Bosch AutoCook MUC88B68RU Руководство пользователя

Бренд: Bosch

Модель: AutoCook MUC88B68RU

Тип: Руководство пользователя

www.bosch-home.com/welcome

MUC6...RU

MUC8...RU

en Instruction manual

ru Инструкция по эксплуатации

uk Інструкція з експлуатації

MUC6-8_RU_8001018000.indb 1 16.07.2015 12:14:53

1 32 4 5

11 12

109

14 1715 1613

en English 2

ru Pycckий 27

uk Українська 57

www.bosch-home.com/welcome

29*

31 32

cb d e

MUC6-8_RU_8001018000.indb 2 16.07.2015 12:14:56

1 32 4 5

11 12

109

14 1715 1613

www.bosch-home.com/welcome

29*

31 32

cb d e

MUC6-8_RU_8001018000.indb 3 16.07.2015 12:14:59

Использование по назначению

Содержание

Использование по назначению

Внимательно прочтите инструкцию по эксплуатации,

соблюдайте ее указания и тщательно храните ее! Передавая

прибор другому человеку, дайте ему эту инструкцию. Произ-

водитель не несет ответственности за повреждения, возникшие в

результате несоблюдения указаний по правильному применению

прибора.

Данный прибор предназначен для домашнего использования,

или для использования в некоммерческой, бытовой среде.

Данный прибор предназначен для варки под давлением пара,

варки, выпекания, жарения, тушения, приготовления на пару,

жарения во фритюре, пастеризации и подогрева продуктов

питания. Его запрещено использовать для переработки других

предметов или веществ.

Все ингредиенты должны быть безупречного с точки зрения

гигиены качества. При переработке соблюдайте правила кухон-

ной гигиены.

Прибор разрешается использовать только с оригинальными

частями и принадлежностями. Чашу и принадлежности можно

использовать только с основным прибором.

От всего сердца поздравляем Вас с

окупкой нового прибора фирмы Bosch.

На следующих страницах данной инструк-

ции по эксплуатации Вы найдете ценные

указания по безопасному пользованию

этим прибором.

Мы просим Вас полностью ознакомиться

с данной инструкцией и следовать всем

указаниям. Тогда этот прибор будет

служить Вам долгое время, и результаты

его работы подтвердят, что при покупке

Вы приняли правильное решение.

Сохраните эту инструкцию для дальней-

шего использования или для передачи ее

следующему владельцу.

Дополнительную информацию о нашей

продукции Вы найдете на нашей странице

в Интернете.

Использование по назначению ...............

казания по безопасности .......................

Об

зор .........................................................

Пане

ль управления

.................................. 30

Перед первым использованием

............. 32

Функ

ция давления пара ...........................

Приг

отовление ..........................................

Дoп

oлнитeльныe фyнкции ......................

Исп

ользование вставных элементов .....

Индивиду

альные

возможности настройки ...........................

локировка от детей ................................

ход и ежедневная очистка .....................

Ути

лизация

............................................... 48

словия гарантийного обслуживания

....

Сп

исок программ приготовления

............

Пере

чень моделей и

технические данные .................................

Сп

ециальные принадлежности ..............

Пом

ощь при устранении

неисправностей ........................................

MUC6-8_RU_8001018000.indb 27 16.07.2015 12:15:13

Указания по безопасности

Используйте прибор только внутри помещений при комнатной

температуре на высоте не выше 2000 м над уровнем моря. При

установке прибора следите за тем, чтобы над и под прибором не

находились чувствительные к нагреву поверхности и приборы,

которые под воздействием температуры и выделяющегося пара

могут быть повреждены.

Этот прибор могут использовать лица с ограниченными физи-

ческими, сенсорными или умственными способностями или не

имеющими достаточного опыта или знаний, если они находятся

под присмотром или прошли соответствующий инструктаж отно-

сительно безопасного пользования прибором и уяснили для себя,

какую опасность несет в себе прибор. Детей нельзя подпускать

к прибору и шнуру питания, им нельзя пользоваться прибором.

Детям нельзя играть с прибором. Производить очистку и техоб-

служивание детям не разрешается.

Указания по безопасности

W Предупреждение

Опасность поражения током и возгорания!

Прибор можно подключать только к электросети переменного

тока через установленную согласно предписаниям розетку с

заземлением. Убедитесь, что система заземления в домашней

электропроводке установлена согласно предписаниям.

При подключении прибора и его эксплуатации соблюдайте

данные, приведенные на заводской табличке.

Пользоваться прибором допускается только при отсутствии

повреждений кабеля и прибора.

Ремонт прибора разрешается производить из соображений безо-

пасности только нашей сервисной службе.

Если сетевой кабель прибора повреждён, он должен быть

заменён только на сетевой кабель, приобретенный в нашей

сервисной службе. Ни в коем случае не разрешается подключать

прибор к таймеру или дистанционно управляемой штепсельной

розетке и включать его через них.

Всегда следите за прибором во время эксплуатации! В случае

неисправности сразу же вынуть штекер из розетки или выклю-

чить сетевое напряжение.

Сетевой кабель не должен соприкасаться с горячими частями

или проходить через острые грани.

Прибор или шнур питания не разрешается погружать в воду или

помещать в посудомоечную машину. Перед чисткой выньте вилку

сетевого провода из розетки.

MUC6-8_RU_8001018000.indb 28 16.07.2015 12:15:13

Указания по безопасности

W Предупреждение

Опасность ожогов!

Варка в приборе выполняется под давлением пара. Перед

каждым использованием проверьте исправность предохрани-

тельных устройств прибора (клапанов и уплотнений). Любое

вмешательство в защитные системы прибора запрещено, исклю-

чая процедуры по уходу за прибором и ежедневную очистку. Не

используйте прибор для жарения продуктов питания во фритюре

под давлением с применением масла. Запрещается использо-

вать в работе прибор без установленной чаши. Перед запуском

программы приготовления убедитесь в том, что прибор надлежа-

щим образом закрыт. При использовании прибора корпус, чаша

и металлические части прибора нагреваются! Снимайте чашу и

принадлежности только с применением имеющихся в комплекте

подсобных средств. Пользуйтесь кухонными рукавицами. В

приборе образуется горячий пар. Не наклоняйтесь над прибором.

Не перемещайте находящийся под давлением прибор. Не откры-

вайте прибор до полного сброса внутреннего давления. Ни в

коем случае не открывайте прибор, применяя силу! Открывайте

крышку с осторожностью. Переносите и очищайте прибор только

после того, как он полностью остыл! Части прибора с видимым

изменением цвета, трещинами или другими повреждениями, а

также с неплотной посадкой должны быть заменены оригиналь-

ными частями.

W Пред

упреждение

Опасность удушения!

Не разрешайте детям играть с упаковочным материалом.

MUC6-8_RU_8001018000.indb 29 16.07.2015 12:15:13

Обзор

X Рисунок A

1 Мультиварка с функцией давлением

пара (основной прибор)

рышка

Пане

ль управления

Ручк

а блокировки давления

нопка сброса давления

Съем

ный клапан для выпуска пара

Съем

ный контейнер для конденсата

нопка открывания крышки

аша с антипригарным покрытием

Ручк

и чаши

По

дключение к электросети

Ручк

а для переноски

Съе

мный вставной элемент крышки

плотнительное кольцо

Пре

дохранительный клапан

Паров

ой клапан

Пре

дохранитель избыточного

давления

Держа

тель вставного элемента

крышки

репежный винт

Паровыпу

скная секция

Отв

ерстие парового клапана с

уплотнением

Бе

лый паровыпускной рычаг

Пробк

а клапана

азблокирующая кнопка для

предохранителя избыточного

давления

Рисунок B

онтейнер для фритюра со съемной

ручкой*

Вст

авной контейнер для пароварки, из

двух частей

Лоп

атка

Ло

жка

ерный стакан*

Се

тевой кабель

Инстр

укция по эксплуатации

нига рецептов

* в зависимости от модели

В данной инструкции описаны различные

исполнения прибора.X«Перечень



оделейитехническиеданные»см.



ст

р.50

Панель управления

X Рисунок C

Панель управления состоит из элемен-

тов управления (кнопок) и элементов

индикации (светодиодов). Посредством

кнопок выбирают отдельные программы

приготовления и выполняют различные

настройки (например, включение давле-

ния пара, а также температуру и время

приготовления). Настройки отображаются

посредством светодиодов и на дисплее.

Элементы управления

Кнопка режима ожидания

Переключает прибор из режима

ожидания в режим выбора функций

и наоборот.

Настройка отсрочки времени

запуска

Время до запуска выбранной

программы приготовления можно

регулировать.

Выбор программы

приготовления из списка (h)

Многократным нажатием кнопки D

поочередно вызываются отдельные

программы приготовления. На

панели управления загорается

соответствующий светодиод.

Настройка времени

приготовления

Предварительную настройку

времени приготовления [ средняя ]

в программе приготовления

можно сократить [ короткая ] или

удлинить [

длинная ]. Заг

орается

соответствующий элемент

индикации (g). Предварительная

настройка времени приготовления

отображается на дисплее (a).

Настройка индивидуального

времени приготовления

Для индивидуальной настройки

времени приготовления.

MUC6-8_RU_8001018000.indb 30 16.07.2015 12:15:13

Панель управления

Настройка индивидуальной

температуры приготовления

Для индивидуальной настройки

температуры приготовления.

В программах приготовления

с включенной функцией

давления пара температура

заранее установлена (f), и ее

индивидуальная настройка

невозможна.

Функция давления пара

Нажатием кнопки L выбираются

функции давления пара «низкое

давление пара» [

K ] и

ли

«высокое давление пара» [ L ] .

Соответствующие элементы

индикации (f) горят.X«Функция



давленияпара»см.стр.34

Подтверждение программы

Нажатием кнопки G запускается

выбранная программа

приготовления.

Удаление настройки или

прерывание программы

Нажатием кнопки H удаляются

настройки или прекращается

выполнение уже запущенной

программы.

Элементы индикации

a Дисплей

Индикация оставшегося времени или

температуры.

b таймер (Timer)

Показывает, что включена отсрочка

времени запуска. Дисплей (a) пока-

зывает время до запуска выбранной

программы приготовления.

c Этапы приготовления /

ход

прог

раммы

Индикация отдельных этапов приго-

товления или хода программы. При

наличии нескольких этапов приготов-

ления (например, после разогревания

фритюрного масла происходит

загрузка ингредиентов) эти этапы

отображаются загорающимися свето-

диодами 1, 2, 3 или 4. Дополнительно,

если требуется следующий этап приго-

товления, раздается звуковой сигнал.

d готово (готово)

Показывает, что блюдо готово.

Дисплей (a) мигает и показывает

«00:00». Дополнительно раздается

звуковой сигнал.

по

догрев (подогрев)

Показывает, что по окончании про-

граммы приготовления включена

функция подогрева. На дисплее горит

прямоугольник (штриховая линия).

f Функция давления пара

[

K ] п

оказывает, что выбрано низкое

давление пара (105°C).

[ L ] показывает, что выбрано высокое

давление пара (115°C). X«Функция



дав

ленияпара»см.стр.34

g Индикация предварительной

настройки времени приготовления

Предварительную настройку времени

приготовления [ средняя ] в программе

приготовления можно сократить

[

ороткая

] и

ли удлинить [

длинная ]

кнопкой E. Загорается соответствую-

щий элемент индикации.

Список прог

рамм приготовления

В распоряжении имеются 16 предва-

рительно настроенных программ при-

готовления. Многократным нажатием

кнопки D поочередно вызываются

отдельные программы приготовления.

На панели управления загорается

соответствующий светодиод.

i рецепт 1&2

Ячейк

и памяти для сохранения

отдельных программ приготовления с

функцией давления пара, а также вре-

менем и температурой приготовления.

j мой режим

Режим быстрой настройки, чтобы

индивидуальным образом задать для

процесса варки функцию давления

пара, а также время и температуру

приготовления.

MUC6-8_RU_8001018000.indb 31 16.07.2015 12:15:13

ru Перед первым использованием

Перед первым

использованием

Перед использованием нового прибора

его необходимо полностью распаковать,

очистить и подключить к сети электро-

питания. Для этого нужно выполнить

следующее:

1. Выньте прибор и все принадлежности

из упаковки.

2. Чтобы поднять прибор, воспользуй-

тесь ручкой для переноски. Поверните

ручку для переноски соответствующим

образом вверх.

Внимание!

Для надежной транспортировки прибора

пользуйтесь только ручкой для переноски.

3. Установите прибор на прочную,

горизонтальную и ровную рабочую

поверхность.

Внимание!

Над и под прибором не должны нахо-

диться чувствительные к нагреву поверх-

ности и приборы, которые под воздей-

ствием температуры и выделяющегося

пара могут быть повреждены.

4. Снимите клапан для выпуска пара

Возмитесь снизу за клапан для

выпуска пара и поднимите его вверх.

5. Выньте пробку клапана

Выньте пробку клапана для выпуска

пара в паровыпускной секции.

6. Откройте крышку прибора

Откройте ручку блокировки давления

(M). Для этого поверните ручку

блокировки давления против часовой

стрелки до упора. Нажмите открыва-

ющую кнопку на основном приборе,

чтобы открыть крышку.

7. Выньте чашу из внутреннего

пространства прибора.

MUC6-8_RU_8001018000.indb 32 16.07.2015 12:15:15

ru Перед первым использованием

8. Снимите вставной элемент крышки

Открутите крепежный винт против

часовой стрелки и выньте его. При-

держивайте рукой вставной элемент

крышки с внутренней стороны крышки.

Другой рукой с внутренней стороны

крышки вдавите с небольшим усилием

паровой клапан в отверстие паровы-

пускной секции. Осторожно выньте

вставной элемент крышки из крышки.

9. Снимите с прибора и с принадлеж-

ностей имеющийся упаковочный

материал.

10. Проверьте комплектность всех частей.

X Рисунок A / B

11. Проверьте прибор и принадлежности

на внешние повреждения.

Внимание!

Вводить в действие поврежденный

прибор категорически запрещено!

12. Перед первым использованием

тщательно очистите и высушите

все детали. X«Уходиежедневная

очистка»см.стр.47

13. Проверьте защитные

приспособления

Вставной элемент крышки: проверьте

уплотнительное кольцо вставного

элемента крышки на видимые

изменения цвета, трещины и прочие

повреждения.

Проверьте чистоту предохранитель-

ного и парового клапана, а также пре-

дохранителя избыточного давления.

Они не должны быть блокированы

инородными предметами. Предохра-

нитель избыточного давления должен

свободно двигаться.

Паровыпускная секция: проверьте

уплотнение парового клапана в

паровыпускной секции на видимые

изменения цвета, трещины и прочие

повреждения. Проверьте чистоту

белого паровыпускного рычага. Они не

должен быть блокирован инородными

предметами.

14. Вставьте чашу

После очистки вставьте чашу

обратно во внутреннее пространство

прибора. Ручки чаши должны войти в

углубления.

Внимание!

Перед тем, как вставить чашу, удостоверь-

тесь в том, что внутреннее пространство

прибора сухое и чистое.

15. Установите вставной элемент

крышки

Ручка блокировки давления должна

быть открыта (M). Установите

вставной элемент крышки паровым

клапаном вниз на держатель встав-

ного элемента крышки. Одновременно

введите паровой клапан в отверстие

для парового клапана. Плотно

ввинтите крепежный винт вставного

элемента крышки по часовой стрелке

в держатель вставного элемента

крышки.

16. Закройте крышку

Прижмите книзу крышку с фиксацией

до щелчка. Закройте ручку блокировки

давления (N). Для этого поверните

ручку блокировки давления по часовой

стрелке.

17. Вставьте пробку клапана

Установите пробку клапана в паровы-

пускной секции на паровой клапан и

плотно прижмите ее.

MUC6-8_RU_8001018000.indb 33 16.07.2015 12:15:17

ru Функция давления пара

Внимание!

Проследите за тем, чтобы белый паро-

выпускной рычаг находился под пробкой

клапана.

18. Вставьте клапан для выпуска пара

Установите клапан для выпуска пара

сверху на крышку и плотно прижмите.

19. Вставьте контейнер для конденсата

Поверните ручку для переноски вверх.

Возьмите контейнер с боков в верхней

части и вставьте в прибор с задней

стороны.

20. Подсоедините имеющийся в ком-

плекте сетевой кабель сначала к

прибору, а затем к розетке.

Внимание!

Используйте только имеющийся в

комплекте сетевой кабель.

На панели управления светятся обе

кнопки B, G, кратковременно загораются

все светодиоды и раздается пятиступен-

чатый звуковой сигнал. Затем мигает

подсветка кнопки B. Прибор находится в

режиме ожидания и готов к работе.

Функция давления пара

Мультиварка дополнительно оборудована

функцией давлением пара. Функция

давления пара позволяет готовить блюда

под давлением, т. е. с температурами

выше 100°C. Это сокращает значительно

сокращает время приготовления. Допол-

нительно обеспечивается значительная

экономия энергии. За счет более быстрого

приготовления на пару в значительной

степени сохраняются аромат, вкус и

витамины.

Имеются на выбор 8 предварительно

настроенных программ приготовления,

которые могут быть выполнены с функ-

цией давления пара. X«Списокпро-

граммприготовления»см.стр.48

Низкое давление пара

Для приготовления чувствительных к

режиму обработки блюд, например, из

овощей, рыбы или фруктов используйте

низкое давление пара, чтобы обеспечить

особо щадящие условия приготовления.

Чрезмерно высокое давление автомати-

чески регулируется клапаном для выпуска

пара.

Высокое давление пара

При приготовлении всех других блюд

используйте высокое давление пара для

получения оптимального результата.

Чрезмерно высокое давление автомати-

чески регулируется клапаном для выпуска

пара.

MUC6-8_RU_8001018000.indb 34 16.07.2015 12:15:18

ru Приготовление

Функция давления пара активирована

Чтобы выбрать программы приготовле-

ния с функцией давления пара, нужно

вначале закрыть ручку блокировки дав-

ления (N). Для этого поверните ручку

блокировки давления по часовой стрелке

до упора.

Если прибор закрыт и включена функция

давления пара, раздается звуковой

сигнал. Только после этого можно в

режиме выбора функций выбрать соот-

ветствующую программу приготовления с

функцией давления пара. Горят элементы

индикации «низкое давление пара»

[ K ] или «высокое давление пара» [ L ] .

X«Приготовлениесдавлениемпара»

см.стр.36

Функция давления пара

деактивирована

Чтобы выбрать программы приготовле-

ния без функции давления пара, ручка

блокировки давления (N) должна быть

постоянно открыта (M). Для этого повер-

ните ручку блокировки давления против

часовой стрелки до упора.

В режиме выбора функций можно

выбрать нужные программы приго-

товления без функции давления пара.

X«Приготовлениебездавленияпара»

см.стр.38

Приготовление

Общие рекомендации

Чтобы приготовить вкусные и качествен-

ные блюда, мы рекомендуем использо-

вать рецепты, предлагаемые в нашей

книге рецептов, специально разработан-

ные для приготовления в приборе.

В книге рецептов содержатся подробные

сведения с необходимым количеством

ингредиентов, рекомендации по времени

и температуре приготовления с использо-

ванием функции давления пара, а также

предпочтительные комбинации программ

приготовления.

Используйте рекомендуемые нами

рецепты, чтобы накопить собственный

опыт. Если Вы цените преимущества и

разнообразие вариантов применения,

Вы с удовольствием опробуете новые

рецепты. Используйте для этого инди-

видуальные возможности настройки,

которые дополнительно предлагает

прибор. Ссылка на индивидуальные воз-

можности настройки

В качестве обзорной информации о всех

программах приготовления мы составили

общую таблицу. X«Списокпрограмм

приготовления»см.стр.48

W Предупреждение

Опасность ожога!

■ Перед каждым использованием

проверьте исправность предохра-

нительных устройств прибора.

X«Передпервымиспользованием»

см.стр.32

■ Запрещается использовать в работе

прибор без установленной чаши,

вставного элемента крышки, пробки

клапана и клапана для выпуска пара.

■ Не перемещайте работающий прибор.

■ Ни в коем случае не открывайте

прибор, применяя силу!

Внимание!

■ Для перемешивания используйте

только имеющуюся в комплекте

прибора лопатку (ни в коем случае не

металлические столовые приборы).

MUC6-8_RU_8001018000.indb 35 16.07.2015 12:15:18

Приготовление

■ Пере

д каждым вводом в действие

проверьте прибор на отсутствие

повреждений, комплектность, чистоту

и надлежащую установку. X«Перед

первым

использованием»см.



ст

р.32

Приготовление с

давлением пара

Имеются на выбор 8 предварительно

настроенных программ приготовления,

которые могут быть выполнены с функ-

цией давления пара. X«Списокпро-

грамм



приготовления»см.стр.48

W Предупреждение

Опасность ожога!

■ Пеня

щиеся ингредиенты, например,

молоко и сливки запрещается нагре-

вать под давлением пара.

■ Не исп

ользуйте функцию давления

пара для жарения продуктов питания

во фритюре под давлением с приме-

нением масла.

Отк

ройте прибор. Для этого нажмите

кнопку блокировки давления (M) и

открывающую кнопку на основном

приборе.

Нап

олните чашу нужными ингреди-

ентами. Для считывания количества

служит дополнительно мерная шкала

с внутренней стороны чаши.

Внимание!

■ Ни в к

оем случае не нагревайте

прибор под давлением пара, не залив

предварительно воду или другие

жидкости. Залейте минимум 250 мл

жидкости.

■ Нап

олняйте чашу максимум до

отметки [

3.5

■ При приготовлении продуктов питания,

расширяющихся в процессе приготов-

ления, не превышайте максимальную

загрузку чаши, указанную в рецепте.

(например, рис: не более 800 г). X см.

прилагаемойкнигерецептов

Закройте прибор. Для этого прижмите

книзу крышку с фиксацией и закройте

ручку блокировки давления (N).

Раздается звуковой сигнал. Фyнкция

давления пара включена.

Нажм

ите кнопку B для входа в режим

выбора функций.

В режиме выбора функций выбирается

нужная программа приготовления и

выполняются все настройки прибора.

Постоянно горит кнопка B, а также

элементы индикации [ мой режим ] и

[

K ]. К

нопка G мигает. На дисплее

тображается «00:00».

Указание: Если в течение 5 минут не

будет выполнен ввод на панели управле-

ния, прибор автоматически переключится

в режим ожидания.

Нажи

майте кнопку D, пока не будет

выбрана нужная программа приготов-

ления.

На панели управления загорается

соответствующий светодиод и мигает

предварительная настройка времени для

выбранной программы приготовления.

Горит элемент индикации «низкое давле-

ние пара» [ K ] или «высокое давление

пара» [ L ]. Нажмите кнопку L для пере-

ключения между [ K ] и [ L ] .

Указание: Если [ K ] или [ L ] не горит, то

функция давления пара для выбранной

программы невозможна.

MUC6-8_RU_8001018000.indb 36 16.07.2015 12:15:19

Приготовление

Нажм

ите кнопку G для запуска про-

граммы приготовления.

Прибор нагревает чашу до достижения

установленного давления пара. В про-

цессе разогрева на дисплее появляются

линии, загорающиеся по часовой стрелке.

После достижения установленного дав-

ления пара линии гаснут, и на дисплее

отображается время приготовления.

Процесс приготовления запускается

автоматически. Идет обратный отсчет

времени приготовления.

По окончании времени приготовления

раздается звуковой сигнал, дисплей

мигает и показывает «Р». Из прибора

автоматически порциями выходит пар

для сброса давления во внутреннем про-

странстве прибора.

W Предупреждение

Опасность ожога!

Во время выхода пара из прибора ни

в коем случае не наклоняйтесь над

прибором!

После полного сброса давления во

внутреннем пространстве прибора горит

элемент индикации [ готово ], и активиро-

вана кнопка G или функция поддержания

в горячем состоянии. X«Функция

поддержаниявгорячемсостоянии»см.

стр.41

На дисплее горит прямоугольник (штри-

ховые линии). Программа приготовления

закончена.

Отк

ройте прибор. Для этого нажмите

кнопку блокировки давления (M) и

открывающую кнопку на основном

приборе.

Указания:

■ Ни в коем случае не открывайте

прибор, применяя силу!

■ Пере

д тем, как открыть прибор, обя-

зательно слегка потрясите его, чтобы

удалить пузырьки пара, которые могли

образоваться в продукте, и предотвра-

тить блокирование.

■ Ручк

у блокировки давления можно

легко открыть, когда пар полностью

вышел из внутреннего пространства

прибора, и давление в приборе полно-

стью сброшено.

■ Автоматический выпуск пара может

занять некоторое время. Чтобы

ускорить процесс, или если давление

в приборе сброшено не полностью,

можно выпустить пар также вручную.

X«Выпускпаравручную»см.



стр.38

8. Подайте к столу готовое блюдо.

W Предупреждение

Опасность ожога!

■ Чаша и вставные элементы, если

таковые используются, могут быть

очень горячими. Обязательно исполь-

зуйте соответствующие ручки или

кухонные рукавицы.

Внимание!

В процессе варки образуется конденсат.

Регулярно опорожняйте контейнер для

конденсата.

Указания:

■ Програм

му приготовления можно в

любой момент остановить кнопкой H.

После этого прибор переключается в

режим выбора функций. Перед тем,

как открыть прибор, нужно выпустить

пар из внутреннего пространства

прибора вручную. X«Выпуск

пара



вр

учную»см.стр.38

MUC6-8_RU_8001018000.indb 37 16.07.2015 12:15:19

Приготовление

■ Нек

оторые программы приготовле-

ния состоят из нескольких этапов.

X«Несколькоэтаповприготовле-

ния»см.стр.41

Выпуск пара вручную

В следующих случаях можно выпустить

пар также вручную:

■ Чтобы ускорить автоматический

выпуск пара в конце программы

приготовления.

■ После п

рерывания программы

приготовления.

■ Если ручка блокировки давления

не открывается, так как давление в

приборе не полностью сброшено.

W Предупреждение

Опасность ожога!

При нажатии кнопки выпуска пара из

клапана для выпуска пара выходит

горячий пар под высоким давлением. Ни в

коем случае не наклоняйтесь над прибо-

ром при нажатой кнопке выпуска пара!

держивайте кнопку выпуска пара

нажатой, пока пар не прекратит выхо-

дить из клапана для выпуска пара.

Отк

ройте прибор. Для этого нажмите

кнопку блокировки давления (M) и

открывающую кнопку на основном

приборе.

Указание: Если ручка блокировки давле-

ния не открывается, это означает, что дав-

ление в приборе еще не полностью сбро-

шено. В этом случае опустите вниз кнопку

предохранителя избыточного давления

тонким стержнем и удерживайте, пока пар

не прекратит выходить из прибора. Затем

нажмите кнопку блокировки давления

(M) и открывающую кнопку на основном

приборе.

Приготовление без

давления пара

Имеются на выбор 16 предварительно

настроенных программ приготовления.

X«Списокпрограмм



приготовления»



см

.стр.48

Указание: При выборе и запуске про-

граммы приготовления без функции дав-

ления пара следите за тем, чтобы ручка

блокировки давления была постоянно

открыта (M).

Прибор г

отов к работе. Наполните

прибор нужными ингредиентами. Для

этого откройте крышку и загрузите

ингредиенты в чашу. Для считывания

количества служит дополнительно

мерная шкала с внутренней стороны

чаши.

Внимание!

■ Наполняйте чашу максимум до

отметки [

4.0

liter

Зак

ройте прибор. Для этого прижмите

книзу крышку с фиксацией до щелчка.

Нажм

ите кнопку B для входа в режим

выбора функций.

В режиме выбора функций выбирается

нужная программа приготовления и

выполняются все настройки прибора.

Постоянно горит кнопка B и элемент

индикации [

мой режим ]. Кнопка G

мигает. На дисплее отображается «00:00».

Указания:

■ Некоторые программы или этапы при-

готовления выполняются при открытой

крышке. X см.вприлагаемойкниге

рецептов

MUC6-8_RU_8001018000.indb 38 16.07.2015 12:15:19

Приготовление

■ Е

сли в течение 5 минут не будет

выполнен ввод на панели управления,

прибор автоматически переключится в

режим ожидания.

Нажи

майте кнопку D, пока не будет

выбрана нужная программа приготов-

ления.

На панели управления загорается

соответствующий светодиод и мигает

предварительная настройка времени для

выбранной программы приготовления.

Нажм

ите кнопку G для запуска

рограммы приготовления.

Прибор нагревает чашу до заданной

температуры. В процессе разогрева на

дисплее появляются линии, загорающи-

еся по часовой стрелке.

После достижения заданной температуры

линии гаснут, и на дисплее отображается

время приготовления.

Процесс приготовления запускается

автоматически.

Указание: При выборе программы [ паста ]

или [ фритюр ] раздается повторяющийся

звуковой сигнал, а также мигают дисплей

и кнопка G, пока не будут загружены

продукты и нажата кнопка G.

Идет обратный отсчет времени

риготовления.

В процессе приготовления блюд обра-

зуется водяной пар, который выходит

из прибора, предотвращая чрезмерное

давление.

Повышение или снижение

температуры

Если при приготовлении установлена

слишком высокая или слишком низкая

текущая температура, ее можно уже

в процессе варки соответствующим

образом повысить (макс. на +10°C) или

понизить (макс. на -10°C).

Чтобы повысить температуру, нажмите

кнопку C и удерживайте ее нажатой. На

дисплее кратковременно отобразится

текущая температура, после чего она

будет повышаться шагами в 1°C до макси-

мального значения (+10°C). Удерживайте

кнопку нажатой, пока не будет достигнута

нужная повышенная температура.

Чтобы понизить температуру, нажмите

кнопку C и удерживайте ее нажатой. На

дисплее кратковременно отобразится

текущая температура, после чего она

вначале будет повышаться шагами в

1°C до максимального значения (+10°C).

После достижения максимального значе-

ния, индикация возвратится к минималь-

ному значению (на 20°C). Удерживайте

кнопку нажатой, пока не будет достигнута

нужная пониженная температура.

Чтобы продолжить программу приготовле-

ния, нажмите кнопку G.

Указание: Если кнопка не будет

нажата G, программа приготовления

продолжится с ранее установленной

температурой.

MUC6-8_RU_8001018000.indb 39 16.07.2015 12:15:20

Дoпoлнитeльныe фyнкции

По ок

ончании программы приготовления

раздается звуковой сигнал, загорается

элемент индикации [ готово ] и клавиша G

или активируется функция поддержания

в горячем состоянии. X«Функция



поддер

жаниявгорячем



состоянии»см.



стр.41

Дисплей мигает и показывает «00:00».

3. Откройте крышку прибора и подайте к

столу готовое блюдо.

W Предупреждение

Опасность ожога!

■ В п

роцессе приготовления внутри

прибора скапливается очень много

пара. Всегда открывайте крышку с

осторожностью. Не наклоняйтесь над

крышкой прибора.

■ Чаша и вставные элементы, если

таковые используются, могут быть

очень горячими. Обязательно исполь-

зуйте соответствующие ручки или

кухонные рукавицы.

Внимание!

В процессе варки образуется конденсат.

Регулярно опорожняйте контейнер для

конденсата.

Указания:

■ Програм

му приготовления можно в

любой момент остановить кнопкой H.

После этого прибор переключается в

режим выбора функций.

■ Некоторые программы приготовления

могут состоять из нескольких этапов.

X«Несколькоэтаповприготовле-

ния»

см.стр.41

Дoпoлнитeльныe фyнкции

Следующие дополнительные функции

имеются в распоряжении для программ

приготовления с функцией давления пара

и без нее.

Выбор предварительной

настройки времени

приготовления

Для каждой программы приготовления

на панели управления отображается

предварительная настройка времени

риготовления на ступени [

сре

дняя

Пре

дварительную настройку времени

приготовления можно сократить

[

ороткая

] и

ли удлинить [

длинная ].

Нажи

майте кнопку E, пока не заго-

рится нужный элемент индикации.

Индикация меняется в последователь-

ности [ средняя ], [ длинная ], [ короткая ]

и затем опять [

сре

дняя

На дисп

лее отображаются соответствую-

щие значения предварительной настройки

времени приготовления.

Нажм

ите кнопку G для запуска

программы приготовления.

Настройка отсрочки времени

запуска

Чтобы к определенному моменту подать к

столу свежеприготовленное блюдо, время

до запуска выбранной программы приго-

товления можно регулировать.

Указание: Настройка отсрочки времени

запуска возможна только для определен-

ных программ приготовления. Отсрочка

времени запуска для этих программ при-

готовления предварительно настроена на

разные значения.

1. Выберите программу приготовления.

2. Нажмите кнопку A. Кнопка G мигает.

На дисплее мигает «00:10».

Многократным нажатием кнопки A

показанное на дисплее время увеличи-

вается. При каждом коротком нажатии

кнопки время увеличивается на 5 минут.

При каждом более длительном нажатии

кнопки время увеличивается на 10 минут.

MUC6-8_RU_8001018000.indb 40 16.07.2015 12:15:20

Дoпoлнитeльныe фyнкции

Если кнопку A удерживать нажатой при-

мерно 2 секунды, время увеличивается

каждый раз на 30 минут.

Нажм

ите кнопку G после того, как на

дисплее отобразится нужное значение

отсрочки времени запуска.

Выбранная отсрочка времени запуска

отображается на дисплее. Ha диcплee

горит [ таймер ].

Идет обратный отсчет времени до

запуска. Затем процесс приготовления

запускается автоматически.

Указания:

■ Нажа

тием кнопки G можно в любой

момент выключить отсрочку времени

запуска. В этом случае программа

приготовления запускается сразу.

■ Если на дисплее не мигает «00:10»,

настройка отсрочки времени запуска

для выбранной программы приготов-

ления невозможна.

Несколько этапов

приготовления

Некоторые программы приготовления

могут состоять из нескольких этапов.

Перед тем, как должен начаться следу-

ющий этап, раздается звуковой сигнал.

На панели управления отображаются

соответствующие светодиоды 1, 2, 3 или

4, и мигает кнопка G.

Отк

ройте крышку прибора.

обавьте следующие ингредиенты.

В зависим

ости от рецепта соблюдайте

особенности процесса приготовления

(например, с функцией давления пара

и без нее, открытая крышка). X

см

.в



прилагаемойкнигерецептов

4. Кнопкой G запустите следующий этап

приготовления.

Прибор нагревает внутреннее простран-

ство прибора до заданной температуры

или выбранного давления пара для сле-

дующего этапа приготовления. В процессе

разогрева на дисплее появляются линии,

загорающиеся по часовой стрелке. После

достижения заданной температуры или

выбранного давления пара линии гаснут,

и на дисплее отображается следующее

время приготовления. Процесс приготов-

ления запускается автоматически. Идет

обратный отсчет времени приготовления.

Преждевременное окончание

текущего этапа приготовления

Если ингредиенты на этапе приготовления

готовы раньше времени, этот этап можно

закончить также вручную.

1. Для этого нажимайте на кнопку G в

течение не менее 2 секунд.

Текущий этап приготовления будет

закончен. Затем, как обычно, перед тем,

как может быть начат следующий этап,

раздастся звуковой сигнал. На панели

управления отображаются соответству-

ющие светодиоды 1, 2, 3 или 4, и мигает

кнопка G.

2. Выполните следующий этап

приготовления.

Функция поддержания в

горячем состоянии

Некоторые программы приготовления

содержат функцию поддержания в

горячем состоянии. X«Списокпрограмм



приготовления»см.стр.48

Если в программу приготовления входит

функция поддержания в горячем состоя-

нии, то эта функция автоматически вклю-

чается после приготовления блюда и в

течение максимум 10 часов поддерживает

температуру блюда на уровне примерно

40 °C (предварительно настроенное

время поддержания в горячем состоянии

зависит от программы приготовления).

Горят индикаторы [ готово ] и [ подогрев ].

На дисплее горит прямоугольник (штри-

ховые линии). Работу функции подогрева

можно завершить кнопкой H. После этого

прибор переключается в режим выбора

функций.

MUC6-8_RU_8001018000.indb 41 16.07.2015 12:15:20

Использование вставных элементов

Продление времени

приготовления

Если ингредиенты незадолго до окон-

чания программы приготовления еще

не готовы, можно продлить время

приготовления.

Для

этого нажмите кнопку F и держите

ее нажатой.

На дисплее кратковременно отобразится

текущая длительность приготовления,

после чего она будет увеличиваться

шагами в 1 минуту.

2. Удерживайте кнопку нажатой, пока

не будет достигнуто нужное время

приготовления.

3. Кнопкой G запустите новое установ-

ленное время приготовления.

Указание: Если нужное время приго-

товления было превышено в результате

слишком длительного нажатия кнопки F,

не подтверждайте установку. Подождите

короткое время, пока текущее время при-

готовления снова появится на дисплее, и

повторите процесс настройки.

Использование вставных

элементов

Использование контейнера для

фритюра

Для приготовления мяса, рыбы, кар-

тофеля фри и проч. в горячем масле

необходимо использовать контейнер для

фритюра (в зависимости от модели).

Указание: Чтобы приготовить вкусные и

качественные блюда, мы рекомендуем

использовать рецепты, предлагаемые в

нашем сборнике рецептов. X см.впри-

лагаемойкнигерецептов

Пример: программа приготовления

[

фритюр

]

W Пред

упреждение

Опасность ожога!

■ Ни в коем случае не используйте

функцию давления пара для жарения

продуктов питания во фритюре.

В программе приготовления [ фритюр ]

она автоматически выключена.

■ Нап

олните емкость маслом или

фритюрным жиром максимум до

отметки [

1.0

] .

■ Количество приготавливаемого во

фритюре продукта не должно превы-

шать 200

г в зам

ороженном или 300

г в

незамороженном состоянии.

■ В процессе приготовления внутри

прибора может скопиться очень много

пара. Открывайте крышку с осторож-

ностью. Не наклоняйтесь над крышкой

прибора.

■ Ч

аша и вставные элементы, если

таковые используются, могут быть

очень горячими. Обязательно исполь-

зуйте щипцы для вынимания чаши,

соответствующие ручки или кухонные

рукавицы.

Отк

ройте крышку прибора.

Залейт

е в кастрюлю максимум 1 литр

масла. Для считывания количества

служит дополнительно мерная шкала

с внутренней стороны чаши.

3. Закройте крышку.

4. В режиме выбора функций выберите

программу приготовления [ фритюр]

X«Списокпрограммприготовле-

ния»см.стр.48

5. Нажмите кнопку G для запуска

программы приготовления.

Масло разогревается. После достижения

заданной температуры раздается звуко-

вой сигнал, и мигает подсветка кнопки G.

6. Загрузите в контейнер для фритюра

приготавливаемый во фритюре

продукт.

7. Откройте крышку прибора.

MUC6-8_RU_8001018000.indb 42 16.07.2015 12:15:20

Использование вставных элементов

Вст

авьте контейнер для фритюра,

используя имеющуюся в комплекте

ручку, в чашу и снимите ручку.

9. Закройте крышку прибора.

Указание: Некоторые программы или

этапы приготовления выполняются при

открытой крышке. X см.вприлагаемой

книгерецептов

10.

нопкой G запустите программу

приготовления.

По окончании программы приготовления

раздается звуковой сигнал.

11. Откройтекрышкуприбора.

12. Для стекания капель с приготовлен-

ного во фритюре продукта поднимите

контейнер для фритюра за ручку и

установите его, пользуясь навесной

планкой, на край чаши.

Использование вставного

контейнера для пароварки

Для приготовления на пару овощей, мяса

и рыбы необходим вставной контейнер

для пароварки. Состоящий из двух частей

вставной контейнер для пароварки позво-

ляет готовить одновременно различные

ингредиенты независимо друг от друга

(например, в нижней части - овощи, в

верхней части - рыбу).

Указания:

■ Чтобы приготовить вкусные и каче-

ственные блюда, мы рекомендуем

использовать рецепты, предлагаемые

в нашей книге рецептов.

■ Контейнер для пароварки может быть

использован как с функцией давления

пара, так и без нее.

Пример: программа приготовления

[

паров

арка] без функции давления

пара

W Предупреждение

Опасность ожога!

■ Залейте воду максимум до отметки

[ 0.5 J ] .

■ В п

роцессе приготовления внутри

прибора может скопиться очень много

пара. Открывайте крышку с осторож-

ностью. Не наклоняйтесь над крышкой

прибора.

■ Чаша и вставные элементы, если

таковые используются, могут быть

очень горячими. Обязательно исполь-

зуйте соответствующие ручки или

кухонные рукавицы.

Отк

ройте крышку прибора.

2. Залейте в кастрюлю максимум

0,5 литра воды. Для считывания коли-

чества служит дополнительно мерная

шкала с внутренней стороны чаши.

3. Установите нижнюю часть вставного

контейнера для пароварки в чашу.

Для

приготовления на пару различных

ингредиентов наполните нижнюю

часть до нижней кромки.

становите верхнюю часть и добавьте

прочие ингредиенты.

6. Закройте крышку.

7. В режиме выбора функций выберите

программу приготовления [ пароварка]

X«Списокпрограммприготовле-

ния»см.стр.48

8. Нажмите кнопку G для запуска

программы приготовления.

MUC6-8_RU_8001018000.indb 43 16.07.2015 12:15:21

Страница загружается ...

Bosch AutoCook MUC88B68RU Руководство пользователя

Бренд: Bosch

Модель: AutoCook MUC88B68RU

Тип: Руководство пользователя

Скачать PDF

сообщить о нарушении

Bosch AutoCook MUC88B68RU Руководство пользователя

Bosch AutoCook MUC88B68RU Руководство пользователя

Похожие модели бренда

Модели других брендов