Franke FSL 86 H BK Daily Reference Guide

RU Руководство по эксплуатации Электрический духовой шкаф

FSL 86 H

ЯЗЫКИ

RU РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ �� 3

RU

3

ОГЛАВЛЕНИЕ

ОБЗОР �� 4

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ �� 4

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ �� 5

РЕЖИМЫ �� 5

ПЕРВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ �� 6

ПОВСЕДНЕВНАЯ ЭКСПЛУАТАЦИЯ �� 6

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ �� 7

ТАБЛИЦА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД ��8

ОЧИСТКА И УХОД �� 10

ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ �� 11

ПОМОЩЬ �� 11

4

ОБЗОР

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

1. Панель управления

2. Вентилятор

3. Лампа

4. Направляющие для

противней

(уровень указан на внутренней

стенке шкафа)

5. Дверца

6. Верхний нагревательный

элемент/гриль

7. Круговой нагревательный

элемент

(не виден)

8. Паспортная табличка

(не снимать)

9. Нижний нагревательный

элемент

(не виден)

1. РУЧКА ВЫБОРА

Для включения духового шкафа

путем выбора режима�

Чтобы выключить духовку,

поверните ручку в положение

�

2. КНОПКА +/-

Уменьшение или увеличение

значения, отображаемого на

дисплее�

3. КНОПКА ВРЕМЕНИ

Для выбора различных настроек:

длительность, время окончания

приготовления, таймер�

4. ДИСПЛЕЙ

5. РУЧКА ТЕРМОСТАТА

Поверните для выбора нужной

температуры�

6. ИНДИКАТОР ТЕРМОСТАТА /

ПРОГРЕВ

Горит в процессе нагрева� Гаснет

после достижения требуемой

температуры�

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

1

2

3

4

5

8

9

6

7

1 42 5 63 2

RU

5

BЫКЛЮЧEН

Выключение духовки�

СВЕТ

Включение освещения духовки�

ОБЫЧНЫЙ

Режим для приготовления любых блюд только

на одном уровне� Рекомендуется использовать 2-й

уровень�

ОЧИСТКА ПАРОМ

Пар, образующийся во время

низкотемпературной очистки, позволяет легко

удалить грязь и остатки пищи� Налейте 200 мл

питьевой воды на дно духового шкафа и включите

этот режим на 35 мин при температуре 90°C�

Запускайте режим, только когда духовка холодная�

После завершения режима дайте духовке остыть,

подождав 15 мин�

ПОДРУМЯНИВАНИЕ

Режим для выпекания пирогов с сочной

начинкой на одном уровне� В данном режиме

допускается приготовление блюд и на двух уровнях

одновременно� В последнем случае для более

равномерного приготовления рекомендуется менять

местами приготавливаемые блюда�

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

РЕШЕТКА ПОДДОН

ПРОТИВЕНЬ ДЛЯ

ВЫПЕКАНИЯ

Количество и тип принадлежностей может варьироваться в зависимости от приобретенной модели.

Дополнительные принадлежности можно приобрести в Сервисном центре.

УСТАНОВКА РЕШЕТКИ И ДРУГИХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ

• Вставьте решетку на нужный уровень, слегка

приподняв ее передний край и опирая задний

край на направляющие� Затем сдвиньте ее

горизонтально по направляющим как можно

дальше�

• Другие принадлежности, такие как противень,

вставляются и задвигаются в горизонтальном

положении по направляющим�

• Для удобства чистки духовки направляющие

можно снять: потяните направляющие на себя,

чтобы извлечь их из гнезд�

GRILL (ГРИЛЬ)

Режим для приготовления на гриле бифштексов,

шашлыка, колбасок, овощных запеканок и

хлебных тостов� При приготовлении мяса на гриле

рекомендуется использовать поддон для сбора

вытекающего сока: поставьте сковороду на любой

уровень под решеткой и добавьте 200 мл питьевой

воды�

ТУРБОГРИЛЬ

Режим для жарки крупных кусков мяса

(ростбиф, бараньи ножки, цыплята)� Рекомендуется

использовать поддон для сбора стекающего сока:

поставьте сковороду на любой уровень под решеткой

и добавьте 500 мл питьевой воды�

РАЗМОРАЖИВАНИЕ

Для ускоренного размораживания продуктов�

НИЖНИЙ НАГРЕВ

Режим для подрумянивания основы блюда� Его

использование также рекомендовано для томления,

для доводки сочных блюд, для приготовления соусов�

КОНВЕКЦИЯ

Для одновременного приготовления различных

блюд при одинаковой температуре приготовления на

нескольких уровнях (максимум трех) без смешивания

запахов� Этот режим гарантирует отсутствие переноса

запахов с одного продукта на другой�

ХЛЕБ

Режим для выпекания хлебобулочных

изделий различного размера и типа� Рекомендуется

использовать 2-й уровень�

РЕЖИМЫ

6

1. УСТАНОВКА ТЕКУЩЕГО ВРЕМЕНИ

При первом включении прибора необходимо установить

время суток: на дисплее мигает «AUTO» и «0�00»�

A

U

T

O

Чтобы перейти к установке времени суток, нажмите

одновременно кнопки

и : Установите время суток с

помощью кнопок

и �

Нажмите кнопку времени для подтверждения�

Выберите нужное значение времени, чтобы изменить

звуковой сигнал: На дисплее появится надпись «ton 1»�

A

U

T

O

Выберите нужный звуковой сигнал нажатием кнопки ,

затем для подтверждения нажмите кнопку времени�

Примечание: Чтобы изменить время суток, например, после

длительного отключения питания, действуйте, как описано выше.

2. ПРОГРЕВ ДУХОВОГО ШКАФА

Новый духовой шкаф может являться источником

запахов, связанных с процессом производства: это

нормальное явление�

Перед началом приготовления блюд рекомендуется

прогреть пустой духовой шкаф для удаления возможных

остаточных запахов�

Снимите с духового шкафа защитный картон и

прозрачную пленку, извлеките все принадлежности�

Прогрейте духовой шкаф при температуре 250 °C в

течение примерно одного часа, используя режим

«Пoдpyмянивaниe»� Духовой шкаф должен быть пустым�

Задайте правильный режим, следуя инструкциям�

Примечания: после первого использования духового шкафа

рекомендуется проветрить помещение.

ПЕРВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

1. ВЫБОР РЕЖИМА

Чтобы выбрать режим, поверните ручку выбора на значок

необходимого режима�

2. ВКЛЮЧЕНИЕ РЕЖИМА

РУЧНОЙ РЕЖИМ

Для включения выбранного режима установите нужную

температуру, повернув ручку термостата�

Чтобы прервать действие режима в любой момент

времени, выключите духовку, повернув ручку выбора и

ручку термостата на

�

ОЧИСТКА ПАРОМ

Для включения режима “Очистка паром” налейте на дно

духового шкафа 200 мл питьевой воды и поверните ручку

выбора и ручку термостата на

значок�

Рекомендуется включать режим на 35 мин�

3. ПРОГРЕВ

При включении режима загорается индикатор термостата,

сообщающий о начале процесса прогрева�

Индикатор гаснет в момент завершения нагрева,

указывая на то, что духовой шкаф достиг установленной

температуры: Поместите блюдо в духовку и начните

приготовление�

Примечание: помещение продуктов в духовой шкаф

до завершения прогрева может ухудшить результат

приготовления.

. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭЛЕКТРОННОГО

ПРОГРАММИРУЮЩЕГО УСТРОЙСТВА

Нажимайте кнопку времени, чтобы выбрать различные

режимы и сохранить или запрограммировать для них

время приготовления�

Примечание: Через несколько секунд без действия

пользователя, звучит зуммер, и все настройки подтверждаются.

1� Кнопка - : служит для уменьшения значения,

отображаемого на дисплее

2� Кнопка

: для выбора различных настроек

3� Кнопка +: служит для увеличения значения,

отображаемого на дисплее

A. Символ

указывает на включение таймера

B. Символ

AUTO

подтверждает выбор настроек

A

U

T

O

2 31

A

B

. ПРОГРАММИРОВАНИЕ ГОТОВКИ

После выбора и активации режима можно задать

длительность�

ДЛИТЕЛЬНОСТЬ

Нажмите кнопку времени и удерживайте не менее 2

секунд: начинает мигать символ

�

A

U

T

O

ПОВСЕДНЕВНАЯ ЭКСПЛУАТАЦИЯ

RU

7

ПРАВИЛА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТАБЛИЦЫ

ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В таблице указаны наилучшие режимы,

принадлежности и уровни для приготовления

различных типов продуктов� Указанная

продолжительность приготовления отсчитывается

от момента помещения блюда в духовку� Время

предварительного нагрева (если он предусмотрен) не

учитывается� Значения температуры и длительности

приготовления являются ориентировочными и

зависят от количества продукта и используемых

принадлежностей� Начинайте с самых низких

рекомендованных настроек, и, если блюдо

окажется не готовым, переходите к более высоким

настройкам� Используйте входящие в комплект

принадлежности, отдавайте предпочтение формам

для выпечки и противням из темного металла� Вы

также можете использовать посуду из жаропрочного

стекла или керамики� При этом учитывайте, что

продолжительность приготовления в ней немного

увеличивается�

ОДНОВРЕМЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

НЕСКОЛЬКИХ БЛЮД

При использовании режима “Конвекция” можно

готовить различные блюда (например, рыбу и овощи),

на нескольких уровнях одновременно� Выньте из

духовки блюда с меньшим временем приготовления и

оставьте блюда, приготовление которых требует более

продолжительного времени�

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Еще раз нажмите кнопку времени: на дисплее чередуются

DUR и 0�00 при мигающей надписи AUTO�

A

U

T

O

Задайте длительность, используя кнопки и � Через

несколько секунд на дисплее появится время суток, а

также останутся AUTO и

как подтверждение настройки�

Примечание:

A

U

T

O

Для проверки оставшейся длительности готовки

нажмите кнопку времени и удерживайте не менее 2 секунд.

Если ее нужно изменить, нажмите эту кнопку еще раз и

измените длительность, используя кнопки и .

КОНЕЦ ГОТОВКИ

По окончании готовки символ

исчезает, духовка подает

звуковой сигнал, а надпись AUTO на дисплее начинает

мигать�

A

U

T

O

Чтобы выключить звуковой сигнал, нажмите любую

кнопку�

Поверните ручку выбора режима и ручку термостата

обратно на

и , затем нажмите кнопку времени и

уддерживайте не менее 2 секунд, чтобы выключить

духовку�

ПРОГРАММИРОВАНИЕ ВРЕМЕНИ ОКОНЧАНИЯ/

ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ

После выбора длительности нажмите кнопку времени:

на дисплее будут по очереди мигать “END”, время конца

приготовления и “AUTO”�

A

U

T

O

Нажмите кнопку , чтобы выбрать подходящее время

окончания приготовления�

Через несколько секунд на дисплее появится время суток,

символ

исчезнет, а AUTO останется как подтверждение

настройки�

A

U

T

O

Примечание: Чтобы увидеть и при необходимости изменить

время конца готовки, нажмите кнопку времени на 2 секунды, а

затем еще два раза.

Работа приостановится до появления символа , и

духовка автоматически продолжит работу в выбранном

режиме готовки по завершении паузы, рассчитанной так,

чтобы готовка закончилась в заданное вами время�

A

U

T

O

УСТАНОВКА ТАЙМЕРА

Данный режим не прерывает и не запускает процесс

приготовления: он лишь позволяет использовать дисплей

в качестве таймера, как при включенной, так и при

выключенной духовке�

Для включения таймера нажмите кнопку времени и

удерживайте не менее 2 секунд: на дисплее начнет мигать

символ

�

A

U

T

O

Кнопками и задайте нужную длительность: обратный

отсчет начнется через несколько секунд�

A

U

T

O

На дисплее появится время суток и останется символ ,

подтверждающий, что таймер установлен�

Примечание: Чтобы увидеть и при необходимости изменить

обратный отсчет, еще раз нажмите кнопку времени и

удерживайте не менее 2 секунд.

8

ТАБЛИЦА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД

РЕЦЕПТ РЕЖИМ ПРОГРЕВ

ТЕМПЕРАТУРА

(°C)

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ

(МИН)

УРОВЕНЬ

И ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

Пироги из дрожжевого теста

Да 150 - 170 30 - 90

2

Да 160 - 180 30 - 90

4

1

Пироги с начинкой

(твopoжный пиpoг, штpyдeль,

фpyктoвый пирог)

Да 160 - 200 35 - 90

2

Да 160 - 200 40 - 90

4

2

Печенье/пирожные

Да 160 - 180 15 - 35

2 / 3

Да 150 – 170 20 - 45

4

2

Да 150-170 20 - 45

5

3 1

Пирожные из заварного теста

Да 180 - 200 40 - 60

2

Да 170 - 190 35 – 50

4

2

Безе

Да 90 150 - 200

2

Да 90 140 - 200

4

2

Да 90 140 - 200

5

3 1

Пицца / хлеб

Да 220 - 250 10 - 25

1 / 2

Да 200 - 240 20 - 45

4

2

Булочка 80 г Да 180 - 200 30 - 45

2

Батон хлеба 500 г Да 180 50 - 70

1 / 2

Хлеб Да 180 - 200 30 - 80

4

2

Замороженная пицца

Да 250 10 - 20

2

Да 230 - 250 10 - 25

4

2

Несладкая выпечка

(пирог с овощной начинкой,

лоранский пирог)

Да 180 - 200 30 - 45

2

Да 180 - 200 35 – 50

4

2

Да 180 - 200 35 – 50

5

3 1

Волованы / торты из слоеного

теста

Да 190 - 200 20 - 30

2

Да 180 - 190 20 - 40

4

2

Да 180 - 190 20 - 40

5

3 1

Лазанья / запеченные макароны

/ каннеллони / фланы

Да 190 - 200 45 - 65

2

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

Решетка

Противень или форма

для выпечки на решетке

Противень или форма на

решетке

Вставной пpoтивeнь с

200 мл воды

Противень для

выпекания

RU

9

РЕЦЕПТ РЕЖИМ ПРОГРЕВ

ТЕМПЕРАТУРА

(°C)

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ

(МИН)

УРОВЕНЬ

И ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

Баранина/телятина/говядина/

свинина

1 кг

Да 190 - 200 80 - 110

2

Жapeнaя свинина с хрустящей

корочкой

2 кг

Да 180 - 190 110 - 150

2

Курица / кролик / утка 1 кг Да 180 - 200 50 - 100

2

Индейка / гусь 3 кг Да 180 - 200 50 - 100

2

Запеченная рыба / в фольге 0,5 кг

(филе, целиком)

Да 170 - 190 30 - 45

2

Фаршированные овощи

(помидоры, цукини, баклажаны)

Да 180 - 200 50-70

2

Хлебные тосты 5’ 250 2-6

5

Рыбное филе / стейки 5’ 250 15 - 30 *

4

3

Колбаски/шашлык/ребрышки/

рубленые котлеты

5’ 250 15–30 *

5

4

Запеченная курица 1-1,3 кг - 200 - 220 60 - 80 **

3

1

Ростбиф с кровью 1 кг - 200 35 - 50 **

3

Hoжкa ягнeнкa/рулька - 200 60 - 90 **

3

Пeчeный кapтoфeль - 200 - 220 35 - 55 **

3

Oвoщнaя зaпeкaнкa - 200 - 220 25 - 55

3

Мясо и картофель Да 190 - 200 45 - 100 ***

4

1

Рыба и овощи Да 180 30 - 50 ***

4

1

Лазанья и мясо Да 200 50 - 100 ***

4

2

Полный обед Фpyктовый пирог

(уровень 5) / лазанья (уровень 3)/ мясо

(уровень 1)

Да 180 - 190 40 -120 ***

5

3 1

* Переверните продукт в середине процесса приготовления

** Переверните блюдо по истечении двух третей от общего времени приготовления (если необходимо).

***Время указано приблизительно: блюдо можно вынуть из духовки позже или раньше в зависимости от ваших личных

предпочтений.

РЕЖИМЫ

Обычный Гриль Турбогриль

Forced Air

(Koнвeкция)

Подрумянивание Хлеб

10

ОЧИСТКА И УХОД

ВНЕШНИЕ ПОВЕРХНОСТИ

• Протирайте поверхности прибора влажной

салфеткой из микроволокна� При сильном

загрязнении добавьте несколько капель моющего

средства с нейтральным pH� После очистки

вытрите сухой салфеткой�

• Не используйте агрессивные или абразивные

чистящие средства� При случайном попадании

таких средств на поверхность прибора

немедленно протрите его влажной салфеткой из

микроволокна�

ВНУТРЕННИЕ ПОВЕРХНОСТИ

• После каждого использования дайте духовому

шкафу остыть, после чего очистите его,

желательно пока он еще теплый, от отложений и

пятен, образующихся при приготовлении пищи�

Для удаления конденсата, образующегося при

приготовлении продуктов с высоким содержанием

влаги, дождитесь полного охлаждения духового

шкафа и протрите его салфеткой или губкой�

• Для оптимальной очистки внутренних

поверхностей включите режим “Очистка паром”�

• Чтобы облегчить очистку стекла, дверцу можно

легко снять и установить на место �

• Для очистки стекла дверцы пользуйтесь

специальными жидкими моющими средствами�

• Верхний нагревательный элемент гриля можно

опустить вниз для удобства чистки верхней панели

духовки�

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

Сразу же после использования замочите

принадлежности в воде со средством для мытья

посуды� Если принадлежности еще горячие,

пользуйтесь кухонными рукавицами� Остатки пищи

удаляются с помощью щетки или губки�

Не используйте

пароочистители.

Все манипуляции с духовкой

выполняйте в защитных

рукавицах.

Необходимые манипуляции

выполняйте только с холодной

духовкой.

Отключите прибор от

электросети.

Не используйте абразивные

губки, стальные мочалки,

агрессивные и абразивные

моющие средства, так как они

могут повредить поверхности

прибора.

СНЯТИЕ И УСТАНОВКА ДВЕРЦЫ

1. Для снятия дверцы полностью откройте

ее и откиньте фиксаторы в положение

разблокировки�

2.

Прикройте дверцу, насколько это возможно�

Надежно захватите дверцу обеими руками (не за

ручку)�

Снимите дверцу: для этого продолжайте ее

прикрывать и одновременно потяните вверх (a),

пока она не выйдет из пазов (b)�

~60°

a

b

~15°

Положите дверцу на мягкую поверхность�

3. Для установки дверцы поднесите ее к духовому

шкафу, совместите крюки петель с гнездами и

вставьте верхние части петель в гнезда�

4. Опустите дверцу, а затем полностью откройте ее�

Поверните фиксаторы в исходное положение:

вниз до упора�

5. Закройте дверцу и убедитесь, что она

находится в одной плоскости с панелью

управления� Если нет, повторите приведенные

выше шаги�

PRESS TO CLEAN

 ОЧИСТКА СТЕКЛА

1. Когда дверца снята и лежит на мягкой

поверхности ручкой вниз, одновременно

нажмите два фиксатора и снимите верхний

край дверцы, потянув его к себе�

2.

Поднимите внутреннее стекло, крепко

удерживая его обеими руками, затем снимите и

положите на мягкую поверхность�

3. Устанавливайте внутреннее стекло так,

чтобы буква “R” находилась в левом углу�

Сначала вставьте в пазы длинную сторону

стекла с буквой “R”, затем опустите его в

предусмотренное положение�

RU

11

ЗАМЕНА ЛАМПЫ

1. Отключите духовку от электросети�

2. Снимите плафон, замените лампу и верните

плафон в исходное положение�

3. Подключите духовку к электросети�

Примечание: используйте только галогенные лампы 20-

40Вт/230 В тип G9, T300°C. Лампа, используемая в изделии,

предназначена для бытовых приборов и не подходит для

освещения помещений (Регламент EC 244/2009). Лампы

указанного типа можно приобрести в наших сервисных

центрах.

- При установке галогенных ламп не касайтесь их голыми

руками, так как отпечатки пальцев могут привести к

повреждению лампы. Не используйте духовой шкаф до

установки плафона на место.

Это изделие имеет источник света класса

энергоэффективности G.

Неисправность Возможная причина Способ устранения

Печь не работает� Отсутствует напряжение

в сети�

Прибор отсоединен от

электросети�

Проверьте наличие напряжения в сети�

Убедитесь, что духовой шкаф включен в

сеть�

Выключите и снова включите духовой

шкаф и проверьте, не исчезла ли

неисправность�

ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ

001

При возникновении проблем во время эксплуатации

обратитесь в центр технического обслуживания

Franke�

Не пользуйтесь услугами неавторизованных

мастерских�

Укажите:

- тип неисправности;

- модель прибора (артикул/код);

- сервисный номер (S�N�) на паспортной табличке,

расположенной на правом торце духовой камеры

(видна при открытой дверце духовки)�

При обращении

в наш сервисный

центр укажите

коды, указанные на

паспортной табличке

вашего прибора�

XXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXX

Model: xxxXXXXxx

XXXXXXXXXX

XXXXXX

XXXXXXXXXX

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

XXXXXXXXXX

ПОМОЩЬ

4. Зафиксируйте верхний край: Щелчок означает

правильную установку� Перед установкой

дверцы проверьте целостность уплотнения�

EN DE FR IT ES PT PL

CS SK EL RO TR RU UK AR

www.franke.com

400011547032

Franke FSL 86 H BK, FSL 86 H WH, FSL 86 H XS Daily Reference Guide

Похожие модели бренда

Модели других брендов