ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ДУХОВОЙ
ШКАФ
OKB 790 CMX
258443
Благодарим вас за покупку и надеемся, что вы
сами сможете убедиться в надежности наших
изделий. Желаем, чтобы пользование духовкой
доставило вам удовольствие.
Духовка предназначена для приготовления пищи в домашних
условиях. Возможности использования духовки подробно
описаны далее.
Настоящая инструкция поможет вам быстрее познакомиться
с вашей новой духовкой. Внимательно прочитайте
инструкцию перед использованием прибора.
Обязательно сохраните инструкцию и другую прилагаемую
документацию. При передаче прибора новому владельцу не
забудьте передать также эти документы.
Инструкция по эксплуатации
Инструкция по эксплуатации предназначена для
потребителя.
В ней описывается духовка и управление ей. Инструкция
разработана для нескольких типов приборов, поэтому может
включать описание отдельных функций, которых
нет в вашей
модели.
Инструкция по подключению
Подключение производится согласно разделу «Подключение
к электросети», а также согласно действующим
предписаниям и стандартам. Подключение может
производить только квалифицированный специалист.
Заводская табличка с основными данными прибора
находится внизу и видна при открытой дверце духовки.
Расшифровку данных заводской таблички вы найдете в
разделе «Технические данные».
При возникновении неисправностей, которые вы не можете
устранить самостоятельно (см. раздел «Предупреждения
и индикация ошибок»), обращайтесь в авторизованный
сервисный центр.
Список авторизованных сервисных центров вы можете
найти в брошюре «Гарантийные обязательства» и на
сайте www.gorenje.ru.
ПредназначениеПредназначение
ИнструкцияИнструкция
Заводская табличкаЗаводская табличка
Сервисное
обслуживание
Сервисное
обслуживание
2
Уважаемый
покупатель!
Электрическая встраиваемая независимая
духовка
258443
Меры безопасности ......................................................3
Описание прибора ........................................................6
Пользование духовкой ................................................8
Приготовление ............................................................23
Очистка и обслуживание ...........................................37
Предупреждения и индикация ошибок ...................43
Монтаж и подключение к электросети ....................45
Технические данные ..................................................48
• Распакуйте и осмотрите духовку. В случае обнаружения
транспортных повреждений не подключайте духовку и
обратитесь в торговую организацию, где вы приобрели
прибор.
• Переносить и удерживать духовку за ручку дверцы
запрещается. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора,
может сломаться и повредить дверцу духовки.
Установка и подключение
• Встраивать прибор в элемент кухонной
мебели и
производить подключение к электросети может только
квалифицированный специалист. Производитель не несет
ответственность за возможные неисправности, связанные
с неправильным подключением и монтажом. Гарантия на
такие неисправности не распространяется.
Горячее масло и жир
• Перегретый жир может воспламениться, поэтому блюда
с использованием большого количества жира или масла
готовьте под постоянным контролем.
Опасность ожога и
возгорания!
Горячая духовка
• Во время работы духовка внутри сильно нагревается.
Не прикасайтесь к внутренним поверхностям духовки и
нагревательным элементам. Опасность ожога!
• Следите, чтобы кабели соседних электроприборов не
оказались зажаты горячей дверцей духовки. Опасность
короткого замыкания!
• Во время работы духовки дверца сильно нагревается. Для
дополнительной защиты дверца оборудована
третьим
стеклом, которое снижает температуру поверхности
внешнего стекла дверцы (в некоторых моделях).
• Нагревательные элементы могут работать при открытой
дверце духовки, если прибор не оборудован встроенным
выключателем духовки. Опасность ожога!
Транспортные
повреждения
Транспортные
повреждения
Указания по
безопасности
Указания по
безопасности
3
Меры безопасности
258443
• Не храните в духовке легковоспламеняющиеся предметы,
например, чистящие средства или аэрозоли. Опасность
возгорания!
Повреждения
• Не выстилайте духовку алюминиевой фольгой, не
ставьте противни и другую посуду на дно духовки, так
как это препятствует циркуляции воздуха, надлежащему
приготовлению пищи и может повредить эмаль внутри
духовки.
• Шарнир дверцы духовки при нагрузке может повредиться
.
Не ставьте тяжелую посуду на открытую дверцу. Не
опирайтесь на дверцу при очистке духовки. Перед
очисткой духовки можно снять дверцу (см. раздел «Снятие
и установка дверцы»). Не наступайте и не садитесь на
открытую дверцу духовки. Не позволяйте этого делать
детям!
• Следите за чистотой уплотнителя дверцы духовки.
При сильном загрязнении уплотнителя
дверца духовки
закрывается не плотно, что может привести к повреждению
соседней мебели.
• Для очистки духовки не используйте очистители высокого
давления и пароструйные очистители, так как это
может вызвать короткое замыкание и привести к удару
электрическим током.
• При возникновении неисправностей немедленно
отключите прибор от электросети и позвоните в сервисный
центр.
• Ремонт и замену деталей прибора в гарантийный период
может производить только специалист авторизованного
сервисного центра. Не пытайтесь ремонтировать технику
самостоятельно во избежание повреждения прибора
и травм. Неквалифицированный ремонт может стать
причиной опасности для пользователя. Опасность
короткого замыкания и удара электрическим током!
• Не оставляйте детей без присмотра вблизи работающей
духовки. Опасность
ожога!
• Не позволяйте детям играть с прибором.
• Упаковочный материал (пленка, пенопласт и т. д.) может
представлять опасность для детей. Опасность удушья!
Храните упаковку в недоступном для детей месте.
• Прибор соответствует всем предписанным в области
безопасности стандартам, но несмотря на это
использование прибора людьми с ограниченными
физическими, двигательными и психическими
способностями, а также людьми, не имеющими
достаточного опыта или знаний для его использования,
Безопасность людейБезопасность людей
4
258443
допускается только под присмотром. Данные
рекомендации также распространяются на детей.
• Упаковка изготовлена из экологически чистых материалов,
которые можно без ущерба для окружающей среды
подвергать переработке, складировать на специальных
полигонах для хранения отходов и утилизировать.
Упаковочные материалы имеют соответствующую
маркировку.
• Отслужившее изделие нужно сделать непригодным
для использования. Для этого отсоедините
духовку от
электросети и обрежьте присоединительный кабель, так
как он может представлять опасность для играющих детей.
Символ на изделии или его упаковке указывает,
что оно не подлежит утилизации в качестве
бытовых отходов. Изделие следует сдать в
соответствующий пункт приема электронного и
электрооборудования для последующей утилизации.
Соблюдая правила утилизации изделия, вы поможете
предотвратить причинение ущерба окружающей среде и
здоровью людей, который возможен вследствие
неподобающего обращения с подобными отходами
. За
более подробной информацией об утилизации изделия
просьба обращаться к местным властям, в службу по
вывозу и утилизации отходов или в магазин, в котором
вы приобрели изделие.
Утилизация упаковкиУтилизация упаковки
Утилизация
отслужившего прибора
Утилизация
отслужившего прибора
5
258443
1 Переключатель вкл./выкл. и выбора
режима работы духовки
2 Электронный программатор с
температурным дисплеем и
температурным зондом
3 Переключатель температуры и других
функций
На рисунке приведена одна из моделей встраиваемых
духовок. Инструкция разработана для разных моделей
духовок, поэтому может включать отдельные функции и
оборудование, которых нет в вашей духовке.
1. Панель управления
2. Ручка дверцы духовки
3. Дверца духовки
Возможны отличия в зависимости от модели духовки.Панель управленияПанель управления
6
Описание прибора
258443
При открывании дверцы работающей духовки встроенный
выключатель отключает вентилятор и все нагревательные
элементы и снова включает их после закрывания дверцы.
Духовка оборудована охлаждающим вентилятором, который
охлаждает корпус и панель управления духовки.
Охлаждающий вентилятор продолжает работать еще
некоторое время после выключения духовки, дополнительно
ее охлаждая.
• Нажмите на переключатель, чтобы он вышел
из гнезда.
Выберите режим нагрева и температуру в духовке.
• Когда духовка включена, светится шкала
соответствующего переключателя (в моделях с подсветкой
переключателей).
• По окончании работы установите переключатель в
выключенное (нерабочее) положение и «утопите» его.
Утапливаемые переключатели с подсветкой
можно «утопить» в панель управления только
в выключенном (нерабочем) положении.
Утапливаемые переключатели без подсветки
можно «утопить» в панель управления в любом
положении.
Желтая лампочка-индикатор
Желтая лампочка-индикатор светится при любой включенной
функции духовки.
Переключатели с подсветкой (в некоторых моделях)
Если переключатель установлен в каком-либо режиме, его
шкала светится. Такие модели не имеют желтой лампочки-
индикатора.
Встроенный
выключатель духовки
(в некоторых моделях)
Встроенный
выключатель духовки
(в некоторых моделях)
Охлаждающий
вентилятор (система
DC, в некоторых
моделях)
Охлаждающий
вентилятор (система
DC, в некоторых
моделях)
Продленная работа
охлаждающего
вентилятора (система
DC+, в некоторых
моделях)
Продленная работа
охлаждающего
вентилятора (система
DC+, в некоторых
моделях)
Утапливаемые
переключатели (в
некоторых моделях)
Утапливаемые
переключатели (в
некоторых моделях)
Лампочки-индикаторы
(в некоторых моделях)
Лампочки-индикаторы
(в некоторых моделях)
7
258443
• Выньте все принадлежности из духовки и очистите их
теплой водой и средством для ручного мытья посуды. Не
используйте абразивные чистящие средства и губки.
• Перед первым использованием рекомендуется прогреть
духовку при температуре прибл. 200°С в течение 1
часа 30 минут. При первом нагреве духовки появляется
характерный запах нового прибора, поэтому необходимо
хорошо проветрить
помещение.
• Используйте темные, черные, покрытые силиконом или
эмалью, противни, которые хорошо проводят тепло.
• Предварительно разогревайте духовку только в том
случае, если это указано в рецепте или в таблицах
приготовления в данной инструкции.
• При нагреве пустой духовки используется большое
количество энергии. Поэтому при приготовлении большого
количества различной выпечки или пиццы
по очереди
экономится электроэнергия, так как духовка уже разогрета.
• При длительном приготовлении можно выключить духовку
приблизительно за 10 минут до конца приготовления и тем
самым сэкономить
Перед первым
использованием
Перед первым
использованием
Важные
предупреждения
Важные
предупреждения
8
Пользование духовкой
258443
• После подключения духовки к электросети и в случае
отключения электроэнергии на дисплее несколько секунд
высвечивается надпись META или GLAS, после этого дисплей
некоторое время мигает. Для работы духовки необходимо
установить текущее время сенсорами С и D.
• Каждое нажатие на сенсор подтверждается коротким
звуковым сигналом.
• Для выбора необходимой функции нажимайте на сенсор
A. Символ
выбранной функции на дисплее начнет быстро
мигать, теперь вы можете установить или изменить
параметры функции. Через 5 секунд символ начнет мигать
медленнее, на дисплее высвечивается установленное время
функции.
• Подсветка символов показывает, что функция выбрана,
но ее время не индицируется на дисплее. На дисплее
Сенсоры
A Сенсор выбора и подтверждения
функций
B Сенсор выбора температуры
C Сенсор «+»
D Сенсор «–»
Индикаторы
1 Продолжительность приготовления
2 Окончание приготовления
3 Будильник (функция оповещения)
4 Часы
5 Защитная блокировка
6 Цифровой дисплей времени и
температуры температурного зонда
7 Индикатор режима нагрева
8 Цифровой дисплей температуры
духовки
9 Индикатор работы нагревательных
элементов
После первого подключения прибора к электросети и
в
случае отключения электроэнергии необходимо установить
текущее время.
Без установки текущего времени пользование
духовкой невозможно.
Нагревательные элементы могут работать при открытой
дверце духовки, если прибор не оборудован встроенным
выключателем духовки. Опасность ожога!
Электронный
программатор с
температурным
дисплеем и
температурным зондом
Электронный
программатор с
температурным
дисплеем и
температурным зондом
9
258443
высвечивается последняя функция, которую вы
устанавливали.
• Если сенсор С «+» или D «–» удерживать, то значение
будет меняться быстрее (увеличиваться или уменьшаться
соответственно).
• При отключении электроэнергии менее чем на 2 минуты
все установки программатора сохраняются, и духовка
автоматически продолжит работу (если включена).
Для того чтобы сенсоры лучше реагировали на
нажатия, площадь нажатия пальцем должна быть
больше.
• Температуру и другие функции вместо сенсоров можно
также устанавливать переключателем температуры и других
функций.
Установка текущего времени
• Для установки текущего времени сенсором A выберите
символ 4.
• Сенсорами C «+» и D «–» установите точное время.
• Подтвердите введенное время повторным нажатием на
сенсор A или через несколько секунд установка сохранится
автоматически.
Программирование времени работы духовки
Программатор позволяет устанавливать температуру
приготовления и функции, с помощью которых вы можете
запрограммировать время работы духовки. Температура и
время, которые вы устанавливаете, выводятся на дисплее. Для
вывода необходимой функции на дисплей нажмите сенсор A
или B.
Программатор позволяет запрограммировать время работы
духовки 3 способами:
• продолжительность приготовления: духовка сразу начнет
работать и выключится через установленное время,
• окончание приготовления: духовка выключится через
установленное время,
• отсрочка старта: в установленное время духовка
автоматически включится и выключится через заданное вами
время.
Продолжительность приготовления
Данная функция позволяет запрограммировать время, как долго
духовка будет работать (продолжительность приготовления).
Максимальное
время функции составляет 10 часов!
10
258443
• Сенсором А выберите символ 1. Сенсорами С «+» и D «–»
установите продолжительность приготовления.
• Включите духовку (выберите режим нагрева и температуру).
Духовка сразу включится и по истечении установленного
времени автоматически выключится. Раздастся прерывистый
звуковой сигнал, который можно выключить нажатием
на любой сенсор, или через 1 минуту сигнал выключится
автоматически.
• На дисплее мигает символ 1 и
время «0.00». Если
приготовление необходимо продолжить, нажмите
сенсор А и при необходимости установите новое время
продолжительности приготовления.
Окончание приготовления
Данная функция позволяет запрограммировать время
отключения духовки (окончание приготовления).
Окончание приготовления можно запрограммировать не позже
чем через 10 часов с момента установки функции!
• Проверьте, установлено ли точное время суток.
• Сенсором А выберите символ 2.
На дисплее высветится
текущее время суток. Сенсорами С «+» и D «–» установите
время окончания приготовления.
• Включите духовку (выберите режим нагрева и температуру).
Духовка сразу включится и автоматически выключится
в установленное время. Раздастся прерывистый
звуковой сигнал, который можно выключить нажатием
на любой сенсор, или через 1 минуту сигнал выключится
автоматически.
• На дисплее мигает символ
1 и время «0.00». Если
приготовление необходимо продолжить, нажмите
сенсор А и при необходимости установите новое время
продолжительности приготовления.
.
Отсрочка старта
Данная функция позволяет запрограммировать время, как долго
духовка будет работать (продолжительность приготовления), и
время отключения духовки (окончание приготовления).
Окончание приготовления можно запрограммировать не позже
чем через 24 часа с момента установки функции!
•
Проверьте, установлено ли точное время суток.
• Установите продолжительность приготовления. Сенсором
А выберите символ 1. Сенсорами С «+» и D «–» установите
продолжительность приготовления.
• Установите окончание приготовления. Сенсором А выберите
символ 2. На дисплее высветится сумма текущего времени
суток и продолжительности приготовления. Сенсорами С «+»
и D «–» установите время окончания приготовления.
11
258443
• Программатор ожидает старт начала приготовления. На
дисплее горят символы 1 и 2.
• Включите духовку (выберите режим нагрева и температуру).
Духовка в определенное время автоматически включится
(символ 2 погаснет) и выключится в установленное время.
Раздастся прерывистый звуковой сигнал, который можно
выключить нажатием на любой сенсор, или через 1 минуту
сигнал выключится автоматически.
• На дисплее
мигает символ 1 и время «0.00». Если
приготовление необходимо продолжить, нажмите
сенсор А и при необходимости установите новое время
продолжительности приготовления.
Ручной режим
Вы можете пользоваться духовкой без установки функций,
программирующих время работы духовки. Для этого
поставьте продукты в духовку, закройте дверцу, установите
режим нагрева и температуру, и духовка начнет работу.
Для выхода
в ручной режим после завершения работы
одной из функций, программирующих время работы духовки,
нажмите на сенсор А.
В данном режиме духовка не отключается
автоматически. Следите за приготовлением!
Будильник
Программатор оснащен функцией будильника, который
оповещает, что установленное время истекло, и не отключает
духовку. Будильник можно использовать независимо от работы
духовки.
Максимальное время функции составляет 10 часов!
• Сенсором А выберите символ 3. Сенсорами С «+» и D «–»
установите время будильника.
• По истечении
установленного времени раздастся
прерывистый звуковой сигнал, который можно выключить
нажатием на любой сенсор, или через 1 минуту сигнал
выключится автоматически. Символ 3 погаснет.
В течение последней минуты на дисплее
высвечиваются секунды.
Настройка громкости звукового сигнала
Для того чтобы отрегулировать громкость сигнала, должны быть
выключены функции, программирующие время работы духовки.
На дисплее высвечивается только текущее время.
• Нажмите и удерживайте 3 секунды сенсор D «–», пока
на дисплее не появятся символы «оооо» (максимальная
громкость) или «о» (минимальная громкость)
и не раздастся
12
258443
звуковой сигнал. Нажимая на сенсор D «–», отрегулируйте
уровень громкости.
• Установленный уровень громкости подтвердите нажатием на
сенсор A или через несколько секунд установка сохранится
автоматически.
Защитная блокировка
Включение: Сенсором А выберите символ 5. Сенсором С
«+» или D «–» включите защитную блокировку. На дисплее
высветится ON. Подтвердите включение блокировки
нажатием на сенсор А.
Выключение: Сенсором С «+» или D «–»
выключите
защитную блокировку. На дисплее высветится OFF.
Подтвердите выключение блокировки нажатием на сенсор А.
- Если включить защитную блокировку при выключенных
функциях (на дисплее высвечивается только текущее
время), духовка не будет работать и менять установки
будет невозможно.
- Если активировать защитную блокировку при включенных
функциях, программирующих время работы духовки,
духовка будет работать, но
будет невозможно менять
установки.
Уменьшение яркости дисплея
В промежутке между 0.00 и 6.00 утра яркость дисплея
автоматически уменьшается, если не включена ни одна из
функций, программирующих время работы духовки.
Отмена функций
- Для того чтобы отменить все функции программатора,
одновременно нажмите и удерживайте 3 секунды сенсоры
С «+» и D «–». Выполнение установленных программ и
приготовление автоматически прекратятся
. На дисплее
высветится текущее время.
- Для отмены отдельной функции выберите эту функцию
сенсором А и затем одновременно нажмите и удерживайте
сенсоры С «+» и D «–». Функцию также можно отменить,
установив значение «0.00».
13
258443
Управление духовкой осуществляется с помощью
переключателя вкл./выкл. и выбора режима работы духовки,
которым устанавливается необходимый режим нагрева,
и электронного программатора, с помощью которого
устанавливается температура духовки (в некоторых
моделях температуру можно установить переключателем
температуры и других функций духовки).
Переключатель вкл./выкл. и выбора режима работы духовки
Установите переключатель на необходимый
режим нагрева.
На дисплее высветятся режим нагрева и предустановленная
температура. Духовка начнет работу.
С помощью электронного программатора можно установить
температуру духовки и функции, программирующие время
работы духовки.
• При вращении переключателя вкл./выкл. и выбора
режима работы духовки на дисплее высвечиваются
соответствующие режим нагрева и предустановленная
температура, при этом символ «°С»
несколько секунд
мигает.
• Пока символ «°С» мигает, с помощью сенсоров C «+» и
D «–» можно установить температуру в диапазоне между
30° и 275°С с шагом 5°С. При некоторых режимах нагрева
максимальная температура ограничена. Каждое нажатие
меняет температуру на один шаг (5°С). Если сенсор C «+»
или D «–» удерживать, значение будет меняться быстрее
(увеличиваться или уменьшаться соответственно
).
• На дисплее температуры духовки высвечивается
изменение температура духовки с шагом 5°С. Если
температура ниже 30°С, на дисплее высвечивается
«--- °С». Также горит символ 9, показывающий работу
нагревательных элементов.
• Когда установленная температура будет достигнута,
символ 9 погаснет и раздастся короткий звуковой сигнал.
• Во время приготовления для поддержания температуры
нагревательные элементы могут включаться,
при этом
будет загораться символ 9.
• Температуру духовки можно изменить в любой момент.
Для этого нажмите сенсор В, при этом символ «°С»
несколько секунд будет мигать, и далее установите
необходимую температуру сенсорами C «+» и D «–».
Управление духовкой и
выбор режима работы
Управление духовкой и
выбор режима работы
Установка температурыУстановка температуры
14
258443
Таблица приготовления мяса при режимах «Классический нагрев»
и «Вентиляционный нагрев» - при приготовлении на одном уровне
Вид мяса Вес,
г
Уровень
(снизу)
Тем-ра, °С Уровень
(снизу)
Тем-ра, °С Время
пригото-
вления,
мин.
Говядина
Жаркое из говядины 1000 2 190-210 2 180-190 100-120
Жаркое из говядины 1500 2 190-210 2 170-180 120-150
Ростбиф, средне
прожаренный
1000 2 200-210 2 180-200 30-50
Ростбиф, хорошо
прожаренный
1000 2 200-210 2 180-200 40-60
Свинина
Жаркое из свинины с
кожицей
1500 2 180-190 2 170-180 140-160
Свиная грудинка 1500 2 190-200 2 170-180 120-150
Свиная грудинка 2000 2 180-200 2 160-170 150-180
Свиная лопатка 1500 2 190-200 2 160-170 120-140
Рулет из свинины 1500 2 190-200 2 160-170 120-140
Отбивная на косточке 1500 2 180-200 2 160-170 100-120
Рубленый бифштекс 1500 2 200-210 2 170-180 60-70
Телятина
Рулет из телятины 1500 2 180-200
2 170-190 90-120
Телячья нога 1700 2 180-200 2 170-180 120-130
Ягнятина
Спинка ягненка 1500 2 190-200 2 170-180 100-120
Нога ягненка 1500 2 190-200 2 170-180 120-130
Дичь
Спинка зайца 1500 2 190-200 2 180-190 100-120
Нога косули 1500 2 190-200 2 170-180 100-120
Кабанья нога 1500 2 190-200 2 170-180 100-120
Птица
Цыпленок целиком 1200 2 190-200 2 180-190 60-80
Жирная курица 1500 2 190-200 2 180-190 70-90
Утка 1700 2 180-190 2 160-170 120-150
Гусь 4000 2 160-170 2 150-160 180-200
Индюк, индюшка 5000 2 150-160 2 140-150 180-240
Рыба
Рыба целиком 1000 2 190-200 2 170-180 50-60
Рыбная запеканка 1500 2 180-200 2 150-170 50-70
Предупреждение! Указанный в таблице уровень приготовления относится к глубокому
противню. Маленькие противни и формы ставьте на решетку, которую устанавливайте на 1-й
или 2-й уровень направляющих. Глубокий противень нельзя устанавливать на 1-й уровень
направляющих.
29
258443
• Приготовление на гриле производится при закрытой
дверце духовки.
• Соблюдайте осторожность при приготовлении на гриле.
Из-за высокой температуры решетка и другие элементы
духовки сильно нагреваются, поэтому используйте
кухонные рукавицы или прихватки и специальные щипцы
для мяса!
• При прокалывании мяса может брызнуть горячий жир
(например, из колбасок). Во избежание ожогов
используйте
щипцы для мяса.
• Постоянно следите за приготовлением в режиме гриля, так
как из-за очень высокой температуры мясо может быстро
подгореть!
• Не позволяйте детям приближаться к работающей духовке!
• Режим гриля подходит для приготовления нежирных
колбасок, кусков мяса или рыбы (стейк, шницель, лосось
и т. д.), для приготовления тостов
и запекания блюд до
образования хрустящей корочки.
Советы по приготовлению мяса на гриле
• В таблице приготовления мяса приведены данные о
температуре, уровне и времени приготовления. Значения
времени являются ориентировочными, так как зависят от
вида, веса и качества мяса.
• При приготовлении мяса рекомендуется устанавливать
жировой фильтр (в зависимости от модели).
•
Нагревательные элементы при режимах «Большой гриль»
и «Гриль» необходимо предварительно прогреть в течение
5 минут.
• При приготовлении мяса на решетке смажьте ее
растительным маслом, чтобы мясо к ней не пригорало.
• Тонкие куски мяса положите на решетку и установите на
4-й уровень.
• Под решетку на 1-й или 2-й уровень вставьте
противень
для сбора жира.
• При приготовлении на гриле переворачивайте мясо.
Первую сторону зажаривайте немного дольше, чем
вторую.
• При приготовлении крупных кусков мяса (цыпленок, рыба)
вставьте решетку на 2-й уровень, а на 1-й - противень для
сбора жира.
• Тонкие куски переворачивайте один раз, толстые -
несколько раз. Чтобы из мяса не вытекал
сок, используйте
щипцы для мяса.
• Темные виды мяса запекаются быстрее и сильнее, чем
светлые (свинина, телятина).
• Каждый раз после приготовления на гриле очищайте
духовку и принадлежности, чтобы в следующий раз
загрязнения не пригорали.
Приготовление на
гриле и зажаривание
Приготовление на
гриле и зажаривание
30
258443
Приготовление на вертеле (в некоторых моделях)
• В комплект вращающегося вертела входят вертел со
съемной ручкой и две вилки для мяса с винтами.
• При использовании вертела сначала установите
специальную рамку на 3-й уровень снизу.
• Подготовленное мясо насадите на вертел и с двух сторон
закрепите его вилками. Закрутите винты на вилках.
• Прикрутите ручку к вертелу. Острый конец вертела
вставьте в муфту мотора (отверстие на задней стенке
духовки справа), которая закрыта крышкой. Переднюю
часть вертела установите в выемку в передней части
рамки.
• На уровень ниже установите глубокий противень для
сбора жира.
• Вертел включается при установке режима «Большой
гриль»
.
• Перед тем как закрыть дверцу духовки, открутите ручку
вертела.
• Инфранагреватель термостатирован. Работает только при
закрытой дверце духовки.
31
258443
Таблица приготовления при режимах «Большой гриль» и «Большой гриль + работа
вентилятора»
Вид продукта Вес Уровень
(снизу)
Тем-ра, °С
Тем-ра, °С
Время
приготовления,
мин.
Мясо и колбаски
4 отбивные из говяжьего филе,
с кровью
180 г/шт. 4 240 - 14-16
4 отбивные из говяжьего филе,
средне прожаренные
“ 4 240 - 16-20
4 отбивные из говяжьего филе,
хорошо прожаренные
“4
240
-
18-21
4 шницеля из свиной шейки “ 4 240 - 19-23
4 отбивные на косточке “ 4 240 - 20-24
4 шницеля из телятины “ 4 240 - 19-22
6 отбивных на косточке из
баранины
100 г/шт. 4 240 - 15-19
8 колбасок для гриля
100 г/шт. 4 240 - 11-14
3 куска мясного хлеба 200 г/шт. 4 240 - 9-15
Половина цыпленка 600 г 2 - 180-190 25 (с одн. стор.),
20 (с др. стор.)
Рыба
Стейки из лосося 600 г 3 240 - 19-22
4 форели 200 г/шт. 2 - 170-180 45-50
Тосты
6 кусков белого хлеба / 4 240 - 1,5-3
4 куска хлеба из различных
сортов муки
/ 4 240 - 2-3
Горячие бутерброды 6 4 240 - 3,5-7
Мясо/птица*
Утка* 2000 г 2 210 150-170 80-100
Цыпленок* 1500 г 2 210-220 160-170 60-85
Жаркое из свинины 1500 г 2 - 150-160 90-120
Свиная лопатка 1500 г
2 - 150-160 120-160
Свиная нога 1000 г 2 - 150-160 120-140
Ростбиф/говяжье филе 1500 г 2 - 170-180 40-80
Овощи, запеченные под
сыром**
Цветная капуста,
брюссельская капуста
750 г 2 - 210-230 15-25
Спаржа 750 г 2 - 210-230 15-25
Предупреждение! Указанный в таблице уровень приготовления относится к решетке, на которую
выкладывается мясо. В разделе «Мясо/птица» уровень приготовления относится к глубокому противню,
кроме цыпленка (цыпленок готовится на решетке). При приготовлении мяса следите, чтобы в противне
было достаточно жидкости, иначе мясо может пригореть. Переверните мясо во время приготовления. При
приготовлении
мяса на решетке на 1-й или 2-й уровень вставьте противень для сбора жира.
Советы
Форель обсушите бумажным полотенцем. Внутрь положите петрушку, соль и чеснок и смажьте сверху
растительным маслом. Положите рыбу на решетку, во время приготовления не переворачивайте.
* Можно использовать вертел (см. раздел «Приготовление на вертеле»).
** Предварительно отварите овощи наполовину
, выложите в стеклянную форму, полейте соусом бешамель,
смешанным с натертым сыром. Установите форму на решетку.
32
258443
Таблица приготовления при режиме «Гриль»
Вид продукта Вес Уровень
(снизу)
Тем-ра, °С
Тем-ра, °С Время
приготовления,
мин.
Мясо и колбаски
2 отбивные из говяжьего
филе, хорошо прожаренные
180 г/шт. 4 240 - 18-21
2 отбивные на косточке 4 240 - 20-22
2 шницеля из свиной шейки 180 г/шт. 4 240 18-22
4 колбаски для гриля 100 г/шт. 4 240 - 11-14
4 горячих бутерброда 4 240 - 5-7
Тосты (подрумянить) 4 240 3-4
3 форели (на решетке) 200 г/шт. 2 - 160-170 40-50
Цыпленок (на решетке) 1500 г 2 - 160-170 60-80
Свиная лопатка
(в глубоком противне)
1500 г 2 - 150-160 120-160
Этот режим приготовления позволяет установить желаемую
температуру в центре куска мяса. Установка возможна в
диапазоне между 30° и 99°C.
Духовка работает, пока температура в центре куска мяса не
достигнет заданного значения. Зонд измеряет температуру в
центре куска мяса.
Для запекания мяса с помощью зонда подходят большие
куски, предпочтительно без костей. Цыпленок и кролик
не
подходят для приготовления с помощью зонда.
Рекомендуемые температуры в центре блюда
Жаркое из свинины 85°C
Жаркое из говядины 80°C
Жаркое из телятины 75°C
Жаркое из филе 40-50°C
Процесс приготовления с помощью температурного
зонда
• Штекер зонда вставьте в гнездо и воткните зонд в кусок
мяса. Гнездо зонда расположено в переднем верхнем углу
на левой стенке
духовки. Гнездо закрыто металлической
заглушкой, которую перед запеканием необходимо
извлечь, а после окончания приготовления установить
обратно.
• После подключения зонда на дисплее вместо времени
высветится температура зонда. В случае если были
установлены функции, программирующие время работы
духовки, все установки будут автоматически удалены.
Приготовление
мяса с помощью
температурного зонда
Приготовление
мяса с помощью
температурного зонда
33
258443
• Рядом с предустановленной температурой 80°С несколько
секунд будет мигать символ «С°». Пока символ «С°»
мигает, сенсорами С «+» и D «–» установите необходимую
температуру зонда для мяса в диапазоне между 30° и 99°C
с шагом в 1°C.
• Если символ «С°» перестал мигать, для изменения
температуры зонда необходимо сначала нажать сенсор А.
• Установите режим нагрева и
температуру. Рекомендуется
использовать режим «Классический нагрев». Духовка
начнет приготовление.
• Во время приготовления дисплей показывает, как
повышается температура в центре куска мяса. Пока
температура в центре куска мяса ниже 30°С, на дисплее
высвечивается «- -».
• Во время приготовления вы можете изменить температуру
запекания и температуру зонда для мяса. Для этого
нажмите на соответствующий
сенсор.
• После достижения установленной температуры в центре
куска мяса духовка перестанет работать. На дисплее
начнет мигать символ STOP и раздастся прерывистый
звуковой сигнал, который можно выключить нажатием
на любой сенсор, или через 1 минуту сигнал выключится
автоматически.
• Выключите духовку, выньте зонд из мяса и из гнезда.
Закройте гнездо металлической заглушкой.
Следите, чтобы во время приготовления
температурный зонд не касался нагревательных
элементов!
Вы можете использовать зонд, предусмотренный
только для данной духовки.
Для консервирования используйте режим
«Нагрев снизу +
работа вентилятора».
Подготовка
• Банки и продукты для консервирования подготовьте как
обычно.
Используйте обычные банки с резиновыми прокладками
и стеклянной крышкой. Не используйте банки с
закручивающимися и металлическими крышками, а также
металлические банки. Лучше всего брать банки одинакового
размера, наполненные одинаковыми продуктами. Хорошо
закройте банки. На противень можно одновременно
установить до 6 литровых банок.
• Резиновые прокладки перед использованием смочите.
• Используйте только свежие продукты.
• Во время консервирования наблюдайте за продуктами,
КонсервированиеКонсервирование
34
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
/