Kenwood AX 910 Инструкция по применению

Страница загружается...

English 2 - 8

Nederlands 9 - 15

Français 16 - 22

Deutsch 23 - 30

Italiano 31 - 37

Português 38 - 44

Español 45 - 51

Dansk 52 - 58

Svenska 59 - 65

Norsk 66 - 72

Suomi 73 - 79

Türkçe 80 - 86

Ïesky 87 - 93

Magyar 94 - 100

Polski 101 - 108

Русский 109 - 116

Ekkgmij 117 - 124

UNFOLD

´¸∂w

125

- 131

Страница загружается...

Перед использованием

устройства фирмы Kenwood

●

Внимательно прочтите и

сохраните эту инструкцию.

●

Распакуйте изделие и снимите

все упаковочные ярлыки.

меры безопасности

●

Если макаронное тесто

является слишком крутым, или

подается слишком быстро, то

оно может повредить

макаронницу и/или миксер.

Приготовьте тесто для

макаронных изделий,

используя для этого

приведенные ниже рецепты.

●

Не вставляйте в подающую

трубку пальцы и другие

посторонние предметы (кроме

поставляемого в комплекте

гаечного ключа/толкателя).

●

Для проталкивания теста в

подающую трубку пользуйтесь

только рукояткой гаечного

ключа/толкателя. И не

прилагайте при этом чрезмерных

усилий.

●

Никогда не устанавливайте и не

снимайте макаронницу при

работающем миксере.

●

Добавляйте тесто небольшими

порциями и через равные

промежутки времени. Не

допускайте заполнения

подающей трубки до краев.

●

Соблюдайте осторожность при

установке/снятии, а также при

выполнении очистки, так как

лезвие ножевого узла остро

заточено.

●

Выключите устройство и

отсоедините его от сети питания:

●●

перед установкой или снятием

деталей

●●

после применения

●●

перед мойкой.

●

Насадка должна быть надежно

установлена на мясорубке до

включения.

●

Никогда не оставляйте

электроприбор без внимания

●

Во избежание поражения

электрическим током не

допускайте попадания влаги в

моторный блок, на сетевой шнур

и на вилку.

●

Не используйте поврежденный

электроприбор. Проверьте его

или отремонтируйте: см. раздел

«Обслуживание».

●

Использовать не

рекомендованные изготовителем

насадки запрещается.

●

Не допускайте свисания сетевого

шнура там, где ребенок может

дотянуться до него.

●

Людям (включая детей) с

ограниченными физическими,

сенсорными или психическими

способностями, а также при

недостатке опыта и знаний

разрешается пользоваться

данным бытовым прибором

только под наблюдением лица,

ответственного за их

безопасность, и после

инструктажа по использованию

прибора.

●

Дети должны быть под

присмотром и не играть с

прибором.

●

Этот бытовой электроприбор

разрешается использовать

только по его прямому

назначению. Компания Kenwood

не несет ответственности, если

прибор используется не по

назначению или не в

соответствии с данной

инструкцией.

Перед первым использованием

●

Промойте детали, см. «Уход и

очистка»

109

Русский

Перед прочтением откройте первую страницу с иллюстрациями

основные детали

 загрузочная воронка

 подающая трубка

 корпус

 шнек

 головка*

 фиксирующая гайка

 зажимное кольцо ножевого узла

 лезвие

 гаечный ключ/толкатель

 инструмент для очистки

*В данной упаковке содержится

форма для изготовления

макарон Maccheroni rigati. По

вопросу приобретения

дополнительных форм,

изображенных на обороте вашего

буклета, свяжитесь с магазином,

где вы приобрели данное

приспособление.

сборка

1 Совет: для облегчения

приготовления макаронных

изделий нагрейте корпус, головку

и кольцевую гайку в горячей

воде, а затем высушите.

2 Вставьте спираль в тесто.

3 Установите головку.

4 Вставьте гайку и затяните ее (не

пользуйтесь гаечным ключом или

толкателем, поскольку они

предназначены только для

отворачивания).

●

Убедитесь в том, что

фиксирующая гайка

располагается практически

заподлицо с корпусом насадки.

5 Снимите верхнюю крышку. Для

этого нажмите на нее, а затем

поднимите .

6 Установив изготовитель теста в

указанном положении ,

вставьте выводную трубку и

поверните ее для установки в

рабочее положение.

7 Установите загрузочную воронку.

Дополнительно: На собранную

макаронницу может быть

установлен ножевой узел, с

помощью которого можно

отрезать макаронные изделия

нужной длины.

1 Установите ручку ножевого узла

в крайнее верхнее положение и

немного ослабьте зажимное

кольцо. Накиньте фиксирующую

гайку и, при необходимости,

полностью наверните ее на

насадку. Головка должна

располагаться заподлицо с

передней стороной ножевого

узла.

2 Удерживая ножевой узел за края,

затяните зажимное кольцо,

повернув его от себя .

Примечание. Снимая режущий

блок, одной рукой удерживайте

загрузочную трубку, а другой

отворачивайте зажимное кольцо

по направлению к себе.

как пользоваться

макаронницей

1 Приготовьте тесто для

макаронных изделий,

используя для этого

приведенные ниже рецепты.

В

нимание!

●

Тесто не должно быть слишком

крутым, поскольку такое тесто

может повредить макаронницу

и/или миксер. Тесто должно

иметь текстуру грубого хлебного

мякиша или панировочной смеси.

Частицы теста должны быть

отделены друг от друга, но при

сжимании они должны

склеиваться.

2 Включите миксер на скорости 2-3.

3 Поместите небольшое

количество теста в загрузочную

воронку. Подавайте тесто в

подающую трубку небольшими

порциями. Перед тем как подать

следующую порцию дайте шнеку

110

очиститься. Если подающая

трубка забилась, протолкните

тесто к шнеку с помощью

рукоятки гаечного

ключа/толкателя (не пользуйтесь

для этого никакими другими

предметами, кроме рукоятки

гаечного ключа, и не прилагайте

при этом чрезмерных усилий). Не

допускайте заполнения

подающей трубки до краев.

4 После выдавливания макарон на

достаточную длину переместите

ручку на ножевом узле назад и

вперед для того, чтобы отрезать

макароны на нужной длине. Если

ножевой узел на установлен,

макароны обрезаются ножом.

●

Для смены форм сначала

снимите режущий блок.

Придерживая одной рукой

загрузочную трубку, а другой

рукой отворачивайте зажимное

кольцо по направлению к себе.

Отверните зажимную гайку (при

необходимости с помощью

гаечного ключа или толкателя) и

быстро поверните в направлении

положения 1-й скорости для

снятия формы. Перед установкой

новой формы снимите

использованную форму и

удалите остатки теста.

Установите на место зажимную

гайку и режущий блок.

предупреждение

Во время работы макаронница

будет нагреваться – это

нормальное явление, связанное

с тем, что тесто сжимается в

насадке.

очистка

Не мойте никакие части

электроприбора в

посудомоечной машине.

снимите насадку

●

Придерживая одной рукой

загрузочную трубку, а другой

рукой отворачивайте зажимное

кольцо по направлению к себе.

Отверните зажимную гайку (при

необходимости с помощью

гаечного ключа или толкателя).

Отсоедините приспособление от

миксера, сдвинув зажим и подняв

приспособление. Разъедините

детали.

головки

Головки для выдавливания

макаронных изделий Maccheroni

rigati, Maccheroni lisci и Bucatini

могут разбираться, это облегчает

их очистку .

●

Выполняйте очистку головок

сразу же после их

использования, иначе

макаронное тесто засохнет и его

будет очень трудно удалить. Для

удаления теста из головок

используйте инструмент для

очистки. Более толстый конец

инструмента идеально подходит

для очистки более крупных

отверстий в головке Maccheroni

rigati, а более тонкий конец

инструмента может

использоваться для очистки

других головок. Вымойте в

горячей мыльной воде, а затем

тщательно высушите.

шнек

●

Не погружайте в воду.

●

Тщательно протрите, а затем

высушите.

загрузочная воронка,

кольцевая гайка, корпус,

гаечный ключ, ножевой узел.

●

Удалите макаронное тесто и, в

случае необходимости, вымойте

в горячей мыльной воде, а затем

тщательно высушите.

111

рецепт для

макаронного теста без

сдобы

Рекомендуется использовать

муку 00, но если у вас нет такой

муки, используйте обыкновенную

потребительскую муку.

Тщательно отмеряйте

ингредиенты, так как слишком

крутое тесто может повредить

макаронницу и/или миксер.

Однако, если в тесте

образуются пузыри, это

свидетельствует о том, что

было добавлено слишком

большое количество жидкости.

200 г муки 00

100 г взбитых яиц (приблиз. 2

яйца средних размеров)

Метод

Наполните чашу мукой,

установив К-образную мешалку,

добавьте взбитое яйцо на самой

медленной скорости, повышая ее

до 1, и перемешивайте в течение

приблизительно 30 сек. Очистив

мешалку и чашу, включите

миксер на скорости 1, продолжая

перемешивать массу в течение

15 сек. Смесь должна

представлять собой густую

массу, напоминающую хлебный

мякиш (грубо размятый хлеб).

Смесь должна состоять из

отдельных частиц, при этом

склеивание частиц в комья

допускается.

как приготовить

ароматизированные

макаронные изделия

макаронные изделия с

зеленью

Используйте приведенный выше

рецепт, добавив к взбитым яйцам

20 мл вымытой и мелко

нарезанной зелени, например,

петрушки

мука из цельного зерна –

Замените муку обыкновенной

мукой из цельного зерна

томаты - Замените 15 мл

взбитых яиц на 15 мл томатной

пасты

зелень – Замените 30 мл

взбитых яиц на 30 мл пюре из

шпината.

макаронные изделия

без яиц

200 г муки 00

щепотка соли

25 мл оливкового масла первого

отжима

100 мл воды (примерно)

Используйте метод для

получения макаронного теста без

сдобы, добавив в муку соль и

заменив яйца маслом и водой

112

Японская лапша с

добавлением

гречневой муки

– Идеально подходит для тех, кто

соблюдает диету, в которую не

входит клейковина.

300 г гречневой муки

150 г взбитых яиц

Используйте метод для

получения макаронного теста без

сдобы. Пропустите тесто через

макаронницу, установив на нее

защитную крышку Bigoli, и

порежьте лапшу на куски

подходящей длины. Сварите в

кипящей воде.

лапша udon

350 г обыкновенной

потребительской муки

140 мл холодной воды

20 г соли

Растворите соль в воде с

помощью перемешивания.

Используйте метод для

получения макаронного теста без

сдобы, заменив яйца соленой

водой.

Пропустите тесто через

макаронницу, установив на нее

защитную крышку Bigoli, и

порежьте лапшу на куски

подходящей длины. Варите в

кипящей воде без соли в течение

приблизительно 5 минут, лапша

должна быть твердой, но

оставаться при этом нежной.

Немедленно слейте воду и

промойте холодной водой.

Подавайте немедленно с

выбранным по вкусу соусом.

как приготовить

макаронные изделия

Перед приготовлением

макаронные изделия можно

подсушить в течение короткого

времени - приблизительно за час

до приготовления. Время сушки

может меняться в зависимости от

типа макаронных изделий.

1 Заполните кастрюлю на 3/4 водой

и доведите воду до кипения.

Добавьте соль по вкусу.

2 Засыпьте макаронные изделия и

варите их в кипящей воде, время

от времени помешивая. Варите

макароны до готовности. Они

должны быть нежными, но

достаточно твердыми при

откусывании. Обычно время

варки составляет от 1 до 10

минут, и может меняться в

зависимости от типа макаронных

изделий и требуемой текстуры.

Регулярно проверяйте текстуру,

так как макароны будут

продолжать вариться некоторое

время после того, как они будут

сняты с огня.

●

Не добавляйте в воду

растительное масло, так как это

сделает макароны скользкими и

на них не будет удерживаться

соус.

выбор соуса для

макаронных изделий

Макаронные изделия могут

подаваться с различными

соусами. Макаронные изделия

трубчатой формы захватывают

кусочки пищи, присутствующие в

густых соусах, макаронные

изделия в виде длинных нитей

хорошо абсорбируют соки

томатных соусов и соусов из

морепродуктов, а более толстые

макаронные изделия обычно

подаются с острыми,

ароматными соусами.

113

насадка для

приготовления

печенья

(AT910014)

См. иллюстрацию насадки для

приготовления печенья на задней

обложке руководства.

1 Приготовьте тесто для печенья,

используя для этого один из

приведенных ниже рецептов, и

охладите его в холодильнике для

того, чтобы тесто стало твердым.

●

Используйте некрупные яйца,

иначе тесто будет слишком

мягким.

2 Снимите с головки для

приготовления печенья пластинку

с фигурными отверстиями.

Соберите макаронницу с

установленной на ней головкой

для печенья, убедитесь, что пазы

на каждой стороне головки

расположены правильно.

Установите насадку на миксер.

(Ножевой узел устанавливать не

нужно.)

3 Вставьте пластинку с фигурными

отверстиями в пазы,

расположенные с каждой

стороны головки, и установите ее

в такое положение, чтобы

фигурное отверстие нужной

формы было расположено в

центре отверстия головки.

Печенье без сдобы

150 г распущенного сливочного

масла

150 г сахарной пудры

2 некрупных яйца (взбитые)

300 г обыкновенной просеянной

муки, лимонная эссенция (не

обязательно)

Взбейте масло с сахаром в чаше,

используя для этого К-образный

венчик, до получения легкой и

пушистой смеси. Вбейте яйца,

затем медленно добавляйте в

чашу просеянную муку с

эссенцией. Пропустите тесто

через насадку, предварительно

установив отверстие нужной

формы, и порежьте его на

кусочки нужной длины. Положите

на смазанный жиром противень и

выпекайте в центре духовки при

температуре 190°C (375°F),

(позиция 5 регулятора подачи

газа газовой плиты) в течение 10

минут или до готовности.

Охладите на проволочной сетке.

шоколадное печенье

125 г распущенного сливочного

масла

200 г сахарной пудры

2 маленьких яйца (взбитые)

250 г обыкновенной

просеянной

муки

}

вместе с

25 г какао-порошка

Приготовьте тесто, как для

печенья без сдобы, заменив

эссенцию какао-порошком.

После того как печенье остынет,

его можно обмакнуть в

расплавленный шоколад или

посыпать сахарной пудрой.

114

Вопрос Ответ/Совет

Макаронные изделия имеют

●

Формующие поверхности

шероховатую поверхность макаронницы изготовлены из

бронзы. Бронзовые головки

обеспечивают получение

макаронных изделий с

шероховатой поверхностью,

которая хорошо удерживает соус

Качество выдавленных

●

Это нормальное явление, но оно

макаронных изделий меняется может быть сведено к минимуму

по мере расходования теста. с помощью:

- использования теста с

равномерной консистенцией;

- добавления теста в макаронницу

с постоянной скоростью;

- выдавливания макаронных

изделий из теста, полученного в

одном замесе;

- предотвращения высыхания

теста.

Макаронные изделия не

●

Перед началом выдавливания

выходят из отверстий макаронных изделий убедитесь ,

что на головке нет засохшего

теста. Наличие застрявшего в

отверстиях теста будет

препятствовать выдавливанию

макаронных изделий.

●

Проверьте, что подающая трубка

не забита.

●

Для проталкивания теста к шнеку

используйте гаечный

ключ/толкатель.

Головки макаронницы

●

Всегда очищайте головки

трудно очищаются макаронницы сразу же после

использования, не допускайте

засыхания теста на головке.

●

Используйте для этого

поставляемый в комплекте

инструмент. Более толстый конец

инструмента идеально подходит

для очистки больших отверстий в

головке Maccheroni rigati, а более

тонкий конец инструмента может

использоваться для очистки

других головок.

115

поиск и устранение неисправностей

Вопрос Ответ/Совет

Макаронные изделия имеют

●

Иногда первые выдавленные

неровные края макаронные изделия имеют

немного неровные края.

Подавайте макаронное тесто с

постоянной скоростью,

попытайтесь найти оптимальную

скорость подачи теста. Перед

использованием нагрейте корпус,

головку и кольцевую гайку в

горячей воде, а затем тщательно

высушите.

Головка не устанавливается

●

Убедитесь в том, что в

на шнек центральном отверстии головки

нет засохшего теста, которое

осталось от предыдущего

использования.

●

При смене головок в процессе

работы проверьте, что между

головкой и шнеком нет теста,

которое препятствует установке

головки заподлицо с корпусом.

Забивается подающая трубка

●

Добавляйте тесто небольшими

порциями с постоянной

скоростью, добавляйте

следующую порцию теста только

после того, как в подающей

трубке на будет теста.

●

Слишком жидкое тесто.

●

Для проталкивания теста в

подающей трубке пользуйтесь

рукояткой гаечного

ключа/толкателя. (Для того чтобы

рукоятка гаечного ключа

проникала глубже в подающую

трубку, снимите загрузочную

воронку).

●

Измените скорость добавления

теста.

Ножевой узел трудно снимается

●

Дайте насадке остынуть в течение

приблизительно 30 минут.

Ножевой узел трудно

●

Перед установкой на насадку

устанавливается ослабьте металлическое

зажимное кольцо, установленное

на пластмассовой ответной части.

116

Страница загружается...

Kenwood AX 910, AX910 Инструкция по применению

Похожие модели бренда

Модели других брендов