Компактный паровой шкаф
с функцией гриля
Руководство по эксплуатации и установке
DEG 45.0 SG
www.graude.ru
СОДЕРЖАНИЕ
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ .................................................................................................................. 3
РАСПАКОВКА И УСТАНОВКА .............................................................................................................................. 3
УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ ....................................................................................................................... 6
УТИЛИЗАЦИЯ ИЗДЕЛИЯ ....................................................................................................................................... 6
ОПИСАНИЕ ПРИБОРА ........................................................................................................................................... 7
ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ ПАРОВЫМ ШКАФОМ ................................................................................................ 8
ЭКСПЛУАТАЦИЯ ШКАФА .................................................................................................................................... 10
МЕНЮ ФУНКЦИЙ ................................................................................................................................................... 14
ЗАВЕРШЕНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ...................................................................................................... 22
ЗАЩИТА ОТ ДЕТЕЙ .............................................................................................................................................. 23
ФУНКЦИЯ УДАЛЕНИЯ НАКИПИ ........................................................................................................................ 24
КОНТРОЛЬ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ................................................................................................................ 25
РЕМОНТ И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ПАРОВОГО ШКАФА ...................................................... 28
ИНФОРМАЦИЯ, ОТОБРАЖАЕМАЯ НА ДИСПЛЕЕ ....................................................................................... 29
ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ .............................................................................................. 31
3
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Модель
DEG 45.0 SG
Объем, л
35
Номинальное напряжение сети питания, В
220-240
Частота сети питания, Гц
50/60
Номинал плавкого предохранителя /
автоматического выключателя сети питания, А
16
Потребляемая мощность парогенератора, Вт
1250-1500
Потребляемая мощность гриля, Вт
1400-1700
Габаритные размеры изделия (Ш х В х Г), мм
594 х 455 х 486
Габаритные размеры упаковки (Ш х В х Г), мм
675 х 611 х 525
Масса брутто/нетто, кг
33,0/29,0
РАСПАКОВКА И УСТАНОВКА
ПРОВЕРКИ ПОСЛЕ РАСПАКОВКИ
Убедитесь в следующем:
1. На корпусе отсутствуют деформации, возникшие в результате удара или надавливания.
2. Дверца шкафа, панель управления и направляющие установлены ровно, поверхность
дверцы гладкая и гибкая.
3. Металлический сетчатый изгиб или дверца шкафа не повреждены.
4. Кабель питания не поврежден и не оборван.
5. Параметры сети питания соответствуют данным, указанным на заводской табличке шкафа.
После распаковки упаковочный материал не следует хранить дома, его следует отнести на
ближайшую точку сбора бытовых отходов с возможностью сортировки типа мусора.
♦ При повреждении или ненадлежащей работе парового шкафа следует незамедлительно
прекратить его эксплуатацию и отсоединить его от сети питания.
♦ По вопросам ремонта, пожалуйста, свяжитесь с локальным дистрибьютором и отделом
компании, ответственным за техническое обслуживание.
УСТАНОВКА ПАРОВОГО ШКАФА
Установка и первое включение парового шкафа должны выполняться квалифицированными
специалистами в строгом соответствии с указаниями данного Руководства. Производитель не
несет ответственности за ущерб людям, животным и имуществу, возникший в результате
ненадлежащей установки.
Примечания:
Перед выполнением работ по первому включению и ремонту следует отсоединить шкаф от
сети питания.
Шкаф должен быть подсоединен к вытяжной системе.
Сеть питания должна иметь следующие параметры: напряжение 220-240 В, частота 50/60
Гц. Сеть питания должна быть оснащена плавким предохранителем или автоматическим
выключателем номиналом не менее 16 А.
Стенки шкафов и ниш для встраиваемых изделий должны быть выложены теплоизоляционным
материалом и соответствовать размерам, указанным ниже. При установке в шкафу или в нише за
изделием необходимо предусмотреть свободное пространство размером 500 мм для обеспечения
свободной циркуляции воздуха.
4
5
Внутренняя часть дверцы закреплена четырьмя винтами.
Примечание:
при установке и переноске шкафа запрещается поднимать его за ручку дверцы.
6
УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
Внимание! Работы по установке, ремонту и демонтажу должны выполняться только
квалифицированными специалистами. Следите, чтобы дети не играли со шкафом!
В паровом шкафу используется нагревательная трубка, поэтому при приготовлении пищи с
максимальной температурой нагрева перед извлечением пищи из шкафа следует подождать,
пока шкаф немного остынет. Время нагрева должно быть достаточным для обеспечения
удаления остатков масла в процессе приготовления пищи.
Во избежание избыточной конденсации пара на стеклянных поверхностях шкафа не следует
готовить пищу слишком долго.
Запрещается касаться кабеля питания мокрыми руками.
Во время работы парового шкафа запрещается перекрывать отверстие для охлаждающего
воздуха.
Отсоедините изделие от сети питания перед выполнением работ по чистке и техническому
обслуживанию. Подождите пока шкаф остынет. Будьте внимательны! Неосторожное обращение
может стать причиной поражения электрическим током или ожога от контакта с горячей
поверхностью или паром.
После завершения приготовления пищи внутри шкафа может скопиться много пара. Будьте
осторожны при открытии дверцы, держитесь на безопасном расстоянии.
После завершения приготовления пищи следует очистить шкаф от остатков пищи, а также
удалить конденсат из водосборника.
После завершения приготовления пищи долейте воду в парогенератор.
Запрещается использовать шкаф в качестве нагревательного прибора.
При ненадлежащей работе шкафа обратитесь за помощью к специалистам по техническому
обслуживанию.
При чистке запрещается использовать металлические щетки и ножи. Используйте обычное
моющее средство, не вызывающее коррозии. Лучше всего использовать деревянную или
пластиковую посуду. Тщательно удалите остатки влаги с помощью чистой мягкой губки.
Для получения вкусного блюда рекомендуется обновлять воду перед приготовлением пищи.
Паровой шкаф предназначен для использования взрослыми людьми. Дети младше восьми лет
должны находиться под непрерывным присмотром и не допускаться к паровому шкафу.
Данный паровой шкаф предназначен для приготовления и разогрева пищи только в бытовых
условиях. Шкаф не предназначен для коммерческого использования. Данный шкаф
соответствует стандартам EEC. Производители и дилеры не несут ответственности за ущерб,
возникший в результате ненадлежащего использования изделия.
Компания не несет ответственности за ущерб здоровью и имуществу, возникший в результате
несоблюдения дилерами и потребителями приведенных выше указаний, а также за
использование неоригинальных запасных частей.
УТИЛИЗАЦИЯ ИЗДЕЛИЯ
В упаковке изделия используются только экологически безвредные материалы, поэтому для
защиты и сохранения окружающей среды следует серьезно относиться к утилизации упаковки. Не
позволяйте детям играть с пластмассовыми элементами упаковки во избежание риска удушения.
Следует рационально относиться к утилизации электрических компонентов. Рекомендуется
направить электрические компоненты в организации по защите окружающей среды или
авторизованные центры для повторной переработки полезных материалов в целях уменьшения
ущерба окружающей среде.
7
ОПИСАНИЕ ПРИБОРА
1. Панель управления
2. Бак
3. Уплотнение
4. Гриль
5. Противень
6. Перфорированный
противень
7. Дверца шкафа
Доступные компоненты:
Перфорированный противень:
подходит для приготовления свежих и замороженных овощей,
мяса и птицы.
Сплошной противень:
подходит для приготовления такой пищи как, засахаренные
фрукты, оладьи.
Решетка:
подходит для приготовления пищи в небольших формах,
например, заварной хлеб, десерты.
8
ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ ПАРОВЫМ ШКАФОМ
Описание кнопок:
Кнопка:
Название кнопки
Тип кнопки
Описание кнопки
ВКЛ/ОТКЛ
Сенсорная
Включение и отключение шкафа.
Таймер
Сенсорная
Задание времени.
Освещение
Сенсорная
Включение лампочки.
Меню
Сенсорная
Вход в главное меню.
Возврат/отмена
Сенсорная
Возврат в предыдущее меню и
отмена.
Защита от детей
Сенсорная
Защита от несанкционированных
действий.
9
Описание иконок функций:
Иконка
Описание
На дисплее могут отображаться не более четырех опций. Появление стрелок
указывает, что доступно более четырех опций.
Для перемещения между опциями используйте сенсорные кнопки ▲ и ▼.
Данный значок отображается рядом с выбранной опцией.
Сообщение
Фаза нагрева
Фаза охлаждения
Время начала
Длительность
Завершение программы
Пар
Гриль
Размораживание
10
ЭКСПЛУАТАЦИЯ ШКАФА
При первом включении парового шкафа на дисплее появится следующее окно (значение по
умолчанию – «Средняя»).
После задания параметров интерфейса произойдет синхронизация с меню установки жесткости
воды.
После отключения шкафа вместо интерфейса, указанного выше, будут отображаться часы:
Установка даты и времени
Находясь в главном меню, выберите пункт «Настройки»
Установка жесткости воды
Мягкая
Средняя
Жесткая
ОК
11
Нажмите кнопку «Дата» для входа в режим установки времени и задайте дату с помощью
клавиатуры. Порядок ввода следующий: (дата) (месяц) (год). Заданная дата будет отображаться в
левой нижней части дисплея. Дата по умолчанию: 2015/01/01.
Нажмите «ОК» для сохранения введенных данных и возврата в меню «Настройки».
Нажмите кнопку «Время» для входа в соответствующий интерфейс и введите время с помощью
клавиатуры. Порядок ввода: (часы) (минуты). Заданное время будет отображаться в левой нижней
части дисплея. Время по умолчанию: 12:00.
Нажмите «ОК» для сохранения введенных данных и возврата в меню «Настройки».
Выбор формата времени
Войдите в меню «Настройки», затем выберите пункт «Часовой формат». Текущий формат будет
отмечен значком «галки». Выберите требуемый формат и нажмите «ОК» для подтверждения и
возврата в меню «Настройки». Формат по умолчанию: 24 ч.
12
Выбор языка
Войдите в меню «Настройки», затем выберите пункт «Язык». Текущий язык будет отмечен значком
«галки». Выберите требуемый язык и нажмите «ОК» для подтверждения и возврата в меню
«Настройки». Язык по умолчанию: «English».
Выбор жесткости воды
Войдите в меню «Настройки», затем выберите пункт «Установка жесткости воды». Текущая
жесткость воды будет отмечена значком «галки». Выберите требуемую жесткость и нажмите «ОК»
для подтверждения и возврата в меню «Настройки». Жесткость воды по умолчанию: «средняя».
Установка яркости дисплея
Войдите в меню «Настройки», затем выберите пункт «Яркость». Задайте требуемую яркость и
нажмите «ОК» для подтверждения и возврата в меню «Настройки».
13
Установка громкости звонка
Войдите в меню «Настройки», затем выберите пункт «Громкость звонка». Задайте требуемую
громкость звукового сигнала и нажмите «ОК» для подтверждения и возврата в меню «Настройки».
Выбор единицы измерения температуры
Войдите в меню «Настройки», затем выберите пункт «Шкала температур». Текущая единица
измерения температура будет отмечена значком «галки». Выберите требуемую единицу измерения
и нажмите «ОК» для подтверждения и возврата в меню «Настройки». По умолчанию: «°С».
Настройки по умолчанию (фабричные)
Войдите в меню «Настройки», затем выберите пункт «Фабричные установки». Значение по
умолчанию: «Нет». При выборе пункта «Да» все настройки вернутся к настройкам по умолчанию.
После выбора требуемого пункта нажмите «ОК» для подтверждения и возврата в меню
«Настройки».
14
МЕНЮ ФУНКЦИЙ
Режим пара
Выбор режима пара
После входа в главное меню в левом верхнем углу дисплея будет отображаться текст «Меню». В
правом верхнем углу дисплея будет отображаться текущее время. Нажмите кнопку режима «Пар».
Для выбора настроек парогенератора войдите в соответствующее меню.
Примечание: вход в главное меню или любое другое меню выполняется касанием пальца правой
части экрана. Для перемещения между пунктами меню используются стрелки вверх и вниз,
ползунок отображает текущее положение пункта в перечне меню.
Установка параметров
После выбора режима работы в верхней строке слева будет отображаться его название, а справа
– текущее время. В строках ниже отображается рабочая температура и продолжительность
приготовления пищи.
15
Для задания температуры нажмите и переместите ползунок в требуемое положение. Изменить
температуру также можно кнопками «+» и «-». После изменения температуры ползунком или
кнопками нажмите «ОК» для подтверждения нового значения и возврата в подменю режима
работы.
Для задания продолжительности приготовления пищи нажмите на кнопку «Длительность».
Используется следующий формат времени: первые две цифры – часы, последние две – минуты. В
качестве разделителя используется знак «:». Для задания продолжительности приготовления
пищи, например, полчаса следует ввести цифры в следующей последовательности: 0, 0, 3, 0
(отображается в левой части дисплея). Нажмите кнопку «ОК» для сохранения заданного значения
и возврата в подменю режима работы.
Задавать продолжительность приготовления пищи следует, только если необходимо изменить
стандартное значение. Для удаления старого значения нажмите кнопку «Сброс» и задайте новое,
как описано выше.
Примечание: диапазон количества часов равен 00-02, диапазон количества часов равен 00-59.
16
Задание времени начала
а) Находясь в подменю режима «Пар», нажмите кнопку «Начало». Дисплей примет следующий вид:
б) Используется следующий формат времени: первые две цифры – часы, последние две – минуты.
В качестве разделителя используется знак «:». Так, текущее время 10:30. Если время начала
требуется задать на 10:40, то следует ввести цифры в следующей последовательности: 1, 0, 4, 0
(в левой части дисплея отобразится 10:40). Нажмите кнопку «ОК» для сохранения заданного
значения и возврата в подменю режима работы.
в) Чтобы задать время начала, удалите старое значение, нажав кнопку «Сброс» и введите новое
значение, как описано выше. Время окончания приготовления пищи рассчитается автоматически.
Примечание: после задания продолжительности и времени начала приготовления пищи, время
окончания приготовления пищи отобразится автоматически. Вместо времени начала можно задать
время окончания приготовления пищи. Так как эти два параметра взаимосвязаны, то после задания
одного, второе рассчитывается автоматически.
Запуск программы
После задания параметров, нажмите кнопку «ОК». Запустится процесс приготовления пищи,
дисплей примет следующий вид:
17
После задания времени начала приготовления пищи, дисплей примет следующий вид:
По окончании программы приготовления пищи на дисплее отобразится следующее сообщение:
Примечание: в процессе ожидания охлаждения воды в резервуаре можно нажать кнопку «MENU»
для входа в главное меню и выбора других режимов работы.
После уменьшения температуры система автоматически выполнит слив воды, при этом дисплей
примет следующий вид:
После завершения слива воды на дисплее отобразится интерфейс режима ожидания.
18
Режим гриля
Выбор режима гриля
После входа в главное меню в левом верхнем углу дисплея будет отображаться текст «Меню». В
правом верхнем углу дисплея будет отображаться текущее время. Нажмите кнопку «Гриль» -
произойдет вход в подменю задания соответствующих настроек.
Установка параметров
После выбора режима работы в верхней строке слева будет отображаться его название, а справа
– текущее время. В строках ниже отображается рабочая температура и продолжительность
приготовления пищи.
Для задания температуры нажмите и переместите ползунок в требуемое положение. Изменить
температуру также можно кнопками «+» и «-». После изменения температуры ползунком или
кнопками нажмите «ОК» для подтверждения нового значения и возврата в подменю режима
работы.
Для задания продолжительности приготовления пищи нажмите на кнопку «Длительность».
Используется следующий формат времени: первые две цифры – часы, последние две – минуты. В
качестве разделителя используется знак «:». Для задания продолжительности приготовления
пищи, например, полчаса следует ввести цифры в следующей последовательности: 0, 0, 3, 0
(отображается в левой части дисплея). Нажмите кнопку «ОК» для сохранения заданного значения
и возврата в подменю режима работы.
Задавать продолжительность приготовления пищи следует, только если необходимо изменить
стандартное значение. Для удаления старого значения нажмите кнопку «Сброс» и задайте новое,
как описано выше.
19
Примечание: диапазон количества часов равен 00-10, диапазон количества часов равен 00-59.
Выполнение программы
После задания параметров и закрытия дверцы нажмите кнопку «ОК» -запустится процесс
приготовления пищи. Процесс приготовления разделяется на следующие фазы: ожидание, нагрев,
сохранение тепла, окончание программы. В режиме барбекю доступен только верхний жар,
электронагреватель парогенератора не используется.
Фаза ожидания
Если задано время начала приготовления пищи, то шкаф находится в режиме ожидания, а дисплей
имеет следующий вид:
Фаза нагрева
По достижении времени начала приготовления пищи шкаф переходит в фазу нагрева, дисплей
имеет следующий вид:
20
Фаза сохранения тепла
По достижении заданной температуры шкаф переходит в фазу сохранения тепла, дисплей имеет
следующий вид:
Фаза окончания программы
После завершения приготовления пищи дисплей примет следующий вид:
Функция размораживания
а) После выбора данного режима в верхней строке слева отобразится его название, справа –
текущее время. В строках ниже будут отображаться другие параметры режима, как показано ниже:
б) Для изменения значений приведенных параметров, например, продолжительность, им следует
присвоить значения по умолчанию.
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
/