Gorenje GI 438 B Руководство пользователя
- Тип
- Руководство пользователя
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
3
Газовая плита RUS
Уважаемые покупатели!
Благодарим Вас за покупку и надеемся, что Вы сможете
сами убедиться в надежности наших изделий.
Настоящее руководство по эксплуатации поможет Вам
быстрее познакомиться с Вашей новой плитой. Просим вас
внимательно прочитать руководство перед началом
работы.
Инструкции по технике безопасности даны на странице 4.
При доставке необходимо проверить, нет ли у Вашего
аппарата повреждений. В случае обнаружения какого-
нибудь повреждения, связанного с транспортировкой,
просим Вас обратиться к продавцу, у которого вы купили
аппарат. Номер телефона указан на счёте или на бланке
заказа.
Содержание:
Газовая плита................................................................ 3
Уважаемые покупатели!
Содержание:
Руководство по эксплуатации ................................... 3
Указания по технике безопасности
Использование
Крышка газовой плиты
Обнаружены неисправности в газовой сети или в
помещении чувствуется запах газа:
Описание плиты ........................................................... 5
Электроподжиг
Перед началом работы ................................................ 6
Духовка
Газовые горелки
Советы по экономии электроэнергии
Важные замечания
Розжиг и работа горелок
Духовка (P53A1-V3NP, P53A1-N3NP, P53A1-
V2NP, P53B1-N3NP) ...................................................... 7
Нагрев духовки (положение между 3 и 1)
Розжиг горелки духовки
Отключение горелки духовки
Приготовление в духовке............................................ 7
Приготовление выпечки
Приготовление мяса
Газовая духовка ............................................................ 9
Важные советы
Режимы работы
Нагрев духовки газовым нагревателем
Розжиг и работа горелки духовки
Уровни приготовления
Освещение духовки
Оборудование духовки
Приготовление
Приготовление в режиме газового нагрева
Советы по приготовлению мучных изделий
Таблица приготовления мучных изделий
Приготовление мяса
Приготовление с помощью инфракрасного нагревателя
Включение
Выключение
Приготовление в режиме газового нагрева
Приготовление на вертеле в режиме газового
инфракрасного нагрева
Полезные советы
Приготовление с помощью электрического инфракрасного
нагревателя (положение
)
Полезные советы
Приготовление на вертеле с помощью электрического
инфракрасного нагревателя
Полезные советы
Уход и обслуживание..................................................14
Горелки
Духовка
Ящик плиты
Устранение неисправностей .....................................16
Внимание!
Важно:
Замена частей газовой плиты ...................................17
Остальное оборудование
Электрическая лампочка духовки
Инструкции по установке и подключению ............17
Установка газовой плиты
Внимание!
Выравнивание плиты и дополнительная подставка
Заводская настройка
Подключение газа .......................................................18
Подключение с помощью шланга
Начало работы
Таблица форсунок
Настройка на другой вид газа
Комплектующие элементы
Подключение к электросети .....................................21
Технические данные ...................................................21
Технические данные ...................................................22
Таблица данных
Руководство по эксплуатации
Указания по технике безопасности
• Подключение газовой плиты может производить
только уполномоченный специалист. Необходимо
также принимать во внимание предписания и
технические условия подключения местного
дистрибьютора газа. Важные рекомендации указаны
в главе “Инструкция по подключению”.
• В случае неквалифицированного ремонта аппарата
существует опасность взрыва, удара электрическим
током или короткого замыкания. Ремонт прибора может
выполнять только уполномоченный специалист.
• Перед установкой и подключением убедитесь в том, что
тип и давление газа в местной газовой сети совместим с
настройками аппарата.
• Настройки Вашего аппарата указаны в таблице данных.
• Этот аппарат не подключается к вытяжке или
вентилятору. Аппарат должен быть установлен и
подключен в соответствии с действующими
предписаниями о подключении. Необходимо обратить
особое внимание на требования к характеристикам
помещения (проветривание и т.п.).
• При работе газовых горелок в помещении
повышается уровень теплоты и влажности. Поэтому
необходимо предусмотреть дополнительное
проветривание помещения, в котором установлена
газовая плита. Достаточно периодически открывать
окна или двери. При более интенсивном и
длительном времени использования газовой плиты
необходимо более интенсивное проветривание и
включение вытяжки.
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
4
• Перегретый жир легко воспламеняется. Поэтому особое
внимание необходимо уделять при приготовлении блюд
с большим количеством жира или масла.
• Очистка духовки с помощью устройств для чистки
горячим паром или паром под высоким давлением может
вызвать короткое замыкание. Не используйте таких
устройств для очистки духовки и горелок.
• При манипуляциях с аппаратом со снятой панелью
управления и при ремонте плита должна быть отключена
от электрической сети.
• Не храните в ящике плиты горючих, взрывоопасных и
термонеустойчивых предметов (напр. бумагу, тряпки
для кастрюль, пластмассовые пакеты, распылители и
средства для чистки) из-за опасности возникновения
пожара во время работы духовки. Ящик плиты
используйте только для сохранения оборудования
(мелкий и глубокий противни, жировой фильтр и т.д.).
• Если рядом с плитой находится подключенный к
электросети аппарат, во избежание короткого замыкания
необходимо следить, чтобы провод прибора не касался
работающих конфорок и не был зажат горячей дверцей
духовки.
• Не используйте конфорки и духовку для нагрева
помещений. Нельзя ставить пустую посуду на конфорки.
• Следите за тем, чтобы все части горелки были
установлены правильно.
• Внутренние поверхности духовки не следует выстилать
алюминиевой фольгой. Не ставьте также противень или
посуду на дно духовки. Это мешает току воздуха,
замедляет процесс выпечки и портит эмаль.
• Внимание: высокая опасность ожогов, прежде всего, у
маленьких детей, которые не осознают опасности. Они
могут обжечься или ошпариться, поэтому следите, чтобы
маленькие дети не находились вблизи плиты, а старшие
дети пользовались плитой только под контролем
взрослых.
• Отдельные части плиты нагреваются во время работы
аппарата (стекло дверцы, ручка дверцы, отверстие,
через которое выходит горячий воздух из духовки, места
вокруг конфорок). Во избежание ожогов необходимо
позаботиться о том, чтобы дети не находились вблизи
работающей плиты.
• Внимание: опасность ожогов! Нагревательные
элементы, духовка и части оборудования сильно
нагреваются во время приготовления. Поэтому во
избежание ожогов не касайтесь посуды голыми руками.
• Шарниры дверцы духовки могут повредиться в том
случае, если открытую дверцу перегрузить тяжёлыми
предметами. Поэтому запрещено сидеть на открытой
дверце духовки и класть на неё тяжёлые предметы.
• Таблица с основными данными об аппарате и наклейка с
обозначением типа газа, для которого предназначена
плита, расположены на краю духовки и видны при
открытой дверце духовки.
• Аппарат соответствует классу 1. Это означает, что
аппарат может устанавливаться между элементами
кухонного гарнитура. С одной стороны на расстоянии не
менее 10 см может находиться элемент кухонного
гарнитура, высота которого превышает высоту аппарата.
С другой стороны может находиться только элемент
мебели с одинаковой высотой.
• Расстояние между аппаратом и вытяжкой должно быть
650 мм или не менее, чем указано в инструкции по
монтажу вытяжки.
Символ на изделии или на его упаковке
указывает, что оно не подлежит утилизации в
качестве бытовых отходов. Вместо этого его
следует сдать в соответствующий пункт приемки
электронного и электрооборудования для
последующей утилизации. Соблюдая правила
утилизации изделия, Вы поможете предотвратить
причинение окружающей среде и здоровью людей
потенциального ущерба, который возможен, в
противном случае, вследствие неподобающего
обращения с подобными отходами. За более
подробной информацией об утилизации этого изделия
просьба обращаться к местным властям, в службу по
вывозу и утилизации отходов или в магазин, в котором
Вы приобрели изделие.
Использование
Газовая плита предназначена для приготовления пищи в
домашнем хозяйстве и не может быть использована для
других целей!
Крышка газовой плиты
(только в некоторых моделях)
Крышка плиты может быть эмалированной, из
нержавеющей стали или из стекла. Закрывайте ее после
того, как конфорки будут полностью охлаждены.
Обнаружены неисправности в газовой сети или в
помещении чувствуется запах газа:
• необходимо сразу закрыть подвод газа или перекрыть
газовый баллон,
• необходимо погасить открытый огонь и табачные
изделия,
• нельзя включать электрические приборы (не включайте
свет!)
• необходимо хорошо проветрить помещение – открыть
окна!
• быстро известить об этом сервис или уполномоченного
дистрибьютора газа
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
5
Описание плиты
Газовая плита представляет собой бытовой прибор с
четырьмя газовыми горелками. В зависимости от модели
варочная поверхность может быть оборудована только
тремя газовыми горелками.
В инструкции также описано различное оборудование
газовой духовки, зависящее от модели. Поэтому
инструкция может содержать описание также тех функций,
которых нет в вашем аппарате.
Крышка плиты (только в некоторых моделях)
Отверстие для выхода пара
Варочная поверхность
Панель управления
Ручка дверцы духовки
Дверца духовки
Ящик плиты
Дополнительная подставка (только в некоторых
моделях)
Установочные ножки (доступны при извлечении ящика
плиты), только в некоторых моделях.
1 Кнопка электроподжига (только в некоторых моделях)
2 Переключатель освещения духовки (только в
некоторых моделях)
3 Контрольная лампочка духовки: горит при включении
электрического инфракрасного нагревателя (только в
некоторых моделях)
4 Ручка выбора режима работы и установки температуры
духовки
5 Переключатель левой задней стандартной горелки
6 Переключатель левой передней стандартной горелки
7 Переключатель правой передней большой горелки
8 Переключатель правой задней маленькой горелки
Электроподжиг
(только в некоторых моделях)
Газовые горелки зажигаются с помощью свечи
электроподжига, которая встроена в каждую горелку.
Для розжига нажмите на кнопку с символом «звёздочка» –
электрическая искра разжигает выходящий газ.
Электроподжиг работает в том случае, если вилка
присоединительного кабеля включена в штепсельную
розетку электрической сети.
Если розжиг не работает из-за отсутствия электроэнергии
или намокания свечей электроподжига, Вы можете зажечь
газ также с помощью спичек или зажигалки для газа. Таким
же способом зажигается горелка духовки.
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
6
Перед началом работы
Духовка
Извлеките все части оборудования из духовки и вымойте
их тёплой водой и обычным средством для чистки. Не
используйте грубых чистящих средств!
При первом нагревании духовки появляется характерный
запах ”нового прибора “, поэтому после этого необходимо
хорошо проветрить помещение.
Газовые горелки
Перед первым использованием газовых горелок нет
необходимости в каких-либо особых мерах предосторожности.
Советы по экономии электроэнергии
Маленькая горелка: предназначена для кастрюль и
сковородок диаметром от 18 см
Стандартная горелка: кастрюли, сковородки с
минимальным диаметром 20 см
Большая горелка: кастрюли, сковородки с минимальным
диаметром 24 см
• Размер посуды подбирайте таким образом, чтобы пламя не
выходило за край посуды. Принимайте во внимание
минимальный размер посуды, как показано на рисунках.
• Большую горелку используйте для быстрого нагревания
больших объёмов. Маленькая горелка предназначена для
медленного разогрева, например, соусов. Стандартная
горелка предусмотрена для приготовления небольшого
количества пищи (овощей, риса, картофеля…).
• Посуду ставьте по центру горелки на решётку.
• Используйте посуду с хорошо прилегающими крышками. В
этом случае потеря жидкости будет меньше, и Вы также
сэкономите электроэнергию. Когда пища закипит, установите
ручку в положение минимальной мощности.
• Скороварки благодаря герметичности и высокому давлению
дают возможность ещё большей экономии времени и
энергии. Также, поскольку время приготовления
сокращается, в продуктах сохраняются витамины.
• Пищу в духовке готовьте только при закрытой дверце,
кроме приготовления в режиме инфракрасного нагрева.
• Во избежание теплопотерь во время приготовления не
открывайте дверцу духовки без необходимости.
• Рационально поверхность духовки используйте.
Важные замечания
• Не используйте газовых горелок без посуды, а также для
обогрева помещения!
• Содержите горелки в чистоте, так как загрязнения
препятствуют их нормальной работе.
• Если Вы хотите зажарить пищу, сначала установите газовую
горелку на максимальную мощность, а затем продолжайте
приготовление при минимальной мощности.
• Всегда следите, чтобы в скороварке было достаточно
жидкости, так как из-за испарения жидкости и перегрева
кастрюля и плита могут повреждаться.
• Горелки некоторых моделей имеют
термоэлектрическую защиту. При непредвиденном
погашении пламени подача газа автоматически
перекрывается. Таким образом, исключается возможность
утечки газа в помещение.
• Если пламя незащищённых горелок случайно погаснет,
происходит утечка газа в помещение!
• Крышка горелки должна быть установлена очень точно на
коронке горелки. Следите, чтобы отверстия на коронке
горелки были всегда чистыми.
крышка горелки
термоэлемент (только
в некоторых моделях)
свеча поджига (только в
некоторых моделях)
коронка горелки
правильно сложенные части
горелки
Розжиг и работа горелок
• Если Вы хотите зажечь газовую горелку, нажмите на ручку
соответствующей горелки, установив ее в положение
наибольшей мощности
и нажав на кнопку поджига.
• Если пламя горелки погаснет – по любой причине –
выключите горелку и подождите не менее 1 минуты.
Затем вновь произведите поджиг.
• После зажигания держите кнопку нажатой ещё
приблизительно 10 секунд, пока пламя не стабилизируется.
• Затем Вы сможете установить величину пламени между
максимальным и минимальным уровнем.
• Не рекомендуем устанавливать ручку в положение
между
и . В тех местах пламя нестабильно и
может погаснуть.
• Если пламя погаснет, повторите вышеуказанные действия.
• Если пламя горелки не зажглось через 15 секунд,
выключите горелку и подождите не менее 1 минуты.
Затем повторите процесс поджига.
• Для выключения горелки поверните ручку вправо в
положение
(ВЫКЛ).
газовый кран закрыт
максимальная мощность
минимальная мощность
Если Вы хотите поставить на решётку посуду малого
диаметра, установите на решетку над маленькой горелкой
специальную дополнительную решётку (в комплекте).
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
7
Духовка (P53A1-V3NP, P53A1-N3NP, P53A1-V2NP, P53B1-N3NP)
Нагрев духовки (положение между 3 и 1)
Данный режим работы духовки подходит для
приготовления мяса и различных видов выпечки.
• Горелка духовки установлена под дном духовки.
• Используйте для приготовления выпечки среднюю
направляющую, а нижнюю – в том случае, когда
запекаете мясо.
• Противень с блюдом установите на середину решетки;
края противня не должны выступать за передний либо
задний край решетки.
• Решетку можно использовать как полку, на которую
можно поставить противень или форму с
запекаемым продуктом; также можно класть
продукты прямо на решетку.
• Несущие направляющих обеспечивают возможность
приготовления на 5 разных уровнях.
Ручка управления духовки
Горелка духовки управляется ручкой управления духовки.
0 Газовый кран закрыт
Положения от 3 до 1 – рабочие положения духовки.
Положения между 3 и 0 не допускаются, так как в этом
диапазоне пламя неустойчиво и может погаснуть.
Розжиг горелки духовки
Ручку управления духовки следует прижать к панели
управления и установить в позицию 3, одновременно
поднесите к отверстию горелки зажженную спичку.
• После розжига держите ручку прижатой в течение 5-10
секунд, чтобы пламя стабилизировалось, затем
отпустите ручку и установите желаемую мощность
нагрева.
• Если пламя погаснет, повторите розжиг примерно через
3 секунды.
• Если пламя горелки погаснет – по любой причине –
выключите горелку и подождите не менее 1 минуты.
Затем вновь произведите поджиг.
• Если пламя горелки не зажглось через 15 секунд,
выключите горелку и подождите не менее 1 минуты.
Затем повторите процесс поджига.
• Если аппарат нужно подключить на жидкий газ
(пропан/бутан), следует привинтить к насадке
регулировочный винт (байпас) для минимальной
тепловой нагрузки.
Отключение горелки духовки
Газ отключается после установки ручки управления
духовки в позицию "0". Газовый кран будет закрыт, и пламя
горелки погаснет.
ВАЖНЫЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ
• Время с начала выхода газа до розжига должно быть как
можно короче.
• При ручном розжиге газовой горелки следите, чтобы
спичка случайно не упала в отверстие горелки!
Приготовление в духовке
Приготовление выпечки
Для приготовления выпечки следует использовать
среднюю направляющую для установки противней.
• Для приготовления рассыпчатой выпечки следует
предварительно нагреть духовку в течение 10-15 минут
до нужной температуры.
• Для других видов выпечки предварительный нагрев не
нужен.
• Так как противни для выпечки и формы для теста
обладают разной теплопроводностью в зависимости от
материалов, из которых они изготовлены, толщины
стенок, цвета, - качество выпечки может быть
различным в каждом конкретном случае.
• Посуда из алюминия и керамическая посуда
предотвращает подгорание выпечки снизу. Формы и
противни, изготовленные из таких материалов,
рекомендуются для приготовления рассыпчатой и мягкой
выпечки.
• Эмалированная металлическая посуда, наоборот,
способствует запеканию выпечки снизу. Противни и
формы из таких материалов рекомендуются для
приготовления выпечки, хорошо запеченной снизу.
• Для приготовления печенья используйте алюминиевые
противни.
• Во время приготовления противень должен касаться
задней стенки духовки.
• Если Вы печете в небольшом противне или маленькой
форме, установите ее на середину решетки и на
среднюю направляющую. Противень не должен
выступать через передний или задний край решетки.
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
8
Таблица приготовления выпечки
Вид выпечки Направляющая
(отсчет снизу)
Предваритель-ный
нагрев
Позиция ручки
Дрожжевое тесто
Яблочный пирог
Ореховый рулет Булочки
2
2
2
-
-
-
2-1,5
1,5-1
2-1,5
Сдобное тесто
Баба, ореховое печенье
Мраморная баба
Фруктовый пирог
2
2
2
-
-
-
1,5-1
1,5-1
2-1,5
Песочное тесто
Творожный пирог
Песочный торт
Кексы
2
2
2
-
-
+
1,5-1
2-1,5
2-1,5
Бисквитное тесто
Бисквитный торт 2 + 1,5-1
Бисквитный рулет 2 + 2-1,5
Слоеное тесто
Ореховые рогалики
Слоеные палочки
2
2
+
+
2-1,5
2-1,5
Мелкая выпечка
Сладкая или
пикантная выпечка
2 + 2-1,5
Примечание: Если Вы используете сжиженный газ, выберите то положение на ручке управления, которое ближе всего к
минимальному значению, а для природного газа – положение, указанное в таблице.
Приготовление мяса
Для приготовления мяса используйте среднюю
направляющую.
• До начала приготовления говядины (жаркое, говяжье
филе) нагрейте духовку в течение 10-15 минут,
установив ручку духовки в максимальное положение (3).
Для приготовления другого вида мяса предварительный
нагрев духовки не обязателен.
• Приготовьте жаркое по Вашему рецепту или вкусу, и
возьмите соответствующие противень (в зависимости от
размеров куска мяса, которое Вы собираетесь запекать).
Материал, из которого изготовлена посуда, не оказывает
существенного влияния на качество приготовления.
• Небольшие куски мяса выпекайте в небольшом
противне, который следует поставить на решетку.
Большие куски мяса запекайте в глубоком противне
(форме). Посуду небольших размеров поставьте на
середину решетки на нижнюю направляющую. Края
формы или противня не должны выступать через
передний или задний край решетки.
• Во время запекания птицу положите на спинку.
Наши рекомендации:
• Запекайте небольшие куски мяса при высокой
температуре в духовом шкафу.
• Для запекания больших или толстых кусков мяса
устанавливайте невысокую температуру в духовке.
• Время приготовления куска мяса весом около 0,5 кг
составляет:
• 20 минут для говядины, баранины, мяса ягненка и
козленка.
• 35 – 45 минут для свинины, телятины и птицы.
• После запекания следует подождать примерно 10 минут,
и затем разрезать мясо. В таком случае мясной жир и
сок не будут так сильно вытекать из нарезаемого
жаркого.
Таблица приготовления мяса
Вид мяса Направляющая Предваритель-ный
нагрев
Положение ручки
Говядина
Жаркое или филе 1+Ок. 2
Тушеная говядина 1 +/- 2-1,5
Свинина
Шейка 1 +/- 2-1,5
Птица
Курица 1 +/- 2-1,5
Гусь, индейка 1 + 1,5-1
Примечание: Если Вы используете сжиженный газ, выберите то положение на ручке управления, которое ближе
всего к минимальному значению, а для природного газа – положение, указанное в таблице.
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
9
Газовая духовка
Важные советы
• Не выстилайте духовку алюминиевой фольгой, не
ставьте противни и другую посуду на дно духовки, так как
эмаль может повредиться из-за перегрева.
• Фруктовые соки, попав на эмаль, могут вызвать
неустранимые пятна.
• Горелка духовки термоэлектрически защищена. Если
пламя горелки бесконтрольно погаснет, подвод газа
будет автоматически перекрыт.
• Температуру духовки регулирует термостат. Регулировка
возможна только при закрытой дверце духовки.
• Дно духовки в течение работы всегда должно быть
вставлено.
• Не оставляйте пищу охлаждаться в духовке. Таким
образом предотвращается возникновение
конденсата и коррозии духовки!
Режимы работы
Для управления духовкой предназначена ручка выбора
режима работы. После прижатия ручки к панели
управления, её можно поворачивать вправо или влево.
Нагрев духовки газовым нагревателем
При таком режиме работы духовка нагревается с помощью
газовой горелки духовки. Приготовление мясных блюд и
мучных изделий возможно только на одном уровне.
Нагрев с помощью газового инфракрасного
нагревателя
(только в некоторых моделях)
При том режиме работы инфракрасный нагреватель,
находящийся под потолком духовки, излучает тепло и
таким образом обеспечивает приготовление пищи на
вертеле. В течение его работы температура духовки не
регулируется – инфракрасная горелка всё время
работает при полной мощности!
Инфракрасный нагрев (электрический инфракрасный
нагреватель)
(только в некоторых моделях)
Тепло излучает электрический инфракрасный нагреватель,
который расположен под потолком духовки.
Этот режим лучше всего подходит для приготовления
небольших кусков мяса, например, бифштексов, колбас,
шницелей, рёбрышек и т.д.
Инфракрасный нагреватель может использоваться также
для приготовления цыплёнка на вертеле (только в
некоторых моделях).
Ручку выбора режима нагрева прижмите к панели
управления и установите ее в положение «инфракрасный
нагрев/вертел». Включается инфракрасный нагреватель и
вертел (только в некоторых моделях).
Температура приготовления с помощью инфракрасного
нагревателя составляет 240°C. После достижения
указанной температуры нагреватель отключится. При
падении температуры ниже 240°C снова включается
инфракрасный нагреватель. О его работе сигнализирует
красная сигнальная лампочка.
Розжиг и работа горелки духовки
• Ручку духовки прижмите к панели управления и
установите её в положение
. Одновременно
(несколько раз) нажмите на кнопку розжига или зажгите газ
с помощью спички.
• После зажигания держите ручку в прижатом положении
ещё около 5-10 секунд, пока пламя не стабилизируется,
затем ручку отпустите и установите желаемую мощность
нагрева между 8 и 1.
• Если пламя горелки духовки не зажжется через 15 секунд,
горелку отключите, откройте дверцу духовки и подождите
не менее 1 минуты. Затем повторите процесс розжига.
• Температуру горелки духовки регулирует термостат.
Сразу после розжига горелка начинает работать при
максимальной мощности до тех пор, пока не будет
достигнута установленная температура. Затем термостат
уменьшает мощность горелки до величины, необходимой
для поддержания установленной температуры.
Температура будет регулироваться только в том случае,
если дверца духовки закрыта.
• Если по какой-либо причине пламя горелки духовки
погаснет, отключите горелку и подождите не менее 1
минуты. Затем повторите процесс розжига.
• Для отключения горелки духовки установите ручку в
положение
(ВЫКЛ).
Установка Температура в °С
газовый кран закрыт
8
280
7
260
6
240
5
220
4
200
3
180
2
160
1
150
Уровни приготовления
Оборудование (решетка, мелкие и глубокие противни)
могут устанавливаться в духовке на 5 уровнях.
В таблицах приготовления описаны отдельные уровни.
Принимайте во внимание, что отсчет уровней
производится снизу вверх!
Предупреждение: Глубокий противень для сбора жира
нельзя устанавливать в нижние направляющие.
Освещение духовки
(только в некоторых моделях)
Освещение духовки включается или выключается с
помощью переключателя освещения на панели
управления.
Оборудование духовки
Решетку используйте как подставку для посуды, или для
приготовления продуктов непосредственно на решетке.
Алюминиевый противень предназначен только для
приготовления выпечки.
Глубокий противень предназначен для приготовления
мяса и выпечки из дрожжевого теста, а также как посуда
для сбора капающего жира при приготовлении блюд на
решетке (его нельзя устанавливать в нижние
направляющие).
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
10
Приготовление
В нижеуказанной таблице приводятся данные по
температуре, времени приготовления и уровню установки
противня.
Приготовление в режиме газового нагрева
• Используйте только один уровень установки противней.
• Используйте светлые формы и противни. Не рекомендуется
использование тёмной посуды и противней, так как они
поглощают слишком много тепла от горелки духовки.
• Не используйте слишком высокие формы, чтобы выпечка
пропекалась равномерно.
• Формы и противни всегда ставьте на решетку и следите,
чтобы они не выходили за край решетки. Если Вы используете
приложенный противень, вынимайте решётку.
• Для приготовления используйте 3-й или 4-й уровень снизу.
Третий уровень используйте для приготовления высокой или
влажной выпечки, для которой необходим больший нагрев
снизу. Четвертый уровень подходит для низкой сухой
выпечки.
• При приготовлении выпечки всегда принимайте во внимание
выбор уровня, температуру и время приготовления, указанные
в таблице приготовления выпечки. Эти значения установлены
и проверены специально для Вашей духовки.
• Если Вы не найдете необходимого блюда в таблице
приготовления, выберите данные для похожего мучного
изделия.
Советы по приготовлению мучных изделий
Как узнать, что выпечка испечена полностью?
Деревянной палочкой проткните выпечку в самом высоком
месте. Если на палочке не останется следов теста,
выпечка готова. Можно выключить духовку и
использовать оставшееся тепло.
Выпечка осела
Проверьте рецепт. В следующий раз добавляйте в тесто
меньше жидкости. Следите за временем замешивания,
особенно при использовании кухонных приборов.
Выпечка внизу слишком светлая
В следующий раз используйте для выпекания темную
форму, поставьте противень с выпечкой на уровень ниже
или под конец выпекания включите нижний нагреватель.
Выпечка с влажной начинкой, например, творожный
торт, не пропеклась полностью
В следующий раз уменьшите температуру и увеличьте
время выпекания.
Примечания к таблице приготовления мучных
изделий
• В таблице указано примерное время приготовления, оно
может изменяться в зависимости от конкретных условий.
• Знак «звездочка» ( *) означает, что духовку необходимо
предварительно разогреть.
• Сначала установите более низкую температуру. Если
выпечка недостаточно подрумянится, в следующий раз
увеличьте температуру.
Таблица приготовления мучных изделий
Тип выпечки Уровень
(снизу)
Температура
(в °C)
Время приготовления
(в мин.)
Сладкая выпечка
Мраморный пирог, баба 2 180-190 50-70
Пирог в четырехугольном противне 2 180-190 60-75
Пирог в форме для тортов 2 180-190 45-60
Творожный пирог в форме для тортов 2 180-190 60-90
Фруктовый торт, песочное тесто 2 190-200 50-70
Фруктовый торт с глазурью 2 180-190 60-70
Бисквитный торт* 2 190-200 30-40
Пирог с обсыпкой 3 200-210 25-35
Фруктовый пирог, пресное тесто 3 190-200 50-70
Сливовый пирог 3 180-200 35-50
Бисквитный рулет* 3 220-230 18-25
Пирог из пресного теста 3 190-200 25-35
Плетенка, венец из дрожжевого теста 2 180-190 25-45
Рождественский пирог 2 170-180 40-60
Яблочный рулет 2 190-200 50-70
Пирожки 2 190-200 40-60
Пикантная выпечка
Пирог со шкварками 2 200-210 50-60
Пицца* 2 200-220 30-45
Хлеб* 2 170-180 15-20
2 240-250 45-50
Мелкая выпечка
Песочное печенье 3 190-200 15-30
Печенье с глазурью 3 200-210 15-25
Мелкая дрожжевая выпечка 3 200-210 35-50
Выпечка из слоеного теста 3 200-210 20-40
Пирожное со взбитыми сливками /
выпечка, наполненная кремом
3 200-220 25-45
Замороженная выпечка
Яблочный, творожный рулет 2 190-200 60-75
Творожный торт 2 180-190 70-90
Пицца 2 200-220 20-30
Картофель, запеченный в духовке* 2 200-220 20-35
Крокеты, запеченные в духовке 2 200-220 20-35
Установка
1 2 3 4 5 6 7 8
Температура (в°C)
150 °C 160 °C 180 °C 200 °C 220 °C 240 °C 260 °C 280 °C
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
11
Приготовление мяса
В нижеуказанной таблице приводятся данные по
температуре, времени приготовления и уровню установки
противня.
Советы по использованию посуды
• Можете использовать эмалированную посуду, посуду из
огнеупорного стекла, глиняную или чугунную посуду.
• Закрытые противни из нержавеющей стали не следует
использовать, так как они отражают тепло.
• Не используйте противни с ручками из пластмассы.
• Если прикрыть запекаемое мясо, оно будет более
сочным, и духовка не слишком загрязнится.
• Мясо быстрее подрумянится в открытой посуде. Для
очень больших кусков запекаемого мяса лучше
использовать решётку и глубокий противень для сбора
капающего жира.
Полезные советы по приготовлению мяса
В таблице приготовления мяса приводятся данные по
температуре, уровню установки противней и времени
приготовления. Так как время приготовления находится в
сильной зависимости от вида, веса и качества мяса,
допускаются отступления от таблицы.
• Приготовление мяса, птицы и рыбы экономично только
при весе запекаемых продуктов свыше 1 кг.
• При приготовлении необходимо добавлять достаточное
количество жидкости, во избежание пригорания жира и
мясного сока. Это значит, что при длительном времени
приготовления необходимо запекаемое мясо
многократно проверять и добавлять жидкость.
• По истечении половины времени приготовления
переверните мясо, особенно при приготовлении в
противне. Рекомендуется запекать мясо таким образом,
чтобы его верхняя сторона вначале находилась внизу.
• Во время приготовления больших кусков мяса на дверце
духовки образуется большое количество пара и
конденсата. Это естественное явление и никоим
образом не влияет на работу аппарата. По окончании
приготовления насухо протрите дверцу и стекло дверцы.
• Если мясо запекается на решётке, под нее следует
установить глубокий противень для сбора мясного сока.
И противень, и решетку можно поставить на
телескопические направляющие или вставить в
телескопические или решетчатые направляющие
духовки.
• Пищу не следует охлаждать в закрытой духовке,
чтобы стекло дверцы не запотело.
Таблица приготовления мяса
Вид мяса Вес
(в г)
Уровень
(снизу)
Температура
(в °C)
Время
приготовления
(в мин.)
Говядина
Жареная говядина 1000 2 200-220 90-120
Жареная говядина 1500 2 190-210 120-150
Ростбиф, средне пропечённый 1000 2 210-230 30-40
Ростбиф, сильно пропеченный 1000 2 210-230 40-50
Свинина
Жареная свинина с кожей 1500 2 180-190 140-160
Свиная грудинка 1500 2 190-200 120-150
Свиная грудинка 2000 2 180-190 150-180
Свиная лопатка 1500 2 200-210 120-140
Свиной рулет 1500 2 200-210 120-140
Рёбрышки 1500 2 180-200 90-120
Рубленый бифштекс 1500 2 210-220 60-70
Телятина
Рулет из телятины 1500 2 190-200 90-120
Телячья ножка 1700 2 180-200 120-130
Баранина
Спинка ягненка 1500 2 190-200 100-120
Бедро барана 1500 2 190-200 110-130
Мясо дичи
Спинка зайца 1500 2 190-200 100-120
Бедро косули 1500 2 190-200 100-120
Бедро кабана 1500 2 190-200 100-120
Птица
Цыплёнок, целый 1200 2 200-220 60-70
Жирная курица 1500 2 200-210 70-90
Утка 1700 2 180-200 120-150
Гусь 4000 2 160-180 180-200
Индюк, индюшка 5000 2 150-160 180-240
Рыба
Целая рыба 1000 2 200-210 50-60
Рыбная запеканка 1500 2 180-200 45-65
Установка
1 2 3 4 5 6 7 8
Температура (в °C)
150 °C 160 °C 180 °C 200 °C 220 °C 240 °C 260 °C 280 °C
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
12
Приготовление с помощью инфракрасного
нагревателя
(только в некоторых моделях)
Инфракрасный нагреватель, находящийся под потолком
духовки, выделяет тепло и таким образом обеспечивает
приготовление пищи на гриле.
• Во время работы инфракрасного нагревателя духовка
очень сильно нагревается. Инфракрасный нагреватель
постоянно работает на полную мощность, поэтому
дверца духовки должна быть открыта или снята, а под
панелью управления следует установить защитный
щиток панели управления.
Управление инфракрасным нагревателем
Инфракрасный нагреватель управляется ручкой «духовка-
вертел». Положение
- рабочее положение инфракрасного
нагревателя. Положения ручки между
и не
разрешаются, т.к. пламя в этой области не будет стабильным и
может погаснуть.
Включение
Прижмите ручку духовки к панели управления и установите ее
в положение
. Одновременно (несколько раз) нажмите
кнопку поджига или поднесите к инфракрасному
нагревателю спичку, чтобы зажечь газ:
• После поджига держите кнопку нажатой ещё 5-10
секунд, пока огонь не стабилизируется, затем отпустите
ручку.
Выключение
Выключите газ, повернув ручку духовки в положение .
Газовый кран закроется, и огонь погаснет.
Внимание!
• Во время включения и работы инфракрасного
нагревателя дверца духовки должна быть открыта.
• Время с начала выхода газа до момента поджига должно
быть как можно меньше.
Приготовление в режиме газового нагрева
• При приготовлении на гриле будьте особенно
внимательны. В этом случае решетка и остальные части
духовки сильно нагреваются. Поэтому работайте в
защитных рукавицах и используйте специальные щипцы
для мяса!
• Из мяса, например, из колбас, может брызнуть горячий
жир. Во избежание ожогов кожи пользуйтесь
специальными щипцами для мяса.
• Берегите глаза!
• Постоянно контролируйте процесс приготовления. При
высокой температуре нагрева мясо может быстро
подгореть.
• Внимание: Наружные части духовки могут очень
сильно нагреваться. Не разрешайте маленьким
детям приближаться к духовке.
• Режим приготовления на гриле подходит для запекания
нежирных колбас, приготовления кусков мяса или
рыбы, а также для приготовления шницелей, запекания
бутербродов и других блюд (лазанья, картофель,
пироги).
Полезные советы
• Во время приготовления в режиме инфракрасного нагрева
оставьте дверцу духовки открытой.
• Под панель управления следует вставить защитный щиток
панели управления.
• В течение приготовления в режиме инфракрасного нагрева
термостат духовки отключен, поэтому инфракрасный
нагреватель всё время работает на полную мощность.
• В таблице приготовления на гриле указаны данные по
температуре, уровню и времени приготовления. Время
приготовления зависит от вида, веса и качества мяса.
• Инфра красный нагреватель должен предварительно
нагреть духовку в течении 3-5 минут при открытой двери
пустой духовки.
• Перед приготовлением на гриле смажьте решетку
растительным маслом, чтобы мясо не пригорало к ней.
• При приготовлении на гриле вставьте решётку с мясом в
соответствующие направляющие, и подставьте под нее
эмалированный глубокий или мелкий противень для сбора
капающего жира и мясного сока.
• Запекаемое блюдо должно лежать на середине решетки,
под инфракрасным нагревателем.
• По истечении половины времени печения переверните
мясо. Тонкие куски переворачивайте только один раз, а
более толстые - несколько раз. При этом пользуйтесь
специальными щипцами, не прокалывающими мясо, чтобы
сок остался в мясе.
• Тёмные виды мяса быстрее и сильнее подрумяниваются,
чем более светлое мясо - свинина или телятина.
• Каждый раз после приготовления очищайте духовку и
принадлежности.
Приготовление на вертеле в режиме газового
инфракрасного нагрева
(только в некоторых моделях)
• При использовании вертела продукты будут запекаться
на гриле (инфракрасный нагреватель), поэтому следует
быть особенно внимательными. Пользуйтесь защитными
рукавицами или специальной ручкой, которая
привинчивается к вертелу.
• Из мяса может брызнуть горячий жир, поэтому следите
за ним, во избежание возникновения ожогов.
• Берегите глаза!
• Не позволяйте маленьким детям приближаться к
духовке.
• Рекомендуем использовать вертел для приготовления
нежирной молодой птицы с образованием запеченной
хрустящей корочки.
Полезные советы
• Во время приготовления на вертеле дверца духовки должна
быть открыта. Под панель управления вставьте защиту
панели управления.
• Во время запекания на жару термостат духовки
отключается, поэтому инфракрасный нагреватель всё время
работает с полной мощностью.
• Предварительный разогрев духовки не требуется.
• Насадите цыплёнка на вертел и с обеих сторон воткните в
мясо приложенные держатели таким образом, чтобы мясо
было хорошо закреплено, потом завинтите винты на
держателях. Бедра и крылья привяжите к туловищу ниткой,
чтобы цыплёнок без помех вращался и равномерно
пропёкся.
• Носитель вертела вставьте в верхнюю (4) направляющую.
Скошенную часть носителя установите спереди (см.
рисунок).
• Острый конец вертела воткните в отверстие на правой
стороне задней стенки духовки, которая защищена
вращающейся заслонкой. Переднюю часть вертела
насадите на самую нижнюю часть рамки-носителя.
• Перед приготовлением отвинтите ручку вертела
• Глубокий эмалированный противень установите в нижние (2)
направляющие для сбора капающего жира и мясного сока.
• В течение приготовления вертел вращается в течение всей
работы инфракрасного нагревателя.
• После завершения приготовления привинтите ручку
вертела. Работайте в защитных рукавицах!
• Каждый раз после приготовления очищайте духовку и
принадлежности.
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
13
Таблица приготовления с помощью инфракрасного нагревателя
Вид мяса Вес
( в г)
Направляющая
(снизу)
Время приготовления
(в мин)
Мясо, колбасы
2 шницеля из говяжьего филе 400 4 25 – 30
2 шницеля из свиной шейки 350 4 25 – 30
2 куска рёбер 400 4 25 – 30
4 куска рёбер ягнёнка 700 4 18 – 22
4 колбасы для гриля 400 4 18 – 23
1 цыплёнок, разрезанный пополам 1400 3 35 - 45 (1 сторона)
25 - 35 (2 сторона)
Рыба
Лосось 400 4 15 – 20
Рыба в алюминиевой фольге 500 4 15 – 20
Запечённый хлеб
4 куска белого хлеба 200 4 5 – 7
2 куска хлеба из различных сортов муки 200 4 6 – 8
Бутерброды 600 4 6 – 9
Приготовление с помощью электрического
инфракрасного нагревателя (положение )
(только в некоторых моделях)
• При использовании гриля будьте особенно внимательны.
Гриль сильно нагревает решётку и остальные части
духовки. Поэтому пользуйтесь плотными защитными
рукавицами и специальными щипцами для мяса!
• Из мяса, например, из колбас, может брызнуть горячий
жир. Во избежание возникновения ожогов кожи
пользуйтесь специальными щипцами для мяса.
• Берегите глаза!
• Постоянно держите под контролем приготовление на
гриле. Из-за высоких температур продукты могут быстро
подгореть.
• Не разрешайте детям подходить к духовке.
• Приготовление на гриле рекомендуется для запекания
нежирных колбас, мяса кусками, рыбы, а также
шницелей, приготовления запечённых бутербродов,
лазаньи, картофеля, выпечки.
Полезные советы
• Во время запекания на гриле оставляйте дверцу
открытой.
• В таблице приготовления на гриле указаны данные по
температуре, уровню и времени приготовления. Время
приготовления указано примерно и может изменяться в
зависимости от вида, веса и качества мяса.
• Инфракрасный нагреватель следует предварительно
разогреть в течение приблизительно 5 минут.
• Перед приготовлением на гриле смажьте решётку
растительным маслом, чтобы мясо не пригорало к ней.
• При приготовлении на гриле вставьте решётку с блюдом
в соответствующие направляющие, а эмалированный
глубокий или мелкий противень для сбора капающего
жира и мясного сока - в нижние направляющие.
• По истечении половины времени приготовления
переверните продукт. Тонкие куски переворачивайте
только один раз, а более толстые куски - несколько раз.
• При этом пользуйтесь специальными щипцами, которые
не прокалывают мясо, чтобы сок оставался в мясе.
• Тёмные виды мяса быстрее и сильнее
подрумяниваются, чем более светлое мясо – свинина
или телятина.
• Всякий раз после приготовления очищайте духовку и
принадлежности.
Приготовление на вертеле с помощью
электрического инфракрасного нагревателя
(только в некоторых моделях)
• При использовании вертела в режиме инфракрасного
нагрева следует быть особенно внимательными.
Пользуйтесь плотными защитными рукавицами или
специальной ручкой, которая привинчивается к вертелу.
• Из мяса может брызнуть горячий жир, поэтому следите
за предупреждением ожогов.
• Берегите глаза!
• Не разрешайте маленьким детям приближаться к
духовке.
• Вертел рекомендуется использовать для
приготовления нежирной молодой птицы.
Полезные советы
• Во время запекания на вертеле оставляйте дверцу
закрытой!
• Инфракрасный нагреватель не требует
предварительного нагревания.
• Насадите цыплёнка на вертел, и с обеих сторон глубоко
воткните в мясо держатели, потом завинтите винты на
держателях. Бедра и крылья привяжите ниткой к
туловищу, чтобы цыплёнок без помех вращался и
равномерно пропёкся.
• Носитель вертела вставьте в верхние (4.)
направляющие. Скошенную часть носителя установите
спереди (см. рисунок).
• Острый конец вертела воткните в отверстие на правой
стороне задней стенки духовки, которое защищено
вращающейся заслонкой. Переднюю часть вертела
насадите на самую нижнюю часть рамки-носителя.
• Перед началом приготовления отвинтите ручку с
вертела.
• Вставьте глубокий эмалированный противень в нижние
(2) направляющие, для сбора капающего жира и мясного
сока.
• Во время приготовления вертел вращается в течение
работы инфракрасного нагревателя.
• После приготовления привинтите ручку гриля. Работайте
в плотных защитных рукавицах.
• Каждый раз после приготовления очищайте духовку и
принадлежности.
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
14
Таблица приготовления с помощью электрического инфракрасного нагревателя
Вид мяса Вес
(в г)
Уровень
(снизу)
Температура
(в °C)
Время приготовления
(в мин.)
Мясо, колбасы
2 шницеля из говяжьего филе,
розовые
400 5 240 20 – 23
2 шницеля из свиной шейки 350 5 230 - 240 20 – 23
2 куска рёбер 400 5 230 - 240 20 – 23
4 куска рёбер ягнёнка 700 5 240 14 – 16
4 колбасы для гриля 400 5 240 15 – 18
1 цыплёнок, разрезанный пополам 1400 3 230 - 240 28-33 (1-я сторона)
23-28 (2-я сторона)
Рыба
Лосось 400 4 240 10 - 15
Рыба в алюминиевой фольге 500 4 240 10 - 13
Запечённый хлеб
4 куска белого хлеба 200 5 240 1 - 3
2 куска хлеба из различных сортов
муки
200 5 240 2 - 3
Бутерброды 600 5 240 5 - 7
Уход и обслуживание
Плиту нельзя чистить устройством для чистки горячим
паром или паром под давлением. Перед чисткой
выключите плиту и дайте ей остыть.
Передняя сторона корпуса
Для чистки и ухода за этими поверхностями пользуйтесь
обычными чистящими средствами и следуйте советам
производителя. Не используйте грубых чистящих средств,
острых предметов или губок для посуды, которые могут
повредить поверхность.
Передняя сторона корпуса из нержавеющей стали
(только в некоторых моделях)
Поверхность следует чистить только мягким чистящим
средством (напр., жидким мылом) и мягкой губкой,
которые не могут повредить поверхность. Не используйте
грубых чистящих средств или средств, содержащих
растворители. В случае несоблюдения данных правил
могут возникнуть повреждения поверхности корпуса.
Эмалированные поверхности и пластмассовые части
(только в некоторых моделях)
Переключатели и ручку дверцы очищайте мягкой тканью с
помощью жидких моющих средств, предназначенных для
мытья гладких эмалированных поверхностей.
Горелки
Для очистки решётки, варочной поверхности и составных
частей горелок можно использовать горячую воду с
добавкой средств для мытья посуды.
Термоэлемент и свечу поджига очищайте с помощью
мягкой щеточки. Эти части должны быть совершенно
чистыми, только в этом случае обеспечивается
нормальная работа.
Очистите коронку и крышку горелки. Будьте особенно
внимательны, чтобы выходные отверстия на коронке
горелки были очищены.
После чистки хорошо просушите все части и правильно
установите их. При неправильной установке частей
горелки зажигаются хуже.
Внимание! Крышки горелок покрыты черной эмалью. Из-
за высоких температур цвет эмали может измениться. Но
это не влияет на работу горелок.
Духовка
• Каждый раз перед чисткой следует дать духовке остыть.
• Духовку и принадлежности очищайте после каждого
использования, чтобы грязь не пригорала к поверхности.
• Жир легче всего удаляется с помощью тёплого раствора
моющего средства, пока духовка ещё не остыла.
• При засохших или трудноустранимых загрязнениях
пользуйтесь обычными моющими средствами для
духовок. Духовку хорошо промойте водой и протрите для
удаления остатков моющих средств.
• Никогда не используйте агрессивных моющих средств,
как, например, грубые средства для чистки, грубые губки
для посуды, пятновыводители, средства для устранения
ржавчины и т. д.
• Эмалированные, нержавеющие и оцинкованные
поверхности или алюминиевые части не должны
контактировать с аэрозолями для чистки духовок,
которые могут повредить либо изменить цвет этих
поверхностей. Загрязненное дно духовки нужно очищать
особенно тщательно. Перед чисткой дно духовки
вынимается и после завершения чистки вставляется
обратно.
• Никогда не очищайте сами горелку духовки. Это должен
делать специалист. Чистка горелки духовки необходима
в том случае, когда пламя перестает выходить изо всех
отверстий горелки.
• При покупке и дозировке моющих средств не забывайте
об охране окружающей среды и следуйте инструкциям
производителей.
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
15
Как снимать решетчатые направляющие
Для улучшения и упрощения очистки стенок духовки можно
снять решетчатые направляющие. Направляющие снизу
приподнимите внутрь и извлеките их сверху из отверстий.
Чистите их только обычными чистящими средствами.
После очистки вставьте направляющие в соответствующие
отверстия и потяните их вниз.
Снятие и установка дверцы духовки
Полностью откройте дверцу духовки. Петли нижних
носителей шарниров на обеих сторонах дверцы поднимите
в вертикальное положение и насадите их на язычки
верхних носителей шарниров. Затем прикройте дверцу
духовки до половины (см. рисунок) и извлеките ее.
Дверца устанавливается в обратном порядке.
Вставьте ее в наполовину открытом положении (под углом
примерно 60° ) таким образом, чтобы в процессе
открывания прижать ее до конца к духовке. При этом
следите, чтобы разрезы на нижних носителях шарниров
«сели» на нижнюю стенку духовки. После того, как дверца
будет полностью открыта, снимите петли с язычков
верхних носителей шарниров и верните их в
горизонтальное положение.
1 Шарнир дверцы при
обычном использовании
2 Шарнир дверцы при
снятии
Снятие и установка дверцы духовки с одноосным
шарниром
Дверцу духовки полностью откройте и откиньте съемные
язычки до конца назад (рисунок 1). Затем медленно
закрывайте дверцу, чтобы язычки наскочили на отверстия.
Приблизительно при 15° (относительно закрытой дверцы)
дверцу немного приподнимите и извлеките из обоих
отверстий шарниров на корпусе аппарата (рисунок 2).
Установка производится в обратном порядке.
Дверцу вставьте под углом 15°
в отверстия шарниров на
передней стенке аппарата и подтолкните их вперёд и вниз,
чтобы шарниры «сели» в отверстия (рис. 3). Проверьте,
правильно ли шарниры «сели» в отверстия.
Затем полностью откройте дверцу, и поверните язычки
до конца в начальное положение. Дверцу медленно
закрывайте и при этом контролируйте, правильно ли она
закрывается (рис. 4). Если дверца открывается и
закрывается неправильно, проверьте, правильно ли
установлены разрезы шарниров в отверстия на корпусе.
Внимание!
Никогда не позволяйте муфтам шарниров дверцы
выскакивать, так как мощные пружины могут вызвать
повреждения.
рисунок 1
рисунок 2
рисунок 3 рисунок 4
Оборудование
Противни, решётку и подобное оборудование мойте
горячей водой с чистящим средством.
Противни из алюминия нельзя чистить грубыми
чистящими средствами, которые могут привести к
возникновению царапин. При частой очистке поверхность
противня теряет блеск. Этого нельзя избежать, однако это
не повлияет на результат приготовления.
Специальная эмаль: Духовка и внутренняя сторона
дверцы духовки покрыты специальной эмалью, имеющей
гладкую и прочную поверхность.
Этот специальный слой облегчает чистку при комнатной
температуре.
Ящик плиты
(только в некоторых моделях)
Ящик плиты защищен от случайного открытия.
Если Вы хотите открыть ящик, немного приподнимите его.
Если Вы хотите извлечь ящик из плиты, прежде всего
выдвиньте его до ограничителя, затем ещё раз
приподнимите и извлеките.
В ящике нагревательной плиты нельзя хранить горючие,
взрывоопасные и термонеустойчивые предметы.
В некоторых аппаратах ящик устанавливается следующим
образом: Нижний задний полоз ящика вставьте в
направляющую на подставке плиты. Если ящик плиты
имеет боковые направляющие с колёсиками, вставьте его
таким образом, чтобы колёсики встали в направляющие, и
ящик можно было задвинуть.
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
16
Устранение неисправностей
• Ремонт должен производить только
уполномоченный специалист.
Неквалифицированный ремонт может привести к
серьёзной опасности для потребителя.
• Перед началом ремонта плиту необходимо обязательно
отключить от электрической сети, выключив
предохранитель или отключив кабель из розетки.
• В случае непрофессионального ремонта аппарата
существует опасность удара электрическим током или
короткого замыкания. Ремонт может выполнять только
специалист или ремонтная мастерская.
Внимание!
В случае обнаружения неисправности в работе аппарата
проверьте по инструкции, сможете ли Вы сами устранить
причины.
Важно:
В течение гарантийного срока услуги ремонтной
мастерской необходимо оплачивать в том случае, если
неисправность возникла вследствие неправильной
эксплуатации.
Инструкция по эксплуатации должна храниться в
доступном месте и в случае, если Вы сдаёте аппарат в
ремонт, вручите также инструкцию.
Далее приводится несколько советов по устранению
неисправностей.
Неисправность Возможная причина Устранение неисправности
Пламя горелки неравномерное Из-за неправильного выхода газа Специалист должен проверить выход
газа!
Пламя горелок неожиданно
изменяется
Неправильная установка частей
горелки
Правильно установите части горелки
Для поджига горелок требуется
дольше держать кнопку
Неправильная установка частей
горелки
Правильно установите части горелки
Пламя гаснет после поджига Слишком краткое время нажатия кнопки Держите кнопку нажатой дольше
Слишком слабое нажатие кнопки Прежде чем отпустить кнопку, сильно
нажмите ее.
Решетка над горелкой изменила
цвет
Обычное явление из-за высокой
температуры
Очистите решётку чистящим средством
для металлов
Бытовая электропроводка
постоянно отключается
Неисправен предохранитель Проверьте предохранитель бытовой
электропроводки и в случае
повреждения произведите замену.
Электроподжиг горелок не работает Остатки пищи или чистящих средств
находятся между свечой поджига и
горелкой
Откройте и тщательно очистите
отверстие между свечой поджига и
горелкой
Загрязнены крышки горелки Обычное загрязнение Очистите крышки горелок средством для
чистки металла
Стекло дверцы духовки при
нагревании запотевает
Нормальное явление, возникающее из-
за разницы температур
Невозможно устранить. Это явление не
влияет на работу аппарата.
Во время приготовления появляется
дым
Слишком высокая температура Установите более низкую температуру
запекания
Повреждение термостата Вызовите специалиста для замены
термостата
Духовка слишком загрязняется во
время приготовления
Слишком высокая температура Уменьшите температуру запекания
Решётка и противень для сбора жира
установлены неправильно
Установите решётку над противнем для
сбора жира и поместите их вместе в
одни и те же направляющие.
Жидкость или мягкое тесто
распределилось неравномерно
Плита не находится в горизонтальном
положении.
Установите плиту в горизонтальное
положение (для моделей с
установочными ножками следует
завинтить либо же отвинтить ножки)
Результат выпечки
неудовлетворителен
Неправильная установка режима
работы духовки
Установите режим работы духовки в
соответствии с параметрами, указанными
в таблице.
выпечка внизу слишком светлая Неправильно выбран уровень печения. Переставьте ниже форму с выпечкой.
Форма для выпечки была поставлена
на противень в духовке.
Поставьте форму на решётку в духовке.
Выпечка пересушена Слишком низкая температура Увеличьте температуру духовки.
Слишком длительное время выпечки Сократите время выпечки
Выпечка внутри сырая либо мясо
плохо пропеклось
Слишком высокая температура
печения.
Понизьте температуру – время печения
невозможно сократить, установив более
высокую температуру (снаружи продукт
запечен, а внутри остается сырым).
Слишком краткое время печения Установите более длительное время
печения, дайте тесту больше подойти.
Слишком много жидкости в тесте В тесто добавляйте меньше жидкости.
Перечень уполномоченных сервисных служб с указанием адресов и телефонных номеров приводится в прилагаемом
Гарантийном листе.
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
17
Замена частей газовой плиты
В случае обнаружения повреждений Вы можете
самостоятельно заменить только те части, которые
можно снять без помощи инструментов.
• Замену частей, для которых необходимо использование
инструментов, может выполнять только специалист или
уполномоченный сервисный центр.
• Патрон электрической лампочки находится под
напряжением. Существует опасность удара
электрическим током!
• Перед заменой электрической лампочки для освещения
духовки обязательно отключите плиту от электросети
(устраните предохранитель либо отключите главный
переключатель сети).
Остальное оборудование
Решётки, противни и остальное оборудование можно
заказать в сервисном центре. При этом указывайте шифр и
тип или модель аппарата.
Для последующей замены можно снять ручки
переключателей, потянув их на себя.
Электрическая лампочка духовки
(только в некоторых моделях)
Для замены вам потребуется электрическая лампочка
духовки со следующими характеристиками: патрон E 14,
230В, 25 Вт, 300°C. Отвинтите стеклянную крышку в
направлении против часовой стрелки и замените
электрическую лампочку духовки. Потом снова привинтите
стеклянную крышку.
Электрическая лампочка является расходным
материалом и на неё гарантия не распространяется!
Инструкции по установке и подключению
Установка газовой плиты
• Установка и подключение газовой плиты должны
производиться в соответствии с предписаниями.
Особенно важным является обеспечение
достаточного уровня вентиляции в помещении.
Внимание!
• Подключение может производить только
уполномоченный специалист или сервис.
• Помещение, в котором стоит газовая плита, должно
постоянно проветриваться.
• Основная информация по подключению газа приводится
на таблице с основными данными о газовой плите.
• Перед подключением аппарата убедитесь, что местные
технические условия и предписания для подключения
(по типу газа и давлению газа) совместимы с настройкой
аппарата.
• Аппарат нельзя подключать к установке для отвода
продуктов сгорания (например, к воздухоотводу).
Аппарат должен быть установлен и подключен в
соответствии с действующими правилами для монтажа и
подключения. Особое внимание необходимо обратить
на требования по вентиляции в помещении.
• Расстояние между конфорками и вытяжкой должно быть
не менее расстояния, указанного в инструкции по
монтажу вытяжки.
• Газовая плита может быть встроена между двумя
элементами кухонного гарнитура (разряд 1). С одной
стороны может находиться элемент мебели, высота
которого превышает высоту аппарата. Горизонтальное
расстояние до высокого шкафчика или стены должно
быть не менее 100 мм. С другой стороны может
находиться только элемент мебели с одинаковой
высотой. Подвесные элементы должны быть
установлены на высоте, достаточной, чтобы не мешать
нормальной работе с плитой.
Наименьшее вертикальное расстояние от аппарата
должно быть не менее 650 мм.
• Если газ, которым Вы пользуетесь, не соответствует
типу Вашей духовки, вызовите сервисную службу
или дистрибьютора газа. Специалист быстро
отрегулирует аппарат для работы с местным типом
газа.
• Все прочие работы с газовой плитой, при выполнении
которых используются любые инструменты, должен
выполнять только специалист сервисной службы.
• Потребитель может производить только те работы,
которые выполняются без инструментов.
• Фанера, клей или мебель с пластмассовой облицовкой,
которые находятся рядом с аппаратом, должны быть
термостойкими (>90°C). В противном случае они могут
деформироваться.
• Соединительный кабель, находящийся на задней
стороне аппарата, должен быть проложен таким
образом, чтобы не соприкасался с задней стенкой
плиты. Во время работы плиты задняя стенка
нагревается сильнее.
• Упаковочный материал (полиэтиленовая пленка,
пенопласт, гвозди и т.д.) опасен для детей. Его
необходимо выбросить. Мелкие части дети могут
проглотить, а в пленке могут задохнуться.
Заводская настройка
Газовые плиты протестированы и обозначены знаком СЕ.
Газовые плиты поставляются в запломбированном виде с
настройкой на природный газ Н или Е (20 мбар) или с
настройкой на сжиженный газ (50 или 30 мбар). Данные
приводятся на табличке, которая находится на внутренней
стороне духовки и видна, когда дверца духовки открыта.
Нагрузки и расход газа отдельных горелок приведены в
таблице.
При перенастройке на другой вид газа необходима замена
форсунок. Необходимые данные приводятся в таблице.
В случае ремонта или повреждения пломбы необходимо
протестировать функциональные части и снова
запломбировать в соответствии с инструкциями.
Функциональные части: фиксированная форсунка для
максимальной мощности пламени и установочная
форсунка для минимальной мощности пламени.
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
18
Выравнивание плиты и дополнительная
подставка
(только в некоторых моделях)
Высота плиты с подставкой - 90 см, а без подставки - 85
см. Сзади на подставке располагаются два колёсика
(левое и правое), облегчающие перемещение плиты.
Спереди, слева и справа на подставке находятся два
установочных винта, с помощью которых можно
устанавливать плиту горизонтально и выравнивать
верхний край плиты по уровню рядом стоящей мебели.
Установочными ножками можно пользоваться после
извлечения ящика плиты, по мере необходимости их
следует вращать вверх - вниз, пока аппарат не будет
установлен в горизонтальное положение. Установочные
винты доступны, если немного наклонить плиту.
Дополнительная подставка снимается следующим
образом: с нижней стороны отвинчиваются - четыре винта,
с помощью которых подставка прикрепляется к стенке
плиты. В этом случае снимите установочные винты с
подставки и установите их слева и справа на нижний
передний носитель плиты. Выровняйте плиту
горизонтально в соответствии с вышеуказанным
описанием.
Некоторые плиты имеют четыре установочных винта (по
два спереди и сзади), предназначенные для
выравнивания, если пол неровный, или для подгонки
высоты плиты до уровня находящихся рядом элементов
кухонного гарнитура.
Подключение газа
• Подключите газовую плиту к газу в соответствии с
предписаниями местного дистрибьютора газа.
• Газовая плита с правой стороны снабжена подводом для
газа с внешней резьбой ISO 7-R1/2.
• Некоторые аппараты имеют подвод для сжиженного газа
с уплотнителем и гайкой.
• При подключении необходимо придерживать подвод
R1/2, чтобы он не вращался.
Уплотнители могут подключаться только один раз.
• В случае использования неметаллического
уплотнителя, деформация сжатия не должна превышать
25%.
• Подключите газовую плиту на подвод для сжиженного
газа с помощью протестированного шланга. Шланг не
должен касаться ни нижней , ни задней стенки
аппарата, а также потолка духовки.
ВАЖНО: После подключения газовой плиты необходимо
проверить герметичность соединений.
Подключение с помощью шланга
Если аппарат подключается с помощью шланга, не
допускается прокладка шланга, обозначенная на рисунке
буквой A.
Если труба для подключения металлическая, вариант
прокладки A в таком случае допускается.
Начало работы
Приступая к работе с газовой плитой, соблюдайте
следующие инструкции.
Зажгите все горелки и проверьте устойчивость пламени
при установке режима высоких и низких температур. По
мере необходимости установите режим поступления
воздуха. Затем объясните потребителю, как работать и
управлять плитой, и вместе с ним изучите инструкции по
эксплуатации аппарата.
Подвод сжиженного газа
9 Патрубок для сжиженного газа
10 Уплотнитель
11 Подвод R1/2
Установка аппарата
Аппарат относится к классу 1. При монтаже следует
учитывать, что аппарат должен находиться на расстоянии
20 мм от соседних элементов. С одной стороны можно
установить более высокий, чем аппарат, элемент.
Расстояние от аппарата в таком случае должно составлять
не менее 100 мм. Элемент, находящийся с другой стороны,
должен быть ниже аппарата. Расстояние между аппаратом
и вытяжкой должно быть таким же, как указано в
инструкции по монтажу вытяжки. Расстояние по вертикали
между аппаратом и подвесным элементом должно
составлять не менее 650 мм. Термоустойчивость стен
соседних элементов и помещения (пол, стены вокруг
плиты) должна быть не ниже 90°С.
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
19
Таблица форсунок
Вид газа,
давление газа ,
Число Воббе
Маленькая
горелка
Нормальная
горелка
Большая
горелка
Горелка
духовки
Инфра-
красная
горелка
макс мин макс мин макс мин макс мин макс
Природный газ
H , GZ 50 p=20
мбар
Номинальная
тепловая нагрузка
(кВт)
0,9 0,29 1,5 0,36 2,7 0,63 3,2 0,72 2,45
Wo=40,9÷54,7
Расход (л/ч)
95 31 159 38 286 67 338 76 259
MДж/м
3
Обозначение
форсунки
(1/100мм)
76 • 94 • 128 • 135 • 120
Шифр форсунки
609302 609300 609301 609288 609287
Природный газ
H
p=13 мбар
Номинальная
тепловая нагрузка
(кВт)
0,9 0,29 1,5 0,36 2,7 0,63 3,2 0,72 2,45
Wo=43,4÷52,4
Расход (л/ч)
95 31 159 38 286 67 338 76 259
MДж/м
3
Обозначение
форсунки
(1/100мм)
90 • 110 • 145 • 156 • 134
Шифр форсунки
609636 609634 609635 0,63 621111 621112
Сжиженный газ
G 30
p=30 мбар
Номинальная
тепловая нагрузка
(кВт)
0,9 0,29 1,5 0,36 2,7 49,7 3,2 2,45
Wo=72,9÷87,3
Расход (г/ч)
70,9 22,9 118,2 28,4 212,8 43/33 252,2 193,1
MДж/м
3
Обозначение
форсунки
(1/100мм)
50 29/24 65 33/26 85 90 81
Шифр форсунки
609253 609271 609272 609290 609289
Встроенные форсунки предназначены для сжиженного газа. Для местного и природного газа необходимо установить их на
отверстии трубы в соответствии с расходом газа (отвернуть максимум на 1,5 оборота от насадки).
Обозначения форсунки для минимальных значений зависит от производителя. Первая цифра действительна для IMIT, а
другая для COPRECI.
Мощности горелок указаны с учетом нижних тепловых значений Hi.
Внимание: эти работы может производить только уполномоченный специалист или сервисная служба!
Настройка на другой вид газа
• Перед настройкой на другой вид газа аппарат не нужно
демонтировать.
• Перед настройкой отключите газовую плиту от
электросети.
• Замените имеющиеся форсунки номинальной тепловой
нагрузки соответствующими форсунками для нового
вида газа (см. таблицу).
• форсунки для минимальной тепловой нагрузки
прикрутите или же открутите таким образом, чтобы
достичь минимальной тепловой нагрузки.
• Форсунки для минимальной нагрузки не откручивайте
более чем за 1,5 оборота.
• Установите режим первичного воздуха на горелке
духовки и инфракрасной горелке.
Комплектующие элементы
Комплектующие элементы горелок доступны после
демонтажа панели управления, а установочные элементы
духовки и инфракрасных горелок - после демонтажа
панели управления и горелок.
• Снимите несущую решётку и крышки горелок с коронкой
• Снимите ручки управления
• Отвинтите нижние крепежные винты панели управления
и снимите ее.
Горелка (рисунок 1)
1 Крышка коронки
горелки
2 Коронка горелки с
носителем крышки
горелки
3 Термоэлемент
4 Свеча поджига
5 Форсунка
Незащищенный газовый кран (рисунок 3а)
13 Регуляционный
винт для
минимальной
тепловой нагрузки
13
1
3
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
20
Защищенный газовый кран (рисунок 3 )
13 Регуляционный
винт для
минимальной
тепловой
нагрузки
Элементы, которые следует заменить или установить при переходе на другой вид газа
Горелка Номер рисунка Обозначение элемента
Номинальная тепловая нагрузка
1 5
Минимальная тепловая нагрузка
3, 3a 13
Комплектующие элементы горелки духовки (рисунок 4)
Ради доступа до частей для приспособления горелки духовки
к другому виду газа надо демонтировать переднюю плиту,
вставное дно духовки и горелку духовки (отвинтите оба винты
на передней части горелки и притяньте её несколько вперёд).
Ради доступа до сопла духовки надо демонтировать
заслонку.
12 Форсунка
14 Заслонка
15 Горелка духовки
Элементы, которые следует заменить или установить при переходе на другой вид газа
Горелка духовки, Инфра нагреватель Рисунок № Обозначение элемента
Горелка духовки Номинальная тепловая
нагрузка
4 12, 14
Минимальная тепловая
нагрузка
313
Регулировки заслонки для настройки первичного воздуха указани в нижней таблице:
G20/20mbar
G25/25mbar
G20/25mbar
G20/13mbar G30/30mbar G30/50mbar G30/36mbar GZ35/13mbar G25/20mbar
G25.1/25mbar
G110/8mbar
G120/8mbar
Горелка
духовки
(рисунок 4)
a=5mm
(b=50mm)
a=2,5mm
(b=47,5mm)
a=7mm
(b=52mm)
a=3mm
(b=48mm)
a=7mm
(b=52mm)
a=2mm
(b=47,5mm)
a=1,5mm
(b=46,5mm)
a=5mm
(b=50mm)
Для увеличения первичного воздуха надо повернуть заслонку влево, для уменьшения первичного
воздуха надо повернуть заслонку вправо
*) Первичный воздух установлен правильно, если пламя
стабильно и серо-голубык центры пламени хорошо видимы
(для жидкого газа прозрачность меньше). Дистанция между
а и b устанавливается один раз.
4
13
3a
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
21
Подключение к электросети
Отключите клемму: откройте крышку с помощью
отвёртки и осторожно сдвиньте вниз.
Подключение к электросети могут выполнять
только служба сервиса или квалифицированный
монтажник!
Вследствие неправильного подключения части
аппарата могут быть повреждены. В таком случае вы
лишаетесь права на гарантию!
Присоединение напряжения (230 В к N) должен проверить
специалист с помощью измерительного аппарата.
Три мостика должны быть установлены в соответствии с
установкой сетевого переключателя.
• Перед подключением необходимо проверить, совпадает
ли указанное в таблице данных напряжение с
действительным сетевым напряжением.
• Рекомендуется поместить штепсельную розетку
электросети сзади, за нижним элементом кухонного
гарнитура, слева либо справа, вне досягаемости
теплового излучения плиты. Штепсельная розетка не
должна находиться непосредственно за духовкой.
Доступ к ней должен быть открытым.
• Соединительный кабель на задней стенке аппарата
должен быть проложен таким образом, чтобы он не
прикасался к задней стенке плиты. Во время работы
газовой плиты задняя стенка нагревается.
• Для подключения плиты можно использовать резиновые
соединительные кабели (тип HO5RR-F с жёлто-зеленым
защитным проводом), ПВХ изолированные (тип HO5VV-F
с жёлто-зеленым защитным проводом) или другие
кабели того же или лучшего качества.
• Удлинитель может сделать только уполномоченный
специалист или сервисная служба.
• Ремонт частей, находящихся под напряжением, может
выполнять только специалист-электрик.
• В случае возникновения неисправности вызовите
специалиста из службы сервиса.
Технические данные
Тип P53A1-V3NP
P53A1-N3NP
P53A1-V2NP P53B1-N3NP
Размеры
высота/ширина/
глубина (см)
85/50/60
Духовка
Горелки*B = большая горелка
A = нормальная горелка
H = маленькая горелка
Слева сзади 1,5/A 1,5/A -
Слева спереди 1,5/A 1,5/A 1,5/A
Справа спереди 2,7/B 2,7/B 2,7/B
Справа сзади 0,9/H 0,9/H 0,9/H
Горелки вместе 6,6 6,6 5,1
Общая мощность подключения (kW)
9,8 9,8 8,3
Освещение духовки (Вт) - 25 -
Общая мощность
подключения (g/h)
774 774 652
Подвод газовой проводки (справа)
ISO 7-R1/2
Категория RUS, UKR=II2H3
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
22
Технические данные
Тип P51A1-V1VT
P51A1-V3NT
P51A2-V2VT
P51A1-14VT
P52A1-V2VT
P52A2-V2VT
P52A1-V2NT
P52A2-V1VT
P53A1-V2VT P53A1-N3VT
P53A1-N3NT
P53A1V3NT
P53A2-V3VT
P53A2-V3VT
P53B2-V2NT P53B1-N3VT
Размеры
высота/ширина/глубина (см)
85/50/60
Духовка
Газовая горелка духовки
(кВт)
3,2 3,2 3,2 3,2 3,2 3,2
Газовый инфракрасный
нагреватель (кВт)
2,45 - - - - -
Электрический
инфракрасный нагреватель
(кВт)
- 2,0 - - - -
Уровни установки противней 555555
Освещение духовки (Вт)252525 - 25 -
Горелки*B = большая горелка
A = нормальная горелка
H = маленькая горелка
Слева сзади 1,5/A 1,5/A 1,5/A 1,5/A - -
Слева спереди 1,5/A 1,5/A 1,5/A 1,5/A 1,5/A 1,5/A
Справа спереди 2,7/B 2,7/B 2,7/B 2,7/B 2,7/B 2,7/B
Справа сзади 0,9/H 0,9/H 0,9/H 0,9/H 0,9/H 0,9/H
Горелки вместе 6,6 6,6 6,6 6,6 5,1 5,1
Общая мощность
подключения (kW)
9,8 9,8 9,8 9,8 8,3 8,3
Общая мощность
подключения (g/h)
774 774 774 774 652 652
Подвод газовой проводки
(справа)
ISO 7-R1/2
Подвод к газу указан на наклейке рядом с таблицей данных.
Номинальное напряжение
AC 230 V, 50 Hz
Номинальный ток (A)
- 8,8 - - -
Электрическая мощность
(Вт)
30 2030 30 30 30
Класс
2/1
Категория RUS, UKR=II2H3
При нагреве с помощью горелки духовки пустая духовка нагревается до 200°C в течение 9 минут.
*Мощности горелок указаны для нижнего теплового значения газа Hi.
Таблица данных
Таблица данных видна снизу или сбоку, когда дверца
духовки открыта.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ОСТАВЛЯЕТ ЗА СОБОИ ПРАВО ВНЕСЕНИЯ ИЗМЕНЕНИЙ, КОТОРЫЕ НЕ ВЛИЯЮТ
НА ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ АППАРАТА
.
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
