www.smile.su
1
Прибор для приготовления шоколадного
фондю FD 4001
Инструкция по эксплуатации
Технические характеристики
FD 4001
25 Вт
19х8 см
250 мл
220-240 В
50 Гц
Модель:
Мощность:
Размеры:
Объем контейнера для плавления:
Напряжение:
Частота:
Прибор для приготовления шоколадного фондю – это
разнообразные шоколадные десерты на любой вкус
RUS
www.smile.su
2
Благодарим Вас за приобретение товаров торговой марки «Smile».
Высокое качество, эргономичный дизайн и удобство в применении
делают нашу продукцию особенно привлекательной даже для самых
взыскательных клиентов. Мы уверены, что с товарами торговой марки
«Smile» Ваша жизнь станет интереснее и ярче!
Перед началом эксплуатации прибора внимательно прочитайте данную
инструкцию, в которой содержится важная информация, касающаяся
Вашей безопасности, а также даются рекомендации по правильному
использованию данного прибора и ухода за ним.
Храните данное руководство по эксплуатации, гарантийный талон,
кассовый чек, а так же, по возможности, картонную упаковку вместе с
внутренней упаковкой!
• Внимательно прочтите инструкцию, прежде чем пользоваться
прибором.
• Перед включением прибора в сеть убедитесь в том, что напряжение,
указанное на шильдике прибора, соответствует напряжению в сети.
• Пользуйтесь только насадками, входящими в комплект прибора.
• Всегда выключайте прибор и вынимайте вилку из розетки, если Вы не
пользуетесь прибором, перед снятием насадки, перед чисткой, при
обнаружении неисправностей. Не тяните за шнур, беритесь за вилку.
• Никогда не оставляйте прибор без присмотра. Всегда выключайте его,
даже если Вы вынуждены прерваться только на короткое время.
• Данный прибор не предназначен для использования людьми (включая
детей), у которых есть физические, нервные или психические
отклонения или недостаток опыта и знаний, за исключением случаев,
когда за такими лицами осуществляется надзор или проводится их
инструктирование относительно использования данного прибора
лицом, отвечающим за их безопасность.
Общие указания по технике безопасности
Уважаемые покупатели!
RUS
• Необходимо осуществлять надзор за детьми с целью недопущения их
игр с прибором.
• Держите прибор и шнур вдали от источников тепла, влаги, острых
кромок и т.п.
• Регулярно проверяйте шнур и сам прибор на наличие повреждений.
При обнаружении любых неполадок не пользуйтесь прибором.
• Сетевой шнур не должен использоваться в качестве ручки для ношения
прибора.
• Не ремонтируйте прибор самостоятельно. Для ремонта прибора и
замены неисправного шнура обращайтесь в сервисную мастерскую.
• Никогда не погружайте прибор и шнур в воду или иную жидкость.
Не беритесь за прибор мокрыми или влажными руками. Если все же
прибор упал в воду, немедленно выньте вилку из розетки. Ни в коем
случае не пытайтесь вынуть включенный прибор из воды.
• Прибор предназначен для бытового, а не промышленного
использования.
• Перед началом использования, убедитесь, что Ваша система
электропитания защищена от перепадов напряжения.
• Не пользуйтесь прибором вне помещений.
• Не располагайте прибор на краю стола во время работы.
• Всегда располагайте прибор на чистой, сухой и ровной поверхности.
• Осторожно переносите прибор с горячим шоколадом или другой
горячей жидкостью.
• Охладите прибор, если вам требуется разобрать его для чистки или
мытья.
www.smile.su
3
Специальные указания
по технике безопасности
RUS
www.smile.su
4
1. Электрическая база (корпус прибора)
2. Шнур
3. Переключатель температуры (2 режима)
4. Индикатор работы прибора
5. Контейнер для плавления с ручкой, объем 250 мл
6. Елочки
7. Звездочки
8. Орешки
9. Сердечки
10. Полумесяц и звезды
11. Мишки
Шесть многоразовых форм для конфет и
шоколада
Обзор деталей:
1
5
4
3
2
12
1514
17
16
13
6 7 8 9 10 11
RUS
12. Решетка кондитерская для сушки готовых изделий
13. Лопаточка для помешивания и разравнивания
14. Вилка для продуктов
15. Спиральная ложка для полного погружения фруктов и ягод в
шоколадную смесь
16. Шпажки универсальные, 10 шт.
17. Шпажки-вилочки, 10 шт.
Прибор работает в двух температурных режимах:
а) режим нагрева/поддержания тепла (I)
б) максимальный режим — плавления (II)
• Перед началом работы снимите всю упаковку и удалите торговые
этикетки.
• Перед первым использованием промойте и высушите все детали
прибора, кроме основной электрической базы.
• Предварительно заготовьте все продукты, которые будете использовать
для приготовления шоколадного фондю или конфет.
• Порежьте все продукты на удобные брусочки и кубики, фрукты и ягоды
тщательно промойте и просушите.
• Установите прибор на сухую поверхность.
• Подключите прибор к электросети.
www.smile.su
5
Приборы для приготовления
конфет и фондю
Приборы для украшения
Перед первым использованием прибора
RUS
Пользование прибора
• На электрическую базу (1) установите контейнер для плавления (5).
• При установке переключателя температуры на режимы “I” или “II”
загорается индикатор работы прибора (4).
• С помощью переключателя температуры (3) установите максимальный
режим нагрева (II).
• Подождите в течение 15 минут, пусть контейнер для плавления (5)
прогреется.
• Поместите в контейнер для плавления (5) один или несколько видов
шоколада (см. Рецепты), поломав его на небольшие кусочки. Через
некоторое время шоколад расплавится.
• Помешайте полученную смесь и добавьте другие ингредиенты
(согласно рецепту).
• Помешивайте смесь до образования однородной массы.
• После того, как смесь готова, установите режим нагрева/ поддержания
тепла “I”.
• Прибор может быть использован как для приготовления фондю, так
и для изготовления домашних конфет, шоколада, глазури, соусов,
кремов, муссов и других десертов.
• Для приготовления фондю рекомендуется использовать шоколад с
высоким процентным содержанием какао.
• Используйте любые фрукты, ягоды или кусочки печенья в качестве
основы для фондю.
• Насадите на вилку (14) кубик бисквита или кусочек фрукта и погрузите
его в шоколадную смесь.
• Для полного погружения продуктов в шоколадную смесь используйте
специальную спиральную ложку (15).
• Разместите готовые ягоды, фрукты или кусочки печенья на
кондитерской решетке (12) до их полного высыхания.
www.smile.su
6
Приготовление фондю
RUS
www.smile.su
7
• Для приготовления домашних конфет рекомендуется использовать
шоколад нескольких видов.
• В случае соединения черного и белого видов шоколада можно
получить «мраморные» конфеты.
• Расплавленную шоколадную смесь разлейте по выбранным
шоколадным формам (6-11). Поверхность заполненных форм
аккуратно разровняйте лопаточкой (13).
• Дождитесь полного застывания шоколадной массы и аккуратно
извлеките получившиеся конфеты из форм (6-11). Конфеты готовы.
• При изготовлении домашнего шоколада и конфет пользуйтесь
специальными многоразовыми формами из комплекта (6-11).
• Изготавливайте массу для домашнего шоколада, конфет, глазури,
соусов и кремов в контейнере для плавления (5).
• Разливайте изготовленную массу для домашнего шоколада и конфет
по формам (6-11) прямо из контейнера для плавления (5).
• Используйте кондитерскую решетку (12) для застывания
сформированных конфет, например, трюфелей.
• Всегда чистите прибор, чтобы избежать образования нагара и
загрязнения.
• Перед чисткой отключите прибор от сети. Подождите, пока прибор
остынет.
• Контейнер для плавления (5) и все детали: лопаточку (13), вилку (14)
и спиральную ложку (15) тщательно промойте под проточной водой,
протрите и просушите.
Приготовление домашних конфет
Советы по приготовлению
Чистка и уход
RUS
Храните прибор в сухом, недоступном для детей месте.
Срок гарантийного обслуживания прибора 1 год с момента его покупки.
Документом, подтверждающим срок гарантии, является кассовый чек.
Бесплатный ремонт или замена прибора (в случае невозможности
ремонта) в период гарантийного обслуживания осуществляется при
предъявлении кассового чека, гарантийного талона, выданных в месте
покупки, и прибора в полной комплектации в оригинальной упаковке.
Дефекты принадлежностей не являются основанием для замены всего
прибора. Разбитые и поломанные детали возмещаются только за
дополнительную плату.
Изнашиваемые и трущиеся детали, их чистка, техобслуживание
и замена не подпадают под действие гарантии и производятся за
отдельную плату.
Гарантия автоматически теряет свою силу при вскрытии/ремонте
прибора посторонними лицами.
Срок службы товара 2 года при соблюдении условий эксплуатации.
По окончании срока гарантийного обслуживания ремонт прибора
производится специалистами сервисных центров или мастерских за
плату.
Прибор прошел все необходимые испытания на соответствие и
безопасность, определенные директивами CE и стандартами ГОСТ-Р,
и соответствует современным техническим стандартам безопасности.
Фирма оставляет за собой право вносить технические изменения в
конструкцию.
Хранение
Гарантийные обязательства
Ремонт по истечении срока гарантии
www.smile.su
8
RUS
RUS
Рецепты:
Виды десертного фондю
Классическое шоколадное фондю
Ингредиенты:
Шоколад (темный, горький) – 100 гр.
Сливки (20%) – 100 мл.
Способ приготовления:
В контейнер для плавления (5) налейте сливки, разогрейте их на
максимальном режиме. В разогретые сливки выложите шоколад и
тщательно помешивайте до образования однородной массы. Доведите
смесь до консистенции не очень густой сметаны и переключите прибор
в режим поддержания температуры.
Подавайте десерт со свежими фруктами, ягодами, сухофруктами,
орехами, зефиром, пастилой, бисквитом, печеньем и др.
Внимание!
Не доводите сливки до кипения, в противном случае шоколад может
превратиться в комочки.
Для равномерного плавления плитку шоколада заранее разломите на
небольшие дольки.
Для правильного и удобного употребления приготовленного блюда
пользуйтесь вилочками и шпажками из комплекта (16-17).
Кофейно-шоколадное фондю
Ингредиенты:
Шоколад (темный, горький) – 100 гр.
Сливки (20%) – 100 мл.
Кофе (растворимый) – 2 ч. л.
Коньяк – 2 ст. л.
www.smile.su
9
www.smile.su
RUS
Способ приготовления:
В контейнер для плавления (5) налейте сливки, разогрейте их на
максимальном режиме. В разогретые сливки выложите шоколад
и тщательно помешивайте до образования однородной массы. В
полученную смесь аккуратно введите кофе и коньяк, тщательно
перемешайте. Доведите смесь до консистенции не очень густой сметаны
и переключите прибор в режим поддержания температуры “I”.
Подавайте десерт со свежими фруктами, ягодами, сухофруктами,
орехами, зефиром, пастилой, бисквитом, печеньем и др.
Внимание!
Не доводите сливки до кипения, в противном случае шоколад может
превратиться в комочки.
Для равномерного плавления плитку шоколада заранее разломите на
небольшие дольки.
Для правильного и удобного употребления приготовленного блюда
пользуйтесь вилочками и шпажками из комплекта (16, 17).
Фондю «Снежное лакомство» (из белого шоколада)
Ингредиенты:
Шоколад (белый) – 100 гр.
Сливки (20%) – 100 мл.
Ликер (сливочный) – 3 ст. л.
Способ приготовления:
В контейнер для плавления (5) налейте сливки, разогрейте их на
максимальном режиме. В разогретые сливки выложите шоколад
и тщательно помешивайте до образования однородной массы. В
полученную смесь аккуратно введите ликер, тщательно перемешайте.
Доведите смесь до консистенции не очень густой сметаны и переключите
прибор в режим поддержания температуры“I”.
10
www.smile.su
10
RUS
Подавайте со свежими фруктами, ягодами, сухофруктами, орехами,
зефиром, пастилой, бисквитом, печеньем и др.
Внимание!
Не доводите сливки до кипения, в противном случае шоколад может
превратиться в комочки.
Для равномерного плавления плитку шоколада заранее разломите на
небольшие дольки.
Для правильного и удобного употребления приготовленного блюда
пользуйтесь вилочками и шпажками из комплекта (16, 17).
Пряное фондю
Ингредиенты:
Шоколад (горький или молочный) – 100 гр.
Сливки (20%) – 100 мл.
Корица (молотая) – 0,3 ч. л.
Мускатный орех (молотый) – 0,2 ч. л.
Гвоздика (молотая) – 0,2 ч. л.
Перец красный (молотый) – по вкусу
Соль – по вкусу
Способ приготовления:
В контейнер для плавления (5) налейте сливки, разогрейте их на
максимальном режиме. В разогретые сливки выложите шоколад
и тщательно помешивайте до образования однородной массы. В
полученную смесь поочередно введите все пряности, тщательно
перемешайте. Доведите смесь до консистенции не очень густой сметаны
и переключите прибор в режим поддержания температуры “I”.
Подавайте блюдо со свежими фруктами, ягодами, сухофруктами,
орехами, зефиром, пастилой, бисквитом, печеньем и др.
Внимание!
Не доводите сливки до кипения, в противном случае шоколад может
превратиться в комочки.
Для равномерного плавления плитку шоколада заранее разломите на
небольшие дольки.
Для правильного и удобного употребления приготовленного блюда
пользуйтесь вилочками и шпажками из комплекта(16, 17).
Карамельное фондю
Ингредиенты:
Сахар – 150 гр.
Вода – 70 мл.
Масло сливочное – 50 гр.
Ванилин – 0,3 ч. л.
Способ приготовления:
В контейнер для плавления (5) насыпьте сахар, растапливайте,
при постоянном помешивании. Аккуратно влейте воду и тщательно
помешивайте до образования однородной массы. В полученную массу
введите сливочное масло, а затем ванилин, тщательно перемешайте.
Доведите смесь до консистенции не очень густой сметаны и переключите
прибор в режим поддержания температуры“I”.
Подавайте со свежими фруктами, ягодами, сухофруктами, орехами,
бисквитом и др.
Внимание!
Для правильного и удобного употребления приготовленного блюда
пользуйтесь вилочками и шпажками из комплекта (16, 17).
www.smile.su
RUS
12
www.smile.su
13
RUS
Шоколад и конфеты
Шоколад черный
Ингредиенты:
Какао-порошок – 50 гр.
Масло сливочное – 100 гр.
Сахар или сахарная пудра – 50 гр.
Способ приготовления:
В контейнере для плавления (5) растопите сливочное масло. В
растопленное масло аккуратно введите какао-порошок и тщательно
перемешайте до образования однородной консистенции. В полученную
массу всыпьте сахар или сахарную пудру и также тщательно
перемешайте. Доведите шоколад до консистенции густой сметаны,
отключите прибор. Снимите контейнер (5) с базы, разлейте по формам
и поставьте в холодильник до застывания.
Внимание!
Для изготовления шоколада используйте любые формы из комплекта
(6-11).
Для начинок используйте орехи, ягоды (свежие и сушеные), цукаты,
мармелад, вафельную крошку, воздушный рис и др.
Шоколад мокко (кофейный)
Ингредиенты:
Какао-порошок – 50 гр.
Масло сливочное – 100 гр.
Кофе (растворимый) – 1 ст. л.
Сахар или сахарная пудра – 50 гр.
www.smile.su
RUS
Способ приготовления:
В контейнере для плавления (5) растопите сливочное масло. В
растопленное масло аккуратно введите какао-порошок и тщательно
перемешайте. Смешайте кофе с сахаром или сахарной пудрой и
аккуратно введите в приготовленную смесь, продолжайте тщательно
помешивать до получения однородной массы. Доведите шоколад до
консистенции густой сметаны, отключите прибор. Снимите контейнер
(5) с базы, разлейте шоколад по формам и поставьте в холодильник до
застывания.
Внимание!
Для изготовления шоколада используйте любые формы из
комплекта(6-11).
Для начинок используйте орехи, ягоды (свежие и сушеные), цукаты,
мармелад, вафельную крошку, воздушный рис и др.
Трюфели по-домашнему
Ингредиенты:
Шоколад (темный, горький) – 200 гр.
Масло сливочное – 50 гр.
Коньяк – 2 ст. л.
Для украшения:
Посыпка кондитерская – 20 гр.
Способ приготовления:
В контейнере для плавления (5) растопите сливочное масло.
В растопленное масло аккуратно положите шоколад, заранее
измельченный на небольшие дольки, тщательно помешивайте
до образования однородной массы. В полученную однородную
массу добавьте коньяк, перемешайте и снимите контейнер(5) с
электрической базы. Готовую смесь накройте пищевой пленкой и
14
www.smile.su
15
RUS
остудите в холодильнике в течение 20-30 минут. Из охлажденной массы
сформируйте шарики и выкладывайте их на специальную кондитерскую
решетку (12) из комплекта. Для украшения обваляйте трюфели в
специальных кондитерских посыпках.
Внимание!
В качестве начинки используйте цельные или измельченные орехи или
цукаты, добавляйте их на этапе формирования шариков.
Для украшения используйте измельченные орехи, какао-порошок или
шоколадную или кокосовую стружку.
Шоколадно-медовая карамель
Ингредиенты:
Шоколад (молочный) – 70 гр.
Мед (жидкий) – 70 гр.
Сахар – 70 гр.
Вода – 2 ст. л.
Лимонная кислота – 0,4 ч. л.
Способ приготовления:
В контейнере для плавления (5) растопите сахар с добавлением воды,
готовящуюся карамель тщательно помешивайте. В растопленную смесь
аккуратно введите мед, перемешайте до образования однородной
массы. В приготовленную массу аккуратно положите шоколад, заранее
измельченный на небольшие дольки, непрерывно помешивайте
шоколадно-медовую карамель. В полученную однородную массу
добавьте лимонную кислоту, перемешайте и снимите контейнер (5) с
электрической базы (1). Готовую смесь разлейте по формам и поставьте
остужаться в холодильник.
Внимание!
Для изготовления шоколадно-медовой карамели используйте любые
формы из набора (6-11).
www.smile.su
RUS
Фруктовое ассорти в шоколаде
Ингредиенты:
Шоколад (горький или молочный) – 100 гр.
Сливки или молоко – 100 мл.
Клубника – 50 гр.
Дольки апельсиновые – 50 гр.
Дольки киви – 50 гр.
Способ приготовления:
В контейнер для плавления (5) налейте сливки или молоко, разогрейте
их на максимальном режиме. В разогретые сливки выложите шоколад,
заранее измельченный на небольшие дольки, тщательно помешивайте
до образования однородной массы. Доведите смесь до консистенции
не очень густой сметаны и переключите прибор в режим поддержания
температуры “I”. Окунайте фруктовые дольки и ягоды в горячий шоколад
с помощью вилки (14) или спиральной ложки (15) из комплекта.
Готовое фруктовое ассорти выложите на кондитерскую решетку (12) из
комплекта. Поставьте в холодильник до застывания.
Внимание!
В качестве основы для этого рецепта используйте любые фрукты и
ягоды, а также цельные орехи, цукаты, сушеные ягоды и др.
Для шоколадной смеси также используйте белый шоколад и у вас
получится новое оригинальное блюдо.
Для достижения мраморного эффекта используйте два вида шоколада:
темный и белый.
16
www.smile.su
17
RUS
Напитки и десерты
Горячий шоколад
Ингредиенты:
Шоколад (горький или молочный) – 100 гр.
Молоко или сливки – 150 мл.
Сахар – 2-3 ст. л.
Для украшения:
Корица (молотая) – 0,2 ч. л.
Сливки взбитые – по вкусу
Способ приготовления:
В контейнер для плавления (5) влейте молоко или сливки, разогрейте.
В разогретые молоко или сливки поместите шоколад, заранее
измельченный на небольшие дольки, тщательно помешивайте до тех
пор, пока не расплавится шоколад. В готовую смесь добавьте сахар.
Помешивайте напиток, пока сахар не растворится. Снимите контейнер
(5) с базы (1) и разлейте напиток по чашкам, украсьте взбитыми сливками
и корицей, подавайте горячим.
Внимание!
Не доводите сливки до кипения, в противном случае шоколад может
превратиться в комочки.
Для приготовления напитка используйте шоколад высокого качества,
без начинок и наполнителей.
Кроме темного или молочного шоколада можно использовать белый
шоколад и у вас получится новый оригинальный напиток.
Добавляйте в готовый шоколад ликер или коньяк, а также любые специи
на ваш вкус.
www.smile.su
RUS
Шоколадный мусс
Ингредиенты:
Шоколад (горький или молочный) – 100 гр.
Сливки (20%) – 70 мл.
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 4 ст. л.
Способ приготовления:
В контейнере для плавления (5) расплавьте шоколад. В отдельной
чаше тщательно разотрите яйца с сахаром. В расплавленный шоколад
аккуратно влейте яичную смесь и тщательно перемешайте. В отдельной
чаше взбейте сливки. Снимите с базы (1) контейнер (5) с шоколадно-
яичной смесью, аккуратно влейте сливки, тщательно перемешайте.
Разлейте мусс по креманкам и поставьте в холодильник остужаться.
Внимание!
В качестве основы для этого рецепта используйте любые фрукты и
ягоды, а также цельные орехи, цукаты, сушеные ягоды и др.
Для шоколадной смеси также используйте белый шоколад и у вас
получится новое оригинальное блюдо.
Для достижения мраморного эффекта используйте два вида шоколада:
темный и белый.
18
/
