Gefest ПГ 6100-02 0186 Руководство пользователя

Бренд: Gefest

Модель: ПГ 6100-02 0186

Тип: Руководство пользователя

[59] 6100-40-3_seq.indd

Обл6100-33.indd

№ заказа

Руководство по эксплуатации,

техническому обслуживанию и установке

6100.00.0.000 РЭ

СОДЕРЖАНИЕ

 Оснащенностьмоделейплит наобложке

1 Общиеуказания   2

2 Требованиябезопасности   2

3 Техническиехарактеристики   4

4 Комплектность   5

5 Устройствоипорядокработы  

 5.1 Устройство   6

 5.2 Панельуправления   7

 5.3 Горелкистола   8

 5.4 Духовка   8

 5.5 Гриль   10

 5.6 Вертел   11

 5.7 Шашлычница   12

 5.8 Подсветкадуховки   12

 5.9 Таймермеханический   12

 5.10Аналоговыйтаймер   13

5.11Таймерэлектронныйкнопочный   14

 5.12Таймерэлектронныйсенсорный   15

5.13Таймерэлектронныймногофункциональный кнопочный 17

 5.14Крышкаплиты   19

 5.15Хозшкафчик   19

6 Установка   19

7 Подключение   20

 7.1 Подсоединениекгазовойсети(баллону)   20

 7.2 Подсоединениекэлектрическойсети   21

 7.3 Рекомендацииремонтнымслужбам   22

8 Практическиесоветы  

 8.1 Поиспользованиюгорелокстола   23

 8.2 Поприготовлениювдуховке   23

 8.3 Поприготовлениюпирогов   23

 8.4 Поприготовлениюмясаирыбы   25

9 Обслуживаниеплиты  

 9.1 Уходзаплитой   25

 9.2 Чисткадуховки   26

 9.3 Заменалампы   27

10Возможныенеисправностииметодыихустранения  28

11Техническоеобслуживаниеплиты   29

12Транспортированиеихранение   29

13Утилизация   29

14Гарантииизготовителя   30

Приложение:гарантийнаякарта

1 ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ

Наши плиты постоянно совершенствуются, улучшаются их характеристики,

обновляется дизайн, поэтому рисунки и обозначения в руководстве могут несколько

отличаться от Вашей модели.

 Настоящееруководствопоэксплуатациираспространяетсянаплиты газовые бытовые

(далеепотекступлиты)моделейПГ6100,ПГ6300,ПГ6500,ПГ6700,ПГ5100,ПГ5300,

ПГ5500ихисполненияимодификацииидействительнотольковтехстранах,чьисимволы

указаны наобложке. Плитыпредназначены для приготовленияпищевых продуктовв

бытовыхусловиях.

 ВидклиматическогоисполненияУХЛ4поГОСТ15150-69.

 Плитасертифицированавсоответствиистребованияминормативныхправовыхактов(НПА)

итехническихнормативныхправовыхактов(ТНПА),покоторымпроведенаобязательная

сертификация.

 Плитадолжнабытьподключенатолькоспециалистоморганизации,имеющейправона

установкуиобслуживаниегазовыхплит.Дляосуществлениягарантийногообслуживания

Вашейплитынеобходимообратитьсяв сервисныйцентр по обслуживаниюбытовой

техники(адресвноситсявсвидетельствопродажиигарантийныеталоныприпокупке).

Последующиеремонтыиобслуживаниемогутвыполнятьспециалистыуполномоченных

организаций.

 Приподключенииплитыдолженбытьзаполненталонустановки.

 Еслипроизведенарегулировканаиспользованиегазадругогодавления,мастеробязан

сделатьотметкувталонеустановкигарантийнойкарты.

 Самовольноинеправильноподключеннаяплита,несоблюдениеправилтехникибезопасности

могутпривестикотравлениюгазом,ожогам,пожару,поражениюэлектрическимтоком.

 Внимательнопрочтите данноеруководство,гдеесть всяинформация поустановке,

правильномуибезопасномуиспользованиюиобслуживаниюплиты.

 Сохранитеруководство,онопоможетразрешитьвозникшиевопросы.

 Изготовитель(продавец)ненесетответственности(втомчислеивгарантийныйпериод):

– за дефектыи поврежденияизделия,возникшие вследствие нарушенияуказаний

по его хранению, установке, подключению, условий эксплуатации,либо действия

непреодолимойсилы(пожара,наводненияит.п.),воздействиядомашнихживотных,

насекомых,грызунов.

– запоследствия,вызванныенеквалифицированнымремонтом.

2 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

 Лица, пользующиеся плитами,обязаны знать правила пользования газом вбытуи

внимательноизучитьданноеруководство.

 Плитанепредназначенадляиспользованиявкоммерческихипроизводственныхзонах.

 Плитадолжнабытьустановленанарегулировочныеножки(входятвкомплектпоставки).

 ВНИМАНИЕ!ПЕРЕДПЕРВЫМВКЛЮЧЕНИЕМВЫДЕРЖАТЬПЛИТУВПОМЕЩЕНИИ,ГДЕ

ОНАБУДЕТУСТАНОВЛЕНА,НЕМЕНЕЕЧЕТЫРЕХЧАСОВ.

 Использованиеприборадляприготовленияпищинагазеведеткповышениютемпературы

ивлажностивпомещении.Поэтомувпомещениикухнидолжнабытьхорошаявентиляция,

длячегонеобходимодержатьоткрытымиестественныевентиляционныеотверстияили

должнобытьустановленомеханическоевентиляционноеустройство.

 Приинтенсивном и продолжительном использовании прибораможетпотребоваться

дополнительная вентиляция (открывание окнаи эффективное проветривание или

включениемеханическоговентиляционногоустройства).

 Объемпомещениякухнидолженбытьнеменее:

 - дляплитс3газовымигорелками-12м

 - дляплитс4газовымигорелками-15м

 ЗАПРЕЩАЕТСЯ ПОЛЬЗОВАТЬСЯПЛИТОЙ,ЕСЛИДАВЛЕНИЕ ГАЗА ВСЕТИ НЕ

СООТВЕТСТВУЕТДАВЛЕНИЮ,УКАЗАННОМУВРУКОВОДСТВЕИНАТАБЛИЧКЕПЛИТЫ.

 Размещениеи эксплуатацияподключаемыхк плите баллонов длясжиженногогаза

должныосуществлятьсявсоответствиисдействующимивВашемрегионенормативными

документамивобластигазоснабженияибезопасности.

6100.00.0.000 РЭ

 Общийкранподачигазадолженнаходитьсянавидном,легкодоступномместе.

 ВНИМАНИЕ!ПЛИТАВЫПОЛНЕНА ПО IКЛАССУЗАЩИТЫ ОТПОРАЖЕНИЯ

ЭЛЕКТРИЧЕСКИМТОКОМИДОЛЖНАПОДКЛЮЧАТЬСЯКДВУХПОЛЮСНОЙРОЗЕТКЕ

СЗАЗЕМЛЯЮЩИМКОНТАКТОМ!

 Дляобеспечениявашейбезопасностизаземлениедолжносоответствоватьустановленным

электротехническимнормам.

 ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

– ПОЛЬЗОВАТЬСЯНЕИСПРАВНОЙПЛИТОЙ.

– ПОЛЬЗОВАТЬСЯПЛИТОЙБЕЗЗАЗЕМЛЕНИЯ(ДЛЯПЛИТIКЛАССА).

– УСТАНАВЛИВАТЬ ПЛИТУ ВМЕСТАХС ПОВЫШЕННЫМ РИСКОМПОЖАРНОЙ

ОПАСНОСТИ.

– ПОЛЬЗОВАТЬСЯПЛИТОЙ,ИМЕЮЩЕЙПОВРЕЖДЕНИЯ(ТРЕЩИНЫ,ДЕФОРМАЦИИ)

КОНФОРОК.ВСЛУЧАЕДЕФЕКТАПЛИТУНЕОБХОДИМООТКЛЮЧИТЬОТСЕТИ

И ВЫЗВАТЬ МАСТЕРА СЕРВИСНОЙ СЛУЖБЫ ДЛЯ ЗАМЕНЫНЕПРИГОДНЫХ

ДЕТАЛЕЙ.

– СУШИТЬНАДПЛИТОЙБЕЛЬЕ.

– ИСПОЛЬЗОВАТЬПЛИТУДЛЯОБОГРЕВАПОМЕЩЕНИЯ.

– ХРАНИТЬ ВОЗЛЕ ПЛИТЫИ В ХОЗЯЙСТВЕННОМОТДЕЛЕНИИЛЕГКОВОСПЛА-

МЕНЯЮЩИЕСЯПРЕДМЕТЫ(ГОРЮЧИЕВЕЩЕСТВА,АЭРОЗОЛИ,БУМАГУ,ТРЯПКИ

ИТ.П.).

– ДОПУСКАТЬДЕТЕЙКРАБОТАЮЩЕЙПЛИТЕ.

 ВНИМАНИЕ:ВОВРЕМЯРАБОТЫДУХОВКИДВЕРЦАДОЛЖНАБЫТЬЗАКРЫТА.

 Приборнепредназначендляиспользованиялицами(включаядетей)спониженными

физическими,сенсорнымиилиумственнымиспособностямиилиприотсутствииуних

опытаилизнаний,еслиониненаходятсяподприсмотромилинепроинструктированы

обиспользованииприборалицом,ответственнымзаихбезопасность.

 Детидолжнынаходитьсяподприсмотромдлянедопущенияигрсприбором.

 ВНИМАНИЕ: ПРИПОЯВЛЕНИИ В ПОМЕЩЕНИИЗАПАХА ГАЗАНЕОБХОДИМО

ПЕРЕКРЫТЬОБЩИЙКРАНПОДАЧИГАЗА,ЗАКРЫТЬВСЕКРАНЫПЛИТЫ,ОТКРЫТЬ

ОКНА ИДО УСТРАНЕНИЯ УТЕЧЕК НЕПРОИЗВОДИТЬ НИКАКИХ ДЕЙСТВИЙ,

СВЯЗАННЫХ С ОГНЕМИЛИИСКРООБРАЗОВАНИЕМ:НЕ ЗАЖИГАТЬ СПИЧКИ,НЕ

КУРИТЬ,НЕВКЛЮЧАТЬ(ВЫКЛЮЧАТЬ)ОСВЕЩЕНИЕИЭЛЕКТРОПРИБОРЫИТ.П.!

 Дляустраненияутечкигазанеобходимонемедленновызватьаварийнуюгазовуюслужбу.

 Передначалом уборкиилипроведениемдругих операцийпо обслуживаниюплиту

необходимоотключитьотэлектрическойсети.

 Духовкаприпрогреведолжнабытьпустой.Наличиевнейжаровни,противня,формдля

выпечкиит.п.-недопустимо.

 Периодически(нережеодногоразавполгода)проверяйтесостояниешнурапитанияи

гибкогошлангаподводагаза(см.раздел11).

 Особуюосторожностьпроявляйтеприприготовленииблюдсбольшимколичествомжира

илимасла.Перегретые,онилегковоспламеняются.

ЗНАЙТЕ: НЕЛЬЗЯТУШИТЬВОСПЛАМЕНИВШЕЕСЯМАСЛОИЛИЖИРВОДОЙ.ПОСУДУ

СОГНЕМНУЖНОПЛОТНОНАКРЫТЬКРЫШКОЙ!

 ПОМНИТЕ: НАИБОЛЕЕРАСПРОСТРАНЕННЫМИ НЕСЧАСТНЫМИСЛУЧАЯМИ,

СВЯЗАННЫМИСПЛИТОЙ,ЯВЛЯЮТСЯОЖОГИ!

 Обычноонипроисходят:

 –прикасаниигорячихчастейплиты;

 –прирасплескиваниикипящихжидкостей;

 –вситуации,когдаопрокидываетсяпосуда,стоящаянапереднихгорелках.

 Будьтевнимательныинедопускайтедетейкработающейплите.

 Дляплитсостекляннымстолом:

 ВНИМАНИЕ! ЕСЛИПОВЕРХНОСТЬ ТРЕСНУЛА, ОТКЛЮЧИТЕ ПРИБОР ДЛЯ

ПРЕДОТВРАЩЕНИЯПОРАЖЕНИЯЭЛЕКТРИЧЕСКИМТОКОМ.

 ВНИМАНИЕ! ДОСТУПНЫЕЧАСТИМОГУТНАГРЕВАТЬСЯВОВРЕМЯЭКСПЛУАТАЦИИ.

НЕДОПУСКАЙТЕБЛИЗКОКНИМДЕТЕЙ.

 ВНИМАНИЕ! ПРИБОРПРИИСПОЛЬЗОВАНИИСИЛЬНОНАГРЕВАЕТСЯ.ИЗБЕГАЙТЕ

ПРИКОСНОВЕНИЯКНАГРЕВАТЕЛЬНЫМЭЛЕМЕНТАМВНУТРИДУХОВКИ.

 Незакрывайтекрышкуплитыприработающихилиещенеостывшихгорелках.

 Преждечемоткрыватькрышку,следуетудалитьснеёжидкиезагрязнения.

 ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

НАГРУЖАТЬПРОТИВЕНЬИРЕШЕТКУДУХОВКИМАССОЙБОЛЕЕ

6кг.

 ВНИМАНИЕ: МАКСИМАЛЬНАЯНАГРУЗКАНАСТОЛ45кг!

Горелка

Природный газ (G20)

Сжиженный газ Р

=30 мбар

(3000 Па)

НОМ,

кВт

МИН,

кВт

=13 мбар

(1300 Па)

=20 мбар

(2000 Па)

НОМ,

кВт

МИН,

кВт

СПБТ*

Сопло

ВМР

Сопло

ВМР

Сопло

ВМР

Двухзонная горелка

6500

6700

Sabaf MTC

3,2 1,5

153

(60)

124

(60) 3,2 1,5

(60)

Gefest 6 160 138 98

Горелка быстрого

действия

6100

6300

6500

Gefest 4 3,05

0,75

144

(40)

126

(40)

2,9

0,75

(40)

Sabaf

3,0

145 130

3,0

-92

Somipress III 147А 123 92

Gefest 5 149 131 96

5100

5300

5500

Gefest 4 3,05

0,75

144

(40)

126

(40)

2,9

0,75

(40)

Sabaf

2,8

140 112

2,8

Somipress III 143 115 88

Gefest 5 144 126 90

Горелка полубыстрого

действия

Gefest 4 2,0

0,5

115

(29)

104

(29)

1,9

0,5

(29)

Sabaf

1,75

110 -97

1,75

-70

Somipress III 113 092 073

Gefest 5 1,8 115 104 1,8 75

Вспомогательная горелка

Gefest 4 0,7 0,3 69

41(22)

40(22)

0,7 0,3 46

26(22)

Sabaf

1,0 0,5

-84

(29)

-72

(29)

1,0 0,5

-53

(29)

Somipress III 085 72 53

Gefest 5 87 77 55

Основная горелка духовки

ТУП

Copreci

3,1

1,0

144

(41)

126

(41)

3,1

1,0

(41)

НЗГА37 (43) (43) (43)

кран 2,35 126 (40) 110 (40) 2,35 78 (40)

Горелка гриль

1,9 – 115 – 0104 – 1,9 – 75 –

Максималь-

ный расход

газа на

плите:

6100

6300

6500

-ТУП (горелки Gefest

4/Sabaf/Somipress III/Gefest 5)

1033/1009/1009/1019 (л/ч) 751/758/758/765 (г/ч)

-кран (горелки Gefest 4/Sabaf

/Somipress III/ Gefest 5)

962/938/938/947 (л/ч) 698/705/705/712 (г/ч)

6500

6700

-ТУП (горелка Sabaf MTC/

Gefest 6 + горелки Sabaf /

Somipress III/ Gefest 5)

1028/1028/1038 (л/ч) 773/773/780 (г/ч)

5100

5300

5500

-ТУП (горелки Gefest 4/

Sabaf/Somipress III/Gefest 5)

1033/990/990/1000 (л/ч) 751/744/744/751 (г/ч)

-кран (горелки Gefest 4/Sabaf/

Somipress III/ Gefest 5)

962/919/919/928 (л/ч) 698/690/960/698 (г/ч)

5100

0102

- кран (горелки Gefest 4)

895 (л/ч) 647 (л/ч)

*СПБТ-сжиженныйгаз“пропан-бутан”поГОСТ20448-90,СТБ2262-2012(высшаятеплотасгоранияН

-98,4МДж/м

(50,28МДж/кг)).

Мощностьирасходгазауказаныпритемпературеокружающейсреды15

Сиатмосферномдавлении-101,3кПа(поСТБEН30-1-1-2005).

Вграфах«сопло»и«ВМР»указанамаркировка,котораясоответствуетноминальномудиаметрусоплавммх100.

ВМРкрановсбезопасностьюгорелокстолаидуховки(указанывскобках)регулируемые,нетребуютзамены.

СменныеВМРвкомплектплитыневходят.Ониимеютсявсервисныхслужбах.

6100.00.0.000 РЭ

Перенастройкаплитыпроизводитсязаменойсопелгорелокивинтовмалогорасхода(ВМР)

крановвсоответствиистаблицей1.

Таблица1

ПлитавзависимостиотнастройкиможетработатьнаприродномгазеG20сдавлением

(13

+5,0

-6,5

)мбар((1300

+500

-650

)Па)или(20

+5,0

-3,0

)мбар((2000

+500

-300

)Па),илисжиженномгазеСПБТ

сдавлением(30±5)мбар((3000±500)Па).

3 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

 Плитапредназначенадляприготовленияпищивдомашнихусловиях.

 Категорияплиты     -II

2Н+3В/Р

 Классплиты      -2/1

 Диапазон номинальныхнапряжений,В   -220-230

 Номинальнаячастота,Гц     -50

 Классэлектробезопасности    -I

 Присоединительнаярезьбагазопровода   -G1/2

 Номинальнаятепловаямощностьгорелок   -см.табл.1

 Расходгазаплиты     -см.табл.1

 Размерыплиты,ШхГхВ,ммдляплитмод.5100,5300,5500-500х585х850

 (см.рис.1) дляплитмод.6100,6300,6500,6700(сножками)-600х600х850

 Полезныйобъемдуховки,л    -52

 Сведенияосодержаниидрагоценныхматериалов  -см.табл.2

6100.00.0.000 РЭ

Таблица2-Сведенияосодержаниидрагоценныхматериалов

4 КОМПЛЕКТНОСТЬ

Таблица3

Модель плиты Серебро, г

5100; 5100-01; 6100; 6100-01 0,03

5100-02; 5300-02; 5500-02; 6700-02

6100-02; 6300-02; 6500-02;

6700-02

0,31

5100-03; 5100-04; 5300-03; 5300-04; 5500-03; 5500-04; 6100-03;

6100-04; 6300-03; 6300-04; 6500-03; 6500-04;

6700-03; 6700-04

0,25

Содержание драгоценных материалов в модификациях прибора соответствует указанному

для модели прибора.

Комплектующие Кол. Модель плиты

Плита 1 шт.

Все модели

Противень 1 шт.

Жаровня 1 шт.

Решетка духовки 1 шт.

Фильтр 1 шт.

Руководство по эксплуатации 1 шт.

Адреса уполномоченных

организаций по обслуживанию

техники

(товарный знак «GEFEST»)

1 шт.

Гарантийная карта 1 шт.

Упаковка 1 шт.

Ножки 4 шт.

Решетка стола

сварная

1 шт. 5100

2 шт. 6100

чугунная 2 шт.

5100-01, -02, -03, -04; 6100-01, -02, -03, -04;

Все модели 5300, 5500, 6300, 6500, 6700

Комплект сменных сопел 1 шт.

Все модели плит, настроенные на газ G20

2000 Па

Щиток с крепежом (комплект) 1 шт.

Комплектуется в зависимости от

модификации плиты, см. таблицу 7

*Накладка (для посуды малого

диаметра)

1 шт.

5100-01, -02, -03, -04;

Все модели 5300; 5500; 6500; 6700

Вертел (комплект)

6100-02, -03, -04; 6300-02, -03, -04;

6500-02, -03, -04; 6700-02, -03, -04; 5100-02,

-03, -04; 5300-02, -03, -04; 5500-02, -03, -04

Комплектуется в зависимости от

модификации плиты, см. таблицу 7

Шашлычница (комплект) 6100-04, 6300-04, 6500-04, 6700-04,

5100-04, 5300-04, 5500-04

*Комплектуется в зависимости от применяемой решетки стола

6100.00.0.000 РЭ

В руководстве дается описание всех моделей, поэтому в нем могут упоминаться функции

(см. таблицу 7), которых нет в Вашей плите.

5 УСТРОЙСТВО И ПОРЯДОК РАБОТЫ

5.1 УСТРОЙСТВО

Плиты со стеклянным столом выпускаются без крышки.

Рис.1

1. Ручкиуправлениягорелкамистола.

2. Ручкауправлениягорелкамидуховки.

3. Кнопкаэлектророзжига,включенияподсветкидуховкииприводавертела.

4. Ручкатаймерамеханического.

5. Таймерэлектронный.

6100.00.0.000 РЭ

5.2 ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

Рис.2

6100.00.0.000 РЭ

Все краныимеют фиксированное положение«малое пламя»,обеспечивающее

устойчивое горениев экономичном режиме.Оно удобно принеобходимости резко

убавитьогонь,невыключаягорелку.

 Чтобызажечьгорелку,нужноподнестикнейогонь,нажатьиповернутьручкукрана

противчасовой стрелки в положение “максимальное пламя” (для плитбез

электророзжига).

 Когдавсетибольшоедавление,горелказажигаетсялегчеприменьшейподачегаза

(положениеручкимеждумаксимальнымималымпламенем).

 Вплитахсэлектророзжигом,включающимсяручкамикрана,призажиганиигорелок

столанеобходимонажатьиповернутьручкупротивчасовойстрелкивположение

“электророзжигимаксимальноепламя”.

 Приэтоммеждувсемиразрядникамиигорелкамипроскакиваетискра.

 Вплитахсэлектророзжигом,включающимсякнопкой,призажиганиигорелокстола

необходимонажатьиповернутьручкукранапротивчасовойстрелкивположение

“максимальноепламя”иодновременнонажатьдоупоракнопкуэлектророзжига.

 Приэтоммеждувсемиразрядникамиигорелкамипроскакиваетискра.Разжигается

горелка,накоторуюподаётсягаз.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ:НАЖИМАТЬ КНОПКУ ЭЛЕКТРОРОЗЖИГА ПРИНЕПРАВИЛЬНО

УСТАНОВЛЕННЫХИЛИСНЯТЫХГОРЕЛКАХИКРЫШКАХГОРЕЛОК-ЭТОМОЖЕТ

ПРИВЕСТИКВЫХОДУИЗСТРОЯСИСТЕМЫЭЛЕКТРОРОЗЖИГА!

ВНИМАНИЕ: ДЛЯМОДЕЛЕЙПЛИТ,ИМЕЮЩИХСИСТЕМУБЕЗОПАСНОСТИ«ГАЗ

КОНТРОЛЬ»,ПОСЛЕРАЗЖИГАНИЯГАЗАРУЧКУКРАНАНЕОБХОДИМОУДЕРЖИВАТЬ

В НАЖАТОМ СОСТОЯНИИ В ТЕЧЕНИИ10 СЕКУНД ДЛЯ СРАБАТЫВАНИЯ

ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНОГО УСТРОЙСТВА. ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНОЕ УСТРОЙСТВО

СЛУЖИТДЛЯПРЕКРАЩЕНИЯПОДАЧИГАЗАПРИПОГАСАНИИПЛАМЕНИ.

5.3 ГОРЕЛКИ СТОЛА

Положениегорелокнастолесхематичноизображенонапанелиуправления.

Символы:



 Кранзакрыт

 Максимальноепламя

 Малоепламя

5.4 ДУХОВКА

 Длятрадиционнойвыпечкикондитерскихизделий,приготовлениямяса,птицы,рыбы

ит.п.применяетсяосновная(нижняя)горелкадуховки.

 Взависимостиотисполненияплиты,духовкаможетбытьдополнительнооснащена

горелкой гриль. Она применяется для приготовленияблюд, требующихобработки

высокойтемпературой,приэтомнаповерхностиобразуетсярумянаякорочка.

 Управление духовкой осуществляется терморегулятором с устройством

предохранительным(ТУП)иликраномсбезопасностью.

 Приприготовлениипищисповышеннымвыделениемвлагирекомендуетсяиспользовать

закрытуюпосуду.

Комплектацияплитдляприготовлениявдуховке:

 Противеньпредназначендлявыпечкикондитерскихизделий,запеканиямяса,птицыит.п.При

использованиипротивнядлявыпечкипредварительнонакройтеегопергаментнойбумагой;

дляприготовлениямяса,птицыит.п.применяйтефольгуилирукавдлязапекания.

 Жаровняслужитдлясборажираисока,выделяющихсяприприготовлениимясных

блюднарешеткеиливертеле.Жаровня не предназначена для выпечки.

 Решетка духовкииспользуетсякакполка для установки противняи других формдля

выпечки.Крометого,непосредственнонанейможноготовитьмясо,птицу,шашлыкит.п.

 Проволочные направляющиепредназначеныдляустановкирешёткиилижаровни

наразличныхуровнях.Дляудобствауходазадуховкойихможноснять.

6100.00.0.000 РЭ

5.4.1 Духовка управляется терморегулятором с

устройством предохранительным (ТУП)

ТУП —это кран,который задаетнеобходимый режим вдуховке, автоматически

поддерживает заданнуютемпературу приработе основной горелки ипрекращает

подачугазавслучаепогасаниягорелок.

Символы:

 Кранзакрыт.

 Включениегорелкигриль

MIN-160...260-MAX

Диапазонрабочегоположенияосновнойгорелки(шкалаустановки

температурвдуховке).Допустимоеотклонениетемпературыот

указанной±15°C

Нельзяустанавливатьручкувдиапазонемеждуположением“

”и“MIN”,атакже

положением“”и“ ”.Вэтихзонахпламянестабильноиможетпогаснуть.

ВНИМАНИЕ:ЗАЖИГАНИЕГОРЕЛОКДУХОВКИДОПУСТИМОТОЛЬКОСОТКРЫТОЙ

ДВЕРЦЕЙДУХОВКИ!

 Вплитах с электророзжигом, совмещенным сручкуй ТУПа, для розжига основной

горелкинеобходимонажатьиповернутьручкупротивчасовойстрелкивположение

“MAX

”.Длярозжигагорелкигрильнеобходимонажатьиповернутьручкупочасовой

стрелкевположение“ ”

 Вплитахсэлектророзжигом,включающимсякнопкой,длярозжигаосновнойгорелки

необходимонажать и повернутьручку крана противчасовой стрелкивположение

«MAX»и одновременнонажатькнопкуэлектророзжига. Длярозжигагорелки гриль

необходимонажатьиповернутьручкукранапочасовойстрелкевположение

“

”иодновременнонажатькнопкуэлектророзжига.

ВНИМАНИЕ: РОЗЖИГГОРЕЛОКДУХОВКИ ДОПУСКАЕТСЯ ПРОВОДИТЬ НЕ

БОЛЕЕ5

СЕКУНД.ЕСЛИВТЕЧЕНИИЭТОГОВРЕМЕНИГОРЕЛКАНЕЗАЖГЛАСЬ,

ПОВТОРИТЕПОПЫТКУРОЗЖИГАПРИОТКРЫТОЙДВЕРЦЕНЕМЕНЕЕЧЕМЧЕРЕЗ

1МИНУТУ.

 Послетого,как горелка зажжётся,ручку ТУП необходимоудерживатьв нажатом

положении15секунддлясрабатыванияпредохранительногоустройства.

 ОтпустивручкуТУПаубедитесь,чтопламянепогасло.

 Установитеручкуна нужный режим (приработе основной горелки) изакройте

дверцу.

 Если горелка погасла, установитеручку в положение“”и, подождав примерно

1минуту,откройтедверцуиповторитезажигание.

5.4.2 Духовка управляется краном с безопасностью

Визделиях,вкоторых установленкранспредохранительнымустройствомиимеющим

диапазонрабочегоположения,приведенногониже,уровень температуры следует

наблюдатьпотермоуказателю,установленномунадверцедуховкидуховогошкафа.

Вдуховкепримененатолькоосновнаягорелка.

Символы:



Кранзакрыт.

4 3 2 1 Диапазонрабочегоположения.

ВНИМАНИЕ:ЗАЖИГАНИЕГОРЕЛКИДУХОВКИДОПУСТИМОТОЛЬКОСОТКРЫТОЙ

ДВЕРЦЕЙДУХОВКИ!

 Для  розжига горелки духовки поднесите зажженную спичку к окнузапальника,

повернитеручкукранавположение

“максимальное пламя”инажмитедоупора

(Рис.3).

 Привозгораниигазаручкукрананеобходимо

удерживатьвнажатомсостоянии10секунд

для срабатыванияпредохранительного

устройства.

 Отпустивручкукрана,убедитесь,чтопламя

непогасло.

  Еслигорелка погасла,повернитеручку

кранавположение“

”и,подождав1минуту,

откройтедверцуиповторитезажигание.

 Температура в духовке регулируется

поворотомручкивдиапазонеотположения

“максимальноепламя”доположения“малое

пламя”.

Не рекомендуется устанавливатьручку

в диапазоне между положением“

” и

“максимальное пламя”,пламяв котором

нестабильноиможетпогаснуть.

 Термоуказательимеетнекоторую инерционность,ина его показания могутвлиять

высота,накоторуюустанавливаетсяблюдоиразмерыпосуды.Мыпредлагаемпри

выпечкепользоватьсярекомендациямитаблицы5.

6100.00.0.000 РЭ

Рис.3

5.5 ГРИЛЬ

 Инфракрасноеизлучениегорелкигрильдействует подобно углямкостра.Снаружи

образуетсярумянаякорочка,сохраняющаямясосочнымимягкимвнутри.

 Грильнезаменимприподрумяниванииготовогопирогаилипышек.

 Нагрилеотличнозапекаетсянарезанноеломтямимясо,птица,разделеннаянакуски,

мяснойилирыбныйшашлыкинекоторыевидыовощей(например,кабачки,баклажаны,

помидорыит.п.).Хорошиитостыкчаюиликофе,приготовленныесовсевозможной

начинкой.

 Противеньилижаростойкуюпосудуприприготовлениимясаследуетустанавливать

навторуюполкусверху.Выпекатьмясоможноинарешетке,предварительносмазав

прутьярастительныммаслом.Вэтомслучаенижерешеткинужнозадвинутьжаровню

длясборажираивыделяющегосясока.Чтобыжирилисокнеподгоралиинедымили,

залейтевжаровню1-2стаканаводы.

 ПОМНИТЕ: ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ ГРИЛЯ ДВЕРЦАДУХОВКИДОЛЖНА БЫТЬ

ЗАКРЫТА!

 ВНИМАНИЕ: ПРИДЛИТЕЛЬНОЙРАБОТЕ ГРИЛЯСТЕКЛО ДВЕРЦЫДУХОВКИ

СИЛЬНОНАГРЕВАЕТСЯ!

 Есливдомемаленькиедети,вкачестведополнительноймерыбезопасностинадверцу

имеетсявозможностьзакрепитьзащитныйэкран(0025.00.0.001наплитышириной50см;

0026.00.0.001наплитышириной60см.)

Защитныйэкранневходитвкомплектпоставкииприобретаетсявсервиснойслужбе

заотдельнуюплату.

Рис.4

5.6 ВЕРТЕЛ

 Установитекрючок,длячеговставьте«усы»крючкавпазыверхнейполки проема

духовкииопуститекрючоквниз(рис.5).

 Насадитенаштыккусокмясаилитушкуптицыизакрепитееговилкамипосредством

крепежныхвинтов.Закрепленныйнаштыкекусокмясадолженнаходитьсяточнопод

грилем(рис.6).

 Снизуустановитежаровнюдлясборажира.

 Включитегорелкугриль.

 Включитеприводвертеланажатиемкнопкинапанелиуправления,приэтомзагорится

лампаподсветки.

 Вовремяприготовленияручкавертеладолжнабытьснята,адверцазакрыта.

6100.00.0.000 РЭ

Рис.5

Рис.6

5.7 ШАШЛЫЧНИЦА

 Сжавпружинныепластины,оденьтенаштыкдискиустановитеегонарасстоянии

5-6смотвтулки(рис.7).

 Ориентируясьподлинешампура,нарасстоянииприблизительно25смустановитена

штыкевторойдиск.

ВНИМАНИЕ: НЕРАЗДВИГАЙТЕ ДИСКИШИРОКО.ЭТО МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К

ВЫПАДЕНИЮШАМПУРОВВОВРЕМЯВРАЩЕНИЯ!

 Нарезанноекубиками(размер4-5см),заправленноеиготовоекприготовлениюмясо

нанизатьнашампуры.

 Неприжимайтекускисильнодругкдругуинедопускайтеихпровисание.

 Заведитеострие шампура вкруглое отверстиедиска и,сжавпружиннуюручку,

зафиксируйтешампурвквадратномгнездедругогодиска,расположенногоувтулки.

 Установитекрючок,длячеговставьте«усы»крючкавпазыверхнейполки проема

духовкииопуститекрючоквниз(рис.5).

 Острыйконецштыкавставьтедоупоравмуфтуприводавертела,автулкуповесьте

накрючок.Крючокдолженнаходитьсявканавкевтулки.

 Снизуустановитежаровнюдлясборажира.

6100.00.0.000 РЭ

Рис.7

 Включитегорелкугрильиприводвертела(приэтомзагораетсялампаподсветки)и,

убедившись,что шашлычницавращается, закройтедверцу духовки(ручкадолжна

бытьснята).Конструкцияпозволяетповорачиватьшампурсшагом90

иобжаривать

шашлыксовсехсторон.Дляэтогоостановитевращениеи,сжавпружиннуюручку,

повернитешампурвгнезденанеобходимыйугол.ЕслиВыиспользуетеневсешампуры,

применяемыенеобходиморазмещатьравномерно.

5.8 ПОДСВЕТКА ДУХОВКИ

Кнопкавключенияподсветкивдуховкедаетвозможностьнаблюдатьзаприготовлением

пищи,неоткрываядверцу.

Вплитах,оборудованныхвертелом,одновременносподсветкойвключаетсяпривод

вертела.

5.9 ТАЙМЕР МЕХАНИЧЕСКИЙ

 Чтобывзвеститаймер,необходимоповернутьручкупочасовойстрелке,установивна

необходимуюотметкувремени,черезкотороераздастсязвуковойсигнал.Диапазон

работыот0до120минут.

6100.00.0.000 РЭ

5.10 АНАЛОГОВЫЙ ТАЙМЕР

Функции таймера:

-часы,

-будильник.

Особенности таймера:

– Управление  таймером происходит путемнажатия и

вращенияручкитаймера.

–Нажатиеручкисопровождаетсякороткимзвуковымсигналом

иподсветкойвыбираемойфункции.

–Установкавременидлявыбраннойфункцииосуществляется

вращениемручкибезнажатия.

– Спустя 10 секунд после установкивремени таймер

автоматическивыйдетизрежиманастройки.

Часы

Подключитедуховкукэлектрическойсети.

Длянастройкивременинажмитенаручку,поканеначнетмигатьсимвол

Вращаяручку,уcтановитенужноевремя.

Через10секундпослевнесенияизмененийтаймеравтоматическивыйдетиз

режиманастройки(перестанетмигатьиндикатор).

Времяустановлено.

Будильник

Будильникнеобладаетфункциейвключения/выключениядуховки,егоследует

использоватьдляоповещенияопрошествииустановленногоинтервалавремени.

Дляустановкибудильниканажмитенаручку,поканеначнетмигатьпиктограмма

.

Вращаяручку,установитенужноевремя.

Послеустановки нажмитена  ручкуещераз, дляподтверждениязаданного

значения.

Проверка заданной программы.

Влюбоймоментможнопроверить,когдадолженпрозвонитьбудильник.

Дляэтогонажмитенаручкутаймера,загоритсясимвол

Стрелкинациферблатеукажутинтересующуюинформацию,послечеговернутся

ктекущемувремени.

Отмена программы.

ЕслиВыхотитеотменитьзаданнуюпрограмму,нажмитеручкутаймераиудерживайте

еевтечение2-3секунд.

Светящийсясимволпогаснет.Программаотменена.

Индикация прекращения электропитания.

Еслипокакой-либопричинепроизойдетсбойвподачеэлектричества,установленные

программыисчезнут,нациферблатебудетмигать

.

Настройкувременипридетсяповторитьвновь.

Рис.8

Рис.9

5.11 ТАЙМЕР ЭЛЕКТРОННЫЙ КНОПОЧНЫЙ

Что может таймер:

-Работатькакчасы.

-Работатькакбудильник.

Как задать программу

* Часы

1. Подключитеплиту к электросети. На электронномтабловысвечивается

изображение“0.00”.

2.Нажмитекнопку

.Индикаторввидеточкимеждучасамииминутаминачинает

мигать.Кнопками“-”и“+”установитетекущеевремя.Точностьходачасовэлектронного

таймеранапрямуюзависитотстабильностичастотытокавсети.

3.Корректировать“убежавшее”илиотстающеевремянужнопоп.2

* Будильник

1.Нажмитекнопку“

“и,нажимаякнопки“-”или“+”,задайтевремя,поистечении

которогораздастсязвуковойсигнал.

Сигнал будет звучатьв течение нескольких минут, еслиего не отключить, нажав

любуюкнопку.

6100.00.0.000 РЭ

Когдатаймернастроенкакбудильник,натаблогоритиндикатор .

2.Есливыхотитеотменитьзаданнуюпрограмму,нажмитекнопки“-”и“+”одновременно

иликнопкой“-”установитезначение“00”.

* Для информации

1.Еслиневыбранапрограмма(дисплейпоказываеттекущеевремя),можно,нажав

кнопку“-”,изменитьзвуксигналазвонка.

2. Еслиудерживать кнопку

 несколькосекунд,замигаетпервая цифрачасов.

Кнопками“-”или“+”установитьвремяпошагово(целымичасами),приэтомзначение

минутнеизменится.

3.Настройкадиапазонавременидлябудильникапроизводитсяот00мин10сдо

99мин50ссинтервалом10с,потомот1ч40миндо10ч00минсинтервалом

1мин.

4.Еслиудерживатькнопку“-”или“+”,запускаетсяускореннаянастройкавремени.

Индикатор режима

Табло

Зоны управления

5.12 ТАЙМЕР ЭЛЕКТРОННЫЙ СЕНСОРНЫЙ

Что может таймер:

–Показыватьвремя.

–Служитьбудильником.

Особенности таймера:

–Управлениетаймеромпроисходитпутёмприкосновениякзонамуправления

наповерхностипанели.Срабатываниезоныуправлениясопровождается

короткимзвуковымсигналом.

–Непрерывноеудержаниезон“

”или“ ”ускоряетнастройкутаймера.

–Информацияовыбраннойпрограммеилиопоследнемустановленном

значенииподсвечиваетсянатабловтечение7секунд.

Рис.10

6100.00.0.000 РЭ

Как задать программу

Часы

1.Подключитеплитукэлектросети.Наэлектронномтаблодолжномигать

изображение“0.00”.

2.Коснитесьодновременнозон“ ” и “ ”илизонывыборарежимаработы

“MENU”.Мигающаяразделительнаяточкауказываетнаготовностьчасов

к установке времени. Касаясь зон“

”или “ ”, установитетекущее

время.

3.Корректировать“убежавшее”илиотстающеевремянужнопоп.2.

Будильник

Будильникследуетиспользоватьдлязаданияинтерваловвремени.

Коснитесьзоны“MENU”.Натаблопоявитсясимвол“

”.Касаясьзон

“

”или“ ”,задайтевремя,поистечениикоторогораздастсязвуковой

сигнал.

Когда задана программа «будильник», натабло горитсимвол “

”.

Сигналбудильника

отключаетсякасаниемлюбойзоныуправления,при

этомсимвол“

”

гаснет.

Длядосрочногоотключениябудильникакоснитесьзоны“MENU”,символ

“

” начинает мигатьи,касаясь зоны “ ”, установитеизображение

“0.00”.

Будильникотключён.

Звуковой сигнал

Продолжительностьзвуковогосигнала,еслиегонеотключать,-7минут.

Тональностьсигналаможноизменить.Дляэтогокоснитесьодновременно

зон“

”и“ ”,приэтомначнетмигатьточечныйиндикатор.Коснитесь

зоны“MENU”.Натаблопоявитсянадпись“ton1”(или“ton2”или“ton3”),

касаясьзоны“

”,выберитетональностьсигнала.

6100.00.0.000 РЭ

5.13 ТАЙМЕР ЭЛЕКТРОННЫЙ

МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ КНОПОЧНЫЙ

Что может таймер:

-Работатькакчасы.

-Работатькакбудильник.

-Вназначенноевремяотключитьгорелкидуховкиистола.

Как задать программу

* Часы

1.Подключитеплитукэлектросети.Наэлектронномтабловысвечиваетсяизображение

“0.00”.

2.Нажмитекнопки

и одновременно.Индикаторввидеточкимеждучасамии

минутаминачинаетмигать.Кнопками“-”и“+”установитетекущеевремя.Точность

ходачасовэлектронноготаймеранапрямуюзависитотстабильностичастотытока

всети.

Рис.11

6100.00.0.000 РЭ

3.Корректировать“убежавшее”илиотстающеевремянужнопоп.2

* Будильник

Будильникработаетнезависимоотостальныхпрограмм.

1.Нажмитекнопку

икнопками“-”или“+”задайтевремя,поистечениикоторого

раздастсязвуковойсигнал.

Сигнал будет звучать в течение несколькихсекунд,еслиего неотключить,нажав

любуюкнопку.

Отсчётвремениначинаетсяавтоматическичерезнесколькосекундпослеустановки,

либопослеповторногонажатиякнопки

Когдатаймернастроенкакбудильник,натаблогоритиндикатор .

* Приготовил - отключил

Высобираетесьприготовитьблюдоизнаетережимивремяегоготовности.

Тогда:

1. Нажмитекнопку

 дляпрограммирования горелок стола или кнопку для

программированиядуховкии, нажимая кнопки“-”или “+”, установитевремя,

необходимоедляприготовления. Повторное нажатиекнопки

 срабатывает для

следующейгорелки.

Выборгорелокпроисходитпочасовойстрелке,начинаяспереднейлевойгорелки.

Длягорелокстолаврежименастройкипродолжительностиработымигаетиндикатор

“А”исоответствующийпрограммируемойгорелкесегментпервойцифрытабло.Если

дляследующейгорелкиустановлена другая продолжительность,соответствующий

сегментпервойцифрыпостоянноосвещён.

Когда работает автоматическая программа, для горелок стола постоянно освещён

индикатор“А”,длядуховки-индикаторы

и“А”.

2.Поистечениизаданноговременипрекратитсяподачагазаикороткийзвуковойсигнал

известитобокончанииприготовления.Еслинезаданакакая-либодругаяпрограмма,

индикаторы“А”и

отключаются.

Еслитаймер для всехгорелок установлен на одинаковую продолжительность

работы,отключениеподачигазабудетпроисходитьпоследовательносинтервалом

приблизительно5секунд.

Отмена программы.

Дляотмены программы необходимоактивироватьзапрограммированную функцию

таймера.Затемодновременнымнажатиемкнопок“-”и“+”иликнопкой“-”установить

значение“00”.Черезнесколькосекундтаймерперейдётврежимтекущеговремени.

Внимание:Вслучае сбоя в подаче электричестваотключение горелок по ранее

заданной программене произойдет,онипродолжат гореть. При возобновлении

электроснабжениясистемабезопасностиперекроетподачугазаковсемработающим

горелкам,натаблотаймерабудетмигать“0.00”.Розжиггорелокипрограммирование

придетсяповторитьзаново.

* Режим безопасности

Режимбезопасностиограничиваетмаксимальноевремяработыдо3часов.

Каждыйраз,когданажимаетсякнопкарозжига,таймеравтоматическиперенастраивается

на3-хчасовоеожидание.Поистечении3часовсинтервалом0,5секундперекрываются

всегазовыекраны.

6100.00.0.000 РЭ

* Проверка и контроль заданной программы

ВлюбоймоментВыможетепроверить,какаяпрограммаинакакоевремяустановлена,

либо скольковремениосталось до еёзавершения.Для этого необходимонажать

соответствующуюкнопку-таблоукажетнеобходимуюВаминформацию.

Нужно запомнить!

- Еслисветятся индикаторы“А”,

 или   -таймеру задана автоматическая

программа.

- Еслииндикаторы“А”,

 или   мигают- таймер находится в ожидании

программирования.

-Отсчётвременипозаданнойпрограмменачинаетсясразу,т.е.дотого,каквдуховке

установитсявыбранная температура.На этонужно давать поправку при задании

временивыпечки.Времяпрогревадуховкиуказановтаблице5.

Для информации

-Еслиневыбранапрограмма(дисплейпоказываеттекущеевремя),можно,нажав

кнопку“-”,изменитьзвуксигналазвонка.

-Настройкадиапазонавременипроизводитсяот00ч01миндо3ч00минсинтервалом

1мин.

-Еслиудерживатькнопку“-”или“+”,запускаетсяускореннаянастройкавремени.

5.14 КРЫШКА ПЛИТЫ

Крышкуможноснять.Дляэтогоеенужнооткрытьиподнятьвверх.

ВНИМАНИЕ! СТЕКЛЯННАЯКРЫШКА ПРИНАГРЕВАНИИ МОЖЕТЛОПНУТЬ.ПЕРЕД

ЗАКРЫВАНИЕМПРИБОРАКРЫШКОЙВЫКЛЮЧИТЬВСЕГОРЕЛКИ.

Страница загружается ...

Gefest ПГ 6100-02 0186 Руководство пользователя

Бренд: Gefest

Модель: ПГ 6100-02 0186

Тип: Руководство пользователя

Скачать PDF

сообщить о нарушении