Thanks for choosing
Cooking gestures are
invisible ingredients.
They turn inspiration
into emotions and
emotions into a
masterpiece.
It’s all about artisanality,
that’s why we take it so
seriously.
Quick Reference Guide
Указатель
RU ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� страница3
3
KitchenAid
Индукционная
варочнаяповерхность
Краткийсправочник
RU
Благодаримзавашвыбор!
Cooking gestures are
invisible ingredients.
They turn inspiration
into emotions and
emotions into a
masterpiece.
It’s all about artisanality
,
that’s why we take it so
seriously.
4
1� Варочная поверхность
2� Панель управления
1
2
БЛАГОДАРИМ ВАС ЗА ПРИОБРЕТЕНИЕ
ИЗДЕЛИЯ МАРКИ KITCHENAID
Для получения более полной технической
поддержки зарегистрируйте ваш прибор на сайте
www.kitchenaid.eu/register
!
Перед началом использования
прибора внимательно
прочтите инструкцию по
безопасности.
Панельуправления
Описаниеприбора
Краткоесправочноеруководство
6
12
11
13
7
2 5
4 14 144
14
4 48 9 8
1
3 10
MaxMinMed
P
18
Off
Пример зоны нагрева
1� Обозначение зоны
нагрева
2� Кнопка выключения
зоны нагрева
3. Выбранный уровень
нагрева
4� Индикатор - активный
режим
5� Кнопка быстрого
прогрева
6� Индикаторы
специальных режимов
7� Кнопка включения/
выключения
8� Индикатор времени
приготовления
9� Кнопка “Gourmet Library“
(Библиотека гурмана)
(специальные режимы)
10� OK/ Блокировка кнопок -
3 секунды
11� Сенсорная шкала
12� Кнопка вертикальной
адаптируемой зоны
13. Таймер
14� Индикатор таймера
5
КАСТРЮЛИ И СКОВОРОДЫ
Пользуйтесь только кастрюлями и сковородами из ферромагнитных
материалов, пригодными для индукционных варочных панелей. Чтобы
определить пригодность посуды, проверьте наличие на ней символа
(обычно наносится на нижнюю сторону). Для проверки магнитных
свойств посуды можно использовать обычный магнит.
Качество и структура основания посуды могут влиять на показатели приготовления. В
некоторых случаях диаметр ферромагнитной поверхности, указанный на основании, может
не совпадать с фактическим диаметром основания.
ПУСТАЯ ПОСУДА ИЛИ ПОСУДА С ТОНКИМ ДНОМ
Не ставьте на включенную варочную панель пустую посуду.
Варочная панель оснащена встроенной системой безопасности, которая постоянно следит за
температурой и вводит в действие функцию «автовыключение» в случае достижения высоких
температур. При размещении на варочной панели пустой посуды или посуды с тонким дном
температура может вырасти очень быстро: функция «автовыключение» может сработать
с задержкой, что приведет к повреждению посуды. В этом случае ни к чему не прикасайтесь,
дождитесь охлаждения всех элементов.
Если на дисплее появилось сообщение об ошибке, обратитесь в сервисный центр.
МИНИМАЛЬНЫЙ ДИАМЕТР ДНА ПОСУДЫ ДЛЯ РАЗЛИЧНЫХ ЗОН НАГРЕВА
160 mm 130 mm 180 mm
НЕТДА
УСТАНОВКА МОЩНОСТИ
На момент покупки варочная панель настроена на максимально возможную мощность (nL).
Максимальный уровень мощности (nL) указан на паспортной табличке, расположенной на
нижней стороне варочной панели.
Установка мощности варочной панели:
Установка уровня мощности возможна в течение первых 60 секунд после включения прибора
в сеть.
• Нажмите и удерживайте кнопку “+” не менее 3 секунд. На дисплее появится символ �
• Нажмите и удерживайте кнопку до появления последнего использовавшегося уровня
мощности�
• Выберите желаемый уровень мощности кнопками “+” и “–”�
Доступны следующие уровни мощности: 2,5 кВт – 4,0 кВт – 6,0 кВт – 7,2 кВт.
• Подтвердите выбор нажатие �
Выбранный уровень мощности будет сохраняться в памяти даже при отключении питания.
Чтобы изменить уровень мощности, отключите прибор от электросети на время не менее 60
секунд, после чего снова включите его в сеть и повторите вышеуказанные шаги.
Если в процессе настройки возникнет ошибка, на дисплее появится символ и прибор
Принадлежности
Первоеиспользование
6
подаст звуковой сигнал. В этом случае повторите операцию.
Если ошибка сохраняется, обратитесь в Сервисный центр.
ВКЛЮЧЕНИЕ / ВЫКЛЮЧЕНИЕ ЗВУКОВОГО СИГНАЛА
Чтобы включить/выключить функцию звукового сигнала:
• Выключите варочную панель.
• Нажмите и удерживайте кнопку
P
на первом сенсорном дисплее слева в течение 3 секунд.
Все заданные предупреждающие сигналы останутся активными.
Повседневнаяэксплуатация
ВКЛЮЧЕНИЕ/ВЫКЛЮЧЕНИЕ ВАРОЧНОЙ ПАНЕЛИ
Чтобы включить варочную панель, нажмите и удерживайте кнопку включения примерно
1 секунду. Чтобы выключить варочную панель, снова нажмите эту же кнопку: все зоны
нагрева будут отключены.
РАЗМЕЩЕНИЕ ПОСУДЫ
При выборе зоны нагрева руководствуйтесь символами расположения зон, представленными
под каждой сенсорной шкалой
�
Не закрывайте посудой символы панели управления�
Примечание: Старайтесь, чтобы посуда, размещаемая в зонах нагрева рядом с панелью
управления, не выходила за пределы разметки (не только дном, но и верхним краем).
Это позволит предотвратить перегрев сенсорной панели. При жарке или приготовлении на гриле
используйте задние зоны нагрева всегда, когда это возможно.
ВКЛЮЧЕНИЕ/ВЫКЛЮЧЕНИЕ ЗОН НАГРЕВА И РЕГУЛИРОВКА УРОВНЕЙ МОЩНОСТИ
P
18
O
Включение зон нагрева:
Проведите пальцем горизонтально вдоль сенсорной шкалы выбранной зоны нагрева.
Над сенсорной шкалой отобразится соответствующий уровень мощности. При помощи
сенсорной шкалы можно также выбирать функцию быстрого прогрева (
P
).
Выключение зон нагрева:
Нажмите кнопку “OFF” над сенсорной шкалой�
БЛОКИРОВКА ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ
Для чистки варочной панели нажмите и удерживайте кнопку “OK/Блокировка кнопок” 3 секунды.
Это позволит заблокировать настройки и исключит нежелательное включение варочной
панели. Ввод в действие данной функции подтверждается звуковым сигналом и включением
индикатора над символом функции. Все элементы панели управления, за исключением кнопки
выключения, блокируются. Чтобы снять блокировку, повторите процедуру ее включения.
ТАЙМЕР
В приборе предусмотрено два таймера: один управляет левыми, а другой - правыми зонами
нагрева�
7
Включение таймера:
Используйте кнопку “+” или “–”, чтобы установить желаемое время для используемой
зоны нагрева. По истечении заданного времени подается звуковой сигнал и зона нагрева
автоматически выключается.
Времяможноизменитьвлюбоймомент.
Выключение таймера:
Нажмите и удерживайте обе кнопки “+” и “–”, пока таймер не отключится.
Режимы
АДАПТИРУЕМАЯ ЗОНА
После нажатия кнопки “Адаптируемая зона” вся левая область варочной панели будет
управляться как единая зона нагрева. Для регулировки мощности можно использовать любую
из сенсорных шкал. Данная функция идеально подходит для приготовления блюд в овальной
или прямоугольной посуде или на подставках для сковород�
GOURMET LIBRARY (БИБЛИОТЕКА ГУРМАНА)
Кнопка “Gourmet Library” (Библиотека гурмана) служит для выбора специальных режимов.
Разместите посуду и выберите зону нагрева.
Нажмите кнопку “Gourmet Library” (Библиотека гурмана). На дисплее отобразится “A”.
Загорится индикатор первого специального режима, доступного для зоны нагрева.
Выберите требуемый специальный режим последовательным нажатием кнопки “Gourmet
Library” (Библиотека гурмана).
Режим вводится в действие по нажатию кнопки подтверждения
�
СОХРАНЕНИЕ ТЕПЛА
Этот режим позволяет поддерживать оптимальную температуру вашего блюда, как правило,
после завершения приготовления или при медленном выпаривании жидкостей. Он может
также использоваться для подачи блюд к столу при идеальной температуре�
ТОМЛЕНИЕ
Этот режим поддерживает температуру чуть ниже температуры кипения, что позволяет готовить
продукты в течение длительного времени, не опасаясь, что они подгорят. Он идеален для блюд
с жидкими соусами, требующих долгого приготовления (рис, соусы, жаркое)�
КИПЯЧЕНИЕ
Этот режим позволяет доводить воду до кипения и поддерживать кипение с низким
потреблением энергии.
Наливайте в кастрюлю не менее 2-3 литров воды (желательно комнатной температуры). Не
накрывайте кастрюлю крышкой. Рекомендуется следить за процессом кипения и регулярно
проверять объем воды, остающейся в кастрюле�
MOKA
С этим режимом должны использоваться специальные принадлежности:
гейзерная кофеварка (мока) Bialetti MOKA INDUZIONE 6TZ ANTRACITE.
Поставьте кофеварку на одну из четырех областей адаптируемой зоны,
как показано на схеме. Включите режим и дождитесь его автоматического
выключения�
8
РАСТАПЛИВАНИЕ
Этот режим позволяет доводить продукт до идеальной температуры растапливания
и поддерживать ее, не опасаясь, что продукт подгорит. Такой способ обеспечивает
превосходный результат, поскольку не разрушает деликатные продукты (такие как шоколад)
и не дает им пригорать�
CHEF CONTROL
Этот режим делит адаптируемую зону на три области (см. схему)
и вводит в действие заданную настройку мощности. При этом вы
можете перемещать кастрюлю из одной области в другую, варьируя
температуру приготовления�
высокая
низкая
средняя
Индикаторы
ОСТАТОЧНОЕ ТЕПЛО
Если на дисплее отображается “H”, зона нагрева еще не остыла. После остывания зоны
нагрева дисплей выключается�
ИНДИКАТОР ТАЙМЕРА
Этот индикатор указывает, что для зоны нагрева был установлен таймер�
ПОСУДА РАЗМЕЩЕНА НЕПРАВИЛЬНО ИЛИ ОТСУТСТВУЕТ
Этот символ загорается, если посуда непригодна для индукционного приготовления,
размещена неправильно или имеет неподходящий размер для выбранной зоны нагрева.
Если в течение 30 секунд после выбора посуда не будет обнаружена, зона нагрева
выключается�
Таблицаприготовленияблюд
УРОВЕНЬ
МОЩНОСТИ
1 - 4 5 - 9 10 - 14 14 - 18
Макс.
нагрев
(P)
МЕТОД
ПРИГОТО-
ВЛЕНИЯ
Поддержа-
ние блюд
горячими,
заправка
ризотто
соусом
Растапли-
вание,
размора-
живание
Варка,
томление,
загущение,
заправка
соусами
Варка,
тушение,
пассеро-
вание,
жарка на
гриле,
развари-
вание
Подрумя-
нивание,
варка,
тушение,
пассеро-
вание,
пригото-
вление на
гриле
Подрумя-
нивание,
пассеро-
вание,
кипячение,
пригото-
вление на
гриле
Жарка,
кипячение
Быстрый
нагрев
9
Чисткаиуход
• Убедитесь в отсутствии перебоев в электроснабжении.
• Если после использования вам не удается выключить варочную панель, немедленно
отсоедините ее от электросети.
• Если после включения варочной панели на дисплее появляется буквенно-цифровой код,
действуйте в соответствии с указаниями представленной ниже таблицы.
Примечание: Разлитые жидкости, а также любые предметы, находящиеся на кнопках
управления, могут вызывать непроизвольное включение или выключение функции
блокировки панели управления.
КОД ОШИБКИ ОПИСАНИЕ ВОЗМОЖНАЯ ПРИЧИНА СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ
C81, C82
Панель управления
выключается из-за
слишком высокой
температуры.
Перегрев электронных
компонентов.
Дождитесь, когда
варочная панель остынет,
прежде чем пользоваться
ей снова.
F02, F04
Неверное напряжение в
электросети.
Датчик регистрирует
несоответствие
напряжения
номинальному значению.
Отсоедините варочную
панель от сети и
проверьте подключение.
F01, F06, F12,
F13, F25, F34,
F35, F36, F37,
F41, F47, F58,
F61, F76
Отключите варочную панель от сети питания. Подождите несколько секунд,
после чего снова подключите варочную панель к электросети. Если проблема
сохраняется, обратитесь в сервис и укажите код ошибки, который высвечивается
на дисплее.
!
ВНИМАНИЕ
• Неиспользуйтепароочистители.
• Перед началом чистки убедитесь, что зоны нагрева выключены и
индикаторостаточноготепла(″H″)негорит.
Важно:
• Не используйте абразивные губки или мочалки для посуды, так как они могут повредить
стекло.
• После каждого использования очистите варочную панель (предварительно дав ей
остыть) от пятен и отложений продуктов.
• Сахар и продукты с высоким содержанием сахара могут повредить варочную панель.
Поэтому их следует удалять как можно быстрее.
• Соль, сахар и песок могут поцарапать поверхность стекла.
• Используйте мягкую ткань, влаговпитывающие кухонные салфетки или специальные
очистители для варочных панелей (следуя инструкциям производителей).
• Брызги жидкостей в зонах нагрева могут вызывать движение или вибрацию посуды.
• После очистки протрите насухо варочную панель.
Полированная варочная панель легко чистится и долго остается блестящей.
При чистке варочных панелей Kitchenaid придерживайтесь следующих рекомендаций:
• Используйте мягкую ткань (лучше всего микрофибру), смоченную водой или обычным
моющим средством для стекла.
• Для наилучших результатов накройте стекло варочной панели влажной тканью на
несколько минут.
Поискиустранениенеисправностей
10
Шумы,издаваемыевовремяработы
Во время нормальной работы индукционные варочные панели могут издавать свист или
потрескивание. На самом деле источником этих шумов является посуда: шумы связаны с
характеристиками ее дна (неоднородность или наличие нескольких слоев различных
материалов).
Шумы могут варьироваться в зависимости от типа посуды и количества содержащегося в
ней продукта и не являются тревожным симптомом.
Полная версия инструкции по эксплуатации представлена на нашем веб-сайте
www.kitchenaid.eu.
Кроме того, вы найдете множество такой полезной информации о своих приборах,
как вдохновляющие рецепты, созданные и опробованные посланниками нашего
бренда, а также адрес ближайшей кулинарной школы KitchenAid.
11
Напечатано в Италии
RU
400011204452
/