответствии с

установленными параметрами.

Если включена функция предварительного нагрева, невозможно запрограммировать отсрочку

старта.

Страница загружается...

Gorenje GS879B, GS879X Инструкция по применению

Похожие модели бренда

Модели других брендов