Electrolux EOB55351AX Руководство пользователя

Бренд: Electrolux

Модель: EOB55351AX

Тип: Руководство пользователя

EOB55351A

.......................................................... .......................................................

RU ДУХОВОЙ ШКАФ ИНСТРУКЦИЯ ПО

ЭКСПЛУАТАЦИИ

СОДЕРЖАНИЕ

1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

4. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

5. ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

6. ФУНКЦИИ ЧАСОВ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

7. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

8. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

9. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

10. УХОД И ОЧИСТКА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

11. ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

12. ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

МЫ ДУМАЕМ О ВАС

Благодарим Вас за приобретение прибора Electrolux. Вы выбрали изделие, за которым стоят десятилетия

профессионального опыта и инноваций. Уникальное и стильное, оно создавалось с заботой о Вас.

Поэтому когда бы Вы ни воспользовались им, Вы можете быть уверены: результаты всегда будут

превосходными.

Добро пожаловать в Electrolux!

На нашем веб-сайте Вы сможете:

Найти рекомендации по использованию изделий, руководства по эксплуатации, мастер

устранения неисправностей, информацию о техническом обслуживании:

www.electrolux.com

Зарегистрировать свое изделия для улучшения обслуживания:

www.electrolux.com/productregistration

Приобрести дополнительные принадлежности, расходные материалы и фирменные запасные

части для своего прибора:

www.electrolux.com/shop

ПОДДЕРЖКА ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И СЕРВИСНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

Мы рекомендуем использовать оригинальные запчасти.

При обращении в сервис-центр следует иметь под рукой следующую информацию.

Данная информация находится на табличке с техническими данными. Модель, код изделия (PNC),

серийный номер.

Внимание / Важные сведения по технике безопасности.

Общая информация и рекомендации

Информация по защите окружающей среды

Право на изменения сохраняется.

www.electrolux.com

1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно озна‐

комьтесь с приложенным руководством. Производитель не не‐

сет ответственность за травмы и повреждения, полученные/

вызванные неправильной установкой и эксплуатацией. Поза‐

ботьтесь о том, чтобы данное руководство было у Вас под ру‐

кой на протяжении всего срока службы прибора.

1.1 Безопасность детей и лиц с ограниченными

возможностями

ВНИМАНИЕ!

Существует риск удушья, получения травм или стойких

нарушений нетрудоспособности.

• Данный прибор может эксплуатироваться детьми старше 8

лет и лицами с ограниченными физическими, сенсорными

или умственными способностями или с недостаточным опы‐

том или знаниями только при условии нахождения под прис‐

мотром лица, отвечающего за их безопасность.

• Не позволяйте детям играть с прибором.

• Храните все упаковочные материалы вне досягаемости де‐

тей.

• Не подпускайте детей и домашних животных к прибору, ко‐

гда он работает или остывает. Доступные для контакта ча‐

сти прибора сохраняют высокую температуру.

• Если прибор оснащен функцией «Защита от детей», реко‐

мендуется включить эту функцию.

• Очистка и доступное пользователю техническое обслужива‐

ние не должно производиться детьми без присмотра.

1.2 Общие правила техники безопасности

• Установка прибора и замена кабеля должна осуществляться

только квалифицированным персоналом!

• Во время работы прибора его внутренняя камера сильно на‐

гревается. Не прикасайтесь к нагревательным элементам

внутри прибора. Помещая в прибор или извлекая из него по‐

РУССКИЙ 3

суду или аксессуары, всегда используйте кухонные рукави‐

цы.

• Не используйте пароочистители для очистки прибора.

• Перед выполнением операций о очистке и уходу отключите

прибор от сети электропитания.

• Не используйте жесткие абразивные чистящие средства или

острые металлические скребки для чистки стеклянной двер‐

цы, так как ими можно поцарапать его поверхность, в ре‐

зультате чего стекло может лопнуть.

• Используйте только термосенсор для мяса, рекомендован‐

ный для данного прибора.

• Для извлечения направляющих для противня вытяните сна‐

чала переднюю, а затем заднюю часть направляющей про‐

тивня из боковой стенки - движением, направленным от

стенки. Установка направляющих для противня производит‐

ся в обратном порядке.

УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ

2.1 Установка

ВНИМАНИЕ!

Установка прибора должна произво‐

диться только квалифицированным

персоналом.

• Удалите всю упаковку.

• Не устанавливайте и не подключайте при‐

бор, имеющий повреждения.

• Следуйте приложенным к прибору инструк‐

циям по установке.

• Прибор имеет большой вес: соблюдайте

предосторожность при его перемещении.

Обязательно используйте защитные пер‐

чатки.

• При перемещении прибора не тяните за

его ручку.

• Обеспечьте наличие минимально допусти‐

мых зазоров между соседними приборами

и предметами мебели.

• Убедитесь, что мебель под прибором и ря‐

дом с ним надежно закреплена.

• Другие приборы или предметы мебели, на‐

ходящиеся по обе стороны прибора, дол‐

жны иметь ту же высоту.

Подключение к электросети

ВНИМАНИЕ!

Существует риск пожара и пораже‐

ния электрическим током.

• Все подключения к электросети должны

производиться квалифицированным элек‐

триком.

• Прибор необходимо заземлить.

• Убедитесь, что указанные на табличке с

техническими данными параметры элек‐

тропитания соответствуют параметрам

электросети. В противном случае обрат‐

итесь к электрику.

• Для подключения прибора необходимо ис‐

пользовать установленную надлежащим

образом электробезопасную розетку.

• Не используйте тройники и удлинители.

• Позаботьтесь о том, чтобы не повредить

вилку и сетевой кабель. Для замены повре‐

www.electrolux.com

жденного сетевого кабеля обратитесь в

сервисный центр или к электрику.

• Не допускайте контакта сетевых кабелей с

дверцей прибора, особенно если дверца

сильно нагрета.

• Детали, защищающие токоведущие или

изолированные части прибора, должны

быть закреплены так, чтобы их было невоз‐

можно удалить без специальных инстру‐

ментов.

• Вставляйте вилку сетевого кабеля в розет‐

ку только по окончании установки прибора.

Убедитесь, что после установки прибора к

вилке электропитания имеется свободный

доступ.

• Не подключайте прибор к розетке электро‐

питания, если она плохо закреплена или

если вилка неплотно входит в розетку.

• Не тяните за кабель электропитания для

отключения прибора от электросети. Все‐

гда беритесь за вилку сетевого кабеля.

• Используйте только подходящие устрой‐

ства для изоляции: предохранительные ав‐

томатические выключатели, плавкие пред‐

охранители (резьбовые плавкие предохра‐

нители, выкручивающиеся из гнезда), авто‐

маты защиты от тока утечки и замыкатели.

• Прибор должен быть подключен к электро‐

сети через устройство для изоляции, по‐

зволяющее отсоединять от сети все контак‐

ты. Устройство для изоляции должно обес‐

печивать зазор между разомкнутыми кон‐

тактами не менее 3 мм.

2.2 Эксплуатация

ВНИМАНИЕ!

Существует риск травмы, ожога, по‐

ражения электрическим током или

взрыва.

• Используйте прибор в жилых помещениях.

• Не изменяйте параметры данного прибора.

• Удостоверьтесь, что вентиляционные от‐

верстия не закрыты.

• Не оставляйте прибор без присмотра во

время его работы.

• Прибор необходимо выключать после ка‐

ждого использования.

• Соблюдайте осторожность, открывая двер‐

цу прибора во время его работы. Может

произойти высвобождение горячего возду‐

ха.

• При использовании прибора не касайтесь

его мокрыми руками. Не касайтесь прибо‐

ра, если на него попала вода.

• Не надавливайте на открытую дверцу при‐

бора.

• Не используйте прибор как столешницу или

подставку для каких-либо предметов.

• При работе прибора его дверца должна

быть закрыта.

• Соблюдайте осторожность, открывая двер‐

цу прибора. При использовании ингредиен‐

тов, содержащих алкоголь, может образ‐

овываться воздушно-спиртовая смесь.

• При открывании дверцы прибора рядом с

ним не должно быть искр или открытого

пламени.

• Не кладите на прибор, рядом с ним или

внутрь него легковоспламеняющиеся мате‐

риалы или изделия, пропитанные легково‐

спламеняющимися веществами.

ВНИМАНИЕ!

Существует риск повреждения при‐

бора.

• Для предупреждения повреждения и изме‐

нения цвета эмали:

– не помещайте непосредственно на дно

прибора посуду и иные предметы.

– не кладите непосредственно на дно при‐

бора алюминиевую фольгу.

– Не наливайте в нагретый прибор воду.

– Не храните в приборе после окончания

приготовления влажную посуду и продукты.

– Соблюдайте осторожность при установке

и извлечении аксессуаров.

• Изменение цвета эмали не влияет на эф‐

фективность работы прибора. Оно не явл‐

яется дефектом с точки зрения закона о га‐

рантийных обязательствах.

• Для приготовления тортов, содержащей

большое количество влаги, используйте

противень для жарки. Соки из фруктов мо‐

гут вызывать появление пятен, удалить ко‐

торые будет невозможно.

2.3 Уход и очистка

ВНИМАНИЕ!

Существует риск травмы, пожара или

повреждения прибора.

• Перед выполнением операций по очистке и

уходу выключите прибор и извлеките вилку

сетевого кабеля из розетки.

РУССКИЙ 5

• Убедитесь, что прибор остыл. В противном

случае стеклянные панели могут треснуть.

• Поврежденные стеклянные панели следует

заменять незамедлительно. Обратитесь в

сервисный центр.

• Соблюдайте осторожность при снятии

дверцы с прибора. Дверца имеет большой

вес!

• Во избежание повреждения покрытия при‐

бора производите его регулярную очистку.

• Оставшиеся внутри прибора жир или остат‐

ки пищи могут стать причиной пожара.

• Очищайте прибор мягкой влажной тряпкой.

Используйте только нейтральное моющее

средство. Не используйте абразивные

средства, абразивные губки, растворители

или металлические предметы.

• В случае использования спрея для очистки

духового шкафа следуйте инструкции по

безопасности на его упаковке.

• Не очищайте каталитическую эмаль (если

прибор имеет соответствующее покрытие)

какими-либо моющими средствами.

2.4 Внутреннее освещение

• В приборе используется модуль подсветки

или галогеновая лампа, предназначенная

только для бытовых приборов. Не исполь‐

зуйте их для освещения дома.

ВНИМАНИЕ!

Существует опасность поражения

электрическим током.

• Перед заменой лампы отключите электро‐

питание прибора.

• Используйте только лампы той же специ‐

фикации.

2.5 Утилизация

ВНИМАНИЕ!

Существует опасность травмы или

удушья.

• Отключите прибор от сети электропитания.

• Отрежьте кабель электропитания и утили‐

зируйте его.

• Удалите защелку дверцы, чтобы предот‐

вратить риск ее запирания на случай, если

внутри прибора окажутся дети и домашние

животные.

3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ

2 3 5

641

Панель управления

Ручка выбора режимов духового шкафа

Световой индикатор/символ включения

Электронный программатор

Ручка регулировки температуры

Световой индикатор/символ/индикатор

температуры

Гнездо для термосенсора для мяса

Нагревательный элемент

Лампа освещения

Вентилятор

Задний нагревательный элемент

Нижний нагрев

Съемная направляющая для противня

Положение противней

www.electrolux.com

3.1 Аксессуары

Решетка

Для кухонной посуды, форм для выпечки,

жаркого.

Глубокий противень

Для тортов и бисквитов.

Противень для жарки / гриля

Для выпекания и жарки или в качестве про‐

тивня для сбора жира.

Термощуп для мяса

Для определения готовности блюда.

Телескопические направляющие

Для полок и противней.

4. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

ВНИМАНИЕ!

См. Главу «Сведения по технике

безопасности».

4.1 Первая чистка

• Извлеките из духового шкафа все принад‐

лежности.

• Перед первым использованием прибор не‐

обходимо очистить.

РУССКИЙ 7

См. Главу «Уход и очистка».

4.2 Установка текущего времени

Духовка будет работать только после

установки времени.

При включении прибора в сеть или в случае

сбоя электропитания автоматически начинает

мигать индикатор текущего времени. В таком

случае начните с шага №2.

Чтобы изменить текущее время, нажи‐

майте одновременно на кнопки «+» и «-»,

пока не замигает индикация времени.

С помощью кнопок «+» и «-» установите

время.

Примерно через 5 секунд мигание пре‐

кратится, и на дисплее отобразится уста‐

новленное время суток.

Текущее время нельзя изменить при

включенной функции таймера.

5. ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

ВНИМАНИЕ!

См. Главу «Сведения по технике

безопасности».

Для использования прибора нажмите на ручку

управления. Ручка выйдет из утопленного по‐

ложения.

5.1 Включение и выключение

прибора

Для выбора режима духового шкафа ус‐

тановите ручку выбора режима на нуж‐

ный режим.

Поворотом ручки регулировки температу‐

ры задайте нужную температуру.

Для выключения прибора переведите пе‐

реключатель режимов духового шкафа и

ручку регулировки температуры в поло‐

жение «Выкл».

Символ кнопки, индикатор или лампа

(зависит от модели — см. описание

изделия):

• Индикатор включается при нагреве

духового шкафа.

• Лампа включается во время рабо‐

ты прибора.

• Символ показывает, чем упра‐

вляет кнопка – конфорками, режи‐

мами духового шкафа или темпе‐

ратурой.

5.2 Режимы духового шкафа

Режим духового шкафа Применение

Подсветка Включение лампы освещения духового шкафа без ис‐

пользования каких-либо режимов приготовления.

Горячий воздух Одновременное выпекание максимум на трех уровн‐

ях духового шкафа. При использовании этого режима

уменьшите температуру духового шкафа на 20°C –

40°C ниже температуры, которую Вы выбрали бы при

в режиме «Верхний + нижний нагрев». Также исполь‐

зуется для подсушивания продуктов.

Пицца Выпекание на одном уровне духового шкафа продук‐

тов с более поджаристой и хрустящей основой. При

использовании этого режима уменьшите температуру

духового шкафа на 20°C – 40°C ниже температуры,

которую Вы выбрали бы при в режиме «Верхний +

нижний нагрев».

www.electrolux.com

Режим духового шкафа Применение

Верхний + нижний нагрев Выпекание и жарка на одном уровне духового шкафа.

Нижний нагрев Выпекание тортов с хрустящей нижней корочкой и

консервирование продуктов.

Размораживание Размораживание замороженных продуктов.

Малый гриль Приготовление плоских продуктов в центре гриля,

приготовление тостов.

Большой гриль Приготовление на гриле большого количества тонких

кусков продуктов, а также приготовление тостов.

Турбо-гриль Жарка крупных кусков мяса или птицы на одном уров‐

не. Запекание до румяной корочки и обжаривание.

5.3 Электронный программатор

1 2 3 4

Индикатор функции «Таймер»

Дисплей времени

Индикатор режима установки текущего

времени

Гнездо для термощупа для мяса

Кнопка «+»

Кнопка «-»

6. ФУНКЦИИ ЧАСОВ

6.1 Таймер

Эта функция не влияет на работу

прибора.

Установка таймера:

Нажмите на «+» или «-».

При помощи кнопок «+» и «-» задайте

нужное время (максимальный диапазон –

2 часа 30 минут).

Через 5 секунд начнется обратный от‐

счет времени.

По истечении заданного времени прозву‐

чит звуковой сигнал. Для отключения сиг‐

нала нажмите на любую кнопку.

РУССКИЙ 9

7. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ

ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ!

См. Главу «Сведения по технике

безопасности».

7.1 Термощуп для мяса

Термощуп для мяса предназначен для изме‐

рения температуры внутри мяса.

Следует задать два значения температуры:

• Температуру духового шкафа. См. таблицу

«Жарка».

• Температуру внутри продукта. См. таблицу

«Термощуп для мяса».

Используйте только термощуп для

мяса, поставляемый вместе с прибо‐

ром или заказывайте его только там,

где продаются оригинальные запас‐

ные части.

ВНИМАНИЕ!

Будьте осторожны при извлечении из

гнезда наконечника и штекера термо‐

щупа для мяса. Термощуп для мяса

сильно нагревается. Существует

опасность получения ожогов.

Вставьте штекер термощупа для мяса в

гнездо спереди прибора. Индикатор

термощупа для мяса замигает.

Вставьте кончик термощупа для мяса в

центр куска мяса.

С помощью «+» или «-» установите нуж‐

ную температуру внутри продукта. Допу‐

стимый диапазон составляет от 30°C до

99°C. См. рекомендуемые значения в та‐

блице.

Выберите режим и задайте температуру

духового шкафа.

При достижении заданной температуры

внутри продукта в течение двух минут

звучит звуковой сигнал. Для выключения

звукового сигнала нажмите на любую

кнопку.

Выключите прибор.

Извлеките штекер термощупа для мяса

из его гнезда. Выньте мясо из прибора.

Если мясо недостаточно готово, повторите

описанные выше шаги и установите более

высокую температуру внутри продукта.

www.electrolux.com

7.2 Установка аксессуаров для духового шкафа

Противень для жарки и решетка имеют боко‐

вые кромки. Эти кромки и форма направляю‐

щих служат защитой от соскальзывания ку‐

хонной посуды.

Одновременная установка решетки и против‐

ня для жарки

Уложите решетку на противень для жарки.

Вставьте противень для жарки между направ‐

ляющими одного из уровней духового шкафа.

7.3 Телескопические направляющие – установка аксессуаров для духовки

Установите глубокий противень или проти‐

вень для жарки на телескопические направ‐

ляющие.

Установите решетку на телескопические на‐

правляющие так, чтобы ее опоры были на‐

правлены вниз.

Высокий ободок решетки предназна‐

чен для защиты посуды от соскаль‐

зывания.

РУССКИЙ 11

7.4 Одновременное размещение решетки и противня для жарки

Уложите решетку на противень для жарки. Ус‐

тановите решетку и противень для жарки на

телескопические направляющие.

8. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

8.1 Вентилятор охлаждения

Когда прибор включен, автоматически вклю‐

чается вентилятор охлаждения для охлажде‐

ния поверхностией прибора. При выключении

прибора вентилятор продолжает работать до

тех пор, пока прибор не остынет.

9. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

9.1 Внутренняя сторона дверцы

В некоторых моделях на внутренней стороне

дверцы можно найти:

• Номера положений противней.

• Информация о режимах нагрева духового

шкафа, рекомендуемых положениях про‐

тивней и температура для приготовления

типичных блюд.

Приведенные в таблицах значения

температуры и времени выпечки и

жарки являются ориентировочными.

Они зависят от рецептов, качества и

количества используемых ингредиен‐

тов.

9.2 Выпечка

Общие указания

• Ваш новый духовой шкаф может отличать‐

ся характером приготовления выпечки и

жаркого от предыдущего. Адаптируйте

свои обычные настройки (температура,

время приготовления) и положения против‐

ней к значениям, приведенным в таблице.

• При продолжительном времени выпекания

Вы можете отключить духовой шкаф при‐

близительно за 10 минут до окончания про‐

граммы и использовать ее остаточное теп‐

ло.

При использовании замороженных продуктов

противни в духовом шкафу во время выпека‐

ния может изогнуть. После остывания эти де‐

формации исчезнут.

Пояснения к таблицам приготовления

выпечки

• Производитель рекомендует при первом

использовании использовать самую низкую

температуру.

• Если не удалось найти данные для кон‐

кретного кулинарного рецепта, ориентируй‐

тесь на похожий рецепт.

• При выпекании пирогов более чем на од‐

ном уровне время выпекания можно увели‐

чить на 10–15 минут.

• Торты и выпечка, расположенные на раз‐

ной высоте, не всегда начинают подрумя‐

ниваться равномерно. В этом случае не ме‐

няйте температуру. Разница выровняется в

процессе выпекания.

www.electrolux.com

9.3 Советы по выпечке

Результат выпечки Возможная причина Решение

Низ торта недостаточно

подрумянен.

Неверный выбор положения

противня.

Выберите для торта более

низкий уровень.

Торт опадает и остается сы‐

рым, комковатым или ча‐

стично непропеченным.

Слишком высокая темпера‐

тура духового шкафа.

При следующем пригото‐

влении немного уменьшите

температуру духового шка‐

фа.

Торт опадает и остается сы‐

рым, комковатым или ча‐

стично непропеченным.

Слишком малое время вы‐

пекания.

Установите более длинное

время выпекания. Время

выпекания нельзя сокра‐

тить, увеличив температуру.

Торт опадает и остается сы‐

рым, комковатым или ча‐

стично непропеченным.

Слишком много жидкости в

тесте.

Используйте меньше жидко‐

сти. Соблюдайте требова‐

ния по времени размешива‐

ния, особенно при использо‐

вании кухонных комбайнов.

Торт слишком сухой.

Слишком низкая температу‐

ра духового шкафа.

При следующем пригото‐

влении немного увеличьте

температуру духового шка‐

фа.

Торт слишком сухой.

Слишком большое время

выпекания.

При следующем пригото‐

влении немного уменьшите

время выпекания.

Торт подрумянивается не‐

равномерно.

Температура духового шка‐

фа слишком высока, а вре‐

мя выпекания слишком ма‐

ло.

Понизьте температуру духо‐

вого го шкафа и увеличьте

время выпекания.

Торт подрумянивается не‐

равномерно.

Тесто распределено нерав‐

номерно.

Равномерно распределите

тесто по глубокому против‐

ню.

Торт не готов по истечении

установленного времени.

Слишком низкая температу‐

ра духового шкафа.

При следующем пригото‐

влении немного увеличьте

температуру духового шка‐

фа.

9.4 Выпекание на одном уровне:

Выпекание в формах

Вид выпечки Режим духово‐

го шкафа

Положение про‐

тивня

Температура

(°C)

Время (мин)

Пирог-кольцо /

сдобная булоч‐

ка

Горячий воздух 1 150 - 160 50 - 70

РУССКИЙ 13

Вид выпечки Режим духово‐

го шкафа

Положение про‐

тивня

Температура

(°C)

Время (мин)

Торт «Мадера»/

фруктовые тор‐

ты

Горячий воздух 1 140 - 160 70 - 90

Fatless sponge

cake / Нежир‐

ный бисквит

Горячий воздух 2 140 - 150 35 - 50

Fatless sponge

cake / Нежир‐

ный бисквит

Верхний + ниж‐

ний нагрев

2 160 35 - 50

Коржи для от‐

крытого пирога

из песочного

теста

Горячий воздух 2

170 - 180

10 - 25

Коржи для от‐

крытого пирога

из бисквитного

теста

Горячий воздух 2 150 - 170 20 - 25

Apple pie /

Яблочный пирог

(2 формы по Ø

20 см, устано‐

вленные по

диагонали)

Горячий воздух 2 160 60 - 90

Apple pie /

Яблочный пирог

(2 формы по Ø

20 см, устано‐

вленные по

диагонали)

Верхний + ниж‐

ний нагрев

1 180 70 - 90

Сырный торт

(чизкейк)

Верхний + ниж‐

ний нагрев

1 170 - 190 60 - 90

Предварительно разогрейте духовой шкаф

Торты / выпечка / хлеб на глубоких противнях

Вид выпечки

Режим духового

шкафа

Положение про‐

тивня

Температура

(°C)

Время (мин)

Батон-плетен‐

ка / батон-венок

Верхний + ниж‐

ний нагрев

3 170 - 190 30 - 40

Рождественские

кексы с изюмом

и орехами

Верхний + ниж‐

ний нагрев

160 - 180

50 - 70

www.electrolux.com

Вид выпечки

Режим духового

шкафа

Положение про‐

тивня

Температура

(°C)

Время (мин)

Хлеб (ржаной):

Первая

часть про‐

цесса вы‐

пекания.

Вторая

часть про‐

цесса вы‐

пекания.

Верхний + ниж‐

ний нагрев

230

160 - 180

30 - 60

Пирожные «бу‐

ше» / эклеры

Верхний + ниж‐

ний нагрев

190 - 210

20 - 35

Швейцарский

рулет

Верхний + ниж‐

ний нагрев

180 - 200

10 - 20

Сладкий торт с

обсыпкой (су‐

хой)

Горячий воздух 3 150 - 160 20 - 40

Сливочный

миндальный

торт / сахарные

торты

Верхний + ниж‐

ний нагрев

190 - 210

20 - 30

Открытые фрук‐

товые пироги из

дрожжевого /

бисквитного

теста

Горячий воздух 3 150 35 - 55

Открытые фрук‐

товые пироги из

дрожжевого /

бисквитного

теста

Верхний + ниж‐

ний нагрев

3 170 35 - 55

Открытые фрук‐

товые пироги из

песочного теста

Горячий воздух 3 160 - 170 40 - 80

Дрожжевые пи‐

роги с деликат‐

ной начинкой

(например, тво‐

рогом, сливка‐

ми, заварным

кремом)

Верхний + ниж‐

ний нагрев

160 - 180

40 - 80

Предварительно разогрейте духовой шкаф

Используйте противень для жарки.

РУССКИЙ 15

Бисквиты

Вид выпечки

Режим духового

шкафа

Положение про‐

тивня

Температура

(°C)

Время (мин)

Печенье из пе‐

сочного теста

Горячий воздух 3 150 - 160 10 - 20

Short bread / Пе‐

сочное пече‐

нье / полоски из

теста

Горячий воздух 3 140 20 - 35

Short bread / Пе‐

сочное пече‐

нье / полоски из

теста

Верхний + ниж‐

ний нагрев

160

20 - 30

Бисквиты из

сдобного теста

Горячий воздух 3 150 - 160 15 - 20

Выпечка с яич‐

ным белком /

безе

Горячий воздух 3 80 - 100 120 - 150

Миндальное пе‐

ченье

Горячий воздух 3 100 - 120 30 - 50

Бисквит из

дрожжевого

теста

Горячий воздух 3 150 - 160 20 - 40

Печенье из

слоеного теста

Горячий воздух 3

170 - 180

20 - 30

Рулеты Горячий воздух 3

160

10 - 25

Рулеты

Верхний + ниж‐

ний нагрев

190 - 210

10 - 25

Small cakes /

Мелкое печенье

(по 20 шт на

противне)

Горячий воздух 3

150

20 - 35

Small cakes /

Мелкое печенье

(по 20 шт на

противне)

Верхний + ниж‐

ний нагрев

170

20 - 30

Предварительно разогрейте духовой шкаф

Выпечка и запеканки

Блюдо

Режим духового

шкафа

Положение про‐

тивня

Температура

(°C)

Время (мин)

Запеканка из

макаронных из‐

делий

Верхний + ниж‐

ний нагрев

1 180 - 200 45 - 60

www.electrolux.com

Блюдо

Режим духового

шкафа

Положение про‐

тивня

Температура

(°C)

Время (мин)

Лазанья

Верхний + ниж‐

ний нагрев

1 180 - 200 25 - 40

Запеканка из

овощей

Турбо-гриль

или выпекание

в режиме «Го‐

рячий воздух»

1 160 - 170 15 - 30

Багеты с пла‐

вленым сыром

сверху

Турбо-гриль

или выпекание

в режиме «Го‐

рячий воздух»

1 160 - 170 15 - 30

Сладкая выпеч‐

ка

Верхний + ниж‐

ний нагрев

1 180 - 200 40 - 60

Выпечка с рыб‐

ой

Верхний + ниж‐

ний нагрев

1 180 - 200 30 - 60

Фарширован‐

ные овощи

Турбо-гриль

или выпекание

в режиме «Го‐

рячий воздух»

1 160 - 170 30 - 60

Предварительно разогрейте духовой шкаф

9.5 Выпекание на нескольких уровнях

Торты / выпечка / хлеб на глубоких противнях

Вид выпечки

Горячий воздух

Температура

(°C)

Время (мин)

Положение противня

2 положения

противней

3 положения

противней

Пирожные «бу‐

ше» / эклеры

1 / 4 -

160 - 180

25 - 45

Пирог с сухой

обсыпкой

1 / 4 - 150 - 160 30 - 45

Предварительно разогрейте духовой шкаф

Бисквиты/small cakes/мелкое печенье/мучные изделия/рулеты

Вид выпечки

Горячий воздух

Температура

(°C)

Время (мин)

Положение противня

2 положения

противней

3 положения

противней

Печенье из пе‐

сочного теста

1 / 4 1 / 3 / 5 150 - 160 20 - 40

РУССКИЙ 17

Вид выпечки

Горячий воздух

Температура

(°C)

Время (мин)

Положение противня

2 положения

противней

3 положения

противней

Short bread / Пе‐

сочное пече‐

нье / полоски из

теста

1 / 4 1 / 3 / 5 140 25 - 50

Бисквиты из

сдобного теста

1 / 4 - 160 - 170 25 - 40

Выпечка с яич‐

ным белком /

безе

1 / 4 - 80 - 100 130 - 170

Миндальное пе‐

ченье

1 / 4 - 100 - 120 40 - 80

Бисквит из

дрожжевого

теста

1 / 4 - 160 - 170 30 - 60

Печенье из

слоеного теста

1 / 4 -

170 - 180

30 - 50

Рулеты 1 / 4 - 180 30 - 55

Small cakes /

Мелкое печенье

(по 20 шт на

противне)

1 / 4 -

150

25 - 40

Предварительно разогрейте духовой шкаф

9.6 Пицца

Вид выпечки

Положение против‐

ня

Температура, °C Время (мин)

Пицца (на тонкой ос‐

нове)

200 - 230

1)2)

15 - 20

Пицца (с множе‐

ством начинок)

2 180 - 200 20 - 30

Открытые пироги 1 180 - 200 40 - 55

Открытый пирог со

шпинатом

1 160 - 180 45 - 60

Открытый пирог 1 170 - 190 45 - 55

Швейцарский откры‐

тый пирог

1 170 - 190 45 - 55

Яблочный торт, за‐

крытый

1 150 - 170 50 - 60

Овощной пирог 1 160 - 180 50 - 60

www.electrolux.com

Вид выпечки

Положение против‐

ня

Температура, °C Время (мин)

Пресный хлеб

230 - 250

10 - 20

Открытый слоеный

пирог

160 - 180

45 - 55

«Фламмкухен» (блю‐

до из Эльзаса, похо‐

жее на пиццу)

230 - 250

12 - 20

Пироги

180 - 200

15 - 25

Предварительно разогрейте духовой шкаф

Используйте противень для жарки.

9.7 Жарка

• Для жарки используйте жаростойкую кухон‐

ную посуду (см. инструкции изготовителя).

• Большие куски мяса можно жарить непос‐

редственно в противне для жарки (если

прибор им укомплектован) или на решетке

над противнем для жарки.

• Постные куски мяса следует готовить в со‐

тейнике под крышкой. Тогда мясо будет бо‐

лее сочным.

• Для получения поджаристой корочки все

виды мяса можно жарить в сотейнике без

крышки.

• Мясо и рыбу весом 1 кг и выше рекомен‐

дуется жарить в духовом шкафу.

• Чтобы избежать пригорания к противню вы‐

деляющихся мясных соков, добавьте в него

немного жидкости.

• При необходимости переворачивайте об‐

жариваемый продукт по истечении 1/2–2/3

времени приготовления.

• Несколько раз в течение жарки поливайте

выделяющимся соком крупное жаркое и

птицу. Это позволяет получить прекрасное

жаркое.

• Духовой шкаф можно выключить приблизи‐

тельно за 10 минут до завершения жарки и

воспользоваться его остаточным теплом.

9.8 Жарка в режиме Турбо-гриль

Говядина

Вид мяса Количество

Режим духо‐

вого шкафа

Положение

противня

Температу‐

ра, °C

Время (мин)

Мясо, тушенное

одним крупным

куском

1-1,5 кг

Верхний +

нижний на‐

грев

1 230 120 - 150

Ростбиф или

филе: с кровью

на см тол‐

щины

Турбо-гриль 1

190 - 200

5 - 6

Ростбиф или

филе: средней

прожаренности

на см тол‐

щины

Турбо-гриль 1

180 - 190

6 - 8

Ростбиф или

филе: хорошей

прожаренности

на см тол‐

щины

Турбо-гриль 1

170 - 180

8 - 10

Предварительно разогрейте духовой шкаф

РУССКИЙ 19

Свинина

Вид мяса Количество

Режим духо‐

вого шкафа

Положение

противня

Температу‐

ра, °C

Время (мин)

Лопатка /

ошеек / окорок

1-1,5 кг Турбо-гриль 1 160 - 180 90 - 120

Свиная отбив‐

ная / свиные

ребрышки

1-1,5 кг Турбо-гриль 1 170 - 180 60 - 90

Мясной рулет 750 г - 1 кг Турбо-гриль 1 160 - 170 50 - 60

Свиные ножки

(предваритель‐

но отваренные)

750 г - 1 кг Турбо-гриль 1 150 - 170 90 - 120

Телятина

Вид мяса Количество Режим духо‐

вого шкафа

Положение

противня

Температу‐

ра, °C

Время (мин)

Жареная те‐

лятина

1 кг Турбо-гриль 1 160 - 180 90 - 120

Телячья

рулька

1,5-2 кг Турбо-гриль 1 160 - 180 120 - 150

Баранина

Вид мяса Количество Режим духо‐

вого шкафа

Положение

противня

Температу‐

ра, °C

Время (мин)

Ножка ягнен‐

ка / жареный

ягненок

1-1,5 кг Турбо-гриль 1 150 - 170 100 - 120

Седло бара‐

шка

1-1,5 кг Турбо-гриль 1 160 - 180 40 - 60

Дичь

Вид мяса Количество Режим духо‐

вого шкафа

Положение

противня

Температу‐

ра, °C

Время (мин)

Седло за‐

йца / заячья

нога

до 1 кг Верхний +

нижний на‐

грев

230

30 - 40

Седло оленя 1,5-2 кг Верхний +

нижний на‐

грев

1 210 - 220 35 - 40

Оленья нога 1,5-2 кг Верхний +

нижний на‐

грев

1 180 - 200 60 - 90

Предварительно разогрейте духовой шкаф

www.electrolux.com

Страница загружается ...

Electrolux EOB55351AX Руководство пользователя

Бренд: Electrolux

Модель: EOB55351AX

Тип: Руководство пользователя

Скачать PDF

сообщить о нарушении

Electrolux EOB55351AX Руководство пользователя

Electrolux EOB55351AX Руководство пользователя

Похожие модели бренда