Franke FSM 82 H XS Daily Reference Guide

RU      

FSM 82 HE

FSM 82 H



RU РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ �� 3

RU

3



ОБЗОР �� 4

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ �� 4

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ �� 5

РЕЖИМЫ �� 5

ПЕРВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ �� 6

ПОВСЕДНЕВНАЯ ЭКСПЛУАТАЦИЯ �� 6

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ �� 6

ТАБЛИЦА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД �� 7

ОЧИСТКА И УХОД �� 9

ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ �� 10

ПОМОЩЬ ��10

4



 

1. Панель управления

2. Вентилятор

3. Лампа

4. Направляющие для

противней

(уровень указан на внутренней

стенке шкафа)

5. Дверца

6. Верхний нагревательный

элемент/гриль

7. Круговой нагревательный

элемент

(не виден)

8. Паспортная табличка

(не снимать)

9. Нижний нагревательный

элемент

(не виден)

1.  

Для включения духового шкафа

путем выбора режима�

Чтобы выключить печь,

поверните ручку в положение

�

2.  

Используется для установки

таймера�

Не запускает и не останавливает

процесс приготовления�

3.  

Поверните, чтобы установить

необходимую температуру при

выборе режима�

4.   /



Горит в процессе нагрева� Гаснет

после достижения требуемой

температуры�

1 2 3 4

1

2

3

4

5

8

9

6

7

 ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

RU

5

BЫКЛЮЧEН

Выключение духовки�

СВЕТ

Включение освещения духовки�

ОБЫЧНЫЙ

Режим для приготовления любых блюд только

на одном уровне� Рекомендуется пользоваться 2-м

уровнем�

ОЧИСТКА ПАРОМ

Пар, образующийся во время

низкотемпературной очистки, позволяет легко

удалить грязь и остатки пищи� Налейте 200 мл

питьевой воды на дно духового шкафа и включите

этот режим на 35 мин при температуре 90°C�

Запускайте режим, только когда духовка холодная�

После завершения режима дайте духовке остыть,

подождав 15 мин�

КОНВЕКЦИОННОЕ ВЫПЕКАНИЕ

Режим для выпекания пирогов с сочной

начинкой на одном уровне� В данном режиме

допускается приготовление блюд и на двух уровнях

одновременно� В последнем случае для более

равномерного приготовления рекомендуется

менять местами приготавливаемые блюда�

GRILL (ГРИЛЬ)

Режим для приготовления на гриле

бифштексов, шашлыка, колбасок, овощных

запеканок и хлебных тостов� При приготовлении

мяса на гриле рекомендуется использовать поддон

для сбора вытекающего сока: поставьте сковороду

на любой уровень под решеткой и добавьте 200 мл

питьевой воды�



 

 



Количество и тип принадлежностей может варьироваться в зависимости от приобретенной модели.

Дополнительные принадлежности можно приобрести в Сервисном центре.

    

• Вставьте решетку на нужный уровень, слегка

приподняв ее передний край и опирая задний

край на направляющие� Затем сдвиньте ее

горизонтально по направляющим как можно

дальше�

• Другие принадлежности, такие как противень,

вставляются и задвигаются в горизонтальном

положении по направляющим�

• Для удобства чистки духовки направляющие

можно снять: потяните направляющие на себя,

чтобы извлечь их из гнезд�

ТУРБОГРИЛЬ

Режим для жарки крупных кусков мяса

(ростбиф, бараньи ножки, цыплята)� Рекомендуется

использовать поддон для сбора стекающего

сока: поставьте сковороду на любой уровень под

решеткой и добавьте 500 мл питьевой воды�

PAЗМOPОЗКА

Для ускоренного размораживания продуктов�

НИЖНИЙ НАГРЕВ

Режим для подрумянивания основы блюда� Его

использование также рекомендовано для томления,

для доводки сочных блюд, для приготовления

соусов�

КОНВЕКЦИЯ

Для одновременного приготовления

различных блюд при одинаковой температуре

приготовления на нескольких уровнях (максимум

трех) без смешивания запахов� Этот режим

гарантирует отсутствие переноса запахов с одного

продукта на другой�

BREAD

Режим для выпекания хлебобулочных

изделий различного размера и типа� Рекомендуется

пользоваться 2-м уровнем�



6

.  

Новый духовой шкаф может являться источником

запахов, связанных с процессом производства: это

нормальное явление�

Перед началом приготовления блюд

рекомендуется прогреть пустой духовой шкаф для

удаления возможных остаточных запахов�

Снимите с духового шкафа защитный картон и

прозрачную пленку, выньте все принадлежности�

Прогревайте духовой шкаф до 250°C в

течение примерно одного часа, желательно с

использованием режима «Подрумянивание»�

Духовой шкаф должен быть пустым�

Задайте правильный режим, следуя инструкциям�

Примечания: после первого использования духового

шкафа рекомендуется проветрить помещение.

 

1.  

Чтобы выбрать режим, поверните ручку выбора на

значок необходимого режима�

2.  

РУЧНОЙ РЕЖИМ

Для включения выбранного режима установите

нужную температуру, повернув ручку термостата�

Чтобы прервать действие режима в любой момент

времени, выключите духовку, повернув ручку выбора и

ручку термостата на

�

ОЧИСТКА ПАРОМ

Для включения режима “Очистка паром” налейте

на дно духового шкафа 200 мл питьевой воды и

поверните ручку выбора и ручку термостата на

значок

�

Рекомендуется включать режим на 35 мин�

3. 

При включении режима загорается индикатор

термостата, сообщающий о начале процесса нагрева�

Индикатор гаснет в момент завершения нагрева,

указывая на то, что духовой шкаф достиг

установленной температуры: Поместите блюдо в

духовку и начните приготовление�

Примечание: Помещение продуктов в духовой шкаф до

завершения предварительного разогрева может ухудшить

результат приготовления.

.  

Данная функция не прерывает и не запускает

процесс приготовления: она лишь позволяет

использовать дисплей в качестве таймера, как при

включенной, так и при выключенной духовке�

Чтобы ввести в действие таймер, поверните

ручку таймера вправо по часовой стрелке и затем

поверните ее назад в обратном направлении на

требуемое значение времени: В момент окончания

обратного отсчета раздастся звуковой сигнал�

 

  



В таблице указаны наилучшие режимы,

принадлежности и уровни для приготовления

различных типов продуктов� Указанная

продолжительность приготовления отсчитывается

от момента помещения блюда в духовку�

Время предварительного нагрева (если он

предусмотрен) не учитывается� Значения

температуры и длительности приготовления

являются ориентировочными и зависят

от количества продукта и используемых

принадлежностей� Начинайте с самых низких

рекомендованных настроек, и, если блюдо

окажется не готовым, переходите к более высоким

настройкам� Используйте входящие в комплект

принадлежности, отдавайте предпочтение формам

для выпечки и противням из темного металла�

Вы также можете использовать посуду из

жаропрочного стекла или керамики� При

этом учитывайте, что продолжительность

приготовления в ней немного увеличивается�

 

 

При использовании режима “Конвекция” можно

готовить различные блюда (например, рыбу и

овощи), на нескольких уровнях одновременно�

Выньте из духовки блюда с меньшим временем

приготовления и оставьте блюда, приготовление

которых требует более продолжительного

времени�

 

RU

7

  

  



(°C)

-



()



 

   

Да 150 - 170 30 - 90

2

Да 160 - 180 30 - 90

4

1

Пироги с начинкой

(твopoжный пиpoг, штpyдeль,

фpyктoвый пирог)

Да 160 - 200 35 - 90

2

Да 160 - 200 40 - 90

4

2

/

Да 160 - 180 15 - 35

2 / 3

Да 150 – 170 20 - 45

4

2

Да 150-170 20 - 45

5

3 1

   

Да 180 - 200 40 - 60

2

Да 170 - 190 35 – 50

4

2



Да 90 150 - 200

2

Да 90 140 - 200

4

2

Да 90 140 - 200

5

3 1

 / 

Да 220 - 250 10 - 25

1 / 2

Да 200 - 240 20 - 45

4

2

 80 г Да 180 - 200 30 - 45

2

  500 г Да 180 50 - 70

1 / 2

 Да 180 - 200 30 - 80

4

2

 

Да 250 10 - 20

2

Да 230 - 250 10 - 25

4

2

 

(пирог с овощной начинкой,

лоранский пирог)

Да 180 - 200 30 - 45

2

Да 180 - 200 35 – 50

4

2

Да 180 - 200 35 – 50

5

3 1

 /   



Да 190 - 200 20 - 30

2

Да 180 - 190 20 - 40

4

2

Да 180 - 190 20 - 40

5

3 1

 /  

/  / 

Да 190 - 200 45 - 65

2

ПРИНАДЛЕЖНО-

СТИ

Решетка

Противень или форма

для выпечки на решетке

Противень или форма на

решетке

Вставной пpoтивeнь с

200 мл воды

Противень для

выпекания

8

  



(°C)

-



()



 

///



1 кг

Да 190 - 200 80 - 110

2

Жapeнaя свинина с хрустящей

корочкой

2 кг

Да 180 - 190 110 - 150

2

Курица / кролик / утка 1 кг Да 180 - 200 50 - 100

2

Индейка / гусь 3 кг Да 180 - 200 50 - 100

2

Запеченная рыба / в фольге 0,5 кг

(филе, целиком)

Да 170 - 190 30 - 45

2

Фаршированные овощи

(помидоры, цукини, баклажаны)

Да 180 - 200 50-70

2

  5’ 250 2-6

5

  /  5’ 250 15 - 30 *

4

3

///

 

5’ 250 15–30 *

5

4

Запеченная курица 1-1,3 кг - 200 - 220 60 - 80 **

3

1

Ростбиф с кровью 1 кг - 200 35 - 50 **

3

Hoa ea/ - 200 60 - 90 **

3

ee apoe - 200 - 220 35 - 55 **

3

Ooa aeaa - 200 - 220 25 - 55

3

   Да 190 - 200 45 - 100 ***

4

1

   Да 180 30 - 50 ***

4

1

   Да 200 50 - 100 ***

4

2

Полный обед Фpyктовый пирог

(уровень 5) / лазанья (уровень 3)/

мясо (уровень 1)

Да 180 - 190 40 -120 ***

5

3 1

* Переверните продукт в середине процесса приготовления

** Переверните блюдо по истечении двух третей от общего времени приготовления (если необходимо).

***Время указано приблизительно: блюдо можно вынуть из духовки позже или раньше в зависимости от ваших личных

предпочтений.

РЕЖИМЫ

Стандартный Гриль Турбогриль

Forced Air

(Koнвeкция)

Подрумянивание Хлеб

RU

9

  

ВНЕШНИЕ ПОВЕРХНОСТИ

• Протирайте поверхности прибора влажной салфеткой

из микроволокна� При сильном загрязнении добавьте

несколько капель моющего средства с нейтральным

pH� После очистки вытрите сухой салфеткой�

• Не используйте агрессивные или абразивные

чистящие средства� При случайном попадании таких

средств на поверхность прибора немедленно протрите

его влажной салфеткой из микроволокна�

ВНУТРЕННИЕ ПОВЕРХНОСТИ

• После каждого использования дайте духовому шкафу

остыть, после чего очистите его, желательно пока он

еще теплый, от отложений и пятен, образующихся

при приготовлении пищи� Для удаления конденсата,

образующегося при приготовлении продуктов с

высоким содержанием влаги, дождитесь полного

охлаждения духового шкафа и протрите его салфеткой

или губкой�

• Для оптимальной очистки внутренних поверхностей

включите режим “Очистка паром”�

• Чтобы облегчить очистку стекла, дверцу можно легко

снять и установить на место �

• Для очистки стекла дверцы пользуйтесь

специальными жидкими моющими средствами�

• Верхний нагревательный элемент гриля можно

опустить вниз для удобства чистки верхней панели

духовки�

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

Сразу же после использования замочите

принадлежности в воде со средством для мытья

посуды� Если принадлежности еще горячие,

пользуйтесь кухонными рукавицами� Остатки пищи

удаляются с помощью щетки или губки�

 

.

   

  

.

 

   

.

  

.

  

,  ,

  

 ,   

  

.

   

1. Для снятия дверцы полностью откройте ее и

откиньте фиксаторы в положение разблокировки�

2.

Прикройте дверцу, насколько это возможно�

Надежно захватите дверцу обеими руками (не за ручку)�

Снимите дверцу: для этого продолжайте ее прикрывать

и одновременно потяните вверх (a), пока она не выйдет

из пазов (b)�

~60°

a

b

~15°

Положите дверцу на мягкую поверхность�

3. Для установки дверцы поднесите ее к духовому

шкафу, совместите крюки петель с гнездами и

вставьте верхние части петель в гнезда�

4. Опустите дверцу, а затем полностью откройте ее�

Поверните фиксаторы в исходное положение: вниз

до упора�

5. Закройте дверцу и убедитесь, что она находится в

одной плоскости с панелью управления� Если нет,

повторите приведенные выше шаги�

  

  

1. Когда дверца снята и лежит на мягкой поверхности

ручкой вниз, одновременно нажмите два

фиксатора и снимите верхний край дверцы,

потянув его к себе�

2.

Поднимите внутреннее стекло, крепко удерживая

его обеими руками, затем снимите и положите на

мягкую поверхность�

3. Устанавливайте внутреннее стекло так, чтобы буква

“R” находилась в левом углу� Сначала вставьте в

пазы длинную сторону стекла с буквой “R”, затем

опустите его в предусмотренное положение�

4.

Зафиксируйте верхний край: Щелчок означает

правильную установку� Перед установкой дверцы

проверьте целостность уплотнения�

10

 

1. Отключите духовку от электросети�

2. Снимите плафон, замените лампу и верните

плафон в исходное положение�

3. Подключите духовку к электросети�

Примечание: используйте только галогенные лампы 20-

40Вт/230 В тип G9, T300°C. Лампа, используемая в изделии,

предназначена для бытовых приборов и не подходит для

освещения помещений (Регламент EC 244/2009). Лампы

указанного типа можно приобрести в наших сервисных

центрах.

- При установке галогенных ламп не касайтесь их голыми

руками, так как отпечатки пальцев могут привести к

повреждению лампы. Не используйте духовой шкаф до

установки плафона на место.

    

Печь не работает� Отсутствует напряжение

в сети�

Прибор отсоединен от

электросети�

Проверьте наличие напряжения в сети�

Убедитесь, что духовой шкаф включен в

сеть�

Выключите и снова включите духовой

шкаф и проверьте, не исчезла ли

неисправность�

001

   

При возникновении проблем во время эксплуатации

обратитесь в центр технического обслуживания

Franke�

Не пользуйтесь услугами неавторизованных

мастерских�

Укажите:

- тип неисправности;

- модель прибора (артикул/код);

- сервисный номер (S�N�) на паспортной табличке,

расположенной на правом торце духовой камеры

(видна при открытой дверце духовки)�

При обращении

в наш сервисный

центр укажите

коды, указанные на

паспортной табличке

вашего прибора�

XXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXX

Model: xxxXXXXxx

XXXXXXXXXX

XXXXXX

XXXXXXXXXX

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

XXXXXXXXXX



400011511097

www.franke.com

EN DE FR IT ES PT PL

CS SK EL RO TR RU UK AR

Franke FSM 82 H XS Daily Reference Guide

Это руководство также подходит для

Franke FSM 82 H XS Daily Reference Guide

Похожие модели бренда

Модели других брендов