Gefest ПГ 6100-02 0182 Руководство пользователя

Тип
Руководство пользователя
[59] 6100-40-3_seq.indd
Обл6100-33.indd
№ заказа
Руководство по эксплуатации,
техническому обслуживанию и установке
6100.00.0.000 РЭ
1
СОДЕРЖАНИЕ
Оснащенностьмоделейплит наобложке
1 Общиеуказания 2
2 Требованиябезопасности 2
3 Техническиехарактеристики 4
4 Комплектность 5
5 Устройствоипорядокработы
5.1 Устройство 6
5.2 Панельуправления 7
5.3 Горелкистола 8
5.4 Духовка 8
5.5 Гриль 10
5.6 Вертел 11
5.7 Шашлычница 12
5.8 Подсветкадуховки 12
5.9 Таймермеханический 12
5.10Аналоговыйтаймер 13
5.11Таймерэлектронныйкнопочный 14
5.12Таймерэлектронныйсенсорный 15
5.13Таймерэлектронныймногофункциональный кнопочный 17
5.14Крышкаплиты 19
5.15Хозшкафчик 19
6 Установка 19
7 Подключение 20
7.1 Подсоединениекгазовойсети(баллону) 20
7.2 Подсоединениекэлектрическойсети 21
7.3 Рекомендацииремонтнымслужбам 22
8 Практическиесоветы
8.1 Поиспользованиюгорелокстола 23
8.2 Поприготовлениювдуховке 23
8.3 Поприготовлениюпирогов 23
8.4 Поприготовлениюмясаирыбы 25
9 Обслуживаниеплиты
9.1 Уходзаплитой 25
9.2 Чисткадуховки 26
9.3 Заменалампы 27
10Возможныенеисправностииметодыихустранения 28
11Техническоеобслуживаниеплиты 29
12Транспортированиеихранение 29
13Утилизация 29
14Гарантииизготовителя 30
Приложение:гарантийнаякарта
1 ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ
Наши плиты постоянно совершенствуются, улучшаются их характеристики,
обновляется дизайн, поэтому рисунки и обозначения в руководстве могут несколько
отличаться от Вашей модели.
Настоящееруководствопоэксплуатациираспространяетсянаплиты газовые бытовые
(далеепотекступлиты)моделейПГ6100,ПГ6300,ПГ6500,ПГ6700,ПГ5100,ПГ5300,
ПГ5500ихисполненияимодификацииидействительнотольковтехстранах,чьисимволы
указаны наобложке. Плитыпредназначены для приготовленияпищевых продуктовв
бытовыхусловиях.
ВидклиматическогоисполненияУХЛ4поГОСТ15150-69.
Плитасертифицированавсоответствиистребованияминормативныхправовыхактов(НПА)
итехническихнормативныхправовыхактов(ТНПА),покоторымпроведенаобязательная
сертификация.
Плитадолжнабытьподключенатолькоспециалистоморганизации,имеющейправона
установкуиобслуживаниегазовыхплит.Дляосуществлениягарантийногообслуживания
Вашейплитынеобходимообратитьсяв сервисныйцентр по обслуживаниюбытовой
техники(адресвноситсявсвидетельствопродажиигарантийныеталоныприпокупке).
Последующиеремонтыиобслуживаниемогутвыполнятьспециалистыуполномоченных
организаций.
Приподключенииплитыдолженбытьзаполненталонустановки.
Еслипроизведенарегулировканаиспользованиегазадругогодавления,мастеробязан
сделатьотметкувталонеустановкигарантийнойкарты.
Самовольноинеправильноподключеннаяплита,несоблюдениеправилтехникибезопасности
могутпривестикотравлениюгазом,ожогам,пожару,поражениюэлектрическимтоком.
Внимательнопрочтите данноеруководство,гдеесть всяинформация поустановке,
правильномуибезопасномуиспользованиюиобслуживаниюплиты.
Сохранитеруководство,онопоможетразрешитьвозникшиевопросы.
Изготовитель(продавец)ненесетответственности(втомчислеивгарантийныйпериод):
– за дефектыи поврежденияизделия,возникшие вследствие нарушенияуказаний
по его хранению, установке, подключению, условий эксплуатации,либо действия
непреодолимойсилы(пожара,наводненияит.п.),воздействиядомашнихживотных,
насекомых,грызунов.
– запоследствия,вызванныенеквалифицированнымремонтом.
2
2 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
Лица, пользующиеся плитами,обязаны знать правила пользования газом вбытуи
внимательноизучитьданноеруководство.
Плитанепредназначенадляиспользованиявкоммерческихипроизводственныхзонах.
Плитадолжнабытьустановленанарегулировочныеножки(входятвкомплектпоставки).
ВНИМАНИЕ!ПЕРЕДПЕРВЫМВКЛЮЧЕНИЕМВЫДЕРЖАТЬПЛИТУВПОМЕЩЕНИИ,ГДЕ
ОНАБУДЕТУСТАНОВЛЕНА,НЕМЕНЕЕЧЕТЫРЕХЧАСОВ.
Использованиеприборадляприготовленияпищинагазеведеткповышениютемпературы
ивлажностивпомещении.Поэтомувпомещениикухнидолжнабытьхорошаявентиляция,
длячегонеобходимодержатьоткрытымиестественныевентиляционныеотверстияили
должнобытьустановленомеханическоевентиляционноеустройство.
Приинтенсивном и продолжительном использовании прибораможетпотребоваться
дополнительная вентиляция ткрывание окнаи эффективное проветривание или
включениемеханическоговентиляционногоустройства).
Объемпомещениякухнидолженбытьнеменее:
- дляплитс3газовымигорелками-12м
3
- дляплитс4газовымигорелками-15м
3
ЗАПРЕЩАЕТСЯ ПОЛЬЗОВАТЬСЯПЛИТОЙ,ЕСЛИДАВЛЕНИЕ ГАЗА ВСЕТИ НЕ
СООТВЕТСТВУЕТДАВЛЕНИЮ,УКАЗАННОМУВРУКОВОДСТВЕИНАТАБЛИЧКЕПЛИТЫ.
Размещениеи эксплуатацияподключаемыхк плите баллонов длясжиженногогаза
должныосуществлятьсявсоответствиисдействующимивВашемрегионенормативными
документамивобластигазоснабженияибезопасности.
6100.00.0.000 РЭ
3
6100.00.0.000 РЭ
Общийкранподачигазадолженнаходитьсянавидном,легкодоступномместе.
ВНИМАНИЕ!ПЛИТАВЫПОЛНЕНА ПО IКЛАССУЗАЩИТЫ ОТПОРАЖЕНИЯ
ЭЛЕКТРИЧЕСКИМТОКОМИДОЛЖНАПОДКЛЮЧАТЬСЯКДВУХПОЛЮСНОЙРОЗЕТКЕ
СЗАЗЕМЛЯЮЩИМКОНТАКТОМ!
Дляобеспечениявашейбезопасностизаземлениедолжносоответствоватьустановленным
электротехническимнормам.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ:
– ПОЛЬЗОВАТЬСЯНЕИСПРАВНОЙПЛИТОЙ.
ПОЛЬЗОВАТЬСЯПЛИТОЙБЕЗЗАЗЕМЛЕНИЯ(ДЛЯПЛИТIКЛАССА).
– УСТАНАВЛИВАТЬ ПЛИТУ ВМЕСТАХС ПОВЫШЕННЫМ РИСКОМПОЖАРНОЙ
ОПАСНОСТИ.
ПОЛЬЗОВАТЬСЯПЛИТОЙ,ИМЕЮЩЕЙПОВРЕЖДЕНИЯ(ТРЕЩИНЫ,ДЕФОРМАЦИИ)
КОНФОРОК.ВСЛУЧАЕДЕФЕКТАПЛИТУНЕОБХОДИМООТКЛЮЧИТЬОТСЕТИ
И ВЫЗВАТЬ МАСТЕРА СЕРВИСНОЙ СЛУЖБЫ ДЛЯ ЗАМЕНЫНЕПРИГОДНЫХ
ДЕТАЛЕЙ.
– СУШИТЬНАДПЛИТОЙБЕЛЬЕ.
– ИСПОЛЬЗОВАТЬПЛИТУДЛЯОБОГРЕВАПОМЕЩЕНИЯ.
– ХРАНИТЬ ВОЗЛЕ ПЛИТЫИ В ХОЗЯЙСТВЕННОМОТДЕЛЕНИИЛЕГКОВОСПЛА-
МЕНЯЮЩИЕСЯПРЕДМЕТЫ(ГОРЮЧИЕВЕЩЕСТВА,АЭРОЗОЛИ,БУМАГУ,ТРЯПКИ
ИТ.П.).
– ДОПУСКАТЬДЕТЕЙКРАБОТАЮЩЕЙПЛИТЕ.
 ВНИМАНИЕ:ВОВРЕМЯРАБОТЫДУХОВКИДВЕРЦАДОЛЖНАБЫТЬЗАКРЫТА.
Приборнепредназначендляиспользованиялицами(включаядетей)спониженными
физическими,сенсорнымиилиумственнымиспособностямиилиприотсутствииуних
опытаилизнаний,еслиониненаходятсяподприсмотромилинепроинструктированы
обиспользованииприборалицом,ответственнымзаихбезопасность.
Детидолжнынаходитьсяподприсмотромдлянедопущенияигрсприбором.
ВНИМАНИЕ: ПРИПОЯВЛЕНИИ В ПОМЕЩЕНИИЗАПАХА ГАЗАНЕОБХОДИМО
ПЕРЕКРЫТЬОБЩИЙКРАНПОДАЧИГАЗА,ЗАКРЫТЬВСЕКРАНЫПЛИТЫ,ОТКРЫТЬ
ОКНА ИДО УСТРАНЕНИЯ УТЕЧЕК НЕПРОИЗВОДИТЬ НИКАКИХ ДЕЙСТВИЙ,
СВЯЗАННЫХ С ОГНЕМИЛИИСКРООБРАЗОВАНИЕМ:НЕ ЗАЖИГАТЬ СПИЧКИ,НЕ
КУРИТЬ,НЕВКЛЮЧАТЬ(ВЫКЛЮЧАТЬ)ОСВЕЩЕНИЕИЭЛЕКТРОПРИБОРЫИТ.П.!
Дляустраненияутечкигазанеобходимонемедленновызватьаварийнуюгазовуюслужбу.
Передначалом уборкиилипроведениемдругих операцийпо обслуживаниюплиту
необходимоотключитьотэлектрическойсети.
Духовкаприпрогреведолжнабытьпустой.Наличиевнейжаровни,противня,формдля
выпечкиит.п.-недопустимо.
Периодически(нережеодногоразавполгода)проверяйтесостояниешнурапитанияи
гибкогошлангаподводагаза(см.раздел11).
Особуюосторожностьпроявляйтеприприготовленииблюдсбольшимколичествомжира
илимасла.Перегретые,онилегковоспламеняются.
ЗНАЙТЕ: НЕЛЬЗЯТУШИТЬВОСПЛАМЕНИВШЕЕСЯМАСЛОИЛИЖИРВОДОЙ.ПОСУДУ
СОГНЕМНУЖНОПЛОТНОНАКРЫТЬКРЫШКОЙ!
ПОМНИТЕ: НАИБОЛЕЕРАСПРОСТРАНЕННЫМИ НЕСЧАСТНЫМИСЛУЧАЯМИ,
СВЯЗАННЫМИСПЛИТОЙ,ЯВЛЯЮТСЯОЖОГИ!
Обычноонипроисходят:
–прикасаниигорячихчастейплиты;
–прирасплескиваниикипящихжидкостей;
–вситуации,когдаопрокидываетсяпосуда,стоящаянапереднихгорелках.
Будьтевнимательныинедопускайтедетейкработающейплите.
 Дляплитсостекляннымстолом:
ВНИМАНИЕ! ЕСЛИПОВЕРХНОСТЬ ТРЕСНУЛА, ОТКЛЮЧИТЕ ПРИБОР ДЛЯ
ПРЕДОТВРАЩЕНИЯПОРАЖЕНИЯЭЛЕКТРИЧЕСКИМТОКОМ.
ВНИМАНИЕ! ДОСТУПНЫЕЧАСТИМОГУТНАГРЕВАТЬСЯВОВРЕМЯЭКСПЛУАТАЦИИ.
НЕДОПУСКАЙТЕБЛИЗКОКНИМДЕТЕЙ.
ВНИМАНИЕ! ПРИБОРПРИИСПОЛЬЗОВАНИИСИЛЬНОНАГРЕВАЕТСЯ.ИЗБЕГАЙТЕ
ПРИКОСНОВЕНИЯКНАГРЕВАТЕЛЬНЫМЭЛЕМЕНТАМВНУТРИДУХОВКИ.
Незакрывайтекрышкуплитыприработающихилиещенеостывшихгорелках.
Преждечемоткрыватькрышку,следуетудалитьснеёжидкиезагрязнения.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ:
НАГРУЖАТЬПРОТИВЕНЬИРЕШЕТКУДУХОВКИМАССОЙБОЛЕЕ
6кг.
ВНИМАНИЕ: МАКСИМАЛЬНАЯНАГРУЗКАНАСТОЛ45кг!
Горелка
Природный газ (G20)
Сжиженный газ Р
Н
=30 мбар
(3000 Па)
N
НОМ,
кВт
N
МИН,
кВт
Р
Н
=13 мбар
(1300 Па)
Р
Н
=20 мбар
(2000 Па)
N
НОМ,
кВт
N
МИН,
кВт
СПБТ*
Сопло
ВМР
Сопло
ВМР
Сопло
ВМР
Двухзонная горелка
6500
6700
Sabaf MTC
3,2 1,5
153
(60)
124
(60) 3,2 1,5
95
(60)
Gefest 6 160 138 98
Горелка быстрого
действия
6100
6300
6500
Gefest 4 3,05
0,75
144
65
(40)
126
56
(40)
2,9
0,75
92
44
(40)
Sabaf
3,0
145 130
3,0
-92
Somipress III 147А 123 92
Gefest 5 149 131 96
5100
5300
5500
Gefest 4 3,05
0,75
144
65
(40)
126
56
(40)
2,9
0,75
92
44
(40)
Sabaf
2,8
140 112
2,8
87
Somipress III 143 115 88
Gefest 5 144 126 90
Горелка полубыстрого
действия
Gefest 4 2,0
0,5
115
49
(29)
104
44
(29)
1,9
0,5
75
33
(29)
Sabaf
1,75
110 -97
1,75
-70
Somipress III 113 092 073
Gefest 5 1,8 115 104 1,8 75
Вспомогательная горелка
Gefest 4 0,7 0,3 69
41(22)
61
40(22)
0,7 0,3 46
26(22)
Sabaf
1,0 0,5
-84
49
(29)
-72
44
(29)
1,0 0,5
-53
33
(29)
Somipress III 085 72 53
Gefest 5 87 77 55
Основная горелка духовки
ТУП
Copreci
3,1
1,0
144
(41)
126
(41)
3,1
1,0
92
(41)
НЗГА37 (43) (43) (43)
кран 2,35 126 (40) 110 (40) 2,35 78 (40)
Горелка гриль
1,9 115 0104 1,9 75
Максималь-
ный расход
газа на
плите:
6100
6300
6500
-ТУП (горелки Gefest
4/Sabaf/Somipress III/Gefest 5)
1033/1009/1009/1019 (л/ч) 751/758/758/765 (г/ч)
-кран (горелки Gefest 4/Sabaf
/Somipress III/ Gefest 5)
962/938/938/947 (л/ч) 698/705/705/712 (г/ч)
6500
6700
-ТУП (горелка Sabaf MTC/
Gefest 6 + горелки Sabaf /
Somipress III/ Gefest 5)
1028/1028/1038 (л/ч) 773/773/780 (г/ч)
5100
5300
5500
-ТУП (горелки Gefest 4/
Sabaf/Somipress III/Gefest 5)
1033/990/990/1000 (л/ч) 751/744/744/751 (г/ч)
-кран (горелки Gefest 4/Sabaf/
Somipress III/ Gefest 5)
962/919/919/928 (л/ч) 698/690/960/698 (г/ч)
5100
0102
- кран (горелки Gefest 4)
895 (л/ч) 647 (л/ч)
*СПБТ-сжиженныйгаз“пропан-бутан”поГОСТ20448-90,СТБ2262-2012(высшаятеплотасгоранияН
S
-98,4МДж/м
3
(50,28МДж/кг)).
Мощностьирасходгазауказаныпритемпературеокружающейсреды15
0
Сиатмосферномдавлении-101,3кПа(поСТБEН30-1-1-2005).
Вграфах«сопло»и«ВМР»указанамаркировка,котораясоответствуетноминальномудиаметрусоплавммх100.
ВМРкрановсбезопасностьюгорелокстолаидуховки(указанывскобках)регулируемые,нетребуютзамены.
СменныеВМРвкомплектплитыневходят.Ониимеютсявсервисныхслужбах.
4
6100.00.0.000 РЭ
Перенастройкаплитыпроизводитсязаменойсопелгорелокивинтовмалогорасхода(ВМР)
крановвсоответствиистаблицей1.
Таблица1
ПлитавзависимостиотнастройкиможетработатьнаприродномгазеG20сдавлением
(13
+5,0
-6,5
)мбар((1300
+500
-650
)Па)или(20
+5,0
-3,0
)мбар((2000
+500
-300
)Па),илисжиженномгазеСПБТ
сдавлением(30±5)мбар((3000±500)Па).
3 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Плитапредназначенадляприготовленияпищивдомашнихусловиях.
Категорияплиты -II
2Н+3В/Р
Классплиты -2/1
Диапазон номинальныхнапряжений,В -220-230
Номинальнаячастота,Гц -50
Классэлектробезопасности -I
Присоединительнаярезьбагазопровода -G1/2
Номинальнаятепловаямощностьгорелок -см.табл.1
Расходгазаплиты -см.табл.1
Размерыплиты,ШхГхВ,ммдляплитмод.5100,5300,5500-500х585х850
(см.рис.1) дляплитмод.6100,6300,6500,6700(сножками)-600х600х850
Полезныйобъемдуховки,л -52
Сведенияосодержаниидрагоценныхматериалов -см.табл.2
5
6100.00.0.000 РЭ
Таблица2-Сведенияосодержаниидрагоценныхматериалов
4 КОМПЛЕКТНОСТЬ
Таблица3
Модель плиты Серебро, г
5100; 5100-01; 6100; 6100-01 0,03
5100-02; 5300-02; 5500-02; 6700-02
6100-02; 6300-02; 6500-02;
6700-02
0,31
5100-03; 5100-04; 5300-03; 5300-04; 5500-03; 5500-04; 6100-03;
6100-04; 6300-03; 6300-04; 6500-03; 6500-04;
6700-03; 6700-04
0,25
Содержание драгоценных материалов в модификациях прибора соответствует указанному
для модели прибора.
Комплектующие Кол. Модель плиты
Плита 1 шт.
Все модели
Противень 1 шт.
Жаровня 1 шт.
Решетка духовки 1 шт.
Фильтр 1 шт.
Руководство по эксплуатации 1 шт.
Адреса уполномоченных
организаций по обслуживанию
техники
(товарный знак «GEFEST»)
1 шт.
Гарантийная карта 1 шт.
Упаковка 1 шт.
Ножки 4 шт.
Решетка стола
сварная
1 шт. 5100
2 шт. 6100
чугунная 2 шт.
5100-01, -02, -03, -04; 6100-01, -02, -03, -04;
Все модели 5300, 5500, 6300, 6500, 6700
Комплект сменных сопел 1 шт.
Все модели плит, настроенные на газ G20
2000 Па
Щиток с крепежом (комплект) 1 шт.
Комплектуется в зависимости от
модификации плиты, см. таблицу 7
*Накладка (для посуды малого
диаметра)
1 шт.
5100-01, -02, -03, -04;
Все модели 5300; 5500; 6500; 6700
Вертел (комплект)
6100-02, -03, -04; 6300-02, -03, -04;
6500-02, -03, -04; 6700-02, -03, -04; 5100-02,
-03, -04; 5300-02, -03, -04; 5500-02, -03, -04
Комплектуется в зависимости от
модификации плиты, см. таблицу 7
Шашлычница (комплект) 6100-04, 6300-04, 6500-04, 6700-04,
5100-04, 5300-04, 5500-04
омплектуется в зависимости от применяемой решетки стола
6
6100.00.0.000 РЭ
В руководстве дается описание всех моделей, поэтому в нем могут упоминаться функции
м. таблицу 7), которых нет в Вашей плите.
5 УСТРОЙСТВО И ПОРЯДОК РАБОТЫ
5.1 УСТРОЙСТВО
Плиты со стеклянным столом выпускаются без крышки.
Рис.1
1. Ручкиуправлениягорелкамистола.
2. Ручкауправлениягорелкамидуховки.
3. Кнопкаэлектророзжига,включенияподсветкидуховкииприводавертела.
4. Ручкатаймерамеханического.
5. Таймерэлектронный.
7
6100.00.0.000 РЭ
5.2 ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ
Рис.2
8
6100.00.0.000 РЭ
Все краныимеют фиксированное положение«малое пламя»,обеспечивающее
устойчивое горениев экономичном режиме.Оно удобно принеобходимости резко
убавитьогонь,невыключаягорелку.
Чтобызажечьгорелку,нужноподнестикнейогонь,нажатьиповернутьручкукрана
противчасовой стрелки в положение максимальное пламя (для плитбез
электророзжига).
Когдавсетибольшоедавление,горелказажигаетсялегчеприменьшейподачегаза
(положениеручкимеждумаксимальнымималымпламенем).
Вплитахсэлектророзжигом,включающимсяручкамикрана,призажиганиигорелок
столанеобходимонажатьиповернутьручкупротивчасовойстрелкивположение
электророзжигимаксимальноепламя.
Приэтоммеждувсемиразрядникамиигорелкамипроскакиваетискра.
Вплитахсэлектророзжигом,включающимсякнопкой,призажиганиигорелокстола
необходимонажатьиповернутьручкукранапротивчасовойстрелкивположение
максимальноепламяиодновременнонажатьдоупоракнопкуэлектророзжига.
Приэтоммеждувсемиразрядникамиигорелкамипроскакиваетискра.Разжигается
горелка,накоторуюподаётсягаз.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ:НАЖИМАТЬ КНОПКУ ЭЛЕКТРОРОЗЖИГА ПРИНЕПРАВИЛЬНО
УСТАНОВЛЕННЫХИЛИСНЯТЫХГОРЕЛКАХИКРЫШКАХГОРЕЛОК-ЭТОМОЖЕТ
ПРИВЕСТИКВЫХОДУИЗСТРОЯСИСТЕМЫЭЛЕКТРОРОЗЖИГА!
ВНИМАНИЕ: ДЛЯМОДЕЛЕЙПЛИТ,ИМЕЮЩИХСИСТЕМУБЕЗОПАСНОСТИ«ГАЗ
КОНТРОЛЬ»,ПОСЛЕРАЗЖИГАНИЯГАЗАРУЧКУКРАНАНЕОБХОДИМОУДЕРЖИВАТЬ
В НАЖАТОМ СОСТОЯНИИ В ТЕЧЕНИИ10 СЕКУНД ДЛЯ СРАБАТЫВАНИЯ
ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНОГО УСТРОЙСТВА. ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНОЕ УСТРОЙСТВО
СЛУЖИТДЛЯПРЕКРАЩЕНИЯПОДАЧИГАЗАПРИПОГАСАНИИПЛАМЕНИ.
5.3 ГОРЕЛКИ СТОЛА
Положениегорелокнастолесхематичноизображенонапанелиуправления.
Символы:
Кранзакрыт
Максимальноепламя
Малоепламя
5.4 ДУХОВКА
Длятрадиционнойвыпечкикондитерскихизделий,приготовлениямяса,птицы,рыбы
ит.п.применяетсяосновная(нижняя)горелкадуховки.
Взависимостиотисполненияплиты,духовкаможетбытьдополнительнооснащена
горелкой гриль. Она применяется для приготовленияблюд, требующихобработки
высокойтемпературой,приэтомнаповерхностиобразуетсярумянаякорочка.
Управление духовкой осуществляется терморегулятором с устройством
предохранительным(ТУП)иликраномсбезопасностью.
Приприготовлениипищисповышеннымвыделениемвлагирекомендуетсяиспользовать
закрытуюпосуду.
Комплектацияплитдляприготовлениявдуховке:
Противеньпредназначендлявыпечкикондитерскихизделий,запеканиямяса,птицыит.п.При
использованиипротивнядлявыпечкипредварительнонакройтеегопергаментнойбумагой;
дляприготовлениямяса,птицыит.п.применяйтефольгуилирукавдлязапекания.
Жаровняслужитдлясборажираисока,выделяющихсяприприготовлениимясных
блюднарешеткеиливертеле.Жаровня не предназначена для выпечки.
Решетка духовкииспользуетсякакполка для установки противняи других формдля
выпечки.Крометого,непосредственнонанейможноготовитьмясо,птицу,шашлыкит.п.
Проволочные направляющиепредназначеныдляустановкирешёткиилижаровни
наразличныхуровнях.Дляудобствауходазадуховкойихможноснять.
9
6100.00.0.000 РЭ
5.4.1 Духовка управляется терморегулятором с
устройством предохранительным (ТУП)
ТУП —это кран,который задаетнеобходимый режим вдуховке, автоматически
поддерживает заданнуютемпературу приработе основной горелки ипрекращает
подачугазавслучаепогасаниягорелок.
Символы:
Кранзакрыт.
Включениегорелкигриль
MIN-160...260-MAX
Диапазонрабочегоположенияосновнойгорелки(шкалаустановки
температурвдуховке).Допустимоеотклонениетемпературыот
указанной±15°C
Нельзяустанавливатьручкувдиапазонемеждуположением
иMIN,атакже
положениеми .Вэтихзонахпламянестабильноиможетпогаснуть.
ВНИМАНИЕ:ЗАЖИГАНИЕГОРЕЛОКДУХОВКИДОПУСТИМОТОЛЬКОСОТКРЫТОЙ
ДВЕРЦЕЙДУХОВКИ!
Вплитах с электророзжигом, совмещенным сручкуй ТУПа, для розжига основной
горелкинеобходимонажатьиповернутьручкупротивчасовойстрелкивположение
MAX
.Длярозжигагорелкигрильнеобходимонажатьиповернутьручкупочасовой
стрелкевположение
Вплитахсэлектророзжигом,включающимсякнопкой,длярозжигаосновнойгорелки
необходимонажать и повернутьручку крана противчасовой стрелкивположение
«MAX»и одновременнонажатькнопкуэлектророзжига. Длярозжигагорелки гриль
необходимонажатьиповернутьручкукранапочасовойстрелкевположение
иодновременнонажатькнопкуэлектророзжига.
ВНИМАНИЕ: РОЗЖИГГОРЕЛОКДУХОВКИ ДОПУСКАЕТСЯ ПРОВОДИТЬ НЕ
БОЛЕЕ5
СЕКУНД.ЕСЛИВТЕЧЕНИИЭТОГОВРЕМЕНИГОРЕЛКАНЕЗАЖГЛАСЬ,
ПОВТОРИТЕПОПЫТКУРОЗЖИГАПРИОТКРЫТОЙДВЕРЦЕНЕМЕНЕЕЧЕМЧЕРЕЗ
1МИНУТУ.
Послетого,как горелка зажжётся,ручку ТУП необходимоудерживатьв нажатом
положении15секунддлясрабатыванияпредохранительногоустройства.
ОтпустивручкуТУПаубедитесь,чтопламянепогасло.
Установитеручкуна нужный режим (приработе основной горелки) изакройте
дверцу.
Если горелка погасла, установитеручку в положение”и, подождав примерно
1минуту,откройтедверцуиповторитезажигание.
5.4.2 Духовка управляется краном с безопасностью
Визделиях,вкоторых установленкранспредохранительнымустройствомиимеющим
диапазонрабочегоположения,приведенногониже,уровень температуры следует
наблюдатьпотермоуказателю,установленномунадверцедуховкидуховогошкафа.
Вдуховкепримененатолькоосновнаягорелка.
Символы:
Кранзакрыт.
4 3 2 1 Диапазонрабочегоположения.
ВНИМАНИЕ:ЗАЖИГАНИЕГОРЕЛКИДУХОВКИДОПУСТИМОТОЛЬКОСОТКРЫТОЙ
ДВЕРЦЕЙДУХОВКИ!
Для розжига горелки духовки поднесите зажженную спичку к окнузапальника,
повернитеручкукранавположение
“максимальное пламя”инажмитедоупора
(Рис.3).
Привозгораниигазаручкукрананеобходимо
удерживатьвнажатомсостоянии10секунд
для срабатыванияпредохранительного
устройства.
Отпустивручкукрана,убедитесь,чтопламя
непогасло.
Еслигорелка погасла,повернитеручку
кранавположение
”и,подождав1минуту,
откройтедверцуиповторитезажигание.
Температура в духовке регулируется
поворотомручкивдиапазонеотположения
“максимальноепламя”доположения“малое
пламя”.
Не рекомендуется устанавливатьручку
в диапазоне между положением
” и
“максимальное пламя”,пламяв котором
нестабильноиможетпогаснуть.
Термоуказательимеетнекоторую инерционность,ина его показания могутвлиять
высота,накоторуюустанавливаетсяблюдоиразмерыпосуды.Мыпредлагаемпри
выпечкепользоватьсярекомендациямитаблицы5.
10
6100.00.0.000 РЭ
Рис.3
5.5 ГРИЛЬ
Инфракрасноеизлучениегорелкигрильдействует подобно углямкостра.Снаружи
образуетсярумянаякорочка,сохраняющаямясосочнымимягкимвнутри.
Грильнезаменимприподрумяниванииготовогопирогаилипышек.
Нагрилеотличнозапекаетсянарезанноеломтямимясо,птица,разделеннаянакуски,
мяснойилирыбныйшашлыкинекоторыевидыовощей(например,кабачки,баклажаны,
помидорыит.п.).Хорошиитостыкчаюиликофе,приготовленныесовсевозможной
начинкой.
Противеньилижаростойкуюпосудуприприготовлениимясаследуетустанавливать
навторуюполкусверху.Выпекатьмясоможноинарешетке,предварительносмазав
прутьярастительныммаслом.Вэтомслучаенижерешеткинужнозадвинутьжаровню
длясборажираивыделяющегосясока.Чтобыжирилисокнеподгоралиинедымили,
залейтевжаровню1-2стаканаводы.
ПОМНИТЕ: ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ ГРИЛЯ ДВЕРЦАДУХОВКИДОЛЖНА БЫТЬ
ЗАКРЫТА!
ВНИМАНИЕ: ПРИДЛИТЕЛЬНОЙРАБОТЕ ГРИЛЯСТЕКЛО ДВЕРЦЫДУХОВКИ
СИЛЬНОНАГРЕВАЕТСЯ!
Есливдомемаленькиедети,вкачестведополнительноймерыбезопасностинадверцу
имеетсявозможностьзакрепитьзащитныйэкран(0025.00.0.001наплитышириной50см;
0026.00.0.001наплитышириной60см.)
Защитныйэкранневходитвкомплектпоставкииприобретаетсявсервиснойслужбе
заотдельнуюплату.
Рис.4
5.6 ВЕРТЕЛ
Установитекрючок,длячеговставьте«усы»крючкавпазыверхнейполки проема
духовкииопуститекрючоквниз(рис.5).
Насадитенаштыккусокмясаилитушкуптицыизакрепитееговилкамипосредством
крепежныхвинтов.Закрепленныйнаштыкекусокмясадолженнаходитьсяточнопод
грилем(рис.6).
Снизуустановитежаровнюдлясборажира.
Включитегорелкугриль.
Включитеприводвертеланажатиемкнопкинапанелиуправления,приэтомзагорится
лампаподсветки.
Вовремяприготовленияручкавертеладолжнабытьснята,адверцазакрыта.
11
6100.00.0.000 РЭ
Рис.5
Рис.6
12
5.7 ШАШЛЫЧНИЦА
Сжавпружинныепластины,оденьтенаштыкдискиустановитеегонарасстоянии
5-6смотвтулки(рис.7).
Ориентируясьподлинешампура,нарасстоянииприблизительно25смустановитена
штыкевторойдиск.
ВНИМАНИЕ: НЕРАЗДВИГАЙТЕ ДИСКИШИРОКО.ЭТО МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К
ВЫПАДЕНИЮШАМПУРОВВОВРЕМЯВРАЩЕНИЯ!
Нарезанноекубиками(размер4-5см),заправленноеиготовоекприготовлениюмясо
нанизатьнашампуры.
Неприжимайтекускисильнодругкдругуинедопускайтеихпровисание.
Заведитеострие шампура вкруглое отверстиедиска и,сжавпружиннуюручку,
зафиксируйтешампурвквадратномгнездедругогодиска,расположенногоувтулки.
Установитекрючок,длячеговставьте«усы»крючкавпазыверхнейполки проема
духовкииопуститекрючоквниз(рис.5).
Острыйконецштыкавставьтедоупоравмуфтуприводавертела,автулкуповесьте
накрючок.Крючокдолженнаходитьсявканавкевтулки.
 Снизуустановитежаровнюдлясборажира.
6100.00.0.000 РЭ
Рис.7
Включитегорелкугрильиприводвертела(приэтомзагораетсялампаподсветки)и,
убедившись,что шашлычницавращается, закройтедверцу духовки(ручкадолжна
бытьснята).Конструкцияпозволяетповорачиватьшампурсшагом90
о
иобжаривать
шашлыксовсехсторон.Дляэтогоостановитевращениеи,сжавпружиннуюручку,
повернитешампурвгнезденанеобходимыйугол.ЕслиВыиспользуетеневсешампуры,
применяемыенеобходиморазмещатьравномерно.
5.8 ПОДСВЕТКА ДУХОВКИ
Кнопкавключенияподсветкивдуховкедаетвозможностьнаблюдатьзаприготовлением
пищи,неоткрываядверцу.
Вплитах,оборудованныхвертелом,одновременносподсветкойвключаетсяпривод
вертела.
5.9 ТАЙМЕР МЕХАНИЧЕСКИЙ
Чтобывзвеститаймер,необходимоповернутьручкупочасовойстрелке,установивна
необходимуюотметкувремени,черезкотороераздастсязвуковойсигнал.Диапазон
работыот0до120минут.
13
6100.00.0.000 РЭ
5.10 АНАЛОГОВЫЙ ТАЙМЕР
Функции таймера:
-часы,
-будильник.
Особенности таймера:
– Управление таймером происходит путемнажатия и
вращенияручкитаймера.
–Нажатиеручкисопровождаетсякороткимзвуковымсигналом
иподсветкойвыбираемойфункции.
–Установкавременидлявыбраннойфункцииосуществляется
вращениемручкибезнажатия.
– Спустя 10 секунд после установкивремени таймер
автоматическивыйдетизрежиманастройки.
Часы
Подключитедуховкукэлектрическойсети.
Длянастройкивременинажмитенаручку,поканеначнетмигатьсимвол
.
Вращаяручку,уcтановитенужноевремя.
Через10секундпослевнесенияизмененийтаймеравтоматическивыйдетиз
режиманастройки(перестанетмигатьиндикатор).
Времяустановлено.
Будильник
Будильникнеобладаетфункциейвключения/выключениядуховки,егоследует
использоватьдляоповещенияопрошествииустановленногоинтервалавремени.
Дляустановкибудильниканажмитенаручку,поканеначнетмигатьпиктограмма
.
Вращаяручку,установитенужноевремя.
Послеустановки нажмитена ручкуещераз, дляподтверждениязаданного
значения.
Проверка заданной программы.
Влюбоймоментможнопроверить,когдадолженпрозвонитьбудильник.
Дляэтогонажмитенаручкутаймера,загоритсясимвол
.
Стрелкинациферблатеукажутинтересующуюинформацию,послечеговернутся
ктекущемувремени.
Отмена программы.
ЕслиВыхотитеотменитьзаданнуюпрограмму,нажмитеручкутаймераиудерживайте
еевтечение2-3секунд.
Светящийсясимволпогаснет.Программаотменена.
Индикация прекращения электропитания.
Еслипокакой-либопричинепроизойдетсбойвподачеэлектричества,установленные
программыисчезнут,нациферблатебудетмигать
.
Настройкувременипридетсяповторитьвновь.
Рис.8
14
Рис.9
5.11 ТАЙМЕР ЭЛЕКТРОННЫЙ КНОПОЧНЫЙ
Что может таймер:
-Работатькакчасы.
-Работатькакбудильник.
Как задать программу
* Часы
1. Подключитеплиту к электросети. На электронномтабловысвечивается
изображение“0.00”.
2.Нажмитекнопку
.Индикаторввидеточкимеждучасамииминутаминачинает
мигать.Кнопками“-”и“+”установитетекущеевремя.Точностьходачасовэлектронного
таймеранапрямуюзависитотстабильностичастотытокавсети.
3.Корректировать“убежавшее”илиотстающеевремянужнопоп.2
* Будильник
1.Нажмитекнопку“
“и,нажимаякнопки“-”или“+”,задайтевремя,поистечении
которогораздастсязвуковойсигнал.
Сигнал будет звучатьв течение нескольких минут, еслиего не отключить, нажав
любуюкнопку.
6100.00.0.000 РЭ
Когдатаймернастроенкакбудильник,натаблогоритиндикатор .
2.Есливыхотитеотменитьзаданнуюпрограмму,нажмитекнопки“-”и“+”одновременно
иликнопкой“-”установитезначение“00”.
* Для информации
1.Еслиневыбранапрограмма(дисплейпоказываеттекущеевремя),можно,нажав
кнопку“-”,изменитьзвуксигналазвонка.
2. Еслиудерживать кнопку
несколькосекунд,замигаетпервая цифрачасов.
Кнопками“-”или“+”установитьвремяпошагово(целымичасами),приэтомзначение
минутнеизменится.
3.Настройкадиапазонавременидлябудильникапроизводитсяот00мин10сдо
99мин50ссинтервалом10с,потомот1ч40миндо10ч00минсинтервалом
1мин.
4.Еслиудерживатькнопку“-”или“+”,запускаетсяускореннаянастройкавремени.
Индикатор режима
MENU
Табло
Зоны управления
5.12 ТАЙМЕР ЭЛЕКТРОННЫЙ СЕНСОРНЫЙ
Что может таймер:
–Показыватьвремя.
–Служитьбудильником.
Особенности таймера:
Управлениетаймеромпроисходитпутёмприкосновениякзонамуправления
наповерхностипанели.Срабатываниезоныуправлениясопровождается
короткимзвуковымсигналом.
Непрерывноеудержаниезон“
”или“ ”ускоряетнастройкутаймера.
Информацияовыбраннойпрограммеилиопоследнемустановленном
значенииподсвечиваетсянатабловтечение7секунд.
Рис.10
15
6100.00.0.000 РЭ
Как задать программу
Часы
1.Подключитеплитукэлектросети.Наэлектронномтаблодолжномигать
изображение“0.00”.
2.Коснитесьодновременнозон и илизонывыборарежимаработы
“MENU”.Мигающаяразделительнаяточкауказываетнаготовностьчасов
к установке времени. Касаясь зон
или , установитетекущее
время.
3.Корректировать“убежавшее”илиотстающеевремянужнопоп.2.
Будильник
Будильникследуетиспользоватьдлязаданияинтерваловвремени.
Коснитесьзоны“MENU”.Натаблопоявитсясимвол“
”.Касаясьзон
или ,задайтевремя,поистечениикоторогораздастсязвуковой
сигнал.
Когда задана программа «будильник», натабло горитсимвол
”.
Сигналбудильника
отключаетсякасаниемлюбойзоныуправления,при
этомсимвол“
гаснет.
Длядосрочногоотключениябудильникакоснитесьзоны“MENU”,символ
” начинает мигатьи,касаясь зоны , установитеизображение
“0.00”.
Будильникотключён.
Звуковой сигнал
Продолжительностьзвуковогосигнала,еслиегонеотключать,-7минут.
Тональностьсигналаможноизменить.Дляэтогокоснитесьодновременно
зон
и ,приэтомначнетмигатьточечныйиндикатор.Коснитесь
зоны“MENU”.Натаблопоявитсянадпись“ton1”(или“ton2”или“ton3”),
касаясьзоны
,выберитетональностьсигнала.
6100.00.0.000 РЭ
16
17
5.13 ТАЙМЕР ЭЛЕКТРОННЫЙ
МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ КНОПОЧНЫЙ
Что может таймер:
-Работатькакчасы.
-Работатькакбудильник.
-Вназначенноевремяотключитьгорелкидуховкиистола.
Как задать программу
* Часы
1.Подключитеплитукэлектросети.Наэлектронномтабловысвечиваетсяизображение
“0.00”.
2.Нажмитекнопки
и одновременно.Индикаторввидеточкимеждучасамии
минутаминачинаетмигать.Кнопками“-”и“+”установитетекущеевремя.Точность
ходачасовэлектронноготаймеранапрямуюзависитотстабильностичастотытока
всети.
Рис.11
6100.00.0.000 РЭ
3.Корректировать“убежавшее”илиотстающеевремянужнопоп.2
* Будильник
Будильникработаетнезависимоотостальныхпрограмм.
1.Нажмитекнопку
икнопками“-”или“+”задайтевремя,поистечениикоторого
раздастсязвуковойсигнал.
Сигнал будет звучать в течение несколькихсекунд,еслиего неотключить,нажав
любуюкнопку.
Отсчётвремениначинаетсяавтоматическичерезнесколькосекундпослеустановки,
либопослеповторногонажатиякнопки
.
Когдатаймернастроенкакбудильник,натаблогоритиндикатор .
* Приготовил - отключил
Высобираетесьприготовитьблюдоизнаетережимивремяегоготовности.
Тогда:
1. Нажмитекнопку
дляпрограммирования горелок стола или кнопку для
программированиядуховкии, нажимая кнопки“-”или “+”, установитевремя,
необходимоедляприготовления. Повторное нажатиекнопки
срабатывает для
следующейгорелки.
Выборгорелокпроисходитпочасовойстрелке,начинаяспереднейлевойгорелки.
Длягорелокстолаврежименастройкипродолжительностиработымигаетиндикатор
“А”исоответствующийпрограммируемойгорелкесегментпервойцифрытабло.Если
дляследующейгорелкиустановлена другая продолжительность,соответствующий
сегментпервойцифрыпостоянноосвещён.
Когда работает автоматическая программа, для горелок стола постоянно освещён
индикатор“А”,длядуховки-индикаторы
и“А”.
2.Поистечениизаданноговременипрекратитсяподачагазаикороткийзвуковойсигнал
известитобокончанииприготовления.Еслинезаданакакая-либодругаяпрограмма,
индикаторы“А”и
отключаются.
Еслитаймер для всехгорелок установлен на одинаковую продолжительность
работы,отключениеподачигазабудетпроисходитьпоследовательносинтервалом
приблизительно5секунд.
Отмена программы.
Дляотмены программы необходимоактивироватьзапрограммированную функцию
таймера.Затемодновременнымнажатиемкнопок“-”и“+”иликнопкой“-”установить
значение“00”.Черезнесколькосекундтаймерперейдётврежимтекущеговремени.
Внимание:Вслучае сбоя в подаче электричестваотключение горелок по ранее
заданной программене произойдет,онипродолжат гореть. При возобновлении
электроснабжениясистемабезопасностиперекроетподачугазаковсемработающим
горелкам,натаблотаймерабудетмигать“0.00”.Розжиггорелокипрограммирование
придетсяповторитьзаново.
* Режим безопасности
Режимбезопасностиограничиваетмаксимальноевремяработыдо3часов.
Каждыйраз,когданажимаетсякнопкарозжига,таймеравтоматическиперенастраивается
на3-хчасовоеожидание.Поистечении3часовсинтервалом0,5секундперекрываются
всегазовыекраны.
18
6100.00.0.000 РЭ
* Проверка и контроль заданной программы
ВлюбоймоментВыможетепроверить,какаяпрограммаинакакоевремяустановлена,
либо скольковремениосталось до еёзавершения.Для этого необходимонажать
соответствующуюкнопку-таблоукажетнеобходимуюВаминформацию.
Нужно запомнить!
- Еслисветятся индикаторы“А”,
или -таймеру задана автоматическая
программа.
- Еслииндикаторы“А”,
или мигают- таймер находится в ожидании
программирования.
-Отсчётвременипозаданнойпрограмменачинаетсясразу,т.е.дотого,каквдуховке
установитсявыбранная температура.На этонужно давать поправку при задании
временивыпечки.Времяпрогревадуховкиуказановтаблице5.
Для информации
-Еслиневыбранапрограмма(дисплейпоказываеттекущеевремя),можно,нажав
кнопку“-”,изменитьзвуксигналазвонка.
-Настройкадиапазонавременипроизводитсяот00ч01миндо3ч00минсинтервалом
1мин.
-Еслиудерживатькнопку“-”или“+”,запускаетсяускореннаянастройкавремени.
5.14 КРЫШКА ПЛИТЫ
Крышкуможноснять.Дляэтогоеенужнооткрытьиподнятьвверх.
ВНИМАНИЕ! СТЕКЛЯННАЯКРЫШКА ПРИНАГРЕВАНИИ МОЖЕТЛОПНУТЬ.ПЕРЕД
ЗАКРЫВАНИЕМПРИБОРАКРЫШКОЙВЫКЛЮЧИТЬВСЕГОРЕЛКИ.
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24
  • Page 25 25
  • Page 26 26
  • Page 27 27
  • Page 28 28
  • Page 29 29
  • Page 30 30
  • Page 31 31
  • Page 32 32
  • Page 33 33

Gefest ПГ 6100-02 0182 Руководство пользователя

Тип
Руководство пользователя

Задайте вопрос, и я найду ответ в документе

Поиск информации в документе стал проще с помощью ИИ