ВНИМАНИЕ: Всегда затачивайте ваш нож в направлении от ручки к кончику ножа. Никогда не вводите
кончик ножа в паз первым, и не применяйте слишком большое усилие, проводя нож через паз. Это может
вызвать повреждение машинки для заточки ножей и/или вашего ножа.
ПРИМЕЧАНИЕ: Скорость, с которой вы проводите нож через заточные пазы, определит количество металла, которое
снимается с кромки ножа. При очень медленной проводке снимается больше металла, чем при быстрой проводке.
Ручная заточка
Компания Smith’s рекомендует использовать паз для ручной доводки, чтобы завершить процесс заточки.
Перекрестные керамические стержни удалят все заусеницы, оставшиеся на кромке вашего ножа после обработки
синтетическим абразивным колесиком, и доведут обе стороны вашего ножа до остроты бритвы.
1. Начиная с части у ручки, проведите лезвие ножа через перекрестные керамические стержни, слегка прижимая его
вниз. (никогда не водите лезвием взад и вперед). Помните, что надо слегка приподнять ручку вверх в конце проводки
ножа, чтобы заострить его кончик.
2. Повторяйте этот процесс до тех пор, пока лезвие ножа не станет острым, как бритва. Обычно для этого требуется
провести нож через пазы всего три или четыре раза.
Типичные вопросы
В: Мой нож не острый, хотя я осуществил полностью процесс заточки. Что я делаю неправильно?
О: Хотя это происходит редко, иногда бывает так, что приходится повторить обе стадии заточки ножа несколько раз, или
еще несколько раз провести нож через заточные пазы для механической заточки. Это может произойти, если вы
затачиваете нож в первый раз, или если нож был неправильно заточен другим методом. Это также может произойти,
когда ножевое полотно выполнено из закаленной стали, которая обладает очень большой твердостью.
Вы можете использовать электрическую машинку для заточки ножей Smith’s для заточки ножей такого типа, но,
возможно, вам придется повторить процесс несколько раз, или несколько раз провести нож через заточные пазы для
механической заточки (более 10 раз в особо сложных случаях). Такой продолжительный процесс может быть необходим
только тогда, когда вы в первый раз используете машинку для заточки для ножа такого типа. После этого вы сможете
затачивать нож, следуя обычным процедурам заточки.
В: Иногда, когда я провожу нож через направляющие пазы, вращение затачивающего колесика прекращается. Почему
это происходит?
О: Машинка для заточки ножей разработана таким образом, что требуется лишь очень небольшое усилие, чтобы
провести нож через заточные пазы. Если при проводке через заточные пазы нож слишком сильно давит вниз,
затачивающее колесико остановится.
В: Как мне добиться равномерной заточки лезвия ножа?
О: Всегда проводите нож одинаковое число раз с обеих сторон лезвия, чтобы получить наилучшие результаты.
Электрич. точилка 50073 | 50037185.doc