èíñòðóêöèÿ ïî ýêñïëóàòàöèè
äóõîâîé øêàô
EOB53000
2 electrolux
Ñîäåðæàíèå
Ïðàâèëà òåõíèêè áåçîïàñíîñòè ................ 3
Îïèñàíèå ïðèáîðà....................................... 4
Ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì .............. 6
Óïðàâëåíèå äóõîâûì øêàôîì.................. 8
Èíñòðóêöèè, òàáëèöû è ñîâåòû ................. 13
Ìûòüå è óõîä................................................. 26
×òî äåëàòü, åñëè …....................................... 33
Óòèëèçàöèÿ ..................................................... 34
Ñåðâèñíàÿ ïîääåðæêà................................ 35
Electrolux. Thinking of you.
Share more of our thinking at www.electrolux.com
5
Ïðàâî íà èçìåíåíèÿ ñîõðàíÿåòñÿ
 äàííîì ðóêîâîäñòâå ïî ýêñïëóàòàöèè èñïîëüçóþòñÿ ñëåäóþùèå ñèìâîëû:
1
Âàæíàÿ èíôîðìàöèÿ ïî îáåñïå÷åíèþ ëè÷íîé áåçîïàñíîñòè è ïðåäîòâðàùåíèþ
ïîâðåæäåíèé ïðèáîðà.
3 Îáùàÿ èíôîðìàöèÿ è ðåêîìåíäàöèè
2 Èíôîðìàöèÿ ïî çàùèòå îêðóæàþùåé ñðåäû
electrolux 3
1 Ïðàâèëà òåõíèêè áåçîïàñíîñòè
Ýëåêòðîáåçîïàñíîñòü
• Ïîäêëþ÷åíèåì ïðèáîðà ìîæåò
çàíèìàòüñÿ òîëüêî
êâàëèôèöèðîâàííûé ñïåöèàëèñò.
•  ñëó÷àå âîçíèêíîâåíèÿ íåïîëàäîê è
ïîâðåæäåíèé ïðèáîðà âûâåðíèòå èëè
îòêëþ÷èòå ïðåäîõðàíèòåëè.
• Ðåìîíò ïðèáîðà èìåþò ïðàâî
âûïîëíÿòü òîëüêî ñïåöèàëèñòû.
Íåïðîôåññèîíàëüíûé ðåìîíò ìîæåò
èìåòü âåñüìà îïàñíûå ïîñëåäñòâèÿ.
Ïðè íåîáõîäèìîñòè ïðîèçâåñòè
ðåìîíò îáðàùàéòåñü â íàø ñåðâèñíûé
öåíòð.
Ìåðû ïî îáåñïå÷åíèþ áåçîïàñíîñòè
äåòåé
• Íèêîãäà íå îñòàâëÿéòå äåòåé áåç
ïðèñìîòðà âî âðåìÿ ðàáîòû ïðèáîðà.
Òåõíèêà áåçîïàñíîñòè ïðè ýêñïëóàòàöèè
• Ëèöà (â òîì ÷èñëå è äåòè), êîòîðûå ïî
ïðè÷èíå ôèçè÷åñêèõ, ñåíñîðíûõ èëè
ïñèõè÷åñêèõ îãðàíè÷åíèé èëè ñâîåé
íåîïûòíîñòè èëè íåïîäãîòîâëåííîñòè
íå ìîãóò áåçîïàñíî èñïîëüçîâàòü
äàííûé ïðèáîð, íå äîëæíû
èñïîëüçîâàòü åãî áåç íàäçîðà èëè
ðóêîâîäîñòâà ñî ñòîðîíû
îòâåòñòâåííîãî ëèöà.
• Íàñòîÿùèé ïðèáîð ïðåäíàçíà÷åí
òîëüêî äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â äîìàøíåì
õîçÿéñòâå, ò.å. æàðêè, âàðêè è âûïå÷êè
ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ.
• Ñîáëþäàéòå îñòîðîæíîñòü ïðè
ïîäêëþ÷åíèè ýëåêòðîïðèáî-ðîâ ê
ýëåêòðîñåòè ÷åðåç íàõîäÿùèåñÿ
ïîáëèçîñòè îò ïðèáîðà
ýëåêòðîðîçåòêè. Ïðîâîäà
ïîäêëþ÷åíèÿ íè â êîåì ñëó÷àå íå
äîëæíû ñîïðèêàñàòüñÿ èëè áûòü
çàæàòûìè ãîðÿ÷åé äâåðöåé äóõîâîãî
øêàôà.
• Ïðåäóïðåæäåíèå: Îïàñíîñòü îæîãà!
Âî âðåìÿ ðàáîòû òåìïåðàòóðà âî
âíóòðåííåé êàìåðå äóõîâîãî øêàôà
î÷åíü âûñîêàÿ.
• Åñëè â ðåöåïò áëþäà, êîòîðîå Âû
ãîòîâèòå â äóõîâîì øêàôó, âõîäèò
àëêîãîëü, ýòî ìîæåò ïðèâåñòè ê
îáðàçîâàíèþ ëåãêî âîñïëàìåíÿåìîé
ñïèðòî-âîçäóøíîé ñìåñè. Â ýòîì
ñëó÷àå ñîáëþäàéòå îñòîðîæíîñòü ïðè
îòêðûâàíèè äâåðöû äóõîâîãî øêàôà.
Ïðîñëåäèòå, ÷òîáû ïîáëèçîñòè íå
áûëî íèêàêèõ èñòî÷íèêîâ
âîñïëàìåíåíèÿ, èñêð èëè îãíÿ.
3 Çàìå÷àíèå êàñàòåëüíî àêðèëàìèäà
Ñîãëàñíî ðåçóëüòàòàì íîâåéøèõ
íàó÷íûõ èññëåäîâàíèé èíòåíñèâíàÿ
òåïëîâàÿ îáðàáîòêà ïèùåâûõ
ïðîäóêòîâ ñ öåëüþ ïîëó÷åíèÿ ðóìÿíîé
êîðè÷íåâîé êîðî÷êè îïàñíà äëÿ
çäîðîâüÿ ÷åëîâåêà èç-çà âðåäíîãî
âîçäåéñòâèÿ àêðèëàìèäà. Â
îñîáåííîñòè ýòî îòíîñèòñÿ ê
ïðîäóêòàì, â êîòîðûõ ñîäåðæèòñÿ
êðàõìàë. Ïîýòîìó ìû ðåêîìåíäóåì
ãîòîâèòü ïèùó ïðè âîçìîæíî áîëåå
íèçêîé òåìïåðàòóðå è íå çàðóìÿíèâàòü
ïðîäóêòû ñëèøêîì ñèëüíî.
Êàê èçáåæàòü ïîâðåæäåíèé ïðèáîðà.
• Íå âûñòèëàéòå äóõîâîé øêàô
àëþìèíèåâîé ôîëüãîé, íå ñòàâüòå íà
äíî ïðîòèâíè, êàñòðþëè è ò.ï., òàê êàê
ïðîòèâíîì ñëó÷àå ýìàëåâîå ïîêðûòèå
äóõîâîãî øêàôà áóäåò ïîâðåæäåíî èç-
çà âûñîêîé êîíöåíòðàöèè òåïëà â ýòèõ
ìåñòàõ.
• Êàïàþùèå ñ ïðîòèâíåé ôðóêòîâûå
ñîêè îñòàâëÿþò ïÿòíà, íå
ïîääàþùèåñÿ óäàëåíèþ. Äëÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ ïèðîãîâ ñ áîëüøèì
ñîäåðæàíèåì âëàãè ïîëüçóéòåñü
ãëóáîêèì ïðîòèâíåì.
• Íå îòÿãîùàéòå îòêðûòóþ äâåðöó
äóõîâîãî øêàôà íèêàêèìè ãðóçàìè.
• Íèêîãäà íå ëåéòå âîäó ïðÿìî â ãîðÿ÷èé
äóõîâîé øêàô. Ýòî ìîæåò ïðèâåñòè ê
ïîâðåæäåíèþ ýìàëè è ÷àñòè÷íîìó
èçìåíåíèþ öâåòà ïîâåðõíîñòåé
äóõîâîãî øêàôà.
• Ïðè ôèçè÷åñêîì âîçäåéñòâèè, â
îñîáåííîñòè íà êðàÿ ïåðåäíåãî ñòåêëà
äóõîâîãî øêàôà, ýòî ñòåêëî ìîæåò
ëîïíóòü.
4 electrolux
• Íå õðàíèòå â äóõîâîì øêàôó íèêàêèõ
ãîðþ÷èõ ïðåäìåòîâ. Ïðè âêëþ÷åíèèè
ïðèáîðà îíè ìîãóò âîñïëàìåíèòüñÿ.
• Íå õðàíèòå â äóõîâîì øêàôó íèêàêèõ
âëàæíûõ ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ. Ýòî
ìîæåò ïîâðåäèòü ýìàëü.
• Ïîñëå îòêëþ÷åíèÿ îõëàæäàþùåãî
âåíòèëÿòîðà íå äåðæèòå â äóõîâîì
øêàôå îòêðûòûå áëþäà. Â äóõîâîì
øêàôå èëè íà ñòåêëàõ äâåðè ìîæåò
îñàæäàòüñÿ êîíäåíñàò, êîòîðûé ìîæåò
òàêæå ïîïàñòü è íà ìåáåëü.
3 Çàìå÷àíèå îá ýìàëåâîì ïîêðûòèè
äóõîâîãî øêàôà
Èçìåíåíèÿ öâåòà ýìàëåâîãî ïîêðûòèÿ
äóõîâîãî øêàôà, âîçíèêøèå â
ïðîöåññå ýêñïëóàòàöèè, íå ñíèæàþò
ïðèãîäíîñòü ïðèáîðà äëÿ îáû÷íîãî
èëè äîãîâîðíîãî èñïîëüçîâàíèÿ.
Ïîýòîìó îíè íå ÿâëÿþòñÿ äåôåêòîì, íà
êîòîðûé ðàñïðîñòðàíÿåòñÿ ãàðàíòèÿ.
Îïèñàíèå ïðèáîðà
Îáùèé âèä
Ñòåêëÿííàÿ
äâåðöà
Ïàíåëü óïðàâëåíèÿ
Ðó÷êà äâåðöû
electrolux 5
Ðåãóëèðîâî÷íàÿ ïàíåëü
Îñíîâíîå îñíàùåíèå äóõîâîãî øêàôà
Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà
Âûáîð òåìïåðàòóðû
Êîíòðîëüíûé èíäèêàòîð ðàáî÷åãî ðåæèìà Êîíòðîëüíûé èíäèêàòîð òåìïåðàòóðû
×àñû ñ
àâòîìàòè÷åñêèìè
ôóíêöèÿìè
Íàãðåâ ñâåðõó è íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò ãðèëÿ
Ïîäñâåòêà äóõîâîãî øêàôà
Æèðîâîé ôèëüòð
Íàãðåâàòåëüíûé ýëå-
ìåíò íà çàäíåé ñòåíêå
Âåíòèëÿòîð
Íàãðåâ ñíèçó
Óðîâíè äóõîâîãî
øêàôà
Áîêîâûå îïîðíûå ðåøåòêè, ñúåìíûå
6 electrolux
Ïðèíàäëåæíîñòè äóõîâîãî øêàôà
Ðåøåòêà
Äëÿ óñòàíîâêè ïîñóäû, âûïå÷íûõ ôîðì,
æàðêè è ãðèëåâàíèÿ êóñêîâ ìÿñà.
Ïðîòèâåíü
äëÿ ïèðîãîâ è ïå÷åíüÿ.
Ãëóáîêèé ïðîòèâåíü
Èñïîëüçóåòñÿ äëÿ âûïå÷êè, æàðêè è â
êà÷åñòâå ïîääîíà äëÿ ñáîðà æèðà.
Ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì
Óñòàíîâêà è èçìåíåíèå âðåìåíè
ñóòîê
Óñòàíîâêà âðåìåíè cóòîê
1. Íàæìèòå äî óïîðà ðó÷êó íàñòðîéêè
ôóíêöèé ÷àñîâ è îäíîâðåìåííî
äâèæåíèåì ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè
óñòàíîâèòå ôàêòè÷åñêîå âðåìÿ ñóòîê.
2. Ïîâîðà÷èâàéòå íàæàòóþ ðó÷êó
íàñòðîéêè âðåìåíè ïóñêà äî òåõ ïîð,
ïîêà ñòðåëêà âðåìåíè ïóñêà íå
çàôèêñèðóåòñÿ â ïîëîæåíèè
ôàêòè÷åñêîãî âðåìåíè ñóòîê.
1 Êðàñíàÿ ñòðåëêà âðåìåíè ïóñêà
äîëæíà çàíèìàòü òàêîå æå ïîëîæåíèå,
÷òî è ÷àñîâàÿ ñòðåëêà.  ïðîòèâíîì
ñëó÷àå ÷àñû áóäóò íàõîäèòüñÿ â
àâòîìàòè÷åñêîì ðåæèìå (ôóíêöèÿ
ïóñêà è ïðîäîëæèòåëüíîñòè ðàáîòû) è
äóõîâîé øêàô íåëüçÿ áóäåò âêëþ÷èòü.
electrolux 7
Èçìåíåíèå èíäèêàöèè âðåìåíè ñóòîê
3 Èíäèêàöèþ âðåìåíè ñóòîê ìîæíî
ìåíÿòü òîëüêî òîãäà, êîãäà íå çàäàíà
íè îäíà àâòîìàòè÷åñêàÿ ôóíêöèÿ.
Íàæìèòå è ïîâîðà÷èâàéòå ðó÷êó íàñòðîéêè
ôóíêöèé ÷àñîâ ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè äî
òåõ ïîð, ïîêà íå áóäåò óñòàíîâëåíî íóæíîå
âðåìÿ ñóòîê.
Ïðîãðàììèðîâàíèå ðó÷íîãî
ðåæèìà
Ïîâîðà÷èâàéòå ðó÷êó íàñòðîéêè ôóíêöèé
÷àñîâ ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè äî òåõ ïîð,
ïîêà íà òàáëî íå ïîÿâèòñÿ ñèìâîë H.
1 Åñëè çàäàí ïàðàìåòð J èëè 0, âûáîð
ëþáîé èç ôóíêöèé äóõîâîãî øêàôà
íåâîçìîæåí.
Ïåðâîå ìûòüå
Ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì äóõîâîãî
øêàôà åãî íàäî îñíîâàòåëüíî âûìûòü.
1 Âíèìàíèå: Íå èñïîëüçóéòå íèêàêèõ
àêòèâíûõ õèìè÷åñêèõ ìîþùèõ ñðåäñòâ
èëè ñêðåáêîâ! Âû ìîæåòå ïîâðåäèòü
èìè ïîâåðõíîñòü ïðèáîðà.
3 Äëÿ óõîäà çà ìåòàëëè÷åñêèìè
ïåðåäíèìè ïàíåëÿìè ïðèìåíÿéòå
èìåþùèåñÿ â ïðîäàæå ñðåäñòâà äëÿ
óõîäà çà ìåòàëëè÷åñêèìè
ïîâåðõíîñòÿìè.
1. Óñòàíîâèòå âûêëþ÷àòåëü ôóíêöèè
äóõîâîãî øêàôà íà Ïîäñâåòêà
äóõîâîãî øêàôà .
2. Âûíüòå èç äóõîâîãî øêàôà âñå
âñïîìîãàòåëüíîå îñíàùåíèå è
îïîðíûå áîêîâûå ðåøåòêè äëÿ
ïðîòèâíåé è ïðîìîéòå èõ òåïëûì
ðàñòâîðîì ùåëî÷íîãî ìîþùåãî
ñðåäñòâà.
3. Òàêæå è ñàì äóõîâîé øêàô âûìîéòå
òåïëûì ðàñòâîðîì ùåëî÷íîãî
ìîþùåãî ñðåäñòâà è çàòåì íàñóõî
âûòðèòå.
4. Ïðîòðèòå ïåðåäíþþ ïàíåëü ïðèáîðà
âëàæíûì êóñêîì ìàòåðèè.
8 electrolux
Óïðàâëåíèå äóõîâûì øêàôîì
Âêëþ÷åíèå è âûêëþ÷åíèå äóõîâîãî øêàôà
1. Ïóòåì âðàùåíèÿ óñòàíîâèòå
ïåðåêëþ÷àòåëü ôóíêöèé äóõîâîãî
øêàôà íà íóæíóþ Âàì ôóíêöèþ.
2. Ïóòåì âðàùåíèÿ óñòàíîâèòå
ïåðåêëþ÷àòåëü “Âûáîð òåìïåðàòóðû”
íà íóæíóþ Âàì òåìïåðàòóðó.
Êîíòðîëüíûé èíäèêàòîð ðàáî÷åãî ðåæèìà
ñâåòèòñÿ âñå âðåìÿ, ïîêà äóõîâîé øêàô
íàõîäèòñÿ â ðàáî÷åì ðåæèìå.
Êîíòðîëüíûé èíäèêàòîð òåìïåðàòóðû
ñâåòèòñÿ âñå âðåìÿ, ïîêà âûïîëíÿåòñÿ
íàãðåâ äóõîâîãî øêàôà.
3. Äëÿ îòêëþ÷åíèÿ äóõîâîãî øêàôà
ïåðåâåäèòå ïåðåêëþ÷àòåëü “Ôóíêöèè
äóõîâîãî øêàôà” è ïåðåêëþ÷àòåëü
“Âûáîð òåìïåðàòóðû” â ïîëîæåíèå
“Âûêë.”
3 Âîçäóøíîå îõëàæäåíèå
Âåíòèëÿòîð äëÿ îõëàæäåíèÿ
ïîâåðõíîñòè ïðèáîðà âêëþ÷àåòñÿ
àâòîìàòè÷åñêè. Ïîñëå îòêëþ÷åíèÿ ïå÷è
âåíòèëÿòîð îõëàæäåíèÿ ïðîäîëæàåò
ðàáîòàòü ñ òåì, ÷òîáû îõëàäèòü
ïðèáîð, ïîñëå ÷åãî îòêëþ÷àåòñÿ
àâòîìàòè÷åñêè.
Êîíòðîëüíûé èíäèêàòîð òåìïåðàòóðû
Âûáîð òåìïåðàòóðû
Êîíòðîëüíûé èíäèêàòîð ðàáî÷åãî ðåæèìà
Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà
electrolux 9
Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà
Äóõîâîé øêàô èìååò ñëåäóþùèå ôóíêöèè:
Óñòàíîâêà ðåøåòêè, îáû÷íîãî è
ãëóáîêîãî ïðîòèâíÿ
3 Çàùèòà âûäâèæíûõ
ïðèíàäëåæíîñòåé îò
âûñêàëüçûâàíèÿ è îïðîêèäûâàíèÿ
Äëÿ çàùèòû îò âûñêàëüçûâàíèÿ íà âñåõ
âûäâèæíûõ ïðèíàäëåæíîñòÿõ äóõîâîãî
øêàôà ñ ïðàâîãî è ëåâîãî êðàåâ
èìååòñÿ íåáîëüøîé îáðàùåííûé êíèçó
âûñòóï.
Óñòàíàâëèâàéòå âûäâèæíûå
ïðèíàäëåæíîñòè âñåãäà òàê, ÷òîáû ýòîò
âûñòóï íàõîäèëñÿ â çàäíåé ÷àñòè
äóõîâîãî øêàôà. Ýòîò âûñòóï ÿâëÿåòñÿ
òàêæå âàæíûì ýëåìåíòîì çàùèòû
âûäâèæíûõ ïðèíàäëåæíîñòåé îò
îïðîêèäûâàíèÿ.
Óñòàíîâêà îáû÷íîãî èëè ãëóáîêîãî
ïðîòèâíÿ:
Âñòàâüòå îáû÷íûé èëè ãëóáîêèé ïðîòèâåíü
ìåæäó íàïðàâëÿþùèìè âûáðàííîãî
óðîâíÿ äóõîâîãî øêàôà.
Ôóíêöèÿ äóõîâêè Íàçíà÷åíèå
Ïîäñâåòêà äóõîâîãî
øêàôà
Ñ ïîìîùüþ ýòîé ôóíêöèèè Âû ìîæåòå âêëþ÷èòü
ïîäñâåòêó
êàìåðû
äóõîâîãî øêàôà, íàïðèìåð ïðè ïðîâåäåíèè ÷èñòêè èëè ìûòüÿ.
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
Äëÿ
âûïåêàíèÿ
íà
ìàêñèìóì òðåõ óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôà
îäíîâðåìåííî.
Çàäàâàéòå òåìïåðàòóðó âûïåêàíèÿ íà 20-40 °C íèæå, ÷åì ïðè
èñïîëüçîâàíèè ôóíêöèè “Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó”.
Al Gusto-Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âûïå÷íûõ èçäåëèé íà óðîâíå äóõîâîãî øêàôà,
ïðåäíàçíà÷åííîì äëÿ ïðîäóêòîâ, òðåáóþùèõ
áîëåå èíòåíñèâíîãî
çàðóìÿíèâàíèÿ è ïîäæàðèñòîé íèæíåé êîðî÷êè
.
Çàäàâàéòå òåìïåðàòóðó âûïåêàíèÿ íà 20-40 °C íèæå, ÷åì ïðè
èñïîëüçîâàíèè ôóíêöèè “Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó”.
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
Äëÿ
âûïåêàíèÿ
è
æàðêè
íà
îäíîì óðîâíå äóõîâîãî øêàôà
.
Hàãðåâ ñíèçó
Äëÿ
äîïîëíèòåëüíîãî ïðîïåêàíèÿ
ïèðîãîâ ñ öåëüþ ïîëó÷åíèÿ
íèçà ñ ïîäæàðèñòîé êîðî÷êîé.
.
Ðàçìîðàæèâàíèå
Äëÿ
íà÷àëüíîãî è ïîëíîãî ðàçìîðàæèâàíèÿ
òîðòîâ, ñëèâî÷íîãî
ìàñëà, õëåáà, ôðóêòîâ è äðóãèõ
çàìîðîæåííûõ ïèùåâûõ
ïðîäóêòîâ
.
Ãpè¼Iü
Äëÿ
ãðèëèðîâàíèÿ
ïëîñêèõ ïðîäóêòîâ, ðàñïîëàãàåìûõ
ïîñðåäèíå
ðåøåòêè
, è äëÿ
ïîäæàðèâàíèÿ ãðåíêîâ
.
Ãpè¼Iü ñ áî¼Iüøîé
ïîâåðxíîòüþ
Äëÿ
ãðèëèðîâàíèÿ
ïëîñêèõ ïðîäóêòîâ â
çíà÷èòåëüíûõ
êîëè÷åñòâàõ
è äëÿ
ïîäæàðèâàíèÿ ãðåíêîâ
.
Ïðèrîòîâëåíèå rðèëÿ
íà rîðÿ÷åì âîçäóõå
Äëÿ
æàðêè
êðóïíûõ êóñêîâ ìÿñà èëè ïòèöû íà îäíîì óðîâíå.
Ýòà ôóíêöèÿ ïîäõîäèò òàêæå äëÿ
ãðàòèíèðîâàíèÿ
è
çàïåêàíèÿ
.
10 electrolux
Óñòàíîâêà ðåøåòêè:
Óñòàíîâèòå ðåøåòêó òàê, ÷òîáû íîæêè áûëè
íàïðàâëåíû âíèç.
Âñòàâüòå ðåøåòêó ìåæäó íàïðàâëÿþùèìè
âûáðàííîãî óðîâíÿ äóõîâîãî øêàôà.
3 Âûñîêàÿ ñïëîøíàÿ ðàìà ðåøåòêè
äîïîëíèòåëüíî çàùèùàåò ïîñóäó îò
âûñêàëüçûâàíèÿ.
Êîìáèíèðîâàííàÿ óñòàíîâêà ðåøåòêè è
ãëóáîêîãî ïðîòèâíÿ:
Óñòàíîâèòå ðåøåòêó íà ãëóáîêèé ïðîòèâåíü.
Âñòàâüòå ãëóáîêèé ïðîòèâåíü ìåæäó
íàïðàâëÿþùèìè âûáðàííîãî óðîâíÿ
äóõîâîãî øêàôà.
Óñòàíîâêà è ñíÿòèå æèðîâîãî
ôèëüòðà
Óñòàíàâëèâàéòå æèðîâîé ôèëüòð òîëüêî
ïðè æàðêå ïðîäóêòîâ, ÷òîáû çàùèòèòü îò
êàïåëü áðûçãàþùåãî æèðà íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò, ðàñïîëîæåííûé íà çàäíåé ñòåíêå
äóõîâîãî øêàôà.
Óñòàíîâêà æèðîâîãî ôèëüòðà
Âîçüìèòå æèðîâîé ôèëüòð çà ðó÷êó è
âñòàâüòå îáà êðåïëåíèÿ ñâåðõó âíèç â
îòâåðñòèå íà çàäíåé ñòåíêå äóõîâîãî
øêàôà (âåíòèëÿöèîííîå îòâåðñòèå).
Ñíÿòèå æèðîâîãî ôèëüòðà.
Âîçüìèòå æèðîâîé ôèëüòð çà ðó÷êó è
âûíüòå åãî äâèæåíèåì ââåðõ.
electrolux 11
Ôóíêöèè ÷àñîâ
Áóäèëüíèê
Ñëóæèò äëÿ äëÿ ïîäà÷è çâóêîâîãî ñèãíàëà
÷åðåç çàäàííûé ïðîìåæóòîê âðåìåíè. Ïî
èñòå÷åíèè çàäàííîãî âðåìåíè ðàçäàåòñÿ
çâóêîâîé ñèãíàë, íî äóõîâîé øêàô íå
âûêëþ÷àåòñÿ.
Ôóíêöèÿ ïðîäîëæèòåëüíîñòè ðàáîòû
äóõîâîãî øêàôà:
Äëÿ óñòàíîâêè âðåìåíè ðàáîòû äóõîâîãî
øêàôà.
Ôóíêöèÿ ïóñêà è ïðîäîëæèòåëüíîñòè
ðàáîòû äóõîâîãî øêàôà
Ñëóæèò äëÿ ïðîãðàììèðîâàíèÿ âðåìåíè
âêëþ÷åíèÿ è îòêëþ÷åíèÿ äóõîâîãî øêàôà.
Ôóíêöèÿ èíäèêàöèè âðåìåíè ñóòîê
Äëÿ óñòàíîâêè è èçìåíåíèÿ âðåìåíè ñóòîê
äëÿ ïîñòîÿííîé èëè ïåðèîäè÷åñêîé
èíäèêàöèè.
(Ñì. òàêæå ðàçäåë “Ïåðåä ïåðâûì ââîäîì
â ýêñïëóàòàöèþ”.)
3 Îáùèå ñâåäåíèÿ
• Íóæíóþ ôóíêöèþ è òåìïåðàòóðó
äóõîâîãî øêàôà íåîáõîäèìî çàäàâàòü
ïîñëå óñòàíîâêè ôóíêöèè ïóñêà è
ïðîäîëæèòåëüíîñòè ðàáîòû äóõîâîãî
øêàôà.
• Çâóêîâîé ñèãíàë ìîæíî îòêëþ÷èòü,
ïîâåðíóâ ðó÷êó íàñòðîéêè ôóíêöèé
÷àñîâ â ïîëîæåíèå H.
• Ïîñëå ðàáîòû ñ ôóíêöèåé ïóñêà è
ïðîäîëæèòåëüíîñòè ðàáîòû äóõîâîãî
øêàôà ïîñëåäíèé íåîáõîäèìî
ïåðåêëþ÷èòü èç àâòîìàòè÷åñêîãî
ðåæèìà â ðó÷íîé. Äëÿ ýòîãî
ïåðåâåäèòå ðó÷êó íàñòðîéêè ôóíêöèé
÷àñîâ â ïîëîæåíèå H.
• Ïî îêîí÷àíèè ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ
ïðîäóêòà ïåðåâåäèòå ïåðåêëþ÷àòåëü
“Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà” è
ïåðåêëþ÷àòåëü “Âûáîð òåìïåðàòóðû” â
ïîëîæåíèå “ÂÛÊË.”.
Áóäèëüíèê
Ðó÷êà íàñòðîéêè ôóíêöèé ÷àñîâ
Ñòðåëêà óêàçàòåëÿ âðåìåíè ïóñêà (êðàñíàÿ)
Ðó÷êà íàñòðîéêè âðåìåíè ïóñêàÔóíêöèîíàëüíîå òàáëî
12 electrolux
3 Ïðè èñïîëüçîâàíèè ýòîé ôóíêöèè
äóõîâîé øêàô íå îáÿçàòåëüíî
äîëæåí íàõîäèòüñÿ â ðàáî÷åì
ðåæèìå.
1. Ïîâîðà÷èâàéòå ðó÷êó íàñòðîéêè
ôóíêöèé ÷àñîâ ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè
äî òåõ ïîð, ïîêà íà òàáëî íå ïîÿâèòñÿ
íóæíàÿ âûäåðæêà òàéìåðà, íàïðèìåð
30.
Ïî èñòå÷åíèè ýòîãî âðåìåíè â òå÷åíèå
1 ìèíóòû áóäåò çâó÷àòü çâóêîâîé ñèãíàë.
2. Çâóêîâîé ñèãíàë ìîæíî îòêëþ÷èòü,
ïîâåðíóâ ðó÷êó íàñòðîéêè ôóíêöèé
÷àñîâ â ïîëîæåíèå H.
Ïðîäîëæèòåëüíîñòü ðàáîòû äóõîâîãî
øêàôà
1. Âûáåðèòå ôóíêöèþ è òåìïåðàòóðó
äóõîâîãî øêàôà.
2. Ïîâîðà÷èâàéòå íàæàòóþ ðó÷êó
íàñòðîéêè âðåìåíè ïóñêà äî òåõ ïîð,
ïîêà ñòðåëêà âðåìåíè ïóñêà íå
çàôèêñèðóåòñÿ â ïîëîæåíèè
ôàêòè÷åñêîãî âðåìåíè ñóòîê.
3. Ïîâîðà÷èâàéòå ðó÷êó íàñòðîéêè
ôóíêöèé ÷àñîâ ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè
äî òåõ ïîð, ïîêà íà òàáëî íå ïîÿâèòñÿ
íóæíàÿ ïðîäîëæèòåëüíîñòü ðàáîòû
äóõîâîãî øêàôà.
Ïî èñòå÷åíèè ýòîãî âðåìåíè â òå÷åíèå
1 ìèíóòû áóäåò çâó÷àòü çâóêîâîé ñèãíàë,
ïîñëå ÷åãî äóõîâîé øêàô îòêëþ÷àåòñÿ.
4. Ïî îêîí÷àíèè ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ
ïðîäóêòà ïåðåâåäèòå ïåðåêëþ÷àòåëü
“Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà” è
ïåðåêëþ÷àòåëü “Âûáîð òåìïåðàòóðû” â
ïîëîæåíèå “ÂÛÊË.”.
Óñòàíîâèòå ðó÷êó íàñòðîéêè ôóíêöèé
÷àñîâ â ïîëîæåíèå H.
Ïðèáîð ñíîâà ãîòîâ ê ðàáîòå.
Ïóñê è ïðîäîëæèòåëüíîñòü ðàáîòû
äóõîâîãî øêàôà
1 Ïàðàìåòðû ïóñêà è
ïðîäîëæèòåëüíîñòè ðàáîòû äóõîâîãî
øêàôà çàäàþòñÿ â òåõ ñëó÷àÿõ, êîãäà
íåîáõîäèìî, ÷òîáû äóõîâîé øêàô
àâòîìàòè÷åñêè âêëþ÷èëñÿ, à çàòåì
ñíîâà îòêëþ÷èëñÿ â áîëåå ïîçäíåå
âðåìÿ.
1. Âûáåðèòå ôóíêöèþ è òåìïåðàòóðó
äóõîâîãî øêàôà.
electrolux 13
2. Ïîâîðà÷èâàéòå íàæàòóþ ðó÷êó
íàñòðîéêè âðåìåíè ïóñêà ïðîòèâ
÷àñîâîé ñòðåëêè äî òåõ ïîð, ïîêà
ñòðåëêà óêàçàòåëÿ âðåìåíè ïóñêà íå
óêàæåò íà íóæíîå âðåìÿ ïóñêà,
íàïðèìåð, 11:00.
3. Ïîâîðà÷èâàéòå ðó÷êó íàñòðîéêè
ôóíêöèé ÷àñîâ ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè
äî òåõ ïîð, ïîêà íà òàáëî íå ïîÿâèòñÿ
íóæíàÿ ïðîäîëæèòåëüíîñòü ðàáîòû
äóõîâîãî øêàôà, íàïðèìåð, 60 ìèíóò.
 ðàñ÷åòíîå âðåìÿ äóõîâîé øêàô
àâòîìàòè÷åñêè âêëþ÷èòñÿ, à ïî èñòå÷åíèè
çàäàííîé ïðîäîëæèòåëüíîñòè ðàáîòû
ñíîâà îòêëþ÷èòñÿ.
Ïî èñòå÷åíèè ýòîãî âðåìåíè â òå÷åíèå
1 ìèíóòû áóäåò çâó÷àòü çâóêîâîé ñèãíàë,
ïîñëå ÷åãî äóõîâîé øêàô âûêëþ÷èòñÿ,
íàïðèìåð, â 12:00.
4. Ïî îêîí÷àíèè ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ
ïðîäóêòà ïåðåâåäèòå ïåðåêëþ÷àòåëü
“Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà” è
ïåðåêëþ÷àòåëü “Âûáîð òåìïåðàòóðû” â
ïîëîæåíèå “ÂÛÊË.”.
5. Ïîâåðíèòå ðó÷êó íàñòðîéêè ôóíêöèé
÷àñîâ â ïîëîæåíèå H.
Ïðèáîð ñíîâà ãîòîâ ê ðàáîòå.
Èíñòðóêöèè, òàáëèöû è ñîâåòû
Ïðèãîòîâëåíèå âûïå÷íûõ
èçäåëèé
Ôóíêöèÿ äóõîâêè Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì íàrðåâàòåëüíü²ì çëåìåíòîì
èëè Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó
Âûïå÷íûå ôîðìû
• Äëÿ ðàáîòû â ðåæèìå Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó ïðèãîäíû ôîðìû äëÿ âûïå÷êè
èç òåìíîãî ìåòàëëà è ôîðìû ñ
ïîêðûòèåì.
• Äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â ðåæèìå Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ c êðórëü²ì íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì ïîäõîäÿò òàêæå ôîðìû
èç ñâåòëîãî ìåòàëëà.
Óðîâíè äóõîâîãî øêàôà
• Âûïåêàíèå â ðåæèìå Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó âîçìîæíî òîëüêî íà îäíîì
óðîâíå äóõîâîãî øêàôà.
•  ðåæèìå Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì çëåìåíòîì ìîæíî
ãîòîâèòü âûïå÷êó îäíîâðåìåííî
ìàêñèìóì íà 3-õ ïðîòèâíÿõ:
14 electrolux
1 ïðîòèâåíü:
íàïðèìåð , íà óðîâíå äóõîâîãî øêàôà 3
1 ôîðìà äëÿ âûïå÷êè:
íàïðèìåð, íà óðîâíå äóõîâîãî øêàôà 1
2 ïðîòèâíÿ:
íàïðèìåð, íà óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôà 1 è 3
3 ïðîòèâíÿ:
íà óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôà 1, 3 è 5
Îáùèå ðåêîìåíäàöèè
• Âñòàâëÿéòå ïðîòèâåíü â äóõîâîé øêàô
ñêîøåííûìè êðîìêàìè âïåðåä!
• Â ðåæèìàõ Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó
èëè Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì çëåìåíòîì ìîæíî
ãîòîâèòü âûïå÷êó îäíîâðåìåííî â 2-õ
óñòàíîâëåííûõ ðÿäîì ôîðìàõ. Îò
ýòîãî âðåìÿ âûïåêàíèÿ óâåëè÷èâàåòñÿ
íåçíà÷èòåëüíî.
3 Ïðè ïðèãîòîâëåíèè ãëóáîêî
çàìîðîæåííûõ ïðîäóêòîâ ïðîòèâíè
ìîãóò äåôîðìèðîâàòüñÿ. Ýòî
îáúÿñíÿåòñÿ áîëüøîé ðàçíèöåé
òåìïåðàòóð ìåæäó çàìîðîæåííûì
ïðîäóêòîì è òåìïåðàòóðîé äóõîâîãî
øêàôà. Îñòûâøèå ïðîòèâíè ñíîâà
ïðèíèìàþò ïðåæíþþ ôîðìó.
Ïîÿñíåíèÿ ê òàáëèöàì ïî ïðèãîòîâëåíèþ
âûïå÷íûõ èçäåëèé
Ïåðå÷åíü áëþä ñ èíôîðìàöèåé î
ñîîòâåòñòâóþùèõ òåìïåðàòóðàõ, âðåìåíè
ïðèãîòîâëåíèÿ è óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôà
ïðåäñòàâëåí â ñëåäóþùèõ íèæå òàáëèöàõ.
• Ïàðàìåòðû òåìïåðàòóðû è âðåìåíè
âûïåêàíèÿ ÿâëÿþòñÿ
îðèåíòèðîâî÷íûìè, ïîñêîëüêó çàâèñÿò
îò ñîñòàâà òåñòà, åãî êîëè÷åñòâà è
èñïîëüçóåìîé âûïå÷íîé ôîðìû.
• Ðåêîìåíäóåì â ïåðâûé ðàç óñòàíîâèòü
òåìïåðàòóðó ïîìåíüøå, è ëèøü ïî
ìåðå íåîáõîäèìîñòè, íàïðèìåð êîãäà
òðåáóåòñÿ áîëåå ñèëüíîå
çàðóìÿíèâàíèå, èëè êîãäà âûïåêàíèå
ïðîäóêòà ïðîäîëæàåòñÿ ñëèøêîì
äîëãî, âûáèðàòü áîëåå âûñîêóþ
òåìïåðàòóðó.
• Åñëè Âû íå íàøëè êîíêðåòíûõ äàííûõ
äëÿ ñâîåãî êóëèíàðíîãî ðåöåïòà,
îðèåíòèðóéòåñü íà äðóãîé, ñõîäíûé ñ
Âàøèì, âèä âûïå÷êè.
• Ïðè âûïåêàíèè ïèðîãîâ íà ïðîòèâíÿõ è
â ôîðìàõ íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ
äóõîâîãî øêàôà âðåìÿ âûïåêàíèÿ
ìîæåò óâåëè÷èòüñÿ íà 10-15 ìèíóò.
• Âëàæíûå âûïå÷íûå èçäåëèÿ (ïèööû,
ôðóêòîâûå ïèðîãè è äð.) ãîòîâÿòñÿ íà
îäíîì óðîâíå äóõîâîãî øêàôà.
• Ñòåïåíü çàðóìÿíèâàíèÿ âûïå÷íûõ
èçäåëèé, ïðèãîòàâëèâàåìûõ íà ðàçíûõ
óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôà, â íà÷àëå
âûïåêàíèÿ ìîæåò áûòü ðàçëè÷íîé. Â
ýòîì ñëó÷àå, ïîæàëóéñòà, íå ìåíÿéòå
çàäàííóþ òåìïåðàòóðó. Ðàçíèöà â
çàðóìÿíèâàíèè ïðîäóêòîâ â ïðîöåññå
âûïåêàíèÿ ñãëàæèâàåòñÿ.
electrolux 15
• Âàø íîâûé äóõîâîé øêàô ìîæåò èìåòü
ïàðàìåòðû ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè,
îòëè÷íûå îò òåõ, êîòîðûìè îáëàäàë
ïðåäûäóùèé ïðèáîð. Ïîýòîìó
âûñòàâüòå ïðèâû÷íûå íàñòðîéêè
(òåìïåðàòóðà, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ) è
óðîâíè äóõîâîãî øêàôà â ñîîòâåòñòâèè
ñ ðåêîìåíäàöèÿìè â
íèæåïðèâåäåííûõ òàáëèöàõ.
2 Ïðè ïðîäîëæèòåëüíîì âðåìåíè
âûïåêàíèÿ Âû ìîæåòå îòêëþ÷èòü
äóõîâêó ïðèáë. çà 10 ìèíóò äî
îêîí÷àíèÿ ïðîãðàììû, ÷òîáû
èñïîëüçîâàòü îñòàòî÷íîå òåïëî.
Åñëè íå îãîâîðåíî èíà÷å, äàííûå
òàáëèöû äåéñòâèòåëüíû äëÿ ïðîäóêòîâ,
ïîìåùàåìûõ â õîëîäíûé äóõîâîé
øêàô.
Òàáëèöà “Âûïåêàíèå”
Âûïåêàíèå íà îäíîì óðîâíå äóõîâîãî øêàôà
Âèä
âûïå÷íîãî èçäåëèÿ
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî
øêàôà
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Òåìïåðàòóðà
°C
Âðåìÿ
÷àñ.: ìèí.
Âûïå÷êà â ôîðìàõ
Êóëè÷ èëè áàáà Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
1 150-160 0:50-1:10
Ïåñî÷íîå ïèðîæíîå/êåêñ Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
1 140-160 1:10-1:30
Áèñêâèòíûé òîðò Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
1 140 0:25-0:40
Áèñêâèòíûé òîðò Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
1 160 0:25-0:40
Îñíîâà òîðòà èç
ïåñî÷íîãî òåñòà
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
3 170-180
1)
0:10-0:25
Îñíîâà òîðòà èç ñäîáíîãî
òåñòà
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
3 150-170 0:20-0:25
Ïèðîã ñ ÿáëî÷íîé
íà÷èíêîé
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
1 170-190 0:50-1:00
16 electrolux
ßáëî÷íûé ïèðîã
(2 äèàãîíàëüíî
ñìåùåííûå îòíîñèòåëüíî
äðóã äðóãà ôîðìû
Ø
20ñì)
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
1 160 1:10-1:30
ßáëî÷íûé ïèðîã
(2 äèàãîíàëüíî
ñìåùåííûå îòíîñèòåëüíî
äðóã äðóãà ôîðìû
Ø
20ñì)
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
1 180 1:10-1:30
Ïèêàíòíûé ïèðîã
(íàïðèìåð, ìèíè-ïèööû)
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
1 160-180 0:30-1:10
Ïèðîã ñ ñûðíîé íà÷èíêîé Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
1 170-190 1:00-1:30
Âûïå÷íûå èçäåëèÿ íà ïðîòèâíÿõ
Áàòîí-ïëåòåíêà/áàòîí-
âåíîê
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
3 170-190 0:30-0:40
Ðîæäåñòâåíñêèå
êîâðèæêè
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
3 160-180
1)
0:40-1:00
Õëåá (ðæàíîé)
-ñíà÷àëà
-ïîòîì
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
1
230
1)
160-180
0:25
0:30-1:00
Êîðçèíî÷êè ñ êðåìîì/
ýêëåðû
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
3 160-170
1)
0:15-0:30
Áèñêâèòíûé ðóëåò Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
3 180-200
1)
0:10-0:20
Ïèðîã ñ ïîñûïêîé, ñóõîé Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
3 150-160 0:20-0:40
Ñëèâî÷íûé ïèðîã/ïèðîã ñ
ñàõàðíîé ïîñûïêîé
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
3 190-210
1)
0:15-0:30
Ôðóêòîâûé ïèðîã
(èç äðîææåâîãî/
ñäîáíîãî òåñòà)
2)
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
3 150 0:35-0:50
Ôðóêòîâûé ïèðîã
(èç äðîææåâîãî/
ñäîáíîãî òåñòà)
2)
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
3 170 0:35-0:50
Ôðóêòîâûé ïèðîã èç
ïåñî÷íîãî òåñòà
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
3 160-170 0:40-1:20
Âèä
âûïå÷íîãî èçäåëèÿ
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî
øêàôà
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Òåìïåðàòóðà
°C
Âðåìÿ
÷àñ.: ìèí.
electrolux 17
Ïèðîãè ëèñòîâîé âûïå÷êè
ñ íåæíîé íà÷èíêîé
(íàïðèìåð, ñ ñûðîì,
ñëèâêàìè)
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
3 160-180
1)
0:40-1:20
Ïèööà (ñ îáèëüíîé
íà÷èíêîé)
2
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
1 180-200
1)
0:30-1:00
Ïèööà (òîíêàÿ) Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
1 200-220
1)
0:10-0:25
Õëåá-ëåïåøêà Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
1 200-220 0:08-0:15
Ïèðîãè «Âýõý»
(Øâåéöàðèÿ)
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
1 180-200 0:35-0:50
Ìåëêèå âûïå÷íûå èçäåëèÿ
Êðóãëîå ïå÷åíüå èç
ïåñî÷íîãî òåñòà
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
3 150-160 0:06-0:20
Ïèðîæíûå èç òåñòà,
âûäàâëåííîãî
êîíäèòåðñêèì øïðèöåì
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
3 140 0:20-0:30
Ïèðîæíûå èç òåñòà,
âûäàâëåííîãî
êîíäèòåðñêèì øïðèöåì
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
3 160
1)
0:20-0:30
Êðóãëîå ïå÷åíüå èç
ñäîáíîãî òåñòà
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
3 150-160 0:15-0:20
Áåëêîâûå ïèðîæíûå,
áåçå
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
3 80-100 2:00-2:30
Ìèíäàëüíûå ïèðîæíûå Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
3 100-120 0:30-0:60
Âèä
âûïå÷íîãî èçäåëèÿ
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî
øêàôà
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Òåìïåðàòóðà
°C
Âðåìÿ
÷àñ.: ìèí.
18 electrolux
Ïðèãîòîâëåíèå âûïå÷íûõ èçäåëèé íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôà
Ìåëêèå âûïå÷íûå
èçäåëèÿ èç äðîææåâîãî
òåñòà
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
3 150-160 0:20-0:40
Ïèðîæíûå èç ñëîåíîãî
òåñòà
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
3 170-180
1)
0:20-0:30
Áóëî÷êè Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
3 160
1)
0:20-0:35
Áóëî÷êè Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
3 180
1)
0:20-0:35
Ìàëåíüêèå áóëî÷êè
(20øòóê íà ïðîòèâíå)
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
3 140
1)
0:20-0:30
Ìàëåíüêèå áóëî÷êè
(20øòóê íà ïðîòèâíå)
Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó
3 170
1)
0:20-0:30
1) Ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåéòå äóõîâîé øêàô
2) Âûïåêàéòå â ãëóáîêîì ïðîòèâíå
Âèä âûïå÷íîãî
èçäåëèÿ
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ
c êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
Âðåìÿ
÷àñ.: ìèí.
Óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà ñíèçó
Tåìïåðàòóðà
°C
2 óðîâíÿ 3 óðîâíÿ
Âûïå÷íûå èçäåëèÿ íà ïðîòèâíÿõ
Ê
îðçèíî÷êè ñ êðåìîì/
ýêëåðû
1/4 --- 160-180
1))
0:35-0:60
Ïèðîã ñ ïîñûïêîé, ñóõîé 1/3 --- 140-160 0:30-0:60
Ìåëêèå âûïå÷íûå èçäåëèÿ
Êðóãëîå ïå÷åíüå èç
ïåñî÷íîãî òåñòà
1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35
Ïèðîæíûå èç òåñòà,
âûäàâëåííîãî
êîíäèòåðñêèì øïðèöåì
1/3 1/3/5 140 0:20-0:60
Êðóãëîå ïå÷åíüå èç
ñäîáíîãî òåñòà
1/3 --- 160-170 0:25-0:40
Âèä
âûïå÷íîãî èçäåëèÿ
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî
øêàôà
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Òåìïåðàòóðà
°C
Âðåìÿ
÷àñ.: ìèí.
electrolux 19
Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû ïî ïðèãîòîâëåíèþ âûïå÷íûõ èçäåëèé
Áåëêîâûå ïèðîæíûå, áåçå
1/3 --- 80-100 2:10-2:50
Ìèíäàëüíûå ïèðîæíûå 1/3 --- 100-120 0:40-1:20
Ìåëêèå âûïå÷íûå
èçäåëèÿ èç äðîææåâîãî
òåñòà
1/3 --- 160-170 0:30-0:60
Ïèðîæíûå èç ñëîåíîãî òåñòà 1/3 --- 170-180
1)
0:30-0:50
Áóëî÷êè 1/4 --- 160 0:30-0:45
Ìàëåíüêèå áóëî÷êè
(20øòóê íà ïðîòèâíå)
1/4 --- 140
1)
0:25-0:40
1) Ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåéòå äóõîâîé øêàô
Ðåçóëüòàò âûïåêàíèÿ Âîçìîæíàÿ ïðè÷èíà Ðåøåíèå ïðîáëåìû
Íèç ïèðîãà ïîëó÷èëñÿ
ñëèøêîì ñâåòëûì.
Ïðîòèâåíü ñ ïèðîãîì ïîìåùåí íå íà
òîò óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà.
Çàäâèíüòå ïèðîã íà áîëåå ãëóáîêèé
óðîâåíü.
Ïèðîæíîå ðàçâàëèâàåòñÿ
(ñòàíîâèòñÿ ëèïêèì,
ñêîëüçêèì, âîäÿíèñòûì)
Ñëèøêîì âûñîêàÿ òåìïåðàòóðà
âûïåêàíèÿ.
Óñòàíîâèòå áîëåå íèçêóþ
òåìïåðàòóðó âûïåêàíèÿ.
Âðåìåíè íà âûïåêàíèå íå õâàòàåò. Óâåëè÷üòå âðåìÿ âûïåêàíèÿ.
Bðåìÿ âûïåêàíèÿ íåëüçÿ
ñîêðàòèòü ïóòåì óâåëè÷åíèÿ
òåìïåðàòóðû âûïåêàíèÿ.
 òåñòå ñëèøêîì ìíîãî æèäêîñòè. Èñïîëüçóéòå ìåíüøå æèäêîñòè.
Ñîáëþäàéòå íîðìû
ïðîäîëæèòåëüíîñòè çàìåøèâàíèÿ
òåñòà, ïðåæäå âñåãî ïðè
èñïîëüçîâàíèè êóõîííûõ ìàøèí.
Ïèðîã ñëèøêîì ñóõîé. Ñëèøêîì íèçêàÿ òåìïåðàòóðà
âûïåêàíèÿ.
Óñòàíîâèòå áîëåå âûñîêóþ
òåìïåðàòóðó âûïåêàíèÿ.
Â
ûïåêàíèå ïðîäîëæàåòñÿ ñëèøêîì
äîëãî.
Ñîêðàòèòå âðåìÿ âûïåêàíèÿ.
Ïèðîã çàðóìÿíèâàåòñÿ
íåðàâíîìåðíî.
Ñëèøêîì âûñîêàÿ òåìïåðàòóðà è
íåäîñòàòî÷íàÿ ïðîäîëæèòåëüíîñòü
âûïåêàíèÿ.
Óñòàíîâèòå áîëåå íèçêóþ
òåìïåðàòóðó è óâåëè÷üòå âðåìÿ
âûïåêàíèÿ.
Tåñòî ðàñïðåäåëåíî íåðàâíîìåðíî. Ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòå òåñòî ïî
ïðîòèâíþ.
Óñòàíîâëåí æèðîâîé ôèëüòð. Ñíèìèòå æèðîâîé ôèëüòð.
 óñòàíîâëåííîå âðåìÿ
ïèðîã íå äîõîäèò äî
ãîòîâíîñòè.
Ñëèøêîì íèçêàÿ òåìïåðàòóðà. Óñòàíîâèòå áîëåå âûñîêóþ
òåìïåðàòóðó âûïåêàíèÿ.
Óñòàíîâëåí æèðîâîé ôèëüòð. Ñíèìèòå æèðîâîé ôèëüòð.
Âèä âûïå÷íîãî
èçäåëèÿ
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ
c êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
Âðåìÿ
÷àñ.: ìèí.
Óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà ñíèçó
Tåìïåðàòóðà
°C
2 óðîâíÿ 3 óðîâíÿ
20 electrolux
Òàáëèöà Al Gusto-Ãîðÿ÷èé âîçäóõ
Òàáëèöà Çàïåêàíêè è çàïå÷åííûå áëþä”
Âèä âûïå÷íîãî èçäåëèÿ
Óðîâåíü
äóõîâîãî øêàôà
Òåìïåðàòóðà
°C
Âðåìÿ
÷àñ.: ìèí.
Ïèööà (òîíêàÿ) 1 180 - 200
1)
20 - 30
Ïèööà (ñ îáèëüíîé íà÷èíêîé) 1 180 - 200 20 - 30
Ïèðîã ”Âýõå” 1 180 - 200 45 - 60
Òîðò ñî øïèíàòîì 1 160 -180 45 - 60
Ìèíè-ïèööû 1 170 - 190 40 - 50
Òîðò ñ òâîðîæíîé íà÷èíêîé, êðóãëûé 1 140 - 160 60 - 90
Òîðò ñ òâîðîæíîé íà÷èíêîé,
âûïå÷åííûé íà ïðîòèâíå
1 140 - 160 50 - 60
Òîðò ñ ÿáëî÷íîé íà÷èíêîé 1 150 - 170 50 - 70
Ïèðîã ñ îâîùàìè 1 160 - 180 50 - 60
Ïëîñêàÿ ëåïåøêà 1 250 - 270
1)
10 - 20
Òîðò èç ñëîåíîãî òåñòà 1 160 - 180
1)
40 - 50
Ïèðîã ñ ìÿñîì, ñûðîì è ëóêîì 1 250 - 270
1)
12 - 20
Ïèðîæêè 1 180 - 200
1)
15 - 25
1) Ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåéòå äóõîâîé øêàô
Êóëèíàðíûé ïðîäóêò
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî
øêàôà
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Òåìïå-
ðàòóðà
°C
Âðåìÿ
÷àñ.: ìèí.
Ìàêàðîííàÿ çàïåêàíêà Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó 1 180-200 0:45-1:00
Ëàçàíüÿ Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó 1 180-200 0:25-0:40
Çàïå÷åííûå îâîùè
1)
1) Ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåéòå äóõîâîé øêàô
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
1 160-170 0:15-0:30
Çàïå÷åííûå áàãåòû
1)
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
1 160-170 0:15-0:30
Ñëàäêèå çàïåêàíêè Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó 1 180-200 0:40-0:60
Ðûáíûå çàïåêàíêè Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó 1 180-200 0:30-1:00
Íà÷èíåííûå îâîùè
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì
íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
1 160-170 0:30-1:00
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
/