15
порции 1:1. Перед приготовлением смазывайте чашу сливочным маслом. Тщательно
промывайте все цельнозерновые крупы (рис, крупы, пшено и т. п.), пока вода не станет
чистой. Строго соблюдайте пропорции, указанные в рецептах из прилагаемой книги.
Уменьшайте или увеличивайте количество ингредиентов только пропорционально.
• Во время приготовления хлеба и выпечки следите за тем, чтобы исходные ингреди-
енты занимали не более половины объема чаши. Не рекомендуется использование
функций «Отсрочка старта», так как это может повлиять на качество выпечки. Готовый
продукт вынимайте из прибора сразу по приготовлении, чтобы он не стал влажным.
Если это невозможно, допускается оставить продукт в приборе на небольшой срок
при включенном автоподогреве.
• Не открывайте крышку прибора на этапе расстойки теста! От этого зависит качество
выпекаемого продукта.
• При приготовлении продуктов во фритюре помещайте корзину с продуктами (приоб-
ретается отдельно) в уже разогретое масло. Используйте в качестве фритюра только
рафинированное растительное масло. Готовьте с открытой крышкой. Помните о том,
что масло очень горячее! Во избежание ожога используйте кухонные рукавицы и не
наклоняйтесь над прибором. Не используйте одно и то же масло для повторного
приготовления продуктов во фритюре.
•
Перед повторным использованием программы «ЖАРКА» дайте прибору полностью остыть
•
Для приготовления йогуртов вы можете использовать специальный комплект баночек
для йогурта REDMOND RAM-G1 (приобретается отдельно).
Ошибки при приготовлении и способы их устранения
В представленной ниже таблице собраны типичные ошибки, допускаемые при приготов-
лении пищи в мультиварках, рассмотрены возможные причины и пути решения.
БЛЮДО НЕ ПРИГОТОВИЛОСЬ ДО КОНЦА
Возможные причины проблемы Способы решения
Крышка прибора была не закрыта или закрыта неплотно,
поэтому температура приготовления была недостаточно
высока
Во время приготовления не открывайте крышку прибора без
необходимости.
Закрывайте крышку до щелчка. Убедитесь, что ничто не ме-
шает плотному закрытию крышки прибора и уплотнительная
резинка на внутренней крышке не деформирована
Чаша и нагревательный элемент плохо контактируют, поэ-
тому температура приготовления была недостаточно высока
Чаша должна быть установлена в корпус прибора ровно,
плотно прилегая дном к нагревательному диску.
Убедитесь, что в рабочей камере мультиварки нет по-
сторонних предметов. Не допускайте загрязнений на-
гревательного диска
Неудачный подбор ингредиентов блюда. Данные ингреди-
енты не подходят для приготовления выбранным вами
способом или была выбрана неверная программа приготов-
ления.
Ингредиенты нарезаны слишком крупно, нарушены общие
пропорции закладки продуктов.
Время приготовления было недостаточным
Желательно использовать проверенные (адаптирован-
ные для данной модели прибора) рецепты. Используйте
рецепты, которым можете действительно доверять.
Подбор ингредиентов, способ их нарезки, пропорции
закладки, выбор программы и времени приготовления
должны соответствовать выбранному рецепту
Возможные причины проблемы Способы решения
При приготовлении на пару: в чаше слишком мало воды,
чтобы обеспечить достаточную плотность пара
Наливайте в чашу воду обязательно в рекомендуемом
рецептом объеме. Если вы сомневаетесь, проверьте
уровень воды в процессе приготовления
При жарке
В чаше слишком много расти
-
тельного масла
При обычной жарке достаточно, чтобы масло покрыва-
ло дно чаши тонким слоем.
При жарке во фритюре следуйте указаниям соответству-
ющего рецепта
Избыток влаги в чаше
Не закрывайте крышку мультиварки при жарке, если
это не прописано в рецепте. Свежезамороженные
продукты перед жаркой обязательно разморозьте и
слейте с них воду
При варке: выкипание бульона при варке продуктов с
повышенной кислотностью
Некоторые продукты требуют специальной обработки
перед варкой: промывки, пассерования и т. п. Следуйте
рекомендациям выбранного вами рецепта
При выпечке (тесто не про-
пеклось)
В процессе расстойки тесто
пристало к внутренней крыш-
ке и перекрыло паровой
клапан
Закладывайте в чашу тесто в меньшем объеме
В чаше слишком много теста
Извлеките выпечку из чаши, переверните и снова по-
местите в чашу, после чего продолжите приготовление.
В дальнейшем при выпечке закладывайте в чашу тесто
в меньшем объеме
ПРОДУКТ ПЕРЕВАРИЛСЯ
Слишком малые размеры ингредиентов или слишком дли-
тельное время приготовления
Обратитесь к проверенному (адаптированному для
данной модели прибора) рецепту. Подбор ингредиентов,
способ их нарезки, пропорции закладки, выбор програм-
мы и времени приготовления должны соответствовать
его рекомендациям
После приготовления готовое блюдо слишком долго стояло
на автоподогреве
Длительное использование функции автоподогрева
нежелательно. Если в вашей модели прибора предусмо-
трено предварительное отключение данной функции,
вы можете использовать эту возможность
ПРИ ВАРКЕ ПРОДУКТ ВЫКИПАЕТ
При варке молочной каши выкипает молоко
Качество и свойства молока могут зависеть от места и
условий его производства. Рекомендуем использовать
только ультрапастеризованное молоко с жирностью до
2,5%. При необходимости молоко можно немного раз-
бавить питьевой водой
Ингредиенты перед варкой были не обработаны либо обра-
ботаны неправильно (плохо промыты и т. д.).
Не соблюдены пропорции ингредиентов или неверно выбран
тип продукта
Обратитесь к проверенному (адаптированному для
данной модели прибора) рецепту. Подбор ингредиентов,
способ их предварительной обработки, пропорции за-
кладки должны соответствовать его рекомендациям.
Цельнозерновые крупы, мясо, рыбу и морепродукты
всегда тщательно промывайте до чистой воды