Electrolux EOB2600X ELUX NORDI Руководство пользователя

Тип
Руководство пользователя
Âñòðîåííûé ýëåêòðè÷åñêèé
äóõîâîé øêàô
Èíñòðóêöèÿ ïî ýêñïëóàòàöèè
EOB 2600
822 923 033-A-050405-06
u
2
Óâàæàåìàÿ ïîêóïàòåëüíèöà,
óâàæàåìûé ïîêóïàòåëü !
Ïîæàëóéñòà, ïðî÷èòàéòå âíèìàòåëüíî íàñòîÿùóþ
“Èíñòðóêöèþ ïî ýêñïëóàòàöèè”.
Ïðåæäå âñåãî îáðàòèòå, ïîæàëóéñòà, âíèìàíèå íà
ðàçäåë “Óêàçàíèÿ ïî òåõíèêå áåçîïàñíîñòè” íà
ïåðâûõ ñòðàíèöàõ. Ïîæàëóéñòà, ñîõðàíèòå ýòó
“Èíñòðóêöèþ” äëÿ òîãî, ÷òîáû â äàëüíåéøåì ê íåé
ïðè íåîáõîäèìîñòè îáðàùàòüñÿ. Åñëè ïðèáîð
ïåðåéäåò ê äðóãîìó õîçÿèíó, ïåðåäàéòå åìó,
ïîæàëóéñòà, òàêæå è ýòó “Èíñòðóêöèþ”.
Ñëåäóþùèå ñèìâîëû ïîìîãóò Âàì ïðè
÷òåíèè “Èíñòðóêöèè”:
1 Óêàçàíèÿ ïî òåõíèêå áåçîïàñíîñòè
Ïðåäóïðåæäåíèå: ïðèìå÷àíèÿ, âàæíûå äëÿ
Âàøåé áåçîïàñíîñòè èëè äëÿ ðàáîòû ïðèáîðà.
Âíèìàíèå! ïðèìå÷àíèÿ, ïîìîãàþùèå èçáåæàòü
ïîâðåæäåíèé ïðèáîðà.
3 Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû è ðåêîìåíäàöèè
2 Èíôîðìàöèÿ ïî ýêîëîãè÷íîìó èñïîëüçîâàíèþ
ïðèáîðà
1. Ýòè öèôðû âåäóò Âàñ øàã çà øàãîì ïðè
îáñëóæèâàíèè ïðèáîðà.
2.
3.
Íà ñëó÷àé âîçíèêíîâåíèÿ íåïîëàäîê äàííàÿ
“Èíñòðóêöèÿ ïî ýêñïëóàòàöèè” ñîäåðæèò óêàçàíèÿ ïî
èõ ñàìîñòîÿòåëüíîìó óñòðàíåíèþ, ñì. ðàçäåë "×òî
äåëàòü, åñëè...“.
3
Ñîäåðæàíèå
Òåõíèêà áåçîïàñíîñòè. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Óòèëèçàöèÿ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Îïèñàíèå ïðèáîðà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Îáùèé âèä. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Ðåãóëèðîâî÷íàÿ ïàíåëü . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Îñíîâíîå îñíàùåíèå äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Ïðèíàäëåæíîñòè äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Ïåðâîå ìûòüå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Óïðàâëåíèå äóõîâûì øêàôîì . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Âêëþ÷åíèå è âûêëþ÷åíèå äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Óñòàíîâêà ðåøåòêè è ïðîòèâíÿ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Ìåõàíè÷åñêàÿ áëîêèðîâêà äâåðöû. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Èíñòðóêöèè, òàáëèöû è ñîâåòû . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Âûïå÷êà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Òàáëèöà âûïå÷êè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Æàðêà. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Òàáëèöà äëÿ æàðåíûõ è òóøåíûõ áëþä. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Æàðêà íà ãðèëå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Èíôðàêðàñíûé ãðèëü . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Êîíñåðâèðîâàíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Ìûòüå è óõîä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Ïðèáîð ñíàðóæè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Âíóòðåííÿÿ êàìåðà äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Îñíàùåíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Ïîäñâåòêà äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Äâåðöà äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Ñòåêëî äâåðöû äóõîâîãî øêàôà. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
×òî äåëàòü, åñëè … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Òåõíè÷åñêèå äàííûå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Ðàçìåðû âíóòðåííåé êàìåðû äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Òðåáîâàíèÿ, ñòàíäàðòû, ïðåäïèñàíèÿ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Ñåðâèñíàÿ ïîääåðæêà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
4
1 Òåõíèêà áåçîïàñíîñòè
Ýëåêòðîòåõíè÷åñêèå ïðàâèëà
òåõíèêè áåçîïàñíîñòè
Ïîäêëþ÷åíèå ïðèáîðà ìîæåò ïðîèçâîäèòüñÿ
òîëüêî óïîëíîìî÷åííûì íà ýòî ñïåöèàëèñòîì.
Ïðè âîçíèêíîâåíèè íåïîëàäîê èëè ïîâðåæäåíèè
ïðèáîðà: Âûâåðíèòå èëè îòêëþ÷èòå
ïðåäîõðàíèòåëè.
Ïî ñîîáðàæåíèÿì áåçîïàñíîñòè ïðè ìûòüå
ïðèáîðà âîñïðåùàåòñÿ èñïîëüçîâàòü
ïðèñïîñîáëåíèÿ äëÿ ÷èñòêè ïàðîì èëè ìîþùèå
ñðåäñòâà, ðàñïûëÿåìûå ïðè âûñîêîì äàâëåíèè.
Ðåìîíò ïðèáîðà ìîæåò ïðîèçâîäèòüñÿ òîëüêî
ñïåöèàëèñòàìè. Íåêâàëèôèöèðîâàííûé ðåìîíò
ìîæåò ïðèâåñòè ê âîçíèêíîâåíèþ çíà÷èòåëüíîé
îïàñíîñòè.  ñëó÷àå íåîáõîäèìîñòè ïðîèçâåñòè
ðåìîíò îáðàùàéòåñü â àâòîðèçîâàííûé
èçãîòîâèòåëåì ñåðâèñíûé öåíòð.
Ìåðû ïî îáåñïå÷åíèþ
áåçîïàñíîñòè äåòåé
Íèêîãäà íå îñòàâëÿéòå äåòåé áåç ïðèñìîòðà âî
âðåìÿ ðàáîòû ïðèáîðà.
Òåõíèêà áåçîïàñíîñòè ïðè
ýêñïëóàòàöèè
Íàñòîÿùèé ïðèáîð ïðåäíàçíà÷åí òîëüêî äëÿ
èñïîëüçîâàíèÿ â äîìàøíåì õîçÿéñòâå, ò.å. æàðêè,
âàðêè è âûïå÷êè ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ.
Ñîáëþäàéòå îñòîðîæíîñòü ïðè ïîäêëþ÷åíèè
ýëåêòðîïðèáî-ðîâ ê ýëåêòðîñåòè ÷åðåç
íàõîäÿùèåñÿ ïîáëèçîñòè îò ïðèáîðà
ýëåêòðîðîçåòêè. Ïðîâîäà ïîäêëþ÷åíèÿ íè â êîåì
ñëó÷àå íå äîëæíû ñîïðèêàñàòüñÿ èëè áûòü
çàæàòûìè ãîðÿ÷åé äâåðöåé äóõîâîãî øêàôà.
Ïðåäóïðåæäåíèå: Îïàñíîñòü îæîãà! Âî âðåìÿ
ðàáîòû òåìïåðàòóðà âî âíóòðåííåé êàìåðå
äóõîâîãî øêàôà î÷åíü âûñîêàÿ.
Åñëè â ðåöåïò áëþäà, êîòîðîå Âû ãîòîâèòå â
äóõîâîì øêàôó, âõîäèò àëêîãîëü, ýòî ìîæåò
ïðèâåñòè ê îáðàçîâàíèþ ëåãêî âîñïëàìåíÿåìîé
ñïèðòî-âîçäóøíîé ñìåñè.  ýòîì ñëó÷àå
ñîáëþäàéòå îñòîðîæíîñòü ïðè îòêðûâàíèè äâåðöû
äóõîâîãî øêàôà. Ïðîñëåäèòå, ÷òîáû ïîáëèçîñòè íå
áûëî íèêàêèõ èñòî÷íèêîâ âîñïëàìåíåíèÿ, èñêð èëè
îãíÿ.
Òàê Âû èçáåæèòå ïîâðåæäåíèé
ïðèáîðà
Íå âûñòèëàéòå äóõîâîé øêàô àëþìèíèåâîé
ôîëüãîé è íå ñòàâüòå íà åãî äíèùå ïðîòèâíåé,
êàñòðþëü è ò.ï., ïîñêîëüêó â ïðîòèâíîì ñëó÷àå
ýìàëü äóõîâîãî øêàôà áóäåò ïîâðåæäåíà â
ðåçóëüòàòå îáðàçóþùåãîñÿ êîíöåíòðèðîâàííîãî
íàãðåâà.
Ôðóêòîâûé ñîê, êàïíóâøèé ñ ïðîòèâíÿ, îñòàâëÿåò
íåâûâîäèìûå ïÿòíà. Äëÿ î÷åíü ñî÷íûõ ïèðîãîâ
èñïîëüçóéòå óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü.
Íå ïîäâåðãàéòå îòêðûòóþ äâåðöó äóõîâîãî øêàôà
íèêàêîé íàãðóçêå.
Íè â êîåì ñëó÷àå íå ëåéòå âîäó ïðÿìî â ãîðÿ÷èé
äóõîâîé øêàô. Ýòî ìîæåò ïðèâåñòè ê ïîâðåæäåíèþ
ýìàëè.
Ïðèìåíåíèå ôèçè÷åñêîé ñèëû, îñîáåííî ïðè
îáðàùåíèè ñ êðàÿìè ôðîíòàëüíîãî ñòåêëà, ìîæåò
ïðèâåñòè ê òîìó, ÷òî ñòåêëî ðàçîáüåòñÿ.
Íå õðàíèòå â äóõîâîì øêàôó íèêàêèõ ãîðþ÷èõ
ïðåäìåòîâ. Ïðè âêëþ÷åíèè äóõîâîãî øêàôà îíè
ìîãóò âîñïëàìåíèòüñÿ.
Íå îñòàâëÿéòå â äóõîâîì øêàôó âëàæíûõ
ïèùåïðîäóêòîâ. Ýòî ìîæåò ïðèâåñòè ê
ïîâðåæäåíèþ ýìàëè.
5
Óòèëèçàöèÿ
2
Óïàêîâî÷íûå ìàòåðèàëû
Óïàêîâî÷íûå ìàòåðèàëû ýêîëîãè÷åñêè
áåçîïàñíû è ïðèãîäíû äëÿ âòîðè÷íîãî
èñïîëüçîâàíèÿ. Ñèíòåòè÷åñêèå ÷àñòè ñíàáæåíû
ñïåöèàëüíîé ìàðêèðîâêîé, íàïðèìåð: >PE<
äëÿ ïîëèýòèëåíà, >PS< äëÿ ïîëèñòèðîëà è äð.
Ïîìåùàéòå óïàêîâî÷íûå ìàòåðèàëû â
ñîîòâåòñòâèè ñ ìàðêèðîâêîé â ñïåöèàëüíûå
êîíòåéíåðû äëÿ ñáîðà óòèëÿ, óñòàíîâëåííûå
ìåñòíîé êîììóíàëüíîé ñëóæáîé.
2 Ñòàðûé ïðèáîð
Ñèìâîë W íà èçäåëèè èëè íà åãî óïàêîâêå
óêàçûâàåò, ÷òî îíî íå ïîäëåæèò óòèëèçàöèè â
êà÷åñòâå áûòîâûõ îòõîäîâ.
Âìåñòî ýòîãî åãî ñëåäóåò ñäàòü â
ñîîòâåòñòâóþùèé ïóíêò ïðèåìêè ýëåêòðîííîãî
è ýëåêòðîîáîðóäîâàíèÿ äëÿ ïîñëåäóþùåé
óòèëèçàöèè.
Ñîáëþäàÿ ïðàâèëà óòèëèçàöèè èçäåëèÿ, Âû
ïîìîæåòå ïðåäîòâðàòèòü ïðè÷èíåíèå
îêðóæàþùåé ñðåäå è çäîðîâüþ ëþäåé
ïîòåíöèàëüíîãî óùåðáà, êîòîðûé âîçìîæåí, â
ïðîòèâíîì ñëó÷àå, âñëåäñòâèå
íåïîäîáàþùåãî îáðàùåíèÿ ñ ïîäîáíûìè
îòõîäàìè.
Çà áîëåå ïîäðîáíîé èíôîðìàöèåé îá
óòèëèçàöèè ýòîãî èçäåëèÿ ïðîñüáà îáðàùàòüñÿ
ê ìåñòíûì âëàñòÿì, â ñëóæáó ïî âûâîçó è
óòèëèçàöèè îòõîäîâ èëè â ìàãàçèí, â êîòîðîì
Âû ïðèîáðåëè èçäåëèå.
6
Îïèñàíèå ïðèáîðà
Îáùèé âèä
Öåëüíàÿ
ñòåêëÿííàÿ äâåðü
Ðåãóëèðîâî÷íàÿ ïàíåëü
Ðó÷êà äâåðöû
7
Ðåãóëèðîâî÷íàÿ ïàíåëü
Îñíîâíîå îñíàùåíèå äóõîâîãî øêàôà
Êîíòðîëüíàÿ ëàìïà òåìïåðàòóðû
Ôóíêöèè äóõîâîãî
Âûáîð òåìïåðàòóðû
Êîíòðîëüíàÿ ëàìïà ðåæèìà ðàáîòû
Íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò âåðõíåãî íàãðåâà è ãðèëÿ
Âíóòðåííÿÿ ïîäñâåòêà
äóõîâîãî øêàôà
Íèæíèé íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò
Óðîâåíü âñòàâêè
8
Ïðèíàäëåæíîñòè äóõîâîãî øêàôà
Ìíîãîöåëåâàÿ ðåøåòêà
Äëÿ ïîñóäû, ôîðì äëÿ âûïå÷êè, æàðåíèÿ è æàðåíûõ
íà ãðèëå ïðîäóêòîâ.
Ïðîòèâåíü
äëÿ ïèðîãîâ è ïå÷åíüÿ.
Óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü
äëÿ æàðêè, èëè â êà÷åñòâå ïîääîíà äëÿ æèðà.
Ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì
Ïåðâîå ìûòüå
Ïåðåä ïåðâûì ïîëüçîâàíèåì äóõîâêîé, åå ñëåäóåò
âûìûòü.
1 Âíèìàíèå: íå ïîëüçóéòåñü ñèëüíûìè è
àáðàçèâíûìè ìîþùèìè ñðåäñòâàìè! Ìîæíî
ïîâðåäèòü ïîâåðõíîñòü.
3 Äëÿ óõîäà çà ôðîíòàëüíîé ìåòàëëè÷åñêîé
ïîâåðõíîñòüþ èñïîëüçóéòå îáû÷íûå ñðåäñòâà,
èìåþùèåñÿ â ïðîäàæå.
1. Ïåðåêëþ÷àòåëü
äóõîâêè ïîâåðíóòü íà L
îñâåùåíèå.
2. Âûíóòü âñå ïðèíàäëåæíîñòè è âûìûòü òåïëûì
ùåëî÷íûì ðàñòâîðîì ñðåäíåé êîíöåíòðàöèè.
3. Äóõîâêó òàêæå âûìûòü òåïëûì ùåëî÷íûì
ðàñòâîðîì ñðåäíåé êîíöåíòðàöèè è âûñóøèòü.
4. Ïåðåäíþþ ïàíåëü âûòåðåòü âëàæíîé òðÿïêîé.
9
Óïðàâëåíèå äóõîâûì øêàôîì
Âêëþ÷åíèå è âûêëþ÷åíèå äóõîâîãî øêàôà
1. Óñòàíîâèòå ïåðåêëþ÷àòåëü Ôóíêöèè äóõîâîãî
øêàôà íà æåëàåìóþ ôóíêöèþ.
2. Óñòàíîâèòå ïåðåêëþ÷àòåëü Âûáîð òåìïåðàòóðû íà
æåëàåìóþ âåëè÷èíó.
Êðàñíàÿ ëàìïî÷êà êîíòðîëÿ ðàáîòû ñâåòèòñÿ âñå òî
âðåìÿ, ïîêà ïå÷ü íàõîäèòñÿ â ðàáî÷åì ñîñòîÿíèè.
Êðàñíàÿ ëàìïî÷êà êîíòðîëÿ òåìïåðàòóðû ñâåòèòñÿ,
ïîêà ïå÷ü ðàçîãðåâàåòñÿ.
3. Äëÿ îòêëþ÷åíèÿ ïå÷è ïðåêëþ÷àòåëü Ôóíêöèè
äóõîâîãî øêàôà è ïåðåêëþ÷àòåëü Âûáîð
òåìïåðàòóðû óñòàíîâèòü íà íîëü.
3 Âîçäóøíîå îõëàæäåíèå
Âåíòèëÿòîð äëÿ îõëàæäåíèÿ ïîâåðõíîñòè
ïðèáîðà âêëþ÷àåòñÿ àâòîìàòè÷åñêè. Ïîñëå
îòêëþ÷åíèÿ ïå÷è âåíòèëÿòîð îõëàæäåíèÿ
ïðîäîëæàåò ðàáîòàòü ñ òåì, ÷òîáû îõëàäèòü
ïðèáîð, ïîñëå ÷åãî îòêëþ÷àåòñÿ
àâòîìàòè÷åñêè.
Êîíòðîëüíàÿ ëàìïà òåìïåðàòóðû
Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà
Âûáîð òåìïåðàòóðû
Êîíòðîëüíàÿ ëàìïà ðåæèìà ðàáîòû
10
Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà
Äóõîâîé øêàô èìååò ñëåäóþùèå ôóíêöèè:
L Ïîäñâåòêà äóõîâîãî øêàôà
Ñ ïîìîùüþ ýòîé ôóíêöèè Âû ìîæåòå âêëþ÷èòü
ïîäñâåòêó âíóòðåííåé êàìåðû äóõîâîãî øêàôà,
íàïð., äëÿ ìûòüÿ.
Íàãðåâàòåëüíûå ýëåìåíòû íå âêëþ÷åíû.
¡ Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó
Äëÿ âûïå÷êè è æàðêè íà îäíîì óðîâíå.
Ðàáîòàþò âåðõíèé è íèæíèé íàãðåâàòåëüíûå
ýëåìåíòû.
O Íàãðåâ ñâåðõó
Äëÿ ïðèäàíèÿ êîðî÷êè õëåáíûì, êîíäèòåðñêèì
èçäåëèÿì è ñóôëå.
Ðàáîòàåò âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò.
U Hàãðåâ ñíèçó
Äëÿ äîïåêàíèÿ ïèðîãîâ ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé íà
íèæíåé ïîâåðõíîñòè.
Ðàáîòàåò íèæíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò.
¸ Èíôðàêðàñíûé ãðèëü
Äëÿ æàðêè ïëîñêèõ ïðîäóêòîâ, ðàñïîëàãàåìûõ â
ñðåäíåé ÷àñòè ãðèëÿ, òàêèõ, íàïðèìåð, êàê
áèôøòåêñû, øíèöåëè, ðûáà èëè òîñòû.
Ðàáîòàåò íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò ãðèëÿ.
º Èíôðàêðàñíûé ãðèëü äëÿ áîëüøîãî
êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ
Ïðåäíàçíà÷åí äëÿ æàðêè áîëüøèõ êîëè÷åñòâ
ïëîñêèõ ïðîäóêòîâ, òàêèõ, íàïðèìåð, êàê áèôøòåêñû,
øíèöåëè, ðûáà èëè òîñòû.
Ðàáîòàåò âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò è
íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò ãðèëÿ.
Óñòàíîâêà ðåøåòêè è
ïðîòèâíÿ
Óñòàíîâêà ïðîòèâíÿ:
Íà ïðîòèâíå ñïðàâà è ñëåâà èìåååòñÿ ñïåöèàëüíûé
íåáîëüøîé âûñòóï. Ýòîò âûñòóï ñëóæèò çàùèòîé îò
îïðîêèäûâàíèÿ ïðîòèâíÿ è äîëæåí áûòü îáðàùåí
âñåãäà íàçàä.
Óñòàíîâèòå ïðîòèâåíü íà íóæíûé óðîâåíü äóõîâîãî
øêàôà.
Óñòàíîâêà ðåøåòêè:
Óñòàíîâèòå ðåøåòêó íà íóæíûé óðîâåíü äóõîâîãî
øêàôà.
11
Ìåõàíè÷åñêàÿ áëîêèðîâêà äâåðöû
Ïðèáîð ïðîäàåòñÿ ñ íåçàáëîêèðîâàííîé äâåðöåé.
Ââîä â äåéñòâèå óñòðîéñòâà áëîêèðîâêè
äâåðöû
Ïîòÿíèòå çàäâèæêó âïåðåä, ïîêà îíà íå
çàôèêñèðóåòñÿ.
Îòêðûâàíèå äâåðöû äóõîâîãî øêàôà:
1. Ïëîòíî ïðèæìèòå äâåðöó äóõîâîãî øêàôà.
2. Íàæìèòå íà çàäâèæêó è äåðæèòå åå íàæàòîé.
3. Îòêðîéòå äâåðöó.
Çàêðûâàíèå äâåðöû äóõîâîãî øêàôà
Çàêðûâàÿ äâåðöó, íå íàæèìàéòå íà çàäâèæêó.
Ðàçáëîêèðîâêà äâåðöû äóõîâîãî øêàôà
Çàäâèíüòå çàäâèæêó âíóòðü äî ëèöåâîé ïàíåëè.
3 Âûêëþ÷åíèå ïðèáîðà íå äåàêòèâèðóåò
ìåõàíè÷åñêóþ áëîêèðîâêó äâåðöû.
12
Èíñòðóêöèè, òàáëèöû è ñîâåòû
Âûïå÷êà
Äëÿ âûïå÷êè èñïîëüçóéòå ôóíêöèþ äóõîâîãî øêàôà
“äâóñòîðîííèé íàãðåâ” ¡.
Ôîðìû äëÿ âûïå÷êè
Äëÿ âûïå÷êè ñ ôóíêöèåé äóõîâîãî øêàôà
“äâóñòîðîííèé íàãðåâ” ¡ ïðåäíàçíà÷åíû ôîðìû èç
òåìíîãî ìåòàëëà èëè ôîðìû ñî ñïåöèàëüíûì
ïîêðûòèåì.
Óðîâíè äóõîâîãî øêàôà
Åñëè Âû èñïîëüçóåòå ôóíêöèþ “äâóñòîðîííèé
íàãðåâ” ¡, Âû ìîæåòå âûïåêàòü òîëüêî íà îäíîì
óðîâíå äóõîâîãî øêàôà.
1 ïðîòèâåíü:
óðîâåíü 3
1 ôîðìà äëÿ âûïå÷êè:
óðîâåíü 1
13
Îáùèå óêàçàíèÿ
Ïîìíèòå, ÷òî îòñ÷åò óðîâíåé äóõîâîãî øêàôà
âåäåòñÿ ñíèçó ââåðõ.
Âñòàâëÿéòå ïðîòèâåíü ñêîñàìè âïåðåä!
Ïèðîãè, âûïåêàåìûå â ôîðìå, âñåãäà ñòàâüòå íà
ñåðåäèíó ðåøåòêè.
Åñëè Âû èñïîëüçóåòå ôóíêöèþ “äâóñòîðîííèé
íàãðåâ” ¡, Âû ìîæåòå âûïåêàòü òàêæå è â äâóõ
ôîðìàõ îäíîâðåìåííî.  ýòîì ñëó÷àå ïîñòàâüòå
ôîðìû ðÿäîì íà îäíó ðåøåòêó. Òîãäà âðåìÿ
âûïå÷êè óâåëè÷èòñÿ ëèøü íåçíà÷èòåëüíî.
3 Ïðè ïðèãîòîâëåíèè ãëóáîêî çàìîðîæåííûõ
ïðîäóêòîâ ïðîòèâíè ìîãóò äåôîðìèðîâàòüñÿ.
Ýòî îáúÿñíÿåòñÿ áîëüøîé ðàçíèöåé
òåìïåðàòóð ìåæäó çàìîðîæåííûì ïðîäóêòîì
è òåìïåðàòóðîé äóõîâîãî øêàôà. Îñòûâøèå
ïðîòèâíè ñíîâà ïðèíèìàþò ïðåæíþþ ôîðìó.
Ïðèìå÷àíèÿ ê òàáëèöàì äëÿ âûïå÷íûõ
èçäåëèé
 òàáëèöàõ Âû íàéäåòå óêàçàíèÿ, ïðè êàêîé
òåìïåðàòóðå, ñêîëüêî âðåìåíè è íà êàêîì óðîâíå
ñëåäóåò âûïåêàòü íåêîòîðûå èçäåëèÿ.
Òåìïåðàòóðà è âðåìÿ âûïå÷êè äàíû òîëüêî
îðèåíòèðîâî÷íî, òàê êàê îíè çàâèñÿò îò ñîñòàâà
òåñòà, êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ è ôîðìû.
Ìû ðåêîìåíäóåì âíà÷àëå çàäàâàòü ìåíüøåå
çíà÷åíèå òåìïåðàòóðû, è òîëüêî ïðè
íåîáõîäèìîñòè, åñëè æåëàòåëüíà áîëåå ðóìÿíàÿ
êîðî÷êà èëè âðåìÿ âûïå÷êè ñòàíîâèòñÿ ñëèøêîì
äîëãèì, ìîæíî óñòàíîâèòü áîëåå âûñîêîå çíà÷åíèå
òåìïåðàòóðû.
Åñëè Âû íå íàéäåòå óêàçàíèé äëÿ êàêîãî-ëèáî
êîíêðåòíîãî ðåöåïòà, îðèåíòèðóéòåñü íà óêàçàíèÿ ê
ïîõîæåìó âûïå÷íîìó èçäåëèþ.
2 Åñëè âûïå÷êà òðåáóåò áîëüøåé
ïðîäîëæèòåëüíîñòè, Âû ìîæåòå âûêëþ÷èòü
äóõîâîé øêàô çà 10 ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ
ïîëîæåííîãî âðåìåíè âûïå÷êè, òàêèì îáðàçîì
Âû èñïîëüçóåòå îñòàòî÷íîå òåïëî.
Åñëè íåò äðóãèõ óêàçàíèé, òî äàííûå òàáëèöû èñõîäÿò
èç òîãî, ÷òî èçäåëèå óñòàíàâëèâàåòñÿ â õîëîäíûé
äóõîâîé øêàô.
14
Òàáëèöà âûïå÷êè
* Ïðåäâàðèòåëüíûé ïðîãðåâ äóõîâîãî øêàôà
Íàãðåâ ñâåðõó / ñíèçó ¡
Áëþäî Òåìïåðàòóðà °C Óðîâåíü âñòàâêè
Âðåìÿ âûïåêàíèÿ â
ìèíóòàõ (ðåêîìåí-
äóåìîå çíà÷åíèå)
Ãîòîâûå ñìåñè äëÿ ïèðîãîâ
Ïèðîã êîëüöîì 160-180 1 50-70
Ôðàíêôóðòñêèé êðåíäåëü (ïîëóâûñîêàÿ
ôîðìà)
150-170 1 45-60
Ïèðîã Ìàäåéðà (ïðÿìîóãîëüíàÿ ôîðìà) 150-170* 1 70-85
Ìåëêàÿ âûïå÷êà 150-190* 2 15-25
Ñäîáíûé ÿáëî÷íûé òîðò 150-190* 1 45-60
Ïåñî÷íîå òåñòî
Òâîðîæíûé òîðò
(750 ã òâîðîãà)
170-190 1
65-90 + 10 ìèí.
îñòàòî÷íîå òåïëî
Çàêðûòûé ôðóêòîâûé òîðò 170-190 2 50-60
Òâîðîæíûé ïèðîã íà ïðîòèâíå 160-180* 2 50-70
Ñëîåíîå òåñòî
Ôðàíöóçñêèé ÿáëî÷íûé òîðò 190-200* 1 40-50
Áèñêâèòíîå òåñòî
Áèñêâèòíûé òîðò (DIN) 160-180* 3 25-40
Ôðóêòîâàÿ îñíîâà 170-190* 3 20-25
Áèñêâèòíûé ðóëåò 180-200* 3 10-20
Äðîææåâîå òåñòî
Ïèðîã êîëüöîì 160-180 1 45-55
Äðîææåâàÿ êîñà-êðåíäåëü èëè
øòðèòöåëü
170-190 3 15-40
Ýêëåðû èëè ïèðîæêè ñ ãëàçóðüþ 180-200* 3 20-35
Ïîñûïàííûé ïèðîã 160-180* 3 20-40
Ôðóêòîâûé ïèðîã íà ïðîòèâíå,
îáñûïàííûé êðîøêàìè (DIN)
170-190 3 25-50
Òâîðîæíî-äðîææåâîé ïèðîã 170-190 3 45-50
Ðîæäåñòâåíñêèé êàðàâàé (500 ã ìóêè) 160-180* 3 40-70
Ïèööà (ñâåæàÿ) 250-275* 1 10-25
Ïå÷åíüå
Ìåðåíãè 100-200 3 100-200
Ìèíäàëüíîå ïå÷åíüå 120-140* 3 20-30
Ìåëêîå ïå÷åíüå (DIN) 160-180* 3 15-30
Îðåõîâîå ïå÷åíüå 170-180 3 25-30
Ïå÷åíüå èç ñëîåíîãî òåñòà 180-210* 3 20-30
Äðîææåâîå ïå÷åíüå 170-190* 3 20-40
15
Æàðêà
Äëÿ æàðêè èñïîëüçóéòå ôóíêöèþ äóõîâîãî øêàôà
“äâóñòîðîííèé íàãðåâ” ¡.
Ïîñóäà äëÿ æàðêè
Äëÿ æàðêè ãîäèòñÿ ëþáàÿ æàðîóñòîé÷èâàÿ ïîñóäà.
Ïðè èñïîëüçîâàíèè ïîñóäû ñ ïëàñòèêîâûìè
ðó÷êàìè ñëåäèòå çà òåì, ÷òîáû èõ ìàòåðèàë áûë
æàðîóñòîé÷èâûì.
Äëÿ æàðêè èñïîëüçîâàòü âìåñòå ðåøåòêó è
óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü.
Óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü âñåãäà ïîìåùàòü íà 1
óðîâåíü âñòàâêè ñíèçó.
Áîëüøèå êóñêè ìÿñà èëè äè÷è Âû ìîæåòå æàðèòü
ïðÿìî íà óíèâåðñàëüíîì ïðîòèâíå èëè íà
ðåøåòêå, ïîä êîòîðóþ ïîñòàâëåí óíèâåðñàëüíûé
ïðîòèâåíü (íàïð., èíäåéêó, ãóñÿ,
3-4 öûïëÿò, 3-4 ñâèíûå íîæêè).
Âñå ñîðòà ïîñòíîãî ìÿñà ìû ðåêîìåíäóåì æàðèòü
â ëàòêå ñ êðûøêîé (íàïð., òåëÿòèíó, ãîâÿäèíó,
æàðêîå èç ìàðèíîâàííîãî ìÿñà, ìîðîæåíîå ìÿñî).
Òàê ìÿñî ïîëó÷èòñÿ ñî÷íåå.
Âñå âèäû ìÿñíûõ áëþä, ó êîòîðûõ äîëæíà áûòü
ïîäæàðèñòàÿ êîðî÷êà (íàïð., ñâèíèíó, ðóáëåíîå
ìÿñî, áàðàíèíó, óòêó,
1-2 ñâèíûå íîæêè, 1-2 öûïëÿò, ìåëêóþ ïòèöó,
ðîñòáèô, ôèëå, äè÷ü), Âû ìîæåòå ãîòîâèòü â
íåçàêðûòîé ëàòêå.
3 Ñîâåò: Åñëè Âû èñïîëüçóåòå äëÿ æàðêè ïîñóäó,
äóõîâîé øêàô çàãðÿçíÿåòñÿ ìåíüøå!
Óðîâíè äóõîâîãî øêàôà
Èíôîðìàöèÿ îá óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôà íàõîäèòñÿ
â íèæåñëåäóþùåé òàáëèöå.
Ïîìíèòå, ÷òî óðîâíè âñòàâîê ñ÷èòàþòñÿ îò íèæíåãî
ê âåðõíåìó.
3 Ïðèìå÷àíèÿ ê òàáëèöå äëÿ æàðêè
 òàáëèöå Âû íàéäåòå óêàçàíèÿ, ñ
èñïîëüçîâàíèåì êàêîé ôóíêöèè äóõîâîãî
øêàôà, ïðè êàêîé òåìïåðàòóðå, ñêîëüêî
âðåìåíè è íà êàêîì óðîâíå ñëåäóåò æàðèòü
èëè òóøèòü íåêîòîðûå áëþäà. Óêàçàíèÿ íîñÿò
îðèåíòèðîâî÷íûé õàðàêòåð.
Ìû ðåêîìåíäóåì æàðèòü â äóõîâîì øêàôó ìÿñî è
ðûáó òîëüêî íà÷èíàÿ ñ êîëè÷åñòâ íå ìåíüøå
îäíîãî êèëîãðàììà.
×òîáû âûñòóïèâøèé ñîê èëè æèð íå ïðèãîðàë ê
ïîâåðõíîñòè ïîñóäû, ìû ðåêîìåíäóåì äîáàâëÿòü â
ïîñóäó äëÿ æàðêè íåìíîãî æèäêîñòè.
Åñëè ìÿñî íàäî ïåðåâîðà÷èâàòü, äåëàéòå ýòî ïî
ïðîøåñòâèè 1/2 - 2/3 âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ.
3 Áîëüøèå êóñêè ìÿñà è ïòèöó íåñêîëüêî ðàç âî
âðåìÿ æàðêè ïîëèâàéòå îáðàçóþùèìñÿ ïðè
æàðêå ñîêîì. Áëàãîäàðÿ ýòîìó ìÿñî ïîëó÷èòñÿ
âêóñíåå.
2 Ïðèáëèçèòåëüíî çà 10 ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ
ïîëîæåííîãî âðåìåíè æàðêè âûêëþ÷èòå
äóõîâîé øêàô, ÷òîáû èñïîëüçîâàòü îñòàòî÷íîå
òåïëî.
16
Òàáëèöà äëÿ æàðåíûõ è òóøåíûõ áëþä
* Ïðåäâàðèòåëüíûé ïðîãðåâ äóõîâîãî øêàôà
Âèä ìÿñà
Êîëè÷åñòâî
Âåñ
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
ñíèçó
Òåìïåðà-òóðà
°C
Âðåìÿ
÷àñ.: ìèí.
Ãîâÿäèíà
Òóøåíîå ìÿñî/æàðêîå 1-1,5 êã 2 200-250 2:00-2:30
Ðîñòáèô èëè ôèëå 2 òîëùèíîé 1 ñì
- ñ êðîâüþ òîëùèíîé 1 ñì 2 230-250* 0:06-0:08
- ñðåäíå ïðîæàðåííûå òîëùèíîé 1 ñì 2 230-250* 0:08-0:10
- õîðîøî ïðîæàðåííûå òîëùèíîé 1 ñì 2 210-230* 0:10-0:12
Ñâèíèíà
ëîïàòêà, êîðåéêà
îêîðîê,
1-1,5 êã 2 210-220 1:30-2:00
Êîòëåòà, êîï÷åíàÿ êîðåéêà 1-1,5 êã 2 180-190 1:00-1:30
Ðóáëåíîå ìÿñî 750 ã - 1 êã 2 170-180 0:45-1:00
Ñâèíûå íîæêè
(ïðåäâàðèòåëüíî ñâàðåííûå)
750 ã - 1 êã 2 210-220 1:30-2:00
Òåëÿòèíà
Òåëÿ÷üå æàðêîå 1 êã 2 210-220 1:30-2:00
Òåëÿ÷üÿ ãîëåíü 1,5-2 êã 2 210-225 2:00-2:30
Áàðàíèíà
Áàðàíüÿ íîãà, æàðêîå èç áàðàíèíû 1-1,5 êã 2 210-220 1:15-2:00
Áàðàíüÿ ëîïàòêà 1-1,5 êã 2 210-220 1:00-1:30
Äè÷ü
Çàÿ÷üè ñïèíêè,
çàÿ÷üè íîæêè
äî 1 êã 3 220-250* 0:25-0:40
Âûðåçêà èç ñïèííîé ÷àñòè ëàíè/
îëåíÿ
1,5-2 êã 2 210-220 1:00-1:30
Íîãà ëàíè/îëåíÿ 1,5-2 êã 2 200-210 1:15-1:50
Ïòèöà
Ðàçäåëàííàÿ ïòèöà
4-6 ïîëîâèíû
êàæäàÿ ïî
200-250 ã
3 220-250 0:35-0:50
Ïîëöûïëåíêà
2-4 ïîëîâèíû
êàæäàÿ ïî
400-500 ã
3 220-250 0:35-0:50
Öûïëåíîê,
ïóëÿðêà
1-1,5 êã 2 220-250 0:45-1:15
Óòêà 1,5-2 êã 2 210-220 1:00-1:30
Ãóñü 3,5-5 êã 2 200-210 2:30-3:00
Èíäåéêà
2,5-3,5 êã
4-6 êã
2
200-210
180-200
1:30-2:00
2:30-4:00
Ðûáà (äëÿ òóøåíèÿ)
Ôîðåëü 200-250g 3 200-210* 0:15-0:20
Öåëàÿ ðûáà 1-1,5 êã 2/3 210-220 0:45-1:15
17
Æàðêà íà ãðèëå
Äëÿ æàðêè íà ãðèëå èñïîëüçîâàòü ôóíêöèþ äóõîâîãî
øêàôà èíôðàêðàñíûé ãðèëü ¸ èëè èíôðàêðàñíûé
ïëîñêèé ãðèëü º ñ óñòàíîâêîé òåìïåðàòóðû.
1 Âíèìàíèå: Æàðèòü íà ãðèëå âñåãäà ïðè
çàêðûòîé äâåðè äóõîâîãî øêàôà.
3 Ïðè ïîëüçîâàíèè ôóíêöèåé ãðèëÿ ïóñòîé
äóõîâîé øêàô ñëåäóåò îáÿçàòåëüíî ïðîãðåòü
â òå÷åíèå 5 ìèíóò!
Ïîñóäà äëÿ æàðêè íà ãðèëå
Äëÿ æàðêè íà ãðèëå èñïîëüçîâàòü âìåñòå ðåøåòêó è
óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü.
Óðîâíè âñòàâêè ïðîòèâíåé
Äëÿ æàðêè íà ãðèëå ïðîäóêòîâ ïëîñêîé ôîðìû
èñïîëüçîâàòü ãëàâíûì îáðàçîì 4-é óðîâåíü, ñ÷èòàÿ
ñíèçó.
Ïîÿñíåíèÿ ê òàáëèöå æàðêè íà ãðèëå
Âðåìÿ æàðêè íà ãðèëå íîñèò ðåêîìåíäàòåëüíûé
õàðàêòåð è çàâèñèò îò ñîðòà è êà÷åñòâà ìÿñà èëè
ðûáû.
Ãðèëü áîëåå âñåãî ïðèñïîñîáëåí äëÿ æàðêè
ïëîñêèõ êóñêîâ ìÿñà è ðûáû.
Æàðÿùèåñÿ íà ãðèëå ìÿñî èëè ðûáó ïðèìåðíî íà
ïîëîâèíå âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ ñëåäóåò
ïåðåâîðà÷èâàòü.
Èíôðàêðàñíûé ãðèëü
Ïðîäóêòû äëÿ
ãðèëÿ
Ôóíêöèÿ
òåìïå-
ðàòóðà
°C
óíèâåð-
ñàëüíûé
ïðîòè- âåíü
Ðåøåòêà äëÿ
ãðèëÿ
âðåìÿ ïîäæàðèâàíèÿ íà
ãðèëå â ìèíóòàõ
Óðîâåíü âñòàâêè 1. ñòîðîíà 2. ñòîðîíà
4-8 ñâèíûå êîòëåòû
Áîëüøîé
èíôðà-
êðàñíûé
ãðèëü
275 1 4 15 10
2-4 ñâèíûå êîòëåòû
Èíôðà-
êðàñíûé
ãðèëü
275 1 4 12 12
Ìàðèíîâàíûå
ñâèíûå ñòåéêè
Áîëüøîé
èíôðà-
êðàñíûé
ãðèëü
275 1 4 12 12
Áèôøòåêñ èç ôèëå,
ñ êðîâüþ
Èíôðà-
êðàñíûé
ãðèëü
275 1 4 5-7 4-6
4 áèôøòåêñû èç
ôèëå, ñðåäíèõ
ðàçìåðîâ
Áîëüøîé
èíôðà-
êðàñíûé
ãðèëü
275 1 4 6-8 5-7
18
2 ïîëîâèíêè
öûïëåíêà
Èíôðà-
êðàñíûé
ãðèëü
250 1 4 15-20 15-20
4 ïîëîâèíêè
öûïëåíêà
Áîëüøîé
èíôðà-
êðàñíûé
ãðèëü
250 1 3 15-20 15-20
1-4 êóðèíûõ íîãè
Áîëüøîé
èíôðà-
êðàñíûé
ãðèëü
250 1 4 20 10
4-6 êóðèíûõ íîãè
Áîëüøîé
èíôðà-
êðàñíûé
ãðèëü
250 1 4 20 15
Êîëáàñêè íà ãðèëå,
äî 6 øòóê
Èíôðà-
êðàñíûé
ãðèëü
275 1 4 5-10 5
Ïðîäóêòû äëÿ
ãðèëÿ
Ôóíêöèÿ
òåìïå-
ðàòóðà
°C
óíèâåð-
ñàëüíûé
ïðîòè- âåíü
Ðåøåòêà äëÿ
ãðèëÿ
âðåìÿ ïîäæàðèâàíèÿ íà
ãðèëå â ìèíóòàõ
Óðîâåíü âñòàâêè 1. ñòîðîíà 2. ñòîðîíà
19
Êîíñåðâèðîâàíèå
Äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ èñïîëüçîâàòü ôóíêöèþ
äóõîâîãî øêàôà íàãðåâ ñíèçó U.
Ïîñóäà äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ
Äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ èñïîëüçîâàòü òîëüêî ïîñóäó
ïðîìûøëåííîãî èçãîòîâëåíèÿ è îäèíàêîâîãî
ðàçìåðà.
3 Ïîñóäà ñ çàâèí÷èâàþùèìèñÿ êðûøêàìè èëè
áàéîíåòíîãî òèïà, à òàêæå ìåòàëëè÷åñêèå
áàíêè íå ïðèãîäíû äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ.
Óðîâíè âñòàâêè
Äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ èñïîëüçîâàòü 1 óðîâåíü
äóõîâîãî øêàôà ñíèçó.
Ðåêîìåíäàöèè ïî êîíñåðâèðîâàíèþ
Äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ èñïîëüçóéòå ïðîòèâåíü äëÿ
âûïå÷êè. Íà íåì ïîìåùàåòñÿ äî øåñòè 1 ëèòðîâûõ
áàíîê.
Âñå áàíêè äîëæíû áûòü îäèíàêîâî çàïîëíåíû è
çàêðûòû.
Áàíêè ïîñòàâüòå â äóõîâîé øêàô òàê, ÷òîáû îíè íå
êàñàëèñü äðóã äðóãà.
Íàëåéòå â ïðîòèâåíü ïðèìåðíî 1/2 ëèòðà âîäû,
÷òîáû â äóõîâîì øêàôó îáðàçîâûâàëîñü
äîñòàòî÷íî âëàãè.
Êàê òîëüêî â ïåðâûõ áàíêàõ íà÷íåò çàêèïàòü
æèäêîñòü (íà 1-ëèòðîâûå áàíêè 35-60 ìèíóò),
âûêëþ÷èòü äóõîâîé øêàô èëè ïîñòàâèòü
òåìïåðàòóðó íà 100 °C (ñì. òàáëèöó).
20
Òàáëèöà äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ
Óêàçàííîå âðåìÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ è òåìïåðàòóðà
èìåþò ðåêîìåíäàòåëüíîå çíà÷åíèå
Ïðîäóêòû äëÿ
ñòåðèëèçàöèè
Òåìïå-
ðàòóðà â
°C
Äîâåñòè äî
êèïåíèÿ
ìèí.
Âàðèòü äàëüøå
ïðè 100°C
ìèí.
Îñòàâèòü â âûêëþ÷åííîì
äóõîâîì øêàôó
ìèí.
ßãîäû
êëóáíèêà, ÷åðíèêà, ìàëèíà,
ñïåëûé êðûæîâíèê
160-170 35-45 - -
çåëåíûé êðûæîâíèê 160-170 35-45 10-15 -
Ôðóêòû ñ êîñòî÷êàìè
ãðóøè, àéâà, ñëèâû 160-170 35-45 10-15 -
Îâîùè
ìîðêîâü 160-170 50-60 5-10 60
ãðèáû 160-170 40-60 10-15 60
îãóðöû 160-170 50-60 - -
îâîùíàÿ ñìåñü 160-170 50-60 15 -
êîëüðàáè, ãîðîõ, ñïàðæà 160-170 50-60 15-20 -
áîáû 160-170 50-60 - -
Ñëèâîâûé äæåì
160-170
50
45
- 6-8 ÷àñîâ
-
-
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24
  • Page 25 25
  • Page 26 26
  • Page 27 27
  • Page 28 28

Electrolux EOB2600X ELUX NORDI Руководство пользователя

Тип
Руководство пользователя

Задайте вопрос, и я найду ответ в документе

Поиск информации в документе стал проще с помощью ИИ