Aeg-Electrolux B3191-5-M Руководство пользователя

Бренд: Aeg-Electrolux

Модель: B3191-5-M

Тип: Руководство пользователя

B3191-5

Инструкция по

эксплуатации

Духовой шкаф

Благодарим вас за то, что выбрали одно из наших

высококачественных изделий.

Чтобы обеспечить оптимальную и бесперебойную работу прибора,

внимательно прочитайте настоящее Руководство. Это позволит

выполнять все операции наиболее правильным и эффективным

образом. Для того чтобы в нужный момент всегда можно было

свериться с настоящим Руководством, рекомендуем хранить его в

надежном месте. Просим также

передать его новому владельцу

прибора в случае продажи или уступки.

Надеемся, что новый прибор доставит вам много радости.

СОДЕРЖАНИЕ

СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ

БЕЗОПАСНОСТИ 3

Безопасность детей и лиц с

ограниченными возможностями

Общие правила техники

безопасности 3

Установка 3

Подключение к электросети 4

Использование 4

Уход и чистка 5

Опасность возгорания 6

Лампа освещения духового шкафа

Сервисный центр 6

Утилизация прибора 6

ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ 7

Общий обзор 7

Принадлежности духового шкафа

ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Первая чистка 8

Установка текущего времени 8

Включение и выключение духового

шкафа 8

Охлаждающий вентилятор 9

Функции духового шкафа 9

Установка принадлежностей

духового шкафа 9

Дисплей 10

Выбор функций часов 10

Отмена функций часов 11

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ 11

Внутренняя сторона дверцы 11

Выпекание 11

Жарка 16

Режим "Гриль" 19

Консервирование 20

Сушка 21

Размораживание 22

УХОД И ОЧИСТКА 23

Потолок духового шкафа 23

Держатели решеток 24

Лампочка освещения духового

шкафа 25

Дверца духового шкафа и

стеклянные панели 25

ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ... 26

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ 27

ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ 27

Право на изменения сохраняется

2 Содержание

СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

Перед установкой и использованием внимательно прочитайте настоящее

руководство, которое содержит следующие сведения:

• Обеспечение безопасности людей и имущества

• Защита окружающей среды

• Правильный порядок эксплуатации прибора.

Всегда храните настоящие инструкции вместе с прибором, даже если пе-

редаете или продаете его.

Изготовитель не несет ответственности за повреждение имущества в ре-

зультате неправильной установки или

эксплуатации прибора.

Безопасность детей и лиц с ограниченными возможностями

• Данный электроприбор может эксплуатироваться детьми старше 8 лет

и лицами с ограниченными физическими или сенсорными способностя-

ми, с недостаточным опытом или знаниями только под присмотром ли-

ца, отвечающего за их безопасность, или после получения от него соот-

ветствующих инструкций, позволяющих им безопасно эксплуатировать

электроприбор. Дети не должны играть с электроприбором.

• Храните все

упаковочные материалы вне досягаемости детей. Неосто-

рожное обращение с упаковочными материалами может стать причиной

удушения или травмы.

• При работе прибор сильно нагревается. Не подпускайте детей и живот-

ных к прибору, когда открыта его дверца или когда он работает. Суще-

ствует опасность получения травм или иных стойких нарушений трудос-

пособности.

• Если

прибор оснащен функцией защиты от детей или блокировки кно-

пок, то следует ее использовать. Это позволит предотвратить случай-

ное включение прибора детьми или животными.

Общие правила техники безопасности

• Не изменяйте параметры данного прибора. Существует опасность по-

лучения травм и повреждения прибора.

• Не оставляйте прибор без присмотра во время его работы.

• Выключайте прибор после каждого использования.

Установка

• Установку и подключение должен выполнять только электрик с соответ-

ствующим допуском. Обратитесь в авторизованный сервисный центр.

Это необходимо, чтобы предотвратить опасность повреждения кон-

струкции электроприбора или получения травм.

• Убедитесь, что электроприбор не поврежден при транспортировке. Не

подключайте поврежденный электроприбор. При необходимости обрат-

итесь к поставщику.

• Перед первым использованием электроприбора удалите

с него все эле-

менты упаковки, наклейки и пленку. Не снимайте табличку с техниче-

скими данными. Это может привести к аннулированию гарантии.

Сведения по технике безопасности

• Перед установкой убедитесь, что электроприбор отключен от электро-

сети.

• Будьте осторожны при перемещении электроприбора. Он имеет боль-

шой вес. Всегда используйте защитные перчатки. При перемещении

электроприбора не поднимайте его за ручку.

• Электроприбор должен быть подключен к электросети через устрой-

ство, позволяющее отсоединять от сети все контакты. Устройство для

изоляции должно

обеспечивать расстояние между разомкнутыми кон-

тактами не менее 3 мм.

• Следует использовать подходящие устройства для изоляции: предох-

ранительные автоматические выключатели, плавкие предохранители

(резьбовые плавкие предохранители следует выкручивать из гнезда),

автоматы защиты от тока утечки и пускатели.

• Перед установкой убедитесь, что размеры ниши соответствуют разме-

рам устанавливаемого электроприбора.

• Убедитесь, что мебель

под и рядом с электроприбором надежно закре-

плена.

• Выдерживайте минимально допустимые зазоры между соседними при-

борами.

• Электроприбор нельзя устанавливать на подставке.

• Встраиваемые духовые шкафы и варочные панели оборудуются спе-

циальными системами для подключения к электрической сети. Чтобы

исключить повреждение электроприбора, следует объединять только

приборы от одного и того же производителя.

Подключение к электросети

• Электроприбор должен быть заземлен.

• Убедитесь, что электрические данные на табличке с техническими дан-

ными соответствуют параметрам электрической сети.

• Данные по напряжению питания приведены на табличке с техническими

данными.

• Включайте электроприбор только в правильно установленную электри-

ческую розетку с контактом заземления.

• Не используйте разветвители, соединители и удлинители. Существует

опасность пожара.

• Запрещается выполнять замену сетевого кабеля или использовать се-

тевой кабель другого типа. Обратитесь в сервисный центр.

• Убедитесь, что сетевой кабель и (если имеется) вилка сетевого кабеля

сзади электроприбора не пережаты и не имеют повреждений.

• Для отключения электроприбора от электросети не тяните за сетевой

кабель. Всегда беритесь за саму вилку, если

она имеется.

Использование

• Настоящий электроприбор предназначен только для бытового примене-

ния. Не используйте его в коммерческих и промышленных целях.

• Используйте прибор только для приготовления пищи в домашних усло-

виях. Это позволит избежать травмы или повреждение имущества.

4 Сведения по технике безопасности

• Не используйте электроприбор в качестве рабочей поверхности или

подставки для каких-либо предметов.

• Во время работы прибора его внутренняя камера нагревается. Суще-

ствует опасность получения ожогов. Не прикасайтесь к нагревательным

элементам прибора. Для установки или извлечения дополнительных

принадлежностей и посуды используйте защитные перчатки.

• Будьте осторожны, помещая принадлежности в духовой шкаф и

доста-

вая их из него, чтобы не повредить эмалированные поверхности духо-

вого шкафа.

• Всегда держитесь в стороне от электроприбора, когда открыта его

дверца или когда он работает. Может произойти высвобождение горя-

чего пара. Существует опасность получения ожогов кожи.

• Предотвращение повреждения или обесцвечивание эмали:

– не помещайте какие бы то ни

было предметы непосредственно на

дно электроприбора и не накрывайте его алюминиевой фольгой;

– не подвергайте электроприбор прямому воздействию горячей воды;

– не храните влажную посуду и продукты в электроприборе после окон-

чания приготовления пищи.

• Изменение цвета эмали духового шкафа не влияет на эффективность

работы прибора, поэтому оно не является дефектом с точки

зрения за-

кона о гарантийных обязательствах.

• Не надавливайте на открытую дверцу электроприбора.

• Всегда закрывайте дверцу электроприбора при приготовлении пищи,

даже когда готовите на гриле.

Уход и чистка

• Перед выполнением операций по чистке и уходу выключите прибор и

извлеките вилку сетевого шнура из розетки.

• Убедитесь, что прибор остыл. Существует опасность получения ожогов.

Существует опасность повреждения стеклянных панелей.

• Содержите прибор в чистоте. Скопление остатков жира или пищи мо-

жет привести к возгоранию.

• Регулярная чистка способствует сохранности поверхности прибора.

• Для очень сочных пирогов используйте глубокий противень во избежа-

ние вытекания сока фруктов, который может вызвать образование неу-

даляемых пятен.

• Для обеспечения личной безопасности и безопасности имущества ис-

пользуйте для чистки электроприбора только воду с мылом. Не исполь-

зуйте легковоспламеняющиеся вещества или вещества, вызывающие

коррозию.

• Не очищайте электроприбор с помощью

чистящих средств, в которых

используется пар или высокое давление, предметов с острыми краями,

абразивных чистящих веществ, губок с абразивным покрытием и пятно-

выводителей.

• При использовании распылителя для чистки духовых шкафов соблю-

дайте указания изготовителя.

Сведения по технике безопасности

• Не следует чистить стеклянную дверцу абразивными чистящими сред-

ствами или металлическим скребком. Жаростойкая поверхность внут-

реннего стекла может повредиться и расколоться.

• Поврежденные стеклянные панели дверцы становятся хрупкими и могут

разрушиться. Необходимо их заменить. Обратитесь в сервисный центр.

• Будьте осторожны при снятии дверцы с устройства. Дверца тяжелая!

• Не чистите каталитическую

эмаль (если она имеется).

Опасность возгорания

• Открывайте дверцу осторожно. При использовании спирта может об-

разовываться смесь спирта с воздухом. Существует опасность пожара.

• Не подносите искры или открытое пламя к электроприбору при откры-

вании дверцы.

• Не ставьте в электроприбор, на него или рядом с ним легковоспламе-

няющиеся материалы или пропитанные ими предметы, а также предме-

ты

из легкоплавких материалов (из пластмассы или алюминия).

Лампа освещения духового шкафа

• В приборе используются специальные лампы, предназначенные только

для бытовых приборов. Их нельзя применять для полного или частич-

ного освещения жилых комнат.

• При необходимости замены используйте только лампы такой же мощ-

ности, специально предназначенные для бытовых приборов.

• Перед заменой лампы освещения духового шкафа извлеките вилку се-

тевого кабеля из розетки. Существует

опасность поражения электриче-

ским током.

Сервисный центр

• Проводить работы по ремонту прибора разрешается только специали-

стам авторизованного сервисного центра. Обратитесь в авторизован-

ный сервисный центр.

• Применяйте только оригинальные запасные части.

Утилизация прибора

• Для предотвращения риска получения травм или повреждения имуще-

ства выполните следующие действия:

– Отключите питание прибора.

– Обрежьте сетевой кабель и выбросьте его в мусорный контейнер.

– Удалите защелку дверцы и выбросьте ее в мусорный контейнер. То-

гда дети или мелкие животные не окажутся запертыми внутри прибо-

ра. Существует риск смерти от

удушья.

6 Сведения по технике безопасности

ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ

Общий обзор

3 4

521 6

1 Панель управления

2 Индикатор включения

3 Ручка выбора режимов духового шкафа

4 Дисплей

5 Ручка термостата

6 Индикатор температуры

7 Нагревательный элемент

8 Лампа освещения духового шкафа

9 Вентилятор

10 Нижний нагрев

11 Съемные направляющие решеток духового шкафа

12 Положения решеток

Принадлежности духового шкафа

• Полка духового шкафа

Для установки посуды, форм для выпечки, размещения мяса для жар-

кого.

• Плоский противень для выпечки

Для выпекания пирогов и печенья.

• Сотейник

Описание изделия

Для выпекания кондитерских изделий, жарки мяса или для использова-

ния в качестве противня для сбора жира.

ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

ВНИМАНИЕ!

См. «Сведения по технике безопасности».

Первая чистка

• Извлеките все детали из прибора.

• Перед первым использованием почистите прибор.

См. главу «Уход и чистка».

Установка текущего времени

Духовой шкаф будет работать только после установки времени.

При включении прибора в сеть или при

сбое электропитания автоматически на-

чинает мигать индикатор функции теку-

щего времени.

Для установки текущего времени ис-

пользуйте кнопку " +" или " -".

Через приблизительно 5 секунд мигание

прекратится и на дисплее отобразится

установленное время суток.

Для изменения времени не должна быть

одновременно установлена автоматиче-

ская функция (Длительность

или Завершение ).

Для использования духового шкафа нажмите на утапливаемую ручку. По-

сле этого ручка выйдет из панели.

Включение и выключение духового шкафа

1. Установите ручку выбора режима в режим духового шкафа.

2. Поворотом ручки термостата задайте нужную температуру.

Во время работы духового шкафа горит индикатор включения.

При повышении температуры духового шкафа включается индикатор

температуры.

3. Чтобы отключить духовой шкаф, переведите переключатель функций

духового шкафа в положение «Выкл».

8 Ежедневное использование

Охлаждающий вентилятор

Вентилятор охлаждения автоматически включается при начале работы

прибора. При выключении прибора вентилятор продолжает работать до

тех пор, пока прибор не остынет.

Функции духового шкафа

Функция духового шкафа Назначение

СВЕТ Используйте эту функцию для освещения каме-

ры духового шкафа.

Режим вентиляции Для выпекания одновременно максимум на двух

уровнях духового шкафа. Задавайте температу-

ру выпекания на 20-40°C ниже, чем при исполь-

зовании функции "Традиционный режим". Для

сушки продуктов.

ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ Для выпекания и жарения на одном уровне ду-

хового шкафа.

НИЖНИЙ НАГРЕВ Для выпекания пирогов с хрустящей нижней ко-

рочкой и для консервирования продуктов.

РАЗМОРАЖИВАНИЕ Для размораживания замороженных продуктов.

МАЛЫЙ ГРИЛЬ Для приготовления плоских продуктов в центре

гриля и тостов.

БОЛЬШОЙ ГРИЛЬ Для приготовления на гриле большого количе-

ства плоских кусков продуктов, а также для при-

готовления тостов.

ТУРБО ГРИЛЬ Для жарки крупных кусков мяса или птицы на

одном уровне. Также для запекания.

Установка принадлежностей духового шкафа

Устанавливайте принадлежности в духовой шкаф так, чтобы загнутые

края оказались с задней стороны и были обращены вниз. Вставьте проти-

вень между направляющими одного из уровней духового шкафа.

Глубокий противень для жарки и решет-

ка с обеих сторон имеют загнутые края.

Благодаря этим краям и форме направ-

ляющих обеспечивается устойчивость

принадлежностей, устанавливаемых в

духовой шкаф.

Ежедневное использование 9

Установка полки духового шкафа

вместе с сотейником

Уложите решетку на противень. Вставь-

те противень между направляющими

одного из уровней духового шкафа.

Дисплей

1 2 3

456

1 Индикаторы режимов

2 Дисплей таймера

3 Индикаторы режимов

4 Кнопка "+"

5 Кнопка выбора

6 Кнопка "-"

Выбор функций часов

1. Нажимайте кнопку выбора функ-

ции до тех пор, пока на дисплее

не начнет мигать индикатор нуж-

ной функции.

2. Чтобы установить время для

функций "Таймер"

, "Продолжи-

тельность"

или "Завершение"

, используйте кнопку " +" или "

-".

Загорится индикатор соответ-

ствующей функции.

По истечении установленного времени индикатор функции начинает

мигать и в течение 2 минут подается звуковой сигнал.

При использовании функции "Продолжительность" и "Завершение"

духовой шкаф выключается автоматически.

3. Для отключения звукового сигнала достаточно нажать любую кнопку.

10 Ежедневное использование

Функция часов Описание

Время суток Показывает текущее время. Для установки, смены или

проверки времени.

Таймер обрат-

ного отсчета

Для задания времени обратного отсчета.

После окончании заданного периода времени звучит

сигнал.

Эта функция не влияет на работу духового шкафа.

Длительность Служит для установки времени работы духового шка-

фа.

Завершение Для установки времени отключения духового шкафа.

Можно одновременно использовать функцию "Продолжительность" и

"Завершение"

, если необходимо автоматически включить и позже вы-

ключить прибор. В таком случае сначала установите "Продолжитель-

ность"

, а затем "Завершение" .

Отмена функций часов

1. Нажимайте кнопку выбора функции до тех пор, пока на дисплее не на-

чнет мигать индикатор нужной функции.

2. Нажмите и удерживайте кнопку " - ".

Через несколько секунд соответствующая функция выключится.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Внутренняя сторона дверцы

На внутренней стороне дверцы духового шкафа находится:

• номера уровней решеток

• информация об уровнях духового шкафа, рекомендуемые уровни реше-

ток и температура для приготовления типичных блюд.

Приведенные в таблицах значения температуры и времени выпекания

являются ориентировочными. Они зависят от рецептов, качества и коли-

чества используемых ингредиентов.

Выпекание

Общие рекомендации

• Выпекание и жарка в вашем новом духовом шкафу могут выполняться

не так, как в ранее использовавшимся вами приборе. Поэтому следует

привести применяемые ранее настройки (температура, время пригото-

вления) и уровни приготовления в соответствие с рекомендациями,

представленными в нижеприведенных таблицах.

• При большой продолжительности выпекания можно выключить духовой

шкаф примерно за 10 минут

до окончания положенного времени приго-

товления для использования остаточного тепла.

Полезные советы

При использовании замороженных продуктов противни в духовом

шкафу во время выпекания могут деформироваться. Когда они ос-

тынут, деформация исчезнет.

Пояснения к таблицам по выпеканию

• Мы рекомендуем вначале использовать низкую температуру.

• Если вы не нашли данных для своего кулинарного рецепта, ориенти-

руйтесь на имеющийся рецепт, наиболее похожий на ваш.

• При выпекании

пирогов сразу на нескольких уровнях духового шкафа

время приготовления может увеличиться на 10-15 минут.

• Степень подрумянивания выпечки, приготавливаемой на разных уровн-

ях духового шкафа, в начале выпекания может быть неодинаковой. В

этом случае не меняйте заданную температуру. В ходе дальнейшего

выпекания такие различия сгладятся.

Советы по выпечке

Результат выпе-

кания

Возможная причина Способ устранения

Пирог не доста-

точно подрумянен

снизу

Неверно выбран уро-

вень

Поставьте пирог на более низкий

уровень

Пирог опадает

(становится лип-

ким, клейким,

скользким)

Слишком высокая тем-

пература выпекания

Уменьшите температуру

Пирог опадает

(становится лип-

ким, клейким,

скользким)

Слишком малое время

выпекания

Увеличьте время выпекания

Не устанавливайте более высо-

кую температуру для того, что-

бы уменьшить время выпека-

ния

Пирог опадает

(становится лип-

ким, клейким,

скользким)

Слишком много влаги в

тесте

Используйте меньшее количество

жидкости Соблюдайте продолжи-

тельность перемешивания, осо-

бенно при использовании миксе-

ров

Пирог слишком су-

хой

Слишком низкая тем-

пература духового

шкафа

Установите более высокую темпе-

ратуру

Пирог слишком су-

хой

Слишком большое вре-

мя выпекания

Сократите время выпекания

Пирог подрумяни-

вается неравно-

мерно

Слишком высокая тем-

пература и слишком

малое время выпека-

ния

Уменьшите температуру духового

шкафа и увеличьте время выпека-

ния

Пирог подрумяни-

вается неравно-

мерно

Тесто распределено

неравномерно

Равномерно выложите тесто на

противне

12 Полезные советы

Результат выпе-

кания

Возможная причина Способ устранения

Пирог не готов по

истечении устано-

вленного времени

Слишком низкая тем-

пература

Установите чуть более высокую

температуру выпекания

Выпекание на одном уровне - выпекание в формах

Вид выпечки Функция духово-

го шкафа

Уро-

вень

Температура

(°C)

Время

(час:мин)

Кулич или баба Режим венти-

ляции

1 150 - 160 0:50 - 1:10

Песочный торт/

фруктовый торт

Режим венти-

ляции

1 140 - 160 1:10 - 1:30

Бисквитный торт Режим венти-

ляции

1 140 0:25 - 0:40

Бисквитный торт ВЕРХ+НИЖН

НАГРЕВ

1 160 0:25 - 0:40

Коржи для откры-

того пирога из пе-

сочного теста

Режим венти-

ляции

3 170-180 0:10 - 0:25

Коржи для торта

из сдобного теста

Режим венти-

ляции

3 150 - 170 0:20 - 0:25

Яблочный пирог ВЕРХ+НИЖН

НАГРЕВ

1 170 - 190 0:50 - 1:00

Яблочный пирог

(2 формы, Ø 20

см, установлен-

ные по диагонали)

Режим венти-

ляции

1 160 1:10 - 1:30

Яблочный пирог

(2 формы, Ø 20

см, установлен-

ные по диагонали)

ВЕРХ+НИЖН

НАГРЕВ

1 180 1:10 - 1:30

Пикантный пирог

(например, завар-

ной Лотарингский

пирог)

Режим венти-

ляции

1 160 - 180 0:30 - 1:10

Творожный пирог ВЕРХ+НИЖН

НАГРЕВ

1 170 - 190 1:00 - 1:30

1) Предварительно разогреть духовой шкаф

Выпекание на одном уровне - пироги/выпечка/хлеб на противне

Вид выпечки Функция духово-

го шкафа

Уро-

вень

Температу-

ра (°C)

Время

(час:мин)

Батон-плетенка/

батон-венок

ВЕРХ+НИЖН

НАГРЕВ

3 170 - 190 0:30 - 0:40

Полезные советы 13

Вид выпечки Функция духово-

го шкафа

Уро-

вень

Температу-

ра (°C)

Время

(час:мин)

Рождественские

коврижки

ВЕРХ+НИЖН

НАГРЕВ

3 160 - 180 0:40 - 1:00

Хлеб (ржаной) ВЕРХ+НИЖН

НАГРЕВ

- сначала

230 0:25

- потом 160 - 180 0:30 - 1:00

Пирожные со

взбитыми сливка-

ми/эклеры

ВЕРХ+НИЖН

НАГРЕВ

3 160 - 170 0:15 - 0:30

Рулет с вареньем

ВЕРХ+НИЖН

НАГРЕВ

3 180 - 200 0:10 - 0:20

Сладкий пирог с

посыпкой (сухой)

Режим венти-

ляции

3 150 - 160 0:20 - 0:40

Сливочный мин-

дальный пирог/

сахарные пирож-

ные

ВЕРХ+НИЖН

НАГРЕВ

3 190 - 210 0:15 - 0:30

Фруктовые пироги

из дрожжевого/

сдобного теста

Режим венти-

ляции

3 150 0:35 - 0:50

Фруктовые пироги

из дрожжевого/

сдобного теста

ВЕРХ+НИЖН

НАГРЕВ

3 170 0:35 - 0:50

Фруктовые пироги

из песочного те-

ста

Режим венти-

ляции

3 160 - 170 0:40 - 1:20

Дрожжевые пиро-

ги с деликатной

начинкой (напри-

мер, творогом,

сливками, завар-

ным кремом)

ВЕРХ+НИЖН

НАГРЕВ

3 160 - 180 0:40 - 1:20

Пицца (с оби-

льной начинкой)

1)2)

Режим венти-

ляции

1 180 - 200 0:30 - 1:00

Пицца (тонкий

корж)

Режим венти-

ляции

1 200 - 220 0:10 - 0:25

Пресный хлеб Режим венти-

ляции

1 200 - 200 0:08 - 0:15

14 Полезные советы

Вид выпечки Функция духово-

го шкафа

Уро-

вень

Температу-

ра (°C)

Время

(час:мин)

Швейцарские пи-

роги

Режим венти-

ляции

1 180 - 200 0:35 - 0:50

1) Предварительно разогреть духовой шкаф

2) Используйте сотейник

Выпекание на одном уровне - печенье

Вид выпечки Функция духово-

го шкафа

Уро-

вень

Температу-

ра (°C)

Время

(час:мин)

Печенье из песоч-

ного теста

Режим венти-

ляции

3 150 - 160 0:06 - 0:20

Венское печенье Режим венти-

ляции

3 140 0:20 - 0:30

Венское печенье

ВЕРХ+НИЖН

НАГРЕВ

3 160 0:20 - 0:30

Печенье из сдоб-

ного теста

Режим венти-

ляции

3 150 - 160 0:15 - 0:20

Выпечка из яич-

ных белков, безе

Режим венти-

ляции

3 80 - 100 2:00 - 2:30

Миндальные пи-

рожные

Режим венти-

ляции

3 100 - 120 0:30 - 0:60

Лепешки из дрож-

жевого теста

Режим венти-

ляции

3 150 - 160 0:20 - 0:40

Выпечка из слое-

ного теста

Режим венти-

ляции

3 170 - 180 0:20 - 0:30

Булочки

Режим венти-

ляции

3 160 0:20 - 0:35

Булочки

ВЕРХ+НИЖН

НАГРЕВ

3 180 0:20 - 0:35

Мелкое печенье

(20 шт. на против-

не)

Режим венти-

ляции

3 140 0:20 - 0:30

Мелкое печенье

(20 шт. на против-

не)

ВЕРХ+НИЖН

НАГРЕВ

3 170 0:20 - 0:30

1) Предварительно разогреть духовой шкаф

Полезные советы 15

Таблица "Приготовление запеканок"

Блюдо Режимы духового

шкафа

Уро-

вень

по-

лок

Температу-

ра (°C)

Время, ч: Ми-

нимум

Пирог с пастой ВЕРХ+НИЖН

НАГРЕВ

1 180-200 0:45-1:00

Лазанья ВЕРХ+НИЖН

НАГРЕВ

1 180-200 0:25-0:40

Запеканка из ово-

щей

ТУРБО ГРИЛЬ 1 160-170 0:15-0:30

Багеты с плавле-

ным сыром сверху

ТУРБО ГРИЛЬ 1 160-170 0:15-0:30

Сладкие запеканки ВЕРХ+НИЖН

НАГРЕВ

1 180-200 0:40-0:60

Рыбные запеканки ВЕРХ+НИЖН

НАГРЕВ

1 180-200 0:30-1:00

Фаршированные

овощи

ТУРБО ГРИЛЬ 1 160-170 0:30-1:00

1) предварительный разогрев духового шкафа

Готовые продукты

Приготав-

ливаемый

продукт

Режимы духового

шкафа

Уровень по-

лок

Температу-

ра (°C)

Время

Картофель

фри

ТУРБО

ГРИЛЬ

3 200-220 см. инструк-

ции изготови-

теля

1) Комментарий: Картофель фри во время приготовления следует 2 или 3 раза перевернуть

Жарка

Посуда для жарки

• Для жарки используйте жаропрочную посуду (см. инструкции изготови-

теля).

• Большие куски мяса можно жарить непосредственно в сотейнике или на

полке духового шкафа над сотейником (только для отдельных моде-

лей).

• Постные куски мяса жарьте в сотейнике под крышкой. Таким образом

мясо будет более сочным.

• Для получения поджаристой корочки

все виды мяса можно жарить в со-

тейнике без крышки.

Данные в следующих далее таблицах являются ориентировочными вели-

чинами.

16 Полезные советы

Указания к таблице по приготовлению жаркого

• Жарьте мясо и рыбу весом более 1 кг.

• Во избежание пригорания мясного сока или жира к посуде добавьте в

сотейник немного воды.

• При необходимости переворачивайте жаркое (по истечении 1/2 - 2/3

времени приготовления).

• Для получения лучших результатов большие куски мяса и птицы во вре-

мя приготовления следует несколько

раз поливать соком, выделяю-

щимся из жаркого.

• Выключите духовой шкаф приблизительно за 10 минут до завершения

жарки, чтобы использовать остаточное тепло.

Говядина

Вид мяса Количе-

ство

Режимы духо-

вого шкафа

Уро

вен

по-

лок

Темпе-

рату-

ра (°C)

Вре-

мя (ч:ми

н)

Свиное жаркое 1 - 1,5 кг ВЕРХ

+НИЖН

НАГРЕВ

1 200 - 250 2:00 -

2:30

Ростбиф или филе на ка-

ждый см

толщины

— слабо прожарен-

ный

на ка-

ждый см

толщины

ТУРБО

ГРИЛЬ

1 190 - 200 0:05 -

0:06

— средне прожа-

ренный

на ка-

ждый см

толщины

ТУРБО

ГРИЛЬ

1 180 - 190 0:06 -

0:08

— хорошо прожа-

ренный

на ка-

ждый см

толщины

ТУРБО

ГРИЛЬ

1 170 - 180 0:08 -

0:10

1) предварительный разогрев духового шкафа

Свинина

Вид мяса Количе-

ство

Режимы духо-

вого шкафа

Уро

вен

по-

лок

Темпе-

рату-

ра (°C)

Вре-

мя (ч:ми

н)

Лопатка, ошеек,

окорок

1 - 1,5 кг ТУРБО

ГРИЛЬ

1 160 - 180 1:30 -

2:00

Свиная отбивная,

свиные ребрышки

1 - 1,5 кг ТУРБО

ГРИЛЬ

1 170 - 180 1:00 -

1:30

Мясной рулет 750 г - 1 кг ТУРБО

ГРИЛЬ

1 160 - 170 0:45 -

1:00

Полезные советы 17

Вид мяса Количе-

ство

Режимы духо-

вого шкафа

Уро

вен

по-

лок

Темпе-

рату-

ра (°C)

Вре-

мя (ч:ми

н)

Свиная ножка

(предварительно

отваренная)

750 г - 1 кг ТУРБО

ГРИЛЬ

1 150 - 170 1:30 -

2:00

Телятина

Вид мяса Количе-

ство

Режимы духо-

вого шкафа

Уро

вен

по-

лок

Темпе-

рату-

ра (°C)

Вре-

мя (ч:ми

н)

Жаркое из телятины 1 кг ТУРБО

ГРИЛЬ

1 160 - 180 1:30 -

2:00

Телячьи ножки 1,5 -2 кг ТУРБО

ГРИЛЬ

1 160 - 180 2:00 -

2:30

Баранина

Вид мяса Количе-

ство

Режимы духо-

вого шкафа

Уро

вен

по-

лок

Темпе-

рату-

ра (°C)

Вре-

мя (ч:ми

н)

Баранья нога, жар-

кое из баранины

1 - 1,5 кг ТУРБО

ГРИЛЬ

1 150 - 170 1:15 -

2:00

Седло барашка 1 - 1,5 кг ТУРБО

ГРИЛЬ

1 160 - 180 1:00 -

1:30

Дичь

Вид мяса Количе-

ство

Режимы духо-

вого шкафа

Уро

вен

по-

лок

Темпе-

рату-

ра (°C)

Вре-

мя (ч:ми

н)

Спинка зайца, за-

ячья нога

до 1 кг ВЕРХ

+НИЖН

НАГРЕВ

3 220 - 250 0:25 -

0:40

Седло косули, оле-

ня

1,5 - 2 кг ВЕРХ

+НИЖН

НАГРЕВ

1 210 - 220 1:15 -

1:45

Окорок косули/оле-

ня

1,5 - 2 кг ВЕРХ

+НИЖН

НАГРЕВ

1 200 - 210 1:30 -

2:15

1) предварительный разогрев духового шкафа

18 Полезные советы

Птица

Вид мяса Количе-

ство

Режимы духо-

вого шкафа

Уро

вен

по-

лок

Темпе-

рату-

ра (°C)

Вре-

мя (ч:ми

н)

Части птицы по 200 -

250 г

ТУРБО

ГРИЛЬ

1 200 - 220 0:35 -

0:50

Половина цыпленка по 400 -

500 г

ТУРБО

ГРИЛЬ

1 190 - 210 0:35 -

0:50

цыпленок, пулярка 1 - 1,5 кг ТУРБО

ГРИЛЬ

1 190 - 210 0:45 -

1:15

Утка 1,5 - 2 кг ТУРБО

ГРИЛЬ

1 180 - 200 1:15 -

1:45

Гусь 3,5 - 5 кг ТУРБО

ГРИЛЬ

1 160 - 180 2:30 -

3:30

Индейка 2,5 - 3,5 кг ТУРБО

ГРИЛЬ

1 160 - 180 1:45 -

2:30

Индейка 4 - 6 кг ТУРБО

ГРИЛЬ

1 140 - 160 2:30 -

4:00

Рыба (на пару)

Вид мяса Количе-

ство

Режимы духо-

вого шкафа

Уро

вен

по-

лок

Темпе-

рату-

ра (°C)

Вре-

мя (ч:ми

н)

Рыба целая 1 - 1,5 кг ВЕРХ

+НИЖН

НАГРЕВ

1 210 - 220 0:45 -

1:15

Режим "Гриль"

При использовании гриля всегда устанавливайте максимальную

температуру

Приготовление на гриле всегда следует вести при закрытой дверце духо-

вого шкафа

При использовании режима "Гриль" всегда предварительно разогревайте

пустой духовой шкаф в течение 5 минут.

• Устанавливайте решетку на уровень, соответствующей таблице приго-

товления на гриле.

• Всегда устанавливайте на первый уровень противень для сбора жира.

• Готовьте на гриле только тонкие куски мяса и рыбы.

Полезные советы

Необходимые в каждом случае режимы приготовления см. в списке режи-

мов духового шкафа, приведенном в разделе "Ежедневное использова-

ние".

Продукты для

гриля

Уровень полок Время

Первая сторона 2-я сторона

Плоский рубленый

бифштекс

4 8-10 мин 6 - 8 мин

Свиное филе 4 10-12 мин. 6 -10 мин

Сосиски 4 8 -10 мин 6 - 8 мин

Стейки из говяжь-

его филе, стейки

из телятины

4 6-7 мин. 5 - 6 мин

Говяжье филе,

ростбиф (прибли-

зительно 1 кг)

3 10-12 мин. 10-12 мин.

Тосты

3 4 - 6 мин 3-5 мин.

Тосты с начинкой 3 6 - 8 мин -------

1) Предварительно не разогревайте

Консервирование

• Для консервирования следует использовать только одинаковые по раз-

мерам стеклянные банки.

• Не используйте стеклянные банки с откручивающимися или навинчи-

вающимися крышками, а также металлические банки.

• Используйте первый уровень снизу.

• Используйте противень для выпечки. На него можно установить макси-

мум шесть 1-литровых банок.

• Заполните все банки на одном уровне

и закупорьте их надлежащим об-

разом.

• Разместите банки на решетке так, чтобы они не касались друг друга.

• Вылейте на низкий противень для выпечки примерно 0,5 л воды, чтобы

в камере духового шкафа поддерживался достаточный уровень влаж-

ности.

• Когда жидкость в первых банках начнет закипать, (если банки 1-литро-

вые, это произойдет приблизительно

через 35-60 минут), выключите ду-

ховой шкаф или снизьте температуру до 100° C (см. таблицу).

Необходимые в каждом случае режимы приготовления см. в списке режи-

мов духового шкафа, приведенном в разделе "Ежедневное использова-

ние".

20 Полезные советы

Страница загружается ...

Aeg-Electrolux B3191-5-M Руководство пользователя

Бренд: Aeg-Electrolux

Модель: B3191-5-M

Тип: Руководство пользователя

Скачать PDF

сообщить о нарушении

Модели других брендов

Electrolux EOB33100K Руководство пользователя

Aeg-Electrolux B3191-5-M Руководство пользователя

Aeg-Electrolux B3191-5-M Руководство пользователя

Похожие модели бренда

Модели других брендов