Hendi 282090 Руководство пользователя

SAUSAGE FILLING MACHINE

NADZIEWARKA DO KIEŁBAS

Item: 282090

282151

You should read this user manual carefully before

using the appliance

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil .

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso.

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte

de folosirea aparatului

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора

A készülék használata előtt ﬁ gyelmesen olvassa el ezt

az útmutatót

User manual

Gebrauchsanweisung

Gebruiksaanwijzing

Instrukcja obsługi

Mode d’emploi

Istruzioni per l’utente

Instrucţiunile utilizatorului

Руководство по эксплуатации

Használati útmutató

Страница загружается ...

58

RU

СОДЕРЖАНИЕ

1. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ ...................................... 59

2. ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА ..................................................... 59

3. ХАРАКТЕРИСТИКА УСТРОЙСТВА .................................... 60

4. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ЧИСТКА .......................................... 62

5. УХОД И ХРАНЕНИЕ ............................................................ 63

6. ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ ........................................... 63

7. ЗАЩИТА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ .................................... 64

59

RU

Уважаемый Клиент,

До подключения и пуска устройства во избежание возможного ущерба внимательно прочтите всю

инструкцию по обслуживанию. Прежде всего, обратите внимание на правила безопасного пользования.

1. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ

• Неправильное обслуживание и неправильная

эксплуатация может вызвать серьезные по-

вреждения и причинить ущерб здоровью людей.

• Устройство следует использовать исключи-

тельно по назначению, для которого оно было

создано.

• Производитель и продавец не отвечают за

вред, вызванный неправильным обслуживани-

ем и ненадлежащей эксплуатацией устройства.

• Нельзя вскрывать самостоятельно корпус

устройства.

• Нельзя засовывать внутрь корпуса никаких по-

сторонних предметов.

• В случае падения, или повреждения устройства

иным способом, перед дальнейшим исполь-

зованием всегда следует обратиться в службу

сервиса для проверки, и возможного его ре-

монта.

• Никогда не следует даже пытаться отремонти-

ровать устройство самостоятельно – это может

вызвать опасность для здоровья и жизни лю-

дей.

• Нужно следить за правильностью работы

устройства.

• Дети не осознают опасности, которую представ-

ляют машины и оборудование, поэтому нельзя

допускать, чтобы дети ими пользовались само-

стоятельно.

• Не используйте аксессуары, которые не по-

ставляются вместе с устройством.

• Следует избегать перегрузок устройства.

• К обслуживанию устройства не допускаются

лица (включая детей), которые отличаются фи-

зической, сенсорной и умственной недееспо-

собностью, лица, которые не обладают долж-

ными знаниями и опытом.

2. ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА

Наш наполнитель предназначен для приготов-

ления ароматных и вкусных домашних колбас.

Наполнитель оснащен горизонтальными и верти-

кальными зубчатыми рейками и новой зубчатой

передачей; а также редукционной зубчатой пе-

редачей с двумя скоростями, благодаря которой

замедляется поршень, что обеспечивает легкое

и быстрое наполнение. Идеально подходит для

производителей колбасных изделий и рестора-

нов, которые предлагают аппетитные домашние

колбасы.

60

RU

3. ХАРАКТЕРИСТИКА УСТРОЙСТВА

• Устройство оснащено простой в обслуживании

двухскоростной передачей.

• Цилиндр и поршень легко демонтируются с це-

лью наполнения и чистки.

• Каждое устройство укомплектовано 4 разны-

ми насадками. Наполнитель фарша в полной

стандартной комплектации имеет 4 насадки

из нержавеющей стали (насадки диаметром

16/22/32/38 мм).

• Устройство оснащено подшипником и зубчатой

передачей из закаленной стали, что делает его

устойчивым к высоким нагрузкам.

• Все части, соприкасающиеся с пищевыми про-

дуктами, соответствуют санитарно-гигиениче-

ским нормам.

• Доступны 2 модели разного объёма:

Объём Артикул Описание

7 л 282090 модель выполнена полностью из нержавеющей стали

10 л 282151 модель выполнена полностью из нержавеющей стали

3.1 КОМПОНЕНТЫ

3 – Цилиндр

4 – Поршень

5 – Резьбовой стержень

6 – Подставка

7 – Коленчатая рукоятка

Страница загружается ...

62

RU

4. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ЧИСТКА

Неправильное использование может привести к повреждениям устройства. Для обеспечения безопасности,

перед использованием следует внимательно ознакомиться с инструкцией по эксплуатации.

4.1 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Перед использованием следует тщательно вы-

мыть устройство из гигиенических соображений.

Следует очистить все элементы, имеющие непо-

средственный контакт с пищевыми продуктами,

такие как поршень, цилиндр и т.п. Очистить при

помощи щётки/тряпки и чистящего средства,

пригодного для оборудования для мясной про-

мышленности.

Устройство следует использовать/демонтировать

согласно следующим шагам:

• Закрепить коленчатую рукоятку на высокоско-

ростной передачу и повернуть вправо так, что-

бы поднять поршень вверх. Снять цилиндр и

вымыть его. Вынуть и вымыть поршень.

• После этого снова установить поршень в ис-

ходном положении. Следует убедиться, что

он заблокирован надлежащим образом. За-

крепить насадку на выходном отверстии, за-

крутить предохранительную гайку, наполнить

цилиндр, установленный в соответствующем

месте, фаршем. Затем надеть оболочку для

колбасы на насадку.

• Последний шаг: установить коленчатую руко-

ятку на низкую скорость и повернуть вправо,

чтобы привести поршень в движение. Фарш

начнет продвигаться по насадке в оболочку.

Завязать колбасу.

• После окончания процесса наполнения устра-

нить как можно больше остатков фарша при по-

мощи горячей воды. Можно использовать щёт-

ку/тряпку и чистящее средство, пригодное для

оборудования для мясной промышленности.

63

RU

Внимание. Целью этого является растворение

и устранение масел, жиров, и белков, которые

могут быть питательной средой для бактерий.

Повторно прополоскать чистой теплой водой,

чтобы устранить раствор чистящего средства,

масла, жиры и белки. Можно сушить сжатым

воздухом. Перед повторной установкой убе-

диться, что все элементы сухие.

5. УХОД И ХРАНЕНИЕ

Уход:

• Необходимо строго придерживаться инструк-

ции по эксплуатации. Это значительно продлит

срок эксплуатации устройства.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННО-

СТИ ЗА ПОВРЕЖДЕНИЯ УСТРОЙСТВА ВСЛЕД-

СТВИЕ НЕПРАВИЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

• Рекомендуется применение смазки для зуб-

чатой передачи, разрешенной для контакта с

пищевыми продуктами, каждые 6 месяцев. В

некоторых случаях это зависит от интенсивно-

сти использования устройства.

• Каждые 6 месяцев рекомендуется замена про-

кладок, однако, это зависит от интенсивности

использования устройства.

• После чистки, перед повторной установкой

следует убедиться, что все элементы сухие.

Устранение неисправностей

В процессе приготовления колбасы могут воз-

никнуть следующие ситуации:

• Прокладка может стать жесткой при темпера-

туре ниже 15°C. НЕ использовать устройства

в этом случае. Необходимо снять прокладку

с поршня и намочить в горячей воде, чтобы ее

смягчить, затем надеть прокладку на поршень

с добавлением смазки, разрешенной для кон-

такта с пищевыми продуктами. После этого

можно продолжать использование устройства.

Перед использованием устройства следует про-

верить:

• Проходит ли фарш из насадки в оболочку без

оказания сильного давления на поршень. Если

этого не происходит, НЕ оказывать еще боль-

шего давления на поршень. Рекомендуем про-

верить, не блокирует ли фарш выходное отвер-

стие или насадку наполнителя, и очистить их от

фарша. В случае блокировки следует убедить-

ся, что крупность помола фарша не превышает

размер выбранной насадки.

ХРАНЕНИЕ:

ДАННОЕ УСТРОЙСТВО НЕОБХОДИМО ХРАНИТЬ В ЧИСТОМ СУХОМ МЕСТЕ. НЕ ПОДВЕРГАТЬ УСТРОЙСТВО

ВОЗДЕЙСТВИЮ ДОЖДЯ И ВЛАГИ.

6. ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ

Артикул

HENDI

Модель Название Объём

(л)

Вес нетто

(кг)

Размер

цилиндра

(мм)

Га б а р и т ы

устройства

(мм)

282090 SV-7 Наполнитель фарша

из нержавеющей стали,

вертикальный

7 13 Ø 140, (H)460 300x300x(H)780

282151 SV-10 10 14 Ø 219, (H)270 370x330x(H)580

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ МОГУТ ИЗМЕНИТЬСЯ БЕЗ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ

64

RU

7. ЗАЩИТА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ

После окончания эксплуатации устройство не

допускается утилизировать вместе с коммуналь-

ными отходами. Его следует поставить в специ-

альную

точку для таких отходов. За такую постав-

ку отвечает пользователь. Несоблюдение этого

требования карается согласно действующему

законодательству, относящемуся к утилизации

отходов. Снятое с эксплуатации устройство пе-

рерабатывается в продукт не причиняющий вред

окружающей среде, не вредивший здоровью че-

ловека. Для получения подробной информации

относительно сбора отходов следует обратиться

к местной фирме, которая этим занимается. Про-

изводители и импортеры не отвечают за сбор,

переработку и утилизацию отходов ни прямо, ни

по линии публичных мероприятий.

Страница загружается ...

Hendi 282090 Руководство пользователя

Это руководство также подходит для

Hendi 282090 Руководство пользователя

на других языках

Похожие модели бренда

Модели других брендов