Хлебопечь RBM-1914
Руководство по эксплуатации
.................................................................................................................... 5
..................................................................................................................15
..................................................................................................................22
..................................................................................................................29
RUS
UKR
KAZ
ROU
СОДЕРЖАНИЕ
Технические характеристики ..................................................................................................................6
Программы..................................................................................................................................................... 6
Функции ..........................................................................................................................................................6
Комплектация ...............................................................................................................................................6
Устройство хлебопечи ...............................................................................................................................6
Панель управления .....................................................................................................................................7
Устройство дисплея..................................................................................................................................... 7
I. ПЕРЕД НАЧАЛОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ................................................................................... 7
II. ЭКСПЛУАТАЦИЯ ХЛЕБОПЕЧИ .................................................................................................. 7
Энергонезависимая память ..................................................................................................................... 7
Установка времени приготовления ....................................................................................................... 7
Отсрочка старта программы .................................................................................................................... 7
Поддержание температуры готовых блюд (автоподогрев) ..........................................................8
Общий порядок действий при использовании автоматических программ............................ 8
Извлечение готового хлеба .....................................................................................................................9
Нарезка и хранение хлеба ......................................................................................................................9
III. НАЗНАЧЕНИЕ И ОСОБЕННОСТИ АВТОМАТИЧЕСКИХ ПРОГРАММ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ ..................................................................................................................................9
IV. ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПЕЧКЕ ХЛЕБА .......................................................10
Особенности основных ингредиентов ...............................................................................................10
Консистенция теста ...................................................................................................................................11
Особенности процесса выпекания ......................................................................................................12
Сводная таблица программ приготовления (заводские установки) .......................................12
Возможные причины неудовлетворительных результатов выпечки ......................................12
V. УХОД ЗА ПРИБОРОМ ....................................................................................................................12
Эксплуатация формы для выпечки .....................................................................................................13
Хранение и транспортировка ...............................................................................................................13
VI. ПЕРЕД ОБРАЩЕНИЕМ В СЕРВИС
-
ЦЕНТР ......................................................................13
VII. ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА .....................................................................................14
A1
8
2
3
5
6
10
9
7
4
1
500 г
светлая
Пауза
Подъем
Замес
Отсрочка
Подогрев
Работа
завершена
Выпекание
Разогрев
средняя темная добавки
750 г 1000 г
4
1 23
55
6
A2
A3
ВЕС
КОРОЧКА
МЕНЮ
СТА РТ
СТОП
8. ДЕСЕРТ
9. БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
10. ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
1. КЛАССИЧЕСКИЙ ХЛЕБ
2. ЭКСПРЕСС
3. СДОБА
4. ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ
5. ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ
6. БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ
7. БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ
11. МОЛОЧНАЯ КАША
12. КЕКС
13. ДЖЕМ
14. ЙОГУРТ
15. ВЫПЕЧКА
16. СУП
17. ТУШЕНИЕ
18. ХЛЕБ С ДОБАВКАМИ
19. РЖАНОЙ ХЛЕБ
RBM-1914
5
RUS
УВАЖАЕМЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ!
Благодарим вас за то, что отдали предпочтение бытовой технике REDMOND.
REDMOND — это качество, надежность и неизменно внимательное отношение к потреб-
ностям клиентов. Надеемся, что вам понравится продукция компании и вы также будете
выбирать наши изделия в будущем.
Хлебопечь REDMOND RBM-1914 — современный многофункциональный прибор для
приготовления пищи в домашних условиях.
Прежде чем использовать данное изделие, внимательно прочитайте руководство по
эксплуатации и сохраните его в качестве справочника. Правильное использование
прибора значительно продлит срок его службы.
МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ
•
Производитель не несет ответственности за повреждения, вызванные
несоблюдением требований по технике безопасности и правил экс-
плуатации изделия.
•
Данный электроприбор представляет собой многофункциональное
устройство для приготовления пищи в бытовых условиях и может
применяться в квартирах, загородных домах, гостиничных номерах,
бытовых помещениях магазинов, офисов или в других подобных ус-
ловиях непромышленной эксплуатации. Промышленное или любое
другое нецелевое использование устройства будет считаться наруше-
нием условий надлежащей эксплуатации изделия. В этом случае про-
изводитель не несет ответственности за возможные последствия.
•
Перед подключением устройства к электросети проверьте, совпадает
ли ее напряжение с номинальным напряжением питания прибора (см.
технические характеристики или заводскую табличку изделия).
•
Используйте удлинитель, рассчитанный на потребляемую мощность
прибора, — несоответствие параметров может привести к короткому
замыканию или возгоранию кабеля.
•
Подключайте прибор только к розеткам, имеющим заземление, — это
обязательное требование защиты от поражения электрическим током.
Используя удлинитель, убедитесь, что он также имеет заземление.
ВНИМАНИЕ! Во время работы прибор нагревается! Будьте
осторожны! Во избежание ожога горячим воздухом (паром)
не наклоняйтесь над устройством при открывании крышки.
•
Выключайте прибор из розетки после использования, а также во вре-
мя его очистки или перемещения. Извлекайте электрошнур сухими
руками, удерживая его за штепсель, а не запровод.
•
Не протягивайте шнур электропитания в дверных проемах или вблизи
источников тепла. Следите за тем, чтобы электрошнур не перекручи-
вался и не перегибался, не соприкасался с острыми предметами, угла-
ми и кромками мебели.
ПОМНИТЕ: случайное повреждение кабеля электропитания
может привести к неполадкам, которые не соответствуют
условиям гарантии, а также к поражению электротоком. При
повреждении шнура электропитания воизбежание опасности
его должен заменить изготовитель или его агент, или ана-
логичное квалифицированное лицо.
•
Не устанавливайте прибор на мягкую поверхность, не накрывайте
его во время работы — это может привести к перегреву и поломке
устройства.
•
Запрещена эксплуатация прибора на открытом воздухе — попадание
влаги или посторонних предметов внутрь корпуса устройства может
привести к его серьезным повреждениям.
•
Перед очисткой прибора убедитесь, что он отключен от электросети
иполностью остыл. Строго следуйте инструкциям по очистке прибора.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ погружать корпус прибора в воду или помещать
его под струю воды!
6
•
Прибор не предназначен для использования лицами (включая детей) с
пониженными физическими, психическими или умственными способно-
стями или при отсутствии у них опыта или знаний, если они не находят-
ся под контролем или не проинструктированы об использовании дан-
ного прибора лицом, ответственным за их безопасность. Дети должны
находиться под присмотром для недопущения игры с прибором.
•
Запрещены самостоятельный ремонт прибора или внесение изменений
в его конструкцию. Ремонт прибора должен производиться исключи-
тельно специалистом авторизованного сервис-центра. Непрофессио-
нально выполненная работа может привести к поломке прибора,
травмам и повреждению имущества.
ВНИМАНИЕ! Запрещено использование прибора при любых
неисправностях.
ОСТОРОЖНО! Горячая поверхность!
Технические характеристики
Модель ...........................................................................................................................................RBM-1914
Мощность..............................................................................................................................................600 Вт
Напряжение .....................................................................................................................220-240 В, 50 Гц
Защита от поражения электротоком ..........................................................................................класс I
Объем формы для выпечки ..................................................................................................................3 л
Вес выпечки...................................................................................................................... 500/750/1000 г
Тип управления .....................................................................................................................электронный
Материал корпуса ........................................................................................................металл и пластик
Покрытие формы для выпечки....................................................................................антипригарное
ЖК-дисплей ..........................................................................................................................монохромный
Энергонезависимая память ......................................................................................................15 минут
Габаритные размеры .................................................................................................. 355×240×302 мм
Вес нетто......................................................................................................................................4,3 кг ± 3%
Длина электрошнура ...........................................................................................................................1,2 м
Программы
1. КЛАССИЧЕСКИЙ ХЛЕБ
2. ЭКСПРЕСС
3. СДОБА
4. ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ
5. ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ
6. БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ
7. БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ
8. ДЕСЕРТ
9. БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
10. ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
11. МОЛОЧНАЯ КАША
12. КЕКС
13. ДЖЕМ
14. ЙОГУРТ
15. ВЫПЕЧКА
16. СУП
17. ТУШЕНИЕ
18. ХЛЕБ С ДОБАВКАМИ
19. РЖАНОЙ ХЛЕБ
Функции
Поддержание температуры готовых блюд (автоподогрев) ..........................................до 1 часа
Отложенный старт .................................................................................................................. до 15 часов
Выбор цвета корочки ............................................................................................................................есть
Добавление ингредиентов ...............................................................................по звуковому сигналу
Комплектация
Хлебопечь ................................................................................................................................................1 шт.
Форма для выпечки ..............................................................................................................................1 шт.
Мерный стакан .......................................................................................................................................1 шт.
Мерная ложка .........................................................................................................................................1 шт.
Лопасть для замешивания теста ......................................................................................................2 шт.
Крючок для извлечения лопасти для замешивания .................................................................1 шт.
Руководство по эксплуатации ...........................................................................................................1 шт.
Книга рецептов ......................................................................................................................................1 шт.
Сервисная книжка .................................................................................................................................1 шт.
Производитель имеет право на внесение изменений в дизайн, комплектацию, а также
в технические характеристики изделия в ходе совершенствования своей продукции
без дополнительного уведомления об этих изменениях.
Устройство хлебопечи
A1
1. Шнур электропитания
2. Вентиляционные отверстия
3. Крышка со смотровым окном
4. Форма для выпечки
5. Лопасть для замешивания теста
6. Панель управления
7. Корпус прибора
8. Мерный стакан
RBM-1914
7
RUS
9. Крючок для извлечения лопасти для замешивания
10. Мерная ложка
Панель управления
A2
1.
Кнопка «Меню» — выбор автоматической программы приготовления. Номер выбран-
ной программы отображается на дисплее.
2. Кнопка «Вес» — выбор веса готового продукта. Вес по умолчанию — 750 г.
3. Кнопка — увеличение времени отложенного старта / времени приготовления.
4. Кнопка — уменьшение времени отложенного старта / времени приготовления.
5. Кнопка «Корочка» — кнопка выбора цвета корочки изделия («Светлая», «Средняя»,
«Темная»). По умолчанию выбран параметр «Средняя».
6. Кнопка «Старт/Стоп» — запуск программы приготовления / приостановка програм-
мы приготовления / прерывание программы приготовления и возврат в режим
ожидания.
7. Дисплей.
Устройство дисплея
A3
1. Порядковый номер программы приготовления
2. Индикатор значения времени приготовления / времени отсрочки старта
3. Индикатор выбранного цвета корочки
4. Индикатор веса выпечки
5. Индикатор этапа приготовления
6. Индикатор «Добавки»
I. ПЕРЕД НАЧАЛОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
Осторожно достаньте изделие и его комплектующие из коробки. Удалите все упаковочные
материалы и рекламные наклейки.
Обязательно сохраните на месте предупреждающие наклейки, наклейки-указатели (при
наличии) и табличку с серийным номером изделия на корпусе! Отсутствие серийного
номера на изделии автоматически лишает вас права на гарантийное обслуживание.
После транспортировки или хранения при низких температурах необходимо выдержать
прибор при комнатной температуре не менее 2часов перед включением.
Протрите корпус хлебопечи влажной тканью. Промойте форму для выпечки хлеба и лопасть
для замешивания теплой мыльной водой. Вытрите прибор и его детали насухо.
Перед включением убедитесь, что внутренние и внешние части устройства не имеют по-
вреждений, сколов и других дефектов. Установите прибор на твердую ровную горизон-
тальную поверхность, вдали от источников тепла, мест, где возможно попадание на прибор
воды, горячего жира и других загрязнений. При установке следите за тем, чтобы рядом не
находились декоративные покрытия, электронные приборы и другие предметы, которые
могут пострадать от повышенной температуры. Не ставьте хлебопечь близко к краю стола,
а также вплотную к стенам и другим приборам. При размещении под навесной мебелью
убедитесь, что для открытия крышки есть достаточно места.
Во время первого включения возможно появление характерного запаха или легкого дыма
от сгорания технических смазок, использованных при консервации готового изделия. Это
не является заводским дефектом.
I I. ЭКСПЛУАТАЦИЯ ХЛЕБОПЕЧИ
Энергонезависимая память
Хлебопечь REDMOND RBM-1914 обладает энергонезависимой памятью. В случае отклю-
чения электроэнергии во время работы программы приготовления настройки сохраняют-
ся в памяти прибора в течение 15 минут. При возобновлении электропитания выполнение
программы будет автоматически продолжено. В случае отсутствия питания более 15 минут
настройки сбрасываются. При повторном подключении к электросети прибор переходит
в режим ожидания.
Если в рецепте использовались молочные, мясные или другие скоропортящиеся продук-
ты, отключите прибор от электросети, дайте ему остыть. Извлеките форму для выпечки,
очистите ее и начните приготовление согласно рецепту заново, используя свежие ингре-
диенты. При очистке строго следуйте инструкциям раздела «Уход за прибором».
Если используемые ингредиенты не были скоропортящимися, можно повторно запустить
программу приготовления (если процесс выпечки не начался) либо довести изделие до
готовности с помощью программы «ВЫПЕЧКА» без замены продуктов. Контролируйте
готовность изделия через смотровое окно, при необходимости прервите выполнение
программы.
Следует учитывать, что в случае повторного запуска программы качество приготов-
ленного хлеба может не соответствовать желаемому.
Установка времени приготовления
В хлебопечи REDMOND RBM-1914 можно самостоятельно устанавливать время приготов-
ления для программ «МОЛОЧНАЯ КАША», «ДЖЕМ», «ЙОГУРТ», «ВЫПЕЧКА», «СУП», «ТУШЕ-
НИЕ» и «ДЕСЕРТЫ». Для изменения времени приготовления после выбора программы
нажимайте кнопки и . Шаг изменения и возможный диапазон времени приготовле-
ния зависят от выбранной программы приготовления. Для быстрого изменения значения
времени нажмите и удерживайте нужную кнопку. По достижении максимального (мини-
мального) значения установка времени продолжится с начала (с конца) диапазона.
Отсрочка старта программы
Функция «Отсрочка старта» позволяет задать интервал времени, по окончании которого
хлеб должен быть готов (с учетом времени работы программы). Установить время можно
в диапазоне от 10 минут до 15 часов с шагом установки в 10 минут.
8
Функция «Отсрочка старта» недоступна в программах «МОЛОЧНАЯ КАША», «ДЖЕМ»,
«ЙОГУРТ», «ВЫПЕЧКА», «СУП», «ТУШЕНИЕ» и «ДЕСЕРТЫ».
Для изменения времени отсрочки старта после выбора автоматической программы на-
жимайте кнопки и . Для быстрого изменения значения нажмите и удерживайте
нужную кнопку. По достижении максимального (минимального) значения установка вре-
мени продолжится с начала (с конца) диапазона. Во время настройки и работы данной
функции на дисплее мигает индикатор рядом с надписью
Отсрочка
.
Обратите внимание, что при установке времени работы функции отсрочки старта
используются те же кнопки, что и при установке времени приготовления. Однако во
время установки времени отсрочки старта индикатор значения времени на дисплее
не мигает.
Не рекомендуется использовать функцию «Отсрочка старта», если рецепт содержит
скоропортящиеся продукты (яйца, свежее молоко, мясо, сыр и т. д.).
Поддержание температуры готовых блюд (автоподогрев)
Функция «Автоподогрев» включается автоматически по завершении работы программы
и может поддерживать температуру готового блюда до 1 часа.
Автоподогрев предотвращает поглощение влаги и помогает сохранить изделие мягким в
течение некоторого времени. Однако для достижения оптимального результата рекомен-
дуется вынимать хлеб сразу по окончании процесса приготовления.
Функция автоподогрева недоступна при использовании программ «БЕЗДРОЖЖЕВОЕ
ТЕСТО», «ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО», «МОЛОЧНАЯ КАША», «ДЖЕМ», «ЙОГУРТ», «ВЫПЕЧКА»,
«СУП», «ТУШЕНИЕ» и «ДЕСЕРТЫ».
Общий порядок действий при использовании автоматических программ
1. Лопасть для замешивания теста установите на стержень в форме для выпечки. Убе-
дитесь в прочности соединения. Смажьте форму и лопасть маслом.
2. Отмерьте необходимые ингредиенты согласно выбранному рецепту и поместите их
в чашу. При выпекании хлеба и приготовлении теста подготовьте основные и допол-
нительные ингредиенты согласно рецепту. Все продукты должны иметь комнатную
температуру (25-35°С), если в рецепте не указано иное. Выложите основные ингре-
диенты в форму для выпечки хлеба в последовательности, указанной в рецепте.
3. Аккуратно вставьте форму для выпечки в нагревательную камеру хлебопечи, слегка
повернув ее против часовой стрелки. Форма должна соединиться с приводным валом
ровно, без перекосов. Зафиксируйте форму, повернув ее по часовой стрелке до
упора. Закройте крышку со смотровым окном.
Сначала помещайте в форму жидкие ингредиенты (воду, молоко) и/или яйца. Вода
должна иметь комнатную температуру, так как слишком высокая температура воды
негативно скажется на подъеме теста. При использовании режима отсрочки старта
применяйте только сухое молоко, в противном случае молоко может свернуться до
начала приготовления.
Дрожжи или разрыхлитель добавляйте в последнюю очередь. Эти компоненты не
должны контактировать с жидкостями, иначе брожение начнется слишком рано: в
результате получится жесткий, твердый и грубый хлеб. Дрожжи не должны соприка-
саться с солью. Рекомендуется сделать ямку в горке муки и поместить дрожжи или
разрыхлитель в нее.
4. Подключите хлебопечь к электросети. Прибор подаст звуковой сигнал и перейдет в
режим ожидания: на дисплее появятся номер программы (по умолчанию— 1) и
время ее работы.
5. С помощью кнопки «Меню» выберите программу приготовления, ее номер появится
на дисплее.
6. При необходимости измените время приготовления или установите время отсрочки
старта.
В случае использования программы с возможностью ручной регулировки времени
приготовления первое нажатие кнопки «Старт/Стоп» после установки значения
времени приведет к подтверждению введенных значений. Повторное нажатие кнопки
«Старт/Стоп» запустит программу.
7.
С помощью кнопки «Вес» установите значение веса готовой выпечки. Ориентируйтесь
на указания в книге рецептов и количество ингредиентов в чаше. Индикатор веса
выпечки будет перемещаться в верхней части дисплея. Возможность выбора веса
продукта предусмотрена не во всех программах.
8.
Чтобы выбрать желаемый оттенок корочки изделия (светлая, средняя, темная), нажи-
майте кнопку «Корочка». Индикатор цвета корочки будет перемещаться в нижней
части дисплея. По умолчанию выбран параметр
Средняя
. Возможность выбора цвета
корочки предусмотрена не во всех программах.
9.
Нажмите кнопку «Старт/Стоп». Таймер начнет обратный отсчет времени приготовления.
В течение первых 5 минут замешивания следите за внешним видом теста. Из него должен
получаться круглый ровный комок. Если комок не формируется, ингредиенты смешаны
неверно. Если в программе предусмотрено добавление дополнительных ингредиентов
впроцессе приготовления, о моменте добавления ингредиентов вас оповестит звуковой
сигнал. Рядом с надписью
Добавки
на панели управления будет мигать индикатор .
Для того чтобы временно остановить выполнение программы без сброса настроек,
нажмите кнопку «Старт/Стоп». Значение времени на дисплее начнет мигать. Для
продолжения работы программы повторно нажмите кнопку «Старт/Стоп».
Крышку хлебопечи можно открывать только во время замешивания (слышен звук
работающего мотора). Во время подъема теста или выпекания открытие крышки
приведет к снижению качества готового изделия.
RBM-1914
9
RUS
10.
Об окончании программы приготовления вас оповестит звуковой сигнал. После
этого, в зависимости от выбранной программы, прибор перейдет в режим автоподо-
грева или в режим ожидания.
11. Для прерывания работы программы или режима автоподогрева нажмите и удержи-
вайте кнопку «Старт/Стоп».
12. По окончании приготовления отключите хлебопечь от электросети.
Извлечение готового хлеба
1.
Откройте крышку прибора. Используя кухонные рукавицы, возьмите форму для
выпечки за ручку и поверните ее против часовой стрелки, затем извлеките из нагре-
вательной камеры.
ВНИМАНИЕ! Помните, что по окончании процесса приготовления хлеб, форма и нагре-
вательная камера очень горячие! Будьте осторожны, используйте кухонные рукавицы,
чтобы избежать ожогов! Не ставьте горячую форму с хлебом на скатерть, пласти-
ковые или другие термочувствительные поверхности, которые могут загореться или
расплавиться!
2. Переверните форму для выпечки вверх дном и извлеките готовый хлеб из формы,
выложите его на решетку или блюдо. Оставьте на 20минут, чтобы хлеб остыл.
3. После того как форма для выпечки и прибор остыли, произведите их очистку в соот-
ветствии с разделом «Уход за прибором».
Конструкция хлебопечи предусматривает, что после извлечения выпечки из чаши
лопасть для замешивания должна оставаться на валу внутри формы. Если этого не
произошло и она осталась в хлебе, это не является дефектом. Удалите лопасть с
помощью специального крючка, входящего в комплект.
Нарезка и хранение хлеба
Используйте электрический или специальный зубчатый нож, чтобы нарезать хлеб.
Храните хлеб в закрытой упаковке (в герметичном пластиковом мешке или пластиковом
контейнере) при комнатной температуре не более 3дней. Для длительного хранения (до
1 месяца) поместите хлеб взакрытой посуде в морозильную камеру. Так как домашний
хлеб не содержит консервантов, он может высыхать и портиться быстрее, чем хлеб, изго-
товленный промышленным способом.
III. НАЗНАЧЕНИЕ И ОСОБЕННОСТИ
АВТОМАТИЧЕСКИХ ПРОГРАММ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Программа «КЛАССИЧЕСКИЙ ХЛЕБ»
Используется для выпекания классического белого хлеба. Программа включает в себя за-
мешивание, расстойку теста и выпекание хлеба. Овремени добавления дополнительных
ингредиентов сообщит звуковой сигнал. Можно выбрать вес изделия и цвет корочки, до-
ступны функции отсрочки старта и автоподогрева. Ручная регулировка времени отсутствует.
2. Программа «ЭКСПРЕСС»
Используется для ускоренного выпекания белого хлеба. Добавьте в тесто для белого
хлеба дополнительно 1/2 чайной ложки дрожжей, исходя из веса выпечки 1000 г. Про-
грамма включает в себя замес с подогревом, расстойку теста и выпекание. О времени
добавления дополнительных ингредиентов сообщит звуковой сигнал. Можно выбрать вес
изделия и цвет корочки, доступны функции отсрочки старта и автоподогрева. Ручная ре-
гулировка времени отсутствует.
3. Программа «СДОБА»
Рекомендуется для выпекания сдобы. Программа включает в себя замешивание, расстой-
ку теста и выпекание. О времени добавления дополнительных ингредиентов сообщит
звуковой сигнал. Можно выбрать вес изделия и цвет корочки, доступны функции отсроч-
ки старта и автоподогрева. Ручная регулировка времени отсутствует.
4. Программа «ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ»
Используется для выпекания легкого французского хлеба с хрустящей корочкой. Предус-
матривает длительное замешивание и расстойку теста. Программа включает в себя замес,
расстойку теста и выпекание хлеба. О времени добавления дополнительных ингредиентов
сообщит звуковой сигнал. Можно выбрать вес изделия и цвет корочки, доступны функции
отсрочки старта и автоподогрева. Ручная регулировка времени отсутствует.
Французский хлеб быстро становится черствым, поэтому его лучше не хранить
дольше одного дня.
5. Программа «ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ»
Поскольку мука, используемая для этого хлеба, является более тяжелой, то программа в
течение 5 минут перед замешиванием теста производит предварительный подогрев ин-
гредиентов и оставляет тесто «подходить» в течение более длительного времени. Бухан-
ки из зерновой муки обычно меньшего размера и более плотные.
Программа включает в себя замес, расстойку теста и выпекание хлеба. О времени добав-
ления дополнительных ингредиентов сообщит звуковой сигнал. Можно выбрать вес из-
делия и цвет корочки, доступны функции отсрочки старта и автоподогрева. Ручная регу-
лировка времени отсутствует.
6. Программа «БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ»
Рекомендуется для приготовления бородинского хлеба. Программа включает в себя замес,
расстойку теста и выпекание хлеба. О времени добавления дополнительных ингредиентов
сообщит звуковой сигнал. Можно выбрать вес изделия и цвет корочки, доступны функции
отсрочки старта и автоподогрева. Ручная регулировка времени отсутствует.
7. Программа «БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ»
Для выпекания хлеба из безглютеновой муки. Программа включает всебя подогрев ингре-
диентов, замес, расстойку теста и выпекание хлеба. О времени добавления дополнительных
ингредиентов сообщит звуковой сигнал. Можно выбрать вес изделия и цвет корочки, до-
ступны функции отсрочки старта и автоподогрева. Ручная регулировка времени отсутствует.
10
Глютен (клейковина) — это белок, содержащийся в злаковых растениях и придающий
муке высокие хлебопекарные свойства. Именно благодаря ему тесто приобретает
упругость и эластичность. Однако некоторым людям глютен противопоказан.
8. Программа «ДЕСЕРТЫ»
Рекомендуется для приготовления различных десертов. Возможна регулировка времени
в диапазоне от 30 минут до 2 часов с шагом в10минут. Время приготовления по умолча-
нию — 1 час 40 минут. Функции отсрочки старта и автоподогрева недоступны.
9. Программа «БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО»
Программа для замеса и расстойки бездрожжевого теста без дальнейшего выпекания.
Доступна функция отсрочки старта. Ручная регулировка времени приготовления, возмож-
ность выбора веса изделия и функция автоподогрева недоступны.
10. Программа «ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО»
Программа для замеса и расстойки дрожжевого теста без дальнейшего выпекания. До-
ступна функция отсрочки старта. Ручная регулировка времени приготовления, возможность
выбора веса изделия и функция автоподогрева недоступны.
11. Программа «МОЛОЧНАЯ КАША»
Программа для варки каш на молоке и воде. Возможна регулировка времени в диапазо-
не от 20 минут до 1 часа 50 минут с шагом установки в 5 минут. Время приготовления по
умолчанию — 40 минут. Функции отсрочки старта и автоподогрева недоступны.
12. Программа «КЕКС»
Рекомендуется для выпечки кексов с различными наполнителями. Программа включает
в себя быстрый замес, расстойку и выпекание. Овремени добавления дополнительных
ингредиентов сообщит звуковой сигнал. Можно выбрать цвет корочки, доступны функции
отсрочки старта и автоподогрева.
13. Программа «ДЖЕМ»
Используется для приготовления варенья, джемов, топингов к выпечке, вафлям и моро-
женому, кетчупов, всевозможных приправ, а также для подготовки ряда продуктов к до-
машнему консервированию. Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне
от 10 минут до 1часа 20 минут с шагом установки в 5 минут. Время приготовления по
умолчанию — 40 минут. Функции отсрочки старта и автоподогрева недоступны.
14. Программа «ЙОГУРТ»
Программа для приготовления различных видов йогурта. Возможна регулировка времени
в диапазоне от 1 часа до 12 часов с шагом установки в 1 час. Время приготовления по
умолчанию — 8 часов. Функции отсрочки старта и автоподогрева недоступны.
15. Программа «ВЫПЕЧКА»
Программа рекомендуется для выпекания бисквитов и других изделий из готового теста,
а также для доведения до готовности непропекшегося продукта. Стадии замеса и расстой-
ки в данной программе отсутствуют. Возможна ручная регулировка времени в диапазоне
от 10минут до 1 часа 30 минут с шагом установки в 5 минут. Время приготовления по
умолчанию — 1 час. Функции отсрочки старта и автоподогрева, а также возможность
выбора веса и цвета корочки изделия недоступны.
16. Программа «СУП»
Рекомендуется для приготовления супов и бульонов. Программа включает варку без по-
мешивания. Возможна регулировка времени в диапазоне от 20 минут до 1 часа 20 минут
с шагом установки в 5 минут. Время приготовления по умолчанию — 1 час. Функции от-
срочки старта и автоподогрева недоступны.
17. Программа «ТУШЕНИЕ»
Рекомендуется для тушения мяса и овощей. Программа включает приготовление без
помешивания. Возможна регулировка времени в диапазоне от 20 минут до 2 часов с
шагом установки в 5 минут. Время приготовления по умолчанию — 1 час. Функции отсроч-
ки старта и автоподогрева недоступны.
18. Программа «ХЛЕБ С ДОБАВКАМИ»
Рекомендуется для выпечки хлеба с различными добавками. Программа включает в себя
замешивание, расстойку теста и выпекание хлеба. Можно выбрать вес изделия и цвет
корочки, доступны функции отсрочки старта и автоподогрева. Ручная регулировка време-
ни отсутствует.
19. Программа «РЖАНОЙ ХЛЕБ»
Рекомендуется для выпекания хлеба из ржаной муки. Программа включает в себя замеши-
вание, расстойку теста и выпекание хлеба. Можно выбрать вес изделия и цвет корочки, до-
ступны функции отсрочки старта и автоподогрева. Ручная регулировка времени отсутствует.
Для получения качественного результата предлагаем воспользоваться рецептами по
приготовлению блюд из прилагаемой к хлебопечи REDMOND RBM-1914 кулинарной
книги, разработанной специально для этой модели. Соответствующие рецепты вы
также можете найти на сайте www.redmond.company.
I V. ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПЕЧКЕ ХЛЕБА
Особенности основных ингредиентов
Мука содержит клейковину (глютен), от которой зависят такие свойства теста, как эластичность
и упругость. Содержание глютена служит одним из критериев определения качества муки.
Пшеничная мука
различается по сортам:
• экстра применяется для изготовления кондитерских и хлебобулочных изделий выс-
шего качества;
• высший сорт имеет высокие хлебопекарные свойства, хорошо усваивается организ-
мом, используется для приготовления всех видов теста, а также соусов и мучных
заправок;
RBM-1914
11
RUS
• крупчатка в продаже встречается редко и используется для приготовления дрожже-
вого сладкого теста с высоким содержанием жиров (для куличей и т. п.). Обладает
невысокими хлебопекарными свойствами, для несдобного дрожжевого теста не
используется;
• первый сорт используется для изготовления несдобных изделий, выпечка из такой
муки медленно черствеет;
•
второй сорт содержит частицы измельченных оболочек зерна, используется для
выпечки белого, а также черного хлеба (в смеси с ржаной мукой), для изготовления
пряников и некоторых видов печенья;
• обойная мука — сорт муки самого крупного помола, содержит много отрубей, богата
витаминами, микро- и макроэлементами, используется в диетическом питании; хлеб
из нее получается плотным и тяжелым, требуются особые условия выпечки. Такой
сорт муки часто встречается также под названиями «цельнозерновая», «зерновая»,
«непросеянная» и т. п.
Высокосортная мука
содержит наименьшее количество минеральных веществ и клетчатки,
однако имеет высокую усвояемость и применяется для выпечки хлебобулочных иконди-
терских изделий высшего качества. Низкосортная мука хуже усваивается организмом, од-
нако содержит больше минеральных веществ и клетчатки, содержащейся в отрубях (обо-
лочке зерна). Иногда муку дополнительно обогащают витаминами, минеральными вещества-
ми и хлебопекарными улучшителями (сухая клейковина и т. д.). Встречающаяся в продаже
мука с добавленным разрыхлителем, как правило, используется для изготовления тортов.
Ржаная мука
содержит меньший процент клейковины, а потому чаще используется в
смеси с пшеничной. Выпускается трех сортов: сеяная, обдирная и обойная.
Кукурузную муку и толокно
производят путем помола зерен кукурузы и овса и добавляют
в качестве ингредиентов при выпечке диетического хлеба, для улучшения аромата и
структуры изделия.
Дрожжи при взаимодействии с сахаром и водой обеспечивают расстойку теста. Для ис-
пользования в хлебопечи лучше всего подходят сухие быстродействующие дрожжи
(«инстантные»). После вскрытия упаковки храните дрожжи в холодильнике и используй-
те их как можно быстрее. Перед использованием дрожжи, которые хранились в холодиль-
нике, необходимо довести до комнатной температуры, так как охлажденные дрожжи
обладают низкой активностью.
Корица разрушает структуру дрожжевого теста, поэтому ее не рекомендуется добавлять
при замешивании. В процессе выпекания появляется характерный для корицы запах,
однако в готовых изделиях он пропадает.
Масло и жир усиливают вкус хлеба, делают его мягче. В хлебопечении рекомендуется
использовать сливочное масло: оно помогает сохранять влагу и дольше поддерживает
хлеб свежим. При необходимости сливочное масло можно заменить маргарином или
другими жирами. Для получения наилучшего результата эти ингредиенты должны иметь
комнатную температуру.
Молочные продукты улучшают вкус хлеба, влияют на цвет готовых изделий. Молоко
придает корочке мягкость, а текстуре — «бархатистость», сдерживает процесс черствения.
При использовании режима отложенного старта добавляйте сухое молоко, так как свежее
может испортиться.
Разрыхлитель используется для сверхбыстрого приготовления хлеба и тортов. Разрых-
литель делает изделие воздушным и мягким, при этом времени на расстойку теста не
требуется. В качестве разрыхлителя используют соду (для усиления эффекта — с лимонной
или уксусной кислотой), пищевые добавки или специальные смеси (пекарский порошок
и др.).
Сахар в небольших количествах (около 10%) ускоряет рост дрожжей, придает хлебу вкус
и цвет, обеспечивает мягкость. Избыток сахара, напротив, угнетает рост дрожжей, задер-
живает брожение. Сахар можно заменить медом или патокой.
Соль улучшает структурные свойства теста и вкус готовых изделий. Недосоленное тесто
имеет слабую консистенцию. При этом избыток соли ухудшает вкус теста и мешает его
подъему (соль сдерживает активность дрожжей).
Травы и специи можно добавлять в самом начале процесса замешивания теста вместе с
остальными ингредиентами. Имбирь, орегано, петрушка, базилик и другие подобные до-
бавки придают хлебу аромат и улучшают его внешний вид. Чтобы запах не был слишком
резким, используйте небольшое количество трав и специй (1-2 чайных ложки).
Некоторые ингредиенты (например, лук-порей) содержат много жидкости, поэтому необ-
ходимое для замеса теста количество жидкости следует уменьшить.
Чеснок поглощает активность дрожжей, поэтому им можно посыпать или натирать готовый
хлеб, но не добавлять в тесто.
Яйца улучшают аромат и цвет хлеба, делают его более мягким.
Дополнительные ингредиенты. Для приготовления хлеба можно использовать сушеные
фрукты, орехи, ветчину, нарезанные на мелкие кусочки, тертый сыр, измельченный шоко-
лад. Не добавляйте ингредиентов больше, чем указано в рецепте, иначе хлеб может не
подняться. Будьте аккуратны со свежими фруктами и орехами, поскольку они содержат
дополнительную жидкость (сок и масло). Это необходимо учитывать при добавлении
остальных жидких ингредиентов.
В магазине можно приобрести готовые смеси для выпечки хлеба. Используйте смеси,
рассчитанные на выпекание изделий весом 500-750 г.
Консистенция теста
Если тесто слишком прилипает к боковым поверхностям рабочей емкости, посыпьте стен-
ки мукой. Если тесто слишком сухое, добавьте столовую ложку теплой воды. Удалить все
ингредиенты, прилипшие кбоковым сторонам емкости, можно деревянной или пластиковой
ложкой. Не используйте для этого металлические предметы — они могут повредить анти-
пригарное покрытие формы. Не оставляйте крышку открытой дольше, чем это необходимо.
12
Особенности процесса выпекания
На вкус и текстуру хлеба, приготовленного в хлебопечи, влияет множество факторов:
характер ингредиентов, температура на кухне, атмосферное давление. Используя соб-
ственный рецепт приготовления хлеба, строго следуйте рекомендациям по закладке
продуктов и выбору программы, приведенным в данном руководстве. Отмеряйте ингре-
диенты точно по весу. Используя рецепты из кулинарных книг для других хлебопечей,
ориентируйтесь на вес готового хлеба в 500, 750 или 1000 грамм. Заполняйте рабочую
емкость не более чем на четверть или, в крайнем случае, не более чем на треть от ее
объема. В противном случае во время подъема тесто может перелиться через края формы
внагревательную камеру, попасть на нагревательный элемент и засорить привод, что,
всвою очередь, приведет к поломке прибора.
Сводная таблица программ приготовления (заводские установки)
Название программы
Время работы по
умолчанию (час : мин)
Диапазон
изменения
времени
работы / шаг
изменения
Отсрочка
старта
Автопо-
догрев
Выбор
цвета
корочки
500 г 750 г 1000 г
КЛАССИЧЕСКИЙ ХЛЕБ 2:55 3:00 3:05
ЭКСПРЕСС 1:55 2:00 2:05
СДОБА 3:50 3:55 4:00
ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ 3:55 4:00 4:05
ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ 3:55 4:00 4:05
БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ 2:55 3:00 3:05
БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ 2:55 3:00 3:05
ДЕСЕРТЫ 1:40
0:30 – 2:00 /
10 мин
БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО 0:15
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО 1:30
МОЛОЧНАЯ КАША 0:40
0:20 – 1:50 /
5 мин
КЕКС 2:20
ДЖЕМ 0:40
0:10 – 1:20 /
5 мин
ЙОГУРТ 8:00
1:00 – 12:00 /
1 час
ВЫПЕЧКА 1:00
0:10 – 1:30 /
5 мин
СУП 1:00
0:20 – 1:20 /
5 мин
ТУШЕНИЕ 1:00
0:20 – 2:00 /
5 мин
ХЛЕБ С ДОБАВКАМИ 2:55 3:00 3:05
РЖАНОЙ ХЛЕБ 2:55 3:00 3:05
Возможные причины неудовлетворительных результатов выпечки
Мука низкого сорта или
плохого качества
Жидкость Мука Дрожжи
Избыток соли
Избыток сахара
Недостаток жиров
Избыток
Недостаток
Избыток
Недостаток
Избыток
Недостаток
(несвежие дрожжи)
Хлеб плохо поднимается
Неровная корочка
Слишком рыхлая мякоть
После подъема буханка опала
Хлеб бледный и непропекшийся
На хлебе осталась мука
Темная корочка
V. УХОД ЗА ПРИБОРОМ
Перед очисткой прибора убедитесь, что он отключен от электросети и полностью остыл. Тща-
тельно очищайте внутренние поверхности формы и прибора после каждого использования.
ВНИМАНИЕ! Не погружайте корпус прибора и шнур электропитания в воду или другие
жидкости. Хлебопечь и ее детали непригодны для мытья в посудомоечной машине.
RBM-1914
13
RUS
1.
Откройте крышку и извлеките форму для выпечки, слегка повернув ее за ручку
против часовой стрелки и потянув вверх.
2.
Снимите лопасть для замешивания. Если лопасть не снимается с оси, наполните
форму для выпечки теплой водой и оставьте на некоторое время. Это размягчит
налипшее тесто, и лопасть легко снимется.
3. Вымойте мерную емкость, мерную ложку, форму для выпечки и лопасть для замеши-
вания в горячей воде с мягким моющим средством. Если внутренняя часть лопасти
для замешивания сильно загрязнена, положите ее на некоторое время в горячую
воду, после чего аккуратно очистите.
4.
Очищайте внутреннюю поверхность и корпус изделия мягкой влажной кухонной
салфеткой или губкой. Возможно применение деликатного чистящего средства. Во
избежание возможных подтеков от воды и разводов на корпусе рекомендуем про-
тереть его поверхность насухо. Полностью удаляйте моющее средство влажной
губкой или тканью, иначе в дальнейшем оно может повлиять на вкус выпечки.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать при очистке хлебопечи и ее деталей абразивные моющие
средства и губки с жестким или абразивным покрытием, а также химически агрессив-
ные вещества.
Перед повторным использованием хлебопечи или перед тем как убрать ее на хранение
убедитесь, что все детали сухие.
Эксплуатация формы для выпечки
На форму для выпечки и лопасть для замешивания нанесено антипригарное покрытие,
позволяющее избежать появления пятен и упрощающее извлечение хлеба. Чтобы избежать
повреждения поверхности, следуйте приведенным ниже инструкциям.
1.
Не пользуйтесь металлическими или острыми приборами (например, ножом или
вилкой) во время извлечения хлеба из емкости.
2. Перед тем как разрезать буханку хлеба, убедитесь, что внутри нее нет лопасти для
замешивания. Если лопасть находится внутри, дождитесь, пока хлеб остынет, и толь-
ко после этого извлеките лопасть специальным крючком. Будьте осторожны в обра-
щении с лопастью для замешивания, поскольку она может быть горячей.
3. Используйте мягкую губку во время очистки формы для выпечки и лопасти. Не ис-
пользуйте какие-либо абразивные вещества (например, чистящие порошки) или
жесткие губки.
4.
Твердые, крупнозернистые или крупные ингредиенты (например, непросеянная мука,
сахар, орехи или семена) могут повредить антипригарное покрытие емкости для
приготовления. При использовании большого количества ингредиентов разделите
их на небольшие части. Придерживайтесь рекомендованных объемов и порядка
действий, указанных в рецептах.
При регулярной эксплуатации формы возможно полное или частичное изменение цвета
ее внутреннего антипригарного покрытия. Само по себе это не является признаком де-
фекта формы.
Хранение и транспортировка
Перед хранением и повторной эксплуатацией очистите и полностью просушите все части
прибора. Храните прибор в сухом вентилируемом месте вдали от нагревательных прибо-
ров и попадания прямых солнечных лучей.
При транспортировке и хранении запрещается подвергать прибор механическим воздей-
ствиям, которые могут привести к повреждению прибора и/или нарушению целостности
упаковки.
Необходимо беречь упаковку прибора от попадания воды и других жидкостей.
V I. ПЕРЕД ОБРАЩЕНИЕМ В СЕРВИС
-
ЦЕНТР
Неисправность Возможные причины Способ устранения
Прибор не вклю-
чается
Шнур электропитания не подключен
крозетке
Убедитесь, что электрошнур включен в розетку
Неисправна электрическая розетка Включите прибор в исправную розетку
В электросети нет тока
Проверьте наличие напряжения в электросети.
Если оно отсутствует, обратитесь к обслуживаю-
щей ваш дом организации
Прибор включил-
ся, но замеса не
происходит
Вы не установили лопасть для замеши-
вания теста
Очистите форму для выпечки, установите лопасть
на дно формы и начните процесс заново
На дисплее поя-
вилось сообще-
ние «ННН»
Внутри хлебопечи слишком высокая
температура
Отключите прибор от электросети. Откройте
крышку прибора и подождите, пока температура
внутри не снизится до комнатной. Включите хле-
бопечь и запустите программу повторно
На дисплее поя-
вилось сообще-
ние «LLL»
Внутри хлебопечи слишком низкая
температура
Отключите прибор от электросети и перенесите
его в помещение с температурой не ниже 15°С.
Откройте крышку прибора и подождите, пока
температура внутри не поднимется до комнатной.
Включите хлебопечь и запустите программу по-
вторно
На дисплее поя-
вилось сообще-
ние «ЕЕ0» или
«ЕЕ1»
Сбой в работе температурного датчика
Отключите прибор от электросети и подождите,
пока он остынет. Включите хлебопечь в сеть и
запустите программу повторно. Если сообщение
повторяется, обратитесь в авторизованный сер-
висный центр
14
В случае если неисправность устранить не удалось, обратитесь в авторизованный
сервисный центр.
VII. ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
На данное изделие предоставляется гарантия сроком на 12 месяцев с момента его при-
обретения. В течение гарантийного периода изготовитель обязуется устранить путем ре-
монта, замены деталей или замены всего изделия любые заводские дефекты, вызванные
недостаточным качеством материалов или сборки. Гарантия вступает в силу только в том
случае, если дата покупки подтверждена печатью магазина и подписью продавца на
оригинальном гарантийном талоне. Настоящая гарантия признается лишь в том случае,
если изделие применялось в соответствии с руководством по эксплуатации, не ремонти-
ровалось, не разбиралось и не было повреждено в результате неправильного обращения
с ним, а также сохранена полная комплектность изделия. Данная гарантия не распростра-
няется на естественный износ изделия и расходные материалы (фильтры, лампочки, ан-
типригарные покрытия, уплотнители и т. д.).
Срок службы изделия и срок действия гарантийных обязательств на него исчисляются со
дня продажи или с даты изготовления изделия (в случае, если дату продажи определить
невозможно).
Дату изготовления прибора можно найти в серийном номере, расположенном на иденти-
фикационной наклейке на корпусе изделия. Серийный номер состоит из 13 знаков. 6-й
и7-й знаки обозначают месяц, 8-й — год выпуска устройства.
Установленный производителем срок службы прибора составляет 5 лет со дня его приоб-
ретения при условии, что эксплуатация изделия производится в соответствии с данным
руководством и применимыми техническими стандартами.
Утилизацию упаковки, руководства пользователя, а также самого прибора необходимо
производить в соответствии с местной программой по переработке отходов. Проя-
вите заботу об окружающей среде: не выбрасывайте такие изделия вместе с обычным
бытовым мусором.
RBM-1914
15
UKR
Перш ніж використовувати цей прилад, уважно прочитайте посібник з його експлуа-
тації і зберігайте його в якості довідника. Правильне використання приладу значно
продовжить термін його служби.
ЗАХОДИ БЕЗПЕКИ
•
Виробник не несе відповідальності за пошкодження, викликані недо-
триманням вимог щодо техніки безпеки і правил експлуатації виробу.
•
Даний електроприлад являє собою багатофункціональний пристрій для
приготування їжі в побутових умовах і може застосовуватися в квар-
тирах, заміських будинках, готельних номерах, побутових приміщеннях
магазинів, офісів або в інших подібних умовах непромислової експлу-
атації. Промислове або будь-яке інше нецільове використання пристрою
буде вважатися порушенням умов належної експлуатації виробу. У
цьому випадку виробник не несе відповідальності за можливі наслідки.
•
Перед підключенням пристрою до електромережі перевірте, чи збі-
гається її напруга з номінальною напругою живлення приладу (див.
технічні характеристики або заводську табличку виробу).
•
Використовуйте подовжувач, розрахований на споживану потужність
приладу. Недотримання цієї вимоги може призвести до короткого за-
микання або загоряння кабелю.
•
Підключайте прилад тільки до розеток, що мають заземлення — це
обов’язкова вимога захисту від ураження електричним струмом. Вико-
ристовуючи подовжувач, переконайтеся, що він також має заземлення.
УВАГА! Під час роботи приладу його корпус, чаша і металеві
деталі нагріваються! Будьте обережні! Використовуйте ку-
хонні рукавиці. Щоб уникнути опіку гарячою парою не нахи-
ляйтеся над пристроєм при відкриванні кришки.
•
Виключайте прилад з розетки після використання, а також під час його
чищення або переміщення. Витягайте електрошнур сухими руками,
утримуючи його за штепсель, а не за провід.
•
Не протягайте шнур електроживлення в дверних прорізах або побли-
зу джерел тепла. Стежте за тим, щоб електрошнур не перекручувався
і не перегинався, не стикався з гострими предметами, кутами і край-
ками меблів.
ПАМ’ЯТАЙТЕ: випадкове пошкодження кабелю електрожив-
лення може призвести до неполадок, що не відповідають
умовам гарантії, а також до ураження електрострумом.
Пошкоджений електрокабель вимагає термінової заміни в
сервіс-центрі.
•
Не встановлюйте прилад на м’яку поверхню, не накривайте його під
час роботи — це може призвести до перегрівання і поломки пристрою.
•
Заборонено експлуатацію приладу на відкритому повітрі — потраплян-
ня вологи або сторонніх предметів усередину корпусу пристрою може
призвести до його серйозних пошкоджень.
•
Перед чищенням приладу переконайтеся, що він відключений від
електромережі і цілком прохолов. Суворо дотримуйтеся інструкцій
щодо очищення приладу.
ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ занурювати корпус приладу у воду або помі-
щати його під струмінь води!
•
Даний прилад не призначений для використання людьми (включаючи
дітей), у яких є фізичні, нервові або психічні відхилення або брак досвіду
і знань, за винятком випадків, коли за такими особами здійснюється нагляд
або проводиться їхнє інструктування щодо використання даного прила-
ду особою, що відповідає за їхню безпеку. Необхідно здійснювати нагляд
за дітьми з метою недопущення їхніх ігор із приладом, його комплекту-
ючими, а також його заводським упакованням. Очищення й обслугову-
вання пристрою не повинно здійснюватися дітьми без догляду дорослих.
•
Заборонений самостійний ремонт приладу або внесення змін до його
конструкції. Ремонт приладу повинен здійснюватися винятково фахів-
16
Будова хлібопічки
A1
1. Електрошнур
2. Вентиляційні отвори
3. Кришка з оглядовим вікном
4. Форма для випікання
5. Лопать для замішування тіста
6. Панель управління
7. Корпус приладу
8. Мірна склянка
9.
Гачок для виймання лопаті для замішування
10. Мірна ложка
Панель управління
A2
1.
Кнопка «Меню» — вибір автоматичної програми приготування. Номер вибраної
програми відображується на дисплеї.
2. Кнопка «Вес» («Вага») — вибір ваги готового продукту. Стандартна вага — 750 г.
3. Кнопка — збільшення часу відкладеного старту / часу приготування.
4. Кнопка — зменшення часу відкладеного старту / часу приготування.
5.
Кнопка «Корочка» («Скоринка») — кнопка вибору кольору скоринки виробу («Светлая»
(«Світла»), «Средняя» («Середня»), «Темная» («Темна»)). Стандартно вибрано параметр
«Средняя».
6.
Кнопка «Старт/Стоп» — запуск програми приготування / призупинення програми
приготування / переривання програми приготування та повернення в режим очіку-
вання.
7. Дисплей.
Будова дисплея
A3
1. Порядковий номер програми приготування
2. Індикатор значення часу приготування / часу відстрочки старту
3. Індикатор вибраного кольору скоринки
4. Індикатор ваги випічки
5. Індикатор етапу приготування
6. Індикатор «Добавки» (додаванне інгредієнтів)
I. ПЕРЕД ПОЧАТКОМ ВИКОРИСТАННЯ
Обережно дістаньте виріб і його комплектуючі з коробки. Видаліть усі пакувальні матеріа-
ли та рекламні наклейки.
Обов’язково збережіть на місці застережні наклейки, наклейки-покажчики (за наявності)
і табличку з серійним номером виробу на корпусі! Відсутність серійного номера на
виробі автоматично позбавляє вас права на гарантійне обслуговування.
Після транспортування або зберігання за низьких температур необ-хідно витримати
прилад за кімнатної температури не менше ніж 2години перед увімкненням.
Протріть корпус виробу вологою тканиною і дайте йому просохнути. Щоб уникнути появи
стороннього запаху під час першого використання приладу, очистіть його (див. «Догляд за
приладом»).
цем авторизованого сервіс-центру. Непрофесійно виконана робота
може призвести до поломки приладу, травм та пошкодження майна.
УВАГА! Заборонено використання приладу при будь-яких не-
справностях.
ОБЕРЕЖНО! Гаряча поверхня!
Технічні характеристики
Модель ...........................................................................................................................................RВМ-1914
Потужність ............................................................................................................................................600 Вт
Напруга .............................................................................................................................220-240 В, 50 Гц
Захист від ураження електричним струмом ............................................................................. клас I
Об’єм форми для випікання ..................................................................................................................3 л
Вага випічки ..................................................................................................................... 500/750/1000 г
Тип управління ...................................................................................................................... електронний
Покриття форми для випікання .................................................................................... антипригарне
РК-дисплей ...........................................................................................................................монохромний
Енергонезалежна пам’ять........................................................................................................ 15 хвилин
Габаритні розміри ........................................................................................................ 355×240×302 мм
Вага нетто ....................................................................................................................................4,3 кг ± 3%
Довжина електрошнура .....................................................................................................................1,2 м
Функції
Підтримання температури готових страв (автопідігрів) ...........................................до 1 години
Відстрочка старту ....................................................................................................................до 15 годин
Вибір кольору скоринки .............................................................................................................................є
Додавання інгредієнтів ....................................................................................за звуковим сигналом
Комплектація
Хлібопічка ......................................................1 шт.
Форма для випікання .................................1 шт.
Мірна склянка ...............................................1 шт.
Мірна ложка ..................................................1 шт.
Лопать для замішування тіста .................2 шт.
Гачок для виймання лопаті для
замішування ..................................................1 шт.
Інструкція з експлуатації ...........................1 шт.
Книга рецептів..............................................1 шт.
Сервісна книжка........................................... 1 шт.
Виробник має право на внесення змін до дизайну, комплектації, а також до технічних
характеристик виробу під час вдосконалення своєї продукції без додаткового повідом-
лення про ці зміни.
RBM-1914
17
UKR
Перед увімкненням переконайтеся, що внутрішні і зовнішні частини пристрою не мають
пошкоджень, сколів і інших дефектів. Встановіть прилад на тверду рівну горизонтальну
поверхню, подалі від джерел тепла, місць, де можливе потрапляння на прилад води, га-
рячого жиру та інших забруднень. Під час встановлення стежте за тим, щоб поруч не
знаходилися декоративні покриття, електронні прилади й інші предмети, які можуть
пошкодитися через підвищену температуру. Не встановлюйте хлібопічку близько до краю
столу, а також упритул до стін та інших приладів. У разі розміщення під навісними мебля-
ми переконайтеся, що для відкриття кришки є досить місця.
Під час першого увімкнення можлива поява характерного запаху або легкого диму від
згорання технічних мастил, використаних для консервації готового виробу. Це не є завод-
ським дефектом.
I I. ЕКСПЛУАТАЦІЯ ХЛІБОПІЧКИ
Енергонезалежна пам’ять
Хлібопічка REDMOND RВМ-1914 має незалежну пам’ять. У разі вимкнення електроенергії
під час роботи програми приготування налаштування зберігаються в пам’яті приладу
впродовж 15 хвилин. У разі відновлення електроживлення виконання програми буде
автоматично продовжено.
У разі відсутності живлення понад 15 хвилин налаштування скидаються. Під час повтор-
ного підключення до електромережі прилад переходить в режим очікування.
Якщо в рецепті використовувалися молочні, м’ясні або інші швидкопсувні продукти, від-
ключіть прилад від електромережі, дайте йому охолонути. Вийміть форму для випікання,
очистіть її та почніть приготування згідно з рецептом заново, використовуючи свіжі ін-
гредієнти. Під час очищення чітко дотримуйтеся інструкцій розділу «Догляд за приладом».
Якщо використовувані інгредієнти не були швидкопсувними, можна повторно запустити
програму приготування (якщо процес випікання не почався) або довести виріб до готовності
за допомогою програми «ВЫПЕЧКА» без заміни продуктів. Контролюйте готовність виро-
бу через оглядове вікно, за необхідності перервіть виконання програми.
Необхідно враховувати, що в разі повторного запуску програми якість приготованого
хліба може не відповідати бажаному.
Встановлення часу приготування
У хлібопічці REDMOND RВМ-1914 можна самостійно встановлювати час приготування для
програм «МОЛОЧНАЯ КАША», «ДЖЕМ», «ЙОГУРТ», «ВЫПЕЧКА», «СУП», «ТУШЕНИЕ» i
«ДЕСЕРТЫ». Для зміни часу приготування після вибору програми натискуйте кнопки і
. Крок змінення та можливий діапазон часу приготування залежать від вибраної про-
грами приготування. Для швидкої зміни значення часу натисніть і утримуйте потрібну
кнопку. Після досягнення максимального (мінімального) значення встановлення часу
продовжиться з початку (зкінця) діапазону.
Відстрочка старту програми
Функція відстрочки старту дозволяє задати інтервал часу, після закінчення якого хліб має
бути готовий (з врахуванням часу роботи програми). Встановити час можна в діапазоні від
10 хвилин до 15 годин із кроком установки в 10хвилин.
Функція відстрочки старту недоступна в програмах «МОЛОЧНАЯ КАША», «ДЖЕМ»,
«ЙОГУРТ», «ВЫПЕЧКА», «СУП», «ТУШЕНИЕ» i «ДЕСЕРТЫ».
Для зміни часу відстрочки старту після вибору автоматичної програми натискуйте кнопки
і . Для швидкої зміни значення натисніть і утримуйте потрібну кнопку. Після досяг-
нення максимального (мінімального) значення встановлення температури продовжиться
з початку (з кінця) діапазону. Під час установки часу відстрочки старту, а також під час
роботи даної функції на дисплеї блимає індикатор поряд з написом «Отсрочка».
Зверніть увагу, що під час встановлення часу роботи функції відстрочки старту ви-
користовуються ті ж самі кнопки, що й під час встановлення часу приготування.
Проте під час встановлення часу відстрочки старту індикатор значення часу на
дисплеї не мерехтить.
Не рекомендується використовувати функцію відстрочки старту, якщо рецепт містить
швидкопсувні продукти (яйця, свіже молоко, м’ясо, сир тощо).
Підтримання температури готових страв (автопідігрів)
Функція «Автопідігрів» вмикається автоматично після закінчення роботи програми і може
підтримувати температуру готової страви до 1 години. Автопідігрів запобігає поглинанню
вологи й допомагає зберегти виріб м’яким упродовж деякого часу. Проте для отримання
ідеальної якості виробу рекомендується виймати хліб відразу після закінчення процесу
приготування.
Функція автопідігріву недоступна під час використання програм «БЕЗДРОЖЖЕВОЕ
ТЕСТО», «ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО», «МОЛОЧНАЯ КАША», «ДЖЕМ», «ЙОГУРТ», «ВЫПЕЧКА»,
«СУП», «ТУШЕНИЕ» i «ДЕСЕРТЫ».
Загальний порядок дій під час використання автоматичних програм
1. Лопать для замішування тіста встановіть на стержень у формі для випікання. Пере-
конайтеся в міцності з’єднання. Змастіть ємкість для приготування та лопать олією.
2. Відміряйте необхідні інгредієнти згідно з вибраним рецептом і помістіть їх у чашу.
Під час випікання хліба та приготування тіста: підготуйте основні та додаткові ін-
гредієнти згідно з рецептом. Всі продукти мають бути кімнатної температури (25-35°С),
якщо в рецепті не вказано інше. Викладіть основні інгредієнти у форму для випікан-
ня хліба в послідовності, вказаній у рецепті.
3. Обережно вставте форму для випікання в нагрівальну камеру хлібопічки, трохи по-
вернувши її проти годинникової стрілки. Форма має з’єднатися з приводним валом
рівно, без перекосів. Зафіксуйте форму, повернувши її за годинниковою стрілкою до
упору. Закрийте кришку з оглядовим вікном.
18
Спочатку поміщайте у форму рідкі інгредієнти (воду, молоко) і/або яйця. Вода має бути
кімнатної температури, оскільки дуже висока температура води негативно позна-
читься на піднятті тіста. Під час використання режиму відстрочки старту засто-
совуйте лише сухе молоко, інакше молоко може згорнутися до початку приготування.
Дріжджі або розпушувач додайте в останню чергу. Ці компоненти не мають контак-
тувати з рідинами, інакше бродіння почнеться надто рано: в результаті вийде жор-
сткий, твердий і грубий хліб. Дріжджі не мають стикатися з сіллю. Рекомендується
зробити заглиблення в гірці борошна й помістити дріжджі або розпушувач у нього.
4. Підключіть хлібопічку до електромережі. Прилад подасть звуковий сигнал і перейде в
режим очікування: на дисплеї з’являться номер програми (стандартно — 1) і час її роботи.
5.
За допомогою кнопки «Меню» виберіть програму приготування, її номер з’явиться на
дисплеї.
6. За необхідності змініть час приготування або встановіть час відстрочки старту.
У разі використання програми з можливістю ручного регулювання часу приготування
перше натиснення кнопки «Старт/Стоп» після встановлення значення часу призведе
до підтвердження введених значень. Повторне натиснення кнопки «Старт/Стоп»
запустить програму.
7. За допомогою кнопки «Вес» встановіть значення ваги готової випічки. Орієнтуйтеся
на вказівки в книзі рецептів і кількість інгредієнтів у чаші. Індикатор ваги випічки
переміщатиметься у верхній частині дисплея. Можливість вибору ваги продукту пе-
редбачена не в усіх програмах.
8. Щоб вибрати бажаний відтінок скоринки виробу (світла, середня, темна), натискуйте
кнопку «Корочка». Індикатор кольору скоринки переміщатиметься у нижній частині
дисплея. Стандартно встановлено значення «Средняя». Можливість вибору кольору
скоринки передбачена не в усіх програмах.
9. Натисніть кнопку «Старт/Стоп». Таймер почне зворотний відлік часу приготування.
10.
Упродовж перших 5 хвилин замішування стежте за зовнішнім виглядом тіста. Із
нього має вийти кругла рівна грудка. Якщо грудка не формується, інгредієнти змішані
невірно. Якщо в програмі передбачено додавання додаткових інгредієнтів у процесі
приготування, про момент додавання інгредієнтів вас сповістить звуковий сигнал.
Поряд з написом «Добавки» на панелі управління мерехтітиме індикатор .
Для того щоб тимчасово зупинити виконання програми без скидання налаштувань,
натисніть кнопку «Старт/Стоп». Значення часу на дисплеї почне мерехтіти. Для
продовження роботи програми повторно натисніть кнопку «Старт/Стоп».
Кришку хлібопічки можна відкривати лише під час замішування (чутно звук працюю-
чого двигуна). Під час підняття тіста або випікання відкриття кришки призведе до
зниження якості готового виробу.
11.
Про завершення програми приготування вас сповістить звуковий сигнал. Після цього,
залежно від вибраної програми, прилад перейде в режим автопідігріву або в режим
очікування.
12. Для переривання роботи програми або режиму автопідігріву натисніть і утримуйте
кнопку «Старт/Стоп».
13. Після закінчення приготування від’єднайте хлібопічку від електромережі.
Виймання готового хліба
1.
Відкрийте кришку приладу. Використовуючи кухонні рукавиці, візьміть форму для
випікання за ручку та поверніть її проти годинникової стрілки, потім вийміть із на-
грівальної камери.
УВАГА! Пам’ятайте, що після закінчення процесу приготування хліб, форма й нагріваль-
на камера дуже гарячі! Будьте обережні, використовуйте кухонні рукавиці, щоб уник-
нути опіків! Не ставте гарячу форму з хлібом на скатертину, пластикові або інші
термочутливі поверхні, які можуть спалахнути або розплавитися!
2.
Переверніть форму для випікання догори дном і вийміть готовий хліб із форми,
викладіть на решітку або блюдо. Залиште на 20 хвилин, щоб хліб охолонув.
3. Після того як форма для випікання та прилад охолонуть, очистіть їх відповідно до
розділу «Догляд за приладом».
Конструкція хлібопічки передбачає, що після виймання випічки з чаші лопать для
замішування має залишатися на валу усередині форми. Якщо цього не сталося й вона
залишилася в хлібі, це не є дефектом. Видаліть лопать за допомогою спеціального
гачка, що входить до комплекту.
III. ПРИЗНАЧЕННЯ ТА ОСОБЛИВОСТІ АВТОМАТИЧНИХ
ПРОГРАМ ПРИГОТУВАННЯ
1. Програма «КЛАССИЧЕСКИЙ ХЛЕБ» («КЛАСИЧНИЙ ХЛІБ»)
Використовується для випікання класичного білого хліба. Програма включає замішування,
вистоювання тіста й випікання хліба. Про час додавання додаткових інгредієнтів повідо-
мить звуковий сигнал. Можна вибрати вагу виробу й колір скоринки, доступні функції
відстрочки старту й автопідігріву. Ручне регулювання часу відсутнє.
2. Програма «ЭКСПРЕСС» («ЕКСПРЕС»)
Використовується для прискореного випікання білого хліба. Додайте в тісто для білого хліба
додатково 1/2 чайної ложки дріжджів, виходячи з ваги випічки 1000 г. Програма включає
замішування з підігріванням, вистоювання тіста й випікання. Про час додавання додаткових
інгредієнтів повідомить звуковий сигнал. Можна вибрати вагу виробу та колір скоринки,
доступні функції відстрочки старту й автопідігріву. Ручне регулювання часу відсутнє.
3. Програма «СДОБА» («ЗДОБА»)
Рекомендується для випікання здоби. Програма включає замішування, вистоювання тіста
й випікання. Про час додавання додаткових інгредієнтів повідомить звуковий сигнал.
Можна вибрати вагу виробу та колір скоринки, доступні функції відстрочки старту й авто-
підігріву. Ручне регулювання часу відсутнє.
RBM-1914
19
UKR
4. Програма «ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ» («ФРАНЦУЗЬКИЙ ХЛІБ»)
Використовується для випікання легкого французького хліба з хрусткою скоринкою. Пе-
редбачає тривале замішування та вистоювання тіста. Програма включає замішування,
вистоювання тіста й випікання хліба. Про час додавання додаткових інгредієнтів повідо-
мить звуковий сигнал. Можна вибрати вагу виробу та колір скоринки, доступні функції
відстрочки старту й автопідігріву. Ручне регулювання часу відсутнє.
Французький хліб швидко стає черствим, тому його краще не зберігати довше ніж
один день.
5. Програма «ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ» («ЦІЛЬНОЗЕРНОВИЙ ХЛІБ»)
Оскільки борошно, що використовується для цього хліба, є більш важким, то програма
впродовж 5 хвилин перед замішуванням тіста здійснює попереднє підігрівання інгредієнтів
і залишає тісто «підходити» упродовж більш тривалого часу. Хлібини із зернового борош-
на зазвичай меншого розміру і щільніші.
Програма включає замішування, вистоювання тіста й випікання хліба. Про час додавання
додаткових інгредієнтів повідомить звуковий сигнал. Можна вибрати вагу виробу та колір
скоринки, доступні функції відстрочки старту й автопідігріву. Ручне регулювання часу
відсутнє.
6. Програма «БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ» («БОРОДІНСЬКИЙ ХЛІБ»)
Рекомендується для приготування бородінського хліба. Програма включає замішування,
вистоювання тіста й випікання хліба. Про час додавання додаткових інгредієнтів повідо-
мить звуковий сигнал. Можна вибрати вагу виробу та колір скоринки, доступні функції
відстрочки старту й автопідігріву. Ручне регулювання часу відсутнє.
7. Програма «БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ» («БЕЗГЛЮТЕНОВИЙ ХЛІБ»)
Для випікання хліба з безглютенового борошна. Програма включає підігрівання інгредієнтів,
замішування, вистоювання тіста й випікання хліба. Про час додавання додаткових ін-
гредієнтів повідомить звуковий сигнал. Можна вибрати вагу виробу та колір скоринки,
доступні функції відстрочки старту й автопідігріву. Ручне регулювання часу відсутнє.
Глютен (клейковина) — це білок, що міститься в злакових рослинах і надає борошну
високі хлібопекарські властивості. Саме завдяки йому тісто набуває пружності та
еластичності. Але деяким людям глютен протипоказаний.
8. Програма «ДЕСЕРТЫ» («ДЕСЕРТИ»)
Рекомендується для приготування різних десертів. Можливе регулювання часу в діапазоні
від 30 хвилин до 2 годин із кроком установки в 10 хвилин. Стандартний час приготування—
1 година 40 хвилин. Функції відстрочки старту й автопідігріву недоступні.
9. Програма «БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО» («БЕЗДРІЖДЖОВЕ ТІСТО»)
Програма для замішування й вистоювання бездріжджового тіста без подальшого випікан-
ня. Доступна функція відстрочки старту. Ручне регулювання часу приготування, можливість
вибору ваги виробу й функція автопідігріву недоступні.
10. Програма «ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО» («ДРІЖДЖОВЕ ТІСТО»)
Програма для замішування й вистоювання дріжджового тіста без подальшого випікання.
Доступна функція відстрочки старту. Ручне регулювання часу приготування, можливість
вибору ваги виробу й функція автопідігріву недоступні.
11. Програма «МОЛОЧНАЯ КАША» («МОЛОЧНА КАША»)
Програма для варіння каш на молоці й воді. Можливе регулювання часу в діапазоні від
20 хвилин до 1 години 50 хвилин із кроком установки в 1 хвилину. Стандартний час
приготування — 40 хвилин. Функції відстрочки старту й автопідігріву недоступні.
12. Програма «КЕКС» («КЕКС»)
Рекомендується для випікання кексів із різними наповнювачами. Програма включає
швидке замішування, вистоювання та випікання. Про час додавання додаткових інгредієнтів
повідомить звуковий сигнал. Можна вибрати колір скоринки, доступні функції відстрочки
старту й автопідігріву.
13. Програма «ДЖЕМ» («ДЖЕМ»)
Використовується для приготування варення, джемів, топінгів до випічки, вафель і моро-
зива, кетчупів, всіляких приправ, а також для підготовки низки продуктів до домашньої
консервації. Можливе регулювання часу приготування в діапазоні від 10 хвилин до 1го-
дини 20 хвилин із кроком установки в 5 хвилин. Стандартний час приготування — 40хви-
лин. Функції відстрочки старту й автопідігріву недоступні.
14. Програма «ЙОГУРТ» («ЙОГУРТ»)
Програма для приготування різних видів йогурту. Можливе регулювання часу в діапазоні
від 1 години до 12 годин із кроком установки в 1 годину. Стандартний час приготування—
8 годин. Функції відстрочки старту й автопідігріву недоступні.
15. Програма «ВЫПЕЧКА» («ВИПІЧКА»)
Програма рекомендується для випікання бісквітів і інших виробів із готового тіста, а також
для доведення до готовності виробів, що не пропеклися. Стадії замішування та вистою-
вання в даній програмі відсутні. Можливе ручне регулювання часу в діапазоні від 10
хвилин до 1 години 30хвилин із кроком установки в 5 хвилин. Стандартний час — 1 го-
дина. Функції відстрочки старту і автопідігріву, а також можливість вибору ваги та кольо-
ру скоринки виробу недоступні.
16. Програма «СУП» («СУП»)
Рекомендується для приготування супів і бульйонів. Програма включає варіння без помі-
шування. Можливе регулювання часу в діапазоні від 20 хвилин до 1 години 20 хвилин із
кроком установки в 5 хвилин. Стандартний час приготування — 1 година. Функції відстроч-
ки старту й автопідігріву недоступні.
17. Програма «ТУШЕНИЕ» («ТУШКУВАННЯ»)
Рекомендується для тушкування м’яса й овочів. Програма включає приготування без
помішування. Можливе регулювання часу в діапазоні від 20 хвилин до 2 годин із кроком
20
установки в 5 хвилин. Стандартний час приготування — 1 година. Функції відстрочки
старту й автопідігріву недоступні.
18. Програма «ХЛЕБ С ДОБАВКАМИ» («ХЛІБ З ДОБАВКАМИ»)
Рекомендується для випікання хліба з різними добавками. Програма включає замішуван-
ня, вистоювання тіста й випікання хліба. Можна вибрати вагу виробу та колір скоринки,
доступні функції відстрочки старту й автопідігріву. Ручне регулювання часу відсутнє.
19. Програма «РЖАНОЙ ХЛЕБ» («ЖИТНІЙ ХЛІБ»)
Рекомендується для випікання хліба з житнього борошна. Програма включає замішуван-
ня, вистоювання тіста й випікання хліба. Можна вибрати вагу виробу та колір скоринки,
доступні функції відстрочки старту й автопідігріву. Ручне регулювання часу відсутнє.
Для отримання якісного результату пропонуємо скористатися рецептами приготу-
вання страв із доданої до хлібопічки REDMOND RВМ-1914 кулінарної книги, розробленої
спеціально для цієї моделі. Відповідні рецепти ви також можете знайти на сайті www.
redmond.company
I V. ЗАГАЛЬНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ВИПІКАННЯ
ХЛІБА
Консистенція тіста
Якщо тісто надто прилипає до бічних поверхонь робочої ємкості, посипте їх борошном.
Якщо тісто дуже сухе, додайте столову ложку теплої води. Видалити всі інгредієнти, що
прилипли до боків ємкості, можна дерев’яною або пластиковою ложкою. Не використо-
вуйте для цього металеві предмети — вони можуть пошкодити антипригарне покриття
форми. Не залишайте кришку відкритої довше, ніж це необхідно.
Особливості процесу випікання
На смак і текстуру хліба, приготованого в хлібопічці, впливає безліч чинників: характер
інгредієнтів, температура на кухні, атмосферний тиск. Використовуючи власний рецепт
приготування хліба, чітко дотримуйтеся рекомендацій щодо закладки продуктів і вибору
програми, наведених у даній інструкції. Відміряйте інгредієнти точно за вагою. Викори-
стовуючи рецепти з кулінарних книг для інших хлібопічок, орієнтуйтеся на вагу готового
хліба 500, 750 або 1000 г. Не заповнюйте робочу ємкість більш ніж на чверть або, в
крайньому разі, не більше ніж на третину її об’єму. Інакше під час підняття тіста воно може
перелитися через краї форми в нагрівальну камеру, потрапити на нагрівальний елемент
і засмітити привод, що, у свою чергу, призведе до поломки приладу.
V. ДОГЛЯД ЗА ПРИЛАДОМ
Перед очищенням приладу переконайтеся, що він відключений від електромережі й
повністю охолов. Ретельно очищуйте внутрішні поверхні форми й приладу після кожного
використання.
УВАГА! Не занурюйте корпус приладу й шнур електроживлення у воду або інші рідини.
Хлібопічка та її деталі непридатні для миття в посудомийній машині.
1. Відкрийте кришку та дістаньте форму для випікання, трохи повернувши її за ручку
проти годинникової стрілки й потягнувши вгору.
2. Зніміть лопать для замішування. Якщо лопать не знімається з вісі, наповніть форму
для випікання теплою водою та залиште на деякий час. Це розм’якшить налипле тісто,
і лопать легко зніметься.
3. Вимийте мірну ємкість, мірну ложку, форму для випікання та лопать для замішування
в гарячій воді з м’яким мийним засобом. Якщо внутрішня частина лопаті для замішу-
вання дуже забруднена, покладіть її на деякий час у гарячу воду, після чого обереж-
но очистіть.
4. Очищуйте внутрішню поверхню й корпус виробу вологою кухонною серветкою або
губкою. Можливе застосування делікатного очищувального засобу. Щоб уникнути
ймовірних патьоків від води та плям на корпусі, рекомендуємо протерти його по-
верхню досуха. Повністю видаляйте мийний засіб вологою губкою або тканиною,
інакше в подальшому він може вплинути на смак випічки.
ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ використовувати для очищення хлібопічки та її деталей абразивні
мийні засоби й губки з жорстким або абразивним покриттям, а також хімічно агре-
сивні речовини.
Перед повторним використанням хлібопічки або перед тим, як прибрати її на зберігання,
переконайтеся, що всі деталі сухі.
Експлуатація форми для випікання
На форму для випікання та лопать для замішування нанесено антипригарне покриття, що
спрощує виймання хліба. Щоб уникнути пошкодження поверхні, дотримуйтеся наведених
нижче інструкцій.
1.
Не користуйтеся металевими або гострими приладами (наприклад, ножем або вилкою)
під час виймання хліба з ємкості.
2. Перш ніж розрізати хлібину, переконайтеся, що усередині немає лопаті для замішу-
вання. Якщо лопать знаходиться усередині, дочекайтеся, поки хліб охолоне, і лише
після цього виймайте лопать спеціальним гачком. Будьте обережні з лопаттю для
замішування, оскільки вона може бути гарячою.
3. Використовуйте м’яку губку під час очищення форми для випікання й лопаті. Не ви-
користовуйте будь-які абразивні речовини (наприклад, очищувальні порошки) або
жорсткі губки.
4.
Тверді, грубозернисті або великі інгредієнти (наприклад, непросіяне борошно, цукор,
горіхи або насіння) можуть пошкодити антипригарне покриття ємкості для приготу-
вання. У разі використання великої кількості інгредієнтів розділіть їх на невеликі
частини. Дотримуйте рекомендованих об’ємів і порядку дій, указаних у рецептах.
У разі регулярної експлуатації форми можлива повна або часткова зміна кольору її вну-
трішнього антипригарного покриття. Само по собі це не є ознакою дефекту форми.
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
/